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Carral

Patxaka

Sidra Carral

Cidrerie Txopinondo Sagarnotegia

Llión. España

Ascain. Iparralde (Francia)

Llixera turbidez y gas que se difumina al axitar en copa; arume fresco y seca en boca, con daqué acidez, una astrixencia derivada de la pelleya de la mazana y saborgu a frutes maures. Sidre con cuerpu, pa sidreros avezaos y que meyora al airealo.

Llicor orixinal, anisáu, pola utilización de mazana silvestre del País Vascu y anís estrelláu, que suel atopase pela montaña vasca de la frontera. De collor ámbare, l’arume denótamos el de la mazana, y en boca rescampla’l so saborgu dulce, con un anisin suavín que nun altera’l del llicor de mazana..

Preciu: 5,00 €

Preciu: 22,00 €

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Malus Danica

Sidra de Hielo Panizales

Cold Hand Winery. Randers, Dinamarca.l

Panizales, Faustino M. Vázquez

Llicor ellaborao por crio-concentración, de magar un xarabe de mazana que formimenta nel llagar demientres 12 meses en toneles de maera. Collor ámbar, rellumante, llimpiu y ensin carbónicu; arume frutal intensu primando’l dulce almibaráu sobro l’acidez de la mazana..

Años d’investigación y ellaboración dexen l’esfrute d’esta sidre, apocayá comercializada y que sigue sosprendiendo. L’usu de mazanes autóctones de la fastera confier-y les carauterístiques precises pa convertila nun acompangamientu perafayaizu pa toa triba de postres o bien pa entamar cualisquier llacuada.

Preciu: 34,40 €

Preciu: 15,00 €

Mieres. Asturies.

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Diamantes de Hielo

Iscider 33

Viuda de Angelón

Brännland Cider

Nava. Asturies.

Sueciaa

Tres un procesu d’ellaboración bien específicu consíguese esta sidre de xelu ellaborao con mazana Xuanina y Verdialona, que-y confieren el dulzor carauterísticu. Comu toes estes sidres ye una bébora pa tomar bien n’aperitivos, comu un vinu dulce o con postres asturianos.

Sidre de xelu ellaborao con mazana sueco conxelao natural. Destaca’l collor doráu y la so llimpieza; arume frutal de mazanes colloraes, xunta notes florales y de miel, saborgu intensu y llimpiu, dulce perbien equillibráu colos ácidos, y una gran complexidá en conxuntu..

Preciu: 11,00 €

Preciu: 20,50 €

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LA SIDRA 155  

Espublización correspuendiente al mes de payares de 2016 con información del alcuerdu de la Xunta Xeneral en defensa la sidre, la sidre nes...