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estrella es el bacalao a la sidra que, junto con los callos caseros, el arroz con bugre y el picadillo de elaboración propia, hacen las delicias de los comensales. También hay que destacar sus guisos y platos de cuchara, que nunca faltan en su menú diario. Los domingos, los clientes pueden escoger de primero entre paella y fabada, acompañándolo de segundo con una buena carne o pescado. Las dimensiones del nuevo local, les permiten poder contar con una mayor variedad de productos, sobre todo pescados frescos del Cantábrico, que pueden ser degustados tanto a la plancha como al horno, y carnes, resaltando el chuletón y el entrecot. Además, esperan poder contar en breve con una cetárea propia que les permita ofrecer los mejores mariscos. Para estar al día y no perderse ninguna de sus ofertas, menús y novedades, qué

mejor que consultar su facebook “Sidreria NUEVO CHEFF FIDEL”, que actualizan continuamente. La sidra es otro de los protagonistas de este negocio, que ha contado con el inestimable apoyo del llagar Menéndez, ofertando su sidra natural, su DOP Val d´Ornón y Llagar de Quintana. Por eso, cuidan al máximo el detalle a la hora de servir la sidra y quieren marcar la diferencia escanciado en todo el local, incluido el comedor, porque, como señala Distefano “queremos que la gente disfrute bebiendo sidra”. Por todo esto, Cheff Fidel es el lugar idóneo para tomar una botella de sidra, acompañada de cualquiera de sus platos, mientras se disfruta en sus pantallas de todos los partidos de Liga y Champions, ya que en esta sidrería se vive siempre un gran ambiente deportivo. Marzu 2018

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LA SIDRA 171  

LA SIDRA 171. Espublización correspuendiente al mes de marzu de 2018 con tola información de la IX Primer Sidre L’Añu, el XV Sidracrucis, la...

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