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꽃보다도너츠 甜甜圈(donuts 或 doughnuts)是一種充滿幸福、 歡愉的美味甜點。先把麵粉、砂糖、奶油、雞蛋… 等拌勻後揉成麵糰,經發酵、造型、油炸後撒上糖 粉,就成為 Q 軟又富彈性的美食,趁熱吃口感、 風味更佳。1940 年代,美國有一位葛雷船長,小 時候就鍾愛媽媽親手油炸的麵包。有一天,媽媽一 邊炸麵包,他就在旁邊吃,當咬到炸麵包的中央部 份,因油炸時間不足而未熟透,他的母親就把中央 部份挖掉,再下鍋炸一次,卻意外發現口味更棒。


環狀的甜甜圈是最普遍的造型,油炸後撒 上糖粉、肉桂粉或裹上糖衣,使甜甜圈吃 起來更加甜美開心。若是封閉狀的甜甜 圈,在中間包入奶油、蛋漿等甜餡料,或 裹上糖衣、糖粉。另有熊掌狀、麻花狀和 棒狀等造型的甜甜圈,增添了趣味性,讓 甜甜圈成為兒童最喜愛的甜點之一。


格萊佐碧莎紅酒 Ben Glaetzer 班 ‧ 格萊佐,出身於釀 酒 世 家,30 歲 時 就 被 Robert Parker 欽點為年度風雲釀酒師,如同千里馬遇 見伯樂,也是 Parker 認為現今澳洲最 好的天才釀酒師。Ben Glaetzer 除了 擔任格萊佐酒莊的釀酒工作外,他同時 也 是 赫 蘭 酒 莊 (Heartland) 與 米 多 羅 酒莊 (Mitolo) 的總監與釀酒師。Colin Glaetzer 深信偉大葡萄酒必來自於風 土 的 本 身 條 件, 於 是 在 Ebenezer 區 選擇了當地老農種植的百年 Shiraz 老 藤,以最天然的方式釀酒,最後在 Ben Glaetzer 手上得到世人的肯定。


品牌故事 Bishop 自 2006 年起更新標籤為「金 星 Venus」的圖案,剛好也可稱為 是維納斯象徵 ~ 代表女權與女性的 能 量。 這 是 The Bishop 第 9 個 年 份,這款作品酒體醇厚飽滿,主要 採用 Ebenezer 地區 60 年老藤的果 實,加上部份 80 年老藤產出的葡萄 釀製,風味上更加直接、醇美。暗 紫紅色調,摩卡咖啡和甘草香氣, 帶有黑醋栗與皮革的味道。


水果王國

幾百年前的台灣島是一個沒有水果

高度在 2000 公尺以上的高山就已

的島嶼,後經荷蘭人、中國人、日

經進入溫帶水果的氣候。水蜜桃、

本人的經略才把各種水果帶進來台

蘋果、水梨才開始種植,生產高山

灣,1956 年以後才有專門的農耕

農業蓬勃發展,使得台灣水果的栽

隊,在世界各國找尋適合台灣栽種

培農業從水平分佈,延伸為立體發

的果品,送回來試種改良;1960

展。

年以前要吃到寒帶的水蜜桃、蘋 果、 水 梨, 都 需 仰 賴 國 外 進 口, 1960 年中部橫貫公路通車,海拔


台灣每個月都有好多種的水果出產,熱 帶、寒帶林林種種的水果,頂級的質量 更是世界聞名,經過改良,使每一顆水 果中,都包含好幾種品種,無論是種類、 品質、技術在世界各國中絕對是絕一僅 有。水果汁的功效。以往台灣的水果以 鮮食為,隨著消費市場的改變,果汁進 入飲料市場,各種不同水果的果汁含有 不同的維生素等營養。


國立台中商業設計系三A出版

排版編輯

陳莉璿

商品攝影

江育庭、許瀞云、陳冠妤、陳莉璿

指導老師

趙樹人

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