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4 variedad

TULSA, OK • 29 DE JUNIO AL 5 DE JULIO DE 2011 www.lasemanadelsur.com

La Semana en "Cheesecake" patriótico Preparación: 20 min - Tiempo total 4 h 25 min Rinde: 20 porciones

Ingredientes

Consejos para una fiesta idónea del 4 de Julio Tips for a festive 4th of July party Para los estadounidenses, el Día de la Independencia es un feriado significativo, y a menudo el punto central de las festividades veraniegas. La celebración, que se conoce además como “4 de Julio”, conmemora la adopción de la Declaración de Independencia, mediante la cual las colonias declararon su ruptura de lazos con Gran Bretaña. Entre los días más patrióticos del calendario estadounidense, el 4 de Julio es además el más festivo. En todo el país se llevan a cabo exhibiciones de fuegos artificiales, y los asados en los patios comienzan generalmente en la tarde y duran hasta bien entrada la noche. Los anfitriones que deseen garantizar que las fiestas del 4 de Julio transcurran sin problemas, deben considerar los consejos siguientes: • Coordinar la fiesta con el despliegue local de fuegos artificiales. Casi todas las comunidades realizan algún tipo de exhibición de fuegos artificiales. Como resultado, a menudo las ciudades vecinas se ponen de acuerdo para diferir los eventos de manera que no todos ocurran en la misma noche. Las comunidades deben realizar sus exhibiciones el 3 o el 4 de julio, y los anfitriones deben determinar qué noche se llevará a cabo el despliegue en su comunidad. Como los fuegos artificiales son parte fundamental de la celebración, seguramente querrá dar su fiesta la misma noche en que los ha organizado la ciudad. Esto les permitirá a los invitados el disfrute de los fuegos artificiales desde el patio o en un campo abierto cercano. Los anfitriones que coordinen su fiesta conjuntamente con la exhibición de fuegos artificiales locales, deben asegurarse de que los invitados lleguen con antelación para que todos puedan disfrutar del asado antes de que comience el espectáculo, porque los anfitriones no querrán estar atados al asador cuando empiece el mismo. • Una oferta lo más amplia posible. En las festividades del Día de la Independencia participan personas de todas las edades, por lo que la oferta para las mismas debe ser amplia. Aunque los adultos pudieran apreciar una cerveza fría con sus hamburguesas y los fuegos artificiales, garantice el éxito de la fiesta teniendo a mano otras bebidas frías, además de refrescos carbonatados, agua helada y otras bebidas populares sin alcohol como limonada y té helado. Como el 4 de Julio la temperatura es generalmente alta, habrá que comprar más de lo que podrían necesitarse, para que los invitados puedan refrescarse e hidratarse durante la fiesta. A la hora de invitar, pregunte si alguien tiene alguna alergia a algún alimento en particular o alguna restricción de dieta. Se pueden preparar numerosos platos deliciosos con vegetales en el asador para los vegetarianos, y otros alimentos como el pescado pudieran ser mejores para personas con trastornos preexistentes que no pueden comer carne roja. • Decore. El hecho de que la fiesta se va a realizar al aire libre no quiere decir que los anfitriones no busquen adornos para decorar. Como el 4 de Julio está vinculado a los colores rojo, blanco y

azul, debe tener a mano una bandera de los Estados Unidos y decorar en esos colores. Compre vasos y platos para el Día de la Independencia, y dígales a los invitados que se vistan de rojo, blanco y azul. Visite la tienda de fiestas más cercana y compre globos de esos colores. Incluso se pueden decorar los alimentos. En vez de hacer galletitas convencionales, hágalas con la decoración de la bandera en rojo, blanco y azul, y haga lo mismo con los bizcochos. Los “cantineros” también pueden usar colorantes de alimentos para elaborar sus cocteles. • Haga su propio despliegue de fuegos artificiales. Como los fuegos artificiales son ilegales en muchos estados, los anfitriones deben consultar con las autoridades para conocer las leyes al respecto antes de hacer su propio espectáculo. Cuando haga un espectáculo privado de fuegos artificiales tenga en cuenta a sus vecinos, y mantenga a los niños alejados a una distancia prudencial. Si en su estado están prohibidos los fuegos artificiales, es posible hacer uno “virtual”. Alquile un televisor de pantalla ancha para la ocasión y póngalo en el patio. Cuando se ponga el sol, sintonice un programa que transmita uno de esos espectáculos, (el que patrocina Macy’s en Nueva York es muy popular entre los televidentes, como el que se realiza en Boston) y decirles a los invitados que se sienten en el césped para disfrutarlo tal y como si estuviesen allí. El espectáculo puede ser bien entretenido, y los invitados apreciarán no tener que enfrentar el tráfico una vez que se termine. El 4 de Julio es uno de los días más festivos del calendario estadounidense. Con algunos consejos simples, los anfitriones podrán garantizar una noche mágica para amigos y familiares.

E N GL I SH To Amer icans , I ndependence D ay is a meaningf u l holiday and of ten the center piece of s u mmer time f es tivities . Commonly referred to as the 4th of July, the holiday celebrates the adoption of the Declaration of Independence, in which the colonies officially declared their independence from Great Britain. Among the more patriotic days on the American calendar, the 4th of July is also among the most festive. Fireworks displays occur across the country, and backyard barbecues commonly begin in the afternoon and last well into the night. Party hosts who want to ensure their 4th of July parties go off without a hitch can consider the following tips. * Coordinate the party with the local fireworks display. Nearly every community has some type of fireworks display. As a result, neighboring towns often agree to spread the events out so not all the displays occur on the same night. Communities might host their displays on the 3rd or 4th of July, and hosts should determine which night their community will be offering their show. Because fireworks shows are such a big part of the holiday, individuals might want to host their party the night of

their town's festivities. This enables guests to enjoy the display from the backyard or walk to a nearby open field to enjoy the display. For hosts who are tailoring their party around the local fireworks show, be sure the guests arrive early enough so everyone can enjoy some barbecue before the show begins because hosts won't want to be hovering over the grill when the show starts. * Have something for everyone. Independence Day festivities are for people of all ages, so hosts should have something for everyone. Adults may appreciate a cold beer to accompany their hamburgers and fireworks, but be sure to have plenty of other cold beverages on hand as well. Stock up on soda, ice water and other popular non-alcoholic beverages like lemonade and iced tea. Temperatures on the 4th of July are usually pretty warm, so hosts should buy more than they think they might need, as guests will be looking to stay cool and hydrated throughout the party. When inviting guests, ask if anyone has any particular food allergies or dietary restrictions. Plenty of delicious vegetable dishes can be cooked right on the grill for vegetarian guests, and foods like fish might be more suitable for guests with preexisting health conditions who should not eat red meat. * Decorate. Just because the party is liable to take place outdoors doesn't mean hosts can't decorate. The 4th of July is all about the red, white and blue, so be sure to display the American flag and decorate in the colors of the U.S.A. Purchase Independence Day cups and plates, and encourage guests to wear red, white and blue to the party. Visit the local party store and purchase some red, white and blue balloons. Even the food can be decorated. Instead of making regular cookies, make American flag cookies complete with red, white and blue coloring, and do the same with the cupcakes. Bartenders can even use food coloring to make the drinks red, white or blue. * Host a fireworks display. Fireworks are illegal in many states, so hosts should consult the authorities as to the local fireworks laws before hosting their own party. If fireworks are legal, enlist the help of friends and host your own small show. Keep the neighbors in mind when hosting a private fireworks show, and always keep children away from the fireworks. If fireworks are illegal in your state, it's still possible to host a fireworks show. Rent a big screen television for the occasion and take it out to the backyard. Once the sun sets, turn on a televised fireworks event (the Macy'ssponsored New York City fireworks show is very popular among viewers, as is the display that takes place in Boston) and encourage guests to sit down on the ground and enjoy the show just as they would if they were in attendance. The show can be just as entertaining, and guests will likely appreciate that they don't have to sit in endless traffic once the display has ended. The 4th of July is one of the most festive days on America's calendar. With a few simple tips, hosts can ensure a magical night for family and friends.

4 tazas de fresas frescas, cantidad dividida 1-1/2 taza de agua hirviendo 2 paquetes (3 oz cada uno) de gelatina sabor fresa JELL-O Strawberry Flavor Gelatin. Cubitos de hielo 1 taza de agua fría 1 paquete (10.75 oz) de bizcocho de mantequilla (pound cake) ya preparado, cortado en 10 rebanadas 1-1/3 taza de arándanos azules (blueberries), cantidad dividida 2 paquetes (8 oz cada uno) de queso crema PHILADELPHIA Cream Cheese, ablandado 1/4 taza de azúcar 1 envase (8 oz) de cobertura COOL WHIP Whipped Topping, descongelada HAZLO REBANA 1 taza de las fresas; corta las otras por la mitad. Agrega el agua hirviendo a la gelatina en polvo en un tazón grande y revuelve 2 min. o hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrega suficiente hielo al agua fría hasta que mida 2 tazas. Agrégala a la gelatina; revuélvela hasta que el hielo se derrita por completo. Pon la gelatina en el refrigerador 5 min. o hasta que espese un poco. FORRA el fondo de un molde de 13x9 pulgs., mientras tanto, con el bizcocho. Agrega las fresas que rebanaste y 1 taza de los arándanos a la gelatina cuando espese; revuélvela con cuidado. Ponla sobre el bizcocho. Refrigera la gelatina 4 horas o hasta que esté firme. BATE bien el queso crema con el azúcar en un tazón grande utilizando un batidor de varillas. Incorpórale la cobertura; espárcelo sobre la gelatina. Coloca las mitades de fresa sobre la mezcla de queso crema, de modo que parezcan las franjas de la bandera. Agrega los arándanos restantes para formar las estrellas.

Wave You r F lag " Chees ecak e" P r ep Time: 2 0 min - Total Time: 4 hr 2 5 min mak es : 2 0 s er vings

I N GR E D I E N T S 4 cups fresh strawberries, divided 1-1/2 cups boiling water 2 pkg. (3 oz. each) JELL-O Strawberry Flavor Gelatin Ice cubes 1 cup cold water 1 pkg. (10.75 oz.) prepared pound cake, cut into 10 slices 1-1/3 cups blueberries, divided 2 pkg. (8 oz. each) PHILADELPHIA Cream Cheese, softened 1/4 cup sugar 1 tub (8 oz.) COOL WHIP Whipped Topping, thawed

P R E PAR AT I ON SLICE 1 cup strawberries; halve remaining strawberries. Add boiling water to gelatin mixes in large bowl; stir 2 min. until completely dissolved. Add enough ice to cold water to measure 2 cups. Add to gelatin; stir until ice is completely melted. Refrigerate 5 min. or until slightly thickened. MEANWHILE, line bottom of 13x9-inch dish with cake. Add sliced strawberries and 1 cup blueberries to thickened gelatin; stir gently. Spoon over cake. Refrigerate 4 hours or until gelatin is firm. BEAT cream cheese and sugar in large bowl with whisk until well blended. Stir in COOL WHIP; spread over gelatin. Arrange strawberry halves on cream cheese mixture to resemble stripes of flag. Add remaining blueberries for stars.

La Semana del Sur  
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Edition 544

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