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La Romanée · 10 años contigo


Estimados amigos/as, es un placer para mi daros la bienvenida a la Finca La Romanée, un espacio dedicado a bodas, celebraciones y eventos de toda clase dentro de unos incomparables jardines, en el que he volcado toda mi experiencia y saber gastronómico. La Romanée cuenta con 8.300m2 de superficie, en amplios jardines donde organizar actividades al aire libre todo el año, y con todos los servicios necesarios para atender de la mejor manera a todos los invitados y asistentes a cualquier tipo de evento. A día de hoy, podemos afirmar, que contamos con una amplia experiencia en el mundo de la gastronomía y la restauración, experiencia enfocada a la atención de nuestros clientes. La Romanée pone a disposición de los invitados una amplia gama de servicios con los que elaborar un evento totalmente personalizado:    

Gestión de eventos y protocolos. Menús especializados. Decoración a la medida. Actividades complementarias: animadores, música en directo, reportajes fotográficos.

Sin lugar a dudas, La Romanée es un escenario perfecto para la celebración de cualquier evento, y como no de tu boda. Esperando veros muy pronto. Mario Sandoval Chef Estrella Michelin

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La Romanée · Cómplices de tu felicidad En La Romanée recogemos las últimas tendencias en celebraciones y las ponemos a tu disposición, adaptándolas a tu estilo y presupuesto. Ponemos a tu entera disposición las últimas tendencias y detalles en celebraciones para que tu boda sea un éxito. Queremos ser cómplices de tu felicidad y por eso nuestro equipo de profesionales te asesorará con un único objetivo, que seas original y sorprendas a todos tus invitados. Como no podía ser de otra forma, La Romanée cuenta con una serie de servicios incluidos en el menú.

Confección del protocolo. Servicio de guardarropa, aparcacoches y seguridad. Impresión del Menú personalizado. Degustación de Menú para 6 comensales. Posibilidad de elaborar su propio menú. Ocupación de la Suite Nupcial sin pernoctación durante el tiempo que dure la Boda. Ornamentación estándar de mesas.

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Cóctel Bombón Ferrero Roché de foie con candy de licor Crujiente de paté y mango Ravioli de vieira con escalibada y huevas de salmón Salmorejo con huevo y jamón Anchoa marinada con aceituna esférica Cereza con crema de queso y licor Esfera de melón con jamón ibérico Ravioli de salmón con crema de queso y lima Uva con crema de queso, nueces y Pedro Ximénez Buñuelo de bacalao con trigo malteado Mini Hamburguesa de pollo con mostaza y ali-oli Arroz negro con chipirón y ali-oli Tortilla en evolución con salsa barbacoa Ternera con pistacho y cebolla caramelizada Croqueta de jamón Ibérico Pulpo a la gallega con crema de patata y nuez moscada Langostino crujiente con endibia y guacamole Milhoja de bacon, queso y tomate & Corte de ibéricos del Valle de los Pedroches & Jamón de bellota cortado a cuchillo* Nigiri de salmón y pez mantequilla y atún & Bebidas Barra de cerveza* Barra de vinos y cava*

* 2 jamones a partir de 200 comensales y 3 jamones a partir de 300 comensales. ** Sólo bodas jardín.

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Menú Cremas frías (a elegir una) Sopa de melón con virutas de jamón o Sopa de frutos rojos y anguila ahumada o Vichyssoise o Cremas calientes (a elegir una) Crema de bogavante con dados de carabinero o Crema de boletus con láminas de boletus o Emulsión de gachas con vieira Ensaladas Ensalada de langostinos con aguacate y mango o Ensalada de foie con frutos rojos y Pedro Ximénez o Ensalada de ventresca con vinagreta de tomate y frutos secos

Pescados Salmón noruego con bearnesa o Suprema de merluza en salsa de albariño y boletus o Ceviche de lubina con cilantro y lima

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Carnes Pluma de ibérico con patata, almendra y reducción de vino tinto o Cochinillo con la carne jugosa y su piel crujiente y patata panadera o Tournedó de solomillo con reducción de vino tinto

Postres Crujiente de avellana y chocolate Bombita de arroz con leche con crema de limón y bizcocho de canela Crujiente de frutos rojos con mousse de chocolate blanco Dúo de chocolates en diferentes texturas Tarta de chocolate sacher Bizcocho de coco con mousse de maracuyá y mermelada de frutos Café de Kenia Cava y Licores & Bebidas

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Datos de contacto Beatriz Pacheco Teléfono: 91.814.99.78 info@laromanée.com Síguenos en... nuestra web www.laromanee.com o en nuestros perfiles sociales de Twitter y Facebook.

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