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THIS WEEK IN

Ed. 29 ^ 260 / 64

LA SEMANA EN

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QUE HARAS del Viernes 6 al Jueves 12 de Diciembre 2013

WHAT’S UP from Friday the 6th to Thursday December the 12th 2013

EL PERIODICITO DE LOS GRANADINOS, SUS VISITANTES Y SUS TURISTAS

AQUI TENÉS TU NUMERO DE LA SUERTE BUSCA LOS GANADORES DE LA SEMANA ¿QUE HACER Y ADONDE IR EN GRANADA? LOS MEJORES EN GRANADA

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FERIA DE LOS PRODUCTORES - FARMER’S MARKET

DOMINGO 8 DICIEMBRE 2013 9am - 12noon EN EL CAFE DE LOS SUEÑOS Calle LA CALZADA Frente al Colegio Carlos A. BRAVO

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NO TE PIERDAS LOS EVENTOS DE ESTA SEMANA LOS 6 Y 7 DE DICIEMBRE 2013 NOVENARIO en honor a La Inmaculada Concepción de María: 5:30am Santo Rosario y Novena 6am Eucaristia 6pm Eucaristia Vespertinas preside Pbro. Noel Cajina 7pm Rezo del Santo Rosario y Predica en altar correspondiente. Procesión regresando la Sagrada Imagen a la Catedral a cargo de 8pm los Caballeros de la Inmaculada Concepción de María.

VIERNES 6 FRIDAY: 4pm 6pm 7pm 8pm 8pm

NOVENARIO: CALLE LA CALZADA EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS SOCIAL BEISBOL ESTADIO MANAGUA PELÍCULA CINE KARAWALA CASA 3 MUNDOS (evento que confirmar)

X FESTIVAL ARTES VISUALES MEET AND GREET (que confirmar) BOER VS ORIENTAL KICK-ASS 2 corto-metrajes: “SEGUNDOS CICLOS” “VISTAS SIN VISIONES” MÚSICA EN VIVO IMAGINE Bar y Restaurante DUO LATINO (que confirmar)

BAILE/FIESTA KELLY’S BAR REILLY’S SANTOS Y PECADORES WEEKEND BEACH CLUB

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Gratis todos los días salvo Miércoles

FRIDAY FEVER PARTY LADIES NIGHT SENSUAL BEAT 1.1 PARTY I LOVE COLLEGE

7 SATURDAY: Día Feriado Nacional

LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64

NOVENARIO: CALLES EL ARSENAL Y CORRAL EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS X FESTIVAL ARTES VISUALES 8am CATEDRAL GRANADA MISA DE PRIMERAS COMUNIÓNES 6-11pm KARAOKE LA FORTALEZA Granada Resort KARAOKE todos los sabados. Premios y sorpresas (entrada gratis) Reparto San Juan - de la entrada - 400m al Este, 200m al Norte

7pm 8pm

10pm

PELÍCULAS CINE KARAWALA BAILE/FIESTA KELLY’S BAR REILLY’S WEEKEND BEACH CLUB SANTOS Y PECADORES CESAR DISCO BAR NOVENARIO PLAZA INDEPENDENCIA

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KICK-ASS FIESTA DE ANIVERSARIO PARTY NEON PARADISE / BODY PAINT A GRITAR PARTY PARTY Homenaje y albarada a Nuestra Madre MEDIANOCHE: SERENATA


NO TE PIERDAS LOS EVENTOS DE ESTA SEMANA DOMINGO

8 SUNDAY:

NOVENARIO: BARRIO LA OTRA BANDA FUTBOL ESTADIO INTECNA INAUGURACIÓN CAMPEONATO MUNICIPAL DE GRANADA 2013-2014 EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS X FESTIVAL ARTES VISUALES 9am FERIA CAFE DE LOS SUEÑOS Feria de los Productores - Farmers’ Market 11am MISA CATEDRAL GRANADA EUCARISTÍA (presidida por Mons. J. SOLORZANO) 7pm PELICULA CINE KARAWALA KICK-ASS 8pm BAILE/FIESTA KELLY’S BAR NOCHE TROPICAL 8pm GASTRONOMIA REILLY’S IRISH TAVERN English Roastbeef & Yorkshire Pudding

LUNES 8pm

9 MONDAY:

EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS REILLY’S IRISH TAVERN

MARTES 6pm

10 TUESDAY:

EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS BEISBOL ESTADIO GRANADA

MIÉRCOLES

11 WEDNESDAY:

LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64

EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS 6pm BEISBOL ESTADIO CHINANDEGA 8pm REILLY’S IRISH TAVERN

JUEVES

12 THURSDAY:

EXPOSICIÓN CASA 3 MUNDOS 8:30pm SALUD FARMACIA PRAGA 8pm BAILE/FIESTA KELLY’S BAR

X FESTIVAL ARTES VISUALES PUB QUIZZ (Free drink & cash prizes) X FESTIVAL ARTES VISUALES ORIENTAL VS BOER X FESTIVAL ARTES VISUALES TIGRES VS ORIENTAL VOLUNTEER NIGHT

X FESTIVAL ARTES VISUALES GRAN JORNADA OSTEOPOROSIS - hasta las 4pm (gratis) GIRLS NIGHT OUT

MÁS BEISBOL EN DICIEMBRE (el partido se juega donde el primer equipo): VIERNES 13/12: ORIENTAL VS TIGRES SÁBADO 14/12: RIVAS VS ORIENTAL DOMINGO 15/12: ORIENTAL VS RIVAS MARTES 17/12: ORIENTAL VS BOER MIÉRCOLES 18/12: BOER VS ORIENTAL VIERNES 18/12: CHINANDEGA VS ORIENTAL SÁBADO 21/12: ORIENTAL VS CHINANDEGA DOMINGO 22/12: RIVAS VS ORIENTAL JUEVES 26/12: ORIENTAL VS RIVAS VIERNES 27/12: ORIENTAL VS BOER SÁBADO 28/12: BOER VS ORIENTAL -5-


MÁS EVENTOS EN DICIEMBRE EN GRANADA...

Vier. 13 | 6pm | TRADICIONAL NOCHE DE SERENATA | organizada por INTUR Sáb. 14 | 3pm | EXPOSICIÓN DE IMAGENES DE LA VIRGÉN MARÍA | en PINTA CAFÉ CAFETERIA | “Cantando a María” | hasta el 30/12. Dom. 15 | 9am | GRAN BINGO KERMESE al beneficio del HOGAR DE NIÑOS “Madre Albertina” | Lugar: Antigua Gota de Leche | Habrán riquísimos platillos - Te esperamos 6pm | GRAN CONCIERTO DE TEMPORADA NAVIDEÑA | en le Gimnasio del Colegio Salesiano DON BOSCO (entrada 30 - 35C$) Miér. 18 | EXPO Y FERIAS DE ARTESANIAS Y TURISMO en DIRIOMO Jue. 19 | PIÑATAS NAVIDEÑAS en Calle La SIRENA - GRANADA Vier. 20 | 6pm | TRADICIONAL NOCHE DE SERENATA | organizada por INTUR Vier. 20 | 7pm | CONCIERTO NAVIDEÑO con Coro Voci Profonde y Coro de Nandaime en CASA 3 MUNDOS Sáb. 21 | FESTIVAL NAVIDEÑO en el PARQUE CENTRAL - GRANADA Dom. 22 | FERIA MUNICIPAL DE TURISMO en GRANADA y DIRIÁ | 7pm | CONCIERTO DE VILLANCICOS NAVIDEÑOS Y PASTORELAS | en Plaza José Dolorés Estrada - NANDAIME

LA SEMANA EN GRANADA - Ed. 29 ^ 260 / 64

Jue. 26 | EXPO FOTOS de Bill STANTON | en Casa 3 Mundos | hasta el 09/01/2014

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Por decisión de pasadas autoridades municipales y poderosos inversionistas, el resto de la ciudad parece algo provincial y hasta forastero. Es instructivo escuchar a visitantes que comentan haberse “arriesgado” a atravesar ... la Atravesada, o “incursionar” hasta i urbe de gran magnitud, ni aldea chiquita, nuestra el Hospital Viejo, GRANADA se encuentra dividida en 17 comarcas y 110 barrios, unos céntricos y otros arrabales, a veces aislados por Cuiscoma o Palmira, como si fuera una hondos arroyos. Sin embargo, la más profunda división que afecta la vida hazaña de alta osadía. comercial y turística de la GRAN SULTANA es de índole sicológica: se trata de la “muralla” occidental constituida por Con tal situación, los la Calle Atravesada / el Comercio, y del eje altamente privile- Granadinos relegados al giado de la Calzada, con efectos laterales hasta Calle Santa Oeste de la Calle Lucía y Calle Caimito/San Juan del Sur, con su lindero litoral. Atravesada fueron testigos del marchitamiento de los negocios más florecientes del sector que era apodado “Downtown”, donde sobreviven unos hospedajes y hoteles, pero privados de la vida nocturna ya reservada a la competencia lacustre. GRANADA VERDE Y VIDA CIUDADANA

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¿SON DOS LAS “FERIAS DE LOS PRODUCTORES” (FARMER´S MARKET)?

En un esfuerzo para favorecer equitativamente ambos lados de la “muralla”, unos valientes empresarios repuntan con nuevas ideas y proyectos atrevidos como “LA FERIA DE LOS PRODUCTORES”, también conocida como “FARMER’S MARKET”. Iniciada al Este de la “Muralla”, esta iniciativa se trasladó completamente al Hotel La Bocona donde luchó por varios meses, a razón de un solo domingo mensual.

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Después de su cierre, siguió un período de incubación que desembocó en la solución actual: una feria (o “market”) CADA SEMANA, alternativamente en la Calzada (CAFÉ DE LOS SUEÑOS) y donde fue el CAFÉ NUIT (EL TIANGUE VERDE). Se puede que haya faltado la información sobre este desarrollo inesperado, lo que puede haber resultado en una confusión temporal, tal como la planteó nuestro fiel amigo Darrell BUSH-

NELL en su NICA NUGGETS del 18 de Noviembre pasado. Eso fue una excelente oportunidad para abrir un fructuoso diálogo con

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quienes están involucrados en la promoción de nuestra vida comunitaria, del acercamiento productor-consumidor y de productos sanos... a precios sanos. Se sigue esperando a más productores locales o regionales, tanto finqueros como transformadores y artesanos. El imán más potente que pueda atraerlos a su Feria semanal somos nosotros, los consumidores despertados, sagaces y conscientes. Por eso basta con citar la conclusión de Don DARRELL: “Bueno, si que esas son buenas noticias... Por favor, que cada uno visite al Farmer’s Market (Feria de los Productores) lo más que lo puede.”


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EL SEGUNDO VIAJE POR GRANADA DE EPHRAIM G. SQUIER EN 1854 (5a parte) La GRAN SULTANA es la Regia Esposa del SEÑOR MOMBACHO, Emperador del paisaje que sigue descubriendo nuestro entusiasta y lírico explorador, desde el poblado indio de DIRIOMO hasta la recoleta hacienda BERMUDEZ.

El volcán Mombacho, a veces escrito Bombacho en los mapas antiguos, presenta una base ancha y una cumbre escarpada. Mide cerca de 4,500 pies, poco menos de una milla, en altura vertical. Entre los nativos son muy pocos los que lo han escalado, aunque casi todos tienen alguna historia que contar sobre la espléndida laguna que hay en su cumbre y las cosas maravillosas que encuentra el viajero en su ruta hacia ella. Con mucho trabajo logré persuadir a un antiguo marinero -que había ascendido varios años antes con el Caballero Friedrichsthal, en cuya compañía pasó varios días en la cumbre- para que me sirviera de guía (El naturalista austríaco Enmanuel Ritter von Friedrichsthal visitó Nicaragua en 1841). La cara del volcán que mira a Granada es inaccesible, y decidimos que sería menester ir hasta el poblado indio de Diriomo, situado en la base suroeste de la montaña, y desde allí intentar el ascenso. Por consiguiente, hicimos nuestros

EL MOMBACHO VISTO DESDE EL LAGO

arreglos esa víspera y temprano a la mañana siguiente, todavía a oscuras, montamos nuestras mulas y partimos hacia Diriomo. Pasamos los muros del Campo Santo, pálido y espectral bajo la incierta luz, y entramos de inmediato al bosque por un angosto sendero. Apenas podíamos percibir la mula blanca de nuestro guía, que punteaba el camino, y tuvimos que confiar en la sagacidad de nuestras bestias para seguir la ruta. A intervalos, el roce de las ramas colgantessobre el sombrero ahula-

do de nuestro guía, y su agudo '¡Cuidado!" nos alertaba a agacharnos en nuestras sillas, para evitar caer derribados de nuestras monturas. "Agachado va seguro" es una sabia indicación cuando se cabalga de noche por bosques tropicales. Luego de una hora o más de esta precaria travesía, empezó a rayar el alba, y poco después emergimos del bosque a una región relativamente abrupta y escarpada. Las laderas del volcán están hendidas por profundas barrancas que hieren sus -14-

costados y que irradian de su falda. Estas barrancas están cundidas de árboles, arbustos y lianas, pero las crestas entre ellas están desnudas, nutriendo apenas pastos largos y montunos, agostados y amarillentos por los continuos calores. A medida que cabalgábamos, a ratos nos veíamos inmersos en oscuras malezas; para emerger de pronto a las estrechas sabanas de las crestas, desde donde divisábamos brevemente el lago, que reflejaba apenas la sonrosada luz que se levantaba sobre las colinas de Chontales.


de los indios, y las rocas en su entorno se ven pulidas por el paso de miles de pies.

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La brisa matutina soplaba dulce y bondadosa en nuestras frentes y saturaba nuestros pulmones con un reconfortante frescor. Una hora después ya habíamos llegado a la base de los altos promontorios cónicos de escoria, carentes de árboles pero cubiertos de pasto, que conforman una característica sobresaliente del panorama a espaldas de Granada. Su forma es por demás regular, y parecen haber sido modelados con cenizas y escorias expulsadas por el volcán durante una erupción y acarreadas aquí por el viento. De hecho, son acumulaciones de ceniza volcánica, y, puesto que se les halla en mayor o menor cantidad en las cercanías de casi todos los volcanes del país, indican de modo infalible la dirección de los vientos prevalecientes. (Estas colinas se encuentran en la base occidental del

Mombacho y están formadas por viejas coladas de lava.) En torno a estos conos encontramos áreas taladas, ahora cubiertas por tupidas malezas, que antiguamente fueron haciendas de maíz y añil. Más allá, el camino se interna en una espesa floresta y serpentea por una alta cresta de rocas volcánicas y lava, que se extiende en dirección al volcán Masaya. A medio camino de la cumbre, fulgurante como diamante entre las rocas, se halla un copioso manantial de frescas aguas, portador de un sonoro nombre indígena que he olvidado, donde nos detuvimos para llenar nuestras cantimploras y dar descanso a las mulas. Es un paraje encantador, arqueado de árboles, que las nutrientes aguas mantienen ataviados de un verdor perenne. De tiempos inmemoriales ha sido refugio predilecto -15-

En la cumbre de la colina nos encontramos una figura labrada en piedra, firmemente plantada en el suelo, a la vera del sendero. Tiene el mismo estilo de los ídolos que descubrí en las isletas del lago durante mi primera visita a Nicaragua. pero hoy en día se usa -según dijo nuestro guía- para marcar ei lindero entre los territorios de los indios de Diriomo y los de Jalteva. Por toda Centroamérica el viajero se encuentra a la vera de los senderos con túmulos de piedras que tienen un uso similar. Pues entre los indios, como entre Labán y Jacob, son testimonio de alianza: “Que no cruzaré yo sobre este montículo hacia vos, y vos no habrás de cruzar este montículo y este pilar hacia mí, para hacernos mutuo mal.” Luego de ascender la cresta, el terreno se tornó ondulado, y hallamos por doquier parcelas de plátanos, caña y maíz, que comparados con la vegetación de otras áreas, lucían frescos y lozanos.

Esto se debe al volcán, que se interpone al paso de los vientos alisios e intercepta las nubes que ellos portan en sus alas para luego precipitarlas en chubascos bajo su alero. Y así, mientras el país entero sufre sequía. la bondadosa lluvia acaricia este privilegiado sitio, reteniendo su verdor y su belleza. Eran escasamente las nueve cuando arribamos a la villa de Diriomo, extensa pero desperdigada. Sin embargo, no hicimos alto allí. Girando abruptamente hacia la izquierda, cabalgamos al galope por un sendero ancho y bien apisonado, hasta llegar a la hacienda de cacao de la familia Bermúdez. Este es un sitio recoleto y encantador, desde donde se domina una hermosa vista de la ladera sur del Una Mombacho. pequeña laguneta en primer plano, y macizos de árboles intercalados con parches de oscura lava y unos cuantos campos de escoria rojiza, formaban el centro de una imagen de novedosa e insuperable belleza, donde el volcán se erguía majestuoso a la distancia.

HACIENDA CERCA DE GRANADA CON VISTA AL LAGO DE NICARAGUA (grabado de E. G. SQUIER)


LA SOPA DE “LA SEMANA”:

(Busca las palabras subrayadas y con letras negritas en esta sopa) SOPA DE PLÁTANOS - una receta de Lorena Garcia Porciones: 4-6; Tiempo de Preparación: 10 minutos; Tiempo de Cocción: 30 mn; Tiempo Total: 40 mn Utensilios: Tabla para cortar, Cuchilla, Tazas medidoras, Cucharas Medidoras, Cacerola Grande, Licuadora, Cucharon, Platos Hondos. Ingredientes: 3 Plátanos Maduros (o 22 onzas de maduros congelados) cortados en pedacitos de 1 1/2" y rostizados; 2 Cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen; 2 Zucchinis Amarillos cortados en trozos; 1 Cebolla cortada en trozos; 1 Zanahoria cortada en trozos; 1 Tallo de Apio, cortado en trozos; 3 Tazas de Caldo de Pollo; 2 Tazas de Leche Descremada; 1/4 Taza de Cilantro Fresco; Sal y Pimienta a gusto. Instrucciones: Precaliente el horno a 350 F. - Coloque los plátanos en el horno y cocine hasta que estén dorados y blandos. - Caliente sobre fuego medio la cacerola y agregue el aceite de oliva. Saltee la cebolla, la zanahoria, y el apio hasta que estén tiernos. Agregue el zucchini y cocine por unos minutos, hasta que este tierno. Agregue el caldo de pollo, y deje hervir por unos 10 minutos. Retire del fuego y deje enfriar. Coloque en la licuadora 1 taza de los plátanos, la mitad de los vegetales con el caldo y 1 taza de leche. Licúe hasta obtener una crema. Repita el procedimiento hasta que todos los ingredientes estén licuados.Coloque en una cacerola y deje hervir por unos 5 minutos. Condimente con sal y pimienta y sirva en platos hondos con unas hojitas de cilantro fresco.

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