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Apostila das Oficinas de Culinária

PANQUECA DE ARROZ

Ingredientes         

1 e ½ xícara de sobras de arroz cozido. 3 xícaras de leite. Sal a gosto. 2 ovos ½ xícara de amido de milho. ½ xícara de óleo. 1 xícara de farinha de trigo. 1 colher de fermento em pó Molho de sua preferência.

Modo de fazer Bata os ingredientes no liquidificador e frite aos poucos em uma frigideira antiaderente, com uma pitadinha de óleo quente, até dourar. Enrole cada disco de panqueca com o recheio de sua preferência, como rocambole. Cubra com molho de sua preferência, leve ao forno preaquecido por 15 minutos e sirva em seguida. 19

Livro de receitas 2ºsemestre 2013  

Apostila de culinária do curso oferecido no Lar Sírio Pró-Infância

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