Page 1

PROPIEDADES DEL AGUA

LIC.ALEJANDRO QUIROZ

Yuly Paola Díaz Sánchez TEC.PRODUCCION AGROPECUARIA

CENTRO AGROINDUSTRIAL SENA-HACHON VILLAVICENCIO-META 2013

AGUA


Las propiedades físicas, químicas y microbiológicas del agua? En la provisión de agua se debe tener especial cuidado con los sabores, olores, colores y la turbidez del agua que se brinda, en parte porque dan mal sabor, pero también a causa de su uso en la elaboración de bebidas, preparación de alimentos y fabricación de textiles. Los sabores y olores se deben a la presencia de substancias químicas volátiles y a la materia orgánica en descomposición. Las mediciones de los mismso se hacen con base en la dilución necesaria para reducirlos a un nivel apenas detectable por observación humana. El color del agua se debe a la presencia de minerales como hierro y manganeso, materia orgánica y residuos coloridos de las industrias. El color en el agua doméstica puede manchar los accesorios sanitario y opacar la ropa. Las pruebas se llevan a cabo por comparación con un conjunto estándar de concentraciones de una sustancia química que produce un color similar al que presenta el agua. La turbidez además de que es objetable desde el punto de vista estético, puede contener agentes patógenos adheridos a las partículas en suspensión. El agua con suficientes partículas de arcilla en suspensión (10 unidades de turbidez), se aprecia a simple vista. Las fuentes de agua superficial varían desde 10 hasta 1.000 unidades de turbidez, y los ríos muy opacos pueden llegar a 10.000 unidades. Las mediciones de turbidez se basan en las propiedades ópticas de la suspensión que causan que la luz se disperse o se absorba. Los resultados se comparan luego con los que se obtienen de una suspensión estándar. Características Químicas Los múltiples compuestos químicos disueltos en el agua pueden ser de origen natural o industrial y serán benéficos o dañinos de acuerdo a su composición y concentración. Por ejemplo el hierro y el manganeso en pequeñas cantidades no solo causan color, también se oxidan para formar depósitos de hidróxido férrico y óxido de manganeso dentro de las tuberías de


agua. Las aguas duras son aquellas que requieren cantidades considerables de jabón para producir espuma y también forma incrustaciones en tuberías de agua caliente y calderas. La dureza del agua se expresa en miligramos equivalentes de carbonato de calcio por litro. Recordemos que el agua químicamente pura es la combinación de oxígeno e hidrógeno y puede obtenerse en laboratorios por el fenómeno de electrólisis y en la naturaleza durante las tormentas eléctricas. - caracteristicas microbiológicas: Los microorganismos más importantes que podemos encontrar en las aguas son: bacterias, virus, hongos, protozoos y distintos tipos de algas (por ej. Las azul verdosas). La contaminación de tipo bacteriológico es debida fundamentalmente a los desechos humanos y animales, ya que los agentes patógenos –bacterias y virus- se encuentran en las heces, orina y sangre, y son de origen de muchas enfermedades y epidemias (fiebres tifoideas, disentería, cólera, polio, hepatitis infecciosa,...). Desde el punto de vista histórico, la prevención de las enfermedades originadas por las aguas constituyó la razón fundamental del control de la contaminación.En la red de control de aguas superficiales se analizan los Coliformes totales y Escherichia coli que es un indicador de contaminación fecal. En la red de control de aguas de baño se realizan controles de Escherichia coli y Enterococos intestinales.

¿Qué es la capacidad calorífica y de calor latente del agua? -La capacidad calorífica de un cuerpo es el cociente entre la cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. En una forma menos formal es la energía necesaria para aumentar una unidad de temperatura (SI: 1 K) de una determinada sustancia, (usando el SI).1 Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicho cuerpo para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede interpretarse como una medida de inercia térmica. Es una propiedad extensiva, ya que su magnitud depende, no solo de la sustancia, sino también de la cantidad de materia del cuerpo o sistema; por ello, es característica de un cuerpo o sistema particular. Por ejemplo, la capacidad calorífica del agua de una piscina olímpica será mayor que la de un vaso de agua. En general, la capacidad calorífica depende además de la temperatura y de la presión. La capacidad calorífica no debe ser confundida con la capacidad calorífica específica o calor específico, el cual es la propiedad intensiva que se refiere a la capacidad de un cuerpo «para almacenar calor», y es el cociente entre la capacidad calorífica y la masa del objeto. El calor específico es una propiedad característica de las sustancias y depende de las mismas variables que la capacidad calorífica 3. Clasifique y defina cada una de las clases de aguas.


Tipos de Agua Agua Potable. Agua que puede ser consumida por personas y animales sin riesgo de contraer enfermedades. Agua salada. Agua en la que la concentración de sales es relativamente alta (más de 10 000 mg/l). Agua salobre. Agua que contiene sal en una proporción significativamente menor que el agua marina. La concentración del total de sales disueltas está generalmente comprendida entre 1000 - 10 000 mg/l. Este tipo de agua no está contenida entre las categorías de agua salada y agua dulce. Agua dulce. Agua natural con una baja concentración de sales, o generalmente considerada adecuada, previo tratamiento, para producir agua potable. Agua dura. Agua que contiene un gran número de iones positivos. La dureza está determinada por el número de átomos de calcio y magnesio presentes. El jabón generalmente se disuelve malamente en las aguas duras. Agua blanda. Agua sin dureza significativa. Aguas negras. Agua de abastecimiento de una comunidad después de haber sido contaminada por diversos usos. Puede ser una combinación de residuos, líquidos o en suspensión, de tipo doméstico, municipal e industrial, junto con las aguas subterráneas, superficiales y de lluvia que puedan estar presentes. Aguas grises. Aguas domésticas residuales compuestas por agua de lavar procedente de la cocina, cuarto de baño, aguas de los fregaderos, y lavaderos. Aguas residuales. Fluidos residuales en un sistema de alcantarillado. El gasto o agua usada por una casa, una comunidad, una granja, o industria que contiene materia orgánica disuelta o suspendida. Aguas residuales municipales. Residuos líquidos, originados por una comunidad, formados posiblemente aguas residuales domésticas o descargas industriales. Agua bruta. Agua que no ha recibido tratamiento de ningún tipo, o agua que entra en una planta para su ulterior tratamiento. Aguas muertas. Aguas en estado de escasa o nula circulación, generalmente con déficit de oxígeno. Agua alcalina. Agua cuyo pH es superior a 7. Agua capilar. Agua que se mantiene en el suelo por encima del nivel freático debido a la capilaridad. Agua de adhesión. Agua retenida en el suelo por atracción molecular, formando una película en las paredes de la roca o en las partículas del suelo. Agua de desborde. Agua que se inyecta a través de una fisura en una capa de hielo. Agua de formación. Agua retenida en los intersticios de una roca sedimentaria en la época en que ésta se formó. Agua de gravedad. Agua en la zona no saturada que se mueve bajo la influencia de la fuerza de gravedad. Agua de suelo. Agua que se encuentra en la zona superior del suelo o en la zona de aireación cerca de la superficie del terreno, de forma que puede ser cedida a la atmósfera por evapotranspiración. Agua disfórica. Agua pobre en nutrientes y que contiene altas concentraciones de ácido húmico. Agua estancada. Agua inmóvil en determinadas zonas de un río, lago, estanque o acuífero. Agua fósil. Agua infiltrada en un acuífero durante una antigua época geológica bajo condiciones climáticas y morfológicas diferentes de las actuales y almacenada desde entonces.


Agua freática. Agua subterránea que se presenta en la zona de saturación y que tiene una superficie libre. Agua funicular. Agua presente en los mayores poros que rodea las partículas del suelo formando, en los puntos de contacto con dichas partículas, anillos que se fusionan entre ellos. Agua primitiva. Agua proveniente del interior de la tierra, que no ha existido antes en forma de agua atmosférica o superficial. Agua magmática. Agua impulsada hasta la superficie terrestre desde gran profundidad, por el movimiento ascendente de rocas ígneas intrusivas. Agua metamórfica. Agua expulsada de las rocas durante el proceso de metamorfismo. Agua vadosa. Cualquier agua que aparece en la zona no saturada. Agua subterránea. Agua que puede ser encontrada en la zona saturada del suelo, zona que consiste principalmente en agua. Se mueve lentamente desde lugares con alta elevación y presión hacia lugares de baja elevación y presión, como los ríos y lagos. Agua superficial. Toda agua natural abierta a la atmósfera, concerniente a ríos, lagos, reservorios, charcas, corrientes, océanos, mares, estuarios y humedales. 4. ¿Qué es agua potable? Se denomina agua potable o agua para consumo humano, al agua que puede ser consumida sin restricción debido a que, gracias a un proceso de purificación, no representa un riesgo para la salud. El término se aplica al agua que cumple con las normas de calidad promulgadas por las autoridades locales e internacionales. 5. ¿Qué son aguas servidas? El término agua residual define un tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, procedentes dedesechos orgánicos humanos o animales. Su importancia es tal que requiere sistemas de canalización, tratamiento y desalojo. Su tratamiento nulo o indebido genera graves problemas de contaminación. La FAO define aguas residuales como: Agua que no tiene valor inmediato para el fin para el que se utilizó ni para el propósito para el que se produjo debido a su calidad, cantidad o al momento en que se dispone de ella. No obstante, las aguas residuales de un usuario pueden servir de suministro para otro usuario en otro lugar. Las aguas de refrigeración no se consideran aguas residuales. 6. indique los usos del agua ? CONSUMO DOMÉSTICO. Comprende el consumo de agua en nuestra alimentación, en la limpieza de nuestras viviendas, en el lavado de ropa, la higiene y el aseo personal... CONSUMO PÚBLICO. En la limpieza de las calles de ciudades y pueblos, en las fuentes públicas, ornamentación, riego de parques y jardines, otros usos de interés comunitario, etc.. USO EN AGRICULTURA Y GANADERÍA. En agricultura, para el riego de los campos. En ganadería, como parte de la alimentación de los animales y en la limpieza de los establos y otras instalaciones dedicadas a la cría de ganado. EL AGUA EN LA INDUSTRIA. En las fábricas, en el proceso de fabricación de productos, en los talleres, en la construcción… EL AGUA, FUENTE DE ENERGÍA. Aprovechamos el agua para producir energía eléctrica (en centrales hidroeléctricas situadas en los embalses de agua).


En algunos lugares se aprovecha la fuerza de la corriente de agua de los ríos para mover máquinas (molinos de agua, aserraderos…) EL AGUA, VÍA DE COMUNICACIÓN. Desde muy antiguo, el hombre aprendió a construir embarcaciones que le permitieron navegar por las aguas de mares, ríos y lagos. En nuestro tiempo, utilizamos enormes barcos para transportar las cargas más pesadas que no pueden ser transportadas por otros medios. DEPORTE, OCIO Y AGUA. En los ríos, en el mar, en las piscinas y lagos, en la montaña… practicamos un gran número de deportes: vela, submarinismo, winsurf, natación, esquí acuático, waterpolo, piragüismo, ráfting, esquí, patinaje sobre hielo, jockey… Además pasamos parte de nuestro tiempo libre disfrutando del agua en las piscinas, en la playa, en los parques acuáticos … o, simplemente, contemplando y sintiendo la belleza del agua en los ríos, las cascadas, los arroyos, las olas del mar, las montañas nevadas 7. en cual de las actividades es mas importante el agua ? Es esencial para la supervivencia de todas las formas conocidas de vida. El término agua generalmente se refiere a la sustancia en su estado líquido, pero la misma puede hallarse en su forma sólida llamada hielo, y en forma gaseosadenominada vapor. 8. el agua puede destruir? -El agua en movimiento arrastra pequeños objetos como piedras, palos, pequeñas plantas, etc. Debido a su poder de disolución y al constante rozamiento, el agua va arrancando pequeños trozos a las rocas y al suelo, desgastándolos. En el verano, en los ríos de la Costa, el agua se vuelve de color marrón; esto se debe a que contiene gran cantidad de tierra, que ha sido arrastrada hasta los ríos por el agua de lluvia. También en la época de Lluvia los ríos se vuelven peligrosos, pues aumenta la velocidad y la cantidad de sus aguas; en algunos casos llegan a desbordarse, produciendo inundaciones. En la época de Lluvia también se producen los huaycos, que son deslizamientos de lodo y piedras. En los aluviones, el agua se desborda de una laguna, arrastrando tierra, rocas, árboles y todo lo que encuentra a su paso, y destruyendo las siembras v las ciudades. Las aguas del río bajan turbias, arrastrando gran cantidad de tierra. 9. ¿Qué actividades son las más contaminantes? -La contaminación puede clasificarse según el tipo de fuente de donde proviene, o por la forma de contaminante que emite o medio que contamina. Existen muchos agentes contaminantes entre ellos las sustancias químicas (como plaguicidas, cianuro, herbicidas y otros.), los residuos urbanos, el petróleo, o las radiaciones ionizantes. Todos estos pueden producir enfermedades, daños en losecosistemas o el medioambiente. Además existen muchos contaminantes gaseosos que juegan un papel importante en diferentes fenómenos atmosféricos, como la generación de lluvia ácida, el debilitamiento de la capa de ozono, y el cambio climático. 10. qué debemos cuidar el agua? El agua es imprescindible para la vida. La mayor parte del cuerpo de los organismos vivos està compuesta por agua. En la tierra, es muy abundante, ya que cubre casi las 3/4 partes de su superficie. Sin embargo, sòlo un 3% es dulce y, de ese porcentaje, una pequeña proporciòn puede ser potabilizada. Por eso es tan importante que todos la cuidemos y evitemos derrocharla. 11. Qué sustancias pueden afectar la calidad del agua para garantizar la preservación de la flora y la fauna?


Decir que un agua se encuentra contaminada o no es un concepto, de alguna manera relativa, ya que no se puede hacer una clasificación absoluta de la “calidad” del agua. El agua destilada que, desde el punto de vista de la pureza, tiene el más alto grado de calidad, no es adecuada para beber, esto es porque el grado de calidad del agua ha de referirse a los usos a que se destina. La determinación del estado de la calidad de un agua estará referida al uso previsto para la misma De igual manera el concepto de contaminación ha de estar referido, a los usos posteriores del agua. En este sentido, la Ley de Aguas espanola, en su artículo 85 establece que se entiende por contaminación a la acción y el efecto de introducir materias o formas de energía que impliquen una alteración perjudicial de la calidad del agua en relación con los usos posteriores o con su función ecológica se puede determinar los siguientes criterios de calidad admisibles para la destinación del agua para la preservación de la fauna y flora.

REFERENCIA

EXPRESAD O COMO

AGUA FRÍA DULCE

AGUA CÁLIDA DULCE

AGUA MARINA y ESTUARIN A

Clorofenoles

Clorofenol

0,5

0,5

0,5

Difenilo

Concentraci ón de agente activo

0,0001

0,0001

0,0001

Oxígeno Disuelto

mg/l (mínimo)

5,0

4,0

4,0

pH

Unidades

6,5 - 9,0

4,5 -9,0

6,5 -8,5

Sulfuro de Hidrógeno Ionizado

H2S

0,0002

0,0002

0,0002

Amoníaco

NH3

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Arsénico

As

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Bario

Ba

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Berilio

Be

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Cadmio

Cd

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Cianuro libre

CN-

0,05CL965 0

0,05CL965 0

0,05CL965 0

Cinc

Zn

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Cloro total residual

Cl2

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Cobre

Cu

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Cromo hexavalente

Cr6+

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Fenoles monohídric os

Fenoles

1,0CL9650

1,0CL9650

1,0CL9650

Grasas como porcentaje de sólidos

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Grasa y aceites


secos Hierro

Fe

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Manganeso

Mn

0,1CL9650

0,1CL9650

0,1CL9650

Mercurio

Hg

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Níquel

Ni

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Plaguicidas organoclorados (cad a variedad)

Concentraci ón de agente activo

0,001CL96 50

0,001CL96 50

0,001CL96 50

Plaguicidas organofósforados (c ada variedad)

Concentraci ón de agente activo

0,05CL965 0

0,05CL965 0

0,05CL965 0

Plata

Ag

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Plomo

Pb

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Selenio

Se

0,01CL965 0

0,01CL965 0

0,01CL965 0

Tensoactivos

Sustancias activas al azul de metileno

0,143 CL9650

0,143 CL9650

0,143 CL9650

12. que sustancias pueden afectar la calidad del agua para el uso agropecuario? En el agua para uso agrícola las sustancias disueltas no deberán sobrepasar los valores expresados a continuación. REFERENCIA

EXPRESADO COMO

VALOR (*)

Aluminio

Al

5,0

Arsénico

As

0,1

Berilio

Be

0,1

Cadmio

Cd

0,01

zinc

Zn

2,0

Cobalto

Co

0,05

Cobre

Cu

0,2

6+

Cromo

Cr

0,1

Flúor

F

1,0

Hierro

Fe

5,0

Litio

Li

2,5

Manganeso

Mn

0,2


Molibdeno

Mo

0,01

Níquel

Ni

0,2

pH

Unidades

4,5 - 9,0

Plomo

Pb

5,0

Selenio

Se

0,02

Vanadio

V

0,1

(*) Todos los valores están expresados en mg/l, excepto aquellos para los cuales se presentan directamente sus unidades. Notas: El Boro, expresado como B, deberá estar entre (0,3 y 4,0) mg/l, dependiendo del tipo de suelo y del cultivo. El NMP de coliformes totales no deberá exceder 2.400 cuando se use el recurso para riego de frutas que se consuman sin quitar la cáscara y para hortalizas de tallo corto. El NMP de coliformes fecales no deberá exceder de 1.000 cuando se use el recurso para el mismo fin del párrafo anterior. Se deberán hacer mediciones de las siguientes características : Conductividad. Relación de absorción de sodio ( RAS ). Porcentaje de sodio posible ( PSP ). Salinidad efectiva y potencial. Carbonato de sodio residual. Radionucleídos. Criterios de Calidad para la Destinación del Recurso para uso pecuario REF ERE NCI A

EXP RES AD O CO MO

VAL OR (*)

Alu mini o

Al

5,0

Arsé nico

As

0,2

Boro

Bo

5,0

Cad mio

Cd

0,05

Cinc

Zn

25,0

Cob re

Cu

0,5

Cro mo

Cr6+

1,0

Mer

Hg

0,01


curi o Nitra tos + Nitrit os

N

100, 0

Nitrit o

N

10,0

Plo mo

Pb

0,1

Cont enid o de Sale s

mas a total

3.00 0

(*) Todos los valores están expresados en mg/l, excepto aquellos para los cuales se presentan directamente sus unidades. 13. Qué sustancias pueden afectar la calidad del agua para el consumo humano y doméstico? Estos se relacionan a continuación e indican que para su potabilización se requiere solamente tratamiento convencional. REFERENCIA

EXPRESADO COMO

VALOR (*)

Amoníaco

NH3

1,0

Arsénico

As

0,01

Bario

Ba

1,0

Cadmio

Cd

0,01 -

Cianuro

CN

0,2

Zinc

Zn

15,0

Cloruros

Cl-

250,0

Cobre

Cu

1,0

Color

Color real

75 Unid de Pt Co

Compuestos Fenólicos

Fenol

0,002

Cromo

Cr6+

0,05

Difenil Policlorados

Concentración de Agente activo

No detectable

Mercurio

Hg

0,002

Nitratos

N

10,0

Nitritos

N

1,0

pH

Unidades

5,0 - 9,0


Plata

Ag

0,05

Plomo

Pb

0,01

Selenio

Se

0,01 = 4

Sulfatos

SO

400,0

Tensoactivos

Sustancias activas al azul de metileno

0,5

Coliformes Totales

NMP

20.000 microorg./100 ml

Coliformes Fecales

NMP

2.000 microorg./100 ml

El agua potable es un bien escaso, ya que los métodos de tratamiento no se aplican, por falta de concienzación, con la intensidad suficiente: o parten de fuentes poco adecuadas En general la salinidad es una característica que puede indicar problemas más serios. ( * ) Todos los valores están expresados en mg/l, excepto aquellos para los cuales se presentan directamente sus unidades. 14. defina el ciclo hidrológico? El ciclo hidrológico o ciclo del agua es el proceso de circulación del agua entre los distintos compartimentos de lahidrósfera. Se trata de un ciclo biogeoquímico en el que hay una intervención de reacciones químicas, y el agua se traslada de unos lugares a otros o cambia de estado físico. El agua de la hidrósfera procede de la desgasificación del manto, donde tiene una presencia significativa, por los procesos del vulcanismo. Una parte del agua puede reincorporarse al manto con los sedimentos oceánicos de los que forma parte cuando éstos acompañan a la litosfera en subducción.1 La mayor parte de la masa del agua se encuentra en forma líquida, sobre todo en los océanos y mares y en menor medida en forma de agua subterránea o de agua superficial por ejemplo en los ríos y arroyos. El segundo compartimento por su importancia es el del agua acumulada como hielo sobre todo en los casquetes glaciares antártico y groenlandés, con una participación pequeña de los glaciares de montaña, sobre todo de las latitudes altas y medias, y de la banquisa. Por último, una fracción menor está presente en la atmósfera como vapor o, en estado gaseoso, como nubes. Esta fracción atmosférica es sin embargo muy importante para el intercambio entre compartimentos y para la circulación horizontal del agua, de manera que se asegura un suministro permanente a las regiones de la superficie continental alejadas de los depósitos principales.


Agua  

trabajo agua

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you