Page 1


VINOS TINTOS

Copa de Vino de la Casa Copa de Vino Caliente Cousiño Macul Don Luis Cabernet Sauvignon Castillo de Molina Reserva Cabernet Sauvignon Las Moras Joven Malbec Las Moras Reserva Malbec La Consulta Reserva Malbec Cousiño Macul Don Luis Merlot J.P. Chenet Merlot Piccini Lambrusco Tinto

BLANCOS

Copa de Vino de la Casa Cousiño Macul Don Luis Sauvignon Blanc Cousiño Macul Don Luis Chardonnay Castillo de Molina Reserva Chardonnay

ROSADOS

Copa de Vino de la Casa J.P. Chenet Grenache/Cinsault J.P. Chenet Sparkling Rosé Espumoso Francés Cousiño Macul Gris Cabernet Sauvignon Piccini Lambrusco Rosado

SANGRÍAS Vino Tinto Vino Rosado Vino Rosado Espumoso

COPA

MEDIA

BOTELLA

$28.000

$50.000

$45.000

$86.000

$9.900 $13.200

$50.000 $67.000 $30.000

$54.000 $50.000 $58.000 $50.000

COPA

MEDIA

BOTELLA

$28.000

$50.000

$9.900 $50.000 $86.000

BOTELLA

COPA $9.900

$58.000 $58.000 $50.000 $50.000

COPA

MEDIA

BOTELLA

$17.000

$33.500

$66.000

$17.000

$33.500

$66.000 $66.000

www.hablemosdealcohol.com


Corona. $9.000

Ron 3 Años. $5.500

Stella Artois. $9.000

Ron 8 Años. $6.500

Bogotá Beer Company - BBC. $9.000

Ron Zacapa 23 Años. $11.500

Club Colombia (Dorada, Roja, Negra, Trigo). $6.800

Whisky Old Parr. $12.000

Águila Light. $6.000

Whisky Buchanan´s Master. $12.500

Águila. $6.000

Aguardiente. $5.500

Águila Cero. $6.000

Tequila Don Julio Reposado. $11.500

Pilsen. $6.000

Tequila Jose Cuervo. $7.500 Vodka Smirnoff. $8.000 Ginebra Tanqueray. $9.500 Baileys. $7.500

www.hablemosdealcohol.com


Mojito Zacapa 23 años. $18.000 Aperol Spritz (Exclusivo Antioquia). $18.000 Mojito Vino Tinto. $16.500 Margarita Jose Cuervo Limón o Fresa. $16.500 Gin & Tonic Tanqueray. $18.000 Caipiroska Ciroc. $16.500

Mandarina. $5.800 Bahamas: Mango, maracuyá y piña. $5.500 Limonada de Coco. $6.000 Limonada. $5.000 Mandarina - Fresa. $6.000 Mango. $5.000 Fresa. $5.000 Mora. $5.000 Piña - Hierbabuena. $5.000

Malteadas. $6.900 Té Helado. $3.600 Té Helado Light. $3.600 Té Hatsu. $6.500 Té Xencha. $6.500 Gaseosas. $3.600 Agua en Botella. $4.000 Agua Aromática. $2.800

Sandía - Limón. $5.000 Flor de Jamaica. $5.000


Salsa napolitana, rodajas de tomate marinadas con aceite de hierbas, mozzarella, pesto y albahaca. $12.000

PORCIÓN DE PANCITOS RECIÉN SALIDOS DEL HORNO CON MANTEQUILLA DE HIERBAS Y AJO. $3.800

CEBOLLA, acompañada con bruschettas de pan ciabatta y mozzarella. $11.000 MINESTRONE: Sopa de verduras

(cebolla, tomate, pimentón, arveja, zanahoria y champiñones) y

pasta; acompañada con pancitos. $11.000

CREMA DE CHAMPIÑONES, salteados en vino blanco; acompañada con pancitos y parmesano. $12.000 SOPA DE TOMATES: Con un toque de crema de leche, parmesano y albahaca; acompañada con pancitos. $10.500

IL FORNO: Sopa de tomates, con camarones o cubos de pollo, maíz tierno, aguacate, pimentones asados, parmesano, crema de leche y un poco de picante; acompañada con pancitos. $12.500 CAZUELA MARINERA AL CARTOCCIO: Sopa de mariscos y pescado (camarones, anillos de calamar, trozos de pulpo, un langostino y filete de salmón), en bisqué de camarones, leche de coco y un toque de salsa napolitana; cubierta con masa de pizza horneada. $24.000

Opcional: con queso bocconcini. $4.500

Seis cortes de pan ciabatta, integral o focaccia al horno. ROMANAS: Salsa napolitana, rodajas de tomate marinadas con aceite de hierbas, mozzarella, jamón serrano, pesto y albahaca. $13.500 CON CAMARONES, salteados al ajillo, pesto, parmesano y salsa de hierbas. $15.000


ANTIPASTO IL FORNO: Salami, jamón serrano, chorizo español, aceitunas verdes, pimentones asados, tomates secos, tomates cherry, queso holandés y cubos de mozzarella marinados en aceite de hierbas; acompañado con bruschettas de pan ciabatta o pan integral. $20.000 CARPACCIO DE RES: Finos cortes crudos de res, parmesano y rúgula, rociados con aceite de oliva y limón; acompañados con bruschettas de pan ciabatta o pan integral. $15.000 Opcional: Alcaparras.

PATATA ROMANA: Papa rellena con trozos de solomito, tocineta, tomate, albahaca y un toque de salsa napolitana; gratinada con mozzarella, parmesano y crema de leche. $17.000 PATATA IMPERIAL: Papa rellena con pollo desmechado, jamón artesanal, tocineta y un toque de salsa napolitana; gratinada con mozzarella, parmesano y crema de leche. $14.000

Rollos de berenjena apanados y rellenos con jamón, mozzarella y salsa pesto; gratinados con mozzarella, parmesano y salsa napolitana, acompañados de tostadas de pan. $13.500

BURRATA DE BÚFALA: Queso cremoso y fresco, servido con tomates cherry, rúgula marinada en vinagre balsámico y aceite de oliva, sobre pesto; acompañado con bruschettas de pan ciabatta, focaccia e integral y triángulos de masa de pizza. $20.500 PORTOBELLO FIORENTINO: Con jamón artesanal, rúgula fresca, mozzarella, parmesano y salsa de queso azul. $13.500 TOMATES RELLENOS DE SOLOMITO: Con tocineta, mozzarella y albahaca, en salsa de pimienta; gratinados con mozzarella, parmesano y crema de leche. $15.800 ALCACHOFAS, doradas al ajillo y queso azul, acompañadas de tostadas de pan. $15.000


Julianas de pollo en salsa teriyaki, trozos de aguacate, palitos al horno con ajonjolí, parmesano, con salsa césar. $19.000

DISFRUTA LA DELICIOSA VARIEDAD DE LECHUGAS EN TODAS NUESTRAS ENSALADAS RIMINI: Cubos de atún fresco encostrados en ajonjolí, almendras confitadas, alcaparras, fósforos de cebolla y queso feta con vinagreta ranch. $26.900

Término sugerido del atún: Medio.

MYKONOS: Pechuga de pavo, nuez pecán, queso feta, tomates cherry, quinua, almendras confitadas, arándanos y semillas de chía, con vinagreta griega. $25.000 MEDITERRÁNEA: Camarones, calamares, tomates cherry, palitroques de cangrejo salteados en mantequilla de la casa, aceitunas verdes y fósforos de cebolla, con vinagreta mediterránea. $22.900

Nuestros platos pueden contener frutos secos.


TATAKI: Lonjas de solomito, láminas de portobello apanadas, queso bocconcini y tomates cherry, con vinagreta de miel mostaza. $23.800 COBB: Julianas de pollo a la plancha, tomates cherry, crotones, trozos de aguacate, cascos de huevo y tocineta, con salsa de queso azul y vinagreta cobb. $18.000 VIOLETTA: Pollo encostrado en ajonjolí, almendras confitadas, trozos de queso azul, arándanos, con salsa de frutos rojos y vinagreta de miel mostaza. $19.000 CÉSAR: Julianas de pollo ($18.000) o salmón ($24.000), tomates cherry, crotones y parmesano, con salsa césar. Opcional: tocineta $5.000

NUESTROS PLATOS PUEDEN CONTENER FRUTOS SECOS

Cubos de pollo salteados en ajonjolí, tomates cherry, trozos de aguacate, queso feta, tocineta y champiñones salteados en una reducción de balsámico, con vinagreta campiña. $21.500


Mozzarella, parmesano, láminas de portobello y tocineta. $18.500

LA TRADICIONAL PIZZA NAPOLITANA DISFRUTA DE TODO EL SABOR DE NUESTRA PIZZA ARTESANAL, LIGERA, ESTIRADA A MANO Y CUBIERTA DE UNA SALSA CASERA DE TOMATES FRESCOS, SIEMPRE AL CUIDADO DE NUESTRO PIZZAIOLO.

SOLOMITO A LA PIMIENTA, Mozzarella, parmesano, champiñones y salsa de queso azul. $22.500 IL FORNO: Mozzarella, tomates secos, champiñones salteados y alcachofas, con reducción de balsámico y aceite de oliva. $20.000 HAWAIANA: Mozzarella, jamón artesanal y trozos de piña. $15.500 SAN PIETRO: Mozzarella, pepperoni, maíz y tocineta. $17.500 CAPRESSE: Mozzarella, rodajas de tomate y albahaca. $14.500 QUESOS: Con mozzarella, parmesano, ricotta y salsa de queso azul. $18.500 TOSCANA: Mozzarella, jamón artesanal, pimentones asados y champiñones salteados. $17.500 POLLO BBQ: Base BBQ, mozzarella, cebolla caramelizada y tocineta. $18.500


NICOLO: Mozzarella, tocineta, salami, jamón artesanal, lomo ahumado y pepperoni. $23.000

FIORENTINA: Mozzarella, jamón serrano, champiñones salteados, rodajas de tomate y cebolla caramelizada. $19.000 BURRATA DE BÚFALA: Base tomate o pesto, tomates cherry, albahaca y burrata de búfala, con aceite de oliva y parmesano. $23.500 JAMÓN, CHAMPIÑÓN Y MOZZARELLA: $17.500 JAMÓN Y MOZZARELLA: $13.500 PEPPERONI Y MOZZARELLA: $13.500 PEPPERONI, TOCINETA Y MOZZARELLA: $18.500

Bocconcini

$4.500

Espinaca

$3.500

Cubos de Papa

$4.500

Parmesano

$3.000

Champiñones

$4.000

Jamón Artesanal

$5.000

Queso Azul

$4.000

Jalapeños

$2.000

Jamón Serrano

$6.500

Queso Holandés

$3.000

Maíz Tierno

$3.000

Lomo Ahumado

$5.500

Mozzarella

$4.200

Pimentones Asados

$3.500

Pepperoni

$5.000

Aceitunas Verdes

$3.900

Rúgula

$2.500

Salami

$5.500

Albahaca

$2.000

Tomates Cherry

$3.000

Tocineta

$5.000

Aguacate

$3.000

Tomates Rojos

$3.000

Pollo en Trozos

$7.500

Alcachofas

$5.000

Tomates Secos

$4.000

Pavo

$5.000

Cebolla Caramelizada

$3.000

Piña

$3.500

Calamares

$4.800

Cebollitas Fritas

$3.000

Manzana

$3.000

Camarones

$10.500

Champiñón Portobello

$4.500

Chorizo Español

$5.000

Salsa Queso Azul

$3.500


Julianas de pollo a la plancha, variedad de lechugas en vinagreta cobb, mozzarella, aguacate, tomates cherry, tocineta y huevo en casquitos, con salsa de queso azul y mayonesa. $20.500

Con queso holandés, parmesano y crema de leche. $3.300 VENECIANO: Pechuga de pavo, lomo ahumado, jamón artesanal, mozzarella, queso holandés, rodajas de tomate verde, con mayonesa de pimentones ahumados y cebollín. $20.000

MATURO: Lomo ahumado, jamón artesanal, pepperoni, salami, chorizo español, mozzarella, queso holandés y mayonesa balsámica. $22.800 VEGETARIANO: Portobello, champiñones y brócoli, salteados en una reducción de balsámico, mozzarella, parmesano, rodajas de tomate, pepino, pimentones asados y variedad de lechugas, con mayonesa de pesto y ajonjolí. $18.000 DA VINCI: Pollo desmechado, mozzarella, queso holandés, champiñones salteados y mayonesa. $17.500 POLLO CARBONARA: Julianas de pollo a la plancha, mozzarella, láminas de portobello, tocineta y salsa carbonara. $19.500 TERIYAKI: Julianas de pollo a la plancha en salsa teriyaki y ajonjolí, variedad de lechugas en salsa césar, mozzarella, aguacate y mayonesa. $17.500 LAZIO: Con lechuga, tomate rojo, mozzarella y panceta cocida lentamente en reducción de salsa teriyaki. $19.000


ROAST BEEF: Roast beef, queso holandés, cebolla caramelizada, pimentones asados y champiñones salteados, con queso crema y mayonesa. $20.500 RAFAEL: Lomo ahumado, salami, jamón artesanal, mozzarella, champiñones salteados y mayonesa. $20.000 LEONARDO: Lomo ahumado, mozzarella, tomates verdes, tocineta, cebolla caramelizada, mostaza y mayonesa. $18.500 JULIO CÉSAR: Lomo ahumado, mozzarella, láminas de portobello, salsa de queso azul y mayonesa. $18.500 TORINO: Jamón artesanal, tocineta, mozzarella, maíz tierno, champiñones salteados y mayonesa. $18.000 SIENA: Cubos de solomito a la plancha, mozzarella, variedad de lechugas, cebolla caramelizada, pimentones asados, tomates secos, aceite de oliva, reducción de balsámico, pesto y mayonesa. $20.500 MANZO: Roast beef, mozzarella, tocineta, cebolla caramelizada, chimichurri y mayonesa. $20.500

SALMÓN A LA PLANCHA: Cubos de salmón a la plancha, mozzarella, láminas de portobello apanadas, rúgula y queso crema de ajonjolí al pesto. $22.500

Cubos de pollo salteados en salsa BBQ, mozzarella, cebolla caramelizada y tocineta, con mayonesa y salsa BBQ. $18.500 (Plato gratinado)


Con Pancitos

SICILIANA

Cubos de pollo a la plancha, tocineta, champiñones y tomates cherry, salteados en vino blanco, mezclados con crema de leche y parmesano. $21.000

POLLO, ESPINACA Y ALCACHOFA, en una salsa de queso azul,queso crema, crema de leche y mantequilla de ajo. $24.900 QUESOS: Con mozzarella, parmesano, ricotta y queso azul. $18.000 MEDITERRÁNEA: Anillos de calamar, camarones, palitroques de cangrejo, cebolla caramelizada, tomate en cubos, vino blanco, salsa napolitana y cilantro. $25.500 ALFREDO: Salsa blanca a base de crema de leche y parmesano. $16.000 AMATRICIANA: Cubos de tomate y panceta, en salsa napolitana con un toque de picante. $17.500 FRUTTI DI MARE: Langostinos, camarones, calamares, pulpo y tomates cherry, en una salsa rosa a base de napolitana y crema de leche. $30.900 BOLOÑESA, cocida con tomates y finas hierbas. $17.000 ORIENTAL: Cubos de pollo o camarones a la plancha, espárragos frescos, tomates cherry, cebolla caramelizada, portobello y cebollín en una salsa oriental. $21.900 CARBONARA CON PORTOBELLO: Tocineta y láminas de portobello con salsa carbonara. $19.500 BARI: Tocino de cerdo, tomates secos, portobello en salsa de champiñones y albahaca. $20.500 VEGETARIANA: Portobello, champiñones, queso bocconcini, parmesano, cebolla, pimentones asados, brócoli y espárragos, salteados en vino blanco y aceite de oliva. $18.500 SOLOMITO: Trozos de solomito, tocineta, cebolla caramelizada, portobello, champiñón, con un toque de cilantro, salsa de pimienta y vino tinto. $23.500


Gratinadas con mozzarella, queso holandés y parmesano; acompañados con ensalada de la casa y tostadas de pan.

OTOÑO: Jamón artesanal, pollo desmechado, champiñones, maíz tierno y crema de leche. $17.000 PRIMAVERA: Espárragos frescos, jamón artesanal, tomate, champiñones en salsa alfredo. $18.000 SOLOMITO: Penne con julianas de solomito, champiñones salteados y tocineta, con salsa de queso azul y crema de leche. $22.500 BOLOÑESA: Penne con salsa boloñesa, pimentones asados, champiñones, tocineta en salsa napolitana. $17.000 POLLO: Penne con jamón artesanal, pollo, maíz tierno, champiñones salteados y tocineta, en salsa de champiñones. $17.500

CANELONES Tres rollos de pasta artesanal, rellenos y gratinados con salsa blanca, napolitana y parmesano.

Trozos de piña, jamón artesanal, tocineta y mozzarella, con un toque de mostaza. $18.000 Boloñesa, jamón artesanal, tocineta y mozzarella. $18.800

LASAÑAS

Gratinadas con mozzarella y parmesano. Boloñesa. $18.000

Boloñesa y pollo. $18.000 Boloñesa, pollo y champiñones. $18.000 Pollo y champiñones. $18.000 Pollo. $18.000

Espinaca, queso ricotta, mozzarella y tomates secos. $19.500 Camarones, palitroques de cangrejo en salsa rosa. $19.500

Con jamón artesanal, champiñones salteados y mozzarella. $18.500


Rollitos de cerdo rellenos con tocineta y mozzarella + Fetuccini en salsa de champiñones. $23.000

ELIGE TU SALSA: FINAS HIERBAS / TERIYAKI / TOCINETA / PRIMAVERA / FUNGHI / QUESO AZUL / PIMIENTA / BBQ FURORES: Chuleta de cerdo + Papa al horno gratinada + Ensalada de la casa. $18.000 LOMBARDÍA: Filete de trucha arcoíris + Papa al horno gratinada + Ensalada de la casa. $22.000 GARANTE: Filete de tilapia + Spaghetti Alfredo + Ensalada de la casa. $20.500 SAN LORENZO: Tocino cocido lentamente en reducción de salsa teriyaki + Risotto Alfredo + Tomates cherry confitados y cebollín. $22.000 MAR Y TIERRA: Corte de cerdo apanado, cubierto con camarones al ajillo en salsa rosa + Spaghetti al Burro. $27.000 POLLO FIORENTINO: Filete de pollo a la plancha con espinaca, queso ricotta y salsa napolitana; gratinado con mozzarella y parmesano + Spaghetti Alfredo + Ensalada de la casa. $24.100 FILIPPO: Chuleta de cerdo + Spaghetti Carbonara + Ensalada de la casa. $21.500


TREVISO: Filete de pollo + Spaghetti Alfredo + Ensalada de la casa. $18.500 ALBEROBELLO: Atún fresco encostrado en ajonjolí + Risotto de vegetales. $27.000 Término sugerido del atún: Medio.

PESCARA: Filete de trucha arcoiris + Fetuccini en crema de Pesto + Espárragos a la parrilla. $23.500 VERONA: Filete de salmón + Spaghetti Alfredo + Ensalada de la casa. $27.000 TURÍN: Filete de salmón + Fetuccini al Pesto + Ensalada de la casa. $25.000 MIGUEL ÁNGEL: Filete de tilapia cubierto con camarones + Spaghetti al Pesto. $25.500 OBISPO: Solomito + Spaghetti Carbonara + Ensalada de la casa. $26.000 STERLING: Solomito Sterling término medio (250gr) + Papa al horno gratinada + Ensalada de la casa. $27.000 COTOLETTA ALLA PARMIGIANA: Corte de cerdo apanado con salsa napolitana, mozzarella y parmesano + Spaghetti Alfredo + Ensalada de la casa. $23.000 DONATELLO: Chuleta de cerdo + Spaghetti Siciliano + Ensalada de la casa. $23.000 CORLEONE: Chuleta de cerdo + Solomito + Papa al horno gratinada + Ensalada de la casa. $26.000

Solomito + Papa al horno gratinada + Ensalada de la casa. $21.500


PROTEÍNAS

PASTAS Y OTROS

Chuleta de cerdo

$8.000

Cualquier opción de pasta o canelón (1/2 porción)

60% del valor del plato

Pollo Fiorentino

$10.900

Cotoletta a la parmigiana

$11.000

Pasta al pesto, al burro o napolitana (1/2 porción)

Filete de pollo

$7.500

Risotto (vegetales, funghi o de quesos)

$12.000

Camarones

$10.500

Risotto de mariscos

$16.700

Filete de tilapia

$8.500

Papa al horno gratinada

$4.500

Filete de salmón

$13.700

Filete de trucha arcoíris

$12.000

Langostinos

$13.000

Filete de atún fresco encostrado

$13.000

Solomito medallón

$12.800

Solomito sterling

$19.700

$9.000

ELIGE TU SALSA: FINAS HIERBAS / TERIYAKI / TOCINETA / PRIMAVERA / FUNGHI / QUESO AZUL / PIMIENTA / BBQ

ENSALADAS QUINUA: Lechuga, tomates cherry, cranberry, quinua y semillas de chía, con vinagreta griega. ½

porción: $5.500

CÉSAR: Lechuga en vinagreta césar, con crotones y parmesano. ½ porción: $5.500 DE LA CASA: Lechuga y tomate en cubos, con vinagreta de cilantro. ½ porción: $5.500

RISOTTOS

Con Pancitos

QUESOS: Mozzarella, parmesano, ricotta y queso azul. $20.000 VEGETALES: Láminas de champiñón, tomate en cubos, alcachofas y espárragos frescos, en salsa alfredo y parmesano. $23.500 FUNGHI: Láminas de portobello y champiñones, tomates secos, jamón serrano, cilantro y ajo, en salsa de champiñones. $23.500 MARISCOS: Langostinos, camarones, pulpo, calamares y pimentones asados, en salsa bisqué con aceite de oliva, mantequilla de ajo y parmesano. $30.900


Todos nuestros precios incluyen impuestos. Advertencia de propina Se informa a los consumidores que este establecimiento de comercio sugiere a sus consumidores una propina correspondiente al 10% del valor de la cuenta, el cual podrá ser aceptado, rechazado o modificado por usted, de acuerdo con su valoración del servicio prestado. Al momento de solicitar la cuenta, indíquele a la persona que lo atiende si quiere que dicho valor sea o no incluido en la factura o indíquele el valor que quiere dar como propina. En este establecimiento de comercio, el 100% de los dineros recogidos por concepto de propina se destinan a ser repartidos en partes iguales entre todos los empleados de este punto de venta. En esta repartición se incluyen dos cupos adicionales para dar propina a los empleados de producción y de bodega. En caso de que tenga algún inconveniente con el cobro de la propina, comuníquese con la línea gratuita nacional: 018000-910165 de atención de la Superintendencia de Industria y Comercio para que radique su queja.


Carta / Il Forno  

Nuestra carta confluye tradición, familia, celebraciones; representa los momentos que quedan en nuestra memoria para siempre acompañados del...

Carta / Il Forno  

Nuestra carta confluye tradición, familia, celebraciones; representa los momentos que quedan en nuestra memoria para siempre acompañados del...

Advertisement