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Sidra de Pera

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2013

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Steiger Perry Strong Pear

Viuda de Angelón.

Pivovar Steiger. Vyhne. Eslovaquia.

Nava. Asturies.

Ellaborao con pera, y malta de cerveza. Collor claru y pálidu, rematáu per un cercu d’espluma que remembra la cerveza. Arume intensu a pera mui fecho, incluso concentrao, anque con delles notes de malta. Y el gustu dulce de la pera, ta por embargu mui marcáu dende la so entrada en boca pola malta d’una cerveza tipu lager..

La única perea asturiana del mercáu, ellaborada con peres autóctones escoyíes, ye la meyor opción pa tomar nos aperitivos, p’abrir brindes en llacuaes, p’acompangar quesos y toa triba dulces o pa tomar sola, onde s’aprecien toles sos cualidaes organoléptiques. Preciu: 5,00 €

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Mostbaron Exibatur Mostbaron Austria.

Perea monovarietal, llamativo pel so collor claru, rellumante y presencia bien llimpio. D’arume frutal intensu a pera mauro y saborgu afrutiáu nel que s’integren correchamente’l dulce de los zucres con una fresca acidez. Perbon equillibriu y una gran complexidá qu’en conxuntu dan-y una marcada presonalidá..

Preciu: 3,40 €

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Esplumosa, collor mariello doráu, rellumante y perllimpia con carbónicu duraderu. Fresca y llixera en nariz, arume afrutiáu, dulce, con golor a mazana. El saborgu carauterízase pola conxunción ente dulces y amargos con final secu en boca y abondosu carbónicu qu’aída a caltener el frescor cuandu se bebe. Preciu: 1,80 €

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Senec, Eslovaquia.

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Techfruit, s.r.o.

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Magic Apple Evu

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Preciu: 10,00 €

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Perea esplumoso, con tonalidá claro de la pera, llimpio y de bon aspeutu en copa. En ñariz xunce los arumes frutales de la pera normando con otros más florales. Destaca en boca’l saborgu de la fruta, con un gustu dulce que dexa pasu darréu a una bébora llixéramente enfrescante.

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Normandía, Francia.

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Ecusson Poiré

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Preciu: 2,10 €

Mostbaron Preh Mostbaron Austria.

Perea fecho de magar una escoyeta de peres del país, d’un collor mariellu rellumante, reflexos de tonalidaes verdoses y un aspeutu llimpiu, ufre en ñariz el suave arume de la fruta seleicionao. De suave entrada en boca, gustu de fruta mauro y bon equillibriu ente los zucres y los ácidos, apreciándose notes de frutes silvestres. Preciu:10 € Payares 2016

LA SIDRA 155  

Espublización correspuendiente al mes de payares de 2016 con información del alcuerdu de la Xunta Xeneral en defensa la sidre, la sidre nes...

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