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2010 年 10 月 22 日

星 期五

■ 选题攻略

■周鸿媛 尽管已有出版业人亲身“体验” 了一把时下婚恋节目的热度,但图 书出版商靠“婚恋”话题赚钱的速度 显然比电视媒体慢得多,婚庆类图 书就是一个典型。 记者调出 2010 年 1 月~9 月的 市场公开数据,输入关键字“婚礼”, 过滤出与“婚礼策划”相关的图书销 售数据(见附表)。7 名以后的同类 图书销量少之又少,可怜至极。再 看排在前列的山西科学技术出版社 出版的《完美婚礼系列丛书——婚 礼精彩语录》和青岛出版社出版的 《婚礼花艺——22 场时尚婚礼花艺 全程打造》2009 年 10 月以来的月销 量,销售最好时在每月 100 册左右。 由此可见,此类图书并没有热销状 况发生,与近年火热的婚庆产业形 成鲜明的对比。 “ 一冷一热”的原因 究竟在哪里呢? 青岛社科技出版中心编辑纪承 志认为,像“婚礼花艺”、 “ 新娘妆”、 “婚礼摄影摄像”和“婚庆舞台”等内 容都有一定的时效性,一年过去以 后所能提供的资讯就变陈旧了,这 种陈旧不是通过修订或改版就能完 成的,而需要重新更新内容。加上 多半图书都需要实景拍摄,以大量 的图片为主体,对图片和印刷的要 求较高,相对提高了出版成本,出版 周期较长,所以及时出版新书对出 版社来说具有一定的难度。另外, 新书出版不久就过时了,销售受挫, 出版社的出书热情也随之下降。 青 岛 社 在 2006 年 推 出 过 一 本 《花之婚礼》,2009 年第 2 本关于婚礼 花艺的书《婚礼花艺——22 场时尚 婚礼花艺全程打造》才问世。间隔 长达 3 年,纪承志表示,是因为“近年 婚礼筹备水平及标准不断提高,一 本婚礼类的专业图书不仅需要保持 一定的系统性,更要有一定的前瞻 性”,如何抓到合适的点,他们酝酿 多时。 江苏科技出版社综合编辑室副 主任孙荣洁曾经在 2004 年做过一本 婚礼策划的图书,邀请的是在美国 生活过的一个作者。作者带回来的

专业出版

第 1693 期

北平四大名医遗墨问世 商报讯 萧龙友、孔伯华、施今墨、汪逢春是 20 世纪上半叶享誉全国的四位著名中医 临床家。1935 年,南京国民政府规定对所有中医实行考核立案,四老为北平主考官,负责 命题与阅卷, 从此并称 “北平四大名医” 。 中国中医药出版社近日推出的《北平四大名医医案选集》为北平四大名医医案首次结 集出版。其中萧龙友(民国时期北平医药公会会长、四大名医之首)医案以《时方存真》 (萧

婚庆热市, 婚庆热市 ,不热书

消息是: 在欧美, 婚庆类图书都是自成 门类, 在书店中有专柜集中摆放, 在国 内却几乎没有人开拓过。但 “书出在 国内推出后效果很一般” , 孙荣洁以为 是2004年市场尚未成熟, 但2008年左 右又试着做了一批婚庆书后, 她决定 暂时退出这个市场。 “国内外的情况差 别很大: 国外的新人对自己的婚礼几 乎是亲历亲为, 而国内的人太忙, 心态 浮躁,大多交由婚庆公司一手操办。 婚庆机构了解基本流程后, 也都没有 太多欲望去看书了。 ” 孙荣洁觉得, 无 论是新人还是婚庆公司都不足以支撑 起这类图书热销的市场前景。 东方出版中心的编辑刘琼在上 海待了 17 年,这些年,亲戚朋友婚礼 扎堆,好几轮下来,她产生了严重的 “审美疲劳”。千篇一律的香槟塔和 会后随处丢弃的鲜花、气球,既浪费 又没创意。回到家她便开始琢磨, 能 否出点有意思的书呢? 真 正 深 入 后 ,她 发 现 困 难 不 少。首先,新人的市场虽大,但针对 新人的出版物相当密集,尤其是时 尚杂志,还有每年婚庆展览上免费 赠送的刊物等。加上网络,新人有 很多获取信息的渠道。其次,绝大 多数竞争者有非常丰富的市场营销 推 广 经 验 ,比 如 婚 庆 公 司 、广 告 公 司、婚纱影楼等,而出版物的营销与 推广就显得很弱。于是,刘琼找到 了上海星尚频道的一档节目一起合 作了《星尚婚礼全攻略》。在星尚频 道做了字幕广告、网站宣传以及与 婚庆策划公司喜讯文化合作推广 后,去年该书首印的 6000 册已销售 一空, 基本上达到了她的预期。 山西科技出版社自前年开始, 出版了一系列的婚庆图书,从《婚礼 精 彩 语 录》、 《婚 礼 祝 福 发 言 稿》到 《婚礼庆典主持词》,20 多元至 98 元 不等。该社社长助理阎文凯介绍, 这套书的销售很不错,因为内容很 实用。但有市场反馈,唯一的不足 是,封面的设计“太过乡土气”,不一 定能够吸引到现在大城市的年轻 人,但二、三线城市的新人和机构用 户会买账。 与大多数受访者悲观论调不同 的是,化学工业出版社《如何做一名

金牌婚礼司仪》的责任编辑 辛田觉得, 婚庆行业在图书出 版上还是有空间的,选题切入 点很重要。有很多同类书被 市场否定,问题还是出在策划 思路上。该社选择切入的角度 是“婚礼司仪”。辛田调查发现, 目前各婚庆司仪大多是业余爱好 者,基本上都没有经过专业学习。 业内人士总结出几大怪现状,其中 最让人不屑的是: “格调低”,一些司 仪不注重提高自己的文化品位,用 词庸俗,甚至为追求效果开一些低 俗玩笑,令人生厌; “ 一套词”,有些 婚庆司仪只会“一套词”,在典礼过 程中只把新人的名字一换就万事大 吉。 “因此,提高从业人员的素质,已 经显得非常迫切。同时,对于有意 愿进入这个行业的人员更应该系统 了解并学习司仪的相关知识及技 能。 ” 辛田如是说。 据记者了解,目前市场上以“司 仪”为切入点进行编写的图书较少, 同类图书以婚庆祝酒辞,及红白事 主 持 词 为 多 ,销 售 情 况 不 尽 相 同 。 《如何做一名金牌婚礼司仪》曾在广 州等地与当地培训机构有过合作, 并通过深圳的一家大型婚庆公司进

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行宣传推广。但辛田坦言,范围有 限,影响力也有限。目前社里虽有 后续产品跟进,比如《如何开家婚庆 公司》等,但有待做更为细致深入的 市场调研, 对选题框架进行论证。 纪承志觉得,高素质、高收入的 家庭对婚礼的要求在逐步提高,不 再是简单的崇洋,而是更深层次的 文 化 体 现 ,会 给 出 版 带 来 新 的 思 路。也有出版人认为,现在图书市 场并不热,是因为行业思路没有完 全放开。 “85 后”甚至是“90 后”婚期 到 来 的 时 候 ,会 有 更 多 的 创 意“ 爆 棚” , 那时候机会就来了。 有消息称, 国家劳动部门已经组 织相关单位专家团队对婚庆行业进 行充分的研究论证,完成了对“礼仪 主持人” 国家职业资格的论证和职业 标准的制定, 并获准纳入国家职业资 格证书培训体系, 而目前市场上满足 培训功能的图书还是空白。另有数 据显示, 我国每年登记结婚的新人数 有 1000 万对, 并以大约每年 30%的速 度递增。全国结婚人群, 每年用于结 婚当日消费额 3000 亿元, 全国大中城 市每对新人平均结婚消费为 80000~ 250000 元。出版商是否能赶上这趟 婚恋 “顺风车” , 我们拭目以待。

附表 排名 新品日期 书名 定价(元) 1 201003 婚礼精彩语录 22.00 2 200703 婚礼庆典主持词 98.00 3 200907 婚礼花艺——22场时尚婚礼花艺全程打造 49.00 4 200905 结婚礼仪完全手册 24.80 5 200809 婚礼花艺设计 48.00 6 200602 花之婚礼 45.00 7 200710 婚礼筹划规范与技巧 28.00

出版社 9 月销量 当年销量 山西科技 61 526 山西科技 52 525 青岛 29 419 吉林科技 22 366 中国林业 16 169 青岛 10 112 广西人民 9 119

百余企业高管齐聚明茨伯格读书会 商报讯 日前,中欧国际工商 学院北京校区的教室里,机械工业 出版社华章公司与《IT 经理世界》、 中欧国际工商学院联合主办的“大 刚读书会——肖知兴教授解读管理 大师亨利·明茨伯格新著《明茨伯格 管理进行时》”,吸引了百余名企业 管理者和经理人。 会上,机工社华章公司策划部 主任李文静介绍说,2010 年该社推 出了明茨伯格管理经典丛书,第一 批出版的图书有《明茨伯格管理进 行时》、 《管理者而非 MBA》 (珍藏

商报讯 近日,由中国建筑工 业出版社出版发行的《拉萨历史城 市地图集》捐赠仪式在西藏驻京办 事处举行。建工社总编辑沈元勤、 住房和城乡建设部法规司副司长徐 宗威、挪威王国驻华使馆原文化参 赞梅园梅等出席了捐赠仪式。 中藏文版《拉萨历史城市地图 集——传统西藏建筑与城市景观》 是一本深入研究高原古城拉萨的历 史建筑和城市景观的图书,是丹麦 建筑师克纳德·拉森和挪威建筑师 阿穆德·希丁-拉森在拉萨经过多 年调查、测绘的成果,也是中国、挪

1999 年香港书展期间,香港出 版界的一位朋友推荐我读一本书, 她说: “ 有位名震港澳的粤剧编剧南 海十三郎,你知道吗? 《南海十三郎》 的 话 剧 、电 影 都 在 香 港 轰 动 热 播 。 十三郎的父亲原来是广州大名鼎鼎 的美食家,这本书讲的就是他们家 族的美食盛事! ” 这就是万里机构出版的《兰斋 旧事与南海十三郎》。我细读之下, 唏嘘不已。这是一部非同寻常的家 族传记。一百年前,江家曾倾力打 造一个美食王国,把食事发挥到淋 漓尽致的地步。江献珠秉承祖父的 遗传,爱吃且爱亲自动手做菜,在香 港开美食专栏 30 多年,有专门的摄 影师,每周拍摄一道新菜,把操作步 骤都拍摄下来,在实用基础上再加 上心情故事一起奉献给读者,颇受 欢迎。不过当时我是花城出版社的

威两国政府合作的政府项目“拉萨 历史城市地图集” (LHCA)的 结 晶。该书记录了拉萨市内 336 处传 统的藏式建筑,并对拉萨的历史城 市景观作了深入的分析和细致的研 究。该书由挪威王国驻华使馆和建 工社合作出版,书中由西藏古建筑 专家木雅·曲吉建才翻译的藏文版 本对于我国使用藏文研究传统建筑 与景观的藏族建筑师和研究者有重 要意义。此次捐赠主要面向西藏地 区的图书馆、 大学、 研究机构以及全 区建设系统,西藏驻京办事处代表 上述机构和个人接受了捐赠。(孙)

春妮捧场央视名嘴张绍刚新书签售会 商报讯 10 月 17 日上午,央视 著名主持人张绍刚首部随笔作品 《无聊斋》由法律出版社推出,并在 北京图书大厦举行了首发式及新书 签售活动。北京电视台著名主持人 春妮前来捧场。两大名嘴的同时亮 相使签售会现场火爆异常。 《无聊斋》为张绍刚随笔类作品 处女作。全书包括 60 篇小短文,以

借亚运东风炒热粤菜书 小说编辑,发掘本土原创小说是我 的使命, 没想过引进非小说类图书。 2008 年底我调到北京,负责广 东省出版集团的北京分公司工作, 从零做起,我不能选择小说了。我 的目光开始瞄准读者需求面比较广 的生活类图书,主要是保健养生和 美食菜谱。生活类图书的码洋份额 主要集中在保健养生、烹饪食谱、地 图、 旅游、 优生育儿这 5 类。 根据商报·东方数据的监测数 据,2009 年上半年度,这 5 类图书码 洋份额合计为 83.52%,占到生活娱 乐类图书的八成多,同比 2008 年上 半年上涨了 3.14%,环比 2008 年下半 年上涨了 1.2%,由此可见这些图书 的受欢迎程度日渐提高。2009 年上 半年,生活娱乐类图书市场出版新 书 2677 种, 动销新书 2392 种, 动销率 为 89.35%,超过同期整体新书市场 78.72%的动销率, 排名整体新书市场 动销率的第一位。在生活类当中, 烹饪食谱增幅排第二位,仅次于保

版)和《明茨伯格论管理》 (珍藏版)。 在西方管理界有两个圈子,一 个是学术界,一个大众界。大家耳熟 能详的德鲁克、柯林斯、彼德·圣吉 等人属于大众界,而学术界的大师如 赫伯特·西蒙,詹姆斯·马奇,大多数 人恐怕闻所未闻。而明茨伯格是极 少数能够两条战线同时作战的人。 肖知兴在讲座中向大家阐述了理解 明茨伯格管理思想的 3 个维度。包 括,强调管理学中的经验、实证和 归纳;强调平等、参与和互动;强 调理论与实践的良性结合。(齐 宝)

藏族建筑师获赠《拉萨历史城市地图集》

■ 策划手记

■钟洁玲(北京蓝洋广版文化传播 有限公司总经理)

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老自题)抄清稿本为底本, 为世存孤稿本首次整理刊行。其他三家医案亦为精选精校, 孔伯 华先生医案以《孔伯华医集》为底本; 施今墨先生医案以《祝选施今墨医案》民国二十九年铅 印本为底本;汪逢春先生医案以《泊庐医案》民国三十年铅印本为底本。该书为大 16 开精 装本, 装帧设计朴素典雅, 书名由欧阳中石题写, 封底印篆一枚, 以合四大名医翰墨风采。 该书分列四大名医的临床医案, 原貌呈现, 斟酌出校。每位名医以小传开始, 配以其照 片及处方手迹,书后更附有四大名医存世的论医遗墨,兼具文献版本及临床研习样本的功 能。 (孙)

■ 营销 台

9 月 9 日,接力出版社 的常晓武在北京首都机场 吃了个汉堡王,准备起飞 去湖南长沙。他的目的地 是湖南卫视《我们约会吧》 的节目现场。临行前,常 晓武特意检查了行李里是 否装进了他们社的 3 本书 ——《迈 克 尔》、 《绯 闻 女 孩·我 不 可 能 跟 你 在 一 起》、 《绯闻女孩·你就是我 想要的》。他想, 如果这几 本书在电视上亮相,来回 路 费 可 就 有 着 落 了 ! 10 月 5 日节目播出,常晓武 顺利完成了社里交代的 “宣传任务” , 并以 “丁克书 生” 的形象走红网络。

本版主编:蓝有林 本版编辑:孙 珏 电话:88817691—2326 E-mail:kinkimonkey@163.com 排版:姚志英

健图书。菜谱类图书品种很多,当 当上一搜就有 6075 种,其中家常菜 2036 种、大众菜 462 种,川菜 800 种, 粤菜只有 385 种。粤菜是弱势,而且 没有一个强有力的品牌。 亚运会将至, 广州以什么样的形 象出现在亚洲人面前?是商业、旅 游、运动、文化还是美食?让广州人 感到把握最大的, 当然是美食。但是 今天, 广州是美食之都的说法受到质 疑。事情起因于去年 8 月, 《福布斯》 杂志评选出全世界十大最受欢迎的 美食城市, 广州竟然落榜!另一城市 ——成都被联合国教科文组织批准 成为亚洲首个世界 “美食之都” 。 “食在广州”的王者地位就此旁 落,广州人是不会服气的。我感到 机会与挑战并存,猛然想起江献珠 的菜谱,那是粤菜精粹,尤其是描写 美食世家这本饱含沧桑的书,完全 可以重新包装在内地出版。要出就 出一套“钟鸣鼎食丛书” (广东教育 出版社出版),第一辑我们推出了 6

《聊斋志异》60 篇故事为话题,却又 游离于聊斋,针对当今社会婚姻家 庭、 职场、 人际关系、 交友、 教育等热 点 问 题 ,作 者 道 出 了 他 的 独 特 见 解。春妮爆料,张绍刚是央视至今 唯一一个每天坚持坐地铁上班的主 持人。张绍刚说,不能光喊低碳环 保,地铁才是北京最经济、最准时、 最有效率的交通工具。 (珏) 本,从家族到菜谱均囊括入内。纵 观市面上的菜谱,许多书没故事没 说法,更不可能像这套书这样具备 人文内涵、 有历史的纵深感。 江献珠与别的菜谱作者相比, 有如下优势:出身世家、承传正味、 学养渊博、亲力实践、中西视野、拒 绝味精。这套书因为菜肴图片漂 亮,菜是以质而非以量取胜,所以我 们定下“走高端,做精品,赢口碑”的 路线。走“高端”不是指食材稀贵, 而是精致化。一直以来,外人对粤 菜只知道两点:一是贵,全是海鲜; 二是蛮,蛇虫鼠蚁都上桌。我们有 责任对这些误解误读作出正面的回 应, 现在是正本清源的时候了! 在推广上,我们联手各地美食 网 站 展 开 宣 传 攻 势 ,比 如 ,北 京 的 “美食杰”、 “ 豆果”,广州的 POCO, 上 海 的“翠 橙 网 ”,成 都 的“天 天 美 食” 和重庆的 “美食中国” 。 新书上市没几天, 我们的电话响 个不停, 一名广州读者激动地向我们 提议:重修江太史第,把它建成一座 粤菜博物馆, 为把广州打造成中国的 “美食之都” 做一些基础铺垫, 让世人 了解精极入圣的粤菜境界。 我们也期待着有这样的一天。

■ 出版社动向

循环经济丛书献策国家“智囊团” 商报讯 2009 年 1 月 1 日,我国颁布 的《循环经济促进法》开始实施。近日, 由 中国轻工业出版社出版的 “第二产业与循 环经济丛书(第一卷)”——《第二产业与 循环经济概论》一书出版后,引起有关部 门、研究人员和企业的高度关注,对国家 有关部门法规制定和产业结构调整产生 了较大积极作用。 《第二产业与循环经济概论》介绍的 是国内外循环经济的经验和实际案例, 提 出针对我国经济和社会发展的现状, 要以 科学发展观为指导, 建立健全我国发展循 环经济的 “四大保证体系” , 包括资源回收 体系、技术保障体系、政策支持体系以及 综合评价体系。这一成果引起了国家发 改委的关注, 该书主编目前正在接受发改 委下达的任务, 邀请有关作者参加国家关 于“考评各省市循环经济指标”的制定工 作。这一体系将作为各地评价循环经济 工作的依据和标准。 该书出版后, 中国环境科学学会绿色 包装分会和中国产学研合作促进会循环 经济分会分别以研讨会、 论坛和工作会议 的形式, 围绕该系列丛书内容组织了一系

列活动。其中, “ 关于贯彻循环经济促进 法,防治白色污染研讨会”集中了塑料制 品企业、 环保回收企业和绿色能源机构等 代表 100 多人,重点学习了《包装产业与 循环经济》、 《第二产业与循环经济概论》 中的有关内容, 研讨了按照循环经济的思 路防治白色污染的机制和措施, 以及一些 先进可学可用的案例。 此外, “贯彻循环经济促进法,MD 微 投影产业发展高峰论坛”也于日前举办。 通过学习《第二产业与循环经济概论》, 与 会人员对以往生产实践的经验进行总结, 形成了《电子产业与循环经济》的选题成 果。 MD 微投影技术是电子产业中符合 绿色制造的一项新发明, 如何使其在企业 生产中发挥作用, 是相关管理和技术负责 人重点关注的问题。 再有, “ 中欧循环经济论坛”和“浙江 省包装工作会议” 这两项活动也都受到了 有关部门和企业的极大关注。在 “中欧循 环经济论坛” 上, 绿色环保组织 “国际生态 发展(学术)联盟”将《第二产业与循环经 济概论》评价为一项重要的学术成果。 记者从轻工社发行销售部门的反馈

信息中了解到, 《第二产业与循环经济概 论》被某地多次订购,据初步了解该地政 府将该书作为培训教材, 要求政府相关部 门干部和管理人员人手一册,认真学习。 《制浆造纸现代节水资源化技术》也已经 被相关行业和有关企业作为节水技术培

训教材。 该系列丛书面向基层、面向企业,联 系实际, 内容覆盖面广、 操作性强, 既有由 浅入深的理论知识传播, 为国家各个层次 的 “智囊团” 提供了非常具体的技术案例、 管理案例和经验总结。 (宇 澜)

石油工业社科技书首进欧美市场 商报讯 10 月 19 日,从石油工业出 版社传出消息:短短一周之内,该社接连 与全球著名出版商——荷兰励德·爱思唯 尔 集 团(Reed Elsevier)就《现 代 完 井 工 程》、 《流线数值试井解释理论与方法》两 本石油科技图书签署版权输出协议。与 此同时, 双方就《石油环保技术进展》、 《气 体钻井理论与实践》等 4 本书的版权输出 协议正在积极洽谈之中; 石油工业社与美 国勘探地球物理协会(SEG)就《走向精细 勘探的道路》的版权输出协议也签署在 即。这是中国石油科技图书首次打入欧 美市场, 也意味着中国石油具有自主知识 产权的石油勘探开发理论开始得到国际 出版界认可。 近年来,石油工业社为加大“走出

去”步伐,成立对外交流合作部,规范 管理和强化国际交流合作,业务领域不 断扩大。该社多次组团赴美国、德国、 俄罗斯等国考察,开启对外合作的“破 冰之旅” ;与相关出版社、大学及学术机 构展开版权贸易商务洽谈,在建立战略 合作关系、科技图书版权贸易等方面取 得丰硕成果。 据统计,2002 年至今,石油工业社累 计引进外文版图书 130 余种,输出版权图 书近百种, 涵盖英语学习、 健康保健、 励志 等类别,输出地包括韩国、越南、埃及等。 出版社有多种图书获得 “引进版科技类优 秀图书奖” , 多人获得 “全国优秀版权经理 人” 、 “北京市新闻出版和版权工作先进个 人” 等荣誉称号。 (李 兵)

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■钟洁玲( 北京蓝洋广版文化传播 有限公司总经理 ) 新品日期 201003 200703 200907 200905 200809 200602 200710 训教材。 该系列丛书面向基层、面向企业,联 系实际,内容覆盖面广、操作性强,既有由 浅入深的理论知识传播,为国家各个层...

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