Issuu on Google+

MATFOTOGRAFERING

Snabb och v채lsmakande


MATFOTOGRAFERING


Äpplepaj under 8 minuter Sätt ugnen på 220 grader och gör degen:

2 ägg blanda snabbt med  2 dl strösocker rör ned  2 dl olja, smör eller milda margarin 

+

2 dl vete mjöl  2 msk vaniljsocker  ½ tsk bakpulver  2 st. mellanstora äpplen Rör ihop alla ingredienserna 

Häll degen i en form ca 25 x 40 cm och sätt i ugnen ca: 5 till 8 minuter. Skär pajen i bitar och servera.


MATFOTOGRAFERING


Lax med sparrisar Ingredienser:  2 bitar lax, 200-300g per person  1 lime  salt och peppar Sås  1 dl grädde  30 g smör  fiskskyn Gör så här Lägg två bitar eller en bit större lax på folie i en ugnsäker form, salta och peppra och skiva halva limen och fördela över fisken. Pressa den andra halvan och lägg skalet i ett hörn brevid fisken. Packa om fisken väl och ställ in den i ugn i 220 grader i 15-20 minuter beroende på tjockleken på laxen. Häll den pressade limen i en liten gryta och lägg i smöret och grädden, värm, behöver inte kokas. När fisken är klar öppnar man i ena änden och häller ur fiskskyn i såsen. Servera laxen ev med färska kokta sparrisar och en enkel sallad. Eller kokta ärtor och/eller bönor är också gott till laxen.


MATFOTOGRAFERING

Special soppa Fรถr Jukka


Borstj på-ryska Ingredienser: • 4 st. potatis • 2 tomater • 2 morötter • 2 lökar • 2 msk tomatpuré • 2 rödbetor • 2 vitlöksklyfta • 600-700 g kött med ben • 300 g färsk vitkål • 125 g en bit av bacon • 1 lagerblad • peppar + salt. Ett enkelt recept för ryska borstj: Koka köttet tills det är nästan färdigt. Hacka löken, riv morötterna, hacka kålen. Potatis och rödbetor skäres i strimlor. Skala tomater och gör till en puré . När köttet är nästan kokt, tillsätt potatis i buljongen. Bryn: rödbetor, morötter och lök tills gyllenbrun. Tillsätt sedan tomaterna och tomatpuré. Efter ett par minuter häll i ett glas buljong. Sjud grönsakerna i ca: 10 minuter. När potatisen är nästan kokt tillsätt vitkål och koka den i 3-5 minuter. Häll sedan i de brynta grönsakerna i en kastrull. Hacka vitlök och bacon och lägga till soppan. Ta kastrullen från spisen och låt maten vila 5 minuter före servering.


* SMAKLIG MÅLTID!

*


Min Kokbok