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L’ É D I T O

CETTE ANNÉE, APPRENEZ

à dire Oui!

Oui! Parce que l’année passée, vous avez assez utilisé le non. Parce qu’on a trop tendance à ne pas sortir de notre petite zone de confort. Parce qu’on a peur d’avoir peur. Peur d’être fatigué demain. Peur de faire changement, et de ne pas aimer ça. Parce que le non, cette année, c’est non! Bref, dites oui! Oui! Parce qu’on a qu’une seule vie à vivre et que de nouvelles expériences, on n’en fera jamais assez. Oui! Parce que ça nous fait vivre de beaux moments et que c’est souvent ceux-là dont on se souvient toute notre vie. Oui! Parce que la vie est courte et qu’il faut profiter de chaque instant. Oui! Parce qu’au moins, même si vous n’aimez pas ça, vous l’aurez essayé. Cette année, ayez pour résolutions de rire plus souvent et de vous fâcher moins. D’essayer une nouvelle chose par semaine et d’abandonner (au moins un petit peu) votre routine. De voir les gens qui vous sont chers le plus souvent possible et de leur dire que vous les aimez. Votre grand-mère qui s’ennuie... Votre meilleure amie trop occupée... Votre papa qui est si fier de vous... Votre grande soeur les bras plein d’enfants. Prenez le temps. Puis, faites des compliments. Parce que ça rend les autres heureux et que c’est gratuit. Cette année, dites-vous oui. Oui je m’accepte comme je suis. Oui je lâche prise avec les petits soucis de la vie. Oui, j’ai le droit de me gâter, de me dorloter et de me choisir.

Bref, cette année, profitez-en pour savourer chaque petit moment de la vie. Elle est si précieuse, si excitante... mais si fragile à la fois. Pas le

temps de se morfondre, d’hésiter, de se chicaner avec ceux qu’on aime. Il faut mordre dedans à pleine dents! Oser! S’amuser! Et surtout, s’aimer. Aujourd’hui est la page 1 de 365... À vous de voir ce que vous voulez y mettre. :) Parlant de nouveau projet, voici un numéro spécial Oui je le veux, regroupant toutes les meilleures adresses de la région pour organiser votre mariage de rêve. De la robe parfaite en passant par le menu original et la salle idéale, rien n’a été laissé au hasard! C’est le guide parfait pour la future mariée! D’ailleurs, sur notre page couverture, ce mois-ci, la magnifique Nathalie, gagnante de notre concours mannequin recherchée! La belle mariveraine, mise en beauté par Parikart, est habillée par la boutique Annick Mariage. C’est dans le majestueux décor de l’Hôtel Le Bonne Entente que nous avons pu prendre ce fantastique cliché. Enfin, ce mois-ci, j’en profite pour remercier nos précieux collaborateurs, qui font de notre magazine une réussite, mais tout particulièrement notre talentueuse photographe, Marie-Ève, qui sait faire ressortir la petite étincelle de chacun de nos mannequins. Une vraie pro! :) Suivez-nous sur Facebook, Instagram et sur notre blogue pour une tonne d’exclusivités et toutes sortes de concours!

Bonne

annee!

anie MelTremblay

Édition & DIRECTION ARTISTIQUE Mélanie Tremblay melanie@laudacieuse.com 418.209.9282 CONCEPTION GRAPHIQUE Mélanie Tremblay Marie-Ève Falardeau marieeve@laudacieusemagazine.com PhotographE Marie-Ève Falardeau RÉDACTEUR Guillaume Gilbert communications Emmy Lapointe Développement des affaires Emmy Lapointe emmy@laudacieusemagazine.com 418.386.6071 Janie Audet janie@laudacieusemagazine.com 418.389.4871 RÉVISEURE LINGUISTIQUE Stéphanie Fortier Pour joindre L'audaciseuse magazine 418.209.9282 | info@laudacieusemagazine.com

L'audacieuse magazine est publié 11 fois par année par Gestion Mélanie Tremblay inc. Impression : Solisco imprimeurs

Dépôt légal Bibliothèque nationale du Québec Toute reproduction de textes, d'illustrations et de photographies provenant de ce magazine est interdite. Bien que toutes les précautions aient été prises pour assurer la rigueur des renseignements contenus dans L'audacieuse magazine, il est entendu que le magazine ne peut être tenu responsable des erreurs ou des négligences commises dans l'utilisation de ces renseignements, pas plus que de leur réalisation. Les chroniques qui paraissent dans ce magazine sont publiées sous la responsabilité exclusive des auteurs. L'audacieuse magazine ne se rend pas responsable et ne prend pas position pour le contenu des articles et publicités.

www.laudacieusemagazine.com © Tous droits réservés, textes et photos 2017


Nos

AUDACIEUSES Mxéxl

Emmy

MaÈrivee Janie

MÉLANIE TREMBLAY Propriétaire

EMMY LAPOINTE

Coordonatrice marketing & comm

MARIE-ÈVE FALARDEAU

Photographe & Designer graphique

JANIE AUDET

Développement des affaires


FÉVRI E R Passion coiffure, beauté et mariage William Boutin, avoir la vocation de l’immobilier

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L A

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FAS HI ONI STA

Débuter l’année en santé et en beauté Looks abordables et accessibles Zone shopping Boutique Bo Jeans et Boutique Enza Votre future salle de bains OUI, JE

LE

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VE UX!

Choisir ses alliances Les 4 tendances qu’on adore cette année Pour enfin trouver LA robe Pourquoi choisir une célébrante pour votre mariage Les éléments que vous voulez avoir à votre mariage Le complexe pour vivre votre rêve Pour des menus délicieux! Je l’invite ou je l’invite pas? Les 7 raisons pourquoi choisir Passions Gourmandes Zone shopping - Annick Mariage et Bal Les bars de fin de soirée Le jour J, on s’en occupe! 5 étapes faciles pour choisir son menu Les petites idées cadeaux pour vos invités Pour savourer votre journée en profitant pleinement de l’instant présent Jessica Hallée, une artiste ambitieuse La playlist qui te fera retomber en amour avec l’amour Ce que tu dois faire avec ton fiancé avant qu’il devienne officiellement ton mari 5 destinations lune de miel inoubliables Quelques moments de détente avant le jour J L A RADIEUSE L’intégration c’est facile L’Alzheimer connaissez-vous bien cette maladie? Pour un sourire radieux Le droit de porter plainte Saviez-vous que?

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S A I N T- VA L E N T I N

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Une soirée chocolatée Idées cadeaux pour votre douche moitié Des idées pour fêter votre amour à l’année LA

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FOODIE

Parce que le fromage Beauceron, c’est bon pour la santé! Recettes parfaites pour votre menu de la Saint-Valentin Des biscuits santé

En page couverture

À Lévis, en janvier, on aurait dû lire que les vêtements provenait de Chato Mode. Merci!

Nathalie Perreault

Photographe | Marie-Ève Falardeau Vêtements | Annick Mariage et Bal Mise en beauté | Parikart Lieu | L'amour se célèbre au BONNE ENTENTE Contactez-nous au 418-650-4500 #8834 Plus d'informations lebonneentente.com F É V R I E R

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Passion coiffure beauté mariage

& PAR EMMY LAPOINTE

VÉRITABLE PASSIONNÉE DE BEAUTÉ, J’AI TOUJOURS SU QUE C’EST CE QUE JE VOULAIS FAIRE DANS LA VIE. DÈS MON JEUNE ÂGE, MA MÈRE ME FAISAIT DE BELLES COIFFURES ET M'ENFILAIT DE JOLIES ROBES. JE COUPAIS MON TOUPET ET CELUI DE MES BARBIES POUR ENSUITE LES MAQUILLER EN DISANT À MON PÈRE QUE C’EST CE QUE J’ALLAIS FAIRE PLUS TARD.

Ce que j’aime de ce métier, c’est d’être en contact avec les gens, de leur offrir un service personnalisé, de leur offrir un café et jaser comme avec un ami, de pouvoir être créative et d’avoir le souci du détail. Il y a aussi le bien-être que cela apporte aux gens et leur sourire, parce qu’ils sont satisfaits du résultat, c’est si gratifiant! Je me suis toujours dis : « Un jour, j’aurai mon propre salon de beauté et j’y offrirai tous les services sous un même toit. » J’ai donc suivi mes cours de coiffure, d’esthétique et d’électrolyse pour ensuite aller chercher des à-côtés afin de compléter mes compétences comme la pose d’ongles et les extensions de cheveux, la coupe et la coloration stylisée, la cosmétologie et la morphologie, etc.

Natha


La relation que j’ai avec mes clients vaut de l’or! Ils sont comme une 2e famille pour moi et c’est pour cette raison qu’il est important pour moi que chaque personne soit accueillie comme un invité et non comme un simple client. Je n'ai pas l'impression de travailler mais plutôt de m'amuser! PARLONS MARIAGE…

J’ai toujours adoré les mariages! Ça représente l’union, l’amour entre deux personnes et avec toute leur famille. Je fais beaucoup de contrats de mariage un peu partout dans la Beauce et à Québec/Lévis, où je me déplace pour coiffer et maquiller tout le cortège. Les ongles et les cils des filles sont aussi faits quelques jours avant. MES CONSEILS AVANT LE JOUR J:

Toujours bien hydrater votre peau avec votre crème spécifique. La veille, faites-vous un masque ‘’Patch’’ Anti-cernes/Anti-fatigue pour les yeux afin de vous procurer un effet bonne mine pour le lendemain. Si vous n’êtes pas certaine de ce que vous désirez ou hésitez entre deux looks, ne vous gênez pas pour contacter votre coiffeuse/ esthéticienne pour des pratiques de coiffure et de maquillage afin de voir ce que vous préférez et, du même coup, vous donner un meilleur aperçu!

UN PEU PLUS D’INFORMATIONS SUR NOTRE MODÈLE

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ÂGE :

27 ans

VILLE : NOM :

Saint-Georges

Nathalie Perreault

PROFESSION :

Coiffeuse-esthéticienne propriétaire à Nathalie Perreault coiffure &

esthétique

PASSION :

Coiffure/Esthétique

B U T D A N S L A V I E : C’était d’avoir mon propre salon de beauté et des gens tout aussi

passionnés qui y travaillent avec moi... il est accompli!

LA SAISON POUR TE MARIER :

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« LA RELATION QUE J’AI AVEC MES CLIENTS VAUT DE L’OR! »

alie Perreault


WILLIAM BOUTIN

Avoir la vocation de l’immobilier Personne ne peut s’improviser courtier immobilier. Pour acheter ou vendre efficacement une résidence et ceci en toute tranquillité d’esprit, il faut recourir aux services d’un courtier compétent. Avec ses huit années d’expérience, William Boutin est aujourd’hui devenu la référence dans le domaine. Ceci n'est pas arrivé par hasard ou par chance; l'immobilier est plus qu'un métier pour ce jeune homme, c’est une passion! Son seul et unique objectif est de répondre le plus fidèlement possible aux besoins de sa clientèle. Offrant toujours gratuitement le programme Tranquilli-T, il peut assurer des transactions sécuritaires à ses clients et un service d’expérience. Intronisé au Club Platine pour son excellence au chapitre des ventes et au Temple de la Renommée RE/MAX pour sa carrière exceptionnelle, William a su faire sa place. On ne se trompe pas quand on choisit le passionné William Boutin pour s’occuper de notre résidence! À ce jour, William Boutin est très honoré d’avoir vendu 350 maisons; une valeur totalisant plus de 56 millions. Il se rappelle d’ailleurs des besoins particuliers de chacun de ses clients. « Ma fierté,

Pour faciliter les ventes, il fait en sorte que les photos des résidences dont il a la responsabilité soient invitantes et d’excellente qualité. Il va jusqu’à retenir les services de professionnels en photos aériennes et vidéos corporatifs afin d’optimiser la mise en marché des propriétés. « Je m’investis à 100 %. Je fais toujours de mon mieux pour mes clients, parce que c’est ce qu’ils méritent, » affirme-t-il. William sait que dans la vie comme dans l’immobilier, les détails font toute la différence. C’est pour cette raison qu’il ne néglige aucun effort et use de beaucoup de créativité dans la mise en marché de ses propriétés et la recherche de LA maison de rêve. Il aime le travail bien fait et en est fier. Confiez-lui votre projet pour que celui-ci devienne réalité!

« Je m’investis à 100 %. Je fais toujours de mon mieux pour mes clients, parce que c’est ce qu’ils méritent.»

Franchisé indépendant et autonome de RE/MAX Québec inc.

William Boutin

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c’est leur satisfaction », dit-il, en leur promettant de tout faire pour trouver la maison idéale, et aussi l’acheteur idéal, quel que soit leur rêve.

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LES PETITES ASTUCES PAS CO M P L I Q U É E S P O U R S E D O N N E R

un peu d’éclat

PENDANT LA SAISON FROIDE!

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LES CHEVEUX Un petit changement de couleur ou de coupe, c’est pas compliqué et ça fait du bien. Allez voir votre coiffeuse et laissez-la vous conseiller sur les nouvelles tendances. Si vous êtes «game», donnez-lui carte blanche!

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L’EFFET BRONZAGE Si vous ne faites pas partie des chanceux qui vont se réfugier une semaine au chaud cet hiver, optez dont pour quelques séances de spraytan. Une tonne de salons de beauté offre du spraytan qui donne un effet de bronzage naturel.

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LE ROUGE À LÈVRES Que la couleur soit discrète ou pas, appliquez un rouge à lèvres selon vos goûts et selon votre tenue vestimentaire du jour.

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LE LOOK On a tendance à mettre des couleurs plutôt ternes ces temps-ci et ça n’aide pas notre cause. Achetez un nouveau pull coloré et osez le porter lors de votre prochaine sortie entre amis.


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OuOjiuej, iel, ele vevuexu!x!

AIDE-MÉMOIRE AIDE-MÉMOIRE POUR POUR LALA FUTURE FUTURE MARIÉE MARIÉE G U I DG EU IDDEE PDREÉ PP AR RÉ AP TA IROANT I 1O0N1 1 0 1

1 2 M1 O 2 IM SOIS Faire la fête Fairedelafiançailles fête de fiançailles Commencer Commencer la liste d’invités la liste d’invités Décider votre Décider budget votre budget Choisir votre Choisir thème votre thème

2 MO 2 IM SOIS Envoyer les Envoyer invitations les invitations RéserverRéserver le transport le transport officiel officiel PréparerPréparer l’horaire du l’horaire jour Jdu jour J Faire les Faire derniers les derniers essayages essayages pour la robe pouretlalerobe complet et le complet

1 0 M1 O 0 IM SOIS Prendre les Prendre photos lesd’engagement photos d’engagement Choisir leChoisir prêtre le ouprêtre le célébrant ou le célébrant Commencer Commencer le magasinage le magasinage de de la robe delamariée robe de mariée

8 MO 8 IM SOIS Engager Engager le photographe le photographe Engager Engager le groupelede groupe musique de musique Engager Engager l’animateur l’animateur RéserverRéserver des chambres des chambres d’hôtel d’hôtel Choisir leChoisir gâteaulede gâteau mariage de mariage

6 MO 6 IM SOIS Envoyer les Envoyer « Savelesthe « Save date the » date » Acheter les Acheter alliances les alliances PréparerPréparer la lune delamiel lune de miel Magasiner Magasiner les robesles derobes de demoiselles demoiselles d’honneur d’honneur

4 MO 4 IM SOIS Magasiner Magasiner le complet le complet du mariédu et marié et des témoins des témoins Faire la pratique Faire la pratique de la coiffure de la et coiffure et du maquillage du maquillage Choisir leChoisir menu de le menu la réception de la réception Acheter ou Acheter réserver ou réserver les décorales décorations et accessoires tions et accessoires du mariage du mariage

1 M O1 I M SOIS Écrire vosÉcrire vœuxvos devœux mariage de mariage AppliquerAppliquer pour avoir pour la avoir la licence de licence mariage de mariage Faire l’enterrement Faire l’enterrement de vie dede vie de jeune fillejeune et defille vie et dede garçon vie de garçon S’assurerS’assurer que tout que est en tout est en ordre avec ordre les avec fournisseurs les fournisseurs

1 À 2 1 ÀS E2M SA EI N M EA SI N E S EssayageEssayage final de lafinal robededela robe de mariée mariée Finaliser Finaliser le plan des le plan tables des tables Finaliser Finaliser les cadeaux les cadeaux des des invités invités

2 J O2 UJROS U R S Manucure, Manucure, pédicurepédicure et pose et pose de cils de cils Prendre du Prendre tempsdurelaxant temps relaxant en amoureux en amoureux

1 J O1 UJRO U R S’assurerS’assurer que tout que est prêt tout est prêt pour le jour pour J le jour J Faire le dîner Fairede le répétition dîner de répétition

Et le jour Et leJ,jour profitez J, profitez pleinement pleinement de chaque de chaque moment! moment!


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Les 4 tendances qu’on adore cette année!

Encore cette année, le domaine du mariage est sujet aux tendances mode et déco. Voici un survol des 4 tendances des plus inspirantes pour cette journée parfaite.

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Greenery Wedding

La verdure à l’honneur! On mise sur plusieurs tons de vert et sur les textures du feuillage choisi sans nécessairement intégrer de fleurs. Les feuillages d’eucalyptus, de fougère et de sauge sont tout à fait appropriés. Guirlandes de feuilles, bois et simplicité sont les mots d’ordre. On ajoute quelques touches de blanc avec des formes géométriques en or ou cuivrées pour compléter le tout.

Vintage

Source photos : Pinterest

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Le doré

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Cette année, le doré est partout! Il se marie aussi bien avec nos décors champêtres que plus chics. On peut s’en servir en forme géométrique pour nos centres de table simples et romantiques, ou bien en tissu en paillette combiné avec des couleurs foncées, telles que le bourgogne, le noir ou le bleu, pour un décor glamour. Toutes les variantes sont possibles. Et que pensez-vous d’en faire un gâteau? Cette tendance gourmande est tout à fait magnifique

Eh oui! Encore cette année, on ne peut passer sous silence les décors de grange romantique, les longues tables de bois et les fleurs champêtres. Ces mariages au décor rustique et simple à réaliser feront le bonheur de beaucoup de mariées. Pensez à y ajouter des guirlandes de lumières pour illuminer le plafond ou tout autre élément de votre salle que vous voulez mettre en valeur. Vos invités n’en seront qu’éblouis à la tombée du jour.

Bohème chic

Sortez les fleurs, les tapis et les couleurs diversifiées! Cette année, nous faisons un retour dans les années 70 avec cette tendance de mariage coloré. Des centres de table dépareillés égayés de succulentes et de quelques chandelles de diverses hauteurs, donneront à votre mariage un esprit bohème libre et ensoleillé. Ajoutez lui un coté ‘’cosy’’ avec une multitude de coussins au sol sous une tente nomade ou un tipi pour la cérémonie.

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POURQUOI CHOISIR UNE CÉLÉBRANTE

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P O U R VOT R E M A R I AG E ? VOUS ALLEZ VOUS MARIER MAIS UNE CÉRÉMONIE RELIGIEUSE NE VOUS CONVIENT PAS ET LE MARIAGE AU PALAIS DE JUSTICE NE VOUS DIT RIEN ? LA SOLUTION IDÉALE : OPTEZ POUR UNE CÉRÉMONIE DE MARIAGE PERSONNALISÉE QUI VOUS PERMETTRA DE PARTAGER AVEC VOS PROCHES UN MOMENT INTIME, JOYEUX ET SOLENNEL À LA FOIS : LE MARIAGE CIVIL AVEC UN OU UNE CÉLÉBRANTE.

Tous les avantages d’avoir une célébrante pour vous marier :

L’accompagnement d’une célébrante, les étapes

• Vous choisissez le lieu de votre cérémonie. Que ce soit le lieu de votre première rencontre, la maison de vos parents, dans un parc que vous adorez ou sur le bord de l’eau, tout est possible!

La première rencontre : elle est faite pour discuter de vos valeurs, vos croyances, vos désirs et de la vision que vous avez de la cérémonie. Il est important de découvrir si la célébrante et vous avez une chimie.

• Vous choisissez la date. Ce peut être durant la fin de semaine comme la plupart des gens le font, mais ce peut aussi être en plein jour, la semaine.

La deuxième rencontre : elle est faite pour discuter du déroulement de la cérémonie. Vous devrez choisir entre une cérémonie traditionnelle, spirituelle, culturelle, formelle, décontractée ou autre. Tout le côté personnalisé est abordé : textes, lectures, musiques, chansons, vœux, traditions, rituels, etc.

• Vous aurez une cérémonie personnalisée et guidée selon vos demandes et vos besoins. • Ajout de lectures • Ajout de pièces musicales • Ajout d’un rituel symbolique pour le couple • Cérémonie plus profonde et touchante • Aucune limite à ce que vous rêvez de faire Le mariage, ce rite de passage, a une signification profonde et de nombreux couples éprouvent le besoin de vivre quelque chose de fort, de poser des gestes significatifs pour marquer cette étape importante de leur vie devant leur communauté.

Andrée Morin

Troisième étape : la célébrante s’occupe de tout l’aspect légal de votre union avant, pendant et après le mariage. Dernière étape, le jour du mariage : la célébrante sera présente au minimum 30 minutes avant le début de la cérémonie pour discuter avec vous et vous rassurer. Son rôle : vous faire vivre de belles émotions en créant une cérémonie agréable, chaleureuse, à votre image et surtout mémorable!

La cérémonie peut se faire en français ou en anglais.

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Les éléments que vous voulez avoir

à votre mariage! Les bars différents Les bars à bonbons ont toujours la cote et seront assurément appréciés de vos invités. Cependant, si vous voulez faire un peu différent, pourquoi ne pas essayer un bar à beignes, un kiosque avec plein de saveurs de chips ou encore un bar à fruits? Psssst. SI VOUS Y ALLEZ AVEC LE STYLE EXOTIQUE POUR VOTRE DÉCOR, OSEZ METTRE DES FRUITS TROPICAUX ET EXOTIQUES

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Le facteur wow, ce sont les fleurs! Beaucoup de gens croient qu’il est moins dispendieux d’opter pour des fleurs artificielles, mais détrompez-vous! Les fleurs naturelles sont moins coûteuses. Elles donnent un effet chaleureux et prestigieux à votre décor.

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Les nouveaux styles Depuis plusieurs années, la tendance mariage qu’on voit le plus souvent est celle rustique-chic. Les mariages qui ont lieu dans de belles granges et qui sont décorées avec mille et un éléments qui donnent de la classe. ON AIME ENCORE TOUT AUTANT LE RUSTIQUE-CHIC, MAIS ON EST BIEN CONTENTE DE VOIR ARRIVER DE NOUVEAUX STYLES TELS QUE :

Exotique | Classique | Bohémien

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LE COMPLEXE POUR VIVRE

LE COMPLEXE DES SEIGNEURIES, CE SONT DES PROFESSIONNELS QUI VOUS ACCOMPAGNENT DEPUIS 2011 POUR LE JOUR LE PLUS IMPORTANT DE VOTRE VIE. L’ÉDIFICE

ÇA VA VOUS PLAIRE! Saviez-vous que nous avons une politique de juste prix selon le nombre d’invités? En effet, plus il y a de gens au mariage, moins les coûts reviennent cher par personne.

Le complexe en chiffre

SE TROUVANT DANS LA MUNICIPALITÉ DE SAINT-AGAPIT SE DISTINGUE AVEC SON ÉQUIPE DYNAMIQUE QUI POURRA, SELON VOS BESOINS, S’OCCUPER DE PRESQUE TOUT LE PROCESSUS ET DES DÉTAILS DE VOTRE MARIAGE.

Les forfaits 1

• 2 salles de mariage complètement indépendantes pouvant accueillir 40-400 personnes • 1 petite salle parfaite pour les formations

L’ E XTRAVAG ANT

Pour ceux qui veulent un mariage inoubliable sans se casser la tête. • Banquet 4 services sélection • Décor complet • Autobus • Chambres d’hôtel • DJ pendant 8 heures • Jeu d’écran et de lumières contrôlé sur les tables • Fontaine de punch alcoolisé • Bar à popcorn

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• 1 magnifique gazebo pour les mariages extérieurs • 1 hall d’entrée à couper le souffle • 3 forfaits mariage différents selon les besoins de nos clients

Nouveau

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Pour ceux qui misent sur l’ambiance avant tout! • Banquet 4 services • Jeu d’écran et de lumières contrôlé sur les tables • DJ pendant 8 heures • Fontaine de punch alcoolisé • Bar à popcorn L E TRADIT IO NNEL

• Banquet 3 services • Fontaine de punch alcoolisé • DJ pendant 8 heures • Et bien plus…


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Ça va vous plaire... VENEZ ESSAYER LES FORFAITS SOPHISTIQUÉ & EXTRAVAGUANT GRATUITEMENT LORS DE NOTRE JOURNÉE PORTES OUVERTES LE 28 JANVIER PROCHAIN ENTRE 13H ET 16H

Téléphonez-nous pour obtenir votre laissez-passer gratuitement 418-888-4620

«L’équipe du complexe s’occupe de tout avant, pendant et après le mariage ! »

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1080, avenue Bergeron, Saint-Agapit, QC, G0S 1Z0

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T 418.888.4620 F 418.888.4791

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Pour des menus

délicieux! Les plus grands moments de votre vie et de celle de vos proches sont souvent associés à des repas bien orchestrés. Choisir Les Banquets Morin, c'est choisir non seulement une table hors pair, mais c'est également choisir la tranquillité d'esprit. Que ce soit pour une réception de mariage , pour une soirée entre amis, pour une noce ou tout simplement pour impressionner vos convives, pensez à nous.

Saint-Henri | 418.882.5994 Saint-Georges | 418.228.1464

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Voici 3 de nos menus pour cet été

BISTRO HAUT DE GAMME QUI SE SITUE SUR LES TERRAINS DU CLUB

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DE GOLF DE BEAUCEVILLE, À MÊME

Filo d’asperge, brie et tomate confite

L’HÔTEL LA CACHE DU GOLF.

Potage de légumes racines et oignons frits Carré de porc à l’érable et chipotle et sa sauce BBQ, servi avec gratin dauphinois et salade du chef Notre panna cotta et son macaron

2 Salade de saumon froid au citron et pavot Crème de champignons et cheddar Suprême de volaille ananas-bacon et sa sauce à l’oignon, servi avec risotto et mélange de légumes estivaux

Menu regorgeant de saveurs, assiettes colorées et savoureuses

Parfait pour une sortie entre amis après une partie de golf, un anniversaire ou encore un souper en tête-àtête

Restaurant accueillant, raffiné, contemporain ; nourriture distinguée et éclatée

Mousse aux trois agrumes

Vue sur le terrain de golf

3 Verrine de crevettes à l’avocat et pamplemousse

Plusieurs autres menus aussi

Jeune équipe dynamique

disponibles

Soupe curry et coco Filet mignon de boeuf et sa sauce aux fines herbes, servi avec gratin dauphinois et mélange de légumes estivaux Gâteau de mariage

418 774-4141 721 Route du Golf, Beauceville


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je ne l’invite pas? J E L’ I N V I T E OU

Lorsqu’il est temps de s’asseoir et de commencer la fameuse liste d’invités pour votre mariage, on va se le dire, ce n’est pas nécessairement une partie de plaisir. Voici donc, plusieurs questions qui pourront vous aider à décider si vous invitez ou non certaines personnes pour le plus beau jour de votre vie.

1

2

QUEL EST LE BUDGET QUE VOUS AVEZ PRÉVU POUR VOTRE MARIAGE?

Tout part du budget initial que votre futur mari et vous avez fixé ensemble. Le budget déterminera le lieu, le genre de cérémonie et de réception que vous pourrez vous permettre, mais surtout le nombre d’invités que vous pourrez inviter.

EST-CE QUE VOUS PRÉVOYEZ FAIRE UNE PETITE OU UNE GRANDE CÉLÉBRATION?

Vous devez vous demander si vous voulez une célébration plus intime avec les gens qui sont le plus proches de vous, ou bien si vous voulez un mariage grandiose qui accueillera tous vos amis, votre grande famille et vos connaissances.

Votre fiancé et vous devez faire une première ébauche en inscrivant chacun de votre côté toutes les personnes que vous voulez inviter. Pour faciliter la tâche, commencez par les membres de votre famille très proche (parents, grands-parents, frères et sœurs). Ensuite, votre famille proche (oncles, tantes, cousins, cousines et leurs conjoints), s’ensuit le cercle de connaissances rapprochées (amis proches et leurs conjoints), puis on termine par les connaissances moins rapprochées (amis de longue date, famille éloignée et collègues). On compare les listes, on élimine les doublons et on continue à répondre aux questions.

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EST-CE QUE J’INVITE CETTE PERSONNE POUR MOI?

Les personnes que vous invitez doivent être des personnes que vous voulez vraiment voir le jour J. Ça peut paraître un peu niaiseux, mais parfois vous pourriez sentir de la pression d’autres membres de votre famille très proches et inviter des personnes seulement par principe et pour faire plaisir aux autres. C’est votre journée, invitez qui vous voulez!

EST-CE QUE CETTE PERSONNE SERAIT HEUREUSE POUR MOI?

Vous voulez autour de vous des gens qui ont à cœur votre bonheur. C’est pourquoi on laisse de côté les jaloux, les négatifs et tous ceux que vous croyez de mauvaise foi. Vos invités joueront l’un des principaux facteurs de réussite de cette journée de rêve.

Psst.

Si vous n’êtes pas en mesure d’inviter toutes les personnes que vous voulez pour la cérémonie et le souper, il y a toujours l’option de les inviter à se joindre à vous pendant la soirée.

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LES 7 RAISONS POURQUOI CHOISIR PASSIONS GOURMANDES

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POUR LA FINE CUISINE

Si vous êt es u n e p erso n n e u n p eu f oodie sur le s b o rd s, q u i aime découvr ir des p lats u n iq u e s, vo u s serez ser vis. Vo u s p o u rrez d ég u ster des plat s t els q u e le lap in cro u stillant , les f ondu e s p arm esan m aiso n avec coulis d e to mate et b asilic f r ais, le f ond an t d e fo ie d e vo laille et confits d ’o ig n o n au c assis, la bavet te de bœu f AAA e t b eu rre d e Barolo et plusieu rs au tres p lats q u i vous ferons baver. L E C OUP L E ÉPICURIEN VOUDRA M ANG E R… . • Crevettes citron gingembre • Fondue parmesan maison, coulis de tomate et basilic frais • Magret de canard, sauce Bigarade • Crème brûlé au thé grey et sirop d’érable • Granité au Chaï, érable et Whisky

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POUR LES COURS DE CUISINE UNIQUES DANS LA RÉGION

Le c a de a u pa r fa i t p o u r l e s fu tu rs ma ri é s!

Peu impor t e le n iveau de cuisine q u e vo u s avez , vo u s trouverez votre c o m p te à l’éc o le culinaire. Vou s p o u rrie z visite r le s saveur s de l’Italie o u d e l’Asie, en connaît re plus su r les ac co rd s m ets et vin ou en c o re sim p leme n t apprendre les b ase s.

POUR LES PETITES ATTENTIONS À RAPPORTER À LA MAISON NOT RE TO P 3 :

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• Le tr i o p eti tes d o u ceu r s • Le ca r a m el à l ’ér a b l e • La b o î te d e ch o co l a ts à l ’ér a b l e POUR LA FORMULE APPORTEZ VOTRE VIN

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C’e s t s i m p l e! Q u i n’a i m e p a s l es e n d ro i ts o ù o n p eu t a p p o r ter n o tre vin p o u r co m p l éter l e rep a s ! ? POUR L’AUTHENTIQUE ET DÉLICIEUX REPAS DE CABANE À SUCRE

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En b o n Q u éb éco i s q u e n o u s so m m es, n o u s n o u s d evo n s d e man g er, a u m o i s u n e fo i s d a n s l’ann ée, u n b o n rep a s d e ca b a n e à su cre. Un rep a s g o u r m a n d q u e vo u s n’o u b l i erez p a s d e s i tô t!

6

POUR L’AMBIANCE CHALEUREUSE ET ATTENTIONNÉE

Les a m o u reu x d es d éco r s r u s ti q u es n’e n rev i en d ro n t to u t si m p l em en t p as. POUR VOS ÉVÈNEMENTS DE TOUT GENRE

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Réc ep ti o n s, m a r i a g es , d î n er s d ’affa i res, s o u p er s d e fêtes, p a r ty s d e b u rea u et d es Fêtes , co n féren ce s, co ckta i l s d î n a to i res, fo r fa i ts moto n ei g e, fo r fa i ts m o to , etc. No s sall es p eu ven t a ccu ei l l i r d e 1 5 à 1 2 5 p er so n n es.

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sur un site enchanteur! Célébrez votre union Offre variée de traiteurs Accès au terrain pour prise de photos Terrasse réservée pour service de cocktail d’accueil

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418 228-3250 directeur@golfstgeorges.com

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LES BARS PARCE QUE ÇA PREND DU SALÉ DANS CETTE SOIRÉE! Bar à nachos Chaque invité fait un nachos à son goût! On retrouvera donc salsa, guacamole, crème sure, fromage râpé, oignons, jalapenos, olives, coriandre et peut-être même différentes sortes de viandes effilochées.

Bar à poutine Une bonne poutine de fin de soirée, c’est toujours gagnant! Offrez le choix entre des frites de patates régulières ou des frites de patates douces. Ayez plusieurs sortes de sauce et de fromage et vos invités se bourreront la face!

Bar à burgers Ce qui est plaisant avec le bar à burgers, c’est qu’il plaira à tout le monde. Vous pourrez offrir des minis-burgers à la viande ou encore des végés. Vos invités choisissent eux-mêmes les condiments et autres ingrédients.

PARCE QUE LES INVITÉS AYANT UNE DENT SUCRÉE VONT CAPOTER! Bar à tartelettes Ce type de bar a vraiment sa place dans un mariage de style rustique. Les gens ne pourront pas nécessairement faire leur petite tarte, mais ils auront le choix parmi des tartes aux fruits, au sucre ou encore aux pacanes.

Bar à gaufres Un petit-déjeuner à minuit, c’est oui! Laissez-vos invités faire leurs propres gaufres et les garnir des confitures et des sirops qu’ils préfèrent.

Bar à s’mores Le bar le moins compliqué, mais qui est tout autant aimé! Quelques sortes de chocolat (au lait, blanc ou noir), quelques types de biscuits différents, puis des guimauves et le tour est joué!

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RADIE U S E

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bonnes raisons de dire OUI à

La cache à Maxime Vous avez choisi la personne avec laquelle passer le reste de votre vie et vous vous êtes engagés l’un envers l’autre ? Félicitations ! Il faut maintenant prendre l’une des décisions les plus importantes de cette belle aventure : choisir l’endroit où vous célébrerez votre amour en compagnie de vos parents et amis. Pour le plus beau jour de votre vie, il vous faut le plus bel endroit qui soit ! La cache à Maxime est un site champêtre reconnu, situé au coeur d’un vignoble et d’un environnement naturel à couper le souffle.

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UN DÉCOR 100 % NATUREL Dire OUI à l’être aimé est déjà un moment d’émotions en soi. Imaginez si vous êtes en plus en plein air, dans le cadre enchanteur de notre site, et que vous traversez le petit pont menant à la chapelle au bras de votre amoureux... sortez les mouchoirs!

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LE PARTY Ça en prend des choses pour faire lever le party! La piste de danse, le coin lounge, le photobooth, la scène pour le band ou le DJ et, surtout, la bonne personne pour animer le tout! Nos équipes d’animation ont plusieurs célébrations à leur actif, ils en ont vu des lancers de bouquet!

DODOS POUR TOUS LES GOÛTS Le plaisir d’un mariage, c’est d’être tous ensemble pour célébrer et de prolonger le plus possible ce moment! Un magnifique chalet pour la préparation des mariés et de leur suite, la nuit de noces dans une suite exécutive raffinée, une suite spacieuse pour les invités ou encore un magnifique chalet tout confort pour ceux qui veulent prolonger le plaisir en famille!

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LE DÉCOR ENCHANTEUR Le principal souvenir qu’il reste d’un mariage, ce sont les photos. Quel plus bel endroit que le vignoble pour immortaliser ce moment... difficile de faire plus romantique! À la Cache, il n’y a aucune limite à votre imagination (ou celle de votre photographe).

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MAGIQUE… EN TOUTES SAISONS L’été est une période fabuleuse pour organiser un mariage, mais imaginez le décor splendide sous les couleurs flamboyantes de l’automne ou encore le romantisme et la magie des paysages hivernaux… le site est magnifique en toutes saisons!

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BIEN MANGER… ET BIEN BOIRE AVANT, PENDANT ET APRÈS Que serait un mariage sans le repas, le gâteau de noces et du bon vin? Nous avons tout ça… et bien plus! Un délicieux repas la veille avec vos proches au Greg Steakhouse, un savoureux brunch servi le lendemain pour un réveil tout en douceur… tout ça selon vos goûts et vos besoins!

LA TOUCHE UNIQUE DE NOAH L’équipe du Noah Spa peut non seulement vous recevoir pour vous détendre avant le grand jour (ou pour récupérer le lendemain!) dans son bassin eaunergique unique au Canada, mais peut aussi s’occuper de la manucure et de la pédicure de la mariée et ses demoiselles d’honneur. Belles et détendues… jusqu’au bout des ongles!

Envie de faire équipe avec nous pour organiser la plus belle journée de votre vie?

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MARIAGE INTIME OU GRANDE RÉCEPTION Intime ou à grand déploiement, dans le vignoble, sous un chapiteau, dans la verrière ou l’une de nos salles de réception... tout est possible selon le style de mariage que vous désirez et l’ampleur de la célébration!

PETITS PRÉSENTS POUR GRANDES ATTENTIONS Vos invités vous ont gâtés par leur présence pour le grand jour. Pour les remercier, vous pourrez trouver une foule d’idées de petits présents à leur remettre parmi les produits de notre vignoble, entre autres! Une cuvée à votre nom, ça impressionne non?

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DES MARIÉS SANS STRESS… QUI SAVOURENT LE MOMENT Organiser un mariage et penser à toutes ces petites choses qu’il ne faut pas oublier peut parfois s’avérer stressant pour les mariés. Notre équipe passionnée, professionnelle et dévouée est à l’écoute de vos besoins, afin de faire de cette journée un moment unique et inoubliable à vivre sans aucune autre préoccupation que de le savourer pleinement!

265, rue Drouin, Scott (Québec) Sortie 101 de l’autoroute 73 418 387-5060 • 1 855 387-5060 • lacache.ca  |

Elle a dit OUI à La cache à Maxime (et à son chum aussi... Bien sûr) Nous aurons le plaisir de célébrer chez nous le mariage de Mélanie à la fin de l’été. D’ici le grand jour, suivez la préparation de ce grand moment dans Le Journal de la Mariée, au fil des éditions de L’Audacieuse Beauce!

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LE JOUR J

on s’en occupe! LES DOUCES FOLIES DE NICKIE, VOUS ACCOMPAGNE DANS PLUSIEURS ÉTAPES ET DÉTAILS QUI VIENNENT AVEC LE JOUR J. QUE VOUS AYEZ BESOIN D’AIDE POUR CERTAINS PRÉPARATIFS, TELS QUE L’ORGANISATION DE L’ENTERREMENT DE VIE DE JEUNE FILLE OU ENCORE POUR AVOIR DES SUGGESTIONS POUR LA NUIT DE NOCES, VOUS NE SEREZ PAS SEULS POUR VOUS OCCUPER DE TOUT ÇA!

Avant le jour J... 1

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ORGANISATION DE LA GRANDE DEMANDE

Parce que oui, il y a mille et une façon de faire une demande avec originalité.

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ORGANISATION ET ANIMATION D'ENTERREMENT DE VIE DE JEUNE FILLE

• Sushis & Vino • Bières & Bouchées • Démo et soirée Rigolades sexy • Dernière soirée de célibat

ORGANISATION ET ANIMATION D'ENTERREMENT DE VIE DE GARÇON

Parce qu’on le sait messieurs que vous voulez passer une soirée inoubliable, mais que vous ne voulez pas vous casser la tête !

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DÉCOR DE SALLE POUR LES ENTERREMENTS DE VIE DE JEUNES FILLE ET DE GARÇON

Les musts pour votre nuit de noces

• Se sentir belle pour cette nuit spéciale (toutes grandeurs disponibles) • Sacs surprises thématiques pour émoustiller votre soirée • Pourquoi ne pas décorer la chambre pour l’occasion ?

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La St-Valentin, c’est dans quelques semaines… Pas besoin de faire de grosses sorties dans les restaurants et hôtels pour fêter votre amour. Restez dans le confort de votre maison, puis passer la soirée et même la nuit à faire des folies avec votre douce moitié. Les Douces Folies de Nickie sait comment pimenter vos moments intimes selon vos besoins.

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Les Douces Folies de Nickie, c’est aussi : • Location de jeux sensuels ou rigolos (nouveau) • Animation de soirées Rigolades • Démonstration de produits érotiques à domicile • Lingerie et accessoires (small à 3x/4x)


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notre clientèle. Suivez-nous!

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VOICI COMMENT CHOISIR LE BON TRAITEUR E T P O U R Q U O I C ’ E ST N O U S Q U ’ I L VO U S FA U T

Il vous a fait la grande demande et c’est maintenant le temps d’organiser le plus beau jour de votre vie! Toutes les ĂŠtapes de prĂŠparation sont importantes, mais avouons que le cĂ´tĂŠ repas est celle oĂš il faut vraiment prendre le temps de faire les bons choix. Vous voulez que vos invitĂŠs se souviennent Ă quel point votre salle ĂŠtait magnifique, mais surtout, du dĂŠlicieux repas que vous leur aurez servi lors de cette journĂŠe unique.  Rappelez-vous que le traiteur reprĂŠsente la majeure partie des dĂŠpenses de cette journĂŠe. C’est pourquoi MĂŠchoui Lechasseur vous propose de monter un menu sur mesure pour vous, afin de respecter votre budget, tout en offrant des saveurs, du service et de la qualitĂŠ. 

Puis, vous devrez nous faire part du nombre de personnes qui seront prÊsentes pour le souper, de la configuration de la salle de rÊception et du style de votre mariage. De cette manière, nous serons en mesure de vous guider vers les meilleurs choix.  

  Le mois dans l’annÊe oÚ vous aller vous marier nous aidera grandement à dÊfinir le menu parfait. D’ailleurs, nous utilisons des produits frais et de qualitÊ pour Êlaborer nos recettes selon vos goÝts.

O Saviez-vous que MÊchoui Lechasseur offre le service de mÊchoui même l’hiver, sous la neige?

         

Vous connaissez bien vos invitÊs et serez donc les meilleurs pour nous guider dans l’Êlaboration de votre menu. Est-ce qu’il y a des personnes vÊgÊtariennes ou vÊgÊtaliennes? Est-ce qu’il y a certaines intolÊrances ou allergies sÊvères? Nous sommes toujours à l’Êcoute de vos besoins et nous saurons vous guider à travers chacune des Êtapes. Prenez ensuite rendez-vous avec MÊchoui Lechasseur pour la partie cruciale... La dÊgustation!


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Une fois que vous avez rÊpondu à ces questions, vous devez choisir un menu qui conviendra au plus grand nombre d’invitÊs, mais aussi qui vous conviendra à vous!        Une fois, les quatre premières Êtapes rÊglÊes, vous pouvez vous attaquer au côtÊ un peu plus le  fun . D’ailleurs, à cette Êtape, nous n’hÊsitons pas à faire les choses diffÊremment et à vous proposer des idÊes originales. LA FORMULE DE REPAS Buffet Menu classique à 4-5 services Menu gourmand sur mesure MÊchoui Festin à emporter LE COCKTAIL Si vous dÊcidez de faire un cocktail, choisissez des bouchÊes originales qui donneront un avant-goÝt à votre repas principal. Nous pouvons même crÊer, pour vous, des bouchÊes sur mesure. LA FINALE La petite touche sucrÊe à la fin du repas, est-ce que se sera le gâteau officiel du mariage, un montage de petits  cupcakes , ou encore, une table de desserts à volontÊ? LE TEST ULTIME N’oubliez pas de goÝter votre menu, afin d’être certains que votre choix est le meilleur!

MÊchoui Lechasseur c’est Des menus traiteurs de qualitÊ fait SUR MESURE pour chaque mariage.

Un service de mÊchoui offert à l’annÊe (même l’hiver à -30!)

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418 446.2016 | 1 855 226.0925 info@mechouilechasseur.com

Des festins à emporter à la maison: Pas besoin d’un minimum de convives, ni de grosse prÊparation

18 ans d’expÊrience et de clients satisfaits.


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LES PETITES IDÉES-CADEAUX

pour vos invités

Ils sont là, avec vous, pour célébrer le plus beau jour de votre vie et vous voulez trouver le moyen de leur faire plaisir? Voici quelques idées de cadeaux pour vos invités adorés à adapter selon le style de votre mariage.

La verdure qui perdure

les breuvages qui font plaisir

Une table où les invités choisissent leur petit cactus ou autre plante, c’est un cadeau qu’ils pourront garder longtemps à la maison.

Qui n’aime pas recevoir une mini bouteille de mousseux ou un duo chocolat chaud et Baileys? OFFREZ LE COMBO : mousseux & jus d’orange pour un mimosa parfait.

AVEZ-VOUS PENSEZ À DONNER DES GRAINES DE VOTRE FLEUR PRÉFÉRÉE ?

LE PETIT THÉ RÉCONFORTANT. LAISSEZ VOS INVITÉS CHOISIR LA SAVEUR QU’ILS DÉSIRENT.

Le snack pour les petites fringales de fin de soirée

Les originaux

Parce que l’été au camping, vos amis pourront se remémorer le jour de votre mariage, en voyant le porte-verre.

Vos invités et vous allez danser comme des fous toute la soirée et aurez sûrement un petit creux vers minuit. Pop corn, biscuits, petits s’mores, et tout autres snack feront le bonheur. CONFITURE MAISON, UN CLASSIQUE.

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TATOUÉS POUR LA SOIRÉE!

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On s’occupe de tout!

Pour savourer votre journée en profitant pleinement de

l’instant présent!

Le mariage est une grosse étape, l’une des journées les plus importantes de notre vie. On veut que ce soit une journée mémorable et magique. Par contre, les préparatifs prennent beaucoup de temps et apportent souvent un stress énorme aux futurs mariés. C’est pourquoi Carpe Diem événement s’occupe de tout!

Le grand bonheur d’engager une organisatrice de mariage c’est :

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NOTRE BUT EST

• Sauver beaucoup de temps et énormément de stress.

D’APPORTER LA TRANQUILLITÉ D’ESPRIT

• Avoir tous les bons conseils afin d’économiser énergie et argent.

ET, SURTOUT, DE FAIRE PROFITER DE

• Ne pas avoir à s’inquiéter de savoir si le traiteur va arriver à temps, ni de monter la salle la journée même.

L’INSTANT PRÉSENT AUX FUTURS MARIÉS! PASSIONNÉE PAR MON

• Que tout soit pris en charge de A à Z!

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• De ne pas laisser échapper de petits détails faciles à oublier.

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Pourquoi Ann-Sophie? Depuis toujours passionnée de l’événementiel et diplômée en Gestion d’événements et de congrès au Collège Mérici, soyez assurés que je mettrai toute ma fougue, mon ardeur et mon amour pour la gestion d’événements afin de faire de votre mariage ou de votre réception un moment inoubliable!

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UNE ARTISTE AMBITIEUSE SON UNIVERS PROFESSIONNEL Voilà maintenant 18 ans que Jessica Hallée exerce fièrement et passionnément son métier d'artiste maquilleuse, de conférencière et de formatrice, auprès des professionnels du milieu esthétique. L'artiste ambitieuse a joué de ses pinceaux de pro sur des milliers de jolis minois lors de mariages, bals, événements spéciaux, shooting photo et défilés de mode. Elle carbure également en transmettant sa passion et son savoir-faire par l'enseignement de son art. UNE FEMME PASSIONNÉE Ma passion s'inspire de ma grande admiration pour la beauté naturelle de chaque femme. C'est véritablement fascinant. Le maquillage peut complètement métamorphoser la physionomie d'une femme et augmenter sa confiance et son estime personnelle. SES SERVICES À VOTRE PORTÉE J'apporte de la confiance aux femmes en exploitant leur beauté naturelle. Je les aide à mettre leurs atouts en valeur avec des conseils personnalisés tout en respectant leur personnalité. J'ai le désir profond d'aider mes clientes. Je suis la référence incontournable pour développer et peaufiner votre look. Je vous ferai faire des économies de temps et d'argent en vous proposant les bons achats tout en ayant du style… votre style! Pourquoi ne pas vous offrir un cours privé personnalisé ou une soirée de filles à la maison? Je vous garantis que le plaisir sera au rendez-vous !

Sa fougue, son expertise, son talent de créatrice et son instinct de la beauté se reflètent dans son travail.

SA MISSION Être une source d'inspiration et de motivation auprès de sa merveilleuse clientèle. « Je souhaite que mes clientes se sentent belles, bien et en confiance.» SPÉCIAL MARIAGE Nous savons à quel point la journée du mariage peut être stressante… Ne vous inquiétez pas, j'ai la solution pour vous. Je me déplace dans le confort de votre foyer ou sur les lieux du mariage, afin que vous puissiez profiter de votre journée au maximum, tout en vivant une expérience unique. Je réaliserai un maquillage qui sera, bien évidemment, adapté selon vos goûts, votre personnalité et votre morphologie. Que ce soit pour un look naturel ou glamour, soyez assurée que vous serez la vedette de cette journée inoubliable. Vous êtes craintive ou ne savez pas encore pour quel genre de maquillage vous opterez ? Nous ferons un essai et conviendrons ensemble de votre choix final. Notez également qu'il en sera de même pour la maman des mariés, les demoiselles d'honneur ainsi que la bouquetière. De quoi rendre tout le monde heureux ! En plus, les filles, j'ai le rouge à lèvres indispensable pour vous, la sensation de l'heure ! Nouvelle technologie, longue tenue incroyable (jusqu'à 18 heures). Un rouge à lèvres qui reste sur vos lèvres toute la journée sans compromis! Vous pourrez boire, manger et embrasser chéri sans aucun transfert, garanti.

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avant qu’il devienne officiellement ton mari!

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AMOUR AVEC L’AM UR

1. Perfect – Ed Sheeran (ou la version avec Beyoncé qu’on adore) 2. How Long will I Love You – Ellie Goulding 3. Can’t Helph Falling in Love – Ingrid Michaelson 4. 1, 2, 3, 4 – Plain White T’s 5. Fix You – Coldplay 6. Si tu Restes – Alex Nevsky 7. Because you Loved Me – Céline Dion 8. T’embellis ma vie – Yann Perreau

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9. More Than Anyone – Gavin Degraw 10. Marry Me – Train

Prendre des cours de cuisine (Essayez ceux de Passions Gourmandes). Partir en voyage backpack. Si vous vous entendez bien en voyage, vous risquez de bien vous entendre pour le voyage de votre vie. Prendre des cours de danse pour le grand jour ou simplement pour le plaisir. Faire un pot où chacun écrit 15 choses qu’il aime de l’autre personne. (à sortir lors des grosses chicanes). Passer une journée 100% détente : spa, massage et soins pour le corps. Parce que vous en avez besoin avec le stress de la préparation du mariage. Planifier votre voyage de noces ensemble, c’est très important. Passer une journée complète au lit… Organiser chacun une journée surprise pour l’autre. Surprenez votre douce-moitié, c’est le moment où jamais! Autour d’un bon souper, faire une liste des choses que vous voulez accomplir d’ici 10, 20 et 30 ans. Ressortir la liste le moment venu. Se dire je t’aime tous les jours. Se dire merci quotidiennement. Rire à en pleurer le plus souvent possible. Bref, vivez une vie remplie de bonheur avec la personne qui fait chavirer votre cœur.

11. True Colours– Tom Odell 12. All I Want – Kodaline 13. You & I – John Legend 14. Close to You – Rihanna 15. Pars plus sans moi – Gabrielle Shonk

+ Come Away – Sons of the East F É V R I E R

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5 DESTINATIONS LUNE DE MIEL

inoubliables

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CROISIÈRE DANS LES CARAÏBES DE L’EST OU DE L’OUEST

À FAIRE • Visiter les villages typiquement grecs. • S’offrir un souper de nouveaux mariés avec une vue sur la mer. • Voir les ruines d’Athènes. • Faire des randonnées à pied ou à dos d’âne pour découvrir des montagnes et des vues imprenables sur la mer.

QUAND Y ALLER | Le meilleur moment est durant la saison hivernale. POURQUOI LA CHOISIR | Pour faire un voyage 100% exotique dans des destinations magnifiques, telles que les Bahamas, les Antilles, Puerto Rico, les Îles Caïmans et plus encore. À FAIRE (SELON LE NAVIRE) • • • • • •

4 SORTIR DES SENTIERS BATTUS

Se détendre. Essayer le simulateur de surf. Profiter des spas et piscines. Déguster des tapas. Visiter des microbrasseries. Lâcher son fou pendant les soirées mouvementées.

2 LA FABULEUSE HAWAÏ

EN TANZANIE

COUP DE DE MÉL

QUAND Y ALLER | L’automne est la saison à préconiser. POURQUOI LA CHOISIR | Pour passer une lune de miel hors de l’ordinaire, où vous pourrez profiter des plages magnifiques, mais aussi des régions sauvages déconcertantes. À FAIRE

COUP DE DE EMMY

• Visiter l’un des 4 grands parcs nationaux à bord d’un Jeep pour un safari qui vous fera découvrir les animaux sauvages dans leur habitat naturel. • Randonnée sur le Kilimanjaro, le plus haut mont d’Afrique. • Profiter de Zanzibar qui est une véritable station balnéaire dans l’Océan Indien.

QUAND Y ALLER | L’été, c’est l’idéal ! POURQUOI LA CHOISIR | Pour la multitude de paysages à couper le souffle, les activités mémorables et pour côtoyer une communauté vraiment accueillante. À FAIRE • Maui : pour ses chutes d’eau, un roadtrip sur la route de Hana et ses plages de sable rouge, noir ou blanc. • Big Island : pour ses forêts tropicales et ses volcans. • Kaui : pour ses paysages et falaises dignes de Jurassic Park et de Lost. • Oahu : Pour la ville, sa vie nocturne et la fameuse plage de Waikiki.

5 LA VIE DE STAR SUR LA CÔTE D’AZUR

QUAND Y ALLER | De mai à octobre, ce sera parfait. POURQUOI LA CHOISIR | Pour vivre une lune de miel glamour comme les gens riches et célèbres dans des villes telles que San Tropez, Nice, Cannes, Monaco, Antibes et bien d’autres. À FAIRE

3 LA GRÈCE ET SON ROMANTISME

QUAND Y ALLER | De juin à octobre pour profiter du beau temps. POURQUOI LA CHOISIR | Pour faire un voyage urbain dans des villes historiques comme Athènes, mais aussi, et surtout, pour profiter des nombreuses îles paradisiaques, telles que Mykonos, Santorini, Ios et bien plus.

• Louer une petite villa à flanc de montagne et regarder les merveilleux couchers de soleil sur la Méditerranée. • Profiter de la vie nocturne à San Tropez. • Se faire un bronzage parfait à Nice. • Magasiner dans les boutiques de Monaco et de Cannes.

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Masque à l’argile verte de Petite Douceur DÉTENTE ASSURÉE!

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INGRÉDIENTS • 1/3 de tasse d'argile verte sèche de chez Naturiste • 2 c. à thé de vinaigre de cidre de pomme • 4 à 5 c. à thé d'eau • 4-5 gouttes d'huile essentielle d'orange ou de pamplemousse

MÉTHODE 1. Dans un bol, verser l'argile verte, le vinaigre de cidre de pomme et l'huile essentielle de votre choix. Ajouter 1 c. à thé à la fois d'eau, Source: petite-douceur.com

jusqu'à atteindre la consistance désirée (une pâte hydratée, mais

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épaisse qui se tient bien). 2. Le masque se conserve à température pièce durant 6 mois. Si vous voyez que la texture s'est asséchée après un certain temps, ajouter un peu d'eau.

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ÉMILIEN

JUSTINE

L’intégration, c’est facile

CHARLOTTE

Noah : « Pour bien s’intégrer, les professeurs nous donnent de très bons conseils pour s’améliorer. Si par exemple, j’ai de la difficulté en anglais, ils vont porter une attention particulière à mon problème et me soutenir dans mes travaux. »

LES ÉLÈVES

AS-TU EU DE LA FACILITÉ À TE FAIRE DE NOUVEAUX AMIS?

Jérémie Boucher est en 5e année et a intégré Vision au milieu de la 3e année.

Adélia : « Oui, même si je ne connaissais qu’une seule personne, je suis allée parler aux autres et je me suis rapidement faite des nouvelles amies. »

Justine Létourneau est en 6e année et a intégré Vision cette année.

Noah : « Oui, parce que tous les élèves de ma classe sont très gentils et ils veulent toujours que les nouveaux élèves s’intègrent bien. »

Émilien Sylvestre est en 4e année et a intégré Vision en maternelle. Charlotte Bouffard est en 6e année et a intégré Vision en 3e année.

Émilien : « Oui, car j’avais déjà un ami d’enfance et il avait beaucoup d’amis à l’école, alors ça été facile pour moi. »

Julia Trudeau est en 5e année et a intégré Vision en 2e année.

EST-CE QUE CE FUT DIFFICILE POUR TOI DE VIVRE EN ANGLAIS COMME 2E LANGUE ET D’APPRENDRE L’ESPAGNOL?

Justine : « J’ai eu, oui et non, de la difficulté puisque j’avais déjà une base en anglais. Cependant, en espagnol, j’ai une grosse marche à monter et j’ai un professeur extraordinaire qui m’aide à la monter. »

Adélia Sylvestre est en 6e année et a intégré Vision en 2e année. Noah Lauzon est en 6e année et a intégré Vision en 5e année.

Charles : « Au début je ne croyais pas pouvoir être aussi bon en anglais que les autres, mais après quelques mois, je suis devenu meilleur. L’espagnol a été un peu plus difficile, mais chaque fois je m’améliore. »

Charles Veilleux est en 6e année et a intégré Vision en 5e année. LORS DE TON ARRIVÉE À L’ÉCOLE VISION BEAUCE, QU’EST-CE QUI A LE PLUS MARQUÉ TON ATTENTION?

Jérémie : « À mon arrivée, j’ai trouvé que les professeurs étaient très gentils, positifs et motivés à m’apprendre beaucoup de choses intéressantes. » Julia : « La chose qui a le plus marqué mon attention c’est qu’il y a trois langues et que l’école a beaucoup de technologies pour nous les apprendre. » QU’EST-CE QU’ONT FAIT LES ENSEIGNANTS POUR FACILITER TON INTÉGRATION À VISION BEAUCE?

Justine : « Mon enseignant me prenait individuellement pour qu’on parle de mon intégration et des travaux faits en classe. De plus, une élève de la classe était jumelée avec moi. »

Charlotte : « Oui, ça fait déjà 3 ans et demi et je crois que je suis au même niveau que les autres élèves de l’école. L’apprentissage à l’école Vision Beauce est très rapide, enrichissant et nous donne une longueur d’avance sur notre avenir! » Adélia : « Oui, je crois être au même niveau que les autres, parce qu’à mon arrivée, les professeurs m’aidaient un peu plus que les autres dans mon intégration. » Charles : « Il y a une petite différence avec les autres, mais pour parler, je me sens au même niveau. C’est comme une habitude de parler, en anglais et en espagnol. »

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À CE JOUR, EST-CE QUE TU CROIS ARRIVER À ÊTRE AU MÊME NIVEAU QUE LES AUTRES ÉLÈVES QUI ONT DÉBUTÉ LEUR PARCOURS À VISION BEAUCE?

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snadeau@alzheimerchap.qc.ca SONIA NADEAU, Directrice générale 1. FAUX. Il existe deux formes de la maladie d’Alzheimer. La forme familiale qui atteint moins de 5% des personnes qui ont la maladie et la forme sporadique qui est la plus répandue. 2. VRAI. Malheureusement, les personnes ayant des membres de la famille qui ont la maladie courent un risque supérieur d’en être aussi atteintes. 3. VRAI. Même s’il est difficile de prédire les symptômes et l’ordre dans lequel ils apparaîtront, la diminution de l’odorat et la perte de poids sont des signes à ne pas prendre à la légère. 4. VRAI. L’Alzheimer peut avoir des effets néfastes sur toutes ces facettes et souvent, de manière graduelle. 5. FAUX. Avant d’être diagnostiquée, les premiers changements cognitifs se font quelques années avant. 6. FAUX. Même si l’âge est un facteur important, la maladie d’Alzheimer ne se développe pas en vieillissant. Certaines personnes peuvent être diagnostiquées dès 40 ans. 7. FAUX. Si les pertes de mémoire n’affectent pas vos activités quotidiennes, qu’elles ne troublent pas votre jugement, ni votre raisonnements, cela ne veut pas dire que vous êtes atteints de la maladie. 8. FAUX. Beaucoup de percées ont été réalisées depuis plusieurs années. Sans qu’il y ait une solution miracle, plusieurs médicaments ralentissent le déclin de la mémoire, du langage et des capacités motrices. 9. FAUX. Le vieillissement est le risque le plus important, mais la génétique, le diabète, le syndrome de Down, la déficience cognitive, les traumatismes crâniens, un faible niveau d’éducation, la ménopause, des antécédents de dépression et plusieurs autres facteurs peuvent en être aussi.

RÉ PO N SES B) Faux A) Vrai

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LA PE RT E DE MÉMOIRE EST UN SIG NE Q UE J’AI AUTOMAT IQUEMENT LA MAL ADIE D’ALZHEIME R.

8

A) Vrai

B) Faux

B) Faux

5

B) Faux

B) Faux

A) Vrai

A) Vrai IL N ’EXI ST E AU C UNE SOLUT I ON P OUR T R A I T E R LA MA LA DI E.

A) Vrai L’AL ZHE IME R PEUT AVOIR DE S E FF E TS NÉFASTES SUR L’ É MOT ION, L’ HUME UR, LE COMPORTEME NT E T MÊ ME LES CAPACIT É S PHYSIQUES.

LES TOUTS P R EM I E R S C HANGEMENTS COG NI T I F S SE PROD UI SENT G ÉN ÉR A LEMENTS Q UELQ UES MOI S AVA NT Q UE LA MA LA DI E NE SOIT DI AG NOST I Q U ÉE.

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A) Vrai IL N’ E XIST E QU’UNE FO RME D’AL ZHEIME R.

2

LE VI EI LL I SSEMENT ET LA G ÉN ÉT I Q UE SONT LES SEULS FAC T EUR S DE R I S Q UE. B) Faux A) Vrai

6

B) Faux

LA MA LA DI E D ’A LZH EI ME R A F F EC T E UNI Q UEMENT LES P E R SONNES ÂG ÉE S .

B) Faux

A) Vrai B) Faux

1

LES PE R S ONNES Q UI COMPTENT DA N S LEUR FA MILLE P LU S I EUR S CAS DE LA MA LADI E D ’A LZH EI ME R ONT PLUS DE R I S Q UES D ’ EN ÊTRE ATT EI NT ES AU SSI .

A) Vrai

3

LA DI M I NUT I ON DE L’ ODO R AT ET LA P E RT E DE P OI DS P EU VENT ÊT R E DE S SI G NES P R ÉC UR SEUR S DE LA MA LA DI E.

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Quelques moments de détente avant

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Une peau magnifique Pour le plus beau jour de votre vie, vous voulez assurément vous sentir resplendissante. C’est pourquoi il est important de prendre soin de votre peau pour qu’elle soit à son meilleur pour le grand jour.

Autant les femmes que les hommes devraient prendre le temps de se faire faire des soins du visage.

Une touche indispensable Mesdames, avouez-le, vous voulez être parfaites le jour de votre mariage, et ce, de la tête au pied! Pensez à la pose de cils, à la manucure et à la pédicure quelques jours avant la grande journée.

Un seul et même endroit Pas de casse-tête, à la Clinique Denyse Lessard, vous retrouverez tous les soins et produits que vous avez besoin. Vous en avez déjà tellement à penser avec la salle, le traiteur, le photographe, le DJ, la décoration et tous les autres petits détails qu’en entrant chez nous, vous laisserez le stress de côté et nous nous occuperons de vous.

Un esprit sain Les préparatifs de mariage, c’est stressant, tout le monde le sait! Vous y avez penser jour et nuit toute l’année. À quelques jours de cette journée tant attendu, votre futur mari et vous, avez besoin de refaire le plein d’énergie pour le « sprint final ».

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ÇA Y EST, VOTRE HOMME S’EST LANCÉ ET VOUS A FAIT SA GRANDE DEMANDE? L’HEURE EST DÉSORMAIS AUX PRÉPARATIFS! VOUS AVEZ UN MILLION DE CHOSES EN TÊTE POUR QUE TOUT SE PASSE PARFAITEMENT LE JOUR DE VOTRE MARIAGE : LA ROBE DE VOS RÊVES, LE MEILLEUR LIEU DE RÉCEPTION, UN MENU DÉLICIEUX, UNE LUNE DE MIEL FABULEUSE… MAIS IL Y A UNE CHOSE À LAQUELLE VOUS NE POUVEZ PAS FAIRE L’IMPASSE : VOTRE SOURIRE. POUR ÊTRE RADIEUSE LORS DE CETTE JOURNÉE FORMIDABLE. N’OUBLIEZ PAS CECI :

1

BROSSEZ-VOUS LES DENTS AU MOINS 2 À 3 FOIS PAR JOUR ET PASSEZ VOTRE SOIE DENTAIRE 1 FOIS PAR JOUR. Vous éliminez ainsi la plaque dentaire qui s'accumule au cours de la journée.

2 3 4

EVITEZ LES BOISSONS TELLES QUE LE CAFE ET LE THE. OUBLIEZ LE TABAC! FAITES UN BLANCHIMENT DENTAIRE CHEZ VOTRE DENTISTE 1 MOIS AVANT VOTRE MARIAGE. Passez le voir d’abord afin qu'il vérifie si vous êtes une bonne candidate ! Le blanchiment redonnera un nouvel éclat à votre sourire! Le jour venu, vous pourrez ainsi en profiter au maximum et sourire à pleines dents pour démontrer votre bonheur ! De même, lorsque vous recevrez votre album de mariage, ce sera sans surprise que vous découvrirez que les plus belles photos, les plus émouvantes, sont celles sur lesquelles vous affichez un énorme sourire!

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porter plainte! LE SYSTÈME DE SANTÉ EST COMPLEXE ET IL EST PARFOIS DIFFICILE DE S'Y RETROUVER, SURTOUT LORSQUE L’ON RENCONTRE UN PROBLÈME QUELCONQUE. LE CAAP-CHAUDIÈRE-APPALACHES FACILITE L’EXERCICE DES DROITS DES USAGERS À L’INTÉRIEUR D’UN RÉGIME QUI, POUR CERTAINES PERSONNES, EST VU COMME COMPLEXE ET SANS ISSU. IL SOUTIENT LA PERSONNE DANS SA DÉMARCHE ET L’ ACCOMPAGNE TOUT AU LONG DU PROCESSUS. PORTER PLAINTE EST UNE DÉMARCHE CONSTRUCTIVE, UN MOYEN D'EXERCER SES DROITS TOUT EN CONTRIBUANT À AMÉLIORER LA QUALITÉ DES SOINS ET DES SERVICES.

VOS DROITS Saviez-vous que la Loi sur les services de santé et les services sociaux reconnaît à toute personne des droits? • Recevoir des services de qualité sur les plans scientifique, humain et social, de façon personnalisée et adaptée à votre son de santé, et qui sont continus et sécuritaires. • D'être informée de son état de santé, des traitements disponibles et de leurs effets. • D'être informée des services auxquels elle peut avoir accès et la façon de les obtenir. • D'être traitée avec respect. • De prendre les décisions qui vous concernent notamment en consentant ou non aux soins qui vous sont offerts.

EST-CE QUE VOUS AVEZ DÉJÀ VÉCU CES SITUATIONS? 1. Le spécialiste vient de m’informer des résultats d’un examen et m’impose des traitements pour lesquels je ne suis pas à l’aise. J’aimerais savoir s’il y a d’autres alternatives.

2. Mon médecin me réfère à un spécialiste. Lors de mon appel pour prendre rendez-vous, on m’informe qu’il y a plus d’un an d’attente…Que puis-je faire? Vous pouvez vérifier auprès d’un autre centre hospitalier ou vous pouvez formuler une plainte à l’égard du délai. 3. J’ai vécu une dépression qui m’a amené à consulter au CLSC. Une série de douze rencontres m’a été accordé. Après six rencontres, j’ai le sentiment que celles-ci ne m’ont rien apporté, puisque je dois à chaque fois recommencer étant donné qu’il y a toujours un changement d’intervenant. 4. Ma mère est hébergée en CHSLD et je m’inquiète des

Il vous est possible de faire respecter vos droits, à condition de les connaître!

soins et des services dispensés par une préposée. Puis-je porter plainte et dois-je m’inquiéter pour ma mère? Vous pouvez faire part de vos inquiétudes à la gestionnaire. Si vous portez plainte, sachez que les représailles sont interdites et qu’en cas de doute, vous pouvez interpeller le commissaire aux plaintes afin qu’il intervienne.

VOUS AVEZ DES DROITS EN SANTÉ,

faites-les respecter!

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Saviez-vous que Labrie Traiteur Raffiné à Sainte-Marie offre un nouveau concept de boutique traiteur qui révèle une cuisine évolutive fait avec des produits de qualité et frais. Notre mission est de vous surprendre avec de nouvelles saveurs en bouche. Venez découvrir nos produits et services; que ce soit à notre boutique traiteur (charcuteries artisanales ou mets à emporter), en boîtes à lunch, en formule cocktail dînatoire ou un chef à domicile sans tracas. Pour la Saint-Valentin, nos amoureux pourront se régaler avec un menu pour deux à emporter.

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Saviez-vous que ‘’Mille Feuilles Copropriété’’ via Construction Pierre Turmel a remporté le prestigieux Prix Nobilis 2017 dans la catégorie 4-6 logements. Process inversé

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Ce projet unique, à Sainte-Marie, offre de vivre dans des propriétés avec entrées et garages privés sans avoir à vous préoccuper de l’entretien. Que ce soit pour les jeunes professionnels, les 40-55 ans ou les gens du bel âge, ce concept s’adapte à vos besoins qui changent à travers les années. Profitez de plus de temps pour voyager ou faire vos activités préférées.

Saviez-vous que La Maison de la Famille organise la deuxième édition de son spectacle amateur hors du commun? Au menu, des prestations de gens d’affaires que vous connaissez très bien….. JEUDI LE 29 MARS 2018 À 18H00 CENTRE CAZTEL DE SAINTE-MARIE Des bouchées seront servies 50$ PAR PERSONNE Une belle soirée en famille, entre amis ou avec des collègues. C’est un rendez-vous! Les noms des artistes seront bientôt connus. RÉSERVEZ VOTRE BILLET PAR TÉLÉPHONE AU 418-387-3585 OU PAR COURRIEL : LUCE.LACROIX@HOTMAIL.COM

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SPÉCIAL SAINT-VALENTIN

e s u e r u L’ amo

Les 14 jours

DE LA ST-VALENTIN

L’amour ça se fête à tous les jours! Voici une petite liste de chose que vous pourriez faire avec votre chéri pendant les 14 jours précédents la Saint-Valentin. Les petites attention font toujours plaisir!

1 • Laissez un petit message d’amour le matin avant de partir. 2 • Faites-vous un souper fondue et finissez même avec une fondue à l’érable pour le dessert. 3 • Achetez les bonbons préférés de l’autre personne. 4 • À tour de rôle, apportez le déjeuner au lit. 5 • Faites-vous un pique-nique en amoureux dans le salon. 6 • Organisez-vous une journée de plein air et finissez la journée en partageant un bon chocolat chaud. 7 • Mettez-vous sur votre 31 et sortez dans un beau restaurant au milieu de la semaine. 8 • Faites un projet DIY à deux pour votre maison. 9 • Faites un marathon de votre série de films préférés avec beaucoup de pop corn. 10 • Faites un duel de qui fait les meilleurs cupcakes. 11 • Passez une soirée bain moussant & vin. 12 • Échangez-vous une lettre remplie d’amour. 13 • Faites une soirée dégustation de bières. 14 • Trouvez des façons de surprendre votre douce-moitié un peu tous les jours.

in alent aint-V S e Bonn eux! mour a s e l


+ S A I N T- VA L E N T I N

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pas seulement le 14 fĂŠvrier! 

Le bain moussant

Le jeu de



Pour une soirÊe qui commencera tout en douceur, faites-vous couler un bon bain chaud, ajoutez-y votre bain moussant prÊfÊrÊ, apportez les coupes de vin rouge, le chocolat et dÊtendez-vous. Et pourquoi ne pas agrÊmenter le tout d’un petit massage?

Le dĂŠfilĂŠ



Que vous soyez la pauvre patiente clouÊe au lit et que lui soit le mÊdecin qui vient à votre rescousse... Ou encore, que vous preniez le rôle de la cÊlibataire endurcie au bar et qu’il soit le bel inconnu qui essaie coÝte que coÝte de vous sÊduire... Les jeux de rôles, ça met sans aucun doute du piquant dans un couple!

Achetez de nouveaux sous-vêtements ou de la nouvelle lingerie, faites-vous belle, appliquez le parfum qui le rend fou et ajoutez à ça une petite musique d’ambiance pour lui faire un dÊfilÊ dont il se souviendra.

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e i d o fo La

L ES POTS M AS O N ,

c’est oui! On avait envie de vous donner quelques idées qui vous aideront au quotidien, que ce soit à mieux manger ou à faire que vos matins seront moins pressés. Prenez une petite heure le dimanche et préparez-vous quelques lunchs et déjeuners pour la semaine. On vous garantit que le pot mason deviendra tout simplement votre meilleur allié cette année.

1 | LA SALADE DANS UN POT MASON Mettez-y tous vos légumes et/ou fruits préférés déjà coupés. Préparez une vinaigrette que vous metterez dans un contenant à part et le tour est joué. N’ayez pas peur de mélanger les saveurs et de faire des mélanges différents pour chaque jour.

2 | LE GRUAU FAÇON MASON Il y a quelques mois, nous avions mis une excellente recette de gruau pour le déjeuner dans le magazine! Vous pouvez aller la consulter en tout temps sur notre blogue. C’est simple, vous mélanger le lait, le gruau, les fruits, les graines de chia et vous laissez le tout fermenter pendant la nuit.

3 | LE PARFAIT DÉJEUNER DANS UN POT Et oui! Encore une idée de déjeuner, mais pour notre défense, le déjeuner est le repas le plus important de la journée! Cette fois-ci, faites une étage de yogourt, une autre de granola et une dernière de fruits. Puis, on recommence jusqu’à ce que le pot soit plein.

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Le fromage Beauceron se démarque par son côté naturel et santé. Il n'utilise aucune poudre de lait.

PARCE QUE LE FROMAGE BEAUCERON

c’est bon pour la santé! Manger du fromage, avant, pendant et après le sport pour garder la forme.

Fromage = Dose d’énergie nécessaire pour la journée!

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Des producteurs de la région! La base de notre bon fromage passe par la qualité du lait. Nous avons la chance de collaborer avec des producteurs de Saint-Joseph et de Saint-Simon qui nous offrent du lait de qualité supérieure.

Saviez-vous que certains fromages apportent des vitamines telles que B2, B12 et A au corps?

3 IDÉES DE COLLATIONS SANTÉ o Brochette de fromage en grains, raisins et pommes o Tranches de fromage léger et craquelins aux légumes o Trempette d’épinards, yogourt grec et fromage en grains.

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Des vaches d’origine 100% Beauceronne font le lait qui sert à la production du fromage Beauceron.

Miam

OUI, c’est une bonne source de calcium.

Le fromage Beauceron est 100% lait!

GO! ON APPORTE UN SAC DE FROMAGE POUR LA COLLATION.

1921, la date de fondation de la Fromagerie Gilbert.

Les chouchous des Beaucerons sont les crottes de fromage régulières et celles BBQ.

• Nouvelle image de marque • Nouveau concours sur Facebook • L’Escouade Beauceronne se déplace chez vous

DEPUIS 1921

Le 263, route 173 Nord, Saint-Joseph-de-Beauce, QC | G0S 2V0

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418-397-5622 | 1-800-797-5622 2 01 8

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FOODIE

Recettes parfaites pour votre menu de la E NT RÉ E

M ET P R INC IPAL

DESSERT

Crevettes grillées au Pied-De-Vent

Poulet au 1608 et prosciutto

Mousse au chocolat

LES INGR É DI E NTS

L E S I NG R É DI E NTS 120 g de chocolat non sucré (amer) 30 g de beurre non salé 2 jaunes d'oeufs 1 tasse de crème à fouetter 35 % 2 c. à table de sucre 1 c. à table de sucre à glacer Feuilles de menthe, de fraises ou de framboises pour décorer

4

5

portions

portions

L ES I NGRÉD I E NTS • 1/2 c. à thé de paprika fumé • 1/2 c. à thé de graines de cumin broyées • 1/2 c. à thé de graines de coriandre broyées • 1 c. à soupe de cassonade • Zeste et jus de 1/4 citron • 12 à 16 grosses crevettes crues, décortiquées • 1 c. à soupe de beurre • 1 gousse d’ail écrasée • 1 oignon vert haché finement • 6 tomates cerises coupées en deux • 100g de Pied-De-Vent en 4 tranches minces • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée • Sel et poivre frais moulus L A PRÉ PARATI ON 1. Dans un petit bol, mélanger le paprika fumé, les graines de cumin et de coriandre, la cassonade, le sel et le poivre. 2. Ajouter le zeste et le jus de citron et mélanger pour former une pâte. 3. Frotter les crevettes avec cette préparation et réserver au réfrigérateur pour environ une heure. 4. Dans un poêlon, faire fondre le beurre et faire revenir les crevettes à feu vif durant 1 à 2 minutes, pour bien les colorer. Transférer les crevettes dans un autre plat et réserver au chaud. 5. Dans le même poêlon, ajouter l’ail, les oignons verts et les tomates. Faire cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient colorés et qu’ils aient ramolli.

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau • 2 grandes tranches de prosciutto • 80 g de fromage 1608 (de la Laiterie de Charlevoix) • 1 c. à thé de thym frais (feuilles seulement) L A PRÉPA R ATI ON 1. Chauffer le four à 350 F. 2. Inciser les poitrines au centre horizontalement afin de pouvoir les farcir. 3. Étendre les tranches de prosciutto, saupoudrer du thym et les garnir de fromage 1608 râpé. 4. Enrouler avec le prosciutto et insérer les rouleaux à l’intérieur des poitrines. 5. Faire cuire au four pendant 18 à 20 minutes. 6. Servir accompagné de purée de pommes de terre, ou d’un riz basmati.

On peut accompagner d’une sauce à votre goût, soit au vin blanc, tomatée, ou même citronnée!

L A P R É PAR ATI ON 1. Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition. Lorsque l'eau bout, baisser le feu au minimum et mettre un bol sur le dessus de la casserole pour faire un bain-marie. 2. Faire fondre le chocolat au bain-marie en brassant de temps en temps. Lorsque le chocolat est fondu, ajouter le beurre et brasser vigoureusement le mélange. 3. Une fois que le beurre est fondu, enlever du feu et ajouter les jaunes d'oeufs en ne cessant pas de tourner pour éviter qu'ils cuisent. 4. Laisser reposer le mélange de chocolat sur le comptoir pour qu'il refroidisse. Pendant ce temps, verser la crème dans un grand bol et y ajouter le sucre et le sucre à glacer. 5. Incorporer le mélange de chocolat à la crème fouettée en pliant le mélange à l'aide d'une spatule, jusqu'à ce que le mélange soit homogène et que l'on ne distingue plus deux couleurs. 6. Laisser reposer le mélange 30 minutes au réfrigérateur ou jusqu'au lendemain, tout dépendant du moment où la mousse sera servie. 7. Au moment de servir, décorer la mousse de menthe, de fraises ou de framboises. Servir dans des petites coupes ou des petits bols.

6. Remettre les crevettes dans le poêlon. Ajouter le Pied-De-Vent et cuire quelques secondes environ, afin de le faire fondre. Garnir de coriandre fraîche.

581 985-8881 • 5751 Rue J.-B.- Michaud, Lévis, QC, G6V 0E9

5751 J.B. Michaud, Lévis (Québec) Tél. 418.837.3413

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Biscuits santé auX 4 ingrédients

Biscuits à l’orange et aux pacanes

PRÉP. : 10 MINUTES CUISSON : 12 MINUTES PORTION : 12 BISCUITS

PRÉP. : 15 MINUTES + 2 heures au réfrigérateur CUISSON : 8 à 10 MINUTES PORTION : 24 BISCUITS

• 500 ml de flocons d’avoine • 2 avocats du Mexique mûrs • 30 ml de sirop d’érable • 150 g de chocolat aux éclats de framboise Theobroma, coupé en morceaux P R É PA R A T I O N

À l’aide d’un pied mélangeur ou d’un robot, réduire en miettes les flocons d’avoine. À l’aide d’un pied mélangeur ou d’un robot coupe, réduire en purée l’avocat avec le sirop d’érable. Mélanger les flocons d’avoine avec l’avocat en purée. Ajouter les morceaux de chocolat. Façonner des boules d’environ 3 cm de diamètre, puis les déposer sur une plaque légèrement graissée et aplatir. Cuire au four à 350°F pendant 12 minutes.

DES BIS C U ITS IDÉ A L S À DÉGUS T ER SA NS C U L PA BI L I T É a prÈs les fê t es !

La Tartocitron Galette à la tarte au citron PRÉP. : 25 MINUTES CUISSON : 15 MINUTES PORTION : 12 BISCUITS

INGRÉDIENTS

• 3/4 tasse de farine de blé entier, plus ce qu’il faut pour pétrir • 1/2 tasse de farine auto-levante • 1/3 tasse de cassonade • 2 c. à soupe de pacanes hachées • Zeste de 1 orange • 4 c. à soupe d’huile de canola • 2 blancs d’œuf • 12 moitiés de pacanes, coupéss en deux P R É PA R A T I O N

Dans un bol, mélangez les farines, le sucre, les pacanes hachées et le zeste d’orange. Dans un petit bol, battez l’huile et les blancs d’œuf à la fourchette. Versez sur les ingrédients secs et mélangez à la fourchette de manière à former une pâte molle. Pétrissez très légèrement la pâte sur une surface enfarinée et formez un rouleau d’environ 30 cm de long. Enveloppez dans une pellicule de plastique et réfrigérez 2 heures. La pâte se conservera 2 ou 3 jours au réfrigérateur. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Retirez la pellicule et, à l’aide d’un couteau tranchant, coupez la pâte en 24 tranches. Déposez ces dernières à 5 cm d’intervalle sur 2 grandes plaques à pâtisserie graissée à l’enduit à cuisson. Garnissez d’un morceau de pacane, que vous enfoncerez légèrement dans la pâte. Faites cuire au four 8 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient fermes au toucher et légèrement dorés. Mettez-les à refroidir sur une grille. Les biscuits se conserveront 5 jours dans un récipient fermé.

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Source : madamelabriski.com

INGRÉDIENTS

Source : selection.readersdigest.ca

Source : boblechef.com

Biscuits santé INGRÉDIENTS

• 1/4 tasse (75 g) de purée de dattes • 1/2 tasse de yogourt nature sans gras • 1 oeuf • Ayaye! Un paquet de mélange pour garniture à la tarte et pour dessert LÉGER au citron (Shirriff) • 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude • 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte • Une pincée de sel • 1/2 tasse (55 g) de lait écrémé en poudre • 3/4 tasse à 1 tasse de farine d’épeautre entière bio (ou de blé entier bio) • 1 c. à soupe de graines de chia bio noires (ou de graines de pavot) Facultatif 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire jaune P R É PA R A T I O N

Faire préchauffer le four à 350°F. Mettre dans un bol la purée de dattes, le yogourt, l’oeuf, le contenu du paquet Shirriff et mélanger jusqu’à l’homogénéité de la pâte. Oh que ça sent bon! El secreto! Ensuite, ajoutez la demi-cuillère à thé de bicarbonate de soude, la cuillère à thé de poudre à pâte et la pincée de sel. Attendre un peu, le temps d’observer la légère émulsion. Ajoutez le lait écrémé en poudre, la farine et on bien mélanger. Commencer par 3/4 de tasse. Si vous trouvez qu’il en manque, ajouter le 1/4 de tasse de plus. Ensuite, en brassant, ajouter les graines de chia. Si on en n’a pas, opter pour des graines de pavot. Si désiré, ajouter de 5 à 10 gouttes de colorant alimentaire jaune et bien mélanger. Graisser légèrement votre plaque, ou mettre un papier parchemin. À l’aide de deux cuillères à thé, placer la pâte en petites boules sur la plaque. Envoyer au four 17 minutes à 350°F (180°C) et tadam! On a une super fournée de Tartocitron!

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Répertoire des annonceurs 22 Andrée Morin, célébrante 30-31 Annick Mariage 18 Bijouterie Clermont Labrecque 15 Boutique Bo Jeans 19 Boutique Déco Mariage 14 Boutique Enza 20-21 Bouton Rose de la Mariée 51 Cabinet Dentaire Les Mordues 41 Carpe Diem événement 52 Centre d’Assistance et d’Accompagnement aux Plaintes 53 Chambre de commerce et d’industrie de la Nouvelle-Beauce 23 Chez Janot Fleuriste 46 Clinique Denyse Lessard 32 Club de Golf Saint-Georges 45 Club Voyages Fascination 24-25 Complexe des Seigneuries 63 Couture Aluminium 48 École Trilingue Vision Beauce 60 Fromagerie Gilbert 37 Gâteaux Miam Miam 42 Jessica Hallée makeup artist 34-35 La Cache à Maxime 50 Le Jardin des Sages 56-57 Le Vieux Grenier 16 Léopold Bouchard 26-27 Les Banquets Morin 36 Les Douces Folies de Nickie 43 Magasin Roland Bolduc 61 Marché de Lévis 2 Marie-Ève Falardeau Photographe 38-39 Méchoui Lechasseur 13 Mode Choc 54 O 101.5 12 Parikart Espace Beauté 29 Passions Gourmandes 58 Pure Romance 37 Resto Parc 2000 3 Rosecitron, Agence Créative 49 Société d’Alzheimer Chaudière-Appalaches 10 William Boutin, courtier immobilier


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MAGAZINE L'AUDACIEUSE Février 2018  

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