Issuu on Google+

Krydderurtemarinade Estragon og dild Estragon, basilikum og frisk koriander Dild og basilikum Dild og estragon Koriander og basilikum er meget fine sammen hakket til en tyk krydderurtesalsa/sauce/marinade efter dette princip: 1 dl olivenolie 4 spsk æbleeddike Saft af en halv citron 4 spsk sød sherry Salt, sort peber og en smule sukker Et helt knust hvidløg En finthakket chili En lille smule revet ingefær 2 stor bundter af de krydderurter, man vil Hak urterne fint, og bland. Lad det trække en times tid, smag til og brug det over kartoflerne, til grillmarinade, til at bage fisk i, til tomatsalaten, til sauce over stegt fisk, på bøffen…


Krydderurtemarinade