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C’est entre Rodez et Albi au cœur du Ségala, terre agricole et touristique de l’Aveyron, que La Naucelloise œuvre au quotidien sur près de 3 000 m2 d’ateliers avec une trentaine de collaborateurs. Les équipements de notre entreprise répondent aux exigences européennes d’hygiène et de sécurité. Notre chaîne de fabrication a été conçue pour allier modernité et savoir-faire artisanal. Vous pouvez apprécier notre travail en visitant notre conserverie et son espace muséographique. Notre boutique offre aussi à nos visiteurs le plaisir de faire leur marché entre nos spécialités maison Naucelle (Aveyron) et autres produits du terroir.

Depuis le 27 décembre 2012, notre maison est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Cette reconnaissance témoigne de notre attachement aux valeurs fondatrices de la société et à l’esprit pionnier qui l’anime depuis toujours. Ce label marque aussi le lien à notre territoire, Naucelle et l’Aveyron en particulier. Il met en lumière le savoir-faire des femmes et des hommes qui s’impliquent depuis des décennies dans la vie de l’entreprise. Entreprise du Patrimoine Vivant, trois lettres pour une vraie culture d’entreprise, fidèle à son histoire et résolument tournée vers l’avenir.

Z.A. de Merlin 12800 NAUCELLE AVEYRON Tél. 05 65 69 20 20 - Fax 05 65 69 26 66 www.lanaucelloise.fr contact@lanaucelloise.fr

TRIPOUS,

TRIPES,

JAMBONNEAUX,

PÂTÉS,

P L AT S

CUISINÉS

12450 La Primaube - Tél. 05 65 69 41 20 - B 322 864 265 RCS Rodez

2013090120 / PHOTOS : T. ESTADIEU, P. THIBAULT PHOTOS NON CONTRACTUELLES

DES

ORE… LUS ENC P N E I B ET TRIPOUS

13090120-naucelloise-chemise-2_06090158-naucelloise-chemise 07/11/13 11:19 Page1


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Sous les marmites toujours la même flamme Plus de quarante ans que les mêmes recettes, les mêmes secrets sont soigneusement mijotés dans les marmites de La Naucelloise. Tout a commencé en 1966, Charles Savy alors boucher-charcutier à Naucelle décroche le 1er Grand Prix National du Meilleur Tripou à Rodez. Cette reconnaissance entraîne la création de la société La Naucelloise. C’est cette fameuse production de tripous qui donna à La Naucelloise ses lettres de noblesse ainsi qu’une notoriété nationale. Depuis maintenant trois générations La Naucelloise perpétue le goût de la gastronomie régionale grâce à la diversité de ses gammes en produits traditionnels et bio. Tripous, tripes, pâtés, jambonneaux, plats cuisinés composent aujourd’hui l’offre de La Naucelloise en associant respect de la tradition et innovation culinaire. Sous les marmites la flamme de La Naucelloise s’anime avec toujours autant de vigueur pour le plaisir de tous ceux qui aiment les produits de nos régions.

La qualité connue et reconnue Notre marque La Naucelloise est gage d’une confiance totale dans la qualité des produits. Les consommateurs le savent puisqu’ils nous sont fidèles depuis des années. Notre exigence dans la sélection des ingrédients, la maîtrise de notre savoir-faire, notre démarche de qualité globale font la réputation de notre conserverie de produits régionaux. Présente sur les tables de prestigieux restaurants à travers la France, distribuée en épiceries fines et traiteurs, référencée par de grandes enseignes de distribution, La Naucelloise est une marque de satisfaction pour nos clients. La reconnaissance par l’Académie du tripou, les nombreuses citations et reportages dans la presse spécialisée, TV et radios sont autant d’encouragements pour maintenir le cap.


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C’est entre Rodez et Albi au cœur du Ségala, terre agricole et touristique de l’Aveyron, que La Naucelloise œuvre au quotidien sur près de 3 000 m2 d’ateliers avec une trentaine de collaborateurs. Les équipements de notre entreprise répondent aux exigences européennes d’hygiène et de sécurité. Notre chaîne de fabrication a été conçue pour allier modernité et savoir-faire artisanal. Vous pouvez apprécier notre travail en visitant notre conserverie et son espace muséographique. Notre boutique offre aussi à nos visiteurs le plaisir de faire leur marché entre nos spécialités maison Naucelle (Aveyron) et autres produits du terroir.

Depuis le 27 décembre 2012, notre maison est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Cette reconnaissance témoigne de notre attachement aux valeurs fondatrices de la société et à l’esprit pionnier qui l’anime depuis toujours. Ce label marque aussi le lien à notre territoire, Naucelle et l’Aveyron en particulier. Il met en lumière le savoir-faire des femmes et des hommes qui s’impliquent depuis des décennies dans la vie de l’entreprise. Entreprise du Patrimoine Vivant, trois lettres pour une vraie culture d’entreprise, fidèle à son histoire et résolument tournée vers l’avenir.

Z.A. de Merlin 12800 NAUCELLE AVEYRON Tél. 05 65 69 20 20 - Fax 05 65 69 26 66 www.lanaucelloise.fr contact@lanaucelloise.fr

TRIPOUS, 12450 La Primaube - Tél. 05 65 69 41 20 - B 322 864 265 RCS Rodez

2013090120 / PHOTOS : T. ESTADIEU, P. THIBAULT

DES

TRIPOUS

CORE… PLUS EN ET BIEN

13090120-naucelloise-chemise-2_06090158-naucelloise-chemise 07/11/13 11:19 Page1

PHOTOS NON CONTRACTUELLES

TRIPES,

JAMBONNEAUX,

PÂTÉS,

P L AT S

CUISINÉS


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Tripous

Produits emblématiques de la gastronomie aveyronnaise, les tripous La Naucelloise sont une marque de fabrique que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. Un savoir-faire unique qui font des tripous La Naucelloise une référence en la matière. Une gamme de différents bocaux, de 2 à 8 pièces pour toutes les habitudes de consommation, des propositions de box pour une véritable force de vente. Les tripous La Naucelloise sont la garantie de bons résultats.

Produit

Gencod

Unité d’expédition Box

Bocal tripous « Charles Savy » 85 cl 800 g 8 pièces 3 352 180 000 170

Carton de 12 unités

-

Bocal tripous « Charles Savy » 66 cl 600 g 6 pièces 3 352 180 000 163

Carton de 12 unités

-

Bocal tripous « Charles Savy » 44,6 cl 400 g 4 pièces 3 352 180 000 156

Carton de 12 unités

Bocal tripous « Charles Savy » 24,5 cl 200 g 2 pièces 3 352 180 000 149

Carton de 12 unités

-

Tripous Ruthénois 72 cl 700 g 8 pièces

3 352 180 000 125

Carton de 12 unités

-

Tripous Ruthénois 44,6 cl 375 g 4 pièces

3 352 180 000 118

Carton de 12 unités

-

Bocal tripous bio « Charles Savy » 44,6cl 400 g 4 pièces 3 352 180 002 013

Carton de 12 unités

Bio : produit issu de l’Agriculture Biologique certifié par Ecocert “FR-BIO-01”

Gencod

Description box

UVC/ box

Total bocaux/ box

Box à l’unité

210

210

Box à l’unité

210

210


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Tripes, pansettes, pieds et paquets

Dans la lignée du savoir-faire des tripous, La Naucelloise a développé une gamme de tripes selon différentes préparations. Recettes traditionnelles, ou celle plus épicée à la moutarde et au safran, les tripes, pansettes et pieds paquets La Naucelloise se consomment au pluriel. Une offre complémentaire à celle des tripous pour capter et fidéliser une clientèle gourmande et “découvreuse”.

Gencod

Unité d’expédition

Tripes recette Charles Savy boîte 1/2 400 g

Produit

3 352 180 000 217

Carton de 24 unités

Tripes recette Charles Savy bocal 72 cl 660 g

3 352 180 000 279

Carton de 12 unités

Tripes recette Charles Savy bocal 44,6 cl 410 g

3 352 180 000 262

Carton de 12 unités

Tripes recette à la Catalane bocal 44,6 cl 410 g

3 352 180 000 286

Carton de 12 unités

Pansettes de veau à la moutarde et au safran bocal 44,6 cl 400 g

3 352 180 000 293

Carton de 12 unités

Pieds et paquets bocal 45,8 cl 370 g

3 352 180 001 248

Carton de 18 unités


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Pâtés et Confits de Foie

Toute une variété de pâtés La Naucelloise fidèles aux recettes traditionnelles. Un choix qui multiplie les occasions de consommation, qui incite à la découverte de saveurs vraies et authentiques. Sur un plateau de charcuterie, sur des tartines gourmandes ou en apéritif, c’est chaque fois du plaisir à partager. Nos clients se régalent, les distributeurs apprécient. Produit

Gencod

Gencod

Description box

UVC/ box

Total boîtes/box

3 352 180 000 330

Box en lot de 5 boîtes

144

720

Unité d’expédition Box

Pâté de campagne pur porc boîte 1/6 125 g

3 352 180 000 316

Carton de 24 unités ✘

3 352 180 000 385

Box en lot de 3 boîtes

240

720

Pâté de campagne pur porc boîte 1/4 190 g

3 352 180 000 323

Carton de 24 unités

3 352 180 000 347

Box en lot de 2 boîtes

245

490

Pâté de campagne pur porc boîte 1/2 380 g

3 352 180 001 009

Box en lot de 4 boîtes

180

720

3 352 180 000 354

Carton de 24 unités

-

Pâté de campagne pur porc boîte double 1/2 haute 800 g 3 352 180 000 378

Carton de 12 unités

-

Confit de foie de porc verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 000 613

Carton de 12 unités

-

Pâté de chevreuil (25 %) boîte 1/6 125 g

3 352 180 001 016

Carton de 24 unités

-

Pâté de sanglier (25 %) boîte 1/6 125 g

3 352 180 001 047

Carton de 24 unités

-

Pâté de lièvre (25 %) boîte 1/6 125 g

3 352 180 001 061

Carton de 24 unités

-

Pâté de campagne + pâté de chevreuil + pâté de sanglier + pâté de lièvre - boîtes 1/6 125 g

Pâté de lièvre (30 %), verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 001 078

Carton de 12 unités

-

Pâté de sanglier (30 %), verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 001 054

Carton de 12 unités

-

Pâté de chevreuil (30 %), verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 001 023

Carton de 12 unités

-


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Jambonneaux et Gésiers

Les jambonneaux sont avec les tripous le fer de lance de La Naucelloise. Une spécialité maison qui se décline à la moutarde et au genièvre. Incomparables sur un plateau de charcuterie, appréciés en casse-croûte, originaux en salades composées, les jambonneaux La Naucelloise jouent la carte de la variété. Les gésiers de dinde et de canard sont aussi les ingrédients des salades gourmandes et autres préparations. Une gamme de produits à référencer absolument. Total Produit

Gencod

Unité d’expédition Box

Jambonneau et tête en gelée boîte 1/4 190 g

3 352 180 000 415

Carton de 24 unités

-

Jambonneau et tête en gelée boîte 1/2 400 g

3 352 180 000 422

Carton de 24 unités

-

Jambonneau verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 000 439

Carton de 12 unités

Jambonneau bocal 45 cl 380 g

3 352 180 000 446

Carton de 12 unités

-

Jambonneau au genièvre verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 000 460

Carton de 12 unités

-

Jambonneau à la moutarde verrine 24,5 cl 190 g

3 352 180 000 491

Carton de 12 unités

-

Gésiers de dinde entiers cuits boîte 1/2 380 g

3 352 180 000 743

Carton de 24 unités

-

Gésiers de canard entiers confit boîte 1/2 380 g

3 352 180 000 712

Carton de 24 unités

-

Jambonneau entier + genièvre 24,5 cl 190 g

Gencod

Description box

UVC/ box

bocaux/ box

3 352 180 000 453

Box en lot de 2 verrines

175

350

3 352 180 000 477

Box en lot de 2 verrines

175

350


13090121-naucelloise-fiches_06090157-naucelloise-fiches 08/11/13 07:14 Page6

Plats cuisinés

Associant recettes traditionnelles et créativité gastronomique, les plats cuisinés La Naucelloise répondent aux nouvelles attentes des consommateurs. Faciles à préparer pour varier les menus au quotidien, toujours appréciés lors des repas festifs, les plats cuisinés La Naucelloise fidélisent une clientèle qui aime la gastronomie régionale de qualité.

Produit

Gencod

Unité d’expédition

Chou farci bocal 45 cl 380 g

3 352 180 000 552

Carton de 12 unités

Soupe au fromage bocal 45 cl 380 g

3 352 180 000 576

Carton de 12 unités

Fricandeaux aux haricots coco bocal 45 cl 400 g

3 352 180 000 583

Carton de 12 unités

Poulet sauté à l’Aveyronnaise bocal 45 cl 380 g

3 352 180 001 207

Carton de 12 unités

Cassoulet au confit de canard boîte 1/2 400 g

3 352 180 000 590

Carton de 24 unités

Cassoulet au confit de canard boîte 4/4 800 g

3 352 180 000 507

Carton de 12 unités


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C’est entre Rodez et Albi au cœur du Ségala, terre agricole et touristique de l’Aveyron, que La Naucelloise œuvre au quotidien sur près de 3 000 m2 d’ateliers avec une trentaine de collaborateurs. Les équipements de notre entreprise répondent aux exigences européennes d’hygiène et de sécurité. Notre chaîne de fabrication a été conçue pour allier modernité et savoir-faire artisanal. Vous pouvez apprécier notre travail en visitant notre conserverie et son espace muséographique. Notre boutique offre aussi à nos visiteurs le plaisir de faire leur marché entre nos spécialités maison Naucelle (Aveyron) et autres produits du terroir.

Depuis le 27 décembre 2012, notre maison est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant. Cette reconnaissance témoigne de notre attachement aux valeurs fondatrices de la société et à l’esprit pionnier qui l’anime depuis toujours. Ce label marque aussi le lien à notre territoire, Naucelle et l’Aveyron en particulier. Il met en lumière le savoir-faire des femmes et des hommes qui s’impliquent depuis des décennies dans la vie de l’entreprise. Entreprise du Patrimoine Vivant, trois lettres pour une vraie culture d’entreprise, fidèle à son histoire et résolument tournée vers l’avenir.

Z.A. de Merlin 12800 NAUCELLE AVEYRON Tél. 05 65 69 20 20 - Fax 05 65 69 26 66 www.lanaucelloise.fr contact@lanaucelloise.fr

TRIPOUS,

TRIPES,

JAMBONNEAUX,

PÂTÉS,

P L AT S

CUISINÉS

12450 La Primaube - Tél. 05 65 69 41 20 - B 322 864 265 RCS Rodez

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La Naucelloise - Version n°4 autres clients  

La Naucelloise - Maison Charles Savy