Issuu on Google+

01 MARZO CATA_tzd.indd 1

14/02/13 14:49


ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ •

ESP

SAPS QUÈ...? Julio Basulto, Diplomat en Nutrició Humana i Dietètica (Universitat de Barcelona). Per què la quaresma té gust de bacallà? Per quaresma, l’Església va imposar dies de dejuni en els quals no es podia menjar carn, i el bacallà es va convertir en el protagonista de totes les taules, ja que és fàcil salar-ho i assecar-ho, perquè gairebé no té greix, així que rarament es fa malbé. Això el converteix en una opció econòmica. Hi ha tres raons més: sabor, versatilitat i valor nutritiu. Existeix una infinitat de possibilitats culinàries amb bacallà: brandada, bunyols, carpaccio, arrebossat, esqueixada, etc. totes molt apreciades. Nutricionalment, el bacallà té poc greix, però és ric en iode, necessari per regular el metabolisme, i vitamina B12 que contribueix a formar els glòbuls vermells. A més, la millor època per consumir-ho és de desembre a maig. Avui, en qualsevol cas, podem tenir-ho sempre a mà gràcies a la ultracongelació, que conserva tant les seves propietats nutricionals com les relacionades amb sabor, olor, color o textura.

CTE PRODUANAT RECOM

Ab

CTE PRODUANAT M O REC

A -13% OFERT

A -14% OFERT

Llom selecte de bacallà al punt de sal Premium

Tomàquet fregit casolà

Bacallà al punt de sal

Samfaina de verdures

Lloms molt vistosos, gruixuts i seleccionats en perfecte punt de sal. Deliciosos per cuinar-los al forn, fregits o en salsa.

El millor tomàquet fregit amb oli d’oliva verge extra.

Bacallà fresc d’Islàndia amb l’òptim punt de sal que el fa més ferm i saborós. Perfecte per cuinar-ho fregit, en papillote, amb samfaina, amb salsa o al forn.

Verdura ja tallada per elaborar la teva recepta ràpidament.

unitat 350 g

kg

bossa 600 g

kg

Abans:

15,89€

13,85€

Suggeriment de presentació.

02-03 MARZO AND.indd 2

PVP

1,30€ 3,71€/kg

Abans:

11,65€

9,99€

PVP

2,55€ 4,25€/kg

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

2/14/13 1:11 PM

Ofert


2013

ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ •

LA RECEPTA ECONÒMICA DEL MES

CTE PRODUANAT RECOM A

BACALLÀ AMB ESPINACS I MEL

OFERT

Preparació: 35 minuts 1. Deixa descongelar els espinacs en un recipient amb reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part. 2. Posa el bacallà directament congelat en un recipient estret i escalda’l amb mig litre d’aigua bullint. Deixa’l amb l’aigua fins que es descongeli, escorre’l i guarda l’aigua.

Preu ració

Bacallà d’Islàndia esqueixat bossa 250 g

Per a truites, brandada o esqueixada.

Abans:

3,39€

PVP 13,56€/kg

1,90 €

Potatge de cigrons bossa 600 g

Ingredients: 4 persones

Afegeix bacallà esqueixat i tindràs un potatge deliciós.

3,09€

PVP

12,36€/kg

1,35€ 2,25€/kg

A -1 OFERT

Llom de bacallà fresc

Allioli

Prepara’l en guisats amb patates o arrebossat i fregit.

Salsa allioli tradicional, utilitza-la per glassejar el bacallà al forn.

unitat 120 g

kg

10,55€

9,49€

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

02-03 MARZO AND.indd 3

4. Posa en una safata per al forn els espinacs barrejats amb una mica de salsa, a sobre col.loca-hi els filets de bacallà i cobreix-ho amb la resta de salsa. Posa-ho al forn prèviament encès a 180º C durant 10 minuts i després 3 o 4 minuts més al gratinador.

CTES PRODUANATS M RECO

CTE PRODUANAT RECOM 0%

Abans:

• 4 filets de bacallà al punt de sal la Sirena • 500 g d’espinacs en porcions Basic la Sirena • 250 ml de llet • 20 g de farina • 20 g de mantega • 1 cullerada grossa de mel • Pebre blanc • Sal iodada

3. Desfés la mantega en un recipient al foc, afegeix-hi la farina i, un cop tinguem una pasta homogènia, afegeix-hi també la llet ben calenta a poc a poc sense parar de remenar, com si fessis una beixamel. Un cop hi hagis afegit tota la llet, afegeix-hi també el suc de l’escaldat fins a tenir una salsa cremosa, salpebra-la i afegeix-hi la mel.

PVP

1,43€ 11,92€/kg

Llom de bacallà al punt de sal

Farina per a fregits

pack 2 u

terrina 500 g

Dos lloms selectes de bacallà al punt de sal. Perfectes per cuinar-los a la papillote, al vapor, fregits o al forn.

Especial per fregir peix.

PVP

5,29€ 18,89€/kg

PVP

1,54€ 3,08€/kg

Suggeriment de presentació.

2/14/13 1:11 PM


ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ •

ESP

CTES PRODUANATS RECOM

OF

LA RECEPTE RECOMANADA DEL MES

BACALLÀ AMB PANSES I PINYONS

Preu ració

4,49€

Aban

Ingredients: 4 persones

Penca de bacallà dessalat kg

Parts fines de bacallà dessalat d’Islàndia, la millor part per cuinar al pil pil o arrebossat.

PVP

15,89€

Pinyons

bossa 70 g Ideal per preparar el bacallà amb panses i pinyons.

PVP

Panses

4,25€ 60,71€/kg

bossa 200 g Ideal per preparar el bacallà amb panses i pinyons.

PVP

1,05€ 5,25€/kg

• 4 penques de bacallà dessalat la Sirena • 150 g de ceba trossejada la Sirena • 200 g tomàquet pelat a daus la Sirena

2. Escalfa dues cullerades d’oli dins d’una cassola. Fregeix el pa sense que es cremi i retira’l. Sofregeix la ceba, directament congelada, dins la mateixa cassola amb el mateix oli. Quan es comenci a daurar,

4. Posa el bacallà dins de la cassola i deixa’l coure a foc suau 5 minuts més.

A -2 OFERT

Bacallà al punt de sal: el macerem lleugerament en sal i obtenim una textura melosa i un toc de sal deliciós. Bacallà fresc: sense gens de sal. Si t’agrada el bacallà però has de controlar el consum de sal, aquesta és la nostra solució.

Aban

Morro de bacallà dessalat

Salsa romesco

unitat 120 g

kg

El millor bacallà dessalat. Exquisit!

Abans:

04-05 MARZO AND.indd 4

3. Un cop sofregit, afegeix-hi les panses i els pinyons i deixa-ho coure un parell de minuts. Aboca-hi un got petit d’aigua i quan arrenqui el bull tira-hi la llesca de pa fregida, ben picada.

AIXÍ EL TROBES A LA SIRENA Bacallà dessalat: el salem i dessalem posteriorment, seguint els mètodes més tradicionals.

Cap de les nostres propostes necessita cap tipus de dessalat.

Suggeriment de presentació.

afegeix-hi el tomàquet, també directament congelat.

CTE PRODUANAT RECOM 1%

QUALITAT I VERSATILITAT

El nostre procés d’ultracongelació respecta totes les propietats i contribueix a augmentar les garanties higièniques i de seguretat alimentària, com ara la prevenció de l’anisakis.

PR RE

Preparació: 35 minuts

1. Descongela el bacallà dins de la nevera, sobre una safata amb reixeta unes hores abans. Deixa que s’escorri bé i enfarina’l. Fregeix-lo en oli abundant i, un cop fregit, col·loca’l sobre paper de cuina, perquè absorbeixi l’oli.

BACALLÀ: TRADICIÓ,

GARANTIA D’ORIGEN Hi ha diferents espècies de bacallà; a la Sirena t’oferim el Gadus morhua dels mars d’Islàndia, la més valorada per la carn consistent i el sabor suau.

• 1 llesca de pa • 60 g de pinyons la Sirena • 80 g de panses sense pinyol la Sirena • 30 ml d’oli d’oliva

26,45€

Ideal per acompanyar peix, marisc i verdures a la planxa.

20,99€

PVP

1,85€

15,42€/kg

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

2/14/13 1:10 PM

Ofert


a

2013

ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ • ESPECIAL BACALLÀ •

A -11% OFERT

NOU

Mini croquetes de bacallà bossa 500 g

Les reines dels teus aperitius. Fregeix-les directament congelades amb abundant oli calent (180º) entre 2 i 2,5 minuts, fins que estiguin ben daurades.

Coquetes de bacallà bossa 500 g

Molt cruixents amb un toc suau d’all i julivert.

Abans:

2,75€

PVP 5,50€/kg

2,45€

PVP

4,90€/kg

1,40€ 2,80€/kg

CTE PRODUANAT M O REC

CTE PRODUANAT M O REC

CTE PRODUANAT M O REC

CTE PRODUANAT M O REC

Croquetes de brandada de bacallà Premium

Bunyols de bacallà

Croquetes casolanes de bacallà

Croquetes de bacallà Basic

Sucoses croquetes per compartir.

Croquetes de sabor tradicional per al teu dia a dia.

bossa 280 g Tasta aquestes delicioses croquetes amb selecta PVP brandada.

2,15€

bossa 500 g

Saborosos i sucosos bunyols de bacallà aromatitzats amb all i julivert.

PVP

7,68€/kg

A OFERT

1,75€ 3,50€/kg

bossa 420 g

PVP

CTE PRODUANAT M O REC

A OFERT

1,05€

bossa 500 g

PVP

2,50€/kg

0,75€ 1,50€/kg

Pebrots del piquillo farcits de bacallà Acompanya’ls amb salsa de tomàquet o de pebrots.

Esqueixada de bacallà

Pebrots del piquillo farcits de bacallà

Deliciosa amanida, descongelar i llesta!

Pebrots farcits de bacallà, com si estiguessin fets a casa.

bossa 300 g

Abans:

3,15€

PVP 10,50€/kg

bossa 2 u

PVP

safata 400 g

2,89€

9,63€/kg

Abans:

3,12€

PVP 7,80€/kg

8,75€/kg

pack 5+1 gratis

2,89€

PVP

7,23€/kg

A -10% OFERT

A OFERT

1,05€

A OFERT

2,65€ 7,36€/kg

Brandada de bacallà safata 250 g

Ideal per farcir pebrots de piquillo, o per prendre-la gratinada al forn.

Carpaccio de bacallà

Anelles a la romana extra Premium

Descongela i amaneix.

Et sorprendrà el seu tradicional arrebossat.

safata 80 g

Abans:

4,20€

PVP 52,50€/kg

bossa 450 g

3,85€

48,13€/kg

Abans:

4,45€

PVP 9,89€/kg

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

04-05 MARZO AND.indd 5

3,99€

8,87€/kg

Abans:

2,15€

PVP 8,60€/kg

1,95€

7,80€/kg

Suggeriment de presentació.

2/14/13 2:38 PM


INGREDIENTS • INGREDIENTS • INGREDIENTS • INGREDIENTS • INGREDIENTS • INGREDIENTS • INGREDIENTS

A OFERT

A OFERT

A -13% OFERT

A -11% OFERT

Gamba pelada gran

Cloïssa gran

Ja pelades! Usa-les en salses o prepara-les amb allada o saltades.

Molt sucoses, per cuinar-les en salsa o paelles.

ING

També a ix amb ca g de 2 k

Gamba argentina super gran Premium

(21-30 u/kg) kg Gaudeix del seu potent sabor a la planxa o al forn. Abans:

8,99€

9,49€

Llagostí vannamei cuit super gran (24-32 u/caixa) caixa 800 g En perfecte punt de cocció. Abans:

9,55€

PVP 11,94€/kg

8,99€

(40-60 u/caixa) caixa 1 kg Excel·lent gamba d’intens sabor.

Abans:

31,79€

Abans:

7,15€

PVP 14,30€/kg

11,24€/kg

A -17% OFERT

Gamba vermella gran Premium

(40-60 u/bossa) bossa 500 g

6,25€

12,50€/kg

bossa 500 g

Abans:

4,25€

4,75€

PVP 9,50€/kg

8,50€/kg

PR RE

SAPS QUÈ...? La gamba vermella en el seu hàbitat natural és de color més transparent i el cap, proporcionalment més gran que el cos, pot adquirir tons blavosos. És quan es pesca que adquireix aquest color roig intens que la caracteritza. De gust tan intens com delicat. Utilitza les cues pelades en plats de peix, verdures o pasta, i els caps i la closca per fer una salseta.

26,39€ CTE PRODUANAT M O C RE

A OFERT

RECEPTA TRADICIONAL DEL MES

LLUÇ AMB SALSA DE XAMPINYONS

OF

Preparació: 25 minuts Preu ració

3€

1. Deixa descongelar les rodanxes de lluç a la nevera sobre una reixeta perquè els sucs de la descongelació quedin a part. 2. Escalfa una mica d’oli d’oliva en una paella i, quan sigui calent, afegeix-hi la pastanaga baby directament congelada. Deixa-la coure a foc viu fins que es descongeli i reserva-la.

Ingredients: 4 persones • 8 rodanxes de lluç Austral la Sirena • 300 g de xampinyons laminats la Sirena • 200 g de pastanaga baby • 400 ml de llet • 15 g (1 cullerada) de farina • 1 copa de xerès • Oli d’oliva • Pebre blanc • Sal iodada Suggeriment de presentació.

06-07 MARZO AND.indd 6

3. En el mateix oli, salta els xampinyons directament congelats (si ho fas en dues tandes, et quedaran millor). Amb tots els xampinyons a la paella, torna a afegir-hi la pastanaga a foc viu i el xerès, i deixa-ho reduir. 4. Incorpora-hi la farina, remena-ho perquè es reparteixi per tot arreu i, a poc a poc, vés afegint-hi la llet calenta sense parar de remenar. Salpebra-ho. 5. Salpebra el lluç, posa’l en una cassola apta per al forn, cobreix-lo amb la salsa i cou-lo durant 10 minuts al forn, prèviament calent a 180º C.

Sípia sencera

Fumet de peix de roca

kg

Ideal per preparar a la planxa acompanyada d’oli, all i julivert. Abans:

9,50€

8,65€

Llenguado amb pell Premium

kg Llenguado Premium per prepararlo al teu gust.

20,15€

PVP

4,78€ 19,12€/kg

A -10% OFERT

A OFERT

Abans:

safata 250 g Per preparar paelles o potenciar sopes de peix.

18,55€

OF

Rodanxa de lluç austral Premium

kg Cuina-les en salsa, arrebossa-les a la romana o a la planxa. Abans:

10,59€

9,55€

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

2/14/13 1:13 PM

Ofert


NTS

2013

INGREDIENTS I CUINA FACIL • INGREDIENTS I CUINA FACIL • INGREDIENTS I CUINA FACIL • INGREDIENTS I CUINA FACIL

Barreja de bolets trossejats

2ª UNITAT

bossa 500 g

Barreja de gran sabor. Salta’ls i els pots usar com a guarnició o per preparar salses.

-30% 2,77€

Les 2 unitats per només 6,72€ (6,72€/kg) Comprant-ne 1: 3,95€ (7,90€/kg)

CTE PRODUANAT RECOM

A -10% OFERT

A -11% OFERT

Rodanxes de patata

Carxofa trossejada

Cuina-les al forn, amb ceba juliana i pebrot tricolor. El resultat és sorprenent.

Netes i trossejades per estalviar-te temps a la cuina.

bossa 600 g

bossa 450 g

A OFERT

Espinacs en porcions

Mini broqueta diferents varietats

Ideal per a qualsevol elaboració, fàcil de racionar.

Perfectes per cuinar a la planxa, al forn o a la brasa.

bossa 1 kg

PVP

1,25€ 2,08€/kg

A -13% OFERT

bossa 600 g

Primer plat complet i amb tot el sabor del mar.

4,19€

PVP 6,98€/kg

3,65€ 6,08€/kg

A -10% OFERT

Pizzes rectangulars per compartir.

5,25€

Paella de marisc o arròs negre bossa 600 g Ràpid i saborós. Per cuinar a la paella, al forn o al microones. Abans:

3,14€

PVP 5,23€/kg

2,89€ 4,82€/kg

4,75€ 7,92€/kg

caixa 350 g Exquisides, per a qualsevol moment del dia. Abans:

3,15€

PVP 9,00€/kg

Ofertes vàlides del 28 de febrer al 20 de març de 2013

06-07 MARZO AND.indd 7

Abans:

6,20€/kg

Lioneses de trufa o nata

caixa 600 g

PVP 8,75€/kg

2,79€

2,95€ 8,43€/kg

1,69€

1,89€

Abans:

1,49€

PVP 12,42€/kg

1,39€ 11,58€/kg

A -10% OFERT

A -10% OFERT

Saltat d’espinacs amb formatge

Fingers de mozzarella

Saludables i cremosos.

Aperitiu per triomfar!

bossa 400 g

Abans:

2,05€

PVP 5,13€/kg

1,85€ 4,63€/kg

bossa 300 g

Abans:

2,10€

PVP 7,00€/kg

1,89€ 6,30€/kg

A OFERT

A -10% OFERT

Assortiment de panets

Sandvitx nata

A OFERT

Pizza 4 plaers

Abans:

3,10€

PVP 6,89€/kg

A OFERT

Fideuà marinera

Abans:

Abans:

bossa 120 g / 6 u

caixa 6 u

bossa 320 g / 8 u Gaudeix de selectes pans variats, la fleca de restaurant a casa teva. Abans:

2,65€

PVP 8,28€/kg

2,45€ 7,66€/kg

Berenar perfecte.

Abans:

1,95€

1,75€ 1,45€/kg

Comprant-ne 1: 1,59€ (1,59€/kg) PVP 3,25€/litre 2,92€/litre

Suggeriment de presentació.

2/14/13 2:41 PM


OFERTES SETMANALS DE PEIX I MARISC Del 4 al 10 de març Musclo cuit sense closca

A OFERT

A OFERT

-10%

Xanguet bossa 250 g

bossa 400 g

Ideal per fregir o per elaborar una deliciosa truita.

Sucosos i en el seu òptim punt de cocció.

2,75€

Abans:

PVP 6,88€/kg

A -13% OFERT

2,55€

Abans:

2,10€

PVP 8,40€/kg

6,38€/kg

1,89€ 7,56€/kg

De l´11 al 17 de març A OFERT

Calamarsó net bossa 500 g

bossa 250 g

Cuina’l directament congelat. El pots gaudir a la planxa, a la seva tinta o fregit.

Abans:

4,25€

PVP 8,50€/kg

Ventresca de tonyina La part més sucosa i saborosa de la tonyina.

3,69€

Abans:

3,35€

PVP 13,40€/kg

7,38€/kg

3,05€ 12,20€/kg

Del 18 al 24 de març A OFERT

-10%

Llagostí vannamei cuit mitjà

A OFERT

bossa 500 g

(40-60 u/caixa) caixa 750 g Per descongelar i assaborir amb les teves salses preferides.

Abans:

6,90€

PVP 9,20€/kg

“Puntillas” de calamar Enfarinar i fregir.

6,19€

Abans:

2,92€

PVP 5,84€/kg

8,25€/kg

2,75€ 5,50€/kg

Del 25 al 31 de març A -14% OFERT

A OFERT

Rodanxes i puntes de rap bossa 500 g

Perfectes per els teus guisats i suquets.

Abans:

6,99€

PVP 13,98€/kg

5,99€ 11,98€/kg

Broquetes de salmó i panga

bossa 200 g / 2 u Ideal per cuinar-les en salsa verda, a la planxa o al forn.

Abans:

3,15€

PVP 15,75€/kg

2,95€ 14,75€/kg

Suggeriment de presentació

MÉS DE 240 ESTABLIMENTS AL TEU SERVEI Troba aquests productes i molts més a la teva botiga la Sirena de: La Sirena a ANDORRA: Andorra la Vella: C. Roger Bernat III, cant. c. de l’ Aigüeta

Segueix-nos a: www www.lasirena.es http://blog.lasirena.es www.facebook.com/laSirena

TOTS ELS AVANTATGES Gaudeix-ne ara!

Ofertes vàlides només en establiments on es comuniqui la promoció. *Consulta la disponibilitat d’aquests productes a la teva botiga la Sirena habitual.

http://twitter.com/laSirena www.youtube.com/lasirenaes http://pinterest.com/lasirenaes

08 MARZO AND.indd 8

2/14/13 1:15 PM


Ofertas Marzo Andorra 2013