Page 1

INSPIRATIE VOOR BUITENWONEN & BUITENLEVEN

december 2019

Peperkoek & arretjescake

met e leuk t-

kerszel puz

Mispels

fruit van de winter

www.landleven.nl

24E JAARGANG DECEMBER 2019 PRIJS: NL/B €6,35

Zelfgebakken kerstbrood LANDLEVEN.NL

LAL_1019_001_Cover.indd 1

31-10-19 14:37


DECEMBER 2019

Gezellig puzzelen! op pagina 137

LEKKER

eten

Sinterklaas-slof Arretjescake met strooigoed Sinterklaaswafels Mispelgelei Pannenkoeken met mispelgelei Appel-mispelchutney Kerstbrood

28

Gezellig in huis!

9 10 11 24 25 26 92

8

78 Dieren Dierentips Kerkuilendagboek Welshjes van Zoet

37 44 78

6 Landleven | december 2019

LAL_1019_006-007_Inhoud.indd 6

29-10-19 15:20


Creatief bezig

86

ERF & Tuin Rond het erf: de kerstboom Brabantse wintertuin Groene tips

59 86 108

Winters minidorp 14 Mispelkrans 25 Miniposter 35 Papier van groente 60 Klederdracht & bladgoud 70 Peperkoek voor sier 118 Winterpuzzel 137

BUITENW ONEN

142

Kerstinterieur Froukje van de Bunt Lotte leert midwinterhoornblazen Nekaf-jeep uit 1966

28 52 124

70

Platteland 96 130 142

Portretten van Gaasterland Schuren op Rossums erf Vrijheid van de visserman

52

In elk nummer

Lezersservice 13, 21, 51

Column Angela

107

Nieuw: Almanak 2020

36

Column dierenarts Stef

39

Vraag & aanbod

148

Kaarten Landleven Winter

116

Agenda

40

Volgende maand

161

Feestcadeautjes

140

Postbus Landleven

66

Aanbieding abonnement

160

Win een wildarrangement

162

Colofon

162

Te hooi & te gras

Column Klaskes keuken

76

Column Esther over dorpsleven

84

Foto voorpagina: Otto Kalkhoven

Landleven | december 2019 7

LAL_1019_006-007_Inhoud.indd 7

04-11-19 09:14


14 Landleven | december 2019

LAL_1019_014-019_Minidorp.indd 14

29-10-19 15:42


Respect voor vaders gouden handen

op herinneringen De rieten kap van de grote hooiberg is al bedekt met een dun laagje sneeuw. Een kleine zw art-witte kat klimt behendig in het hoog opgestap elde hooi. Behoedzaam p laatst Lukas van den Hoore n de ladder tegen de balen . Als een reus staat hij midden in het dorp uit de jare n veertig, minutieus geb ouwd door zijn ouders. Tekst ES TH ER VA N M ID D EN D O RP Fotografie TH EO TA NG EL D ER

Landleven | december 2019 15

LAL_1019_014-019_Minidorp.indd 15

29-10-19 15:42


Tekst KL ASKE BAKKER | Fotografie OTTO KALKHO V EN

De mispel is een bijzonder boompje dat op menig plattelandserf te vinden is. In het voorjaar is hij prachtig versierd met witte bloesems en in het najaar kunt u tussen de takken de wat vreemde, bruine mispels ontdekken. Deze vruchten zijn keihard en worden pas in het rottingsproces zoeter en eetbaar. Culinair redacteur Klaske Bakker toverde deze ongebruikelijke vrucht om tot een ware seizoensdelicatesse.

22 Landleven | december 2019

LAL_1019_022-027_Mispels.indd 22

29-10-19 15:46


Seizoensdelicatesse

Landleven | december 2019 23

LAL_1019_022-027_Mispels.indd 23

29-10-19 15:46


44 Landleven | december 2019

LAL_1019_044-049_Uilendagboek.indd 44

29-10-19 16:02


Tekst ANGEL A GROENBOS | Fotografie OT TO KALKHO V EN

Geschilderd gevoelsleven

Uilenproject van Paul Christiaan Bos

van uilen Al acht jaar observeert kunstenaar Paul Christiaan Bos de familie kerkuilen die achter op zijn erf in een uilenburcht woont. Vanuit zijn schuilhut volgt hij het wel en wee van uiltjes Sterre, Aurore, Ariane en Feline waarmee hij een bijzondere band opbouwt. “Ze gaan op schitterende wijze met elkaar om. Met hun schoonheid, compassie en geheimzinnigheid brengen ze een boodschap van troost, die ik in mijn schilderijen vertaal.” Haar klauwtjes kruisen als teken van haar hartelijke

uilenpaar zijn jongen veilig kan grootbrengen. Paul gebruikt de

onwil om te bijten. Haar glanzend, porseleinglad ivoren

wildhut erbij om ‘zijn’ uilen te kunnen observeren en schilderen.

snaveltje opent zich een streepje breed. Ariane ziet er lief

Naarmate de uilen en de kunstenaar steeds meer aan elkaar

en verlegen uit. Haar ogen staan kogelrond, maar in een

gewend zijn geraakt, is hun verhaal ook steeds meer met elkaar

poging om zo mogelijk nóg vriendelijker te kijken knijpt

vervlochten. Het eerste uilenpaar dat Pauls burcht betrok was

ze de oogleden tegelijkertijd iets toe. Die lichaamstaal

kerkuilenpaar Feline en Coppernickle. Hij praat over ze alsof

is onthutsend. Hij ziet er in alles volledig menselijk uit.

het vrienden van hem zijn. ‘Gouduilen’ noemt Paul de dieren,

En die blik van haar, dat is er zo eentje voor iemand van

met wie hij een steeds betere band heeft gekregen. “Het is

wie ze houdt.

magisch om in de nacht in de schuilhut te zitten. Uilen zijn Uit: Ariane het maanuiltje

wilde dieren en in principe probeer ik me afzijdig te houden, alleen een beschouwer te zijn. Al word ik toch beetje deel van

Obsessief, liefdevol, met veel respect: kunstenaar Paul Christiaan

hun wereld en probeer ik dat te beschrijven. Maar ik ben een

Bos bestudeert het leven van de uilenfamilie op zijn erf en legt

mens en moet me niet opdringen. Ze gaan er nog gewoon van-

het vast. Op een uithoek van zijn perceel bouwde de schilder

door als ze me zien en dat is maar goed ook. In de loop der

een uilenburcht: een beschermde natuurlijke plek waar een

jaren heb ik me wel iets van hun taal eigen gemaakt. Ik spreek ontzettend slecht uils, maar ik kan ze duidelijk maken dat ik

LINKS Een moment van moederliefde tussen uil Feline en haar jong. RECHTS Op zijn eigen erf bouwde Paul Christiaan Bos een uilenburcht, om de dieren als kunstproject langdurig te kunnen bestuderen.

geen kwaad in de zin heb. Dat is iets dat ik vanuit mijn tenen moet voelen en daarnaast kan uitdrukken met de stand van mijn ogen en de houding van mijn ‘klauwen’. Vooral omdat ik Landleven | december 2019 45

LAL_1019_044-049_Uilendagboek.indd 45

29-10-19 16:04


70 Landleven | december 2019

LAL_1019_070-075_Hollandse sier.indd 70

29-10-19 16:36


Streekdracht in pastel met goudaccenten

Hollandse Tekst ANGEL A GROENBOS Fotografie L ODE GRE V EN

S ier

Hoewel ze er niet zijn geboren, voelen Carla van Tilburg en Victorien Vos zich beide trotse Zeeuwen. Moeder en dochter uiten hun liefde voor de provincie in schilderijen van vrouwen in klederdracht, hun gouden sieraden geaccentueerd met bladgoud. “We willen van elke provincie een doek maken, maar de Zeeuwse afbeeldingen blijven voor onszelf stiekem favoriet.�

Landleven | december 2019 71

LAL_1019_070-075_Hollandse sier.indd 71

31-10-19 08:55


‘Welshgebeuren’ van familie Zoet

Tekst MARJAN TULP | Fotografie THEO TANGELDER

78 Landleven | december 2019

LAL_1019_078-083_welshjes.indd 78

29-10-19 16:42


Landleven | december 2019 79

LAL_1019_078-083_welshjes.indd 79

29-10-19 16:42


86 Landleven | december 2019

LAL_1019_086-091_Tuin Marja Reusel.indd 86

31-10-19 09:00


Groenblijvers en strakke lijnen

Brabantse wintertuin

in 6 vragen Een tuin die geen bloemen of andere frivoliteiten nodig heeft. Die met duidelijke lijnen en veel groenblijvers in de winter net zo stevig staat als in de zomer. En waar sommige plekjes misschien juist op hun mooist zijn in de koudste tijd van het jaar. Marjo van Gompel legt aan de hand van zes vragen uit hoe zij volop van haar wintertuin geniet.

Tekst ANGEL A GROENBOS Fotografie SIETSKE DE V RIES

Het terras onder de dakmoerbeien is ’s winters op zijn mooist.

Deze tuin h eeft een duidelijk e, stevige belijnin g en een zichtb aar plan. Hoe is h et ontwerp ontstaan ? “Toen we hier kwamen wonen lag er al een aardige tuin, net aangelegd door de vorige bewoners. Een tuin met veel planten die je ook in gemeentetuinen ziet. Die doen het goed, zien er prima uit, maar echt spannend wordt het niet. Hat was een aardige tuin, die we vijftien jaar zo hebben gelaten. We wilden iets anders en besloten de boel rigoureus te veranderen. Ik heb me goed georiënteerd om

Landleven | december 2019 87

LAL_1019_086-091_Tuin Marja Reusel.indd 87

29-10-19 16:49


Tekst MARJAN TULP | Fotografie KEES MUIZEL A AR

Portret van

Gaasterland In het zuidwesten van Friesland ligt Gaasterland. Het is er bosrijk en heuvelachtig, en de IJsselmeerkust staat er bekend om de fraaie kliffen. Al even markant als het landschap zijn de inwoners. Fotograaf Kees Muizelaar trok in opdracht van Kunstkring Gaasterland door zijn geboortestreek. Hij legde de typische beelden en markante bewoners vast in zijn eigen documentaire fotografiestijl.

96 Landleven | december 2019

LAL_1019_096-103_Gaasterland.indd 96

29-10-19 16:55


Liefdevol protest In de buurt van Mirns zie je ‘het mooie Gaasterland’borden in de tuinen. Ze staan er niet zomaar. Het zijn protestborden tegen de plannen voor een zandboring in het IJsselmeer. Als de plannen gerealiseerd worden, kijken de inwoners van Mirns dertig jaar lang op een industrie-eiland uit. Je kunt het landschap maar één keer bederven, menen de tegenstanders van het plan. In dit beschermde natuurgebied hoort geen industriële zandwinning thuis, zeggen ze, het gaat ten koste van 200 hectare leefgebied van vissen en vogels. En koppig als echte Friezen zijn, plantten zij een protestbord in de voortuin. De strijd is vooralsnog nog niet gestreden.

Landleven | december 2019 97

LAL_1019_096-103_Gaasterland.indd 97

29-10-19 16:55


Tekst ANGEL A GROENBOS

| Fotografie OTTO KALKHO V EN | Productie GA ABS

Zelfgebakken versieringen

Knibbel, knabbel, kersthuisje‌ Knabbelen mag natuurlijk pas als het kerst is, maar al lang voor die tijd hebt u er veel plezier van. Hang koekjes in de boom, aan de schouw of het dressoir. En, extra sfeervol: uw kerstversieringen roken nog nooit zo lekker!

118 Landleven | december 2019

LAL_1019_118-123_Peperkoek.indd 118

29-10-19 17:08


Koekkrans Rol het kerstkoekdeeg (zie recept pagina 122) uit en steek eerst 16 hulstblaadjes uit. Teken een cirkel op een stuk bakpapier en leg de blaadjes in cirkelvorm over elkaar heen. Met wat losgeklopt ei plakt u ze aan elkaar. Steek uit de rest van het deeg zes boerderijdieren. Geef ze verdeeld over de krans een plek en zet ze eveneens vast met wat ei. Bak de krans in de oven. Houd hierbij een vijf minuten langere baktijd aan dan het recept aangeeft. De koekjes zijn goed als de randjes bruin zijn. Haal de krans uit de oven en laat die afkoelen op een rooster. Als de krans volledig is afgekoeld, versiert u de boerderijdieren met royal icing (zie tips pagina 123). Als de icing droog is, kunt u de krans versieren met een lint onderaan en met een lint aan de bovenzijde ophangen.

Landleven | december 2019 119

LAL_1019_118-123_Peperkoek.indd 119

31-10-19 09:48


124 Landleven | december 2019

LAL_1019_124-129_Jeep.indd 124

29-10-19 17:14


Rob van der Elst heeft handige jeep

'Een beetje spartaans'

Landleven | december 2019 125

LAL_1019_124-129_Jeep.indd 125

29-10-19 17:14


e d n e g l o V maand

De nieuwe Landleven ligt vanaf 19 december in de winkels.

Sneeuwtuin

Hof t’ Einde

nachtzuster

Lekker warm in huis met een . Kinderen die hun ouders willen verzorgen? De oplossing: een mantelzorgwoning op eigen erf. Over Duurzaam koken? U krijgt het patroon om zelf een pannenstoof te naaien. En schorseneren kunt u de hele winter door oogsten in de moestuin, maar trek handschoenen aan voor het schillen.

wat mag.

wat kan en

Tips & recepten.

Patroon voor pannenstoof

Extra portie ruwvoer

Winterzwemmers

LANDLE VEN

thuis ontvangen?

Schorseneren-oogst

Gebruik de antwoordkaart achter in dit magazine of ga naar www.landleven.nl/abonneren

Landleven | december 2019 161

LAL_1019_161_volgende maand.indd 161

29-10-19 17:30

Profile for Landleven Magazine

Landleven december 2019  

Het decembernummer van Landleven zit boordevol warmte en leesvoer voor de feestdagen. Anton van den Hooren liet zich inspireren door de wint...

Landleven december 2019  

Het decembernummer van Landleven zit boordevol warmte en leesvoer voor de feestdagen. Anton van den Hooren liet zich inspireren door de wint...

Profile for landleven