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Golden Delicious MEYOR SIDRE DE COPA SEMISECO

El presidente id d t d de lla F Fundación d ió ó A Asturies t i XXI M Marcos F Fernández á d xunta t K Karoll O Ostaszewski, t ki venceora nesta t categoría. t í

El llagar de Sudáfrica Sxollie es la primera vez que participa en este certamen llevándose el primer premio con su sidra Golden Delicious, seguida de Valnera, de Finca La Rionda, y Original, de Ramborn, respectivamente. “Ha sido una gran sorpresa para nosotros porque somos un llagar muy pequeño de Sudáfrica y ganar en un lugar como este con tanta tradición y tan relevante para la sidra, significa mucho para nosotros” manifestó Karol Ostaszewski para este medio de comunicación. Según explicó, el consumo de sidra en su país es reducido y nuevo. “Hay poca cultura sidrera de este tipo, aunque sí hay compañías que están produciendo sidra de forma masiva, aunque esta suele tener costes muy bajos. No obstante, hay productores que estamos elaborando sidra de forma artesanal, es una nueva categoría y estamos luchando por ella” declaró. Golden Delicious es una sidra “audaz, equilibrada y refinada”. “Nuestra variedad Golden Deliocious es 166

el primer sabor que el equipo de Sxollie introdujo al mercado para seducir a los consumidores. En esta sidra destacan notas afrutadas y florales, así como leves toques a levaduras que combinan con un poco de acidez proveniente de frutas tropicales. Este producto está elaborado cien por cien con manzanas Golden Delicious de Elgin en el Cabo Occidental” detallan en la empresa. En cuanto a su maridaje, es ideal para armonizar con platos muy especiados, de un sabor intenso. “Este encuentro es absolutamente maravilloso. Estamos encantados con la organización y con la participación de otros elaboradores. Es muy emocionante” manifestó Ostaszewski.

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La sidra 166  

Espublización correspuendiente al mes d'ochobre de 2017 con ampliu reportaxe sobro'l VII Salón Internacional de les Sidres de Gala, de Xixó...

La sidra 166  

Espublización correspuendiente al mes d'ochobre de 2017 con ampliu reportaxe sobro'l VII Salón Internacional de les Sidres de Gala, de Xixó...

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