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El Tendido, Sidrería

L

a unión de la cocina tradicional asturiana y de la más alta gastronomía italiana se da la mano con gran maestría en la Sidrería El Tendido. Se han especializado en dar a todos sus clientes lo mejor, símbolo del inmejorable saber con el que cuenta cada uno de los integrantes de este equipo de profesionales. Desde el rabo de toro hasta su selección de arroces (de los que destaca el de bugre), siguiendo por sus pescados, sus llámpares, sus carnes a la piedra o la fabada. Lo que también distingue a esta innovadora sidrería son las pizzetas que ofrece de pincho a diario para aquellos clientes que deseen disfrutar, por ejemplo, de una de las tres variedades de sidra que ofertan: Contrueces, Trabanco o Villacubera. Lauren Castañón es su propietario, aunque la ‘reina’ de la cocina es Elisa Rodríguez, su madre, que hace verdaderas maravillas junto a Rocco, el experto en gastronomía italiana. Tal es el afán de todo este equipo por dar lo mejor a sus clientes que ya prepara un menú especial de Navidad, que se suma al de Nochevieja que darán en el propio establecimiento. Los clientes que apuesten por recibir junto a ellos el nuevo año podrán disfrutar de sopa de marisco, lenguado relleno de marisco y paletilla de lechal. Tampoco faltará la tarta de mousse de turrón de Jijona con helado y el surtido navideño.. Las uvas de la suerte, el cotillón y la bodega con Albariño, Rioja y cava también están incluidos en este menú especial de Nochevieja que promete hacer las delicias de todos los clientes..

EL TENDIDO. PINTOR MAROLA 10. XIXÓN.

T. 985 099 800 Avientu 2016

LA SIDRA 156  

Espublización correspuendiente al mes d’avientu de 2016 con información del Mercáu Navidiegu de Xixón, la presentación de la nueva Poma Áure...

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