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Yume, Restaurante En un local cercano a la concurrida plaza del Carbayo, en Avilés, se encuentra Yume, una opción perfecta para los que quieren tener una experiencia gastronómica diferente y probar su excelente cocina fusión, que combina las recetas de la comida asiática con nuestros mejores productos. La idea de Iratxe Miranda y Adrián San Julian, sus propietarios, está inspirada la famosa street food, en los puestos callejeros de comida asiática, y en su forma de consumir el producto. En el Yume, todo está pensado para disfrutar y compartir: los platos se sirven en el centro de la mesa, muchos son para comer con las manos, las raciones están pensadas para varias personas... Además, cada tres meses se YUME, LA ESTACIÓN 27. AVILÉS 155

renueva la carta en función de los productos de temporada. Iratxe nos cuenta que los clientes responden muy bien a sus propuesta: “la gente tiene más cultura gastronómica de lo que creemos, además les encanta probar cosas nuevas”. Nuevas texturas, nuevas formas de cocinado, presentaciones muy cuidadas y sabores sorprendentes que dejan a todo el mundo que acude al Yume más que satisfecho. Una opción diferente para reunirse en estas fechas. Además, el trato de todo el equipo es excelente. Todo razones para visitar este restaurante avilesino que no se olvida de la sidra, ofreciendo el novedoso aperitivo de sidra Viesk, del llagar Panizales. T. 984 297 037


LA SIDRA 155