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Como davezu, el Festival cuntó con una periportante participación d’amantes de la nuesa bébora patria.

sidra y mejor aperitivo de sidra. En este certamen se presentaron 43 marcas y el presidente de la Asociación Asturiana de Sumilleres, Ceferino Cimadevilla, dirigió la prueba. El tribunal estuvo conformado por Francisco Álvarez, Tomás Estébanez, Miguel Ángel Fernández, José María Fernández y José Ruiz de la Peña. Serían ellos quienes puntuarían los diferentes productos para, posteriormente, dar los resultados. Así, el llagar Martínez Sopeña Hermanos de Villaviciosa se hizo con tres de los reconocimientos: Mejor Sidra Espumosa Endógena para su marca EM; Mejor Sidra de Nueva Expresión para Españar; y Mejor Vinagre de Sidra para su elaboración Llagar de Oles. Casería San Juan del Obispo ubicada en Siero se hizo a su vez con dos títulos: Mejor Aguardiente de Sidra con su producto San Juan del Obispo; y Mejor Aguardiente de Manzana para el llamado Alquitara del Obispo. Llagar Castañón de Villaviciosa volvió a triunfar en el Mejor Aperitivo con Roxmut. Asimismo, la Naveta Brut de La Naveta, fue reconocida como Mejor Sidra Espumosa Exógena. En cuanto a la Mejor Sidra Heterogénea Grupo El Gaitero se impuso a las presentadas con El Gaitero Spanish Cider; Y el nuevo producto Cortina, su Sidra de Hielo Cortina, fue el elegido como vencedor en dicho apartado.

Miércoles 5 de julio Durante el Festival también se llevó a cabo una charla-debate en la que se trataron diferentes temas relacionados con el presente y futuro de nuestra bebida 163

tradicional. La mesa redonda llevó por nombre “Sidrafórum, sidra y marcas de calidad. Las experiencias de Sidra de Asturies DOP y Sidra de Manzana Seleccionada. El escenario escogido para realizarla fue en el Muséu de la Sidre de Asturies. Los participantes fueron Celestino Cortina, Presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturies; Manuel Riestra, presidente de la marca Sidra de Manzana Seleccionada; Jesús Casas, director general de Desarrollo Rural y Agroalimentación; Álvaro Juan Menéndez, miembro del Consejo Rector de la Cooperativa Campoastur; Eduardo Vázquez, de Guerrilla Imports y Xuan de Con Redondo, antropólogo, profesor-tutor de la UNED–Asturies y quien fue el responsable de coordinar la charla. Tanto Riestra como Cortina expusieron las razones por las que se debe fomentar el consumo de la sidra asturiana elaborada con manzanas del país, una manera de potenciar el desarrollo de todo el sector sidrero. Cabe mencionar que en el pasado Salón y presentación de la cosecha de la Sidra de Asturies DOP, se anunció la próxima incorporación de siete llagares a la DOP; incluyendo los que conforman la Sidra de Manzana de Seleccionada. De esta manera, se ha alcanzado una unificación que, sin duda, tendrá como resultado que la verdadera sidra asturiana –ya que está producida al cien por cien en Asturies pueda aumentar sus ventas y reforzar el tejido económico asturiano, empezando

LA SIDRA 163  

Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2017 con información alrodiu de la conderga al “Principado” pol TSJA frente a “LA SIDRA”,...

LA SIDRA 163  

Espublización correspuendiente al mes de xunetu de 2017 con información alrodiu de la conderga al “Principado” pol TSJA frente a “LA SIDRA”,...

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