Issuu on Google+

2e

ALMERÍA AÑO XIV - N.º 162 JUNIO DE 2014

agricultura El periódico mensual del campo almeriense para el siglo XXI APERTURA

ESPECIAL SEMILLAS Y SEMILLEROS

Tres preguntas sobre la campaña

Balance dudoso y cada vez menos vacaciones estivales ■■Directivos de importantes empresas comercializadoras han ofrecido sus impresiones poco antes de que llegue la hora de hacer el balance final de una campaña que, para

muchos, continúa en julio y agosto. Las dudas predominan en el sector, compartidas por la mayoría de los encuestados. Son Jesús Barranco (La Unión), Juan Cano (Agrupaejido),

ASEHOR: El sector mantiene un alto grado de P. 8 inversión

Antonio Escobar (Grupo Agroponiente), Juan Segura Coprohníjar), José Cárdenas (Agrupaadra), José Manuel Fernández (Vicasol) y José Manuel López (Hortamar). P. 2-3

CAMPO

El Plantel tiene previsto un 15% más de injerto de P. 9 tomate Ramiro Arnedo: Nueva variedad de berenjena semilarga P. 10

Almería tiene nombre de papaya ■Manuel Ramón Berenguel ha conseguido los primeros resultados firmes de su proyecto personal, que consiste en convertir a la papaya en un producto más del campo almeriense. De momento, ya cuenta con una variedad en vías de ser registrada con el nombre de ‘Papaya de Almería’, aunque esta posibilidad está pendiente de los trámites oportunos. P. 22

Cristalplant mantiene su línea en lucha P. 11 integrada Semillas Fitó pone en marcha un sistema antifraude P. 12

EMPRESAS

SANIDAD VEGETAL

CIENCIA+INNOVACIÓN

Caparrós Nature

Fitosanitarios Europa invertirá en los productos que no desarrollen las empresas P. 18

Residuos La autogestión como alternativa P. 20

Salvador Parra, nuevo director del Ifapa de La Mojonera P25 Un invernadero para la lechuga del futuro P26-27 El robot que sabe recoger pimientos en un invernadero P28

Treinta años de innovación, esfuerzo y planificación P. 6

Unica Group European Vegetable Strategies: Ideas para el seiglo XXI P. 7


2

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Apertura

TRES PREGUNTAS

SOBRE LA CAMPAÑA Las estimaciones de crecimiento tanto en volumen de producto como en valor del primer trimestre del año ¿tendrán como consecuencia un incremento notable de la producción en la próxima campaña?

“Tenemos programadas 70 has. de pepino holandés este verano”

2. No se van a compensar porque el invierno tampoco ha resultado ser un invierno extraordinario respecto al precio, y los descensos no son sólo de las últimas semanas. Se ha producido un adelanto en la caída de los precios, a lo que hay que sumar que desde que se produjo la caída no se ha levantado el precio del producto.

Las últimas semanas se han caracterizado por acusados descensos de precios. ¿Hasta qué punto van a resultar compensados con los anteriores meses de la campaña? ¿Qué expectativas mantiene en cuanto a la actividad de su empresa de cara a los meses de verano?

Dudas sobre el balance final y más trabajo para los meses de verano ■

JACINTO CASTILLO AGRICULTURA 2000

Condicionada por una climatología extraña, por no decir adversa a los intereses del campo almeriense, la presente campaña aborda sus últimos meses bajo el signo de la duda. Una duda más que razonable a cerca de si se podrán compensar los resultados positivos de los meses centrales del invierno con los negativos del otoño y de la anómala primavera que se ha vivido en Europa. el efecto del clima, como es habitual, ha influido de manera mucho más clara que los posibles efectos del virus Nueva Delhi, que tanta inquietud despertaron en su día y cuyas consecuencias han sido mucho menores gracias al compromiso y la dedicación de técnicos y agricultores.

Impresión general En cualquier caso, la impresión general no es demasiado halagüeña. Una buena parte de los representantes del sector ven difí-

PRESIDENTE: José Luis Martínez. CONSEJERO DELEGADO: Juan Fernández-Aguilar. DIRECTOR: Pedro M. de la Cruz. SUBDIRECTORA: Antonia Sánchez Villanueva.

cil que la media se salve, sin confiar demasiado en los resultados que pueda dar de sí el último tramo de temporada, incluyendo los meses de verano que ya se han sumado al calendario agrícola en casi todas las empresas. Lo que tampoco puede decirse es que se trate de una campaña catastrófica en términos generales, a tenor de las impresiones del sector hortofrutícola, salvando claro está, que las adversidades de la campaña hayan ocasionando severos perjuicios a un número determinado de agricultores. Los productos de verano no se están caracterizando por una tendencia positiva clara en los mercados, lo cual tampoco ayuda a concederles una especial impor-

Las comercializadoras miran ahora a lo que puedan dar de sí julio y agosto

tancia en el balance final de la temporada, pese a que han conocido hasta ahora buenos momentos puntualmente. Hasta que se considere iniciada la próxima campaña, muchas empresas comercializadoras vana seguir trabajando durante todo el verano como ya es norma casi generalizada en casi todo el sector. Ahora le toca el turno a las producciones de interior y de media montaña, que buscarán los mejores precios fundamentalmente en mercados nacionales. Además, la prolongación de la actividad a lo largo de todo el año servirá también para mantener en las mejores condiciones posibles la relación con los clientes. También es importante destacar en ese sentido que la posibilidad de mantener la actividad en julio y agosto está vinculada al esfuerzo planificador que han asumido tanto las cooperativas y empresas comercializadoras en general como los agricultores.

Dirección de Agricultura 2000: Jacinto Castillo Milán

Empresa editora: LA VOZ DE ALMERÍA, S.L.U.

Maquetación y diseño: Departamento de Edición

DIRECTOR TÉCNICO: Manuel Gázquez.

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN: Avda. del Mediterráneo, 159 -1ª Pl. 04007 Almería Teléfono 950 18 18 18. Fax: 950 25 64 58.

DIRECTORA FINANCIERA Y DE CONTROL DE GESTIÓN: Gemma Salinas. DIRECTOR DE MARKETING: Juan Felipe Navarro.

1. Las expectativas de crecimiento de producto si están más claras debido al aumento de solicitudes de construcción de nuevos invernaderos y las mejoras de productividad y rendimiento de los agricultores. Hablar de expectativas de aumento de precios, lo veo como un deseo que ojala se cumpla por el bien de todos.

JESÚS BARRANCO Gerente de A. La Unión

“Estos meses seguimos trabajando y abordando inversiones”

JOSÉ M. FERNÁNDEZ Gerente de Vicasol

3. Este verano tenemos programadas más de 70 has de pepino holandés y tenemos la sensación de que será un verano de más producto que en campañas anteriores.

1. No creo. Son solo tres meses de campaña y para tomar decisiones de incremento de la actividad habría, por lo menos que analizar la campaña completa. 2. Los meses de Septiembre, Octubre y Noviembre fueron muy malos en precios así como la segunda mitad de Abril y Mayo. Aunque tuvimos unos meses centrales de campaña buenos al hacer las medias éstas bajan considerablemente. Va a ser muy difícil levantar esta situación de malos precios. 3. Vicasol seguirá trabajando durante el verano como viene siendo habitual desde hace ya bastantes años. Intentaremos hacer un buen trabajo y dar el mejor servicio a nuestros clientes. El precio de venta lo marca el mercado y en este momento es difícil de aventurar. Ya veremos. También, y como todos los años aprovecharemos este momento bajo de campaña para abordar las inversiones para la próxima campaña.

PUBLICIDAD: CM-2000. Teléfono: 950 28 2000. Fax: 950 28 2001. IMPRESIÓN: Corporación Gráfica Penibética S.L.U. DISTRIBUCIóN: Distribuidora Almeriense, S.L. Depósito legal: AL 307-2009 ISSN: 1576-5296.

Todos los derechos reservados. En virtud de lo dispuesto en los artículos 8 y 32.1, párrafo segundo, de la Ley de Propiedad Intelectual, quedan expresamente prohibidas la reproducción, la distribución y la comunicación pública, incluida su modalidad de puesta a disposición, de la totalidad o parte de los contenidos de esta publicación, con fines comerciales, en cualquier soporte y por cualquier medio técnico, sin la autorización de La Voz de Almería S.L. U., empresa editora del mensual “Agricultura 2000”. E-mail: propiedadintelectual@lavozdealmeria.com


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

“Este será el primer verano que nuestra línea BIO seguirá funcionando”

1. Si tomamos como referencia la actual campaña es posible que se pueda dar un ligero adelanto de algunos cultivos, con el consiguiente adelanto de alguna producciones. No obstante no esperamos grandes variaciones en relación a campañas anteriores. El margen podría ser de entre 15 y 20 días. 2. Durante buena parte de la campaña, hasta mediados de febrero, los precios se mantuvieron en una línea muy parecida a la de la campaña anterior, que todos calificaron como muy buena. Sin embargo marzo y abril han registrado un descenso considerable de las cotizaciones. Está por ver si la campaña de primavera y lo que dé de si el verano son capaces de amortiguar los efectos.

“Las campañas se suceden más o menos igual. Cambia la percepción”

JOSÉ M. LÓPEZ Directivo de

JUAN CANO Director Comercial de Agrupaejido

3. En verano AgrupaEjido seguirá dando servicio a nuestros agricultores y atendiendo a nuestros clientes. Es verdad que el volumen desciende pero nuestro centro de La Redonda seguirá desarrollando la subasta y en el de La Mojonera también habrá actividad. Vamos a estirar algunas semanas la campaña de melón y sandía. Además, es el primer verano que nuestra línea BIO seguirá funcionando con un amplio catálogo de productos.

Hortamar

Presidente de

JOSÉ CÁRDENAS Director Comercial de Agrupaadra

1. Mi sensación es que eso no ocurrirá, además la intención de la mayor parte de productores es adelantar un poco las plantaciones de los cultivos de otoño pero manteniendo el volumen. 2. Desgraciadamente la climatología que se ha presentado esta primavera ha provocado una producción muy por encima de lo previsto en la zona de Almería, acompañado de un bajo consumo por parte de los productos de primavera debido fundamentalmente a la competencia con otras frutas y la climatología adversa en la mayor parte de Europa. 3.La actividad de verano viene marcada por la comercialización de los productos de los cuales tenemos continuidad en esta época en nuestra zona, así como la de los productos que cultivamos en otras regiones del país, como puede ser la judía cultivada en La Alpujarra granadina o el cultivo de sandía en Sevilla. Aunque suele ser un periodo en el que nuestro volumen es bastante discreto.

En el pimiento california, desde mediados de marzo hasta final de campaña, los precios han estado muy por debajo de lo que se espera en estas fechas. Y el pepino solo ha tenido precio durante los meses de Diciembre a Febrero. Dependiendo del periodo donde concentra cada empresa su producción, asi sera el resultado. A nivel global las campañas se suceden unas a otras con muy poca diferencia de precio, aunque la percepción cada año parece distinta.

2. Los descensos de precio lastrarán el resultado final de la campaña, se debe tener en cuenta que en productos como el tomate, hasta final de noviembre no se alcanzo un precio aceptable, y después de Semana Santa el precio caen en picado.

3. Nosotros terminamos la campaña para final de junio o primeros de julio, y en estas fechas siempre es malo el precio. Los agricultores continúan con la producción, por que el gasto ya lo tiene hecho y se dedican a alargar la campaña hasta que dejen de sumar.

“Mantenemos unas altas expectativas para los próximos meses. Nuestra actividad no se detiene”

JUAN SEGURA

“Habrá un adelanto en los cultivos, pero se mantendrá la producción”

1.El crecimiento de producción en el primer trimestre depende generalmente de factores climatológicos. y el aumento del valor al libre juego de oferta y demanda. Consecuentemente no esperamos ningún cambio de tendencia para la próxima campaña. Para Almería lo mejor es que cada estación responda a lo que se espera en todas las latitudes, y de ese modo los productos extra-tempranos que cultivamos, tienen mas posibilidades.

Coprohníjar

“Este año alargamos la producción de sandía y melón hasta septiembre”

ANTONIO ESCOBAR Director General de Grupo Agroponiente

1. En general no disponemos de datos, pero en nuestro caso si seguimos con el crecimiento previsto en línea con otros años, cumpliendo con los objetivos previstos. 2. No ha sido una campaña buena como para compensar la ba-

1. Lógicamente, la decisión a la hora de escoger variedades y fechas de plantación y recolección tienen en cuenta diversos factores y uno de ellos son los resultados que cada época del año ha tenido en la campaña anterior. No obstante, sabido es que Almería tiene su momento productivo más importante en los meses de más frío, precisamente cuando menos competencia tiene, a pesar de lo cual, sabemos que cada año es diferente y esto no es una ciencia exacta. Es importante estudiar bien los mercados y las demandas de los clientes, así como realizar una labor conjunta de toma decisiones, teniendo en cuenta el máximo posible de factores. 2. No es fácil hablar de compensaciones puesto que, detrás de cada producción, hay un agricultor o un conjunto de agricultores. No todos comercializan sus pro-

jada de precios actual, aunque Coprohníjar no ha dejado de comercializar ningún producto y esto nos permitirá aguantar algo mejor la situacion. 3.Una expectativa alta para los próximos meses. Nuestra actividad está durante todo el año.

ductos en las mismas fechas y, por tanto, no creo que se deba hablar de compensaciones. Sin duda, el descenso de precios ha sido muy negativo y se debe a un adelanto de la producción que, como ocurrió en otoño y en invierno, ha llegado muy temprano, provocando excedentes de producción y competencia con otros lugares de cultivo. La campaña no ha sido como la pasada en cuanto a precios. 3. Agroponiente mantiene un doble compromiso, con sus agricultores y con sus clientes, de mantener la comercialización durante los 365 días del año. En verano seguiremos produciendo en la práctica totalidad de nuestros productos. Además, este año hemos conseguido alargar nuestra producción de melón y sandía hasta septiembre, precisamente respondiendo a una demanda que teníamos de nuestros clientes.

3


4

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

5


6

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Empresas

Caparrós Nature cumple 30 años de innovación, esfuerzo y planificación “Nadie que trabaje mucho debe verse privado de triunfo” es una de las máximas de su fundador Pedro Caparrós Torrecillas, para quien “las personas son más importantes que los modelos”

como ingredientes del cóctel. Un cóctel que estaría siempre incompleto sin el sentido común, “que es el 80 por ciento de todo lo que sale bien”. Así lo explica Pedro, que ya sabe de sobra que las personas son más importantes que los modelos, motivo por el cual, siempre se ha rodeado del equipo más eficaz y más comprometido.

JACINTO CASTILLO AGRICULTURA 2000

Caparrós Nature ha cumplido 30 años, convertida en una referencia del sector hortofrutícola por su identidad como marca y como grupo empresarial. Al margen de otras consideraciones, Caparrós Nature le debe buena parte de esa identidad a la personalidad de uno de sus fundadores, Pedro Caparrós Torrecillas, el cual, más allá de la historia de la empresa, cuenta con un trayectoria profesional más cerca ya de las cuatro décadas de trabajo. Fruto de todo ese esfuerzo hoy existe el Grupo Caparrós, integrado por Alquián Agrícola dedicada a la producción de hortalizas y sandía; la firma matriz Caparrós Nature especializada en comercialización; La Gergaleña

El origen Aunque ya llevaba trabajando desde los 17 años, el origen de Caparrós Nature se remonta a 1984, cuando Pedro Caparrós se asentó en las principales plazas españolas llevando lo mejor del campo almeriense como principal argumento. Junto a Barcelona y Madrid, Pedro subraya la importancia de País Vasco, en una época en la que este Comunidad no era el mejor escenario para desarrollar una actividad comercial. Sin embargo, perseveró y buscó la manera de mantenerse allí de manera exitosa. Más adelante, cuando ya en los noventa los mercados nacionales comenzaron a saturarse, las miras de Caparrós Nature apuntaron lejos. Los países del Este,

El sentido común es el 80 % del éxito, según el creador de Caparrós Nature con su gama de productos de IV y V Gama para el segmento gourmet; Sol de Portocarrero que produce y comercializa el vino Ana Andújar y el aceite de oliva VE Oro de Níjar, ambos nacidos en el Parque Natural Cabo de GataNíjar y, por último, Caparrós Dtl, que es la filial berlinesa de Caparrós Nature, la cual comercializa productos de alta calidad en Alemania.

El tiempo Está claro que treinta años dan para mucho. En el caso de Caparrós Nature han servido, además, para que el tiempo acabe dando la razón a su fundador sobre algunos principios básicos. Así lo explica Pedro Caparrós, convencido de que “nadie que trabaje mucho debe verse privado del triunfo”. El esfuerzo es la primera máxima de este hombre de 54 años que añade a esa cualidad la planificación y la innovación

Pedro Caparrós en el entorno más tradicional de las instalaciones centrales de Grupo Caparrós. / J.C.

Reconocimientos y valores ■■ El reconocimiento de la labor de Pedro Caparrós se ha puesto en evidencia en diferentes reconocimientos públicos. Así sucedió en 2012, cuando recibió el premio “Mejor empresario” que concede la revista ‘Actualidad Económica’ o el Premio ‘Economía’ concedido el pasado año por el Colegio de Economistas de Almería. Estos galardones se

sumaron al amplio panel de reconocimientos que han jalonado la trayectoria de Pedro Caparrós Torrecillas (Aguamarga, 1959). El valor de Grupo Caparrós no solo se restringe a los resultados económicos, sino que se ha proyectado de manera patente a otros ámbitos como el respeto al medio ambiente o la gestión de los recursos humanos.

Siempre mirando al futuro, Caparrós está ya ideando cómo será mañana su empresa aún perfumados de telón de acero, se convirtieron en el mejor destino para acrecentar el espacio comercial de la marca almeriense. Hungría, Polonia y la República Checa comenzaron a recibir un número creciente de camiones. Las magnitudes de la empresa se multiplicaban por diez dejando claro la máxima de Pedro a cerca del esfuerzo. A esas alturas, ya estaba acostumbrado a asumir con solidez los riesgos de enviar sus productos a escenarios tan alejados en todos los sentidos. A punto de terminar la

década, un amigo italiano le habló de Verona y comenzó así otra etapa en Caparrós Nature en la que predominó el trabajo orientado al centro de Europa. Pedro aún recuerda cuando viajó a la ciudad de Romeo y Julieta y quedó sorprendido del tirón de su marca en aquellos mercados. De ahí, a otras ciudades del norte italiano. Y a otros países como Austria, Alemania y Holanda. Contado ahora parece sencillo, pero Pedro sabe que es preciso levantarse muy temprano todos los días para que cada jornada sirva para mejorar en algo. Así, es posible asumir los difíciles retos que representa el negocio hortofrutícola, en el que es vital “anticiparse a los cambios y no obsesionarse por los resultados inmediatos”. Eso lo dice Pedro, a la vez que muestra el espacio más antiguo de sus instalaciones que es, en realidad, un auténtico cortijo que evoca las raíces de lo que ha sido y es su vida.

El futuro Ahora que se celebran los treinta años de Caparrós Nature, hay un lugar para reconocer lo que se ha conseguido, pero sin olvidar nunca que el futuro está llamando a la puerta. Pedro confiesa que ya le está dando vueltas a lo que va a ser Caparrós Nature a medio plazo convencido de que la innovación no está condicionada con el tamaño sino con la manera de entender la vida empresarial. El optimismo, no exento de seriedad, caracterizan la actitud vital de este empresario, que ha hecho ya un largo camino en solitario con las alforjas cargadas de ilusión y afán de superación. El prestigio de la marca Caparrós Nature asocia sabor y calidad, sustentados sobre un modelo de negocio autónomo e independiente, porque ha surgido en el seno de la empresa, marcando directrices y objetivos meridianamente claros. Tan claros como la mirada de Pedro Caparrós, que nunca deja de mirar más allá para llegar a tiempo.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Única Group muestra sus ideas en European Vegetable Strategies El gerente, Enrique de los Ríos, expone la necesidad de afrontar el futuro pensando en el nuevo consumidor ■ Técnicos

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

En el marco del European Vegetable Strategies (Bruselas, 4 y 5 de junio) se han dado cita destacados representantes del sector hortofrutícola continental . Grandes cadenas de distribución, especialistas y representantes de empresas productoras y comercializadoras pondrán sobre la mesa las últimas tendencias y reflexiones de un mercado en el que Almería desempeña un papel más que notable. En el programa de sesiones y ponencias ha participado el gerente de Única Group, Enrique de los Ríos. De los Ríos admite que su presencia en este foro representa, entre otras cosas, un reconocimiento al modelo Única Group que no sólo está ya consolidado sino que “sigue abierto y con expectativas de ampliar el número de cooperativas que comprende”. El gerente de Única Group explica que su ponencia incluirá la versión de esta cooperativa de segundo grado sobre marketing en el negocio agroalimentario y hortofrutícola en particular. Se trata de un tema que en Almería, como apunta de los Ríos, no goza de demasiado interés porque “aquí lo inmaterial se considera accesorio” En su opinión, se presta poco atención a aspec-

■ Enrique

de los Ríos.

tos del mercado como el cambio de hábitos de consumo , la preocupación por la salud, o tendencias como el snacking (pequeñas comidas entre horas), etc.

Siglo XXI Sobre este aspecto, el directivo de Única Group observa como en el sector hortofrutícola almeriense son frecuentes las decisiones de inversión para innovar en todos los sentidos, pero es casi inapreciable el esfuerzo en des-

arrollar planes de marketing para reforzar la imagen del producto local en los mercados de origen, como hacen otros países entre los que figuran Francia o Alemania: “es como si el espíritu pionero del origen dominara todavía, pese a que la realidad es ya muy diferente. Por eso, como sector somos un gigante en producción y un enano en marketing, que debe pensar en su futuro”. Una realidad incuestionable que, con toda probabilidad se podrá en evidencia durante este European Vegetable Strategies es que el consumidor está cambiando hacia perfiles más complejos, lo que obliga, en opinión del gerente de Única Group a realizar un importante esfuerzo por adaptarse a este nuevo escenario y llegar a la demanda final de manera más convincente “sin dejar que todo dependa del precio”. En otro orden de cosas de los Ríos alude a los condicionantes climáticos que cada vez afectan más a los mercados donde concurren los productos almerienses, ya que están modificando los límites de las campañas de cada país y de cada zona de producción. Ese aspecto debería ser también, en su opinión, un motivo para reforzar la capacidad de generar valor añadido para los productos almerienses, en función de lo que demanda el mercado.

y directivos de La Unión en la Estación Experimental.

La Unión desarrollará en una finca propia ensayos de proyectos de Las Palmerillas ■

J.C. REDACCIÓN

La Alhóndiga la Unión y la Estación Experimental de la Fundación Cajamar están desarrollando un acuerdo de colaboración que presenta dos focos de interés. En primer lugar, el divulgativo, a través de un calendario anual de seminarios para técnicos y especialistas de La Unión. En segundo lugar y, probablemente el más importante de los dos aspectos, La Unión y la Estación Experimental han acordado trasladar a la finca I+D de la Alhóndiga determinados ensayos a fin de desarrollarlos en un invernadero comercial. Entre los temas que más han interesado a La Unión de cuantos se abordan en Las

Palmerillas cabe destacar tanto el que ha sido objeto de la sesión de trabajo, es decir, el uso de sublimadores, como los desarrollos de residuo cero. Según el director técnico de Alhóndiga La Unión, Jesús Barranco, esta es la primera vez que esta comercializadora formaliza un programa de colaboración con la Fundación Cajamar sobre la base de objetivo concretos y una periodicidad. Barranco valoró muy positivamente las expectativas que se abren a pertir de este acuerdo, subrayando la importancia de esta experiencia en la que los técnicos de La Unión tendrán la oportunidad de realizar determinados ensayos en una finca propia.

El acuerdo incluye también un programa de seminarios

7


8

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

ESPECIAL

SEMILLAS Y SEMILLEROS

Semilleros almerienses: Inversión constante en mejora y eficiencia El gerente de ASEHOR, Ángel Martínez, subraya la apuesta de las empresas del sector que han conseguido superar a las holandesas en germinación

JACINTO CASTILLO REDACCIÓN

Pese a no estar cuantificado con exactitud, la superficie que ocupan los semilleros integrados en la Asociación de Semilleros Hortícolas (ASEHOR) se ha incrementado en las últimas campañas. Este hecho va aparejado al constante esfuerzo inversor que caracteriza a este sector, que desempeña un papel vital entre el agricultor y la producción de semillas. De hecho, se estima que estas empresas destinan hasta un 20 por ciento de su facturación a mejorar sus instalaciones y a ampliar su capacidad productiva. Las rezones de esta postura las explica Ángel Martínez, gerente de ASEHOR, en base a que “el agricultor siempre exige la última tecnología”. A este hecho se suma la tendencia actual a preferir el “semillero de proximidad”, lo que ha inducido a las principales empresas del sector a expandirse y generar en las diferentes zonas de cultivo modernas instalaciones con los últimos adelantos.

Incremento Esta tendencia, unida a la evolución propia del sector hortofrutícola, se ha plasmado en las dos últimas campañas en incrementos de producción del 10 y el 15 por ciento respectivamente, in-

cluyendo el peso de la demanda de injertos. Martínez explica al respecto de estas cifras que la producción de los semilleros se orienta en su práctica totalidad al mercado local, incluyendo también a la provincia de Granada en ese concepto por razones obvias. los servicios que se prestan a otras provincias y al mercado exterior están muy localizadas, destacando países como Portugal o Francia, con cifras de negocio reducidas en términos globales de todo el sector.

Uno de los retos es mejorar la eficiencia energética para los cultivos de invierno

■ Los

semilleros han incrementado su producción en la última campaña en torno al 15%.

Contra la reproducción fraudulenta de variedades ■■ ASEHOR y ANOVE van a poner en marcha una nueva campaña de concienciación contra la reproducción fraudulenta de variedades. El objetivo es arraigar entre los agricultores de los riesgos que se contraen con dichas prácticas que pueden suponer, incluso responsabilidades penales. Más allá de esa situación, que entraña sobre todo consecuencias personales para el agricultor,

hay otro aspectos esencial en esta cuestión, como es la imagen exterior de agricultura almeriense. Las noticias que relatan prácticas fraudulentas con una zona concreta de cultivo son percibidas siempre como una nota negativa para todo el sector, de ahí la importancia de evitar incidentes de este tipo que estigmatizan al agricultor para la opinión pública. Además, la campaña tam-

bién incide en la necesidad de preservar la propiedad intelectual de los obtentores de semillas, ya que este derecho es esencial para que estas empresas mantengan sus esfuerzos en mejora de variedades. Lógicamente, son estas empresas las primeras interesadas en desarrollar esta campaña, que ya ha tenido precedentes, en los que también ha colaborado activamente ASEHOR.

Actualmente, los semilleros almerienses gozan de un índice de eficiencia que supera al holandés en germinación. En injertos, destaca también la evolución experimentada por los semilleros almerienses que han conseguido llevar el porcentaje de éxito del 25 por ciento actual hasta el 75 que se registra actualmente, siempre en función de la especie. En esta evolución, en la que ha colaborado de manera apreciable las casa de semillas, ha influido notoriamente tanto la evolución de las técnicas agronómicas como la mejora de las condiciones . También relacionado con el capítulo de los injertos, el gerente de ASEHOR destaca la apuesta que actualmente están asumiendo empresas del sector para mejorar la eficiencia energética de las instalaciones para los cultivos de invierno, aspecto este que constituye uno de los retos de los semilleros almerienses.

Syngenta mejora el sabor en toda su gama de tomates ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

La línea que mantiene Syngenta en tomate se orienta actualmente hacia el sabor, sin perder de vista las cualidades que han convertido a sus aportaciones en referentes del mercado de semillas. Valkirias, por ejemplo, es un tomate en ramo que merece una altísima nota en sabor, sobre la

base de una excelente calidad. De forma añadida, ofrece una distribución muy asimétrica de los frutos a lo largo de todo el ciclo, lo que permite obtener una producción altamente catalogada. A estas propiedades apreciadas comercialmente, se suma su firmeza y su excelente conservación. También, en la misma línea destaca Dumas, un marmande con excelente cualidades organolép-

ticas, cuyas virtudes agronómicas lo convierten en una alternativa menos compleja para conseguir los niveles de calidad y sabor de esta tipología. El tomate tipo pera Eneko presenta una notable uniformidad que se suma a un calibre conformando un sólido planteamiento el interés comercial. Syngenta viene realizando un importante esfuerzo en desarro-

llar variedades que eleven la importancia del sabor de modo que esta propiedad se generalice en tipos y ciclos de cultivo. El prestigio de Syngenta lo comparten tamién sus portainjertos, muy valorados entre los cultivadores almerienses de este producto. La reciente ExpoLevante ha sido escenario de estas propuestas de Syngenta, que han despertado gran interés en el público.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Diamonds presenta el lamuyo rojo ‘Belmonte’ y la sandía sin semillas ‘Torera’

■ Instalaciones

de Semilleros El Plantel.

El Plantel prevé incrementar un 15% los injertos en tomate El semillero incorpora luz ultravioleta en las cámaras de prendimiento, una tecnología única en su segmento ■

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

El Plantel Semilleros continua avanzando en el desarrollo de injertos en tomate. La empresa realiza anualmente alrededor de diez millones de injertos en esta hortaliza y según afirma el técnico David Sánchez, prevén aumentar esta cifra en un 15%. En la delegación del semilleros en San Isidro (Níjar) se llevan a cabo la mayor parte de los injertos de tomate. Estas instalaciones cuentan con una superficie de cinco hectáreas, una de las cuales es para producción ecológica certificada. “Todo el semillero está completamente equipado con la ma-

yor tecnología para el desarrollo de plantas hortícolas. Para ello contamos con cámaras de germinación programables, trenes de riego automáticos, un módulo de aclimatación de injertos, y tres mil metros cuadrados de cámaras de prendimiento”, explica David Sánchez. En la cámara de prendimiento, El Plantel ha incorporado luz ultra violeta para complementar el

“El semillero está equipado con última tecnología para el desarrollo de plantas”

desarrollo de los injertos, una tecnología que es única en su segmento. El Plantel Semilleros disponde de más de doce hectáreas de invernaderos distribuidos en cinco delegaciones que se ubican en diferentes puntos del poniente y levante almeriense. Concremtamente, esta empresa se encuentran en La Mojonera, San Agustín (El Ejido), Vícar, Dalías y San Isidro (Níjar). Esta empresa ha conseguido en dieciséis años de trabajo posicionarse como un semillero de referencia en el sector agrícola, desde la comarca del levante de Almería hasta la costa de la provincia de Granada.

■■ Diamond Seeds ha presentado recientemente en la feria ExpoLevante dos de sus productos que son el estandarte de esta casa de semillas. Se trata del pimiento lamuyo rojo denominado ‘Belmonte’ y de la sandáia rayada sin semillas ‘Torera’. Esta empresa se da a conocer con el eslogán “The art of sowing” que traducido al español significa “El arte de la siembra”. Su equipo lo integran el director de I+D Albert Alcón, el responsable para Almería de este departamento, Rafael Martínez y el director comercial Jesús Ariza. Diamond Seeds es una empresa especializada en selec-

cionar, obtener, desarrollar y comercializar semillas de variedades hortícolas del más alto nivel profesional. Fue fundada en el año 1995 en España teniendo su sede principal en Barcelona. A partir de 1998 intensifica su actividad en la obtención y desarrollo del plan variedades mediterráneas. A partir del año 2002 la compañía empezó a establecer actividades comerciales en Portugal, Italia, Marruecos, Túnez, Argelia, culminando con la creación de su oficina regional en Jordania desde la cual se gestiona comercialmente y se desarrolla variedades para los países de Oriente Medio.

9


10

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

ESPECIAL SEMILLAS Y SEMILLEROS

ANOVE gestiona en España la nueva certificación ESTA, de tratamiento de semillas ■ ■ ANOVE ha sido seleccionada como Agente Nacional en España para la gestión del nuevo sistema de certificación de tratamiento de semillas (ESTA) que abarca todos los cultivos y sus tratamientos fitosanitarios. Este nuevo sistema supone un hito para el sector agrícola, ya que pondrá en el mercado semilla tratada de la más alta calidad, tal como demandan los agricultores es-

pañoles. Según datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, en España se dedicaron más de 157.000 hectáreas a la producción de semillas la pasada campaña 2012/2013 y se comercializaron más de 305.000 toneladas de semilla certificada. El tratamiento de semillas conlleva el uso de alta tecnología orientada a optimizar los tratamientos de cultivos y a

tamientos sanitarios. A nivel Europeo, ESTA está coordinada por la European Seed Association (ESA). Actualmente ya existen plantas de tratamiento acreditadas en 8 países de Europa en tan solo un año de funcionamiento del sistema. La planta de tratamiento que quiera disponer de la certificación ESTA deberá contactar con ANOVE para iniciar los trámites.

proteger de forma más eficaz a la semilla y a la planta. También facilita y da seguridad al usuario en el manejo de productos y se adapta a los sistemas de manejo integrado de plagas y al uso sostenible de productos fitosanitarios. Con la implantación de ESTA se conseguirá, entre otros logros, favorecer el comercio de semillas tratadas en la Unión Europea, y racionalizar la regulación en los tra-

R-04062, novedad de Ramiro Arnedo en berenjena Florencia es su nueva aportación en judía de mata alta y vaina aplanada ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Ramiro Arnedo dispone de una interesante novedad en berenjena semilarga, denominada R04062, que se caracteriza por su planta vigorosa de hoja pequeña, que favorece la ventilación. Presenta frutos ovales con vestas de color morado intenso y gran brillo, que ofrecen como cualidades añadidas una excelente consistencia, carne blanca y mucho sabor..

Desde el punto de vista del rendimiento, cabe destacar que AR04062 mantiene una alta producción, sin pérdidas de color durante los meses de frío. En judía, la novedad de Ramiro Arnedo es Florencia, que responde a la tipología de planta alta y vaina aplanada. Se trata de una variedad que destaca por su productividad. De respuesta semiprecoz, Florencia presenta una planta vigorosa de entrenudos cortos y con buena cobertura fo-

liar. Su fruto se distingue por sus vainas largas y rectas ( 23 a 25 cm de longitud por 1,9 de anchura), de color verde oscuro, muy planas y con poca tendencia a marcar el grano. Florencia representa una opción más dentro de esta tipología junto a Estefanía, Oriente y Jolanda. Estas nuevas aportaciones de Ramiro Arnedo amplían su catálogo en el que también figuran el pimiento California amarillo Verdejo o el tomate en ramo Bron-

El catálogo de variedades de Ramiro Arnedo ofrece una amplia gama de pimiento italiano

co F1. En pimiento italiano, Ramiro Arnedo propone Cicerón F1, para trasplantes tardíos de otoño y extratempranos de primavera, que se suma a un completo catálogo de variedades que cubren las demás épocas de trasplante entre los que figuran Vegas F1, Rigoletto F1, Vinci F1, Brindisi F1 y Coliseo F1.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

11

ESPECIAL SEMILLAS Y SEMILLEROS

Cristalplant mantiene su larga trayectoria en lucha integrada Quimicristal mantiene una intensa labor de desarrollo de fitosanitarios tradicionales, ecológicos y especializados para producción integrada ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Cristalplant lleva muchos años incluyendo la lucha integrada en sus sistemas de producción. De este modo consiguen que los tratamientos fitosanitarios sean mucho menores pudiendo producir así un fruto de mejor calidad, forma y color, además de tener bajo control distintas plagas como la de mosca trips, Tuta… Tras años de trabajo e investigación se ha alcanzado un estándar de acuerdo al cual de realizan sueltas de 0.5 individuos por planta, en los cultivos de tomate y berenjena, entre los 7 y 10 días anteriores a la siembra. De este modo se consigue que la planta llegue a finca con las puestas de los auxiliares. De este modo se obtienen las primeras ninfas en campo a los 7 días de haber plantado. Actualmente la suelta de auxiliares se hace cada vez más importante ya que los mercados internacionales demandan un producto menos tratado y con menos residuos.

■ Instalaciones

de Cristalplant en Motril.

los agricultores. Durante casi 10 años, Quimicristal SL ha trabajado muy duro en el desarrollo y la investigación de los productos fitosanitarios tradicionales, ecológicos y especialmente, de lucha integrada. Suministrando a sus

Quimicristal S.L. Quimicristal SL, empresa hermana de Cristalplant, fue una empresa pionera en la lucha biológica comenzando la distribución de “bichos” hace más de diez años. Hoy en día se conserva su posición de preferencia ayuda en la lucha integrada a muchos de

La suelta de auxiliares en tomate y berenjena consigue que la planta llegue al agricultor con las puestas

clientes clientes productos de calidad a muy precios muy interesantes, junto con el asesoramiento que el agricultor pueda necesitar. Respaldado por un crecimiento estable y una larga trayectoria, que solo es posible cuando se cuenta con la confianza de los agricultores. Quimicristal SL planea incrementar su plantilla próximamente con la intención de continuar con el modelo de gestión que viene desarrollando el Grupo Cristal y poder así ofrecer un servicio y una atención al cliente de la mejor calidad.

Rijk Zwaan propone un “ciclo global” para el cultivo de tomate todo el año ■■ Rijk Zwaan mostró en la reciente edición de ExpoLevante su interesante propuesta destinada a los cultivadores de tomate que permite programar el cultivo de una serie de variedades de manera que durante todo el año exista la posibilidad de enviar al mercado producto de la máxima calidad. Este objetivo, que ha precisado de un ingente esfuerzo en I+D por parte de esta prestigiosa firma de semillas, es aplicable a tres tipologías muy importantes en el panorama comercial del tomate, en cuanto al valor del producto, como son ensalada, ramo y cherry. El responsable de cultivo de tomate de Rijk Zwaan, Manuel Hernández, destacó la importancia de cerrar el año para los agricultores especializados en este producto. Hernández explica que es posible “encadenar los cultivos” creando una especie de ciclo global de ciclos, siempre, eso sí, con la calidad que distingue a las variedades de Rijk Zwaan. En el caso del tomate de ensalada para recolección en pintón, la opción es Montenegro RZ para ciclo corto de otoño o primavera. Esta variedad, que se ha granjeado el prestigio entre los cultivadores, encaja dentro del almanaque con otras dos, de calidad análoga,

como son Pradollano RZ y 74687 RZ, que es un complemento pensado para primavera e incluso verano. Una de las novedades presentadas en la feria fue Nancy RZ, un cherry que ha sido promocionado de manera original, constituyendo una de las notas más simpáticas, al ser ofrecido por dos chicas de aire infantil. Nancy RZ es un magnífico cherry de ciclo largo que no se raja y que se distingue por calibre uniforme y su excelente conservación. Esta variedad se complementa perfectamente con Guindo RZ, para primavera. Dentro de la completa gama de cherrys de Rijk Zwaan, ambas variedades permiten cubrir todo el año de forma complementaria. En recolección en ramo o suelto, Ramyle RZ es un verdadero líder , que enlaza perfectamente con el temprano Razymo RZ, además de Delyca RZ y Rayosol RZ para conseguir cubrir todo el año. De forma paralela, Rijk Zwaan ha presentado también el portainjertos Kaiser RZ que se une al prestigio de Emperador RZ.


12

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

ESPECIAL SEMILLAS Y SEMILLEROS

Fitovale: Fitó pone en marcha un sistema que evitará los fraudes en la compra de semillas Se trata de un vale que el agricultor recibirá al comprar semillas y que será canjeado en un semillero autorizado y perfectamente acreditado por Semillas Fitó ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Semillas Fitó ha puesto en marcha un nuevo sistema de venta de semillas para sus variedades de tomate que representa un paso adelante en lo que respecta a la calidad y trazabilidad de las plantas. El agricultor comprará las semillas por medio de un “Fitovale” que será canjeado sólo en los semilleros autorizados y controlados por Fitó para mejorar la calidad de sus semillas y evitar fraudes. En los últimos meses se ha extendido la alarma en el sector hortícola por el grave fraude que se está produciendo por la reproducción ilegal de plantas hortícolas, perjudicando gravemente a los agricultores, que reciben un producto de baja calidad, y a las casas de semillas que invierten en I+D y ven cómo se copia ilegalmente una variedad. Tanto desde los medios de comunica-

ción como desde las asociaciones más representativas del sector como Anove y Asehor (que aglutinan respectivamente a las casas de semillas y a los semilleros), se ha dado la voz de alarma y se ha dejado claro que la reproducción ilegal de plantas es un delito penado y un fraude al agricultor. Fitó ha decidido dar un paso hacia adelante para atajar este grave problema y es la primera compañía que va a lanzar un nuevo sistema de comercialización de semillas para sus principales variedades de tomate: Paladium, Byelsa, Duratom, Molier y Bigram. Precisamente, el tomate representa un segmento perfecto para comenzar con el nuevo sistema, ya que se trata de semillas que llevan detrás una fortísima inversión en I+D . El agricultor tiene mucho que perder si la variedad que trasplanta no está debidamente controlada y es una copia fraudulenta.

Según Eduard Fitó, director de Desarrollo de Negocio y Asuntos Corporativos de Semillas Fitó, este nuevo sistema persigue dos objetivos: “Por un lado, queremos asegurar al máximo la calidad de la semilla que vendemos, que requiere de unos controles y una preparación que tienen unos costes muy elevados, por lo que sólo controlando el proceso de venta podemos garantizar que las semillas estén siempre en las condiciones óptimas. Por otro lado, es primordial evitar el fraude, ya que el 25% del valor de la semillas se reinvierte en I+D y si hay fraude no hay investigación y, por tanto, no habrá renovación varietal”. El nuevo sistema es sencillo para agricultores y distribuidores y muy fácil de controlar para los semilleros autorizados y los certificadores externos: el agricultor no recibirá las semillas directamente, sino que se le entregarán unos vales, llamados “Fi-

El Fitovale se estrena para las variedades de tomate Paladium, Byelsa, Duratom, Molier y Bigram

tovale”, con la cantidad de semilla adquirida y los podrá canjear por la semilla certificada en los semilleros autorizados por Fitó, controlados por auditores externos. Con ello se da un gran paso adelante para mejorar la trazabilidad y calidad de cada semilla vendida.

SOLIDARIDAD 3.000 variedades de arroz contra el hambre financiadas por los Gates

INNOVACIÓN Tritordeum: El nuevo cereal obtenido en España con ventajas nutricionales

■■GigaScience, una revista open source editada por Beijing Genomics Institute (BGI) y Biomed Central, ha anunciado la publicación de un artículo con la secuenciación del genoma de 3.000 variedades de arroz. La iniciativa, que es fruto de una colaboración entre la Academia China de Agricultura, el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y BGI, cuenta con financiación de la Fundación Bill y Melinda Gates

■■El Tritordeum es un nuevo cereal natural obtenido por la combinación de un trigo duro (Triticum durum) y una cebada silvestre (Hordeum chilense), una innovación española que comienza a abrirse camino. El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) logró desarrollar hace años este nuevo cultivo, el primer cereal híbrido que llega a la alimentación humana en 10.000 años,

y del Ministerio de Ciencia y Tecnología de China (CAAS). La publicación en abierto de la secuenciación y la puesta a disposición del público de la enorme base de datos (que cuadruplica los datos de secuencias de arroz disponibles hasta el momento), coincide con la celebración del Día Mundial contra el Hambre y tiene por objetivo mejorar la seguridad alimentaria mundial, sobre todo en los países más pobres.

y ahora una empresa está empezando a comercializarlo. Sus propiedades nutricionales, con un bajo contenido en gluten y altos niveles de moléculas antioxidantes, hace que su harina sea muy atractiva para elaborar productos saludables. En colaboración con la empresa que lo está lanzando al mercado, un equipo del Instituto de Biología Funcional y Genómica (IBFG, centro mixto del

CSIC y de la Universidad de Salamanca) está desarrollando nuevas levaduras capaces de fermentar las harinas de Tritordeum mejor las levaduras convencionales que se emplean para las harinas de trigo. El trigo harinero que el ser humano consume hoy en día fue generado de forma espontánea por la naturaleza por cruzamiento entre especies diferentes.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

13

Industria auxiliar

El cooperativismo de suministros, aval de una agricultura innovadora Su función es clave para asegurar el acceso a los mejores servicios y a los insumos esenciales para la producción agrícola a un coste competitivo ■

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

Las cooperativas de suministros agrícolas se han afianzado y se han convertido en las garantes de una agricultura innovadora. Así lo considera el presidente del Comité General del Cooperativismo Agrario de la Unión Europea (Cogeca), Christian Pèes, para quien la función de estas compañías es clave a la hora de asegurar el acceso de sus socios a los mejores servicios posibles y a los insumos esenciales para la producción agrícola a un coste competitivo. En la Comarca del Poniente almeriense el mayor ejemplo de ello es la Sociedad Unificada de Comparas Agrícolas (SUCA), cuyo objeto social es adquirir, elaborar o fabricar por cualquier procedimiento, para la cooperativa o sus socios, abono, plantas, semillas, insecticidas, compuesto y demás elementos para la producción y fomento agrícola, así como el empleo de remedios contra plagas del campo. A su vez, presta los servicios necesarios a las explotaciones agrícolas encaminadas al perfeccionamiento técnico, formación profesional, estudios de experimentación o de análisis y el de personal especializado. La irrupción en el panorama agrícola de estas cooperativas ha permitido a los productores tener acceso de forma sencilla y rápida a los mejores insumos dis-

■ Instalaciones

de SUCA en el Ejido.

ponibles en el mercado con una buena relación calidad-precio. Al respecto, Pèes considera que “mediante un apoyo constante y soluciones hechas a medida para los agricultores, las cooperativas de suministros agrícolas pueden garantizar una agricultura innovadora y un buen crecimiento de la productividad”. Y es que, como reconoce “el acceso a este tipo de servicios les permite a los agricultores producir más con menos”. En la actualidad, la globalización de los mercados no sólo impulsa el desarrollo de las cooperativas de suministros agrícolas a nivel europeo, sino también su

Su irrupción está permitiendo a los agricultores producir más con menos adaptación a este proceso para que mejoren su posición competitiva a escala internacional. Ante la creciente competencia, aumenta la presión en las cooperativas para proporcionar soluciones económicamente rentables a los agricultores. Al respecto, el responsable de Cogeca asegura que “las cooperativas de sumi-

nistros agrícolas conocen una rápida expansión a nivel internacional y aprovechan las oportunidades de crecimiento tanto en Europa como en los mercados emergentes”. Para alcanzar este objetivo, amplían los modelos empresariales que ya han probado su eficacia en los mercados. Pero deben igualmente cooperar con los agricultores locales y otros socios de la cadena alimentaria para tener éxito y conquistar nuevos mercados. Asimismo se observa un aumento del número de fusiones y absorciones que les permiten ampliar sus actividades y atender la creciente competencia.

TECNOVA

Alcanza en el ejercicio 2013 un beneficio de 200.000 euros ■

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

Las cuentas del ejercicio de 2013 del Centro Tecnológico Tecnova revelan que se superó en un 30% el presupuesto previsto al llegar a más de 3,2 millones de euros, lo que supuso la obtención de un beneficio de la actividad de casi 200.000 euros. Las cuentas anuales, aprobadas por las entidades que conforman el patronato de la fundación, suponen un claro objetivo cumplido del buen hacer, fruto de la estrategia seguida que se ha traducido en la apuesta firme por la financiación privada, que alcanzó el 72% del total. La gerente de Tecnova, María del Carmen Galera, hizo hincapié en la importancia de albergar empresas que añadan valor y compromiso al conjunto de la fundación. En este sentido, el patronato ratificó la adhesión de 14 nuevas sociedades en lo que va transcurrido de 2014, ubicadas en diferentes puntos, en una clara apuesta por la expansión nacional e internacional. Por su parte, el presidente de la fundación, Emilio Martínez, destacó el carácter emprendedor e innovador de la entidad, ya que en los últimos años ha realizado un proceso de inversión y apuesta por nuevas líneas de I+D+i, con el fin de dar mayor cobertura a las necesidades requeridas por el sector agrícola.


14

AGRICULTURA 2000 JUNIO 2014

INDUSTRIA AUXILIAR

IDM desarrolla una aplicación en su Funimatic que ahorra tiempo y dinero La posibilidad de recoger el destalle se suma a las cualidades de este modelo

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

La empresa almeriense IDM Maquinaria Agrícola prsentó en ExpoLevante una interesante novedad que permite ahorrar tiempo y dinero. Se trata de una complemento instalado en su máquina para fumigar denominada Funimatic, sobre la que se pueden instalar diferentes aplicaciones que facilitan y agilizan diferentes labores en el invernadero. Todo ello, sin perder de vista las contrastadas cualidades de Fumimatic que la han convertido en un referente para todo el sector por sus prestaciones y su rendimiento. Según explica el propietario y director de IDM Maquinaria Agrícola, Ángel Barranco, esta incorporación posibilita instalar una aplicación como la que presenta la unidad exhibida en el stand, la cual está concebida para recoger facilmente los restos del destalle. Según Barranco, esta novedosa solución ahorra tiempo y dinero, como antes se dijo, de manera evidente. “Si es necesario el trabajo de cinco personas por hectárea para sacar el destalle, con la nueva aplicación de Fu-

mimatic bastaría un solo operario”, explica el responsable de IDM de manera elocuente. Además, el diseño de la aplicación instalada en la unidad exhibida en el stand se comporta de manera similar a una retroexcavadora, lo que facilita la tarea de volcado de los restos en un contenedor.

Otras aplicaciones

■ Ángel

Barranco, junto a la nueva aplicación de la Funimatic.

No es esta la única aplicación disponible, ya que la innovación introducida por IDM abarca una variedad de opciones pensadas para las diferentes tareas que implica el cultivo en el invernadero.En relación con esta innovación, Barranco resalta que el secreto está en atender las demandas de los propios agricultores a la hora de introducir mejoras novedades en sus productos. Netamente almeriense, IDM Maquinaria Agrícola exporta tecnología a diferentes países, siempre en un contexto de alto nivel de equipamiento. La presencia de esta firma en ExpoLevante representó, por tanto, una excelente ejemplo de la capacidad innovadora de la industria auxiliar almeriense.

El sector del palet y el envase de madera crece al ritmo del 5% en los últimos 3 años ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

El pasado 28 de mayo se celebró en el Hotel The Westin de Valencia la Asamblea General de Fedemco, presidida por Bernardo Lorente. El evento reunió a fabricantes de envases, embalajes y palets de madera, tableros y otros suministros. Durante la asamblea se repasaron las principales cifras del sector recogidas en la Memoria de Actividades de 2013. En la actualidad, Fedemco integra a 93 empresas, que representan un volumen de negocio anual de más de 300 M . En 2013 se incorporaron a la patronal dos nuevos asociados: Man-

silla Cortés, fabricante de envases, y Color Industrial, proveedor de tintas. El sector presenta un crecimiento medio de facturación del 5% en los últimos 3 años. Es destacable que el 58% de los envases de madera hortofrutícolas fabricados en 2013 contenía entre 1 kg y 5 Kg, presentando estos formatos los incrementos más fuertes. En cuanto al ámbito internacional, se subrayó la importancia de la cooperación con países terceros, siendo GROW un referente, así como la incorporación de Alberto Archela (Archela Contrachapados) como su representante en la patronal europea FEF-

PEB. Mientras que en conformidad fitosanitaria, se hace una valoración muy positiva de la implantación y funcionamiento de la normativa NIMF-15 en el sector, tras su revisión en 2013. En seguridad alimentaria la Federación está promoviendo y dando a conocer técnica y científicamente la conformidad de materias primas y componentes. En el encuentro se reivindicó la justa competencia con otros materiales dentro del marco legal, por ejemplo la no reutilización de envases de un solo uso y la higienización real del resto en cada circuito. La Federación también ha adoptado en 2013 un papel más

activo en vigilancia tecnológica y en la defensa de los intereses sectoriales en materia de propiedad industrial. En medio ambiente, el sector sigue apostando por GROW, la prevención de residuos en origen y la promoción de su recuperación, reciclado y valoración al final de la vida útil. En la Asamblea se ratificaron también la integración de nuevos miembros en la Junta de Gobierno. Se trata de representantes del sector en Castellón, Andalucía y Alicante: Jorge Querol (Asociación de Castellón), José Antonio Expósito (Envases José Miguel), y Fernando Sendra (Fábrica de Embalajes y Palets).

SIGPAC

La Junta amplía el plazo para las alegaciones ■■ La Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha publicado en el (BOJA la Orden por la que se amplía el periodo general para la presentación de alegaciones al Sistema de Información Geográfica de Identificación de Parcelas Agrícolas (Sigpac), un plazo que se extiende desde hoy hasta el próximo 30 de junio, inclusive. Esta medida da respuesta a las demandas planteadas desde el sector. Aquellas personas que deseen modificar la información recogida en el Sigpac de sus recintos deberán presentar una solicitud de modificación, preferentemente en el Registro de las Oficinas Comarcales Agrarias (OCA), donde se encuentren el mayor número de recintos afectados.

HISPATEC

Soluciones para Colombia a través de la firma Glokal ■■Hispatec ha firmado un acuerdo con la empresa Glokal para la distribución de sus productos en Colombia. De esta manera la empresa colombiana se convierte en la implementadora y comercializadora de las soluciones tecnológicas que están llevando a Hispatec a ser el líder en el sector de las tecnologías de la información aplicadas al sector agroalimentario. Glokal es una compañía de consultoría digital y servicios informáticos que se dedica a la generación de productos propios e implementación de terceros. Disponen de presencia y negocio en Perú, México, Venezuela Colombia y Portugal.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

15

INDUSTRIA AUXILIAR

Grupo Plaform: Garantía de calidad frente al desperdicio de alimentos El cartón ondulado facilita el manipulado del producto sin dañarlo

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

El Grupo Plaform está muy concienciado con la problemática del desperdicio de alimentos. Este asunto ha sido un punto primordial para garantizar una calidad suprema de sus cajas y así, proteger los alimentos que transportan para evitar que estos sufran incidentes. Desde FEFCO afirman que el cartón ondulado es el embalaje que “protege el producto durante el transporte y se adapta a la perfección al contenido, facilita su identificación” y además facilita su manipulación sin provocar daños en el fruto. Esta es la premisa que hacen a la calidad de las cajas Plaform el referente en el embalaje hortofrutícola y muestra de ello son las audito-

rias que realizan a través de la empresa FRUIT AUDIT. A lo largo de toda la cadena de producción alimentaria se van perdiendo alimentos. Hay que cuidar todos los pasos de la cadena alimentaria. El consumidor por su parte también debe de hacer una compra inteligente para no tirar alimentos frescos que han llegado a madurar en exceso y ya no son aptos para consumir.

Medidas

■ Cajas

de cartón ondulado en un Merca.

Por parte de Plaform, llevan ya tiempo tomando medidas para atajar esta problemática a nivel mundial. El grupo cartonero siempre ha trabajado exhaustivamente para ofrecer a cooperativas y productores el mejor embalaje posible para proteger su

producción, y tanto es así, que la confianza en las cajas Plaform se debe gracias a su sello de calidad y a las auditorías en destino, que hacen posible que el desperdicio de alimentos descienda. Hay que destacar que las cajas de cartón ondulado Plaform, son las únicas en el mercado con sello de calidad que la avalan como el embalaje perfecto para el sector hortofrutícola. Plaform se suma a la iniciativa de AFCO respecto a elegir el embalaje adecuado para reducir significativamente el desperdicio alimentario.

Las cajas de cartón ondulado de Plaform son las únicas que tienen sello de calidad Plaform es un sistema integral de embalaje en cartón ondulado para frutas y hortalizas; lider en el sector hortofrutícola. El Grupo lo integran 13 empresas que fabrican envases bajo el sello de calidad y unas estrictas normas de fabricación para adecuarse al estándar a nivel europeo.


16

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Mercados y Productos Crece un 186% el valor de las conservas que exporta Almería ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

■ José

Manuel Ortiz y Francisco Góngora en la presentación de la campaña “no cortes en verde”.

La campaña de sandía y melón ha alcanzado un excelente grado de calidad y maduración Los 69 controles realizados por la Junta han puesto en evidencia la concienciación de agricultores y empresas

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

José Manuel Ortiz, delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio ambiente, ha destacado la excelente calidad y grado de maduración con los que se está desarrollando este año la campaña de melón y sandía. De hecho, hasta la pasada semana, en los controles realizado por la Junta de Andalucía dentro de la campaña 'No cortes en verde', no se ha rechazado ninguna partida de fruta, ya que todo el producto inspeccionado cumplía los requisitos. Por este motivo, José Manuel Ortiz ha valorado la “madurez del sector hortícola almeriense, que cada año cosecha y comercializa estas frutas con más calidad y sabor”. La campaña de producción de sandía y melón se ha adelantado este año una media de cuatro semanas, hasta el punto de que en la primera semana de mayo se obtuvieron los mismos kilos de producto que en la cuarta del

mismo mes del año pasado, lo que ha provocado una saturación notable de los mercados. Las altas temperaturas que se registran en la provincia explican que estos productos hayan obtenido los grados de azúcar y la coloración idóneos en fechas anteriores a las habituales.

Inspecciones Hasta la ultima semana de mayo, los inspectores de la Delegación Territorial habían realizado 69 controles en 40 empresas comercializadoras, con un total de 896 toneladas de sandía (en 59 controles) y 42 toneladas de melón (en 10 controles). Los resul-

La campaña “No cortes en verde” espera cosechar este año un notable éxito

tados, según el delegado territorial, han sido “excelentes y en ninguna de las partidas controladas se ha rechazado producto, ya que la situación de madurez de melón y sandía era idónea y de extraordinaria calidad para su comercialización en los mercados”. A la vista de que en la zona del levante de la provincia también se ha adelantado la campaña y ha comenzado ya la producción, este año también se han adelantado los controles en dicha comarca, donde también se esperan buenos resultados en cuanto a la madurez y calidad. Por este motivo, la Delegación Territorial espera que la campaña “No cortes en verde” finalice este año antes de lo previsto, debido a que la situación climatológica favorable está contribuyendo a la obtención de productos de una calidad extraordinaria, y por tanto, no será necesario realizar la cifra de controles de años anteriores.

Entre enero y marzo pasados, en 170 operaciones comerciales, las empresas de la provincia han exportado más de 6 millones de kilos de conservas hortofrutícolas, casi un 180% más que en el mismo periodo de 2013. La facturación realizada por estas ventas ha ascendido a 7,3 millones de euros, un 168% más, según los datos elaborados por Extenda a partir del informe Datacomex. Reino Unido es el principal destino de las conservas hortofrutícolas, con un 60% del total de las ventas realizadas por la provincia en el exterior. Le siguen la República Checa, con un 7,4%, Alemana, con un 5,4%, y Holanda, con un 4,6. Aunque con envíos testimoniales, otros destinos de las conservas hortofrutícolas de Almería son In-

dia, Sudáfrica, Corea del Sur, Brasil, Australia y México. De las exportaciones de estos productos, destacan las ventas de conservas vegetales. En los tres primeros meses del año, Almería vendió fuera 5,8 millones de kilos, un 226% más que el ejercicio anterior, por el que las empresas facturaron casi 6,9 millones de euros, un 198% más que el año pasado. Almería es la segunda de Andalucía, tras Sevilla en ventas de conservas vegetales en el exterior, y séptima provincia de España, con una cuota nacional del 3,7%, Por último, la exportación de aceitunas de mesa y para almazara ha ascendido a 192.700 kilos, un 11% menos que el año pasado, volumen por el que las conserveras almerienses han facturado 357.000 euros, un 7,6% más.

La Unión Euroasiática creada por Rusia, Bielorrusia y Kazajistán prioriza la agricultura ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Rusia firmó el 29 de mayo con Bielorrusia y Kazajistán un acuerdo para crear una Unión Económica Euroasiática que intenta restaurar la influencia de Moscú en las exrepúblicas soviéticas. La actual crisis de Ucrania ha dejado fuera al Gobierno de Kiev, exluuyendo de este proyecto aduanero a un país que se consideraba esencial para su fortaleza. . El documento fue firmado por el presidente ruso Vladimir Putin y sus homólogos bielorruso, Alexandre Lukashenko, y kazajo, Nursultan Nazarbayev en Astaná, la capital de Kazajistán. “Esta unión es económica y no afecta a la soberanía de los Estados participantes” precisó Nazarbayev tras la firma.

La unión, que será implementada el 1 de enero 2015, favorecerá una integración aún más estrecha de estos países ya vinculados desde 2010 por una unión aduanera. En un comunicado oficial, el Kremlin ha indicado de forma explícita que la agricultura figura entre los sectores estratégicos llamados a llenar de contenido este acuerdo, compartiendo protagonismo con la energía y la industria. Desde diferentes puntos de vista se ha considerado este acuerdo como un intento de recuperar la consistencia del desaparecido bloque del Este,frente al peso político y económico de la Unión Europea, cuyas posiciones respecto a Ucrania fueron uno de los principales desencadenantes de la crisis ucraniana.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

17

MERCADOS Y PRODUCTOS

La exportación de planta viva y flor cortada andaluza se incrementa un 23% Andalucía es la segunda exportadora de España, con 22, 4 millones de euros

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

El valor de la exportación española de flor y planta viva en el primer trimestre de 2014 ha crecido un 23% con relación al mismo periodo del año anterior, totalizando 84,5 millones de euros, con incrementos, tanto en la planta viva, principal capítulo de la exportación española, con 72,4 millones de euros (+23%), como en flor cortada, con 8,7 millones de euros (+10%). Andalucía, tras la Comunidad Valenciana Comunidad Valenciana y Cataluña son las principales comunidades exportadores de flor y planta viva, con 22,4 millones de euros, 23,6 millones de euros y 20,4 millones de euros respectivamente y crecimientos del 14%, 19% y 49%. Considerando exclusivamente

■ Cultivo

de flor cortada.

al planta viva, Comunidad Valenciana fue la que más exportó en el primer trimestre de 2014, con 21,8 millones de euros, con un aumento del 13% con respecto al mismo periodo del año anterior, seguida de Cataluña con 18,5 millones y un 41% de incremento, Andalucía con 16 millones y un 23% de aumento, y Murcia con 4,7 millones y un 41% más que el mismo periodo. Cataluña fue la Comunidad con mayor volumen de exportación en la partida de árboles y arbustos con 7,3 millones de euros y un aumento del 79%. La Comunidad Valenciana fue la que más exportó plantas de exterior con 15,3 millones un 19% más. Y Andalucía fue la comunidad que más ventas totalizó en la partida de plantas de interior con 7,7 millones y un 17% de incremen-

to con relación al mismo periodo del año anterior. Dentro de las plantas vivas, las de exterior son las más exportadas con 30,9 millones de euros, con un aumento interanual del 21%, seguida de árboles y arbustos y planta de interior. La exportación de árboles y arbustos ascendió a 16 millones de euros (+42%) y la de planta de interior se situó en 13,8 millones de euros, un 42% más. Los envíos al exterior de flor cortada totalizaron 8,7 millones de euros, un 10% más y dentro de este grupo de productos destaca el clavel con 3,9 millones de euros (+2%), según datos de la Dirección General de Aduanas, de la Agencia Tributaria, dependiente del Ministerio de Economía y Competitividad, procesados por FEPEX.

Por países, las exportaciones dirigidas a la Unión Europea en enero-marzo de 2014 representaron el 83% del total, totalizando 69,7 millones de euros, aumentando un 19% respecto al mismo periodo en el año anterior. Las exportaciones a países terceros totalizaron 14,7 millones de euros, con un aumento del 45% respecto al mismo periodo del año anterior, siendo las principales partidas la de árboles y arbustos y plantas de exterior con 8,6 y 4,5 millones respectivamente, y un incremento del 45% y 11% respectivamente en relación al año anterior.

El mercado exterior de este sector a nivel nacional está en plena expansión El fuerte crecimiento de la exportación en el primer trimestre de 2014 se ha debido, en gran parte, a que el periodo con el que se compara, el primer trimestre de 2013, registró un retroceso con relación al año precedente en la exportación del 2%.


18

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Sanidad vegetal

La UE invertirá en los fitosanitarios que los laboratorios no generan Al ser para cultivos menores, la industria química no los ve rentables ante el elevado coste del proceso de autorización

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

La Comisión Europea ha dado un pequeño paso para solucionar el problema al que se enfrentan los productores de cultivos menores, que no encuentran en el mercado los productos fitosanitarios específicos para combatir las plagas atacan a sus plantas. Los laboratorios no encuentran rentable desarrollar estos productos con poca demanda debido a los elevados costes que supone el proceso de autorización. Ante esta situación el consejo de ministro europeos de Agricultura ha decidido crear un fondo, al que se destinarán 350.000 euros anuales, para coordinar acciones nacionales encaminadas a atajar esta problemática. El anuncio ha sido acogido con cierto escepticismo entre los afectados, que consideran que la cuantía económica prevista inicialmente es escasa. La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, que apoyó la iniciativa, comentó “España da una enorme importancia a la situación de los productos fitosanitarios”. Muestra de ello son los más de 9 millones de euros invertidos por el Gobierno central para registrar los más de

1.700 expedientes que había sobre la mesa. Como reconoció la ministra, “no existe un interés comercial” por parte de los grandes laboratorios en desarrollar los fitosanitarios destinados a pequeños cultivos o necesarios para atajar la propagación de plagas menos comunes. De ahí “la importancia” del fondo propuesto por la Comisión Europea, ya que “nos ayudará a terminar este trabajo que estamos haciendo para que los sectores tengan medios para combatir y mejorar la salud de sus producciones”. Los más interesados en el desarrollo de esta iniciativa son los países situados en la zona Sur de Europa, que es donde la diver-

Destinarán 350.000 euros al año para coordinar acciones nacionales Tejerina: “España da una gran importancia a la situación de los fitosanitarios”

sidad de cultivos es mayor y, por tanto, hay más cantidad y variedad de patógenos. En concreto, este tipo de cultivos generan una producción que se traduce en unos 70.000 millones de euros, de los que las plagas hacen que se pierdan alrededor de mil millones. Con el fondo que pretende habilitar la UE se podrán coordinar acciones nacionales que adopta cada país para hacerlas extensivas de forma automática a toda Europa, lo que repercutirá directamente en una reducción de costes en el desarrollo de estos productos químicos y una mayor protección de cada a los ataques de los virus. Lo que frena a las grandes industrias químicas a apostar por la producción de este tipo de fitosanitarios son la escasa o nula rentabilidad que representan, a tenor de que el proceso de autorización por parte de la UE, además de complejo y largo en el tiempo, es muy caro. Esto provoca que estos insecticidas no lleguen al mercado, lo que genera una gran falta de protección entre los productores de cultivos menores. Además, da lugar a una mayor inseguridad, puesto que en ocasiones pueden emplearse activos que no cuentan con autorización legal.

■ Aplicación

de fitosanitarios en un curso del Ifapa.

Competitividad, en jaque ■■El secretario general de Copa Cogeca, Pekka Pesonen, ha alertado de que “la falta de disponibilidad de productos fitosanitarios para cultivos menores- pone en jaque no sólo la competitividad de toda la cadena agroalimentaria, sino tam-

bién la sostenibilidad del sector para prevenir y controlar nuevas enfermedades emergentes, el empleo que este genera y, lo que es más importante, la diversidad de los productos agroalimentarios de primera calidad en Europa”.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

19

SANIDAD VEGETAL

Grupo Iñesta propone la autodefensa para luchar contra hongos y bacterias Son productos estrictamente orgánicos, compatibles con el cultivo ecológico

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Los productos estrictamente orgánicos de Grupo Iñesta potencian los mecanismos de autodefensa de las plantas contra hongos y bacterias. A diferencia de los productos convencionales que se utilizan para afrontar los efectos de ambos enemigos de las plantas, los preparados de Grupo Iñesta no desencadenan procesos secantes de los efectos de los hongos y las bacterias, sino que influyen en el metabolismo de las plantas reforzando su capacidad de protegerse de estas agresiones. Y, lo más importante, estos bioactividores son sustancias íntegramente naturales, sin problemas de residuos, hasta el extremo de que se puede cosechar incluso durante el trata-

■ Técnicos

y responsables de Grupo Iñesta en ExpoLevante.

miento y ser aplicados en cultivos ecológicos. La relación de Grupo Iñesta con Almería se ha ido reforzando en los últimos cinco años, pero ha sido a partir de enero cuando esta empresa ha decidido intensificar su proyección en la agricultura local, después de haber utilizado invernaderos de Almería como banco de pruebas para difundir en numerosos países la eficacia de sus productos, conel aval del prestigio agrícola almeriense. Francisco García, responsable comercial de la firma, explica que los propios agricultores almerienses que conocían el producto, comenzaron a interesarse cada vez más por este tipo de soluciones, hasta el extremo de que Grupo Iñesta decidió volver la

vista a este mercado. García explica al respecto que Grupo Iñesta es una firma con altísima actividad exportadora con presencia en una treintena de países: “la experiencia acumulada en todos ellos se va a retroproyectar ahora a una agricultura exigente como la almeriense”. Grupo Iñesta es especialista soluciones avanzadas para los cultivos. Dispone de un dispositivo I+D ubicado en Alicante y ha desarrollado varios centenares de productos distintos, siendo

Esta empresa utilizó invernaderos de Almería a modo de banco de pruebas idóneos para Almería un decena larga de ellos. Como explica Mayra Soler, del Derpatamento de Agranomía, Grupo Iñesta ha desarrollado protocolos de uso de estos bioinductores, que aplicados de manera idónea, aseguran un resultado eficaz y totalmente acordes con las exigencias actuales sobre residuos.


20

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

SANIDAD VEGETAL HIGIENE RURAL

Autogestión de los residuos, una solución a la escasez de plantas de tratamiento Expertos de diversos sectores destacan que el compostaje, poco extendido en el campo almeriense, permite aprovechar la materia orgánica de los restos para la recuperación del suelo a medio plazo considerar que el compost adicionado a un suelo pobre en materia orgánica no constituirá probablemente un sistema de abonado completo para el cultivo, por lo que será necesario complementar ese sistema nutricional con otros aportes fertilizantes. Los ponentes abordaron temas como la importancia de la microbiología en el compostaje, la tecnología como mecanismo de facilitar este tipo de actuación, la importancia de la patología en el aprovechamiento de los residuos... El catedrático de Microbiología de la Unidad de Almería, Joaquín Moreno Casco, hizo hincapié en que el compostaje es un proceso biológico en el que la materia orgánica se descompone de forma aeróbica y controlada, y en el que se origina un producto estable parecido al humus que se denomina compost. “Desde que comenzó a aplicarse de forma más o menos industrializada, alrededor de 1940, se ha producido un avance espectacular a nivel científico y técnico, de manera que en la actualidad el compostaje es una de las principales técnicas de trata-

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

La escasez de plantas de tratamiento de los residuos agrícolas hace que entre los agricultores se comience a apostar por el compostaje, que permite aprovechar la materia orgánica de los restos vegetales para la recuperación del suelo a medio plazo. Así se supo de manifiesto en el X Seminario Técnico Agronómico ‘Autogestión de restos vegetales de invernadero: Compostaje y otras actuaciones’, organizado por Cajamar Caja Rural y Coexphal. Durante la jornada se puso de manifiesto que los restos vegetales procedentes de la horticultura intensiva de Almería suponen un problema de gestión importante para la provincia. Son

Los restos vegetales que genera el campo suponen un problema de gestión importante varios los centros dedicados al acopio y a la gestión de los mismos, pero no son suficientes. No obstante, como apuntaron los expertos, existe la posibilidad adicional, hasta ahora poco tenida en cuenta por diferentes factores, del aprovechamiento de estos restos por el propio agricultor mediante un sistema de autogestión controlado. O incluso por algunas empresas que agrupen a varios productores que deseen realizar este tipo de actuación, de las cuales ya se ha puesto en marcha alguna acción pionera. El compostaje, así como actuaciones tales como el abonado en verde, permiten aprovechar la materia orgánica contenida en los restos vegetales como enmienda orgánica al suelo, propiciando la recuperación del suelo a un plazo medio y aportando en cierto modo algún componente nutritivo al suelo. No obstante, como se apuntó durante el seminario, hay que

■ Residuos

generados en una plantación agrícola.

Sistemas de compostaje de residuos ■■ El Ayuntamiento de El Ejido es uno de los que más está apostando por la eliminación, previo tratamiento, tanto de los residuos vegetales como de los excedentes de producción. Así lo puso de manifiesto su concejal de Agricultura, Manuel Gómez, que analizó los sistemas, tanto comunes como individuales, que se desarrollan en el municipal. Destacó el trabajo que realizan los pas-

tores y las apuestas de algunos productores por el autocompostaje. Aunque, sin duda, la mayor apuesta es la que están llevando entidades como la empresa Ejido Medio Ambiente (EMA) y la compañía de Servicios Ambientales Las Chozas (SACh), a las que se suman Econer, especializada en el vermicompost, y Frutilados del Poniente, que genera alimento para ganado.

Los centros dedicados al tratamiento no dan respuesta a la elevada demanda del sector miento y reciclado de la materia orgánica de carácter residual”. El experto precisó que los factores físico-químicos que gobiernan este proceso se han estudiado en profundidad y ello ha permitido el desarrollo de una tecnología asociada que posibilita la explotación de este proceso con fines ambientales y económicos. “Resulta sin embargo sorprendente que los aspectos microbiológicos del compostaje no hayan sido tan exhaustivamente estudiados, siendo los microorganismos los verdaderos protagonistas de este proceso”.

Alianza entre Sigfito y UPA para eliminar los envases ■■ Con el objetivo de fomentar la recogida y tratamiento de los envases de los productos fitosanitarios, Sigfito y la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) han suscrito un convenio de colaboración para la puesta en marcha de una campaña de comunicación y divulgación dirigida a agricultores para explicarles como reciclar mejor. En 2013 Sigfito retiró el 63% de los recipientes agrarios que iban marcados con su símbolo. Esta cifra pone de manifiesto que el 6 de cada 10 envases del sistema Sigfito son entregados por el agricultores en uno de los puntos destinados a la recogida, aunque a día de hoy aún hay una gran cantidad de recipientes plásticos que se usan en el sector agrícola que no se gestiona. Desde la UPA se advierte de que los agricultores ya están pagando en el precio de cada envase por su reciclaje y recogida, por lo que “queremos animarles a reciclar más y mejor”. El reciclaje de estos recipientes en la agricultura es una labor que cada día realizan muchos agricultores, “aunque no todos los recipientes pueden depositarse en los puntos Sigfito, sólo los que llevan el símbolo de la compañía”.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

21

SANIDAD VEGETAL RESUMEN DE PONENCIAS

Fitosanitarios y Gestión Integral de Plagas protagonizaron las conferencias del COITAAL ■ ■ Durante la celebración de la reciente ExpoLevante, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería celebró un ciclo de conferencias que contó con notable rspuesta de público, El programa incluyó ponencias como ‘El registro oficial de productores y operadores de medios de defensa fitosanitarios (ROPO)’ a

cargo de Ana Belén García (Técnico de la Delegación Territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente); ‘El “asesor” en la gestión integrada de plagas (GIP)’: a cargo de Teresa García (Presidenta del COITAAL); ‘Obligatoriedad del cuaderno de explotacion’ a cargo de Mª del Carmen Méndez (Técnico de la Delegación Territorial

de Agricultura, Pesca y Medio Ambient); ‘Experiencias de GIP en el uso sostenible de productos fitosanitarios’ a cargo de José Manuel Doñas (Ingeniero Técnico Agrícola del COITAAL) y ‘Caracteristicas técnicas exigibles a las mallas de protección de cultivos’ a cargo de José Ángel Navarro (Ingeniero Técnico Agrícola del COITAAL)

Experiencias de gestión integral de plagas en el uso sostenible de fitosanitarios esde que en 2006 se comenzó a apoyar la Producción Integrada desde la Junta de Andalucía a través de varias líneas de subvención el conocimiento de organismos de control biológico OCB por parte de los agricultores ha sido tal que la evolución de la agricultura actual está tomando la dirección de la agricultura ecológica por eficiencia y rentabilidad. En la ponencia presetada en el ciclo de conferencias organizadas por el colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas de Almería en ExpoLevante 2014 se dieron aconocer mediante una ponencia diferentes experiencias y líneas de investigación que se están desarrollando y que, según el RD de uso sostenible, se consideran herramientas preferentes en la gestión integrada de plaga. Con el objeto de obtener frutas y verduras con trazabilidad (Máxima calidad, más respetuosa con el medio ambiente y con mayor garantía sanitaria) garantizando así una mayor oportunidad y garantía de futuro para nuestra agricultura se persigue maximizar el aprovechamiento del ecosistema al que pertenece la planta (entorno radicular y foliar) optimizando los recursos con el máximo aprovechamiento energético de las mismas. Entre otras, se emplean técnicas como son el respeto de la fauna autóctona, utilización de organismos de control biológico (insectos, ácaros y nemátodos entomopatógenos), mantenimiento de un óptimo equilibrio nutritivo que

D

JOSÉMANUEL DOÑAS INGENIERO TÉCNICO AGRÍCOLA (COITAAL)

El futuro de la agricultura almeriense depende de la trazabilidad, esto es, máxima calidad, más respetuosa con el medio ambiente y con mayor garantía sanitaria

evite falta de productividad por desequilibrio por elemento deficiente, uso de elementos fertilizantes indispensables (como el Acido ortosilícico; única forma de silicio fácilmente asimilable por las plantas y que nos promueve una mayor movilidad de macro y microelementos en la planta e incluso conforma una estructura en la planta más fortificada y por tanto menos apetecible para el desarrollo de patógenos) o la utilización optimizada de microorganismos específicos en las diversas fases del desarrollo de cultivo. Se ha demostrado que la eficiencia en la mejora de absorción de diversos elementos nutritivos del suelo incluso en formas no asimilables por las plantas principalmente nitrógeno, fósforo, calcio, hierro etc. Se convierte en un factor muy importante al disminuir en el suelo los residuos de fertilizantes y por la mayor degradación de elementos químicos. Además, dado que el crecimiento de microorganismos beneficiosos principalmente bacterias en suelo es mucho mayor que los hongos patógenos, éstos pierden actividad y eficiencia por disponer de menos espacio físico de forma progresiva. Estos conocimientos nos hacen disponer cada año de herramientas más eficaces para el control de las diversas plagas en el campo e incluso nos permite la utilización de técnicas compartidas (Sistema Vip control…) ya que el uso de todas esta tecnología incrementan la capacidad productiva de las plantas y por tanto su rendimiento.

‘El “asesor” en la gestión integrada de plagas (GIP)’ MARÍA TERESA GARCÍA PRESIDENTA DEL COITAAL

■Desde el 1 de enero de 2014 la Gestión Integrada de Plagas es obligatoria para el uso profesional de fitosanitarios en ámbitos agrarios y no agrarios (campos de golf, parques y jardines públicos etc). El MAGRAMA hizo público en 2013 en su página web un listado de producciones y tipos de explotaciones de baja utilización de productos fitosanitarios exentas de asesoramiento en GIP. Para estas explotaciones el MAGRAMA publicará unas Guías de GIP por cultivo o grupos de cultivos y para el resto de explotaciones será obligatorio tener un Asesor inscrito en el ROPO y una documentación de asesoramiento correctamente cumplimentada. Cada parte del contrato debe asumir su responsabilidad. Las explotaciones certificadas por empresas acreditadas en Producción Integrada (pertenecientes a APIs), Agricultura Ecológica o pertenecientes a ATRIAS están cumpliendo con la GIP.

‘El registro oficial de productores y operadores de medios de defensa fitosanitarios (ROPO)’ ANA BELÉN GARCÍA TÉCNICO DE LA D. T. DE AGRICULTURA, PESCA Y MEDIOAMBIENTE

■El ROPO es un registro nacional que gestionan las diferentes comunidades autónomas y en el cual se incluyen a todos los productores y entes que operan relacionados con los productos fitosanitarios en el ámbito profesional. Consta de u secciones, suministrador (distribución, puesta en el mercado de los productos, fabricantes y logística), tratamientos, asesoramiento y usuarios profesionales. Los incluidos en el ROESP (distribuidores y fabricantes) se han integrado de oficio en el actual ROPO.


22

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Campo

La primera Papaya de Almería abre la puerta a un nuevo cultivo Manuel Ramón Berenguel ha desarrollado con éxito la primera fase de su proyecto personal de viabilidad ■

JACINTO CASTILLO REDACCIÓN

Muchos asiduos de la Plaza del Mercado están ya familiarizados con unas excelentes papayas que llevan el nombre de Almería. Son la consecuencia más palpable del proyecto que está desarrollando en La Cañada Manuel Ramón Berenguel, un agricultor que ha puesto todo su esfuerzo y su experiencia en un ambicioso proyecto que ya ha cumplido con éxito su primera fase: poner en evidencia la viabilidad del cultivo de la papaya en invernaderos almerienses. Pese que los resultados obtenidos son suficientemente sólidos, Ramón insiste en no lanzar las campanas al vuelo porque se encuentra todavía inmerso en una serie de ensayos perfectamente programados para determinar todos los aspectos que es preciso resolver antes de tener todos los cabos amarrados. Lo cierto es que ya sabe bastante acerca del tipo de papaya que pide el mercado y, por eso, ha iniciado la tramitación para inscribir una variedad como “Papaya de Almería”, aún pendiente de cerrar el proceso de registro. Para llegar a ese punto, este em-

prendedor incombustible, que sueña literalmente con su proyecto, ha probado diferentes variedades y tipologías traídas de Taiwan y de otros orígenes, para someterlas a diferentes condiciones de cultivo de manera ordenada y sistemática. Los ensayos lo ha realizado en un invernadero tipo Almería tradicional, que, quizás hubiese precisado algo más de altura, pero que, por otra parte supone someter a esta fruta, que está ganando terreno en los principales mercados de manera arrolladora, a las condiciones reales de la agricultura de Almería. Desde hace ya tiempo, el invernadero de Manuel Ramón es un ir y venir de técnicos e investigadores que quieren seguir de cerca los avances de estas papayas bajo plás-

Investigadores de Las Palmerillas, La Mayora y la UAL siguen con interés los progresos del ensayo

tico. De la Universidad de Almería, del Centro del CSIC La Mayora o de la Estación Experimental de la Fundación Cajamar, a los cuales Berenguel les está muy agradecido. También vienen a este “bosque tropical almeriense” profesionales de cadenas de alimentación y otros agricultores interesados.

■INQUIETUD Y RESULTADOS. Manuel Ramón tomó contacto con la papaya en República Dominicana, durante una estancia profesional. A partir de ahí surgió su inquietud por probar este prometedor fruto tropical en Almería. Es verdad que no es el único proyecto almeriense relacionado con esta fruta, pero también es cierto que se trata de un ensayo que ya tiene líneas de trabajo seguras. El cultivo no precisa exceso de agua y desarrolla un sabor exquisito con la salinidad propia de la zona en la que se ha desarrollado.

Generalización A Manuel le interesa que se conozcan los resultados de su proyecto porque para él no son exclusivamente logros que deban servir sólo a sus intereses. “Ojalá haya dentro de poco cien agricultores más haciendo papaya en Almería”, comenta Ramón, que está convencido de las posibilidades de este fruto para el campo almeriense. “A diario llegan a Europa y a España barcos y aviones con papayas de Canarias o de Centroamérica. Demostrar que se puede hacer aquí puede representar un éxito para Almería” , comenta Manuel, que aprovechó la reciente edición de la reciente Expolevante para ofrecer una degustación de sus papayas que fueron muy valoradas por los visitantes de la feria.

■ Papaya

de Almería con su imagen de marca.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

23

CAMPO

Almería, líder en la producción, es de las provincias de menor volumen de seguros Organizaciones agrarias y administración aconsejan al agricultor contratarlos

A. FERNÁNDEZ REDACCIÓN

Es posiblemente una paradoja, pero resulta que siendo el sector hortofrutícola almeriense un líder indiscutible en producción, capaz de exportar la mitad de todas las hortalizas que España vende en los mercados exteriores, no existe aún una conciencia sobre la importancia en la contratación de seguros. Ese bajo grado de aseguramiento choca con la potencia de una agricultura que es sin duda el motor económico de la provincia de Almería, y más en estos últimos años, al haber resistido mejor que otros sectores la crisis económica. La conveniencia de contratar este tipo de seguros, que cuentan además con ayudas públicas en

■ Los

daños por clima adverso pueden ser también asegurados.

/ A2000

muchos casos, se ha puesto de manifiesto en los últimos años como consecuencia de los daños experimentados en muchas de las zonas de cultivo, daños que van desde los generados por la climatología adversa, en forma de riadas o de granizadas, hasta los provocados por las virosis en los cultivos o los derivados de una sequía tan importante como la que está afectando en los últimos años a la provincia. Lo ha dicho recientemente la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos de Almería (COAG) al afirmar que “es primordial asegurar las explotaciones agrícolas en tiempos de crisis como los actuales”. Por ello han emprendido una campaña en la que explican a los productores que en caso de pérdi-

da de cultivos por adversidades climáticas, virosis, plagas o enfermedades “el seguro cubre en muchos casos hasta el 90 por ciento del capital asegurado”. Mantiene sus consejos, pero al tiempo critica la retirada de subvenciones por parte de la Junta para la contratación, o la considerable rebaja del Gobierno central a los planes de seguros. A pesar de ello, considera más importante la garantía para los productores que el ahorro que supone no contratar seguros. La patronal agraria Asaja, por su parte, ha recordado que mien-

En Almería apenas un 10% de cultivos están asegurados frente a un 55% en España tras el 55% de la superficie agraria española está asegurada, en el caso de los cultivos hortícolas ese porcentaje no llega al 10%, menos de 3.000 hectáreas. Y de hecho 700 de ellas han cobrado 2,2 millones por los daños a causa de las virosis en el 2013.


24

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

CAMPO 2014, Año Internacional de la Agricultura Familiar

Pleitesía a las familias, verdaderas impulsoras del ‘milagro almeriense’

DETALLES

Almería acoge unas Jornadas Internacionales de agricultura familiar con la presencia de expertos, profesores universitarios y representantes del sector

A. FERNÁNDEZ AGRICULTURA 2000

“Ellas son la base de nuestra economía”

Ninguna duda: la agricultura familiar puede considerarse sin ningún género de dudas la madre del espectacular desarrollo alcanzado en la provincia de Almería por la producción agraria. Los datos indican de hecho que más del ochenta por ciento de las explotaciones de la provincia pertenecen a ese modelo. Con esa premisa, era lógico y razonable que Almería fuera sede de las Jornadas Internacionales de la Agricultura Familiar, Cuando la Organización de Naciones Unidas (ONU) decidió declarar esteaño 2014 como el Año Internacional de este modelo de explotación agraria, un grupo de personas, de la Universidad, de Cajamar y de numerosas empre-

Almería recogió el reto al declararse 2014 Año Mundial de la Agricultura Familiar sas de la provincia, dieron por sentado que Almería tenía que ser en cierto modo la capital mundial de la agricultura familiar. Lo cierto es que esas jornadas se convertían en los últimos días del mes de mayo en un altavoz sobre la importancia de las familias en los desarrollo agrarios, y al mismo tiempo en una reivindicación de Almería como uno de los pilares de ese modelo.

Pequeñas explotaciones El caso de Almería es el caso del éxito económico, pero también social, de este modelo. La existencia de miles de pequeñas explotaciones con una productividad muy elavada, ha hecho que su agricultura premie mucho más a las familias y genere un reparto de las rentas mucho más equitativo que en los modelos con grandes explotaciones en manos de pocos propietarios. Durante dos días expertos llegados desde varios puntos del

■Emilio Galdeano, organizador de las Jornadas, cree que Almería es el ejemplo de eficacia de la agricultura familiar en la que deben mirarse el resto de las zonas del mundo.

■ Una

imagen de la conferencia de Tomás García Azcárate en la Universidad de Almería.

Los estudiosos sitúan la almeriense como la agricultura más eficiente del mundo ■■ Un grupo de doce universidades repartidas por el mundo, entre ellas la de Almería, han estado estudiando en los últimos tiempos los diferentes modelos agrarios que se han desarrollado en los cinco continentes. El análisis, detallado, sitúa al modelo de producción almeriense en un lugar destacado. Emilio Galdeano, profesor de la Ual y cabeza visible del grupo de trabajo de Almería que ha participado en esos estudios, destaca por encima de todo el alto grado de eficiencia alcanzado por la agricultura intensiva que se desarrolla en la provincia. Esa concepto de eficiencia no se centra únicamente en la generación de riqueza, que también, sino que abarca una serie de variables que incluyen

desde la optimización de los consumos de agua, el valor social de la agricultura por su fuerte impulso a la generación de empleo, el reparto y la redistribución de la riqueza al entorno económico y social en que se desenvuelve y también a la eficiencia desde el punto de vista ambiental. En este último aspecto, hay coincidencia en que más allá del impacto visual que pueden producir los invernaderos, hay una serie de elementos que muestran la eficiencia en la producción en base a los recursos utilizados: el consumo de agua es notablemente inferior al de la mayor parte de los cultivos del mundo, la lucha biológica ha aparcado el uso de agroquímicos y los invernaderos son, al fin y al cabo, un inmenso colector solar.

/ A2000

mundo han analizado en Almería las bondades y también los problemas de ese modelo y, en general, de la agricultura actual. Y para casi todos, el modelo almeriense es perfectamente exportable a muchas zonas del mundo necesitadas de mayores producciones, pero también de rentas que permitan un mayor grado de bienestar a las familias.

“Europa necesita cuidar a las familias” ■Tomás García Azcárate, representantes de la CE, señala el modelo familiar como uno de los pilares de la agricultura y por ello recibe máxima atención en Europa.

Los diagnósticos Junto a los elogios por los buenos resultados del modelo familiar, también se pusieron de manifiesto algunos de losproblemas, y entre ellos el de la pérdida de rentabilidad de las explotaciones, derivadas por lo general de un incremento de la competencia. Y ahí terció Tomás García Azcárate, consejero de la UE para asuntos económicos y agrarios, para advertir que Almería no puede dormirse en los laureles ni fijar su punto de mira en Marruecos “porque el peligro para Almería no viene del sur, sino del norte, no procede de la competencia de Marruecos, sino de Holanda”.

“Sin las familias hoy no estaríamos aquí” ■Lola Gómez, gerente de Clisol Agro, concede la máxima importancia a una cultura familiar que está en el origen del desarrollo alcanzado por la agricultura almeriense.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

25

Ciencia+Innovación ENTREVISTA SALVADOR PARRA, director del IFAPA de La Mojonera

“El sector debe ser un referente en modelo sostenible de producción” Advierte de que aún queda mucho por hacer en la gestión de residuos, en el uso eficiente de la energía y en el control biológico por conservación ■

RAQUEL PÉREZ REDACCIÓN

¿Cómo ha acogido su designación como director del IFAPA de La Mojonera? Con mucha satisfacción. Es un reto muy especial que afronto con ilusión, pero también con bastante respeto y responsabilidad, teniendo en cuenta que es un centro de referencia en investigación y formación.

manos y materiales que permitan afrontar con garantías los diferentes proyectos. Es necesario buscar la interconexión con otras instituciones de investigación, que permita aunar esfuerzos en la búsqueda de financiación para grandes proyectos, fundamentalmente europeos. En el largo plazo, este conocimiento generado permitirá identificar nuevos retos y posicionarse ante ellos.

¿Qué objetivos se marca en su labor de gestión del centro? Valorizar el trabajo de investigación y formación y hacerlo más visible. Hay que identificar posibles barreras y trabajar en ver cómo se puede atender la demanda tecnológica de agricultores y empresas. Ni que decir tiene la importancia de la formación y transferencia.

“Es necesario buscar la interconexión con otras instituciones de investigación”

¿Va a acometer cambios estructurales o de funcionamiento? Me gustaría en primer lugar tener un contacto muy estrecho con el personal para conocer de primera mano sus líneas de trabajo, objetivos, prioridades y necesidades. A partir de ahí se podría plantear la conveniencia de realizar cambios.

“La profesionalización de los agricultores establecerá su umbral de superviviencia”

Retos ¿A qué retos ha de hacer frente el centro a corto, medio y largo plazo? A corto plazo y medio plazo, es básico contar con unos medios hu-

■ Salvador

Parra, junto a su antecesor en el cargo, José López Segura.

¿Cómo ha evolucionado desde la puesta en marcha del centro la demanda de conocimientos tecnológicos por parte de los agricultores? Se pasó de ofrecer un apoyo a las necesidades de los agricultores a poder transferir también los resultados de la investigación y la experimentación a técnicos y espe-

cialistas, cuya labor de asesoramiento es clave en el desarrollo de la horticultura intensiva. ¿En qué líneas de investigación están trabajando? Fundamentalmente en tecnología de invernaderos, mejora genética y biotecnología, protección de cultivos, control biológico de plagas y post-cosecha. ¿A qué debe aspirar el sector? A ser un referente a nivel europeo de modelo sostenible de producción agrícola cuyas señas de identidad sean la calidad, la seguridad alimentaria y la protección al medio ambiente. Para ello es fundamental la concentración de la oferta, la gestión de residuos y la innovación y el desarrollo.

Futuro ¿Qué va a ser lo próximo en materia tecnológica por lo que deberán apostar los agricultores? Queda mucho por hacer en la incorporación de tecnología que ya está bastante consolidada: optimización de diseños para mejorar control climático, manejo de cultivos en control integrado de plagas, eficiencia en la fertirrigación... ¿Cómo valora el nivel de formación de los productores? Se ha hecho un importante esfuerzo , pero en un sector tan competitivo y cada vez más globalizado, su profesionalización y su capacitación establecerá probablemente el umbral de supervivencia de las explotaciones. ¿Qué trabajo queda por hacer en materia medioambiental en el sector hortofrutícola almeriense? El problema de la gestión de residuos de invernaderos sigue sin resolver. Otros aspectos medioambientales en los que la investigación tendrá mucho que decir son el uso eficiente de la energía o el control biológico por conservación.


26

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

CIENCIA+INNOVACIÓN LA AGRICULTURA DEL FUTURO

¿Y no podrían venir las hortalizas para La SAT Los Guiraos pone en marcha el invernadero con tecnología ‘total’ que no precisa suelo, optimiza el consumo de agua y obtiene máxima rentabilidad ■

ANTONIO FERNÁNDEZ AGRICULTURA 2000

Penetrar en el interior de los invernaderos tecnológicos construidos por la SAT Los Guiraos, en el municipio de Cuevas del Almanzora, es adentrarse en el futuro de la producción agraria, como ver una de esas películas en las que se instalan huertos en las estaciones espaciales. Tener la sensación de que no hay límites para el ingenio humano. Se trata probablemente de los invernaderos que presidirán el futuro de la agricultura porque optimizan el conjunto de los recursos necesarios para la producción de hortalizas, desde el

suelo (inexistente en este caso) al agua, los nutrientes, los fertilizantes, la sanidad vegetal e incluso la mano de obra. Si las hortalizas almerienses tienen un problema por los costes laborales de una producción tan intensa como delicada, en el caso de Los Guiraos ese problema se ha resuelto con tecnología y altas dotes de ingenio. Para lograr que la plantación y la recogida no sean un problema consiguen que sean las hortalizas las que se acerquen hasta el punto de recolección mediante un sistema de bandejas móviles que van circulando por toda la superficie del invernadero. Sobre cada una de esas bandejas se

■ El

sistema de bandejas móviles permite que el cultivo vaya creciendo al tiempo que avanza hacia la zona de recolección. Cu


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

recolectar?... ¡Hecho!

uando alcanza esta última, está en su punto.

plantan las lechugas y a partir de ese momento siempre estarán en movimiento hasta llegar al extremo opuesto. En ese momento (34 días después) estarán en su momento justo de madurez y serán recolectadas. De esta forma, los operarios no tienen que ir a buscar las hortalizas, son ellas las que acuden hasta sus manos.

La innovación Para llegar hasta aquí, Los Guiraos ha invertido en torno a tres millones de euros para la construcción y la incorporación de tecnología en los dos invernaderos, cada uno con una superficie de 10.000 metros cuadrados. Matías Pérez Cervellera, presidente de la SAT, explica que ante una inversión de este calibre es necesario un periodo de adaptación para ajustar todos los sistemas y sacar el máximo partido a la tecnología aplicada.

Pero el tiempo ha demostrado que se trataba de una decisión acertada. En el dedicado a la lechuga japonesa Pack Choi salen cada día 2.500 kilos de producto, comercializado a un precio prefijado de 0,60 euros/kilo a través de la empresa Primaflor. No es la única ventaja, ya que el sistema de recirculación de agua en las bandejas de cultivo permite que allí donde habrían de consumirse 272.000 metros cúbicos de agua para cultivar 3,5 millones de plantas, en Los Guiraos se gastan 4.000 metros cúbicos anuales, al disponer de sistema de recogida y recirculación. Una última vuelta de tuera al sistema productivo está a punto de ponerse en marcha tras la instalación de una planta solar con capacidad para producir 40Kw y otra eólica para otros 16 Kw de potencia. Con ello, la empresa producirá su propia energía, lo que supondrá un ahorro importante en el coste energético.

27

Producción: 24 horas al día y doce meses al año ■■El sistema de cultivo de los invernaderos de Los Guiraos permite mantener la producción durante los doce meses del año, lo que aporta una garantía de suministro muy apreciada por los clientes. Un cultivo que cuenta con un sistema multicapilla con iluninación cenital regulable. Para permitir la producción continua dispone de regulación del microclima interior para cualquier época del año; con ello

■ El

se consigue que el ciclo de maduración de todas las plantas sea estable, entre 33 y 35 días. Todas las plantas se ubican sobre unas bandejas en las que no hay ningún tipo de sustrato, sino que por el fondo fluye el agua con los nutrientes que precisa en cada momento la planta. Ese flujo, que recoge los excedentes, está controlado por ordenadores que determinan lo que se necesita en cada momen-

equipo humano que atiende kos cultivos de Los Guiraos.


28

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

CIENCIA+INNOVACIÓN

Un robot capaz de recoger pimientos en un invernadero ■■En la Universidad de Wageningen (Holanda) se ha desarrollado un robot capaz de coger en invernadero, de un modo totalmente autónomo, los pimientos que han llegado a su punto óptimo de madurez. El robot ha sido ya probado en un invernadero comercial, demostrando que puede recolectar de un modo totalmente autónomo los pimientos que están en su punto de madurez, estando previsto para las próximas semanas determinar su rendimiento, tiempos y posibles fallos. Este desarrollo es el resultado del proyecto europeo FP7 Robots inteligentes para cultivos, que ha sido coordinado por la citada Universidad de Wageningen, habiéndose completado tres años y medio de investigación hasta llegar a la integración de los módulos finales. La base del robot consta de una plataforma de transporte en la que se montan un brazo robótico con el terminal

para agarrar y cortar los pimientos, un compresor neumático, el sistema electrónico de control, las computadoras y los sensores para la detección de fruta y obstáculos. La localización de los pimientos se lleva a cabo a través de dos cámaras que obtienen toda la información necesaria, con datos en tres di-

mensiones, colocándose el brazo robótico en la posición exacta para cortar el pimiento. En este proyecto participan catorce socios procedentes de diez países, en el desarrollo de técnicas de sensores, los brazos del robot, pinzas y la inteligencia necesaria para ser desplegada en diferentes aplicaciones agrícolas.

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Un estudio revela como los nematodos aprovechan el sistema inmune vegetal ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid participan en un estudio que explica el modo en que los nematodos utilizan el sistema inmune de los vegetales en su propio beneficio, para lograr infectarlos, según el portal “La Ciencia es Noticia”. Ante el ataque de bacterias y hongos patógenos, las plantas se defienden activando una respuesta inmune para su autodefensa, la cual produce de manera masiva especies reactivas de oxígeno (ROS) que inducen la muerte de células propias pero que también acaban con el invasor. Sin embargo los nematodos, lejos de ser afectados por estas ROS, manipulan su producción

Fujitsu hace lechugas entre semiconductores

en su propio beneficio. En busca de respuestas a este comportamiento, un equipo internacional de investigadores, encabezado por Shahid Siddique, de la Universidad de Bonn en Alemania, ha estudiado el coocido nematodo de quiste (Heterodera schachtii) que infecta a la remolacha y otros cultivos. Los resultados de su trabajo muestran que este gusano parásito induce la producción de ROS y que, en ausencia de ellas, la infección no avanza en la planta.

Algunos parásitos pueden “manipular” el mecanismo de defensa de la planta

Este trabajo es un claro ejemplo del constante pulso que establecen los vegetales y los agentes infecciosos que los atacan. Las plantas a lo largo de la evolución han generado toda una serie de mecanismos de defensa para luchar contra los invasores. Sin embargo, algunas veces estos organismos son capaces de manipular las defensas en su propio beneficio. En el estudio ha participado Miguel Ángel Torres, profesor de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), gran conocedor de los mecanismos de producción de especies reactivas de oxígeno en plantas. En concreto, la UPM ha aportado las herramientas genéticas que han permitido al equipo liderado por Siddique realizar el estudio.

El fabricante de electrónica Fujitsu Ltd. ha comenzado a vender lechuga baja en potasio, que cultiva en una sala limpia especial en su planta de semiconductores en AizuWakamatsu. Por lo general, las hortalizas deben calentarse para reducir sus niveles de potasio. Sin embargo, los pacientes que sufran de enfermedades renales o quienes se sometan a diálisis — quienes deben reducir su ingesta de potasio— ahora pueden disfrutar de una ensalada con la lechuga de Fujitsu, que la compañía comenzó a vender el 7 de mayo. Fujitsu ha renovado una sección de una de sus salas limpias prácticamente libres de polvo, gérmenes y luz solar de su planta para crear la

Planta de Hortalizas Aizu-Wakamatsu Akisai. La lechuga baja en potasio es la primera de su gama de Kirei Yasai (Hortalizas Limpias). La lechuga contiene menos de 100 miligramos de potasio por cada 100 gramos, como indica Fujitsu. Eso contrasta con los 490 miligramos que contiene una hoja normal de lechuga, según las Tablas Estándar de Composición de Alimentos de Japón, elaboradas por el Ministerio de Educación, Cultura, Deporte, Ciencia y Tecnología. Asimismo, el nivel de nitrógeno de la lechuga ronda los 75 miligramos por cada 100 gramos, una cifra relativamente baja, lo que hace que la lechuga sea menos amarga y más apetecible para los niños, según un comunicado de prensa.

Plantas convertidas en “sensores vivos” del cambio climático ■

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Un proyecto científico del Séptimo Programa Marco para la Investigación de la UE (7PM), los cultivos, los bosques e incluso las plantas de cualquier jardín plantea la posibilidad de que contribuyan a combatir ambos problemas. La instalación de sensores en cada plantación o bosque es una labor cara y lenta y, aunque dicha tecnología pueda medir la si-

tuación medioambiental, no es capaz de detectar el estado de las propias plantas. El proyecto PLEASED ("PLants Employed As SEnsing Devices"), que corre a cargo de varias PYME, aspira a solventar este problema utilizando a las propias plantas como sensores medioambientales. Esta mezcla de tejido vivo y sensores digitales ha recibido el nombre de "ciberorganismos vegetales".


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

29

Climatología

■ Los

campos de cereales de la comarca de Los Vélez o de la Cuenca del Almanzora presentan una extrema sequedad que impedirá la obtención de cosechas esta campaña

/ A2000

Alarma por la sequía

El periodo más seco del último siglo Tres años de baja pluviometría colocan a la agricultura almeriense en una situación crítica ■

A. FERNÁNDEZ AGRICULTURA 2000

Dicen los meteorólogos que el actual es el período más seco desde que se dispone de datos de las estaciones de medición que se instalaron en la provincia de Almería allá por los años cuarenta. Pero añaden que con los anteriores métodos se obtenían también mediciones suficientemente fiables como para afirmar que podríamos estar en el ciclo más seco del último siglo. ¿Simplemente un ciclo de ausencia de lluvias, o las consecuencias ya visibles del cambio climático? Nadie se aventura a decirlo con claridad, pero lo que es ya una evidencia son las consecuencias que está teniendo sobre dos cuestiones vitales: por una parte una producción agraria que está sufriendo sensibles mermas, que está viendo cómo se arruinan sus cosechas. Y por otra parte una situación de extrema sequedad del suelo que multiplica el riesgo de incendios forestales, un riesgo que

se ha hecho patente con el adelanto de la llegada del temido fuego con respecto a temporadas anteriores y que ha obligado a las administraciones a adelantar las medidas preventivas, entre ellas la quema de rastrojos, la celebración de barbacoas en el campo o la utilización de fuegos artificiales en los festejos. Pero sin duda el más grave de los problemas lo están ya sufriendo los cultivos extensivos de

Las voces de alarma se multiplican por un periodo seco que no se repetía desde 1940 Se busca agua en depuradoras, de los trasvases o con las plantas desaladoras

la provincia, aquellos que se desarrollan al aire libre y mediante sistemas tradicionales de riegoLas organizaciones agrarias ya han dado la voz de alarma porque en unos casos la cosecha está sufriendo una disminución más que notable, y en otros las repercusiones de esta sequía podrían ser catastróficas puesto que están en peligro de muerte cientos de miles de árboles que tardan años en criarse y su desaparición dejaría sin opción alguna a sus propietarios durante varios años.

Levante y norte Los problemas más graves se están viviendo en las zonas más al norte y al levante de la provincia. Allí las lluvias caidas en los últimos años no llegan ni a una tercera parte de la media histórica, una situación especialmente preocupante si se tiene en cuenta que allí los agricultores dependen más que en cualquier otra zona de las lluvias caídas y de la humedad acumulada en los suelos.

Los datos empiezan a ser alarmantes: los cereales están en una situación críticas, los almendros se secan sin remedio en amplias zonas de Los Vélez, de la cuenca del Almanzora o de la Sierra de Los Filabres; los cítricos languidecen ante una ausencia de lluvias que en el caso del este provincial acumula apenas 14 litros por metro cuadrado desde el pasado mes de enero. Las alarmas han dado paso al anuncio de medidas extraordinarias que van desde la erutilización de las aguas residuales depuradas en la cuenca del Andarax, la puesta en funcionamiento a pleno rendimiento de unas desaladoras que en los últimos años han estado al ralentí, o la búsqueda de nuevos recursos como la construcción de nuevas plantas de depuración más eficaces, como en el caso de Níjar, donde la existente no funciona y vierte las aguas sin depurar a una rambla próxima, un despilfarro a la vista de la extrema necesidad de agua de nuestros campos.

La provincia se queda este año sin sus cereales ■■ La consecuencia más directa de la falta de lluvia será este año la pérdida de las cosechas de cereales en la provincia. Las zonas cerealistas de Los Vélez, Oria, Fiñana o Tabernas, donde se cultiva trigo, cebada y avena han sido las más castigadas por esta sequía y serán pocas las hectáreas que permitan una mínima recolección. Los agricultores estiman las pérdidas en unos 40 millones de euros. Pero las consecuencias irán más allá y es que parte de ese cereal debía alimentar a un ganado que ahora habrá que mantener con los piensos, mucho más caros.


30

AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

Ferias ENVIFOOD MEETING POINT

El futuro sostenible del sector de la alimentación en un salón de IFEMA Profesionales y empresas aportarán ideas ambientales relacionadas con la producción de alimentos y bebidas

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

■ Fruit

Attraction conoció un notable crecimiento en su edición de 2013.

Andalucía volverá a liderar Fruit Attraction con una destacable participación El certamen madrileño registra ya un 30 % más de superficie contratada a cinco meses de su celebración

AGRICULTURA 2000 REDACCIÓN

Andalucía volverá a liderar la participación de expositores por comunidades en Fruit Attraction 2014 que se celebrará del 15 al 17 de octubre en los pabellones 3, 5, 7 y 9 de Feria de Madrid. Hasta la fecha, el certamen ha registrado un crecimiento del 30 por ciento en la superficie contratada en relación a los datos del mismo periodo del año pasado. Unas cifras que suponen además un incremento del siete por ciento de la superficie total expositiva en la edición de 2013, lo que confirma las excelentes perspectivas para la próxima convocatoria. Además de empresas andaluzas, asistirán compañías líderes del sector procedentes de las más importantes zonas productivas del país como Aragón, Canarias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Madrid, Murcia, Navarra, Galicia, País Vasco, La Rioja y Valencia,

entre otras, así como una nutrida representación internacional. Andalucía en fruit attaction Todas las firmas andaluzas presentes en la feria podrán beneficiarse del escenario de negocio que crea el salón, donde podrán encontrarse, en sólo tres días, con los principales representantes del canal de distribución nacional e internacional. En esta edición se prevé una notable participación de Andalucía, que ya en la pasada convocatoria contó con la presencia de 107 empresas del sector hortofrutícola. De cara a su edición de 2014, Fruit Attraction mantendrá los objetivos básicos que dieron lugar a este proyecto; consolidar-

Como en las ediciones anteriores, un amplio programa de actos acompañará a la feria

lo como gran centro de negocios para el conjunto del sector, constituirlo como instrumento propio de promoción eficaz y significar el punto de encuentro de la industria bajo un formato económico y rentable. Tras la buena acogida en las ediciones anteriores con la participación de más de 1.500 asistentes a las jornadas, y completando la actividad comercial, Fruit Attraction será escenario de un completo programa de jornadas técnicas que, bajo el paraguas de #FruitForum, se convertirá en espacio de debate e intercambio de conocimientos. De la misma manera, continuará el proyecto 'B2BFruit New Markets', un espacio destinado a los expositores cuyo objetivo es concertar entrevistas entre éstos y compradores de nuevos mercados. En 2013 se celebraron un total de 472 encuentros de negocio entre expositores y compradores de Brasil, Sudáfrica, Rusia y Emiratos Árabes.

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) e IFEMA, la Institución Ferial de Madrid, organizan conjuntamente el ‘Envifood meeting point’, primer punto de encuentro para compañías de soluciones ambientales y el sector de la alimentación y bebidas. Este evento se celebra se del 11 al 13 de junio de 2014 en Feria de Madrid con el objetivo de poner en contacto, de forma directa y sin intermediarios, a empresas del sector medioambiental y a compañías del sector agroalimentario creando un foro de debate de referencia de sostenibilidad medioambiental en la industria alimentaria. ‘Envifood mee-

ting point’ reunirá en un solo espacio a profesionales del medioambiente y empresas del sector de la alimentación y bebidas permitiendo que los proveedores de soluciones medioambientales puedan ofrecer distintas propuestas medioambientales para mejorar la eficiencia y la sostenibilidad medioambiental de las empresas de alimentación. Con una organización orientada al fomento del networkingy al intercambio de necesidades y soluciones, el ‘Envifood meeting point’ es el escenario idóneo para conocer de primera mano las necesidades y tecnologías en materia de medioambiente y presentar las novedades en sostenibilidad medioambiental aplicadas al sector de la alimentación.

Vegetal World se celebra en Valencia del 1 al 3 de octubre ■■El comité organizador de Vegetal World- Foro Profesional de la Innovación y la Tecnología Agraria prepara la celebración de la que será su segunda convocatoria, del 1 al 3 de octubre en Feria Valencia. En esta nueva edición, el certamen de transferencia tecnológica volverá a poner el acento en la importancia de la innovación y la tecnología para la agricultura mediterránea; y lo hará desde su doble vertiente de congreso-exposición, donde se dan cita los principales representantes de

todos los segmentos que configuran la producción agrícola. En 2014, Vegetal World reforzará el vínculo entre su apartado congresual y la muestra expositiva con el objetivo de atraer la presencia de de todos los profesionales que operan en el sector, desde proveedores de material vegetal, agronutrientes, fertilizantes, fitosanitarios, maquinaria o riego, llegando hasta los pequeños productores. Y no solamente del panorama nacional, sino también internacional.


AGRICULTURA 2000 JUNIO DE 2014

31

Apuntes Asamblea general de los regantes de Níjar ■■El secretario general de Agricultura y Alimentación de la Junta de Andalucía, Jerónimo Pérez Parra, asistió a la jornada de convivencia que cada año, tras su asamblea general, celebra la Comunidad de Usuarios de Aguas de la Comarca de Níjar (CUCN). En el acto, al que asisitieron unas 1.500 personas -entre comuneros y familiares-, el secretario general ha estado acompañado por el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente,

José Manuel Ortiz. Antonio López Úbeda, presidente de la Comunidad de Usuarios,explicó al representante de la Junta los nuevos proyectos aprobados por la asamblea de la entidad, que cuenta con 2.305 comuneros y unas 8.800 hectáreas de cultivos de regadío. La intención de la CUCN es atender las necesidades de agua de riego de otras zonas agrícolas del término municipal de Níjar, así como de Almería y Sorbas, con lo que podrían ges-

tionar el regadío de unas 10.000 hectáreas. Jerónimo Pérez reiteró el reconocimiento a la labor que realizan y los ha animado a seguir trabajando para continuar avanzando en el buen uso y gestión del agua y, por tanto, para incrementar la rentabilidad de la agricultura y contribuir a la generación de riqueza y empleo. La Comunidad de Usuarios ha invertido más de 60 millones de euros en obras hidráulicas.

García Tejerina defiende el futuro Real Decreto sobre organizaciones de productores ante FEPEX ■■La ministra de Agricultura y Alimentación, Isabel García Tejerina, transmitió a la Comisión de Gobierno de FEPEX, la política del ministerio en el ámbito del reconocimiento de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas, las actuaciones llevadas a cabo para mejorar la disponibilidad de productos fitosanitarios y la apertura de nuevos mercados, así como su posición sobre el régimen de precios de entrada. FEPEX le reitero la importancia de que el futuro Real

Decreto sobre organizaciones de productores debe contribuir al proceso de incorporación y ampliación de la base social y económica de las organizaciones de productores como forma de acceder a los programas operativos. FEPEX defendió que las inversiones en activos físicos colectivas e individuales en las explotaciones, financiadas en el marco de los programas operativos, tienen una importancia estratégica creciente para mantener la competitividad en el mercado comunitario, el más

abierto del mundo a la importación por el bajo nivel de protección. La Comisión de Gobierno de FEPEX, compuesta por los representantes de las 30 asociaciones integradas en la Federación y establecidas en todo el territorio nacional, también transmitió a la ministra la necesidad de mejorar algunas medidas de gestión de crisis, especialmente las medidas relacionadas con las retiradas con destino a la distribución gratuita, facilitando su transformación.

La Junta establece líneas de colaboración con ‘Landaluz’ ■■La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, acordó con representantes de la plataforma de marketing ´Landaluz´ establecer líneas de colaboración para la promoción de productos agroalimentarios andaluces de marca. Así se ha acordado durante una reunión de trabajo que se ha celebrado esta mañana en la que, además, la consejera se ha comprometido a colaborar

con `Landaluz´ para incentivar a otras empresas del sector agroalimentario para que se incorporen a esta sociedad. Además, `Landaluz´ ha aprovechado el encuentro para presentar a la consejera los detalles de sus planes promocionales nacional e internacional para este año. Esta entidad, presidida por Alvaro Guillén, nació en 1990 y aglutina a más de 100 empresas del sector agroalimen-

tario, lo que supone el 38%. Las empresas que forman parte de Landaluz comercializan productos andaluces con una facturación que alcanza los 4.000 millones de euros y generan 20.000 empleos. Entre los servicios y actividades que presta, destacan las promociones en el punto de venta, promociones en el canal de hostelería ´horeca´, comunicación y marketing y convenios y acuerdos, entre otros.

La agricultura ejidense apoya el Festival de Teatro de El Ejido ■

J. CASTILLO REDACCIÓN

La XXXVII edición del Festival de Teatro de El Ejido ha contado este año con una significativa colaboración por parte de empresas agrícolas del municipio y de relevancia en todo el Poniente almeriense. Consideramente claramente como el principal acontecimiento escénico de la provincia y uno de los más importantes de Andalucía, el programa de este año está salpicado de colaboraciones en espectáculos concretos, destacando el mecenazgo que ejerce Alhóndiga La Unión. A esta importante aportación hay que sumar el papel patrocinador de Agroponiente, Agrupaejido, Frutas Escobi, Femago, Cohorsán y Semilleros El Plantel. La firma Clisol lleva más lejos su vínculo con el Festival acogiendo en uno de sus inverna-

deros el espectáculo ‘1 piano & 200 velas’, repitiendo la experiencia del pasado año, cuando fue escenario de un excelente montaje del grupo ejidense Botavara. Esa noche Cajamar, Agroponiente y Agrupaejido figuran asociados al espectáculo en su papel de colaboradores. El Festival de Teatro de El Ejido es ya una seña de identidad de este municipio, donde cada vez hay más agricultores que nacieron a la vez que la primera edición de este acontecimiento escénico o participaron en las actividades infantiles paralelas que completan habitualmente el programa.

Destacadas firmas del sector patrocinan espectáculos en esta XXXVII edición


32

ALMERÍA AÑO XIV - N.º 162 - JUNIO DE 2014


A2000 junio 2014