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PRODUCTION VEGETALE Doubler les surfaces de blé fourrager La surface cultivée a fortement diminué ces dernières années, ce qui est dû à un prix inintéressant par rapport aux céréales panifiables. Mais la situation évolue. Le blé fourrager est redevenu compétitif. Dans l’intérêt de l’approvisionnement indigène, il est possible d’augmenter nettement cette culture en lieu et place du blé et du seigle panifiables. La production d’aliments concentrés au sein du groupe fenaco-LANDI garantit en outre aux producteurs une base idéale pour la mise en valeur de leurs propres céréales fourragères.

Colza et tournesol La demande en huile de colza suisse ne cesse d’augmenter. L’essor de la marque «Suisse Garantie» soutient positivement cette tendance. fenaco honore à nouveau les contrats de culture pour le colza HOLL avec un supplément de prix de Fr. 10.–/ 100 kg. La surface de tournesol ne doit pas continuer à régresser: grâce à «Suisse Garantie», fenaco peut payer un supplément de prix de Fr. 5.–/100 kg pour le tournesol conventionnel et HO sous contrat par rapport au colza conventionnel. Il ne faut pas laisser passer cette chance au niveau de la commercialisation! 䡵

Tableau: Recommandations culturales de fenaco pour la campagne 2011 Etat 01.05.10 – Sous réserve d’adaptations en fonction des résultats des récoltes 2010. Objectifs de production – grandes lignes pour les semis d’automne 2010

• réduire la culture des céréales panifiables en faveur des fourragères • la différence de prix entre blé panifiable et fourrager s’atténue • «Suisse Premium/Suisse Garantie» constitue un standard dans le système Maxi • les oléagineux restent une culture intéressante et il faut saisir les chances sur le marché Culture des céréales panifiables «Suisse Premium/Suisse Garantie» Classe Top: env. 20 % Runal (min. 50 %)

Classe 1: env. 55 % Arina (min. 50 %)

Classe 2: env. 25 % Levis (min. 50%)

Spécialités en cultures sous contrat Blé à biscuits Manhattan, Muveran

Nara Claro Titlis Siala

Combin Forel Zinal

Ludwig Galaxie

Seigle Palazzo, Matador Epeautre Oberkulmer, Ostro

• réduire la proportion de la classe Top – augmenter proportionnellement la classe 2 • miser sur des variétés à la qualité éprouvée telles que Runal, Arina, Levis • réduire les variétés Siala et Zinal au profit des variétés principales • réduire le seigle et le remplacer par du blé fourrager Cultures de céréales fourragères/légumineuses Blé fourrager

Triticale

Orge

Maïs grain

Pois protéagineux

doubler les cultures Mulan, Winnetou Tapidor Rustic

ne pas augmenter

augmenter

augmenter

augmenter

Cultures d’oléagineux Colza

Tournesol

Soja

– quantité totale jusqu’à 70000 t – HOLL sous contrat, avec supplément

variétés High oleic et conventionnelles sous contrat, avec supplément de prix

concentrer la culture dans les régions traditionnelles

Votre LANDI/centre collecteur Maxi répondra volontiers à vos questions.

En cas de moissons normales de nouveaux excédents sont à prévoir pour les céréales panifiables. Les prochains semis devront être adaptés en conséquence.

Auteur Pius Eberhard dirige le secteur commercial national Céréales panifiables et oléagineux de fenaco. Prix indicatifs L’interprofession «swiss granum» a reporté les négociations pour les prix indicatifs des céréales panifiables au 1 juillet 2010. Pour les céréales fourragères les prix indicatifs suivants sont valables pour 100 kg départ centre collecteur: • Céréales fourragères Fr. 36.50 • Triticale Fr. 34.50 • Orge Fr. 34.50 • Avoine Fr. 30.50 • Pois protéagineux Fr. 37.00 • Maïs grain Fr. 36.50

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REVUE UFA · 6 2010

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Revue UFA 6/10  

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