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Sidra Fran PREMIO A LA MEJOR SIDRA

Javier Ramos (segundu pela man drecha) xunto colos finalistes de Xixón de Sidre 2016.

Por segundo año consecutivo Sidra Fran, lote 1, se llevó el premio a la Mejor Sidra del certamen. Javier Ramos fue quien recogió el galardón y dijo sentirse “muy agradecido“. Además fue en su llagar donde se llevó a cabo una Masterclass de sidra el jueves 13 noviembre. Una forma de dar a conocer cómo se elabora nuestra bebida tadicional al público interesado. ¿Cuánto tiempo llevan participando en el certamen? Desde el inicio de las jornadas. ¿Por qué deciden concurrir cada año? Es una forma de dar a conocer nuestra sidra en el municipio de Xixón. ¿Cuánto tiempo hace que elaboran sidra en su llagar? Desde hace 97 años. ¿Cuáles considera que son las cualidades de la sidra 155

que inscribió en la competición? Buena presentación, pegue fino, buen olor y sabor. ¿Los motivos por los que cree que estos eventos son positivos para el sector sidrero? La gente a la que le gusta la sidra puede probar distintos palos. Había 45 elaboradores y 44 sidrerías. Y bueno, la gente puede probar la sidra que hay en esta época del año proveniente de distintos llagares. Los curiosos de la sidra pueden darse una vuelta por unos cuanto sitios y ver la variedad de sidras que hay. ¿Cree Usted que últimamente la gente pone más atención en la sidra que consume en las sidrerías? Sí, puede ser haya algo más de curiosidad. Se va viendo más gente que le interesa saber qué lote está bebiendo. ¿Sidra Fran va a participan en Xixón de Sidre 2017? Sí. El próximo año haremos equipo con La Fueya de Tomás ya que fue la mejor sidrería de esta edición.

LA SIDRA 155  

Espublización correspuendiente al mes de payares de 2016 con información del alcuerdu de la Xunta Xeneral en defensa la sidre, la sidre nes...

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