Revue UFA 01/2012

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PRODUCTION ANIMALE

Approvisionnement adapté UN APPROVISIONNEMENT CIBLÉ EN FER fait partie des conditions préalables au développement des porcelets. Chez certains animaux, la réserve en fer est déjà épuisée avant d’opérer l’injection le troisième jour de vie. Une carence durant cette phase est périlleuse. A l’aide de pâte de fer et/ou de produits à base de sucre de fer comme UFAFenergie, il est possible de couvrir les besoins avec sécurité.

Les porcelets viennent au monde avec une réserve de fer de 40 à 60 mg par kg de poids vif. A la naissance déjà, certains animaux présentent un déficit. Les besoins en fer se montent à 10 mg par porcelet et par jour. Vu que le lait de la truie n’en contient que 1 mg par litre, le stock est rapidement épuisé.

Reconnaître les carences Le fer est une composante de l’hémoglobine et de la myoglobine, des pigments respectivement sanguin et musculaire. Il est indispensable au transport de l’oxygène dans les organes et les tissus. Si le porcelet manque de fer, il souffre d’anémie, ce qui se traduit par une coloration blanchâtre à jaunâtre des muqueuses et, dans les cas extrêmes, même de la peau. Une carence en fer peut également entraîner de l’apathie, des troubles respiratoires, un arrêt de la croissance et une sensibilité accrue à la diarrhée.

Avantages et inconvénients d’une injection Tous les spécialistes s’accordent sur le fait que les porcelets doivent être approvisionnés en fer. L’injection classique le troisième jour de vie, lorsqu’elle est effectuée correctement, constitue une variante sûre car la totalité de la dose parvient dans le sang. Par contre, elle peut entraîner des processus d’oxydation dans le sang ainsi que la multiplication de germes indésirables tels que les streptocoques. Pour les porcelets qui naissent déjà avec une carence en fer, une injection effectuée le troisième jour intervient trop tard. Il est difficile d’opérer une injection plus tôt car cela provoque encore un stress supplémentaire aux petits porcelets, surtout à ceux dont le poids corporel est inférieur à 1.4 kg.

Bons résultats avec la pâte La pâte de fer (fer dextran) représente une bonne alternative ou complémentation à l’injection. Des études montrent que l’utilisation exclusive de la pâte apporte des effets comparables à ceux d’une injection. Des études allemandes ont également montré que la méthode d’administration du fer n’avait pas d’influence sur les pertes en porcelets.

taire de fer après une injection ou l’administration de pâte de fer dépend du poids à la naissance, de l’intensité de croissance souhaitée, de l’alimentation complémentaire et de la gestion de la santé. Afin d’assurer un approvisionnement durable, il est recommandé d’administrer une préparation de fer dextran en deux fois, le premier ainsi que le hui-

Stratégie avec la pâte de fer L’administration par voie orale de pâte de fer combinée avec la mise à libre disposition de sucre de fer (UFA-Fenergie) a fait ses preuves. Après l’absorption effective de colostrum, on administre 2 x 2 ml de pâte de fer au porcelet, et l’on peut répéter l’opération huit à dix jours plus tard si besoin est. A partir du deuxième jour de vie, on épand UFA-Fenergie sur le sol afin que les porcelets qui en ont besoin puissent ingérer davantage de fer. Le dosage recommandé est de 50 g d’UFA-Fenergie par portée et par jour durant 20 jours. Une autre variante consiste à mettre au sol de la terre à fouiller (UFA 303), à raison de 0.5 à 1 l par portée et par jour. En plus du fer, UFA-Fenegie fournit d’autres substances essentielles comme de la vitamine C et E. UFA 303 contient de l’acide humique qui contribue à lutter contre les liaisons toxiques et les agents de la diarrhée. Ces deux produits peuvent être mélangés sans problème avec l’aliment starter pour porcelets. UFA-Fenergie et UFA 303 ne suffisent pas à eux seuls en tant que source unique de fer. Une complémentation avec la pâte de fer est nécessaire.

tième jour de vie. Dans tous les cas, il faut bien contrôler l’état d’approvisionnement.

Substances Contrôler après une semaine Un éventuel apport supplémen-

La pâte de fer – une méthode d’administration respectueuse des animaux.

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Urs Berweger

complémentaires

Dans les préparations de pâte de fer, les liaisons moléculaires du fer améliorent son absorption et assurent sa digestibilité. Ces préparations peuvent être complétées par des produits contenant du fer comme UFA-Fenergie ou UFA 303 terre à fouiller que l’on met au sol à disposition des porcelets durant la période d’allaitement. Les animaux qui en ont besoin ont ainsi la possibilité de consommer davantage de fer. 䡵

Auteur Urs Berweger, spécialiste des porcs et chef de ressort au service technique UFA, 9501 Wil www.ufa.ch

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