Issuu on Google+

2€

agricultura2000 El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI

Arranca la campaña 2012-13 Págs. 4 y 8

Sumario

Entrevista a José Manuel Ortiz Bono, nuevo delegado de Agricultura Pág. 6 La Junta autoriza a Nutric Ecologic una planta de acopio de residuos en Adra Pág. 21

ALMERÍA AÑO X - Nº 141 - SEPTIEMBRE DE 2012


Editorial INNOVACIÓN

A AGRICULTURA 2000 PRESIDENTE: José Luis Martínez. CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva. Redactores Jefe: Antonio Fernández Maquetación y diseño: Rogelio Montes REDACCIÓN, ADMINISTRACIÓN Y TALLERES: Avenida del Mediterráneo, 159 -1ª planta. 04007 Almería -Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58. DELEGACIÓN EN EL EJIDO: Plaza Zenete, 11 - EL EJIDO. Teléfono 950 57 30 73. Fax 950 48 62 12. > Avda. del Mediterráneo, 159-1ª. 04007 Almería Telf. 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58 > Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U. DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez. DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIóN: Gemma Salinas. DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro. Depósito legal: AL 307-2009, ISSN: 1576-5296. > PUBLICIDAD: CM-2000. Director: María José Iglesias. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Servicios de Impresión de Levante, S.A. DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. DEPOSITO LEGAL: AL 2-52. ISSN: 1576-5296.

Se espera un año extraño, con pocas novedades y sin “tendencias claras” sí lo asegura al menos Andrés Góngora, de COAG, que afirma que “es un año raro, sin tendencias claras y con pocas novedades”. En cualquier caso, todos los agentes implicados en el nuevo curso hacen una valoración de lo más plantado y lo que está más temprano o tardío. Por ejemplo, Francisco Vargas, de Asaja, cree que este año que comienza ha habido un trasvase de agricultores que, durante la campaña anterior, se fueron del pepino al pimiento y ahora vuelven. “El que es pepinero quiere seguir siéndolo”, afirma. Por su parte Manuel Escudero, director de El Plantel, asegura que ha habido un “ligero descenso de entre un 10 y un 15 por ciento de las hectáreas que se dedican a la

berenjena. Sin embargo, la novedad este año se encuentra en los cultivos de tomate pera, dados los buenos resultados que obtuvo la pasada campaña. El verdugo, el tomate liso. En cuanto al pimiento, Escudero explica que las plantaciones tempranas se han adelantado en torno a diez días mientras que en el pepino “todo se espera para septiembre”. Para José Marín, ingeniero técnico agrícola de Ejiberj, hay escaso pepino temprano y, al igual que Escudero, espera que todo se siembre a lo largo de septiembre. Además, Marín cree que, durante julio y agosto, en los invernaderos de la provincia se ha recogido tanto pepino francés como pimiento lamuyo. “Lo aguantan hasta noviembre

y después se suele sembrar calabacín, un cultivo que da muchos kilos y requiere poca inversión”. En cuanto a las cooperativas, José Martínez Portero, presidente de Casur, cree que “el pepino Almería viene de dos años muy malos y hay que trabajar y luchar para que no se repita un tercero”. Por su parte, Manuel Galdeano, presidente de Coexphal y Murgiverde, no cree que haya diferencias de gran calado respecto a otros inicios de campaña anteriores. Sin embargo, destaca el buen precio del tomate en verano y destaca que habrá un comienzo de temporada muy bueno en lo que respecta a las incidencias sanitarias: “El campo está bastante limpio en tema de plagas”.

sumario José Manuel Ortiz: “Muchos de los que salieron del campo están ahora volviendo porque es el pilar que genera empleo”

Las cooperativas sirven gasóil hasta 16 céntimos más barato que el resto de la competencia

El nuevo delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente confía en que el campo “siga tirando del carro” y sea el salvavidas que saque a la proP. 6 vincia del actual atolladero.

La SCA Santa María del Águila ha invertido 100.000 euros en ampliar su gasolinera ante la creciente demanda de carburante en clientes terceros.  P. 7

Cajamar adjudica a un equipo de Almería su nueva sede en el PITA, que costará 16 millones de euros La Junta suspende ayudas a los seguros agrarios al quedarse sin fondos para esta P. 14 temporada de 2012

El estudio Arapiles será el encargado de diseñar el nuevo centro, que dará cobijo a un total de 730 empleados y que tendrá cinco fachadas. P. 10

La Junta autoriza a Nutric Ecologic una planta de acopio de residuos en el municipio de Adra  P. 21

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación publica, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de Novotécnica S.A., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@gruponovotecnica.es

2

Agricultura 2000 Septiembre de 2012


Agricultura 2000 Septiembre de 2012

3


INICIO DE CAMPAÑA

La lucha integrada se vale de numerosas herramientas contra las plagas.

Adiós a los químicos en tomate La revolución verde llegará al principal cultivo almeriense durante la campaña 2012/13

rimero fue el pimiento, hoy día bajo control biológico en la práctica totalidad de las fincas almerienses; el año pasado fue el pepino, con un salto espectacular en el número de hectáreas con bichos, por la presión de los mercados tras el triste episodio del E.Coli del año anterior; y ahora en la nueva campaña 2012/13, recién iniciada, la vista está puesta en el producto con más superficie de la provincia, el tomate. De sus aproximadamente 10.000 hectáreas, se estima que más de la mitad (aunque no hay un dato concreto, ni cifras oficiales) se harán con insectos de fauna auxiliar, los popularmente conocidos como ‘bichos’, sobre todo el nesidiocoris. El ejemplo más palpable es la cooperativa CASI. Si la pasada campaña su superficie de tomate con producción integrada no alcanzaba el 30%, aproximadamente, la previsión para este año ronda el 90%.

Así lo confirma el propio presidente, José María Andújar: “Son datos que ya hemos contrastado estos días”. Y da una razón de este cambio cualitativo, que supone el adiós a la mayoría de los químicos como método exclusivo de lucha contra las plagas: “Es una cuestión de seguridad alimentaria. El currículum que exige ahora el mercado es que no haya químicos, así que como el cliente siempre tiene razón, nuestra apuesta por los bichos es decidida”. La mayor cooperativa tomatera de Europa prevé cultivar entre 1.300 y 1.500 hectáreas de tomate bajo estas técnicas especialmente respetuosas con el entorno y el medio ambiente. CASI arrancará su campaña a principios de octubre, como lo hace habitualmente. Sin embargo, en el campo almeriense ya hay tomate en recolección en zonas de Níjar y en comercialización en dicha zona, al igual que en el área de la capital y el Poniente. Se trata de las cada vez más extendidas explotaciones de verano.

De sus 10.000 hectáreas, se estima que más de la mitad se harán con insectos de fauna auxiliar

La mayor cooperativa tomatera de Europa prevé cultivar entre 1.300 y 1.500 hectáreas de tomate bajo estas técnicas

JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

P

4

Agricultura 2000 Septiembre de 2012


La campaña según los protagonistas... Según productores y organizaciones agrarias “Es un año raro, sin tendencias claras y con pocas novedades”, señala Andrés Góngora, secretario provincial de Coag. El dirigente de esta organización agraria, con finca en San Isidro, hace el siguiente diagnóstico: “En tomate en Níjar el año viene retrasado 10-15 días, y habrá poco tardío, escasas plantaciones a finales de septiembre; y el cherry se está convirtiendo en un cultivo super largo”. En cuanto a pimiento, Góngora habla asimismo de poca superficie de tardío; mientras que “en judía verde habrá un pequeño repunte por la recuperación de la mano de obra familiar; también habrá un ligero ascenso de la superficie de calabacín y berenjena porque son cultivos baratos a los que se tiran los agricultores con más dificultades de liquidez, al contrario que el tomate o el pimiento que requieren un desembolso inicial elevado, que no pueden asumir muchos por falta de recursos”. En cuanto a la patronal Asaja, Francisco Vargas, cree que este año que

empieza ha habido un trasiego de agricultores que el pasado año se fueron del pepino al pimiento y que ahora regresan: “El que es pepinero quiere seguir siéndolo”. Vargas también subraya como rasgos característicos “la consolidación del verano como época de cultivo, un verano que ha sido en precios mejor que el de otros años, y el cierre del grifo financiero de algunas entidades, o mejor dicho, el cierre selectivo porque las entidades tienen ahora la batalla por conseguir como clientes a los mejores agricultores”. Finalmente, desde UPA, Roque García, hace hincapié en las macrocifras como contrapartida a las cuentas que se hacen dentro del invernadero: “Esas cifras de récord que dan los políticos con tanto bombo son contraproducentes porque no son récord que reciba el agricultor, así que esperamos que esta campaña sea calladita, sin problemas y que la agricultura siga hacia adelante por el bien de la provincia y de todos los que en ella viven”.

Según un técnico de campo Por su parte, a pie de campo, José Marín, de Ejiberj, un ingeniero técnico agrícola que recorre a diario numerosos invernaderos de agricultores a los que asesora, recalca que este año habrá escaso pepino temprano, “aún hay poco, y se espera que todo se siembre a lo largo de septiembre”. Marín también destaca las plantaciones que ha habido este verano que se entroncan con las de la nueva campaña 2012/13. Así, durante julio y agosto en las fin-

cas almerienses se ha recolectado pepino francés y pimiento lamuyo. “Lo aguantan hasta noviembre y después se suele sembrar calabacín, un cultivo que da muchos kilos y requiere poca inversión”.

Según un semillero Manuel Escudero dirige un semillero tan emblemático como El Plantel, con numerosos centros por toda la provincia. También es miembro de Asehor, Asociación de Semilleros Hortícolas. Para Escudero no hay cambios significativos en cuanto a la superficies por cultivos, salvo reseñar, a su juicio, “un ligero descenso de entre un 10-15% de las hectáreas de berenjena”. Lo más novedoso, según el gerente de El Plantel, está en el aumento del cultivo de tomate pera, por sus buenos resultados de la última campaña, en detrimento del tomate suelto liso. Del mismo modo, asegura que ha habido un crecimiento del tomate de ciclo largo (todo el año), y una disminución del tomate de ciclo corto, que se arranca entre enero y febrero. En pimiento, Escudero observa que las plantaciones más tempranas se han adelantado diez días; mientras que en pepino “todo se espera para septiembre”, refirién-

dose a las siembras. Por último, en calabacín, hace el siguiente comentario: “Este cultivo es el gran enigma porque se arranca muchas veces y es difícil saber su superficie real”.

Según dos empresarios cooperativistas José Martínez Portero, presidente de Casur y de Única Group, más allá de las evidentes similitudes de cualquier inicio de campaña, hace una llamada de atención a la situación que vive un producto estrella de la provincia, como el pepino Almería, ahora en horas bajas: “Este pepino viene de dos años no malos, sino muy malos, y hay que luchar y trabajar para que no haya un tercer año malo. Ese será uno de nuestros mayores empeños”. Portero recuerda que el pepino Almería, “sobre todo en

fechas de invierno” y la berenjena fueron los dos cultivos con peores resultados durante la pasada campaña. Por otro lado, Manuel Galdeano, presidente de Coexphal y Murgiverde, no observa diferencias llamativas con otros arranques de campaña. Eso sí, destaca el buen comportamiento en precio del tomate de verano, y describe un inicio de campaña con escasas incidencias en sanidad vegetal. “En tema de plagas el campo está bastante limpio”, comenta.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012

5


ENTREVISTA

José Manuel Ortiz Bono Nuevo delegado de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente. Confía en que el campo “siga tirando del carro” y sea el salvavidas que saque a la provincia del atolladero actual

“Muchos que salieron del campo están ahora volviendo porque es el pilar que genera empleo” JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

A

penas han pasado dos semanas desde que el antiguo alcalde de Abla, José Manuel Ortiz, ocupara el sillón de delegado de Agricultura y Pesca, tarea a la que se le suman las competencias de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio. En su despacho nos invita a tomar asiento en su propia mesa “porque tengo que aprovechar para firmar muchas resoluciones y documentos pendientes”. Hace solo dos minutos los dirigentes de UPA, Paqui y Roque, salían por la puerta después de dos horas de entrevista. “Estoy deseando que llegue la Feria para poder leer y ordenar mucho material que tengo pendiente. Ahora son tantas las llamadas y reuniones que me es imposible”, comenta con una larga sonrisa. Un ritmo incesante de trabajo lleva usted en tan solo unos pocos días, ¿con quién se ha reunido ya? Con todos los que he podido. Hoy por ejemplo han venido sin cita previa varios agricultores de Huércal-Overa por un problema que tenían y he estado con ellos. Estos días me he reunido con alcaldes tanto de PP como de PSOE, de Albox, Alsodux, Santa Cruz de Marchena o Alhabia; por teléfono con Coexphal, Asaja o el alcalde de La Mojonera; o ahora con UPA. Lo primero que hice al llegar fue conocer a los jefes de servicio para saber quién hace qué. Mi idea es tener un trato lo más cercano posible con todos. ¿Qué pensó cuando le nombraron en una Delegación como ésta que es estratégica para la provincia? Bueno, antes de eso, cuando se configuró esta mega Consejería pensé que menuda responsabilidad tendrían quienes estuviesen al frente. Y luego llegó el nombramiento que me ilusiona mucho pese a los momentos complicados que se avecinan. ¿Qué se trae usted de su experiencia como alcalde a esta Delegación Provincial? El trato con la gente. Cercano. Fundamental. Es lo que quiero trasladar también aquí. Si alguien me llama el lunes,

6

José Manuel Ortiz Bono. / Juan Sánchez quiero atenderlo esa misma semana. Habla usted de momentos difíciles que se avecinan. ¿Cómo ve usted el campo almeriense? Es un sector productivo importante que será el motor del empleo para sacarnos de la crisis. Muchos que salieron del campo están ahora volviendo porque es el pilar que genera trabajo. Es un campo con buenos productos, con grandes agricultores, con muchos investigadores, en definitiva, el mayor sector provincial. ¿Y cuáles son sus debilidades? El fallo está en la comercialización. Se puede mejorar en la organizaciones. Lo importante es que sean fuertes y que el agricultor esté dentro de ellas. Hay que

El fallo está en la comercialización. Se puede mejorar en la organizaciones

Agricultura 2000 Septiembre de 2012

luchar por la renta del productor. No podemos seguir dispersos o seguiremos teniendo problemas y no podremos hablarle de tú a tú a la gran distribución. Tengo que preguntarle sobre el incendio en la planta de Albaida ... Hay abierto un expediente informativo. Hay que investigar. Y si nos llega un expediente sancionador habrá que actuar. No vamos a ser permisivos. Los agricultores pagan por llevar allí sus restos y hay que esclarecer lo que pasa. Sin embargo, me extraña que ocurran estas cosas en una empresa que ha invertido más de un millón de euros en prevención. ¿Y qué ocurre con las ayudas de la Junta a los seguros agrarios? Las ayudas de la Junta, que en realidad solo suponen un 10% del importe total, se han cortado. Teníamos presupuestados 12 millones de euros que ya se han gastado, no hay más y no podemos comernos lo de otros años. Es una suspensión temporal porque ahora tenemos

que ver cómo repercute esto en el sector, si bajan el número de seguros o si no influye. Hay que estudiarlo. Alcalde de Abla, pero además fue en su día presidente del GDR de La Alpujarra. En esta Delegación también tiene usted responsabilidad en estos temas, ¿cuál es la salud de los pueblos de interior? Buena. No hay despoblación, se mantiene, a diferencia de lo que ocurre en otras partes de España. Los GDR (grupos de desarrollo rural) son una política muy exitosa que ayuda a que la gente se quede en el territorio. Y son infinidad los proyectos empresariales, de todo tipo, que han visto la luz gracias a los GDR. Un ejemplo.

Es un sector productivo importante que será el motor del empleo para sacarnos de la crisis


CARBURANTES

Las cooperativas sirven gasoil hasta 16 céntimos más barato La SCA Santa María del Águila ha invertido 100.000 euros en ampliar su gasolinera ante la creciente demanda de carburante de clientes terceros

JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

L

a diferencia habitual entre los precios de los carburantes de las gasolineras está en 1 ó 2 céntimos, a lo sumo. Sin embargo, en la cooperativa de suministros agrícolas Santa María del Águila, situada en El Ejido, esta diferencia se multiplica de un modo asombroso. Hace unas semanas, en un mismo día, se podía repostar gasoil en la estación de esta cooperativa a 1,25 euros el litro; mientras que en gasolineras de la capital ese mismo litro valía 1,41 euros, es decir, una diferencia de 16 céntimos, aspecto casi inaudito. Este gran diferencial de precios es el que atrae a centenares de clientes, que no son socios de la cooperativa, a la estación de Santa María del Águila a lo largo de todo el año, ya que las cooperativas de agricultores están autorizadas para servir carburantes a sus asociados, pero también a aquellos que no lo son. “Llevamos con colas en los surtidos desde hace mucho tiempo, así que hemos tenido que hacer obras para pasar de dos a cuatro surtidores y de cuatro a ocho mangueras y así no haya que esperan 15 minutos, como ocurría muchas veces, para llenar el tanque”, comenta el presidente de esta cooperativa, Elías Moreno. Desde Adra al Parador Aunque el grueso de los clientes de la gasolinera de Santa Mª del Águila son del municipio de El Ejido, es habitual encontrar repostando a vecinos “de Adra, La Mojonera, Vícar, la Venta del Viso o El Parador”, según comenta el presidente. Ante la recesión económica actual y sobre todo por el ascenso continuado de los precios de los carburantes, los conductores cada día prestan más atención al céntimo que pueden ahorrar, según la gasolinera de repostaje. Aunque las estaciones convencionales están realizando todo tipo de contraofertas, muchas veces aliadas con grandes superficies, lo

Hemos tenido que hacer obras para pasar de dos a cuatro surtidores y de cuatro a ocho mangueras

Imagen de hace unas semanas de la gasolinera de la cooperativa de Santa Mª del Águila tras la obra de ampliación.

Santa María es la primera cooperativa de agricultores que compra una BP Santa María del Águila se convirtió hace unos pocos meses en la primera cooperativa de agricultores que compraba una gasolinera a la marca BP. Después de ello se embarcaba en una obra de tres meses para duplicar su capacidad de servicio en su gasolinera matriz, la situada en sus propias instalaciones. Para ello la cooperativa invertía en torno a los 100.000 euros para aumentar surtidores, mangueras, tarjete-

ro para el autoservicio, techado y pavimento. “Ahora ya no se forman colas y podemos servir de un modo ágil y sin que haya que esperar”, comenta Elías Moreno. Y ahora, como proyectos futuros, la cooperativa se plantea construir un nuevo espacio de oficinas, ya que el actual está obsoleto. “Pero es algo futuro”, precisa el presidente. También tienen previsto hacer una segunda entrada a la cooperativa.

cierto es que aún así son las gasolineras de las cooperativas las que tienen precios más económicos. Y aunque Santa María del Águila lleva varios años encabezando los precios más baratos de Andalucía, también hay otras cooperativas almerienses en una situación similar, como Campoejido o Consumomar. Se trata de cooperativas de insumos agrícolas, aunque también las de comercialización estos últimos años se han sumado al carro de poner surtidores para sus socios, y en muchos casos abiertos también a terceros. Ocurre sobre todo en el Poniente.

Santa María del Águila lleva varios años encabezando los precios más baratos de Andalucía Agricultura 2000 Septiembre de 2012

7


RESIDUOS

Imágenes del incendio que sucedió a principios del mes de agosto en la planta de Albaida.

El nuevo incendio en la planta de Albaida desata las críticas de los agricultores

Tanto sindicatos como asociaciones de vecinos y administración coinciden en abrir un expediente sancionador a Cespa, la empresa encargada de gestionar la planta ROGELIO MONTES A2000

Nosotros estamos indignados, los agricultores están indignados y lo único que esperamos es que desde las administraciones se tomen cartas en el asunto”. Así de contundente se mostraba Francisco Vargas Viñolo, presidente de Asaja Almería, en declaraciones a AGRICULTURA 2000. “Los agricultores quieren que se les devuelva el dinero porque piensan que es un ‘cachondeo’ lo que está pasando. Esperamos que, en el caso de que los informes sean concluyentes en que ha habido negligencias, se sancione y se les devuelva el dinero a los agricultores por no haber gestionado los residuos de forma adecuada”. En la misma línea se mostraba Andrés Góngora, secretario provincial de Coag-Almería: “Es algo que ya hemos denunciado mucha veces. Nos duele la boca de decir lo mismo. Creemos que es hora de romper el monopolio establecido y de que haya un mayor control por parte de la Delegación Provincial de Medio Ambiente”. Ante esta insostenible situación, COAG Almería anuncia que va a llevar a CESPA a los tribunales con el único objetivo de que devuelvan

8

“íntegramente a los agricultores el dinero que han pagado para la gestión de sus restos vegetales. Ya está bien de que nos roben en nuestra cara”, aseguran. Vecinos Por otra parte, la Asociación de Vecinos de La Mojonera, a través de su presidente José Rodríguez, afirma que “varios vecinos se tuvieron que llevar sus caballos ante el humo y el fuego, las cuadras se quemaron y algunos animales murieron. Queremos que se cierre de inmediato la planta, que se les devuelva el dinero a los agricultores y se hagan cargo de todos los daños que han causado. Los agricultores pagamos por algo que nos causa molestias y se enriquecen a nuestra costa. Es una situación insostenible durante todo el año. Primero por los olores, los mosquitos y las molestias que causa. Y ahora, de nuevo, el incendio. Nos están robando”. Por su parte, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Almería, José Manuel Ortiz Bono, tacha de “inexplicable” que se haya producido un nuevo incendio de esta índole y asegura que “se abrirá un expediente sancionador a la empresa que gestiona la planta de reciclaje de restos agrícolas de Albaida de La Mojonera”.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012


El alcalde de La Mojonera celebra las medidas adoptadas por Diputación El alcalde de La Mojonera, José Cara, felicitó al delegado de Agricultura José Manuel Ortiz por la iniciativa de abrir expediente sancionador a la empresa Cespa por el incendio acaecido en la planta de La Mojonera. Agradeció que desde la Delegación se haya atendido la solicitud efectuada desde el Ayuntamiento de La Mojonera para que se iniciara este expediente. Estima José Cara que ya que la administración que tiene las competencias en la materia de manera única y exclusiva es la Junta de Andalucía se tomen las medidas necesarias para que sucesos como el incendio de la planta de Albaida no queden sin consecuencias y se vele porque no vuelva a producirse una situación como la actual en la que los agricultores han pagado por una gestión que no se ha realizado. Asimismo, José Cara preguntará en el Parlamento de Andalucía por los expedientes correspondientes a incendios an-

teriores en estas mismas instalaciones ya que no es la primera vez que sucede algo así, solicitando que se informe regularmente sobre la marcha de los expedientes iniciados anteriormente. Además, espera poder mantener la reunión con el Delegado solicitada el día después del incendio. Espera el alcalde que las últimas declaraciones del delegado no caigan en saco roto y de una vez por todas se tomen las medidas oportunas para prevenir sucesos como el acaecido a principios de agosto y los agricultores cuenten con una lugar donde poder realizar un tratamiento adecuado de sus residuos. Por su parte el regidor de La Mojonera expresa que desde el municipio se seguirá muy de cerca este expediente sancionador, así como las medidas que se adopten por parte de la Consejería en aras de defender y proteger tanto a los agricultores como a los vecinos.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012

9


CENTRO TECNOLÓGICO

La decisión de adjudicar el proyecto a Estudio Arapiles Arquitectos fue dada a conocer ayer en la sede central de Cajamar. / Juan Sánchez

Cajamar adjudica a un equipo de Almería su nueva sede en el PITA

El Estudio Arapiles diseña un edificio que costará 16 millones y dará cobijo a 730 empleados

ANTONIO FERNÁNDEZ A2000

C

on la adjudicación del proyecto para la construcción de la nueva sede de Cajamar en el Parque Tecnológico e Industrial de Almería (PITA) se pone en marcha la maquinaria que permitirá abrir esas instalaciones en un plazo que rondará los dos años. Finalmente, y después de discernir entre los veinte proyectos que se presentaron inicialmente, ha sido un equipo almeriense, el Estudio Arapiles Arquitectos, el que se ha llevado el gato al agua y será el encargado de definir el conjunto del inmueble y de desarrollar la dirección de obra para la construcción del edificio. Cajamar, a través de su portavoz, Manuel Gutiérrez Navas, aseguraba tras dar a conocer el resultado del concurso que realmente “la decisión ha sido muy complicada porque el nivel de los tres finalistas, y del resto de los equipos que se presentaron a esta convocatoria, ha sido impresio-

Veinte equipos de arquitectos para un proyecto singular La resolución del concurso convocado por Cajamar para el diseño de su nueva sede en el PITA ha supuesto una dura competencia para los veinte equipos profesionales que han concurrido, por invitación. Tras una primera fase de eliminación tres equipos resultaron finalistas en un proceso que ha sido dirigido desde la dirección de la caja rural almeriense. El ganador ha sido el Estudio Arapiles Arquitectos, pero los otros dos finalistas acumulaban un gran prestigio tanto a nivel nacional como internacional. Uno de ellos era el liderado por Francisco Mangano, arquitecto navarro, profesor de la Escuela Superior de Arquitectura de la Universidad de Navarra, ganador de numerosos premios e impulsor de la Fundación Arquitectura y Sociedad.

10 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

El otro finalista, radicado en Madrid, lo encabeza el cordobés Rafael de la Hoz, igualmente muy premiado y autor de obras como la sede de Endesa en Madrid o la Torre de Hércules en Los Barrios (Sevilla). El Estudio Arapiles Arquitectos está formado por profesionales de Almería y liderado por Luis Fernández, que fuera socio del recientemente fallecido Luis Pastor. De sus oficinas han salido proyectos como el del edificio de la Cámara de Comercio o la rehabilitación de la Casa de Las Mariposas. Arapiles se ha aliado, para la elaboración del proyecto de Cajamar que ha sido finalmente elegido, con la empresa de ingeniería Savener Proyectos, especializada en sostenibilidad y caificación energética, ambos exigidos en el concurso.

nante”. Esa igualdad hizo que el ganador lo haya sido por un muy estrecho margen. Un edificio singular El nuevo edificio, que será sede de las empresas participadas por Cajamar y de aquellas que le prestan sus servicios, dispondrá de cinco plantas con un total de 18.000 metros cuadrados construidos. En su interior albergará espacios de oficinas, salas de reuniones y juntas y zonas de trabajo capaces para dar cobijo a algo más de 730 empleados. Pero la capacidad real se sitúa en torno a las 1.100 personas, contando con el personal que de forma eventual acudirá a este centro financiero y tecnológico para acciones formativas u otras actividades propias de la entidad

La capacidad real se sitúa en torno a las 1.100 personas, contando con el personal eventual


El gran patio central se convierte en un elemento integrador que busca ser un espacio de encuentro y una entrada para la luz almeriense. financiera almeriense, una actividad formativa importante tras la incorporación de otras rurales españolas al grupo almeriense. Innovación y conocimiento El objetivo de Cajamar es utilizar esta nueva sede para albergar las empresas instrumentales del Grupo Cajamar dedicadas básicamente a la innovación y a la aplicación del conocimiento. Esas empresas se distribuirán en cuatro de las plantas dotadas con salas de reuniones, salas de formación, servicios, laboratorios o talleres de prueba, archivos documentales y almacenes. La caja rural almeriense ha pensado también en el confort de los trabajadores y, para ello, ha incluido en sus exigencias de cara al proyecto la construcción de una cafetería-restaurante, una sala de descanso, una guardería para los hijos de los trabajadores y zonas verdes situadas en el entorno y el interior del inmueble. La inversión prevista en la fase constructiva de la nueva sede ‘tecnológica’ de Cajamar en el PITA superará los 15 millones de euros, cantidad a la que hay que sumar el millón de euros que supuso el acuerdo de compra de las dos parcelas sobre las que se asentará el edificio proyectado. Los planes de la entidad pasan por tener listo el proyecto ya definitivo, realizadas las correcciones que se consideren oportunas, para el mes de septiembre, fecha en la que se solicitaría la licencia municipal para iniciar las obras a principios del año que viene, con un plazo de ejecución que será de 18 meses.

“Para nosotros es un orgullo haber ganado y trabajar con Cajamar” ANTONIO FERNÁNDEZ A2000

E

l cabeza visible de Estudio Arapiles Arquitectos, Luis Fernández, valoraba ayer como “muy satisfactorio y motivo de orgullo” el hecho de haber sido elegido para la construcción de la sede de Cajamar en el PITA. Le acompañan en ese proyecto Curra Fernández, Segundo Cañadas y Alfonso Monje. Fernández afirma que el primer motivo de orgullo es ganar un concurso en competencia con equipos como los liderados por el navarro Patxi Mangado o por el cordobés Rafael de la Hoz, ambos de gran experiencia y con proyectos importantes en sus carreras profesionales tanto en España como en el extranjero. Trabajar con Cajamar El segundo motivo de satisfacción es trabajar de nuevo con Cajamar, para quien ya ejecutó el proyecto de rehabilitación de la Casa de Las Mariposas, hoy convertida en sede de la Fundación Cajamar y un centro cultural en el centro de Almería. Y el tercero, haber obtenido la adjudicación “en unos momentos de gran dificultad para el sector de la construcción,

Un patio para dar luz y regular temperatura Uno de los elementos singulares que se incluyen en el proyecto para la sede de Cajamar es un gran patio central que se proyecta como una fórmula para el aprovechamiento de la luz y para la regulación térmica del conjunto del inmueble. Gracias a este elemento central la luz natural de Almería llegará a la práctica totalidad de un edificio que cuenta con cinco fachadas, “porque la cubierta es visible y se ha diseñado como fachada”, explica Luis Fernández. Pero además de la luz hará las veces de un macrorregulador térmico ya que sacará hacia arriba el aire caliente de una forma natural y, de esa manera, se convierte en un intercmabiador de temperaturas. Hay una tercera ventaja, tan importante o más que las anteriores, que es la capacidad del espacio central para establecer las relaciones de los usuarios.

lo que nos permitirá disponer de trabajo para al menos durante los dos próximos años y poder mantener nuestra estructura de profesionales y de trabajadores”. Dicho esto, espera que la tramitación del proyecto cumpla los plazos previstos y las obras puedan iniciarse a principios del año que viene, de forma que en el verano de 2014 la nueva sede de Cajamar pueda estar ya operativa. A ese respecto asegura que el proyecto de ejecución “no será un problema porque de hecho lo tenemos ya muy avanzado”. Un edificio ‘exento’ Sobre el edificio que albergará a las empresas participadas por el Grupo Cajamar, entiende que se trata de un proyecto innovador de un inmueble ‘exento’ que dispondrá de cinco fachadas, dos de ellas a las calles adyacentes y otras dos a las zonas verdes proyectadas. La quinta es la cubierta, “visible desde el aire y zonas elevadas, que tiene también tratamiento de fachada”.

Se espera que la tramitación del proyecto cumpla los plazos previstos y las obras puedan iniciarse a principio de año

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 11


AYUDAS

Asaja urge a la Consejería a que agilice

para cobrar el anticipio de la PAC

El anticipo del 50 por ciento de estas ayudas supone para el campo andaluz aproximadamente 700 millones de euros y beneficiaría a unos 250.000 agricultores y ganaderos REDACCIÓN A2000

T

ras publicarse en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento que permite anticipar a octubre el pago del 50 por ciento de las ayudas de las PAC y hasta el 80 por ciento en el caso del vacuno, ASAJA-Andalucía ha apremiado a la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía para que agilice la gestión y tenga listos el mayor número de expedientes para garantizar que los productores andaluces que han solicitado estas ayudas, en torno a 250.000, puedan beneficiarse de dicho adelanto en el pago, demanda que ya le hizo llegar el pasado mes de julio. Estos anticipos se podrán abonar a partir del 16 de octubre. Esta medida se integra en el paquete de demandas que ASAJA solicitó al Ministerio de Agricultura el pasado mes de marzo, para dotar de liquidez al campo y paliar, siquiera parcialmente, los daños provocados por las heladas y la sequía en las explotaciones. Momento crítico Con la publicación del Reglamento en el Diario Oficial de la Unión Europea, la Comisión deja constancia del momento crítico que está pasando la agricultura y la ganadería, con una sequía extrema en algunos Estados miembros, que han causado graves daños a las cosechas y señala que “estas dificultades se han agudizado por los efectos de la actual

Una de las conferencias de Asaja durante la pasada crisis de precios. crisis financiera, que ha creado a muchos agricultores graves problemas de liquidez”. Falta de liquidez Para paliar en lo posible esta falta de liquidez, el Reglamento de ejecución nº776 /2012 de la Comisión Europea (publicado en el DOCE de 28 de agosto) autoriza que los agricultores reciban pagos anticipados de hasta el 50

por ciento de la ayuda de la PAC y en el caso de los pagos por ganado vacuno, el anticipo podrá ser de hasta un 80 por ciento del pago. En cifras monetarias, el anticipo del cincuenta por ciento de las ayudas de la PAC supone para el campo andaluz aproximadamente 675 millones de euros, mientras que los pagos por vacuno supondrían un total de 22 millones de euros más. En

Las cooperativas piden al Gobierno que vigile la seguridad en el campo REDACCIÓN A2000

L

a Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA), que preside el almeriense Jerónimo Molina, ha decidido pedir una reunión con la Delegada del Gobierno en Andalucía, la también almeriense Carmen Crespo, para pedirle la adopción de medidas urgentes ante el fuerte incremento

de los robos en las explotaciones agrarias. Según la federación, que agrupa a la mayor parte de las cooperativas, el clima de inseguridad se ha incrementado de forma notable en los últimos años, desde que la llegada de la crisis colocó en situación precaria a numerosas personas. Afirman los responsables de FAECA que en los últimos meses las denuncias

12 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

han ido en aumento, pero además los robos que se han llevado a cabo en las zonas agrarias “se han profesionalizado”. Todo ello, sostienen, ha provocado una situación de alarma “que se ha generalizado en el campo andaluz en los últimos tiempos, porque existe una sensación de vulnerabilidad”. Explican desde FAECA que los ladrones ya no roban solo producciones, entre ellas todo tipo de frutas y hortali-

años habituales, estas cuantías no se reciben hasta avanzado el mes de diciembre. En el caso de España, este anticipo supondría unos 2.700 millones de euros. Dentro de esta cifra, destaca el anticipo del régimen de pago único, que puede suponer un adelanto de unos 2.300 millones de euros, lo que beneficiará a más de 900.000 agricultores. zas, sino que incluyen en sus objetivos cobre, hierros, gomas de goteros, abonos, gasóleo o aperos que van desde los más tradicionales a los sistemas tecnológicos que se aplican en los cultivos. No solo se amplía la lista de productos objeto de robo, sino que además han aumentado las cantidades, “en muchos casos unos delitos que van acompañados por destrozos importantes en las explotaciones”. FAECA afirma que la decisión de tomar cartas en el asunto responde a las demandas de agricultores y ganaderos a sus cooperativas, demandas en las que señalan la “sensación de desprotección y la necesidad de que las fuerzas de seguridad vigilen el campo y velen por su patrimonio”, dice la Federación.


Agricultura 2000 Septiembre de 2012 13


ESPECIAL SEGUROS

La Junta suspende ayudas a los seguros agrarios al quedarse sin fondos en 2012 COAG y ASAJA critican la medida porque los agricultores estaban contratando seguros agricultores estaban contratando seguros haciéndose eco de las campañas que se han llevado a cabo en los últimos años en busca de una mayor concienciación en la necesidad de disponer de seguros. Miguel López, de Coag, afirma que la decisión es “un freno a la política de impulso del aseguramiento que se viene realizando”. Asaja, por su parte, ha pedido al consejero, Luis Planas, que mantenga el respaldo al seguro agrario, y más en un momento en que la sequía y la crisis suponen amenazas serias para los productores. Asegura que esta suspensión tendrá consecuencias muy negativas y dejará a miles de explotaciones inermes ante los posibles daños en cosechas.

ANTONIO FERNÁNDEZ A2000

L

a Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente anunció a las organizaciones agrarias, en la Comisión Territorial de Seguros de Andalucía, la suspensión de la línea de ayudas establecidas para los seguros agrarios. La razón de esta decisión es simple, la Junta se ha quedado sin disponibilidad económica para hacer frente a esas ayudas para el resto del año. Esas ayudas ascienden, por término medio, al 50 por ciento de la cuantía de los que el Ministerio de Agricultura financia en tornoal40 por ciento y el 10 por ciento restante corresponde a la Consejería de Agricultura. Críticas desde los sindicatos Desde COAG y desde ASAJA se ha criticado la suspensión de las ayudas, en especial en un momento en el que los

Luis Planas, consejero de Agricultura./ Juan Sánchez

El PP exige a Planas que no se acabe con la ayuda a los seguros REDACCIÓN A2000

E

l parlamentario andaluz del PP almeriense José Cara criticó “la actitud” de la Junta de Andalucía y del consejero del ramo, Luis Planas, tras llevar a cabo un nuevo recorte que afecta al sector agrícola, y que se trata de la eliminación de las ayudas a los seguros agrarios, una medida de la que la Junta siempre se ha mostrado “satisfecha” y que “sin embargo ahora, en tiempos de crisis y cuando más se necesita, se cargan de un plumazo”. Cara espera, que por el bien del campo almeriense, “el consejero no siga tomando medidas de este tipo, a la que también tenemos que sumar la eliminación de la subvención para la lucha integrada”, porque según explicó, “lo único que está consiguiendo es asfixiar un poco más a los agricultores en un momento especialmente duro para el sector”.

El parlamentario andaluz por Almería, José Cara.

14 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

Esta suspensión tendrá consecuencias muy negativas y dejará a miles de explotaciones inermes Además, el parlamentario almeriense recordó a Planas que desde el PP se ha presentado en el Parlamento andaluz, durante varios años, una proposición no de ley en la que se pedía la creación de un Fondo de Catástrofes Naturales, “iniciativa a la que el PSOE siempre ha votado en contra amparándose en que la Junta ya ayudaba a los agricultores en la contratación de los seguros agrarios, por eso, ahora que esa ayuda se ha suprimido”, José Cara espera que el consejero “recapacite” y acepte una medida que sería muy “buena”. En este sentido, el presidente de la Comisión de Agricultura del Parlamento Andaluz recuerda al Consejero que en varias ocasiones los agricultores de la provincia han visto como la mayor parte de sus cosechas han quedado destrozadas por inclemencias meteorológicas. Iniciativa en el Parlamento Por otra parte, Cara anunció que el PP va a presentar una iniciativa en la Comisión de Agricultura del Parlamento Andaluz para que el consejero dé explicaciones de lo que va a pasar con los 600.000 euros de la partida del presupuesto para 2012 destinada a apoyo a los seguros agrarios.


EXPORTACIÓN

Almería incrementa un 23% la exportación

de judías en el primer semestre del año Hasta junio, las empresas de la provincia han vendido en los mercados exteriores producto valorado en un total de 8,78 millones de euros REDACCIÓN A2000

E

l incremento espectacular del cultivo de judía verde que se ha registrado en la pasada campaña hortofrutícola (un 63% más de producción) se ha visto reflejado también en las exportaciones de esta hortaliza. Entre enero y junio pasados, las empresas almerienses han vendido en los mercados exteriores judías valoradas en casi 8,8 millones de euros, lo que supone un aumento del 23% sobre el mismo periodo del año 2011. Estos datos, según resalta el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, vienen a confirmar la recuperación de este cultivo, que llevaba varios años cediendo terreno en favor de otras hortalizas. Este incremento de las ventas en el exterior consolida a Almería como la primera provincia exportadora de judías, con un 60% de la cuota de mercado de España, seguida por Granada, con el 8%, de acuerdo con los datos del Icex. El principal destino de esta hortaliza de Almería es Holanda, que ha adquirido judías valoradas en casi 5 millones de euros (un 56,5% del total). Le siguen Alemania (12,6%), Reino Unido (7,6%) y Francia (6,5%). Más de 1.000 hectáreas La judía verde, que en la campaña 2010-2011 contó en Almería con algo menos de 700 hectáreas de superficie, en la campaña 2011-2012 ha incrementado dicho espacio en un 73%,

Una mujer envasa judías en un almacén de Almería. con 1.170 hectáreas. Este aumento de la superficie se ha reflejado también en la producción, que ha supera-

do las 21.400 toneladas, un 63% más, así como en la facturación del agricultor, que con 38 millones de euros,

Estos datos vienen a confirmar la recuperación de este cultivo, que llevaba varios años cediendo terreno

En la campaña 2011-2012 la judía verde ha incrementado dicho espacio en un 73 por ciento

ha crecido casi un 110%, según el último ‘Avance de la Campaña Hortícola 2011-2012’ de la Consejería. La falta de mano de obra especializada en este cultivo en otros países -mano de obra que sí hay en la provincia en estos momentos-, explica en buena medida estos datos, según precisa el delegado territorial de la Consejería.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 15


COMERCIO EXTERIOR

La exportaciones andaluzas crecen un 12,1% en el primer semestre Andalucía multiplica por cuatro el crecimiento exportador de España y logra su máximo peso histórico en la factura nacional hacia el exterior, con el 11,7% del total de las ventas Igualmente, destaca el un crecimiento del 2,1%, y también que Bulgaria se sitúa como octavo cliente de Andalucía, con un crecimiento del 55,7%, motivado por las ventas de minerales de cobre y sus concentrados por valor de 221 millones de euros.

REDACCIÓN A2000

L

as exportaciones de Andalucía en el primer semestre de 2012 han alcanzado la cifra de 12.822 millones de euros, lo que significa un aumento del 12,1% sobre el mismo periodo del año anterior y un crecimiento cuatro veces superior al registrado por el conjunto de España, que creció un 3,05%, según los datos de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, elaborados por Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Esta cifra supone lograr el mayor peso histórico de las exportaciones andaluzas en un semestre, el 11,7% del total nacional, y sitúan a Andalucía por primera vez como la segunda comunidad exportadora de España en un semestre, reforzando el dinamismo exportador experimentado en los últimos años, en que ha pasado de ocupar la quinta posición de 2009, a la segunda actual, con el mejor comportamiento del país. Por provincias, Huelva ha sido la que más han crecido entre enero-junio de 2012 sobre el mismo periodo del año anterior, un 36,1%, y representa el 26% del total de Andalucía, con 3.332 millones de euros en venta al exterior, que le sitúan como segunda exportadora. Le sigue Sevilla, con el 14,1% de crecimiento, siendo la tercera exportadora, con 1.841 millones de euros y el 14,4% del total, y Almería, con el 7,94% de crecimiento y ventas por valor de 1.401 millones de euros, que significan el 10,9% de Andalucía. Cádiz, cuarta Cádiz, por su parte, es la cuarta provincia en crecimiento, con un 7,8% más que en el mismo periodo de 2011, pero continúa siendo con mucho la primera provincia, con 4.070 millones entre enero y junio, que significan el 31,7% del total de Andalucía. Málaga es la quinta de las provincias en crecimiento, con un incremento del 2,9%, que supone 650.362 millones y representa el 5,07% del total. Las provincias con signo negativo de ventas en este periodo son Córdoba (-11,4%); Jaén (-7,8%) y Granada (-3,5%). Provincias que, no obstante,

Productos Por productos, las ventas al exterior de enero a junio de 2012 de combustibles y aceites mineral han representado el 18,8% de las exportaciones totales de Andalucía (2.408 millones de euros), habiendo crecido un 24,6% con respecto a los mismos meses de 2011. Las legumbres y hortalizas sin conservar suponen el 9,7% (1.248 millones), con un crecimiento del 8,9% respecto al periodo antes considerado. También es destacable, tanto el crecimiento del 33,2% de las ventas de cobre y sus manufacturas, que representa el 5,8% del total (750 millones), como de aparatos y material eléctricos, con un crecimiento del 32,5%, que supone el 3,7% del total (479 millones). En este primer semestre, la tasa de cobertura de Andalucía se situó en un 79,5%, 5,6 puntos por debajo de la española, motivado por un incremento del 12,6% de las importaciones, que viene determinado por el hecho de que la mayor parte de las compras energéticas que realiza España entran en el país por Andalucía.

sí tuvieron una evolución positiva tanto en el primer semestre de 2011 como en todo ese ejercicio. Los principales países de destino de las ventas andaluzas fueron Francia, con un 10,2% del total (1.303 millones de euros) y un crecimiento del 14,2% con respecto a enero-junio de

Huelva ha sido la provincia que más han crecido entre enero-junio del año 2012

16 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

2011; Alemania, con el 8,6% del total (1.101 millones de euros) y un crecimiento del 5,6%, e Italia, con el 7,3% del total (935 millones de euros) y un crecimiento del 9,9%. Destaca también el hecho de que por primera vez Estados Unidos es el cuarto destino de las exportaciones andaluzas en un semestre completo, con el 6,5% del total (832 millones), gracias en buena medida a que Andalucía ha duplicado las exportaciones aeronáuticas a este país, que alcanzaron los 69,7 millones de euros entre enero y junio.

Gran crecimiento en junio Estos datos se derivan de las cifras de la Estadística de Comercio Exterior del Ministerio de Economía y Competitividad, elaborados para Andalucía por el Observatorio para la Internacionalización de la Economía Andaluza de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, dependiente de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo. Los últimos datos obtenidos corresponden al mes de junio, en el que Andalucía volvió a ser un mes más la comunidad en la que más crecen las exportaciones de España, con un 23% más que en junio de 2011, lo que supone multiplicar por 4,5 veces el crecimiento arrojado por España en su conjunto, para llegar a los 2.156 millones en ventas, un 11,43% del total de las ventas nacionales.


COMERCIO EXTERIOR

Los primeros productos exportados por Almería (enero-junio 2012) Producto

Valor (millones de euros)

Tomates Pimientos Pepinos Calabacines Manufacturas cemento Sandías Berenjenas Melones Lechugas Lechugas repolladas

% Total

Puesto

324,1 23,1 1 261,2 18,6 2 136,0 9,7 3 114,9 8,2 4 83,4 6,0 5 56,2 4,0 6 54,5 3,9 7 39.9 2,9 8 33,1 2,4 9 24,2 1,7 10

Almería exporta frutas y hortalizas

valoradas en 1.112 millones

Hasta junio, la provincia ha vendido fuera más de 1,2 millones de toneladas de verduras, sandía y melón REDACCIÓN A2000

E

n el primer semestre de este año, las empresas hortofrutícolas de Almería, en casi 22.000 operaciones comerciales han exportado 1,2 millones de toneladas de frutas y hortalizas frescas, lo que representa un 3% más que en el mismo periodo del año pasado y establece un récord histórico. El valor de estas ventas ascendió a 1.112 millones de euros, un 8% más que en el primer semestre del ejercicio anterior, dato que según subraya el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Manuel Ortiz, supone también

la cifra más alta de las historia de la horticultura almeriense y representa el 80% del total del valor de las exportaciones realizadas por la provincia. Buen comportamiento Estos resultados se deben al buen comportamiento de las hortalizas frescas a lo largo del primer semestre y, en especial de los meses de junio (con un incremento de las ventas de más del 68%) y de mayo (un 52% más), lo que pone de manifiesto que la horticultura almeriense ha sabido superar los efectos de la crisis desencadenada desde Alemania a finales de mayo de 2011, según Ortiz.

Entre enero y junio, Almería ha exportado algo más de 1 millón de toneladas de hortalizas frescas, un 3% más que el pasado ejercicio, ventas valoradas en 1.004 millones de euros, un 10,7% más que en el primer semestre del año 2011. Almería es la primera exportadora de verduras frescas de España, con un 42% del total de las ventas en este periodo, seguida de Murcia (25%) y Valencia (7%), según el último informe del Icex. En cuanto a las frutas frescas -sandía y melón, principalmente-, se han exportado 208.000 toneladas, prácticamente el mismo volumen que en la primera mitad del año pasado, con una factu-

La empresa Costa de Almería se promociona en tiendas de México REDACCIÓN A2000

U

na delegación de seis firmas andaluzas del sector agroalimentario participa desde el 21 de julio en la tradicional promoción ‘Sabores de España’ en los 89 puntos de venta que la cadena Superama tiene en México. Esta acción es posible gracias al apoyo de la Consejería de Econo-

mía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. Acción comercial Esta promoción se incluye en una acción comercial nacional que consiste en ofertar a los clientes de la cadena de supermercados mexicana, tanto en el punto de venta como on-line, más de 300 productos españoles. Además, con

el fin de adentrar a la población local en la cultura española, se ofrece una variedad de DVD’s sobre España y discos compactos con música tradicional. Objetivo principal Asimismo, el objetivo principal de las compañías andaluzas al participar en esta actividad internacional es reforzar su presencia en el mercado mexicano y aumentar la cuota de ventas en el país.

ración de algo más de 108 millones de euros, un 13% menos. El 29% de las verduras y frutas almerienses exportadas hasta junio se enviaron a Alemania (320 millones de euros). El mercado francés ha adquirido el 15%, y el holandés el 12,7%. El 97,3% del total de las exportaciones -por su valor-, se han realizado en los países de la Unión Europea, mientras que el resto se ha vendido en Suiza, Noruega, Rusia, Turquía, Canadá y Estados Unidos. Por el valor alcanzado, el 23,1% de las ventas corresponden a los tomates (324 millones de euros); el 18,6% a los pimientos; el 9,7% a los pepinos y el 8,2% a los calabacines. Las empresas andaluzas que participan, representadas por importadores y proveedores locales mexicanos, proceden de Almería (Hortofrutícola Costa de Almería); Cádiz (Williams & Humbert); Huelva (Sánchez Romero Carvajal 5J); Jaén (Aceites Únicos); y Sevilla (Cruzcampo y Jolca). Los productos que se promocionan son aceitunas, brandy, cerveza, chorizo, conservas vegetales, jamón, lomo o paleta. Andalucía fue la segunda comunidad autónoma que más productos agroalimentarios y bebidas exportó en 2011 a México, con 47,4 millones de euros, el 24,2% del total nacional y un 7,2% más que las ventas de 2010.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 17


HIGIENE RURAL

Áridos Marraque abre en Rioja una planta de desechos vegetales

En una superficie de 4 hectáreas se tratarán 12.000 toneladas de restos para hacer compost JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

H

asta ahora el vasto y amplio campo almeriense tan solo contaba con una planta de tratamiento de restos vegetales, ‘con autorización’ de la Consejería de Medio Ambiente de la Junta, la planta de Albaida (La Mojonera y Níjar), perteneciente a Cespa. Sin embargo, a partir de ahora los agricultores del Bajo Andarax, de La Cañada y El Alquián, y los del campo de Níjar tendrán una nueva planta de recepción y tratamiento de desechos vegetales, situada en Rioja. El proyecto, tras muchos meses de gestión (estudios de viabilidad, permisos y autorizaciones), está promovido por la empresa familiar Áridos Marraque (fundada en 1989), dedicada a otro segmento de actividad y que para desarrollar esta nueva línea de negocio ha creado la mercantil Ecotech Valoriza, que dirige Ana Cabrerizo. “Es un proyecto muy ilusionante en el que llevamos trabajando mucho tiempo”, destaca la gerente de la nueva planta. Dicha instalación se sitúa en una antigua cantera de la compañía matriz, en una superficie de 3,8 hectáreas, lo que posibilita recoger y recepcionar un importante volumen de residuos y también acometer posibles futuras ampliaciones. “De hecho, en septiembre queremos modificar el proyecto para llegar a 12.000 toneladas, ya que actualmente estaríamos en torno a las 10.000 toneladas”, describe Ana Cabrerizo. Los agricultores ya han comenzado a depositar en esta planta, situada en la rambla riojana de Los Arcos, sus despojos de la última campaña hortofrutícola, en muchos casos cultivos de tomate, por ser éste el producto predominante de la zona agrícola de influencia de la planta de acopio y tratamiento. Su apertura ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Rioja, que ha dado todas las facilidades para agilizar su apertura. “Es importante para el pueblo por su implantación y por el servicio que se da a los agricultores”, comenta la alcaldesa María Isabel Sánchez. En este contexto, la higiene rural o limpieza del campo supone uno de los retos más importantes del ‘mode-

La planta de tratamiento de desechos del campo está situada en una antigua cantera de esta compañía. lo Almería’, tema recurrente y con innumerables problemas hasta ahora. Cabrerizo, ingeniera química, quiere conseguir cerrar el ciclo integrado del tratamiento de restos vegetales en el centro que dirige, dando un uso sostenible a todos los componentes, desde las plantas y frutos, pasando por las guitas hasta llegar a los lixiviados (líquidos). Lo primero de todo es la transformación de la parte vegetal de los residuos para convertirlos en compost, es decir, en abono. Cabrerizo describe, de forma resumida, el proceso que se sigue una vez que el camión descarga en la planta los desechos de los invernaderos:

“Se hace acopio de los restos vegetales, se colocan en hileras durante mes y medio para hacer compostaje, después se meten en lechos con lombrices que se comen los restos, pero no la rafia, y con sus excrementos se consigue el vermicompostaje o humus de lombriz para usarlo como fertilizante. En octubre esperamos estar ya produciendo”.

Los agricultores ya han comenzado a depositar en esta planta sus despojos de la última campaña

Lo primero de todo es la transformación de la parte vegetal de los residuos para convertirlos en compost

18 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

Solución para los lixiviados Pero además del humus, Ecotech Valoriza tiene previsto llevar a cabo una segunda iniciativa en sus instalaciones, a través de un proyecto de colaboración con la Universidad de Granada.

Se trata de convertir los lixiviados, ese líquido que mana de la pudrición de los desechos, en fertilizantes líquidos. Así, el problema medioambiental de los lixiviados deja de serlo, y se logra un nuevo producto para un uso directo sobre el campo. Por tanto, se consiguen reciclar todos los elementos vegetales del campo convirtiendo un problema en una oportunidad de negocio. “Y así podemos repercutirle a los agricultores tarifas muy económicas por traernos a nuestra planta sus desechos”, señala Cabrerizo. Hasta ahora ninguna empresa ha podido convertir los lixiviados en fertilizantes líquidos.

Se consiguen reciclar todos los elementos vegetales convirtiendo un problema en un negocio


CULTIVO DE PIMIENTO

El control de la cochinilla

del pimiento con ‘Solanipar’ REDACCIÓN A2000

L

a cochinilla del pimiento está causando en las últimas campañas problemas en los invernaderos de Almería y de otras zonas productoras, por los daños directos e indirectos que causan, especialmente con la aparición de negrilla en los focos. Hasta la campaña pasada el control de esta plaga se venía realizando con productos insecticidas que en la mayoría de los casos perjudican la instalación de Amblyseius swirskii y Orius y por lo tanto el control de mosca blanca y trips cuando se realizan tratamientos generalizados en toda el invernadero e incluso desequilibrios en las plantas tratadas cuando solo se aplicaba en focos. Desde la campaña de 2011 Koppert está comercializando la avispa parásita Leptomastix algirica en su pro-

Leptomastix algirica.

ducto SOLANIPAR, en un formato exclusivo que es el de pupa parasitada. Este producto ejerce un nivel de control adecuado de la cochinilla del pimiento cuando se utiliza a la dosis recomendada, y antes de que se desarrollen focos densos: la suelta del parasitoide evita la extensión de las cochinillas y realiza un control continuo de la plaga hasta el final del ciclo de cultivo. Resultados de ensayos realizados durante la anterior campaña han mostrado eficacias que oscilan entre el 86 al 100% según las dosis de L.algirica utilizadas y reducciones medias de la población del cochinillas de hasta el 94% cuando se han realizado sueltas de unos 2 individuos por metro. Para una óptima eficacia, el parasitoide debe liberarse en el invernadero de forma generalizada a la primera aparición de cochinillas, y reforzando en las zonas más afectadas o que históricamente ha mostrado más problemas de cochinillas. Las medidas preventivas de eliminación de malas hierbas reservorio, eliminación de restos de cultivos de la campaña anterior, y vigilancia de suelo y sustratos que hayan podido ser refugio de esta plaga, son de gran importancia para mejorar el control de la plaga con el parasitoide.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 19


PRODUCCIÓN ECOLÓGICA

Las agroindustrias ecológicas

suben un 172% en 5 años

Este aumento supone una mayor diversificación en este sector y es fruto, entre otros factores, de la línea estratégica del Gobierno andaluz de apoyo a la Producción Ecológica

Principales actividades industriales ecológicas

REDACCIÓN A2000

E

l número de instalaciones agroindustriales por actividad dentro del sector andaluz de la Producción Ecológica se ha incrementado más del 172% desde 2006 hasta 2011, pasando de 355 a las 967 del pasado año, lo cual denota que la agroindustria ecológica andaluza ha experimentado una importante diversificación. Este sector cuenta con el apoyo de una línea de actuación estratégica que la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente viene desarrollando desde hace ya varios años para impulsar su desarrollo. El respaldo público andaluz a la Producción Ecológica se ha traducido en líneas de ayudas, campañas de difusión y promoción en feria comerciales. Asimismo, se ha brindado apoyo al asociacionismo y desarrollado iniciativas como el Programa de Alimentos Ecológicos para Consumo Social y la puesta en marcha del Sistema de Información sobre la Producción Ecológica en Andalucía (Sipea). Todo ello ha permitido dotar al sector ecológico andaluz de una mayor información, conocimiento y certeza, clave para ganar la confianza del consumidor y favorecer el crecimiento continuado del sector de la agroindustria ecológica en Andalucía. Dicho incremento ha generado una mayor demanda de nuevos productos, los denominados de segunda, tercera, cuarta y quinta gama, evidenciando una mayor diversificación de la actividad agroindustrial ecológica en Andalucía. De hecho, nuestra comunidad autónoma, junto a Cataluña, cuenta con el mayor número de estructuras industriales ecológicas en prácticamente todos los sectores principales. Por otra parte, durante el período 2006-2011, el número de elaborado-

El respaldo público andaluz a la Producción Ecológica se ha traducido en líneas de ayudas...

manteniéndose como motor de las ventas de productos ecológicos en nuestro país, sumando entre 3.200 y 4.200 establecimientos y una facturación entre los 500 y 600 millones de euros. Siguiendo con el mencionado estudio, el desarrollo del mercado interior de productos ecológicos en España pasa por una profunda transformación de las políticas de precios y márgenes que dependerá de la incorporación de mejoras estructurales, logísticas y de gestión en los sistemas de comercialización y distribución final de dichos productos. En Andalucía, el programa “Alimentos Ecológicos para el Consumo Social en Andalucía” supone una magnífica oportunidad para destacarnos del resto del panorama nacional, a la vez que mejoramos la comercialización y distribución final de los productos, organizando al sector y a los propios productores. Se estima, por parte del Magrama, que en el período 2020-2025 el consumo de alimentos ecológicos cubrirá el 3% del consumo alimentario nacional, con un valor de mercado de unos 4.000 millones de euros.

La comercialización y la distribución de la Producción Ecológica Andalucía con un 15%, es la segunda comunidad autónoma después de Cataluña (con un 21%) con mayor implantación de canales especializados en la venta de productos ecológicos, según el estudio de 2012 publicado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Ma-

grama) “La caracterización del mercado de productos ecológicos en los canales especialistas de venta”. De acuerdo con este informe, en 2010 el volumen de ventas de productos ecológicos en España rondó los 920 millones de euros, el 1% del gasto nacional en alimentación y bebidas, siendo el canal especializado uno de los pilares básicos de la distribución minorista en el mercado español de alimentos ecológicos. Concretamente, dicho canal cubre entre el 50 y el 60% de las ventas totales del sector,

Empleo en el sector de la Producción Ecológica andaluza La agricultura ecológica en nuestra comunidad autónoma aglutinaría 20.623 trabajadores de acuerdo con datos de 2011 y remitiéndonos a ratios de la UE, sin tener en cuenta a la agroindustria. Precisamente en este último subsector, ,el número de trabajadores asociados a cada una de las agroindustrias ecológicas andaluzas asciende a 6.946. En total, el sector ecológico andaluz emplea a 27.569 personas de forma directa (empleados procedentes de la producción primaria y la transformación y comercialización, sin tener en cuenta los diversos empleos indirectos, procedentes de servicios, empresas auxiliares, consultoría, etc.).

Se ha generado una mayor demanda de productos, los denominados de segunda, tercera, cuarta y quinta gama

“La caracterización del mercado de productos ecológicos en los canales especialistas de venta”

La agricultura ecológica en nuestra comunidad aglutina 20.623 trabajadores de acuerdo con datos de 2011

res/transformadores se ha incrementado un 19,9%, pasando de 351 en 2006 a 421 en 2011.

20 Agricultura 2000 Septiembre de 2012


RESIDUOS

La Junta autoriza a Nutric Ecologic

una planta de acopio de residuos en Adra José Manuel Ortiz espera que la empresa culmine cuanto antes los trabajos pendientes, “para dar un servicio tan necesario a los agricultores abderitanos” LA VOZ A2000

el Ayuntamiento de Adra ha resuelto el trámite de calificación ambiental de la actividad, trámite que el Consistorio abderitano resolvió a finales de junio pasado. Por su parte, la empresa presentó el pasado día 3 de agosto toda la documentación necesaria para la obtención de la autorización de gestor de residuos vegetales agrícolas. El delegado territorial de la Consejería espera que la empresa culmine cuanto antes los trabajos pendientes para ser inscrita en el Registro de Gestores de Andalucía y “poder así dar un servicio tan necesario a los agricultores de Adra, que podrán entregar los restos de sus cosechas a un gestor autorizado en su propio municipio, con el ahorro que ello conlleva”. Las instalaciones de Nutric Ecologic, situadas en el paraje Canales, de Adra, ocupan una superficie de 5.000 metros cuadrados y tendrán una capacidad de almacenamiento de 5.500 toneladas al año. El tiempo de almacenamiento de los residuos en la planta podrá oscilar entre 24 y 48 horas, desde su recepción. La empresa ha previsto la impermeabilización de casi 2.500 metros cuadrados de las instalaciones mediante una solera de hormigón armado, que incluye la zona de acopio y almacenamiento de los residuos.

E

l delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, ha firmado el documento por el cual se autoriza a la empresa Nutric Ecologic a la recogida y almacenamiento de residuos vegetales de cosechas en sus instalaciones de Adra, residuos que posteriormente en el plazo de 24 a 48 horas trasladará a un gestor autorizado, dedicado al compostaje y la preparación de materia orgánica para su aprovechamiento energético. No obstante, antes de poder iniciar la actividad, la empresa deberá ejecutar las obras previstas en el proyecto presentado en la Administración Autonómica -vallado perimetral, impermeabilización de las zonas de recepción y acopios, recogida de aguas pluviales sucias, y sistemas de prevención de incendios, entre otras-, con el fin de evitar cualquier riesgo para el medio ambiente. Una vez que realice dichas obras, deberán ser inspeccionadas por técnicos del Servicio de Protección Ambiental, de la Delegación, y si responden a los requisitos exigidos, se tramitará su inscripción en el Registro de Gestores de Andalucía y podrán recibir residuos vegetales en su planta. La empresa ha recibido el visto bueno inicial de la Delegación una vez que

Antes de poder iniciar la actividad, la empresa deberá ejecutar las obras previstas en el proyecto presentado

Entrada a la nueva planta de acopio de restos vegetales que se acaba de instalar en el municipio de Adra.

Las instalaciones tendrán una capacidad de almacenamiento de 5.500 toneladas al año

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 21


INNOVACIÓN

Las nuevas instalaciones del CUAM

permiten ampliar el análisis microbiológico El laboratorio municipal, que abrió sus puertas en las dependencias del Centro de Ferias de El Ejido, cuenta con tecnología puntera que mejorará su operatividad REDACCIÓN A2000

E

l Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM) ya ha comenzado a prestar servicio desde sus nuevas dependencias, situadas el edificio del Centro de Ferias de El Ejido. La nueva ubicación, que cuenta con instalaciones más amplias y modernas, ha posibilitado la incorporación de importantes herramientas de gestión al laboratorio municipal que permitirán a partir de ahora la ampliación de los tipos de análisis microbiológicos que se venían realizando, así como la conexión mediante fibra óptica al resto de dependencias municipales. El concejal de Agricultura del Ayuntamiento ejidense, Manuel Gómez Galera, ha señalado que “el centro dispone de un sistema informático, a través de su página web, que gestionará a partir de ahora, de un modo más rápido y eficiente, la transmisión de datos”. Asimismo ha recalcado que “gracias a este nuevo sistema, se facilitará a los usuarios el acceso inmediato a datos como los procedentes de las alertas sanitarias de países exportadores y además, les permitirá hacer un seguimiento de sus ensayos en tiempo real”. El edil ha explicado que “las nuevas dependencias suponen un salto importante en los servicios que presta el laboratorio municipal de análisis agrícola, ya que contará a partir de ahora con instalaciones de mayor calidad y capacidad técnica que mejorarán la operatividad del centro municipal así como

Visita del alcalde de El Ejido, Francisco Góngora, y el concejal de Agricultura en el Ayuntamiento, Manuel Gómez Galera, a las nuevas instalaciones del Centro Universitario Analítico Municipal (CUAM). las condiciones laborales de los trabajadores”. Asimismo ha remarcado que “el centro, que desde ahora cuenta con mejores accesos, garantizará y respaldará la calidad de nuestra producción”. El edil ha insistido en que “el nuevo emplazamiento supone dotar al centro de nuevas técnicas analíticas, que hasta ahora se encontraban limitadas por la falta de espacio, así como ampliar el número de ensayos para análisis de ca-

rácter microbiológico en frutas y hortalizas, aguas y otros sustratos”. El edil ha insistido en que “lo que se ha pretendido con esta iniciativa es dar un nuevo enfoque al laboratorio ya que se convierta en un centro receptor y emisor de datos para que aquella información que, hasta ahora, se quedaba guardada en la base de datos del laboratorio pueda ser aprovechada por otros agentes del sector, siempre y

La Junta ya prepara el desembarco en la próxima Fruit Logística REDACCIÓN A2000

L

a Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, ha convocado la participación del sector hortofrutícola andaluz a la feria Fruit Logística 2013, del 6 al 8 de febrero de 2013, en el Centro de Exposiciones Messe Berlín de Alemania.

Asimismo, Fruit Logística además de representar la feria más importante dentro del sector hortofrutícola en el mundo, se localiza en el principal mercado para las exportaciones andaluzas. Los objetivos de esta acción son que las empresas participantes generen nuevas ventas y cierren acuerdos comerciales. La participación de Extenda en este certamen estará cofinanciada en un 80% con fondos procedentes de la

22 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

Unión Europea, con cargo al Programa Operativo FEDER de Andalucía 2007-2013. Para más información puede dirigirse a la página web de Extenda (www.extenda.es) o remitir un correo a info@extenda.es. La feria más importante Fruit Logística es una feria con periodicidad anual, considerada como la más importante del mercado internacional

cuando los datos no sean confidenciales”. La intención municipal ha sido la de convertir el laboratorio en un centro de investigación más accesible, dar a conocer su trabajo y favorecer la interrelación entre el Centro Universitario Analítico Municipal y las distintas empresas del sector para intercambiar impresiones y conocimientos que contribuyan a mejorar la calidad de la producción agrícola. para la comercialización de frutas y verduras. En 2012 ocupó una superficie de exposición: 99.000 metros cuadrados que acogieron a más de 2.500 expositores de 83 países. En total el certamen fue visitado por 56.000 profesionales. Andalucía ha organizado un pabellón para la comunidad en las once últimas ediciones, contando en 2012 con una zona de 902 metros. Se prevé la participación de 2.533 empresas de 83 países.

Fruitlogística se localiza en el principal mercado para las exportaciones andaluzas


MERCADO

Mar de plástico almeriense.

La tierra de cultivo es el único activo que no ha perdido valor

Los economistas afirman que se la considera un “sector refugio” para realizar inversiones REDACCIÓN A2000

M

ientras la crisis inmobiliaria se sigue cebando con los precios de las viviendas nuevas o usadas, en núcleos urbanos o aisladas, unifamiliares o plurifamiliares, libres o protegidas, los de las tierras de cultivo se mantienen en los mismos niveles que antes de la llegada de la crisis, e incluso han experimentado repuntes en estos tres últimos años. Los economistas lo explican por ser uno de los últimos ‘reductos’ de rentabilidad para las inversiones. Es lo que el director del Servicio de Estudios de la Fundación Cajamar, David Uclés, califica como ‘sector refugio’, sustentado por la estabilidad que está demostrando año tras año el sector agrario tanto en su producción como en sus facturaciones. Valores de tasación Es también la opinión de las sociedades que se dedican a la tasación de activos inmobiliarios rurales y urbanos, que señalan que la tierra de cultivo mantiene un nivel de precios similar en los últimos años, sin que se hayan registrado

mermas en el valor de las ventas, mientras que en el caso de las viviendas los descensos en los cuatro últimos años superan ya el 30 por ciento en la mayor parte de las zonas existentes en la provincia de Almería. Así lo indica Serafín Balaguer, de la sociedad Tasaciones Inmobiliarias (Tinsa), que especifica que, salvo en aquellas zonas en las que había perspectivas de generar actividades inmobiliarias, en lo que serían tierras de cultivo ‘puro y duro’, no ha habido recortes en las cotizaciones, ni en las valoraciones técnicas. El único recorte apreciable se produjo en los dos primeros años de la crisis, cuando persistían las dudas sobre la viabilidad de la agricultura, en consonancia con el resto de los sectores de actividad económica. Esa leve bajada de precios no impide, no obstante, que en la actualidad los precios medios de las zonas cultivables estén por encima de lo que se pagaba por ellos en años como os de 2003 y 2004, antes de que la crisis económica se hiciera patente. Descenso por las dudas Según recoge la Junta de Andalucía en su Encuesta de Precios de la Tierra, en

los años 2005 y 2006 (es decir anterior a la llegada de la crisis) se registraba un descenso en las ventas de terrenos agrícolas, motivado sobre todo por las dudas sobre la rentabilidad de las explotaciones y por los problemas de los productores almerienses, que veían peligrar su posición de privilegio en los mercados europeos. Durante los años 2007, 2008, 2009 y 2010, con la burbuja inmobiliaria ya desinchada y con la crisis ya instalada en la economía española, estos suelos no dejaron de perder valor. Sin embargo, los resultados positivos en el sector agrario, con repuntes importantes tanto en las hortalizas como en otros productos como el aceite de oliva, los frutos secos o los cítricos, entre otros, han hecho que los siguientes años el valor de la tierra se haya estabilizado, con algún ligero incremento, hasta situar las cotizaciones en valores medios de 150.000

Con la burbuja inmobiliaria ya desinchada por completo, estos suelos no dejaron de perder valor

euros para terrenos de regadío. Las cotizaciones medias más altas de suelos destinados al regadío se localizan, según la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, en Los Llanos de El Alquián y La Cañada, zonas ‘tomateras’ por excelencia, donde los precios más frecuentes se mueven en el entorno de los 250.000 euros por hectárea. No obstante, y de forma puntual, se dan casos de terrenos por los que se pagan más de 300.000 euros por hectárea, como ocurre en determinadas parcelas de la Vega de Adra o en el término municipal de Roquetas de Mar. Aunque es difícil establecer los precios máximos, se recoge en el informe de la Junta que posiblemente el record de cotizaciones máximas lo ostentaría el área de Campohermoso, en Níjar, donde se están llegando a pagar en torno a 320.000 euros por hectárea. El segundo cultivo más valoradoalahoradevendereseldela uva que, según las zonas, superan también los 100.000 euros. Es el caso de terrenos destinados a la vid en El Ejido o Alhama, mientras que en Dalías y Berja superan los 70.000 euros y en zonas como Canjáyar la media estaría en torno a los 60.000 euros.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 23


MEDIO AMBIENTE

COAG plantea la creación de un grupo

de trabajo sobre higiene rural

La Ejecutiva de la Organización Agraria ha trasladado al titular del ramo en la provincia, José Manuel Ortiz, otras problemáticas que vive el sector como las deudas de la Junta con los agricultores trasos de los pagos de ayudas que la Junta de Andalucía mantiene con los agricultores y ganaderos almerienses en líneas como planes de mejora, incorporación de jóvenes, frutos secos o ganadería. Aún así, la Ejecutiva solicitó al delegado que “se abran en este año 2012 al menos las líneas de ayuda para pedir planes de mejora e incorporación de jóvenes. Estas ayudas están comprendidas en el marco presupuestario de 2006-2013 de Bruselas y si no lo solicitamos ese dinero no es que llegue con retraso, es que se perderá. Estas líneas se deben seguir abriendo para situaciones de mucha necesidad y es que, por ejemplo, el 30% de los invernaderos en la provincia de Almería son deficientes y necesitan modernizarse”, asevera Góngora.

REDACCIÓN A2000

L

a Ejecutiva de COAG Almería se reunió con el Delegado de Agricultura en la Provincia de Almería, José Manuel Ortiz, para comunicarle los principales problemas a los que está haciendo frente el sector agrario y que necesitan soluciones con celeridad. En la batería de asuntos tratados durante la reunión, la Ejecutiva de COAG planteó la necesidad urgente de crear un grupo de trabajo sobre higiene rural y gestión de plantas de restos vegetales al objeto de que exista una interlocución directa sobre este tema entre el sector y la Delegación de Agricultura y Medio Ambiente. “Los agricultores vienen a COAG y nos trasladan su malestar por la nefasta gestión de las plantas de restos vegetales en la provincia. Muestra de ello es el incendio que recientemente se produjo en la planta de Albaida en La Mojonera. Es cierto que ni los agricultores ni nosotros como Organización Agraria tenemos ningún tipo de información sobre la gestión o posibles iniciativas viables por lo que necesitamos que se cree un grupo de trabajo que se reúna de forma periódica y donde estén representadas las organizaciones agrarias, las comercializadoras y la Administración y que ésta última presente al sector la información relativa a la gestión de las plantas que tutela en la provincia”, explica el Secretario Provincial

Un momento de la reunión. de COAG Almería, Andrés Góngora, quien comenta que “además, le hemos detallado las acciones legales que COAG Almería va a emprender contra la planta, un planteamiento que el delegado ha entendido”. Respecto a los restos vegetales, la Ejecutiva de COAG apuntó que en esa mesa de trabajo también se debían tratar asuntos como el “aprovechamiento de los restos vegetales para alimentación animal. La ganadería atraviesa una dura crisis ya que la nefasta sequía ha dejado sin pasto a los animales que es-

tán siendo alimentados por piensos que han aumentado sus costes. Debemos trabajar para disminuir los costes de producción de los ganaderos”, comenta el Secretario Provincial. En otro orden, COAG también ha planteado su preocupación por los re-

“Ni los agricultores ni nosotros como tenemos ningún tipo de información sobre posibles iniciativas viables”

Investigadores almerienses utilizan luz ultravioleta como desinfectante REDACCIÓN A2000

C

ientíficos de la ‘Fundación Tecnova’ en la Universidad de Almería han aplicado luz ultravioleta para la desinfección de frutas y verduras. La capacidad de esta luz para destruir microorganismos, reduce entre un 20 y un 40 % las posibilidades de que el producto llegue

con signos de putrefacción al cliente. Los frutos en mal estado pueden llegar a suponer unas pérdidas de entre 80.000 y 100.000 euros por campaña para las empresas hortofrutícolas. Esta técnica supone una alternativa al lavado con cloro, perjudicial para el medio ambiente. Además de su capacidad desinfectante, esta luz produce un aumento de sustancias antioxidantes en el fruto, beneficiosas

24 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

para la salud ya que actúan contra los radicales libres, responsables del envejecimiento. Respetuoso con el medio ambiente Organismos inmunes a los pesticidas, que pueden colarse dentro del fruto si recibe algún golpe o arañazo durante su envasado, y provocar que se pudra antes de tiempo. Por eso es necesaria esta desinfección, habitualmente realizada

Gestión de crisis Por último y en relación al reglamento de gestión de crisis recogido en la OCM, la Organización Agraria volvió a matizar que los mecanismos que se recogen en el mismo son insuficientes; aún así, desde COAG reconocen que es necesario poner en marcha los planes de gestión de crisis en las OPFH de la provincia aunque para ser una medida completa, ésta debería de ser extensiva también al resto de comercializadoras. Por este motivo, la Ejecutiva ha instado al delegado a que “dote a la Delegación del personal necesario para que cuando haya que hacer la retirada de producto haya técnicos de la Junta suficientes para supervisar dicha actuación”. mediante agua con cloro, nocivo para el medioambiente. Sin embargo, este método desarrollado en la Universidad de Almería por la Fundación Tecnova, no tiene ningún impacto ambiental. Una alternativa también saludable porque hace que el fruto produzca un mayor número de sustancias antioxidantes, enemigas de los radicales libres originados en nuestro cuerpo y que causan el envejecimiento.

Los frutos en mal estado pueden llegar a suponer unas pérdidas de entre 80.000 y 100.000 euros


Agroponiente retomó la subasta ALHÓNDIGAS

en su centro de Guardias Viejas desde el día 4 REDACCIÓN A2000

C

on el inicio del mes de septiembre, Agroponiente retomó el martes día 4 las subastas en el centro de Guardias Viejas (El Ejido), en el mismo horario en el que se vienen realizando los últimos años, a las 11.00 horas. Por ello, las instalaciones que la empresa posee en esta pedanía del municipio ejidense estuvieron totalmente operativas el lunes día 3 para la recepción de productos, a lo largo de todo el día, así como, a partir del día 4 durante y después de las subastas. De esta manera, las instalaciones de Guardias Viejas retoman su actividad diaria. Una función que el centro de que dispone Agroponiente en el Polígono de la Redonda ha ofrecido durante todo el verano, con la recepción diaria de los diferentes productos hortofrutícolas. En este centro, las subastas tendrán lugar cada día, de lunes a sábado, a las 13 horas. Por otra parte, el centro situado en Níjar de la empresa Agroponiente, al igual que las instalaciones centrales del Polígono La Redonda, ha estado durante todo el período estival recibiendo producto y realizando la subasta. Una actividad que este centro del Levante almeriense continuará llevando a cabo, con subastas a las 13 horas, de lunes a sábado. Una campaña más y como ya es habitual desde hace años, Agroponiente refuerza, de esta manera, su compromiso con el campo y con los agricultores, acercándo-

Subasta en Agroponiente.

Agroponiente refuerza, de esta manera, su compromiso con el campo y con los agricultores les sus servicios y trabajando arduamente con el objetivo de que el agricultor disponga de las mayores facilidades para hacer que su magnífico producto se convierta en género de primera calidad, demandado por los mercados más existentes de todo el continente. Hay que recordar que Agroponiente comercializa variedades de pimiento como California, Lamuyo, Italiano, Ramiro y Padrón; de pepino como Almería, Francés y Español; de berenjena como la Semilarga, Redonda o Rayada; de judía como la Strike, Perona, Helda, Emerite o Garrafón; de tomate como Liso, Raf, Ramo, Cherry y Pera; de calabacín como Verde y Blanco; así como de frutas como el melón (Piel Sapo, Amarillo, Galia y Cantaloup) y sandía (Negra con Semillas, Crimson y Blanca).

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 25


COMERCIO EXTERIOR

El tomate es ya el producto estrella de la exportación de Andalucía

El sector almeriense es líder sólido en ventas de productos agroalimentarios con más de un tercio del total andaluz REDACCIÓN A2000

E

l tomate almeriense se ha convertido en el producto ‘estrella’ de las exportaciones agroalimentarias andaluzas. En los cuatro primeros meses de este año han salido con destino a los mercados internacionales cerca de 300.000 toneladas de este producto que es, además, el que mayores ingresos ha proporcionado al sector hortofrutícola. Los datos que maneja la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta indican que entre enero y abril de este año se comercializaron 298.000 toneladas de tomate. En segundo lugar y tercer lugar del ranking de exportaciones se colocaban otras hortalizas almerienses: el pimiento, con 186.000 toneladas y el pepino, con 173.000 toneladas. Dominio en los mercados Hay que bajar hasta el cuarto puesto para encontrar un producto no almeriense, en este caso la fresa onubense, que exportó 160.000 toneladas en esos cuatro primeros meses del año. El aceite de oliva virgen, otro producto emblemático de Andalucía, se queda en quinto lugar con 129.000 toneladas exportadas. En cuanto al valor de los productos exportados, el tomate también se alza con la primera posición con 325 millones de euros que representan el

Este producto que es, además, el que mayores ingresos ha proporcionado al sector hortofrutícola

12 por ciento del valor total de las exportaciones andaluzas. Le siguen la fresa fresca con 311 millones de euros, el aceite de oliva con 278 millones de euros, el pimiento con 249 millones de euros, el pepino con 151 millones y las aceitunas preparadas o conservadas con 136 millones de euros. Esas cerca de 300.000 toneladas de tomate suponen además el 66,72 por ciento del volumen total de este producto exportado por España en los cuatro primeros meses del año. Mayor porcentaje incluso presenta la fresa ya que Huelva vende el 87 por ciento de todo lo que comercializa España en el exterior. Porcentajes importantes acumulan el resto de las hortalizas de Almería, que casi ejercen monopolio en los mercados de invierno y principios de la primavera. El pimiento supone el 79,5 por ciento del total nacional, el pepino un 77 por ciento y el calabacín sube hasta el 81 por ciento. Potencia exportadora El sector agroalimentario, y en concreto las hortalizas, llevan a Almería a convertirse en un líder más que sólido en el conjunto de las exportaciones andaluzas. Entre enero y mayo salieron de la provincia con destino a los mercados exteriores 916.936 toneladas de productos agrarios, por un importe total que sumó 946,55 millones de euros.

El aceite de oliva virgen, otro producto emblemático de Andalucía, se queda en quinto lugar

26 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

Mujeres preparando los envases con tomates para la exportación. El dato supone más del doble que la segunda provincia exportadora, la de Sevilla, que vendió 428.855 toneladas por un valor de 466.620 millones. El tercer lugar es para Huelva, gracias a la aportación de las fresas, que vendió en el exterior 254.088 toneladas de productos agroalimentarios por un valor de 429,23 millones

de euros. Alemania, Francia, Italia y el Reino Unido son los destinos principales de esas exportaciones, habiéndose producido además un ligero incremento en las ventas registradas. Estados Unidos también aumenta sus importaciones andaluzas, en especial gracias al aceite de oliva.

Suponen además el 66,72 por ciento del volumen total de este producto exportado por España

Alemania, Francia, Italia y el Reino Unido son los destinos principales de esas exportaciones


El melón y la sandía superan CONTROL BIOSANITARIO

todos los controles de madurez

La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha inspeccionado casi 1,5 millones de kilos de fruta en 25 empresas dentro de la campaña ‘No cortes en verde’ REDACCIÓN A2000

E

l melón y la sandía comercializados esta campaña por el sector hortofrutícola de la provincia ha superado sin problemas todos los controles sobre madurez realizados por los inspectores de Calidad de la Delegación de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, según ha valorado el delegado territorial de la Consejería, José Manuel Ortiz Bono. En total, entre el 26 de marzo y el 18 de julio –periodo en el que se ha llevado a cabo este año la campaña de control de madurez- han sido inspeccionadas 25 empresas (centros de manipulación y alhóndigas), donde se han controlado 1,2 millones de kilos de sandía y casi 270.000 kilos de melón, antes de que el producto fuera comercializado. Todo el producto, según los resultados de los controles, ha cumplido los parámetros de calidad CEPE/ONU (Comisión Económica para Europa de las Naciones Unidas), por lo que esta campaña, a diferencia de otras, no se ha destruido ninguna partida de estas frutas. El pasado año, los inspectores realizaron 135 controles, y fueron destruidos 2.300 kilos de sandía, ya que no cumplían las condiciones de maduración adecuadas para su comercialización. En la campaña de 2010 fueron destruidos 28.000 kilos. La campaña, con el lema ‘No cortes en verde’, se inició hace quince años con el fin de evitar que se vendan en el mercado partidas que no reúnan las condiciones de maduración suficien-

Instalaciones de Camposol con melones y sandías. tes, como por ejemplo los niveles de azúcar. El delegado de la Consejería recalca la importancia que tiene de esta campaña para el sector hortofrutícola de la provincia, “ya que la puesta en el mercado de productos de mala calidad repercute posteriormente en una caída de los precios”. Para la realización de esta campaña la Consejería cuenta con la colaboración de las empresas del sector. La producción de sandía en esta campaña ha rondado las 350.000 to-

neladas, lo que supone un notable incremento sobre el año 2011(+16,9%). Sin embargo, esta mayor producción, unida a una escasa demanda en Europa y una mayor competencia de Grecia, Italia, Turquía, así como otras provincias españolas (Murcia y Sevilla) ha presionado los precios a la baja. No obstante, se ha mejorado en calidad y sobre todo en sabor, muy apreciado por los consumidores. A falta de datos definitivos, se espera que el valor en esta campaña alcan-

ce los 94 millones de euros (+4,5% más). En el caso del melón, la producción ha superado las 135.000 toneladas (un 4,5% más que el año pasado), y el valor percibido por el agricultor ha sido de 59 millones de euros (casi un 22% más). Sin embargo, el precio medio al final de la campaña probablemente haya inferior, debido a un menor cultivo de variedades que alcanzaban elevados precios en los mercados de exportación.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 27


FORMACIÓN

Más de 1.700 personas han asistido a cursos organizados por el Ifapa El Instituto Investigación y Formación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha celebrado más de cincuenta acciones formativas REDACCIÓN A2000

M

ás de 1.700 agricultores y técnicos han asistido entre enero y julio pasados al medio centenar de cursos y jornadas que ha organizado el Centro de La Mojonera del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa). En total, en los 41 cursos impartidos, han participado 1.151 alumnos entre agricultores y técnicos, mientras que a la decena de jornadas técnicas que se han celebrado en los siete primeros meses del año han asistido más de 550 personas. Además de estas acciones formativas, el Centro de La Mojonera ha realizado acciones de transferencia y asesoramiento con el Sistema de Asistencia al Regante, así como otras actividades de experimentación. El Ifapa es una herramienta de la Junta de Andalucía que tiene como objetivos el desarrollo de una investigación y una formación de calidad orientadas al impulso y creación de una cultura empresarial innovadora, vinculada a las necesidades de la agricultura, la pesca y la industria agroalimentaria. Con este objetivo, el Centro de La Mojonera ha realizado tres cursos presenciales y dos módulos ‘on line’, dirigidos a agricultores, para la incorporación a la empresa agraria; asimismo ha organizado nueve cursos sobre aplicación de plaguicidas y seis sobre el bienestar animal en explotaciones avícolas, porcinas y en transporte. Sobre aplicación de biocidas para la higiene veterinaria se han celebrado siete ediciones; y para la conversión en producción ecológica, dos cursos. Las acciones dirigidas a técnicos -aunque en algunas de ellas también han participado agricultores- han tratado sobre cualificación en producción integrada (productos agrícolas y ganaderos y hortícolas bajo abrigo); y formación especializada. Estos cursos especializados han tratado sobre iniciación al riego, liego localizado, diseño de instalaciones de riego, patógeneos de suelo y métodos de control en horticultura protegida, manejo del clima en invernadero, iniciación al control biológico, poda de cítricos,

Alumnos en un curso realizado en un curso en el Ifapa de La Mojonera.

El Centro de La Mojonera ha realizado tres cursos presenciales y dos módulos ‘on line’

28 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

Las acciones dirigidas a técnicos an tratado sobre cualificación en producción integrada

uso eficiente de inputs en horticultura protegida y especialización en seguridad alimentaria. En el capítulo de actividades de asesoramiento, experimentación y divulgación, el Ifapa ha realizado diez jornadas técnicas, cuyos contenidos han tratado sobre riego, cítricos, producción integrada, control biológico y uso eficiente de inputs en cultivos hortícolas protegidos. Asimismo, ha celebrado una jornada de presentación de resultados sobre gestión sostenible de aguas regeneradas y de restos vegetales en cultivos hortícolas. Por otra parte, el Centro Ifapa de La Mojonera ha llevado a cabo unas actividades de transferencia y asesoramiento en el Sistema de Asistencia al Regante, en las que han participado la Comunidad de Regantes Pago de la Vega, de Serón, y la Junta Central de usuarios del Poniente Almeriense. Asimismo, ha realizado recomendaciones de riego semanales en cultivos de pimiento en Dalías, Berja, Adra y El Ejido; y en cultivos de tomate, sandía y melón en las comarcas de Poniente y La Cañada-Níjar. Por otra parte, ha realizado una evaluación de uniformidad en instalaciones de riego en varias explotaciones agrícolas.


EXPANSIÓN

Almería alquila las explotaciones de

tomate que Murcia abandona

Biosabor pone en producción las instalaciones de Durán. Ecopark también entra en la región vecina mercados para abastecerlos los doce meses”, señala el presidente Padilla. Siguiendo en la provincia granadina, por otro lado, Biosabor está también produciendo en los Bérchules (Alpujarra). Y en Almería esta SAT del campo de Níjar también lo hace en Uleila. Siguiendo el mapa de las empresas almerienses en su expansión por otras provincias limítrofes, hay que mirar hacia el norte, hacia Jaén. Allí hay una Sociedad Agraria de Transformación (SAT) de Roquetas de Mar, Las Hortichuelas. “Llevamos allí cuatro años con agricultores colaboradores para producir tomate pera baby”, comenta el gerente, Manuel Escanez. Las Hortichuelas, como la mayoría de las comercializadoras de tomate, dedican la mayor parte de su producción veraniega a la exportación. “En esta época movemos unos dos millones de kilos”, apunta Escanez. Esta comercializadora roquetera también tiene en verano tomate (pera y cherry) en la costa de Granada, en Motril, y en el interior, en Guadix, amén de sus producciones tomateras en invernaderos tanto del Poniente como del campo de Níjar.

JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

E

ste verano las empresas tomateras de la provincia han dado un paso decisivo para liderar la producción de este cultivo a nivel nacional. Biosabor y Ecopark, ambas de ecológico y del campo de Níjar, han entrado en la vecina región de Murcia para alquilar tierras en las que cultivar tomate todo el año, cerrando así el ciclo. La huerta murciana, en otro tiempo abanderada en la producción de tomate, en los últimos años ha visto como la mayoría de sus empresas cerraban y sus tierras eran abandonadas. Es el caso de Durán, otrora poderosa marca de tomate con producción a su vez en Marruecos (también cerrada), y que dejaba esta actividad por múltiples motivos para dedicarse ahora a los cítricos. Pues bien, la empresa nijareña Biosabor ha firmado un alquiler de cinco años para volver a poner en producción las instalaciones de Durán, situadas en Mazarrón. Biosabor está ahora en plena plantación de tomate rama orgánico, después de haber conseguido certificar para ecológico 20 hectáreas de invernaderos multitúnel de Durán, que son las que ha alquilado. Biosabor producirá tomate en Murcia no solo en verano, sino también en inverno, ya que estas modernas instalaciones poseen calefacción, lo que posibilita su funcionamiento con el frío. Además, en la zona de Mazarrón tiene fincas en alquiler este verano la firma Ecopark, que también produce cultivos ecológicos durante todo el año. Murcia es la gran novedad. Sin

Explotación al aire libre este verano de una empresa almeriense en los Bérchules, en la Alpujarra granadina. embargo, las comercializadoras almerienses trabajan desde hace tiempo en otras provincias en los meses de más calor. La primera que dio el paso fue Coprohníjar, presidida por Antonio García Padilla: “Fuimos los primeros en Almería hace unos doce años en buscar nuevas zonas de producción de tomate en los meses de verano”. Coprohníjar produce en esta época

del año en los pueblos granadinos del pantano de Bermejales, desde Alhama de Granada pasando por Játar o Fornes. Lo hacen en explotaciones de malla y también al aire libre. Esta cooperativa nijareña cultiva además en el campo de Baza, en malla. En muchos casos son nuevos socios de Coprohníjar que “plantan para nosotros porque nuestra cooperativa tiene compromisos con los super-

Vicasol y Murgiverde Otras cooperativas que cultivan tomate en verano son Costa de Níjar, en la zona granadina de Zafarraya y en la almeriense de Gérgal, Vicasol y Murgiverde. Esta última cultiva tomate pera, a través de la antigua Campovícar. Por su parte, Vicasol ha incorporado a sus producciones de este verano el tomate cherry y el pepino Almería. Esta cooperativa vicaria ya cultivaba berenjena y tomate pera. Lo hace en el interior de Almería, Tahal y Abla, y en la comarca del Poniente.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 29


FRUTAS Y HORTALIZAS

Bruselas se fija en Primaflor para su ley europea de seguridad alimentaria Nunca más habrá alertas sanitarias como el ‘E.Coli’, una vez se publique esta normativa que cubre el vacío hasta ahora existe sobre calidad microbiológica creada en mayo de 2011 en Alemania por la bacteria ‘E.Coli’. “Se evitarán episodios similares sobre una base científica que regulará cuáles son las prácticas agrícolas más seguras y sostenibles”, señala. Gil destaca la tarea preventiva, el hecho de que los análisis microbiológicos no serán aleatorios sino que se reglamentarán, y sobre todo que se cubrirá el vacío legislativo existente hasta ahora. La científica también enfatiza que, con la ley de seguridad alimentaria en hortofrutícolas, provincias como Almería podrán diferenciar sus producciones de las de terceros países como Marruecos, Turquía, Egipto o Israel. Los tomates de Almería o sus pimientos serán más seguros que los del resto y cuando haya una alerta sanitaria rápidamente se sabrá el origen. A diferencia del ‘E.Coli’.

JOSÉ ANTONIO ARCOS A2000

E

l pasado año el pilar de la economía provincial, la agricultura, vio comprometido su futuro a raíz de la crisis del ‘E.Coli’, que puso en entredicho el ‘modelo Almería’. Pasaron muchas semanas hasta que las autoridades alemanas reconocieron que el origen de dicha bacteria era ajeno a Almería. Sin embargo, el daño a la imagen del campo es innegable. Pues bien, si hace un año hubiese existido la futura normativa europea, que ahora se elabora, ninguna senadora alemana habría señalado al pepino almeriense como causante de un brote que causó numerosas muertes. Para la elaboración de la futura ley comunitaria de seguridad alimentaria en microbiología de frutas y hortalizas colaboran distintos países europeos y centros de investigación internacioniales. La Universidad belga de Gante es la que lidera la iniciativa; y en España es el Cebas-Csic de Murcia el ente investigador elegido, y Primaflor la empresa seleccionada a nivel nacional para los ensayos. Antonio Marhuenda, director técnico de esta empresa asentada en Pulpí, destaca la importancia del proyecto en sí y el hecho de que el sector nacional esté representado por Primaflor: “Es un honor para nosotros que seamos la empresa piloto escogida”.

Evitar daños sobre la salud de micotoxinas y residuos químicos

No más alarmas alimentarias Este proyecto sobre el que se redactará la futura ley está ahora en su ecuador, dos años de un total de cuatro, lo que evidencia que es anterior a la crisis del ‘E.Coli’. Se espera sea una realidad en 2014. María Isabel Gil, la investigadora del Cebas-Csic de Murcia que dirige la parte científica del proyecto en España, destaca que en el futuro, una vez exista esta ley, ya no habrá más alarmas alimentarias, causadas por frutas y hortalizas, como la

Para la elaboración de la futura ley colaboran distintos países europeos y centros de investigación

Explotación de lechugas de la empresa almeriense Primaflor. / Juan Sánchez

30 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

1. Contaminación microbiológica. Ejemplos como el ‘E.Coli’ o la salmonelosis. Los investigadores analizan todo tipo de parámetros que puedan influir en los procesos precosecha, como suelo o hidropónico, o diferencia que pueda haber entre cultivos al aire libre y bajo plástico. 2. Micotoxinas (hongos tóxicos). Sobre todo el Cebas-Csic investiga en tomate. Se trata de ver si pueden surgir hongos tóxicos en frutos excesivamente maduros que puedan causar un mal a la salud humana. 3. Residuos de fitosanitarios. El problema es que no hay una legislación global y países en los que determinadas materias activas están permitidas, sin embargo no lo están en otros. Se aboga por unificar criterios. 4. Buenas prácticas agrícolas. En resumen, la futura ley comunitaria sobre seguridad alimentaria en frutas y hortalizas enumerará cuáles son los modos agrícolas de trabajo más sostenibles, y más respetuosos con la salud humana.


FERIA DEL SECTOR HORTOFRUTÍCOLA

Cámara y Diputación se alían para dar nuevos bríos a la Expo Agro

Se trata de un intento por recuperar el pulso de una feria que entró en decadencia hace unos años y que necesita cambios para recuperar el protagonismo perdido REDACCIÓN A2000

L

a Diputación Provincial se convertía ayer en el anfitrión de una reunión destinada a unir fuerzas para dar un nuevo impulso a la Expo Agro Almería y a la que asistieron representantes de la Cámara de Comercio y alcaldes y concejales de Adra, Berja, Dalías, El Ejido, Roquetas de Mar, Vícar, La Mojonera, Almería, Níjar y Pulpí. Se trata de un intento por recuperar el pulso de una feria que entró en decadencia hace varios años y que precisa cambios para poder recuperar el protagonismo perdido. El propio presidente de la Cámara, Diego Martínez Cano, reconocía que la Expo Agro “ha perdido éxito”, y por eso se trata de buscar la implicación de la Diputación y de los ayuntamientos que más peso tienen en el sector hortofrutícola. De lo que a nadie le cabe duda es de que una feria del sector hortofrutícola es una magnífica ocasión para mostrar al mundo los poderes de la agricultura almeriense. De hecho es una de las pocas ferias del mundo que se celebran en el mismo punto donde se localiza la producción. Martínez Cano decía que

Almería “es la mayor zona productora de Europa en hortalizas y está potenciando cada vez más la agricultura sostenible. Necesitamos mostrar todo eso al mundo”. De acuerdo con la importancia de apostar por la Feria, llega ahora el momento de definir el modelo de un evento llamado a ser referente para el sector. Gabriel Amat, presidente de la Diputación, sostiene que es necesario “hacer una feria más cercana en la que el agricultor se sienta identificado y sea el verdadero protagonista”. Una feria más cercana Haciendo alusión a las críticas de las últimas ediciones, añadía que no se puede cometer el error de “profesionalizar tanto la feria que se aleje del bastión esencial de nuestro modelo agrícola que es el agricultor; es de vital importancia que todos nos unamos para no perder un escaparate de la máxima importancia”. A partir de ahora se inicia una ardua labor de captación de apoyos en las que los alcaldes y concejales jugarán un papel fundamental, el de acercarse a las empresas de sus municipios para buscar su implicación.

Edición anterio de Expoagro. / Juan Sánchez

Almería vende en Francia más de la mitad de las plantas que exporta han realizado más de 280 operaciones comerciales en los cinco primeros meses del año, en las que han exportado 9.600 toneladas, un 8% menos que en el mismo periodo del año pasado. Sin embargo, debido al precio obtenido en los mercados, la facturación ha ascendido a casi 10,7 millones de euros, un 13,4% más, según los datos del último informe del Icex. La floricultura almeriense -plantas vivas, plantones, bulbos y flor cortadaes la cuarta de España por el valor de las

REDACCIÓN A2000

E

l mercado francés adquiere más la mitad de las plantas vivas, plantones y bulbos que exportan las empresas del sector de floricultura de Almería. Entre enero y mayo pasados, Francia importó productos almerienses valorados en más de 5,3 millones de euros, el 52,6% del total de las ventas. El segundo destino de estos productos es Holanda, con una cuota del 15,4%, mientras que el 11,6% se ha comercializado en Bélgica y el 9,2% en Alemania, según los datos elaborados por la Delegación de la Consejería de Agricultura. En total, entre plantas vivas y flor cortada, las empresas almerienses

Una producción de plantas en un vivero de Almería.

El 63% de las plantas y flores importadas por las empresas almerienses proceden de Holanda

exportaciones, con una cuota de mercado del 7,8%, sólo por detrás de Valencia, Alicante y Barcelona. Por lo que se refiere al comercio exterior de flor cortada, las cuatro empresas del sector que exportan este tipo de productos, han vendido fuera casi 5.000 toneladas, un 90% más que entre enero y mayo del año pasado. El valor de estas ventas ha ascendido a 590.000 euros, lo que representa un 86% más que en 2011. El 100% de la flor cortada almeriense se comercializa en Holanda. Hasta mayo las empresas almerienses compraron fuera plantas vivas y productos de floricultura por un valor total de 1,5 millones de euros, (un 18,5% menos que en 2011), lo que arroja un saldo positivo en la balanza comercial de Almería de 9,1 millones de euros y una cobertura del 6953%. El 63% de las plantas y flores importadas por las empresas almerienses proceden de Holanda, mientras que en Bélgica se ha adquirido el 10,7%; el 8,9% en Marruecos, el 4% en Costa Rica y el 3,6% en Italia.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 31


MEDIO AMBIENTE

La Junta promueve la difusión

y fomento de la producción ecológica

Esta iniciativa se integra dentro de la Estrategia de Difusión y Asesoramiento en materia de la Producción Ecológica (Edipe) que desarrolla el Gobierno andaluz

didas que pueden utilizarse por parte de ambos departamentos. Además de las mejoras en la coordinación interdepartamental, con las encuestas se ha extraído un primer catálogo de acciones para mejorar la difusión de este método de producción. Dicho catálogo inicial servirá de base para seleccionar, priorizar y concretar las acciones a poner en marcha, y que conformarán el catálogo de acciones de la Edipe- Renpa.

REDACCIÓN A2000

L

a Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente promoverá la difusión y fomento de la agricultura y ganadería ecológicas en la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (Renpa). Esta iniciativa se enmarca dentro de la Estrategia de Difusión y asesoramiento en materia de la Producción Ecológica (Edipe), cuyo objetivo es dar a conocer y coordinar aquellas políticas y acciones públicas y privadas de apoyo encaminadas a la consolidación de este sector en la comunidad autónoma andaluza. El objetivo de este proyecto es definir un catálogo de acciones con objeto de impulsar la Producción Ecológica en los territorios de la Red de Espacios Naturales de Andalucía. Con tal objeto se ha utilizado una metodología participativa, a través de un proceso de encuestas realizadas a los directores-conservadores de los Espacios Naturales que han permitido obtener un autodiagnóstico. Como principales conclusiones de dicha encuesta cabe destacar el reconocimiento de la influencia de la actividad agraria en la conservación y desarrollo socioeconómico de estos espacios. Asimismo, se asume como uno de los objetivos de los Espacios Naturales Protegidos (EPN) la dinamización del sector agrario. Existe una percepción unánime de los directores-conservadores sobre la Producción Ecológica como el modelo de producción agraria más compatible con los objetivos de conservación de los recursos naturales de los ENP. Además, se considera necesario establecer acciones de coordinación en la difusión de la Producción Ecológica y la conservación de los Espacio Naturales. En ese sentido, señalar que es posible un desarrollo de este método de producción en la mayoría de los Espacios Naturales Protegidos de Andalucía, coincidiendo sus directores conservadores en verlo como una práctica viable, al estimar que su superficie y número de operadores seguirán creciendo en los próximos años. En relación a la cuestión anterior, en las encuestas se reconoce que es vital para la mejora de la difusión de la Producción Ecológica la coordinación entre los departamentos de Producción Ecológica y los Espacios Naturales de Andalucía. Con tal fin, se han establecido los recursos y me-

Miguel Cazorla en su invernadero de pepino ecológico.

Espacios Naturales Protegidos en Andalucía En la actualidad existen en Andalucía 165 territorios naturales protegidos, agrupados bajo algunas de las figuras de ámbito nacional y regional. Estos espacios suponen una superficie protegida de más de 1.770.000 hectáreas, que representa el 20,21% de lo superficie

32 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

de la comunidad autónoma andaluza. Las mayores superficies corresponden a parques naturales, 24, con más de 1.440.000 hectáreas, y parques nacionales,(los de Doñana y Sierra Nevada), con más de 140.000 hectáreas.

Estrategia de Difusión y Asesoramiento en Producción Ecológica En el año 2010, se inició la elaboración y redacción de la Estrategia de Difusión y Asesoramiento en materia de la Producción Ecológica (Edipe), que fue aprobada en febrero de 2011, en el Consejo Andaluz de la Producción Ecológica. Esta estrategia se apoya en agentes de la Administración, o relacionados con ella, para recoger, extender y divulgar toda la experiencia y conocimiento acumulado en los últimos años dentro del sector de la Producción Ecológica que ayude a desarrollar todo su potencial en el ámbito económico, social y ambiental. Desde el inicio, en la elaboración de la Edipe se ha dado participación a agentes y grupos de interés en el desarrollo de la Producción Ecológica, que hasta ahora habían actuado de forma independiente dentro de la Comunidad Autónoma. Hasta la fecha se ha venido trabajando con entidades que prestan asesoramiento específico en materia de Producción Ecológica; las Oficinas Comarcales Agrarias y Delegaciones Provinciales; los Grupos de Desarrollo Rural; las Organizaciones Agrarias, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA), la Asociación de la Producción Ecológica CAAE, y el Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA). En la actualidad, se ha incorporado la línea de trabajo con los directores- conservadores de la Red de Espacios Naturales de Andalucía (Renpa). Estos agentes son considerados como un grupo clave con el que iniciar los trabajos encaminados a mejorar la coordinación de las labores de difusión sobre la Producción Ecológica que se viene realizando dentro de estos espacios. Esta actividad es fruto de la colaboración entre las Direcciones Generales de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica y la de Espacios Naturales y Participación Ciudadana.


Agricultura 2000 Septiembre de 2012 33


LÁCTEOS

Un ganadero, con su rebaño, en Lubrín.

La exportación de leche de Almería a Francia se incrementa casi un 12%

Las ventas de queso al exterior han crecido un 252% en los cinco primeros meses del año

REDACCIÓN A2000

E

l sector lácteo de Almería ha exportado entre enero y mayo pasados casi 1 millón de kilos de productos, un 12% más que en el mismo periodo del año pasado, un volumen de ventas por el que las cinco empresas de la provincia que comercializan en el exterior han facturado 4 millones de euros, un 21,6% más que en el periodo de referencia. De los productos lácteos, la leche

de cabra supone prácticamente el 90% de las exportaciones, mientras que el resto son quesos y otros derivados de la leche, según los datos obtenidos por la Delegación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente a partir del último informe del Icex. Hasta mayo, las empresas almerienses vendieron fuera 885.000 kilos de leche, volumen similar al del mismo periodo de 2011 (un 0,38% menos), sin embargo, el valor obtenido por el producto se ha incre-

mentado un 11,7% (3,6 millones de euros). La leche que exporta Almería es de cabra y se exporta en su totalidad al mercado francés, donde es utilizada para mejorar sus quesos. Valor de las ventas Por su valor, las ventas de leche de Almería en el exterior suponen el 4,7% del total de las exportaciones de este producto realizadas por España, donde las principales provincias exportadoras son Lugo (más del 43% de cuota), Asturias (18,5%) y Salamanca (4,9%).

La Junta establece las pautas para la retirada de cadáveres de animales REDACCIÓN A2000

L

a Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha establecido las normas para el proceso de retirada de cadáveres de animales de las explotaciones ganaderas, así como la autorización y registro de los establecimientos que operen con subproductos animales no destinados al consumo humano (San-

dach) en Andalucía. La Orden, publicada en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA), regula las medidas de mantenimiento de cadáveres en las explotaciones ganaderas para su retirada hacia los lugares permitidos, los procedimientos para la autorización de las plantas intermedias y de almacenado, de transformación o de elaboración, así como la utilización de subproductos animales para determinar la causa de la muerte de

34 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

los animales y facilitar el diagnóstico de posibles enfermedades. Asimismo, dicha Orden establece el funcionamiento del Registro de las plantas de eliminación y transformación de Sandach. Estos subproductos no pueden eliminarse directamente ni destinarse a alimentación de animales; no obstante, hay ciertas excepciones que se regulan en esta norma. Además, la norma incluye una excepción relacionada con

Aunque por su volumen y por su valor se trata de ventas testimoniales, el sector de la leche también envía a mercados exterior queso y otros derivados lácteos. Hasta mayo, las empresas de la provincia exportaron queso por más de 3.400 euros –principalmente al mercado de Andorra-, lo que supone un incremento del 252% sobre el periodo de referencia del año pasado. Asimismo, exportaron 110 toneladas de otros derivados lácteos, valoradas en 320.000 euros. la alimentación de especies necrófagas de interés comunitario en sus zonas de protección, que comprenden las áreas de distribución del Alimoche, el Quebrantahuesos, el Buitre Leonado y, parcialmente, las del Águila Real, el Águila Imperial y el Milano Negro. En este sentido, determina que se permitirá que los cadáveres de animales de las especies ovina y caprina de explotaciones extensivas calificadas como indemnes frente a brucelosis, que pertenezcan a una Agrupación de Defensa Sanitaria Ganadera, se destinen a la alimentación de estas especies necrófagas. No obstante, cuando se determine una mayor necesidad de aporte alimenticio para estas especies necrófagas, se podrá ampliar la autorización.


MERCADO

EXPORTACIONES

Mejora la venta al exterior de huevos en un 35 por ciento REDACCIÓN A2000

E Secadero de jamones en la provincia de Almería.

Las exportaciones de jamón

se incrementan un 59%

Los secaderos de la provincia envían producto a Nueva Zelanda REDACCIÓN A2000

E

ntre enero y junio pasados, las empresas del sector cárnico de la provincia de Almería han enviado a los mercados extranjeros producto valorado en 334.000 euros, un 67% más que en el mismo periodo del año pasado. Este incremento se debe, principalmente al aumento experimentado por los transformados cárnicos, que han visto incrementarse su facturación en un 319%. En cualquier caso, el producto ‘estrella’

de este sector es el jamón. En el primer semestre de este año, los secaderos de Almería, en 43 operaciones comerciales, han vendido 44.000 kilos de este producto, un 60% más que el año pasado, con una facturación de casi 290.000 euros, un 59% más Andorra adquiere casi el 60% del jamón y la paleta de Almería, mientras que Venezuela ha recibido el 32%. Cantidades menores se han comercializado en República Dominicana, Japón, y Nueva Zelanda, país de Oceanía que, se ha incorporado a la lista de clientes del jamón almerien-

UPA reclama medidas para “salvar la ganadería” REDACCIÓN A2000

E

lUPA ha dado la voz de alarma por la situación de crisis de la ganadería española, inmersa en una crisis de rentabilidad que se agrava día a día, a medida que aumentan los costes de producción y los ganaderos son incapaces de trasladar esas subidas a la cadena alimentaria. El secretario de Ganadería, Román Santalla, ha declarado que los ganaderos “no pueden esperar a después del verano” para la puesta en marcha

de un plan que reequilibre el sector. Destaca que, en dos días, el precio del pienso ha subido entre 5 y 7 céntimos de euro, para una fórmula estándar con un 30-40% de soja. Las cotizaciones de la soja han subido desde los 380 dólares/tonelada del 1 de junio, hasta los 546 del 1 de agosto, según datos de las lonjas internacionales. La volatilidad de los precios de las materias primas empleadas en la alimentación animal se ha convertido en un problema estructural para las explotaciones ganaderas.

se, según valora el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz, quien destaca el hecho de que las pequeñas empresas de este sector busquen cada vez mercados más lejanos para sus productos. Las ventas de transformados cárnicos, según el último informe del Icex, han crecido un 319%, con una facturación de más de 32.000 euros. Guinea Ecuatorial, con un 64%, es el principal consumidor de los embutidos de Almería, seguida de Andorra,Venezuela, Suiza y Emiratos Árabes. UPA ha exigido una mayor rapidez en la publicación de estadísticas referentes al precio de los productos agrarios. Actualmente, los precios medios de productos como la soja, el maíz, la cebada, la paja o la alfalfa se publican con un retraso que alcanza los cuatro meses, “cuando las cifras sirven para muy poco más que para rellenar anuarios”, según ha criticado Román Santalla, secretario de Ganadería de UPA. Estadística La organización ha criticado el sistema actual de elaboración de estadísticas, porque consume recursos de las Administraciones y no resulta útil para los productores. “En este momento de crisis necesitamos los máximos niveles de información y transparencia, para tratar de adaptarnos a las fluctuaciones del mercado”.

l sector avícola de Almería es uno de los que más huevos comercializa en los mercados exteriores. Entre enero y mayo pasados, en 18 operaciones comerciales, las empresas de la provincia enviaron fuera producto valorado en casi 2 millones de euros, lo que supone un incremento del 35,5% sobre el mismo periodo del año anterior. Por el valor de estas ventas, Almería se consolida en el décimo puesto de España, con una cuota de mercado de casi el 3%, según destaca el delegado de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, José Manuel Ortiz Bono, que valora la vocación exterior de este sector. En la provincia de Almería hay registradas siete explotaciones avícolas de puesta, de las cuales, una es de producción ecológica de huevos -en Pulpí-, y otra de campero, en Arboleas. En 2011, la producción avícola de la provincia superó los 1,1 millones de docenas de huevos. En ámbito comercializador exterior de Almería, el sector del huevo tiene una cuota del 0,2%, y ocupa el puesto 22 entre los sectores exportadores provinciales. El mercado de Reino Unido es el principal destino de los huevos de las granjas de Almería. Hasta mayo, los británicos adquirieron producto valorado en más de 1 millón de euros, el 52% del total. Casi un 23% se exportó a Alemania (0,4 millones de euros), mientras que los franceses adquirieron el 17,2%. El resto se ha comercializado en Argelia y Guinea Conakri, de acuerdo con los últimos datos del Icex. Menos granjas en España La producción española de huevos ha mantenido un valor medio durante los últimos años en torno a los 1.000 millones de euros, representando el 7% de la producción final ganadera. El número de granjas de gallinas ponedoras se ha reducido en los últimos 5 años en un 40%, quedando en abril de 2012 unas 1.080. El censo de gallinas mantenía una tendencia creciente hasta finales del año 2011. Desde entonces el número de animales se ha reducido desde los 43 millones hasta los 35 millones de abril de 2012. Esta reducción en el número de gallinas ponedoras ha tenido una influencia decisiva en la producción.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 35


EFICIENCIA ENERGÉTICA

Economía forma a más de 11.800 profesionales del

sector agropesquero en uso eficiente energético La Agencia Andaluza de la energía forma a los profesionales para ahorrar energía optimizando el riego, la iluminación y las explotaciones ganaderas

472 mujeres, con una edad media de 35 años. La provincia de Almería es donde más participación femenina ha existido porque de 241 alumnos, 91 fueron mujeres. De todos los formados, más de un 40% tiene una explotación familiar. En este sentido, destaca la provincia de Jaén donde, de los 226 alumnos que han participado, 203 tenían una explotación familiar. Por su parte, los cursos ‘on line’ destinados a formar en materia de ahorro y eficiencia energética a profesionales de los sectores agrario, ganadero y pesquero de la comunidad han permitido cubrir las necesidades formativas de los profesionales que no pueden acudir a las distintas convocatorias presenciales. Así, mediante la participación en esta iniciativa, los profesionales del sector agroganadero han conocido mecanismos de ahorro de energía en sus instalaciones con pequeñas intervenciones en áreas como la climatización, la iluminación o el mantenimiento de equipos de explotación. En el caso del sector pesquero, las enseñanzas se centraron en aspectos como la conducción eficiente durante los desplazamientos, faenas y conserva de pesca, carga y descarga, etc, actividades diarias cuya práctica adecuada permite ahorrar importantes cantidades de combustible. El perfil de participantes en esta iniciativa pionera en la región a través de internet ha puesto de manifiesto el especial interés en la materia de alumnos con estudios universitarios (85,7%).

REDACCIÓN A2000

L

a Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de la Agencia Andaluza de la Energía, ha formado desde 2006 un total de 11.803 agricultores, ganaderos y pescadores en el uso eficiente de la energía. En el último año, se pusieron en marcha un total de 81 cursos presenciales en los que han participado 1.786 profesionales del sector agrícola, así como técnicos agrícolas en activo y organizaciones agrarias. La modalidad presencial, impartida en módulos de cuatro horas de duración en todas las provincias andaluzas por 33 técnicos del Colegio de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Andalucía Occidental, ha permitido a los agricultores conocer la relevancia del mantenimiento del tractor para ahorrar costes derivados del consumo energético o evitar las operaciones agrícolas en condiciones desfavorables del suelo (por ejemplo, el suelo húmedo demanda mayor potencia), ya que se puede ahorrar hasta un 25% de combustible. La climatización, estanqueidad, la iluminación –sustituyendo las lámparas incandescentes por fluorescentes- y el mantenimiento de los equipos de la explotación son algunos de los elementos sobre los que incidir para ahorrar energía en las instalaciones ganaderas. De las 1.786 personas del sector agrícola y ganadero formadas en el último año, 1.313 han sido hombres y

Explotación ganadera.

El aceite de Almazara de Canjáyar pone rumbo a los Estados Unidos REDACCIÓN A2000

E

n La Almazara de Canjáyar se vivía hace unas semanas una emoción nueva; se procedía a cargar los primeros 7.000 litros de sus aceites que viajarán por barco hasta los Estados Unidos de América. Allí los espera una sociedad americana, Enzo, que se encargará de su distribución en centros comerciales de diez estados. Es la punta de lanza para un proyecto de exportación que quiere seguir creciendo. Manuel Calvache, gerente de la

almazara canjilona, confía en que esta primera experiencia obtenga buenos resultados. Cuenta que fue la sociedad americana Enzo la que contactó con la empresa almeriense; se trata de un potente grupo que aúna la producción, fundamentalmente en el norte de México y EEUU, con la distribución en numerosos estados de la confederación. La conquista de América Este primer envío de aceite de olivan virgen extra se realiza con carácter experimental. Se trata de comprobar la acogida de los mercados y los clientes america-

36 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

nos a un producto tan ‘especial’ como es el aceite de oliva, un producto que gana adeptos con mucha rapidez entre los consumidores estadounidenses. Este primer envío viene precedido en todo caso de muy buenas sensaciones y no menos buenas expectativas y es que hace unos meses el aceite de Canjáyar se presentaba en una de las ferias comerciales más importantes de Estados Unidos, la que se celebra en Chicago, con una valoraciones excelentes por parte de expertos y de consumidores. La mayor parte de los 7.000 litros que ayer partían rumbo a América viajan en

botellas de cristal de medio litro especialmente diseñadas para esta aventura comercial, y bajo la marca del distribuidor (Enzo). Botella blanca para el aceite Arbequino y verde para el Varietal. Está previsto incorporar también un envase de mayor capacidad ‘bag in box’ con capacidad para un galón (3,780 litros de aceite). Manuel Calvache espera que la acogida de los consumidores finales sea tan positiva como la que obtuvieron sus productos en la feria de Chicago; cuenta con la confianza de Enzo, que ha buscado productos de calidad en Europa para trasladar a los establecimientos más exigentes de los Estados Unidos. Especial confianza merece el considerado ‘la joya de la corona’ de la Almazara de Canjáyar, un aceite de oliva virgen extra de la variedad Arbequino que reúne las mejores características y que goza de las preferencias de la mayor parte de los clientes de la almazara.


RESIDUOS

Primera planta de Compost de alpeorujo en Tabernas.

El impulso al compostaje de subproductos agrarios aumenta hasta 90.000 toneladas

Una treintena de almazaras se han acogido a las subvenciones para la construcción de plantas para el aprovechamiento agrícola del compost REDACCIÓN A2000

E

l impulso de la Junta de Andalucía al compostaje de subproductos agrarios ha permitido un aumento de unas 90.000 toneladas en su producción anual desde 2007. La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente lleva a cabo desde hace años diversas actuaciones con el objetivo de promover este proceso, que en los últimos años ha constatado un aumento tanto en el número de empresas como en la cantidad de compost producido. Así, en los últimos cinco años, más de 30 almazaras se han acogido a subvenciones dirigidas a la transformación de alperujo en compost como fuente de nutrientes para el suelo sin necesidad de utilizar abonos químicos. En cuanto a la producción, en 2007 se alcanzaron las 5.000 toneladas, mientras que se estima que en 2012 se sitúe en unas 94.000. Concretamente, en 2007 la Consejería respaldó con casi 530.000 euros este tipo de iniciativas en nueve almazaras andaluzas; en 2008 destinó una ayuda de 436.000 euros para cinco almazaras; en 2009, 344.000 para cuatro almazaras; en 2010, 417.000 euros para cinco almazaras y el año pasado casi 895.000 euros para nueve almazaras. Estas ayudas están en-

Transferencia tecnológica Junto al respaldo económico, el Gobierno andaluz realiza desde hace años una labor de asesoramiento y transferencia tecnológica, a través principalmente de jornadas técnicas, para potenciar y extender la metodología empleada para la producción industrial del compost y los beneficios de este proceso. Para ello se ha creado un grupo de trabajo de intercambio de experiencias con la finalidad de transferir a los interesados

la información existente en el sector. Asimismo, la Consejería ha editado un manual divulgativo, que puede consultarse en su web, sobre los fundamentos del proceso de compostaje, los materiales que son posible procesar, la forma en la que deben combinarse, los factores que influyen en el proceso y cómo deben controlarse, la dosis en que tiene que aplicarse el compost y la normativa que rige esta actividad.

Beneficios en olivar En Andalucía, la gran cantidad de alperujo que se genera anualmente, en torno a tres millones de toneladas, así como la falta de fuentes asequibles de materia orgánica que pueda incorporarse a los suelos de cultivo, ha intensificado las iniciativas dirigidas a poner en valor este subproducto, aprovechando sus propiedades fertilizantes. La utilización del compost conlleva, entre otros beneficios, la disminución

del riesgo de contaminación por nitrato de las aguas superficiales y subterráneas en el olivar, el incremento de la fertilidad de los suelos agrícolas y de su estabilidad frente a la erosión. Asimismo, se trata de un proceso económicamente rentable, con un coste menor al que conlleva la adquisición de ciertos fertilizantes químicos para reponer los nutrientes extraídos con la cosecha.

marcadas en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía y cofinanciadas a través del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader). El compostaje es un proceso biológico controlado que transforma los residuos orgánicos en humus o compost, aplicable como abono o sustrato. Las temperaturas elevadas que se alcanzan en el proceso eliminan microorganismos patógenos y semillas de hierbas adventicias consiguiendo un producto estable e higienizado. La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha venido promoviendo en los últimos años, mediante una línea de ayudas, el compostaje de subproductos, en concreto el alperujo, que se genera en las almazaras en el proceso de elaboración del aceite de oliva. A partir de 2009 las ayudas se han hecho extensivas a otros subproductos de cualquier industria transformadora de base agraria. Esta actuación pretende favorecer una mayor disponibilidad de insumos específicos para las producciones ecológicas y la mejora del proceso productivo en las almazaras y demás industrias agroalimentarias aumentándose el valor añadido de los productos agrarios con la incorporación de una nueva actividad comercial, derivada de la venta del compost.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 37


EEUU, Japón y China compran el 70% del vino de Almería

MERCADO INTERNACIONAL

Entre enero y mayo, los secaderos de la provincia han incrementado más de un 150% las exportaciones ANTONIO FERNÁNDEZ A2000

E

l primer semestre de este año ha servido para confirmar la buena marcha del sector almeriense del vino. En esos seis primeros meses del año las diferentes bodegas que operan en la provincia han conseguido colocar en los mercados exteriores algo más de 140.000 litros de vino de diferentes clases, lo que supone un 28 por ciento más que en el mismo periodo del año 2011. Se corrige de esta forma el descenso que se registró el año pasado con respecto al anterior, y se ha hecho gracias a las 123 operaciones comerciales realizadas en la primea mitad de este año, con una facturación superior a los 333.000 euros, lo que supone un 13,4 por ciento más que en el pasado ejercicio, según ha explicado el delegado territorial de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente en Almería José Manuel Ortiz Bono. A diferencia del sector hortofrutícola, que vende la práctica totalidad de sus productos en los mercados de la Unión Europea, las bodegas almerienses se caracterizan por la comercialización en mercados tan alejados como los norteamericanos y los de los países asiáticos. De hecho más del setenta por ciento de los vinos que exportan las empresas almerienses se consumen en Estados Unidos, que se lleva un 36 por ciento de las ventas exteriores, Japón,

Se corrige de esta forma el descenso que se registró el año pasado con respecto al anterior

Una de las bodegas de Almería, la de Brandyalmería, ubicada en Adra. que compra el 23 por ciento, y China y Hong Kong, a donde se exporta el 12,3 de todo el vino que exportan los almerienses. El mercado de Andorra adquiere un 16,7 por ciento, siendo el más activo del continente europeo, seguido de Suiza, mientras que el resto tiene destinos tan variados como exóticos, entre ellos

Guinea Ecuatorial, Corea del Sur, Canadá o Singapur. Previsiones de producción Almería tiene unas 1.400 hectáreas dedicadas a la uva de vinificación, con una producción prevista para este año de algo más de 2.300 toneladas, un 30 por ciento menos que en la campaña de

2011, reducción que responde a las adversas condiciones climatológicas, que ha recudido la producción en las cepas. La mayor parte de esa uva es tinta, unas 1.460 toneladas en total, mientras la blanca producirá unas 858 toneladas aproximadamente. La Junta calcula una producción de vino sobre un millón y medio de litros.

Más del setenta por ciento de los vinos que exportan las empresas almerienses se consumen en USA

El mercado de Andorra adquiere un 16,7 por ciento, siendo el más activo del continente europeo

La mayor parte de esa uva es tinta, unas 1.460 toneladas en total con 858 toneladas de blanca

La producción de este año será un 30% menor pero de una calidad “excelente” REDACCIÓN A2000

Z

onas productoras de uva de la provincia, como Laujar o Alboloduy han iniciado la recolección de la uva, mientras que en otras zonas

están a pocos días de iniciar su cosecha. Según explican desde Asaja, esta campaña va a contar con una importante reducción de la producción, del 30% según las primeras previsiones. Sin embargo, según explican los viticultores almerienses, la calidad de la

38 Agricultura 2000 Septiembre de 2012

cosecha este año será excelente debido a las mismas circunstancias climáticas que han provocado el adelanto de la vendimia. La superficie de viñedo existente en Almería ronda algo más de 1000 hectáreas, de las cuales el 80% se

concentra en la comarca de Laujar del Andarax, que es la principal zona productora. 3.000.000 de litros El año pasado se produjeron alrededor de 3 millones de litros que arrojaron unas ventas de algo más de un millón de euros, según datos facilitados por la Administración.Tempranillo, Chardonnay o Macabeo están entre las variedades más presentes, aunque hay otras de gran importancia como la Syrah o Cabernet.


ECOLOGÍA

A los pescadores se les informa y se tienen reuniones con ellos para mejorar la conservación de la tortuga boba.

Formación para mejorar el estado de conservación de la tortuga boba

La Fundación Biodiversidad y la Fundación CRAM organizan unas jornadas de formación dirigidas a los pescadores de los puertos de Garrucha, Almería, Roquetas de Mar, Carboneras, Adra, Motril... REDACCIÓN A2000

M

ás de 200 embarcaciones pesqueras andaluzas están recibiendo una formación y unos materiales específicos con el objetivo de mejorar el estado de conservación de las poblaciones de tortuga boba (Caretta caretta), una especie catalogada como en peligro de extinción en los mares españoles y que es objeto de estudio del proyecto europeo LIFE+ INDEMARES. Las jornadas formativas se han realizado ya en los puertos de Garrucha, Almería, Roquetas de Mar, Adra, Motril, Estepona, Algeciras, Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda a todas las embarcaciones de arrastre y de palangre, y en las próximas semanas se realizará en Carboneras. Los pescadores, cuya colaboración en el proyecto es fundamental, reciben información y materiales útiles para minimizar el impacto que la pesca accidental tiene sobre las tortugas marinas con el objetivo de preservar esta especie en extinción. La entidad encargada de ofrecer esta formación a los pescadores es la Fundación CRAM para la Conservación y Recuperación de Animales Marinos,

que ha sido contratada por la Fundación Biodiversidad, coordinadora del proyecto LIFE+ INDEMARES (Inventario y designación de la Red Natura 2000 en áreas marinas del Estado Español), que actúa en representación de todos los socios del mismo. La formación se ha realizado ya en Galicia, en Cataluña, en la Comunidad Valenciana, en Murcia, y ahora en Andalucía. En total unas 500 embarcaciones de pesca recibirán esta formación con el objetivo de preservar la biodiversidad marina de nuestros mares. Estas acciones formativas se enmarcan en una nueva campaña de sensibilización dirigida a las cofradías de pescadores a nivel nacional, con el objetivo de concienciarlos en materia de conservación ambiental y conseguir una colaboración eficaz por su parte ante la pesca incidental (by-catch) de especies protegidas, a fin de minimizar el impacto que este tipo de pesca tiene

sobre esta especie amenazada, tomando como referencia el modelo de campañas anteriores realizadas con éxito por la Fundación CRAM. Con más de 15 años de experiencia en la protección de especies y hábitats marinos amenazados, la Fundación CRAM aporta su conocimiento al proyecto LIFE+ INDEMARES dando, una vez más, esperanza a la iniciativa de mejorar las condiciones de vida y desarrollo de estos ecosistemas vulnerables.

Los pescadores, cuya colaboración es fundamental, reciben información y materiales útiles

Esta campaña incluye reuniones con los pescadores de palangre, arrastre y trasmallo

Reuniones con pescadores Esta campaña de sensibilización incluye reuniones con los pescadores de palangre, arrastre y trasmallo, para exponer las problemáticas de la captura incidental (by-catch) de tortugas marinas y plantear soluciones a través del uso de diferentes materiales elaborados e integrados dentro del material básico de las embarcaciones de pesca. La problemática principal que pone en

peligro la supervivencia de las especies de tortugas marinas es la captura incidental por el arte de pesca de palangre. La tortuga muerde el anzuelo en busca de alimento y queda enganchada, de forma que si el pescador la iza a bordo de la embarcación, puede causarla lesiones severas. Si por otro lado, el pescador corta el sedal, dejando un margen de hilo considerable, la tortuga puede tragárselo y producirle lesiones intestinales hasta causarle la muerte. Después de numerosos estudios, la Fundación CRAM ha constatado que la mejor forma de actuar ante un caso como este es cortando el sedal a ras de boca y liberar al animal sin subirlo a la embarcación. Las pruebas realizadas han puesto de manifiesto que el anzuelo que queda clavado en la boca no pone en peligro su supervivencia y con el tiempo lo acaba desprendiendo. Para conseguir que los pescadores puedan actuar siguiendo unos parámetros que permitan la conservación de esta especie amenazada es fundamental sensibilizarlos sobre esta problemática y formarlos en el uso de unas pértigas corta sedales, con el fin de que se conviertan en herramientas de conservación normalizada en nuestra flota.

Agricultura 2000 Septiembre de 2012 39


40 Agricultura 2000 Septiembre de 2012


A2000 septiembre 2012