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ENTREVISTA A CLAUDE JOLICOEUR

“Es importante tener una manzana de sidra de calidad”

L’inxenieru ya investigaor canadiense de la sidre Claude Jolicoeur

El ingeniero canadiense Claude Jolicoeur, investigador y, desde hace treinta años, también productor de sidra a pequeña escala, es una de esas personas que para el consumidor pueden pasar desapercibidas, pero en cuyas palabras, siempre bien documentadas, sientan cátedra. 155


LA SIDRA 155