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UNTERWEGS MIT... EN ROUTE AVEC …

Sepp Gmünder, spécialiste en production porcine UFA Sepp Gmünder s’occupe d’exploitations vouées à l’élevage porcin et à l’aviculture, sises dans la région d’Alpstein (pays d’Appenzell). UFA ayant repris la SA Alpstein-Futter, en 2008, l’assortiment produit par cette firme a été développé et complété par des produits et des prestations UFA. Ruedi Huber, à Appenzell, est lui aussi convaincu de la qualité des aliments UFA et du vaste savoir-faire du Service technique UFA.

Des investissements dans la production animale Après l’achat du domaine par le père de Ruedi Huber, en 1967, l’exploitation a abandonné la production laitière au profit de l’élevage porcin. En 1978, les Huber se sont aussi lancés dans la détention des poules pondeuses. Cette ressource s’est encore renforcée en 1995, avec la construction d’une nouvelle halle pour des poulettes d’élevage. La famille vend directement une partie des œufs à des ménages (tous les 14 jours) à des boulangeries et à des magasins. En 2002, Ruedi Huber a succédé à son père, dans l’élevage des remontes. Trois ans plus tard, cet éleveur passionné a entamé un nouveau chapitre de l’histoire

Sepp Gmünder, Ebnistrasse 4, 9050 Appenzell Famille

marié à Brigitte, 2 enfants adultes

Né le

22 mars 1948

Formation

aviculteur qualifié et serrurier, au Service externe d’Alpstein-Futter depuis l’âge de 26 ans et au Service technique UFA Wil depuis la fusion avec UFA, en janvier 2008

Hobbies

tir sportif 300 m, vélo de montagne, jogging, yass

Devise

«Faire progresser la rentabilité de mes clients via un bon suivi technique.»

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du domaine en reprenant l’élevage Duroc de Walter Rusch.

Une nouvelle porcherie semi-enterrée L’élevage porcin ayant régulièrement gagné en importance, un nouveau bâtiment de 120 places a été construit en 2006, pour les remontes et une partie des truies taries. En quête d’une porcherie labellisée dans laquelle la température resterait assez constante, l’éleveur a d’abord visité plusieurs porcheries semi-enterrées, en compagnie de Sepp Gmünder, son conseiller UFA. Ruedi Huber, maçon de formation, s’est aussi laissé séduire par ce type de

Santé des onglons et bonne longévité Seules les truies d’élevage qui marchent sur des onglons sains sont à même d’ingérer d’importantes quantités d’aliments, d’élever beaucoup de porcelets en bonne santé et d’atteindre un âge respectable. Les affections des onglons font partie des causes les plus fréquentes de réforme. L’utilisation ciblée du composé minéral UFA 395, à la biotine, renforce la croissance et la cohésion des onglons. Ceux-ci sont moins sujets aux seimes du bord plantaire et de la sole.

construction car il ne nécessite ni chauffage ni ventilation (et donc aucune énergie). Des filets brise-vent posés dans le parcours permettent de réguler la température et d’éviter les grosses fluctuations dans la porcherie (entre 18 et 23 °C, été comme hiver). Le sol de l’aire intérieure est recouvert de paille hachée et de sciure. Les animaux reçoivent du regain, à titre de dérivatif. Une installation de vaporisation d’eau sera montée cet été, aux fins d’améliorer l’humidité atmosphérique et de capter la poussière. Les Huber projettent également d’aménager un nouveau centre de saillies. Dans la foulée,

Oligoéléments organiques Les oligoéléments organiquement liés sont particulièrement bien assimilés par l’organisme car ils sont mieux absorbés avec les acides aminés; il n’est donc plus nécessaire de les fournir d’abord sous une forme soluble. UFA 395 contient non seulement des minéraux mais encore des oligoéléments organiquement liés et des vitamines. Mentionnons surtout la vitamine D qui joue un rôle essentiel dans le métabolisme phosphocalcique. La vitamine E, le sélénium et 6 2010 · REVUE UFA

Revue UFA 6/10  
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