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TASTIES

Sidra de hielo Cortina La nueva Sidra de Hielo de Cortina muestra una imagen muy cuidada con una presentación en botella espectacular, negra estilizada, con motivos de flor y manzano en blanco, corcho de silicona. Botella de 37,5cl con un 12% de alcohol. En cuanto a sus notas de cata, presenta color ámbar claro, limpio y brillante, con aromas muy afrutados a manzana asada, compota, neto, fresco y persistente, sabor punzante que refleja cierta salinidad, cítricos, fruta madura con toques tropicales, donde se identifica la piña con cierto grado a acidez y amargo; los azúcares residuales en este tipo de bebidas son débiles, los justos, el paso en boca es fino aterciopelado, sin ser el pos-gusto persistente. La cata fue realizada por los miembros del grupo de cata de la sidrería El Tayuelu de Uviéu y en la segunda parte, en la que se sirivió la sidra más fría, en su punto óptimo de temperatura, se apreció un mejor paso en boca, con mucha frescura a flor de sanxuanín, flor blanca. En definitiva, se trata de una sidra de hielo con un destacado aroma y frescura y un original diseño. Testu y Semeyes: Manuel G. Busto

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LA SIDRA 163  

Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2017 con información alrodiu de la conderga al “Principado” pol TSJA frente a “LA SIDRA”,...

LA SIDRA 163  

Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2017 con información alrodiu de la conderga al “Principado” pol TSJA frente a “LA SIDRA”,...

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