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Especial 15 La Opinión de Tenerife Miércoles, 28 de mayo de 2014

ESPECIAL INDUSTRIA Y CERTIFICACIONES DE CALIDAD

Los hidrocarburos mueven al archipiélago El Gobierno quiere multiplicar por cinco la energía renovable, pero hoy por hoy Canarias depende aún del petróleo La energías renovables (eólica, fotovoltaica, solar térmica, minihidráulica y biogás de vertedero) generan actualmente el seis por ciento de la energía eléctrica que se consume en el archipiélago canario. El objetivo del Gobierno de Canarias es multiplicar por cinco el porcentaje hasta el año 2020. Pero por el momento la mayor parte de la electricidad se consigue a través de la transformación de hidrocarburos y fundamentalmente del petróleo, que también da cuerda a la crucial red de transportes. Cada año entran en Canarias más de tres millones de toneladas métricas de hidrocarburos, en especial de petróleo y sus derivados. Una quinta parte se destina a la generación de electricidad. Al margen de esas 600.000 toneladas que se utilizan para generar electricidad, se gasta un millón de toneladas métricas en alimentar el transporte terrestre y una cifra similar para el trans-

porte aéreo. Además, casi 300.000 toneladas se destinan al transporte marítimo. Canarias es una comunidad autónoma que necesita de los hidrocarburos para moverse, a pesar de que la crisis haya provocado una caída de la demanda desde 2007 que se tradujo en un descenso del 3% en 2013, por ejemplo. Todo este crudo tiene pasaporte internacional múltiple. El continente africano es el primer suministrador del archipiélago. El último anuario oficial publicado por la Consejería de Empleo, Industria y Comercio del ejecutivo regional revela que en 2012 se importaron 2,1 millones de toneladas métricas desde países africanos. Entre los principales suministradores figuraron Guinea Ecuatorial (548.000 toneladas métricas), Nigeria (541.000), Angola (415.000) o la República del Congo (272.000). América proporcionó alrededor de 700.000 toneladas proce-

Cada año entran en Canarias más de tres millones de toneladas métricas de, sobre todo, petróleo y sus derivados dentes en su mayor parte de México, Brasil y Colombia. En el listado de exportadores figuran también países de Oriente Medio como Irak o Irán (253.000 y 74.000 toneladas métricas respecticamente en el año 2012). Todos estos hidrocarburos llegan como derivados del petróleo en forma líquida (fuel, oil, diésel, gasoil, gasolinas y querosenos) o, en menor cuantía, gaseosa (butano

Central térmica de Juan Grande, en Gran Canaria. / LOT

y propano). Uno de los retos del Gobierno de Canarias en materia de energía consiste en elevar hasta el 30% el grado de penetración en el sistema de las energías renovables, un planteamiento ambicioso que superaría incluso las exigencias y los planes de la propia Unión Europea para 2020. Queda por delante un gran recorrido por completar, según se reconoce en la propia memoria de la Consejería. En este documento se expone que los porcentajes de energías renovables en Canarias permanecen en “niveles alejados de los que se registran en el conjunto de España

o en otros sistemas energéticos de la Unión Europea”. Según los estudios de ejecutivo existen importantes perspectivas en el campo de la generación distribuida a escala doméstica, esto es, la destinada a viviendas, comercios e industrias, así como en el terreno del autoabastecimiento a través de instalaciones de energías renovables a pequeña escala. Igualmente, se depositan esperanzas en la energía procedente de la biomasa o el aprovechamiento de las energías relacionadas con el océano y en particular de las olas y la energía eólica off-shore (aerogeneradores instalados en el mar).


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La Opinión de Tenerife Miércoles, 28 de mayo de 2014

ESPECIAL INDUSTRIA Y CERTIFICACIONES DE CALIDAD

El respeto al medio ambiente es otro de los aspectos más demandados en la sociedad actual. /

LOT

Buscando el sello de calidad Los documentos resultantes de los exámenes a las empresas y sus productos constituyen una garantía para el consumidor Una certificación de calidad es el resultado de un proceso por el cual los auditores o evauladores de las empresas certificadoras examinan la conformidad de determinado producto o servicio según los requisitos de la norma, un documento en el que se recogen sus características normalizadas tras su evaluación o determinación de su finalidad. Si el resultado de de este proceso de evaluación es positivo se emitirá su correspondiente certificado de calidad, un documento público que, básicamente contiene el producto al que se aplica, su periodo de validez, la norma de referencia que se ha usado como elemento de examen, las características del producto o servicio, la entidad u organismo de certificación que lo ha emitido e información sobre el fabricante u organización que posee el certificado. El documento declara la conformidad de un producto, un servicio o sistema de gestión con una determinada norma o documento de referencia. Es necesario que la empresa haya identificado primero las necesidades y expectativas de sus clientes y así incorporar en todos sus procesos internos los métodos y recursos que permitan obtener el resultado deseado por el cliente. Por tanto, el certificado de calidad ampara las posibilidades de la empresa para satisfacer las necesidades y expectativas del usuario o cliente. Los encargados del producto o servicio declaran con este documento que son capaces de cumplir esa labor. Obtener un certificado de calidad no solo representa una ventaja para la empresa que lo ostenta sino un beneficio para el propio consumidor. Además, supone una información adicional sobre el producto o servicio que ayuda al cliente a tomar la decisión de compra; proporciona una confianza mayor y más posibilidades de venta que aquellos que no po-

seen un certificado de calidad, y garantiza una serie de canales de comunicación con el fabricante o proveedor: posibilidad de reclamación y participación, encuestas de satisfacción o servicios de atención al cliente. Además, en el aspecto de comunicación externa, la empresa que posee un certificado de calidad destaca en el mercado de su ámbito de servicios de aquellos que no lo tienen y, por tanto, asegura un incremento en la reputación e imagen de marca. En comunicación interna se desarrolla una mejora continua entre los trabajadores con una eficacia y eficiencia de los procesos como prácticas habituales en su gestión. La calidad es un componente básico a la hora de desarrollar un servicio y darlo a conocer. Ayuda a las empresas a obtener beneficios y una buena imagen en poco tiempo, además de poder ser líderes en la competencia con otras entidades que desarrollen la misma actividad.

El proceso de acreditación El sistema de acreditación está abierto a cualquier entidad, tanto pública como privada, con o sin fines lucrativos, con independencia de su tamaño o de la realización de otras actividades diferentes a las objeto de acreditación. La organización que solicita la acreditación debe ser una entidad legalmente identificable, con personalidad jurídica. Antes de solicitar la acreditación la entidad debe disponer de experiencia en la realización de las actividades para las que solicita la acreditación, conocer y cumplir los criterios de acreditación que le son aplicables. La evaluación de la competencia técnica se lleva a cabo mediante el estudio de los documentos que describen el modo en el que la entidad realiza las actividades (sistema de gestión, métodos y procedimientos de trabajo, competencia del personal, etc.) y la

evaluación “in situ” de cómo trabaja la entidad. Los resultados de la evaluación se recogen en un informe que se envía al solicitante al que debe dar respuesta con las acciones correctoras que considere pertinentes. Con el informe de evaluación y la respuesta del solicitante, la comisión de acreditación toma una decisión. Si es positiva se emite el certificado de acreditación. La entidad certificadora vigila mediante evaluaciones periódicas que las entidades acreditadas continúan cumpliendo los requisitos de acreditación. Si en algún momento se constata que la entidad incumple algunas de las obligaciones de la acreditación, la empresa certificadora puede suspender temporalmente o retirar la acreditación hasta que se demuestre de nuevo el cumplimiento con los requisitos de acreditación.

¿Qué es la acreditación? La acreditación es la herramienta establecida a escala internacional para generar confianza sobre la actuación de un tipo de organizaciones muy determinado que se denominan de manera general organismos de evaluación de la conformidad y que abarca a los laboratorios de ensayo, laboratorios de calibración, entidades de inspección, entidades de certificación y verificadores ambientales. El objetivo principal de la actuación de los organismos de evaluación de la conformidad es el de demostrar a la sociedad (autoridades, empresas y consumidores en general) que los productos y servicios puestos a su disposición son conformes con ciertos requisitos relacionados generalmente con su calidad y seguridad. Dichos requisitos pueden estar establecidos por ley y tener por tanto carácter reglamentario o estar especificados en normas, especificaciones u otros documentos de carácter voluntario. El valor de las actividades de

La inspección de seguridad de los lugares de trabajo es otro de los asuntos más demandados. / LOT

evaluación de la conformidad depende en gran medida de la credibilidad de los organismos que las realizan y de la confianza que el mercado y la sociedad en general tenga en ellos. Para lograr esa confianza y credibilidad es preciso establecer un mecanismo independiente, riguroso y global que garantice la competencia técnica de dichos organismos y su sujeción a normas de carácter internacional. Y eso es exactamente en lo que consiste la acreditación.

Evaluadores acreditados Los evaluadores acreditados son organizaciones imparciales que cuentan con personal con los conocimientos técnicos y la experiencia adecuados. Disponen del equipamiento y de las infraestructuras necesarias y adecuadas para desarrollar sus actividades. Aplican métodos y procedimientos de evaluación válidos y apropiados. Emplean técnicas de evaluación de la calidad de los resultados y aseguran la trazabilidad de las mediciones y calibraciones asociadas a sus servicios e informan adecuadamente a sus clientes de los resultados de sus actividades, emitiendo informes o certificados claros y precisos.

Sectores Los principales sectores acreditados son: agroalimentario, medio ambiente, sanidad, química, transportes, automoción, construcción, I + D + i, energía y minas, telecomunicaciones, seguridad y salud, productos e instalaciones, turismo y ocio. También organismos que prestan servicios de evaluación de la conformidad, sea cual sea el sector en que se desarrolle su actividad y que abarca, entre otros, a los laboratorios de ensayo, laboratorios de calibración, entidades de inspección, entidades de certificación o verificadores ambientales.

La inspección de seguridad de las instalaciones industriales, el análisis y control oficial de productos alimenticios, la certificación de los sistemas de gestión (de calidad, medioambiental y de seguridad alimentaria), la inspección técnica de vehículos, los ensayos de productos industriales, la calibración y el control metrológico de equipos, la verificación de emisiones de gases de efecto invernadero o los consejos reguladores de denominación de origen resultan algunos ejemplos de las actividades desarrolladas por estos organismos y que dan una idea del impacto que el trabajo que desarrollan tienen en la actividad económica en general y en la seguridad y la calidad de productos y servicios en particular.

Calidad La calidad es el conjunto de propiedades y características de un producto o servicio que le confieren capacidad de satisfacer necesidades, gustos y preferencias, y de cumplir con expectativas en el consumidor. Tales propiedades o características podrían estar referidas a los materiales utilizados en su composición, el diseño, la presentación, la estética, la conservación, la durabilidad, el servicio al cliente o el servicio de postventa, a tal grado que satisface necesidades, gustos y preferencias, y cumple o sobrepasa expectativas en el consumidor. La calidad, en relación a los productos y/o servicios tiene varias definiciones, como que el producto se ajuste a las exigencias de los clientes, el valor añadido, algo que no tienen los productos similares, la relación coste/beneficio, etc. Una visión actual del concepto de calidad indica que la misma pasa por entregar al cliente no lo que quiere, sino lo que nunca se había imaginado que quería y que una vez que lo obtenga, se dé cuenta que era lo que siempre había querido.


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Seranca, el compromiso con la calidad Esta organización especializada en higiene alimentaria e higiene ambiental está presente físicamente en las siete islas del Archipiélago SERANCA, empresa de servicios especializada en higiene alimentaria y ambiental, nació en 1998 de la mano de la empresaria Rita Bolaños. Desde entonces hasta la actualidad SERANCA se ha consolidado como una marca de referencia en el sector. A su reconocido prestigio en el mercado de las Islas han contribuido sin duda las diferentes certificaciones de gestión obtenidas por esta firma. A partir de 2002 las buenas noticias se han sucedido. La primera certificación alcanzada fue la ISO 9001 a la calidad, luego llegó la ISO 14001 de compromiso medioambiental y más tarde la OHSAS 18001 a la salud y seguridad en el trabajo. A ello se unió también el compromiso con el medio ambiente a través del EMAS, en el que hace pública su declaración ambiental. La última certificación incorporada ha sido la UNE 171210 calidad ambiental en interiores (Buenas prácticas en los planes de DDD). SERANCA en la actualidad está trabajando en la consecución de su próximo objetivo: el modelo EFQM a la excelencia. Con ello trata seguir sumando normas reconocidas internacionalmente que certifiquen el trabajo bien hecho llevado a cabo por esta empresa canaria. Por eso desde hace más de diez años se somete periódicamente a los “exámenes” de los auditores, encargados de revisar que se cumplen los requisitos establecidos, y certificar que los objetivos planificados están dentro del camino marcado. Entre las ventajas que conlleva estar bajo la supervisión de estas certificaciones se incluye la orientación al cliente derivada del sistema de gestión de calidad. La implantación de estos sistemas de gestión garantiza un cuidadoso y esmerado trabajo a fin de lograr la total satisfacción de dichos clientes. El poseer estas certificaciones son una garantía para el cliente, además de resultar ser una herramienta de trabajo, que incorpora a la empresa sistemas de gestión que le permiten planificar (P), hacer (D), verificar (C) y actuar (A) sobre las actividades de la organización, que la llevan a crecer y mejorar día a día. En ese sentido, la atención al cliente y la imagen que proyecta SERANCA es fundamental, cuidarla día a día con esmero. En un sector como el de la higiene alimentaria e higiene ambiental, es primordial escuchar al cliente para saber de su verdadera necesidad, para ofrecerle soluciones efectivas y eficientes que consigan su máxima tranquilidad al contar con la garantía de depositar su total confianza en verdaderos profesionales. Esta escucha

Sede central de Seranca en Santa Cruz de Tenerife. / LOT

activa se traduce en el minucioso tratamiento que SERANCA da a las encuestas de satisfacción de sus clientes. Con esta inestimable herramienta, SERANCA consigue corregir, mejorar e innovar en los servicios que oferta. Las nuevas tecnologías han permitido a SERANCA ofrecer una buena respuesta a las demandas planteadas, implantando procedimientos eficaces que proporcionan soluciones a los problemas así como evitar que lleguen a producirse. En este sentido es muy importante tener una buena capacidad de respuesta. Una de las máximas de esta empresa es “ponerse en la piel del cliente”. Esto lleva a los trabajadores a esforzarse por completar una labor bien hecha, funcionando como un verdadero equipo, atendiendo las urgencias sobre la marcha, con unos costes muy ajustados al mercado y a la situación económica actual, estableciendo una empatía singular con sus clientes. A pesar de los tiempos difíciles por los que la economía viene padeciendo en nuestro entorno, SERANCA ha continuado creciendo. Contando con delegaciones en todas las islas del archipiélago, que evidencia el afán de superación de esta empresa canaria. La hostelería y la restauración son dos de los sectores que más

demandan la presencia del amarillo, color distintivo de esta marca y conocedores de sus lemas como: “me chifla”, “¡¡somos de primera!!”, y “tú decides!”. Los clientes saben de la cualificación del personal de SERANCA, por eso depositan su confianza en la marca a la que estos forman parte.

La empresa posee diferentes certificaciones que legitiman su implicación en la mejora continua Los principales servicios que ofrece comprenden tratamientos de desinfección, desinsectación, desratización, control de aves, protección de la madera, APPCC, prevención y tratamiento contra la Legionella; servicios relacionados con la inocuidad de los alimentos, asesoría en materia de Salud Pública, así como formación en contínuo para la Manipulación de Alimentos y Fitosanitarios nivel básico, entre otros. Entre los clientes de SERANCA figuran particulares que requieren tratamientos en sus hogares; entidades, organizaciones, em-

presas privadas de todos los sectores y tamaños, incluso organismos públicos y un largo etcétera que convierten a ésta empresa en líder del sector en Canarias. También forma parte de su política el fomentar la participación informada y responsable de trabajadores, proveedores, clientes… como fuente de información para lograr la mejora continua. Si obtener certificaciones ha supuesto para esta empresa aprobar un examen tras otro, ese éxito nace sin duda de su constante implicación y preocupación por el buen hacer de su trabajo. Para ello, además de considerar importantes las mencionadas encuentras de satisfacción, también el trabajar con una mentalidad abierta. En este sentido el personal juega un papel importante, ya que muchas de las ideas que han hecho crecer a SERANCA han salido de ellos, de su experiencia, de su contacto diario con la calle. Prueba de lo anterior es que existe una preocupación por el bienestar de los trabajadores, la consolidación de sus puestos de trabajo a través de la gestión de la seguridad en el trabajo y la responsabilidad social empresarial. Además, para SERANCA la formación continua de sus trabajadores es un aspecto que se cuida hasta el detalle. Esa capacidad

para progresar es fundamental en un mundo tan cambiante como el que vivimos.

Compromiso En definitiva, el reconocimiento con el que cuenta esta empresa canaria, es un reconocimiento ganado a pulso, gracias a su esfuerzo y a su fuerza; a su enérgico espíritu de superación, a su constancia, a su inquietud en la mejora continua…Semblantes que se ven reflejados en el desarrollo de su actividad, aportándoles una identidad propia, especial. Por ello transmiten seguridad y confianza plena a todos aquellos clientes y proveedores que hace que quieran estar unidos a SERANCA. SERANCA es la empresa que tras 15 años en la sociedad canaria, tiene claro la importancia de su implicación y que debe devolver a esa misma sociedad parte de lo que le ha dado. Ese compromiso social le lleva a colaborar con entidades deportivas, colectivos, asociaciones, multitud de eventos, etc. En tu mano está el impulso y decisión, que evita dejar de hacer las cosas por miedo, pereza o costumbre. No hagamos culpables a los que nos rodean de nuestras circunstancias, porque en SERANCA tienen la última palabra a tu solución, TU DECIDES!


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