La scintilla Gennaio 2012

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alimentazione

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Liberate la mente e… Mangiate delle mandorle! È universalmente noto che per vivere bene è essenziale preservare la propria salute…ma non solo quella fisica! L'aspetto spirituale di ognuno di noi dovrebbe essere salvaguardato tanto quanto quello corporeo, non a caso infatti esiste una stretta relazione tra le due scienze, quella dell'alimentazione e della meditazione. Molti di voi sicuramente non sapranno che le mandorle, ad esempio, sono uno scrigno di vitamina E, fibre e acidi grassi polinsaturi (benefici), preziosi per la giovinezza delle cellule della pelle. Inoltre grazie al loro contenuto di polifenoli svolgono anche un'azione antinfiammatoria e sono un'ottima fonte vegetale di calcio, importante per il metabolismo della pelle o delle ossa. Per mantenere uno stile di vita sano ed equilibrato è necessario dunque cibarsi non solo in modo corretto, ma anche intelligente! Fare attenzione alle piccole cose è importante, oltre che semplicemente attuabile. Per iniziare la giornata con la giusta energia è essenziale una ricca colazione, includente latte, cereali, frutta (ottima una spremuta d'arancia) e dolciumi, senza esagerare. Altri frutti prelibati sono i mirtilli, freschi o surgelati, che sono fra le fonti più complete di antiossidanti, quelle sostanze che riparano ai danni arrecati dai radicali liberi e limitano i processi di invecchiamento dell'organismo, perché ricchi di vitamina C. Ma come fare per mantenere la salute e la serenità procurataci dal mangiare sano per tutta la giornata? Meditate. No, non si tratta di un invito a ponderare sul quesito, bensì di un'esortazione a dedicarsi all'arte della meditazione vera e propria! Nella medicina cinese infatti essa ha notevoli benefici sullo spirito, che monitora il flusso energetico di tutto il corpo, spiega il Professor. Maurizio Corradini, medico scientifico. Nel mondo occidentale invece è considerata un'ottima pratica antistress, che

agisce proprio sull'asse IpotalamoIpofisi, e in particolare sul surrene che abbassa il livello di cortisolo e di ormoni che fanno trattenere i liquidi, causare nervosismo e rispondere eccessivamente agli stimoli. Quindi una pratica regolare della meditazione ha un effetto positivo sia sul sistema immunitario che sul cuore perché diminuisce la pressione arteriosa e rallenta la frequenza cardiaca. E come se non bastasse è possibile meditare non solo in seiza, posizione di riposo assunta dagli aikidoka (coloro che praticano l'arte dell'aikido), ma in ogni momento della giornata. È sufficiente sgomberare la mente da ogni pensiero, creare il vuoto mentale (anjodaza, come dicono i giapponesi), inspirare ed espirare profondamente, chiudere gli occhi e immaginare davanti a sé una visualizzazione gradevole. Pensate: una bella spiaggia, il mare, una foresta… pluviale! Quando si fa la doccia le circostanze sono ideali per alienarsi; è noto che una cascata d'acqua può avere effetti positivi sul cervello, poiché stimolando le terminazioni nervose della schiena vengono rilasciate sostanze simili all'oppio che favorirebbero la nascita di nuovi pensieri. Tutto intorno a noi deve diventare come un comodo bozzolo che ci protegge, mentre un raggio di luce bianca e calda inizia a calare dall'alto insieme all'acqua, infondendoci energia dalla testa ai piedi. Seguendo questi piccoli consigli con accuratezza, e ricercando la propria tecnica di meditazione, spero di avervi aiuto ad affrontare con più serenità tutte le situazione che la vita ci presenta. E non dimenticate…ridete! Una bella risata rilascia le endorfine che allontanano lo stress, odioso nemico del nostro cervello! D'altronde, come ci ricorda Charlie Chaplin: "Un giorno senza un sorriso è un giorno perso". Giulia Galeazzi

Se dall’interno dei Lager un messaggio avesse potuto trapelare agli uomini liberi, sarebbe stato questo: fate di non subire nelle vostre case ciò che a noi viene inflitto qui. Primo Levi, Se questo è un uomo

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