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Fabada y callos, tradición y cultura gastronómica

Hay que reconocer que Asturies es por antonomasia la tierra de los platos de cuchara. Nuestro emblema es la fabada, elaboración que reúne los productos más simbólicos de nuestro país con antiguos saberes culinarios transimitidos generación tras generación. ¿Y los callos? Aquí nunca pasaron de moda. Sabemos lo que es bueno. Xineru 2017

LA SIDRA 157  

LA SIDRA.- Espublización correspuendiente al mes de xineru de 2017 con entrevista a Loreto García, información de la presencia de la sira en...

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