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TULSA, OK • 11 AL 17 DE MAYO DE 2011 www.lasemanadelsur.com
Los refrescos favoritos de los niños no siempre son saludables Boom or Bust? Kids’ Favorite Beverages Not Always Healthy ¿BOOM O PERJUICIO?
además importante para la digestión, pues contribuye a que el organismo digiera los alimentos. Los niños deben beber agua diariamente. Además, los padres que controlan el peso de sus hijos deben estimularlos para que beban más agua. Como los síntomas de la deshidratación imitan los del apetito, los niños que no beben agua suficiente podrían confundir una deshidratación ligera con apetito. Beber más agua también puede evitar que los niños quieran comer una o dos meriendas más, lo cual les ayuda indirectamente a perder peso.
EN GL I SH
Los padres que desean la salud de sus hijos se preocupan con frecuencia por lo que éstos comen. Esas grasientas papas fritas que les encantan a los niños podrían causarles escalofríos a sus padres, pero no sólo hay que supervisar los alimentos que piden. Tanto los adultos como los niños tienen refrescos favoritos que tal vez no sean saludables. Pero ¿cuáles son beneficiosas y cuáles se deben evitar? La respuesta a tal pregunta no es siempre absoluta. El desglose siguiente puede ayudar a los padres preocupados por la salud de sus hijos, a determinar qué refrescos pueden seguir disfrutando éstos, así como los que se deben limitar o eliminar totalmente. * Refrescos endulzados: Los refrescos endulzados pueden incluir algunos “ponches” y otros refrescos de frutas que no se consideran “jugos”. Las etiquetas de esos refrescos dicen a menudo “Hecho con verdadero jugo de frutas”. Aunque esto podría ser cierto, con demasiada frecuencia se hacen con demasiada azúcar. Por lo general, esos refrescos proporcionan algún valor nutritivo, incluyendo algunas vitaminas y minerales. Sin embargo, a menudo tienen un alto contenido calórico, y
la cantidad de vitaminas y minerales es mínima. La Asociación Americana del Corazón (American Heart Association) aconseja que mientras menos los consuman adultos y niños, más saludables estarán. Sin embargo, esos refrescos no carecen totalmente de valor nutritivo, por lo que los padres podrían decidir si los niños pueden consumirlos con moderación o eliminarlos totalmente del refrigerador. * Refrescos carbonatados (sodas): Los refrescos carbonatados o sodas no han gozado de una campaña de relaciones públicas muy positiva en el siglo XXI, debido tal vez a que no tienen ningún valor nutritivo. Más aún, muchos de estos refrescos ofrecen más azúcar que lo necesario para el organismo del niño, lo cual provoca aumentos de peso e incluso caries o deterioro dental. Usualmente, a los niños les encantan, por lo que los padres pueden confrontar dificultades para eliminar totalmente su consumo. Sin embargo, el estatus de los refrescos carbonatados como bebidas azucaradas de alto contenido calórico hace que la mayoría de los padres desee eliminarlos de la dieta del niño. Si tienen que consumirlos, es mejor que sean refrescos carbonatados de dieta. Aunque tampoco tienen valor nutritivo, es
una alternativa con menos calorías. * Leche: La leche es quizás la más difícil de evaluar. Muchos padres asumen que todos los tipos de leche son similares. Sin embargo, la leche entera y al 2 por ciento contiene grasas adicionales que el organismo no necesita. La leche proporciona nutrientes valiosos como el calcio y las proteínas, contribuyendo a la fortaleza de los huesos y dientes, y contribuye al desarrollo de músculos sólidos. Pero a la hora de seleccionar la leche que se les dará a los niños, es mejor elegir la desgrasada (antiguamente desnatada) o al 1 por ciento, que ofrecen la misma cantidad de nutrientes como la entera o la leche al 2 por ciento, sin la grasa innecesaria. Incluso la leche con chocolate puede ser una opción saludable para los niños. Sólo hay que aplicar los mismos principios mencionados anteriormente (o sea, leche con chocolate sin grasa o baja en grasa) y tenga en cuenta que el chocolate también tiene calorías adicionales gracias al azúcar, por lo que debe supervisar la cantidad de leche con chocolate que consumen sus hijos. * Agua: Aunque los niños ven el agua con indiferencia, ésta ayuda a mantener una temperatura corporal saludable, e incluso darle mejor apariencia a la piel. El agua es
Health-conscious parents often worry about what their kids are eating. Those greasy fast food French fries kids love might be cringe-worthy to parents, but it’s not just the foods kids request that parents should monitor. Adults and children alike have favorite beverages that may or may not be healthy. But which beverages are beneficial and which should be avoided? The answer to that isn’t always absolute. The following breakdown can help health-conscious parents determine which drinks their kids can continue to enjoy as well as which ones they should limit or avoid altogether. * Sw eetened D r ink s : Sweetened drinks can include some fruit punches and other fruit drinks that aren’t called “juice.” Labels on these beverages often claim “Made with real fruit juice.” While that might be true, they’re all too often made with a lot of sugar as well. Typically, these drinks do provide some nutritional value, including some vitamins and minerals. However, these drinks are often high in calories, and the amount of vitamins and minerals provided is minimal. The American Heart Association suggests the less adults and children have of these drinks, the better off they are. Still, the drinks are not entirely devoid of nutritional value, so parents might want to decide if they’ll allow kids to drink sweetened drinks in moderation or remove them from the refrigerator entirely. * Sodas : Sodas have taken quite a public relations hit in the 21st cen-
tury, and that’s likely because they provide no nutritional value. What’s more, many sodas provide more sugar than a child’s body needs, which will lead to weight gain and possibly even cavities or tooth decay. Children typically love soda, so parents might find it difficult to stop kids’ soda consumption entirely. However, soda’s status as a sugary, high-calorie drink makes it one beverage most parents will want their kids to avoid. If kids must drink soda, try diet soda instead. Though diet soda also provides no nutritional value, at the very least it’s a lower-calorie alternative. * Milk: Milk is perhaps the most difficult beverage for parents to gauge. Many parents assume all milk is the same. However, whole milk and 2 percent milk contains extra fat the body does not need. All milk provides valuable nutrients like calcium and protein, contributing to strong bones and teeth while helping build strong muscles. But when choosing which milk to give kids, choose fat-free (formerly skim) or 1 percent milk, each of which provides the same amount of nutrients as whole or 2 percent without also providing unnecessary fat. Even chocolate milk can be a healthy beverage option for kids. Just be sure to apply the same principles mentioned above (namely, choose nonfat or low-fat chocolate milk) and keep in mind chocolate also comes with extra calories thanks to sugar. So monitor how much chocolate milk kids are drinking. * Water: Kids might be indifferent to water, but water helps maintain a healthy body temperature and can even make skin look better. Water’s also important in digestion, helping the body digest food. Kids should drink water every day. In addition, parents who are concerned about their children’s weight should encourage them to drink more water. The symptoms of dehydration mimic those of hunger, so kids who don’t drink enough water could be mistaking mild dehydration for hunger. Drinking more water might just help kids avoid eating an extra snack or two, indirectly helping them lose weight.
Consejos financieros para parejas ahorrativas
E
n una encuesta dada a conocer por Visa Inc., el 88 por ciento de las parejas participantes afirmó que gastaron demasiado en algún aspecto de su boda. Con el paso de los años, las bodas se han convertido en un importante compromiso financiero, garantizando que la primera tarea marital de los recién casados sea pagar montañas de deudas acumuladas para lograr la boda de sus sueños. En el clima económico actual, el costo de las bodas es aún más difícil de asimilar, en la medida que la economía nacional y global sigue siendo difícil de predecir. La incertidumbre económica hace que muchas parejas teman hacer un gran compromiso financiero en sus bodas. Pero aun es posible aprovechar la boda al máximo sin caer en grandes deudas una vez que haya pasado la luna de miel y
haya que pagar las cuentas pendientes. • Limitar la disponibilidad de bebidas. En la encuesta Visa, los participantes afirmaron que habían gastado demasiado en comida, bebidas y el pastel de boda que en ningún otro aspecto. Los gastos del bar pueden acumularse rápidamente al término de la noche, pero las parejas pueden limitar este gasto poniendo a disposición de los invitados varios tipos de bebidas. Ofrezca dos o tres opciones en vez de un bar abierto. Las parejas también pueden considerar un bar con pago al contado para quienes deseen bebidas mezcladas para reducir los gastos al término de la noche. • Casarse cualquier día menos el sábado. Las bodas los sábados no sólo son las más populares, sino también las más costosas. Las parejas con cierta flexibilidad pueden ahorrar casándose un viernes o un domingo. Con frecuencia, las que lo hacen el viernes pueden dedicar más tiempo a sus amigos y familiares al día siguiente, pues los invitados tienden a quedarse en la ciudad un día más, a diferencia de cuando la boda se realiza un domingo. • Olvidarse de la luna de miel tradicional. El 17 por ciento de los hombres participantes en la encuesta Visa aseguraron que habían gastado más de lo normal en su luna de miel. Aunque es muy agradable volar al Caribe y pasar la primera semana de matrimonio asoleándose, un sitio local durante un par de días puede resultar igualmente relajante y les ahorra a las parejas sustanciales cantidades de dinero. Una vez pagadas las cuentas, podrán disfrutar una luna de miel más tradicional, posiblemente como celebración del primer aniversario. • Limitar la cantidad de invitados. Invitar a todos los amigos y familiares puede ser un
gesto noble, pero costoso. Las parejas que deseen reducir gastos pueden ahorrar mucho dinero invitando a los amigos y familiares más cercanos. • Reducir los arreglos florales extravagantes. Los arreglos florales para la boda pueden ser muy costosos. Pero se pueden reducir usando
más follaje en los arreglos y pedir menos flores costosas y de temporada. Cuando analicen los arreglos con el florista, explíquele que su presupuesto sólo le permite determinada cantidad, y trabajen en colaboración para buscar formas de incorporar atractivo estético sin perjuicio del bolsillo.