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2013

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18

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Poma Áurea

SIDRE

Brut Vda de Angelón

Trabanco

Viuda de Angelón

Xixón. Asturies

Nava. Asturies

Ellaborada coles variedaes de mazana Regona y Raxao pol métodu champanoise, tien un arume que mos recuerda a la flor del pumar apreciándose-y tamién toques de figos y pases, lo que la convierten n’afayaíza pa maridar con arroz, pexe y mariscu.

Esta brut, ellaborao con pricuru coles mazanes de la mesma pumarada del llagar y llograda al traviés del métodu de formientaura tradicional del zusmiu de mazana, dexa escelentes maridaxes con mariscu y pexe, anque encamiéntase tamién pa brindes o comu acompangamientu de postres.

Preciu:7,95 €

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Preciu: 4,00 €

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MIU SID RE PRE

Pernilla Perle

Guzmán Riestra

Brannland Cider AB

Llagar Riestra

Umea (Suecia)

Sariegu. Asturies

Sidre fecho esclusívamente de magar mazanes del norte de Suecia, bien calistrada y un aspeutu claru y cristalín, ye un exemplu de sidre semiseco, de bon pasu en boca, nel que se xunce un calter frescu col dulce d’una sidre d’aperitivu.

Llograda de magar sidre base y ellaborada por aciu del métodu champanoise con segunda formientaura en botella. Con notes de banana y pera. Pol so intensu paladar y la notable presencia de carbónicu, marida perfechamente con arroz, mariscu, pexe y carne suave. Preciu: 6,00 €

IOS SISG

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Preciu: 14,00 €

S EMIU IDRE E PR

Czarny Ignac

Ecusson Brut

Cydr Ignaców

Ecusson

Grójec (Polonia).

Normandía.Francia.

Sidre natural calistrao, al estilu de la sidre asturiano de nueva espresión, de perbon aspeutu en copa, llimpio, cristalín y un collor doráu rellumante. En nariz ufre un arume francu, y en boca ye de gustu secu y pasu llargu, lo que fai d’ella una bébora mui afayaíza pa la mesa.

Ellaborao de magar una escoyeta de mazana normando, tonalidá mariello, aspeutu llimpiu y fuerte carga carbónico. Destaca un arume frutal perdefiníu, anque delicáu, y un gustu llixéramente afrutiáu nel que les notes dulces da pasu a otres más seques propies del brut

Preciu: 8,00 €

Preciu: 2,70 €

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LA SIDRA 155  

Espublización correspuendiente al mes de payares de 2016 con información del alcuerdu de la Xunta Xeneral en defensa la sidre, la sidre nes...

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