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BRÈVES

A propos de loisirs (Revue UFA 5/2010 «Une retraite active») Mon mari Karl (74 ans), a toujours exercé des activités de loisir, même quand c’était un défi en raison de sa charge de travail. Quand il a abandonné la lutte, il s’est mis aux concours hippiques. Avec son cheval «Pullmann», il en gagné de nombreux et accumulé les places d’honneur. Mais le cheval a vieilli et son cavalier aussi. L’étape suivante, ça a été la gym hommes. Puis une opération de la hanche a rendu nécessaire la fréquentation des bains thermaux. Mais un loisir que Karl n’a jamais abandonné depuis l’âge de huit ans, c’est la musique. Il joue de l’accordéon schwytzois et divertit encore nos cinq enfants et neuf petits enfants avec ses joyeuses mélodies. Il joue également dans une grande formation. L’exercice quotidien de l’accordéon contrebalance bien les coups de main qu’il donne encore sur l’ex-

ploitation du fils. Moi, je suis également âgée de 74 ans et je suis assez contente de m’asseoir de temps en temps pour m’adonner au tricot. Il faut dire qu’entre mon jardinet et les fleurs qui entourent notre «stöckli», j’ai assez à faire. Et c’est sans compter mes petits enfants, qui me rendent souvent visite. «Grand-maman, astu…?» «Grand-maman, tu nous prépares…?» «Grand-maman, comment on fait…?» Mais quand j’entends «Grand-maman, on ne peut pas se passer de toi», alors ça me fait chaud au cœur. J’ai toujours fait beaucoup de photos et je me suis mise à la vidéo il y a une dizaine d’années. Je ne m’ennuie jamais. Avec mon mari, nous ne touchons jamais à

Canada voyage des lecteurs: du 5 au 16 septembre 2010

Economiser à la campagne

La côte Est du Canada est superbe et typique. Des paysages envoûtants et une agriculture diversifiée vous attendent à l’écart des chemins touristiques habituels. Assistez au superbe spectacle de la nature et visitez les magnifiques paysages, les petites

On a pu lire récemment dans le Beobachter (10/10) qu’il était plus facile d’économiser en vivant à la campagne. Le magazine alémanique se référait à un sondage d’opinions de l’institut GFS Berne. Dans les agglomérations urbaines, les frais fixes sont en effet nettement plus élevés. Par ailleurs, les familles de la classe moyenne vivant en Suisse ne peuvent se passer de leur voiture.

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bourgades et les exploitations agricoles aux multiples facettes (pommes de terre, production laitière et carnée, arboriculture et cultures maraîchères). Du 5 au 16 septembre – il s’agit de la meilleure période pour se rendre au Canada. Organisation par Agrar Reisen, Rohrerstrasse 100, 5001 Aarau.  062 834 71 51. Informations: www.ufarevue.ch. Il y a encore de la place. Inscrivez-vous rapidement. groups@agrar-reisen.ch REVUE UFA · 6 2010

Dans la recette de tresse au lard de notre numéro de mai (p. 84), nous avons oublié les 6,5 à 7 dl de lait nécessaires à sa confection. Voici donc la liste complète des ingrédients : 1 kg de farine, 80 g de beurre, 20 g de sel, 1 cube de levure, 1 oignon, 200 g de lard fumé et 6,5 à 7 dl de lait.

l’ordinateur, mais nous avons suivi un cours pour «débutants» et avons appris à nous débrouiller avec le téléphone portable. Ce que je trouve de plus beau dans la retraite, c’est que l’on peut se faire du bien en toute bonne conscience. Comme nous vivons dans un coin passablement retiré, il est important que nous restions en forme pour pouvoir conduire la voiture. Gertrud Lüthi, Belpberg

VIE QUOTIDIENNE

TIRAGE AU SORT! Les recettes santé

Germaine Cousin-Zermatten est bien connue du public. Depuis de nombreuses années, elle livre ses recettes à base de plantes récoltées dans son jardin, en forêt ou dans les alpages. L’ouvrage «Recettes santé de nos grand’mères», paru aux éditions monographic, est un classique de ses lotions, cataplasmes ou sirops, qui sont tous des préparations naturelles pour soulager les maux les plus courants. Pour gagner ce livre, envoyez-nous un SMS avec la mention: KFL Zermatten Nom Adresse au 9292 (90 ct.). Le délai d’envoi est fixé au 25 juin 2010.

Gagnants du dernier tirage UFA-Revue 5/2010 Sain et savoureux Simone deviendra-t-elle paysanne? Ceux qui veulent avoir la réponse à cette question peuvent lire le parcours de vie de cette jeune femme dans la rubrique «Alimentation» du site www.agriculture.ch. Mais on y trouve surtout d’alléchantes propostions de menus et des recettes des paysannes zougoises, à l’exemple du Gougelhopf salé (photo ci-dessus). Avantages de la biodiversité Saviez-vous que le millepertuis entre dans la composition d’un médicament anti-dépresseur? Que sans nos abeilles sauvages nous manquerions de fruits? Ou que nous devons les fermetures velcro à la grande bardane? Pro natura a préparé cinq exemples passionnants sur les «avantages de la biodiversité». www.pronatura.ch

La Revue UFA a tiré au sort 10 exemplaires du tout nouvel ouvrage «Reines d’Hérens, une race d’exception» de Catherine Maudry et Blaise Maître. Voici nos gagnants: Matthias Blatter de Crans-Montana, Sandrine Denis de Leytron, Caroline Gay de Salvan, Pierre-André Guisolan de Corminboeuf, Claudine Melly de Fey-Nendaz, Pauline Membrez de Develier, Martine Pellissier d’Isérables, Jean-Claude Rappaz de Troistorrents, Francine Schaller de Pleigne, Charles-Henri Tolck de Motiers. Pour celles et ceux qui n’ont pas eu la chance d’être tiré au sort, ce livre peut être commandé directement aux éditions Glénat. Reines d’Hérens, une race d’exception. Prix: Fr. 39.–. www.glenat.ch

Toujours actuelles www.ufarevue.ch 85

Revue UFA 6/10  

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