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SUISSE GARANTIE FOCUS

gagnante

sponsables des centres collecteurs, l’encouragement de structures modernes et une logistique optimisée à tous les échelons. «Suisse Premium» définit la qualité d’une prestation alors que «Suisse Garantie», en tant qu’indication au bénéfice d’une grande notoriété, permet également de certifier la provenance des matières premières dans les produits transformés. Le respect des exigences est soumis à des contrôles externes.

«Suisse Premium», la marque du groupe fenaco-LANDI, reste d’actualité. Elle constitue un standard de qualité pour les céréales panifiables, du producteur jusqu’au moulin. Elle implique une culture respectant les directives de la production PER, l’utilisation de semences certifiées figurant sur la liste des variétés recommandées de «swiss granum», le respect des bonnes pratiques des centres collecteurs (BPCC) ainsi qu’une assurance qualité regroupant tous les secteurs et incluant la traçabilité. Y sont également associés la formation des re-

«Administration efficace» Au niveau administratif, dans la planification des cultures avec les producteurs, fenaco a collaboré dès le début avec la Fédération suisse des producteurs de céréales et Agrosolution SA, la banque de données des différentes organisations de producteurs. Cette collaboration a permis de développer d’autres synergies et d’abaisser les coûts dans l’organisation et l’administration des contrats et des contrôles effectués par les organismes cantonaux. 䡵

selon de nouveaux paramètres et faisant l’objet d’un décompte ad hoc envers les producteurs – peut également être considérée comme une opportunité. En fin de compte, la plus-value n’est réalisable que sur le long terme si l’on parvient à se démarquer des produits importés, à justifier les coûts supplémentaires qui en découlent et à réaliser une plus-value auprès des consommateurs.

Une

combinaison

Un succès pour les oléagineux Les huiles de table provenant d’oléagineux suisses sont déjà commercialisées avec succès avec l’indication de provenance «Suisse Garantie». Les huileries Florin SA à Muttenz et Oleificio SABO à Manno apposent le sigle «Suisse Garantie» sur l’huile de colza et de colza «HOLL» de leurs marques «Florin» et «Sabo» que l’on trouve dans le commerce de détail (bouteilles) et la restauration (Bib). Sabo complète désormais son assortiment «Suisse Garantie» avec les huiles de tournesol. Ces deux huileries assurent une commercialisation sur l’ensemble du territoire et diffusent cette marque de provenance pour les huiles de table jusqu’au consommateurs en passant par les points de vente. L’huile de colza conventionnelle et HOLL «Suisse Garantie» est également utilisée par McDonald’s ou des entreprises produisant pour McDonald’s. Lorenz Hauck, Florin SA, Lorenzo Centonze, Oleificio Sabo

Auteur Pius Eberhard dirige le secteur commercial national Céréales panifiables et oléagineux de fenaco.

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REVUE UFA · 6 2010

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Revue UFA 6/10  

Revue UFA 6/10

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