Exciting Mealtimes with Lamb Weston Arabia

Exciting Mealtimes ‫وجبة كلها مرح‬

At Lamb Weston¨, we’re all about making mealtimes exciting and seeing possibilities in potatoes! That’s why we’ve created a whole host of delicious and easy-to-prepare recipes for the entire family to enjoy, perfect for on-the-go snacking, lunch or dinner.

Why not try them all and let us know your favourite!

‫ هدفنا جعل وقت الطعام موعدا ً مشوق ًا‬،¨‫في المب وستون‬ !‫الملهمة‬ ‫وابتكار مذاقات رائعة باستخدام البطاطس‬ ِ ‫نقدم لكم مجموعة وصفات لذيذة وسهلة التحضير‬ .‫لجميع أفراد العائلة في كل وقت‬ !‫جربوها جميع ًا وأخبرونا أيها أحببتم‬

For more exciting mealtimes visit us at: :‫لوجبات كلها مرح زورونا على‬

2

Our Recipes 4

Shakshouka with Twister¨ Fries ¨ ‫شكشوكة مع بطاطس تويستر‬

32

Kofta Sliders ‫شطائر الكفتة‬

7

Spinach & Mushroom Breakfast Casserole ‫صينية السبانخ والفطر‬

35

Broccoli Cheese Fries ‫بطاطس مع الجبنة والبروكولي‬

8

Baked Greek Wedges ‫بطاطس مخبوزة على الطريقة اليونانيّة‬

36

Happy BitesTM Mini Cheese Sandwiches TM ‫سندويشات هابي بايتز‬

11

Crisscut¨ Pie ¨ ‫صينية كريسكت‬

39

Kebbeh Batata ‫كبّة بطاطا‬

12

Batata Harra ‫بطاطا حَ رّة‬

40

Quinoa Breaded Chicken Stackers ‫طبقات الكينوا والدجاج المقرمش‬

15

Eggs with Potatoes ‫بيض وبطاطس‬

43

Hash Brown Burger ‫برجر هاش براونز‬

16

Kofta Balls in Tomato Sauce with Wedges ‫كرات الكفتة مع الويدجز وصلصة الطماطم‬

44

Pizza Fries ‫بيتزا البطاطس‬

19

Wedges Salad with Muhammara, Rocket and Feta ‫ويدجز مع صلصة المحمرة والجرجير وجبنة الفيتا‬

47

Baked Parmesan Garlic Wedges ‫ويدجز مخبوزة مع جبنة البارميزان والثوم‬

20

Crispy Chili Cheese Fries ‫بطاطس مقرمشة مغطاة بجبنة التشيدر‬

48

Fries Coated in White & Dark Chocolate ‫بطاطس بالشوكوالتة الداكنة والبيضاء‬

23

Indian Potato Wrap ‫سندويشة بطاطس على الطريقة الهنديّة‬

51

Thai Salad with Potato Chips ‫سلطة تايلنديّة مع البطاطس‬

24

Garlic Crab Twister¨ Fries ‫تويستر¨ بالسلطعون والثوم‬

52

Chicken Tikka Poutine ‫بوتين دجاج تكا مع البطاطس‬

27

Chicken with Twister¨ Fries ‫بطاطس تويستر¨ مع الدجاج‬

55

Zaatar Fries ‫بطاطس بالزعتر‬

28

Twister¨ Shrimp ‫تويستر¨ الجمبري‬

56

Crisscut¨ Pizza Bites ¨ ‫بيتزا كريسكت‬

31

Chicken Fingers with Happy BitesTM TM ‫أصابع الدجاج مع هابي بايتز‬

3

‫‪Shakshouka with Twister¨ Fries‬‬ ‫®‬ ‫شكشوكة مع بطاطس تويستر‬ ‫المقادير‬ ‫بطاطس تويستر® من المب وستون‬ ‫زيت زيتون‬ ‫ّ‬ ‫مقطعة من البصل‬ ‫حبة‬ ‫‪ 3‬فصوص مهروسة من الثوم‬ ‫ّ‬ ‫المقطعة‬ ‫‪ 5‬حبات من الطماطم‬ ‫كمون ‪ -‬كزبرة ‪ -‬كركم ‪ -‬مسحوق‬ ‫الفلفل الحلو وأوريغانو‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫صلصلة الطماطم‬ ‫أوراق الغار‬ ‫‪ 4‬بيضات‬ ‫جبنة فيتا‬

‫‪INGREDIENTS‬‬ ‫‪Lamb Weston¨ Twister¨ Fries‬‬ ‫‪Olive oil‬‬ ‫‪1 onion, diced‬‬ ‫‪3 garlic cloves, minced‬‬ ‫‪5 tomatoes, chopped‬‬ ‫‪Cumin, coriander, turmeric‬‬ ‫‪Paprika and oregano‬‬ ‫‪Salt and pepper‬‬ ‫‪Tomato paste‬‬ ‫‪Bay leaves‬‬ ‫‪4 eggs‬‬ ‫‪Feta cheese‬‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫الخطوات‬ ‫ّ‬ ‫سخن المقالة وضع الزيت‪ ،‬ثم قم بإضافة البصل والثوم والطماطم‪.‬‬ ‫اقل بطاطس‬ ‫المزيج‪.‬‬ ‫يتماسك‬ ‫حتى‬ ‫دقائق‬ ‫‪3-2‬‬ ‫لمدة‬ ‫واطبخ‬ ‫النار‬ ‫خفف‬ ‫ِ‬ ‫تويستر® بالزيت‪ .‬رش مسحوق الكمون والكزبرة والكركم على مزيج‬ ‫الطماطم وأضف صلصة الطماطم وأوراق الغار ثم دع المزيج ينضج‪.‬‬ ‫أضف الماء عند الحاجة‪ .‬تخلص من أوراق الغار‪ .‬اكسر ‪ 4‬بيضات في‬ ‫®‬ ‫ّ‬ ‫ورش الملح والفلفل األسود‪ .‬أضف بطاطس تويستر‬ ‫نفس المقالة‬ ‫ادخل الطبق إلى الفرن على درجة حرارة ‪ ¡180‬مئوية‬ ‫ومكعبات جبنة الفيتا‪ِ .‬‬ ‫لمدة ‪ 10 - 5‬دقائق‪ .‬بعد أن تنضج الشكشوكة أخرجها من الفرن وزيّن‬ ‫بإضافة أوراق األوريغانو‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪Heat pan and add oil. Add onion, garlic‬‬ ‫‪and tomatoes and simmer for 2-3 min until‬‬ ‫¨‪thickened. Deep fry Lamb Weston¨ Twister‬‬ ‫‪Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden.‬‬ ‫‪Season with cumin, coriander, turmeric and‬‬ ‫‪paprika. Add tomato paste and bay leaves‬‬ ‫‪and let it cook for 20 min. Add water if needed‬‬ ‫‪and remove bay leaves. Crack 4 eggs into pan‬‬ ‫‪and season with salt and pepper. Add Lamb‬‬ ‫‪Weston¨ Twister¨ Fries to the sauce. Add feta‬‬ ‫‪cubes. Bake at 180¡C for 5-10 min and garnish‬‬ ‫!‪with oregano. Serve & Enjoy‬‬

‫‪4‬‬

5

We use the finest quality potatoes ‫نأتيكم بأجود‬ ‫أنواع البطاطس‬

6

‫‪Spinach & Mushroom Breakfast Casserole‬‬

‫صينية السبانخ والفطر‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪In a large pan over medium high, add onions, mushrooms, and garlic and saute‬‬ ‫‪until onions are translucent. Add chicken broth, stirring frequently, and cook for 6‬‬ ‫‪minutes. Add spinach and season with salt and pepper. Cook until spinach wilts.‬‬ ‫‪Spread mixture into a greased pan. Sprinkle cheese over mixture. Cover and‬‬ ‫‪refrigerate overnight.‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Twister¨ Fries‬‬ ‫‪1 onion, chopped‬‬ ‫‪200g button mushrooms, sliced‬‬ ‫‪3 garlic cloves, minced‬‬ ‫‪¼ cup chicken broth‬‬ ‫‪5 cups fresh spinach‬‬ ‫‪Salt and pepper‬‬ ‫‪¾ cup shredded cheddar‬‬ ‫‪Cooking spray‬‬ ‫‪½ cup milk‬‬ ‫‪6 large eggs, lightly beaten‬‬

‫‪The next morning, preheat oven to 180¡C. Deep fry Twister¨ Fries at 175°C for 4‬‬ ‫‪minutes or until golden. Uncover dish. In a bowl, whisk milk, eggs, 1/4 tsp salt, and‬‬ ‫‪1/4 tsp pepper. Pour egg mixture over spinach mixture. Insert cooked Twister¨ Fries‬‬ ‫‪into mixture. Bake for 30 minutes or until eggs are mostly set. Broil for 3 minutes or‬‬ ‫!‪until top is browned and just set. Allow to stand for 5 minutes. Serve & Enjoy‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون¨ تويستر¨ر‬ ‫بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة‬ ‫ّ‬ ‫مقطع‬ ‫‪ 200‬غرام فطر أبيض‬ ‫‪ 3‬فصوص ثوم مفرومة‬ ‫¼ كوب مرقة الدجاج‬ ‫‪ 5‬أكواب من السبانخ الطازجة‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫¾ كوب من جبنة التشيدر المبشورة‬ ‫رذاذ الطبخ‬ ‫½ كوب حليب‬ ‫‪ 6‬بيضات كبيرة مخفوقة‬

‫ضع المقالة على نار متوسطة وأضف البصل والفطر والثوم المفروم وق ّلب حتى‬ ‫يُطهى البصل قلي ً‬ ‫ال ويلين‪ .‬أضف مرقة الدجاج تدريجي ًا مع التحريك واطبخ لمدة‬ ‫‪ 6‬دقائق‪ .‬أضف السبانخ الطازجة والملح والفلفل األسود واطبخ حتى يذبل لون‬ ‫السبانخ وتصبح لينة‪ .‬فرّغ محتوى المقالة في صينية بعد رش القليل من رذاذ الطبخ‪.‬‬ ‫و ّزع جبنة التشيدر المبشورة على الوجه وضع الصينية في الثالجة لليلة واحدة‪.‬‬

‫‪7‬‬

‫في الصباح‪ّ ،‬‬ ‫واقل بطاطس تويستر¨ غمرا ً‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡180‬مئوية‬ ‫ِ‬ ‫بالزيت‪ .‬في صحن عميق اخفق الحليب والبيض وربع ملعقة من الملح والفلفل‬ ‫األسود‪ .‬اخرج الصينية من الثالجة‪ ،‬وصب مزيج البيض المخفوق كطبقة منفصلة‬ ‫فوق السبانخ‪ .‬ضع بطاطس تويستر¨ على الوجه وادخل الصينية إلى الفرن لمدة‬ ‫حمص لمدة ‪ 3‬دقائق إضافية حتى يتحمر وجه‬ ‫‪ 30‬دقيقة أو حتى يتماسك البيض‪ّ .‬‬ ‫الصينية‪ .‬اخرج الصينية من الفرن واتركها لمدة ‪ 5‬دقائق قبل التقديم‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Preheat the oven to 200¡C. Combine lemon juice, oregano, salt, pepper, and one‬‬ ‫‪minced garlic clove in a large bowl. Add Lamb Weston¨ Wedges and toss well to coat.‬‬ ‫‪Bake Wedges in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. After approximately‬‬ ‫‪10 minutes, turn Wedges. Sprinkle Wedges with feta cheese. To prepare the Greek dip,‬‬ ‫!‪mix one cup of yogurt with one clove of minced garlic and salt to taste. Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Wedges‬‬ ‫‪2 tbsp lemon juice‬‬ ‫‪1 tbsp dried oregano‬‬ ‫‪¼ tbsp pepper‬‬ ‫‪¼ tbsp salt‬‬ ‫‪2 cloves garlic, minced‬‬ ‫‪50g feta cheese, cubes‬‬ ‫‪1 cup yogurt‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® ويدجز‬ ‫ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون‬ ‫ّ‬ ‫المجفف‬ ‫ملعقة كبيرة من األوريغانو‬ ‫¼ ملعقة كبيرة فلفل أسود‬ ‫¼ ملعقة كبيرة من الملح‬ ‫فصين من الثوم المهروس‬ ‫َّ‬ ‫‪ 50‬غرام من مكعبات جبنة فيتا‬ ‫كوب من لبن الزبادي‬

‫ّ‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡200‬مئويّة‪ .‬اخلط عصير الليمون في‬ ‫وعاء كبير مع األوريغانو والملح والفلفل األسود ونصف كميّة‬ ‫الثوم‪ .‬أضف بطاطس ويدجز إلى الوعاء واخلطها جيّدا ً مع التتبيلة‪.‬‬ ‫اخبز البطاطس في الفرن لمدة ‪ 20-15‬دقيقة أو ح ّتى تصبح ذهبيّة‬ ‫اللون‪ .‬و ّزع جبنة الفيتا على الويدجز‪ .‬إلعداد الغموس‪ ،‬اخلط اللبن مع‬ ‫قدم الويدجز المخبوزة مع‬ ‫باقي كميّة الثوم والملح حسب الرغبة‪ّ .‬‬ ‫الغموس على الطريقة اليونانيّة‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪8‬‬

Our pr are su oducts per cru nchy! ‫ة‬

‫قرمش‬ !‫يل لها‬ ‫ال مث‬

9

10 10

‫‪Crisscut Pie‬‬ ‫¨‬

‫صينية كريسكت‬

‫®‬

‫‪11‬‬

‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Preheat the oven to 200¡C. Heat oil in a frying pan, add the sliced chicken and shallots and‬‬ ‫¨‪cook on a high heat. Add the tarragon afterwards. At the same time, deep fry Lamb Weston‬‬ ‫‪Crisscut¨ Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden. In a separate pan, melt butter and stir‬‬ ‫‪in flour. Cook for 1 minute, then gradually whisk in the chicken stock, stirring until you have a‬‬ ‫‪smooth, thick sauce. Add this mixture to the chicken. Boil broccoli and carrots for 3 minutes‬‬ ‫‪and add to chicken mixture. Pour chicken mixture into a pie dish and top with cooked‬‬ ‫!‪Crisscut¨ Fries. Place pie dish in heated oven for 5 minutes. Serve and enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries‬‬ ‫‪1 tbsp sunflower oil‬‬ ‫‪2 chicken breasts, sliced‬‬ ‫‪250g shallots‬‬ ‫‪1 tsp dried tarragon‬‬ ‫‪20g butter‬‬ ‫‪20g plain flour‬‬ ‫‪200ml chicken stock‬‬ ‫‪150g broccoli‬‬ ‫‪100g carrot‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® كريسكت®ت‬ ‫ملعقة طعام من زيت دوار الشمس‬ ‫‪ 2‬صدر دجاج (بدون جلد) مقطع إلى شرائح‬ ‫‪ 250‬غرام من البصل (الشالوت) السكري‬ ‫معلقة طعام من الطرخون المجفف‬ ‫‪ 20‬غرام من الزبدة‬ ‫‪ 20‬غرام من الطحين‬ ‫‪ 200‬ملل من مرقة الدجاج المصنوعة من مكعبات مرق الدجاج‬ ‫‪ 150‬غرام من البروكولي‬ ‫‪ 100‬غرام جزر‬

‫ّ‬ ‫اقل شرائح الدجاج والبصل‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡200‬مئوية‪ِ .‬‬ ‫مع الطرخون على درجة حرارة عالية في مقالة حتى ينضج الدجاج‬ ‫اقل بطاطس كريسكت¨ غمرا ً‬ ‫ويصبح البصل ذهبي اللون‪ .‬أثناء ذلك‪ِ ،‬‬ ‫بالزيت‪ .‬في مقالة منفصلة‪ ،‬أضف الطحين والزبدة المذابة وحرّك المزيج‬ ‫لمدة دقيقة قبل إضافة مرق الدجاج بشكل تدريجي مع االستمرار‬ ‫في التحريك‪ .‬عند تجانس المزيج وتماسكه أضفه إلى الدجاج والبصل‪.‬‬ ‫اسلق البروكلي والجزر لمدة ‪ 3‬دقائق‪ ،‬وعند نضوجه أضفه إلى خليط‬ ‫ّ‬ ‫وغطه بطبقة من‬ ‫صب الخليط في صينية عميقة للفطائر‬ ‫الدجاج‪ّ .‬‬ ‫¨‬ ‫بطاطس كريسكت على الوجه‪ .‬ضع الصينية في الفرن لمدة ‪ 5‬دقائق‬ ‫حتى تكتسب مكونات الصينية قوام ًا متماسك ًا‪ .‬اخرج الصينية من‬ ‫وقدمها ساخنة‪ .‬صحة وعافية!‬ ‫الفرن ّ‬

‫‪Batata Harra‬‬ ‫بطاطا َح ّرة‬ ‫المقادير‬ ‫بطاطس المب وستون® ويدجز‬ ‫ملعقة كبيرة من زيت الزيتون‬ ‫فص ثوم مقطع‬ ‫ملعقة صغيرة من الكزبرة‬ ‫ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار‬

‫الخطوات‬ ‫اقل بطاطس المب وستون¨ ويدجز بزيت درجة‬ ‫ِ‬ ‫حرارته ‪ °175‬مئوية لمدة ‪ 4‬دقائق أو ح ّتى يتحول‬ ‫لونها إلى ب ّني ذهبي ّ‬ ‫ونشفها باستخدام المناديل‬ ‫الورقية‪ .‬ضع زيت الزيتون في مقالة وأضف الثوم‬ ‫ّ‬ ‫المقطع والكزبرة المطحونة ومسحوق الفلفل‬ ‫ثم أضف بطاطس ويدجز وق ّلبها حتى تتوزع‬ ‫التتبيلة‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪INGREDIENTS‬‬ ‫‪Lamb Weston¨ Wedges‬‬ ‫‪1 tbsp olive oil‬‬ ‫‪1 garlic clove, chopped‬‬ ‫‪1 tsp coriander‬‬ ‫‪1 tsp cayenne pepper‬‬

‫‪DIRECTIONS‬‬ ‫‪Deep fry Lamb Weston¨ Wedges at‬‬ ‫‪175°C for 4 minutes or until golden.‬‬ ‫‪Add olive oil to a pan, add minced‬‬ ‫‪garlic, ground coriander, cayenne‬‬ ‫‪pepper. Add deep fried wedges‬‬ ‫!‪and coat them. Serve & Enjoy‬‬

‫‪12‬‬ ‫‪12‬‬

‫‪Sunny Day‬‬ ‫يوم مشرق‬ ‫ومشمس!‬

‫‪13‬‬

Perfect Brea kfast Meal ‫وجبة اإلفطار‬ ‫المثالية‬

14

‫‪Eggs with Potatoes‬‬ ‫بيض وبطاطس‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Deep fry the Lamb Weston¨ Wedges at 175°C for 4 minutes or until golden.‬‬ ‫‪In a large bowl, toss together the Lamb Weston¨ Wedges, bell pepper, hotdog,‬‬ ‫‪olive oil, 1/2 tsp salt, chili powder, and onion powder. In a large skillet spread‬‬ ‫‪the Lamb Weston¨ Wedges mixture, toss over them the eggs and cook as‬‬ ‫‪desired. Sprinkle a small pinch of salt and black pepper over each egg.‬‬ ‫!‪Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Wedges‬‬ ‫‪1 green bell pepper, finely chopped‬‬ ‫‪5 pieces beef hotdog, sliced‬‬ ‫‪1 tbsp olive oil‬‬ ‫‪½ tsp salt‬‬ ‫‪½ tsp chili powder‬‬ ‫‪½ tsp onion powder‬‬ ‫‪4-6 eggs‬‬ ‫‪Freshly ground black pepper‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® ويدجز‬ ‫حبّة فلفل أخضر مفرومة‬ ‫‪ 5‬قطع نقانق ‪ Hot Dog‬مقطعة إلى شرائح‬ ‫ملعقة كبيرة زيت زيتون‬ ‫½ ملعقة كبيرة ملح‬ ‫½ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار‬ ‫½ ملعقة صغيرة مسحوق البصل‬ ‫‪ 6-4‬بيضات‬ ‫فلفل أسود طازج مطحون‬

‫اقل بطاطس المب وستون¨ ويدجز بزيت درجة حرارته ‪ °175‬مئوية لمدة ‪ 4‬دقائق أو ح ّتى‬ ‫ِ‬ ‫يتحول لونها إلى ب ّني ذهبي‪ .‬اخلط ويدجز مع الفلفل األخضر والنقانق بزيت الزيتون وأضف‬ ‫َ‬ ‫ومسحوقي الفلفل الحار والبصل‪ .‬و ّزع الخليط في مقالة‬ ‫نصف ملعقة صغيرة من الملح‬ ‫كبيرة‪ .‬أضف البيضات واحدة تلو األخرى واق ِلها ح ّتى تحصل على الدرجة المرغوبة من‬ ‫النضج للبيض‪ّ .‬‬ ‫قدمها ساخنة‪ .‬صحة وعافية!‬ ‫رش الملح والفلفل األسود حسب الرغبة‪ّ .‬‬

‫‪15‬‬

Kofta Balls in Tomato Sauce with Wedges

‫كرات الكفتة مع الويدجز وصلصة الطماطم‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Wedges 250g low fat minced meat 2 onion, chopped ½ cup of chopped parsley 2-3 tomatoes, sliced 1 tbsp salt 1/2 tbsp pepper 1 tbsp allspice Vegetable oil 1 tbsp tomato paste 250ml water

Deep fry Lamb Weston¨ Wedges at 175¡C for 4 minutes or until golden. Heat the oven to 180¡C. Finely chop the onions and parsley in a food processor. In a bowl, combine the meat, salt, pepper, allspice, chopped onion and parsley very well. Roll the meat into balls and place on a plate. Spray or brush the bottom of an ovenproof tray with vegetable oil and stack with the tomato slices. Place a layer of meatballs on top of the tomato slices.

Combine 1 tbsp. of tomato paste with 1 cup of water (season with salt and pepper to taste) and pour over the meatballs. Place the tray in the oven for 30 minutes. When the tomato sauce is almost dry, remove tray from oven and add the Wedges to the tray. Return the tray to the oven and bake for another 5-10 minutes to mix the flavours. Serve & Enjoy!

16

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

‫ دقائق أو ح ّتى يتحول‬4 ‫¡ مئوية لمدة‬175 ‫اقل بطاطس المب وستون¨ ويدجز بزيت حرارته‬ ِ ‫ افرم البصل والبقدونس في خ ّلاط‬.‫¡ مئويّة‬180 ‫ جهّ ز الفرن على حرارة‬.‫لونها إلى ب ّني ذهبي‬ ‫ اخلط اللحم المفروم في وعاء مع الملح والفلفل والبهارات ومزيج البصل‬.‫كهربائي‬ ّ .‫والبقدونس‬ ‫ ادهن صينيّة فرن بالزيت النباتي وضع عليها‬.‫شكل كرات اللحم وضعها جانب ًا‬ ‫ اخلط ملعقة كبيرة من‬.‫ ضع كرات اللحم فوق شرائح الطماطم‬.‫طبقة من شرائح الطماطم‬ ‫ اسكب‬.‫ وتبّل بالفلفل األسود والملح حسب الرغبة‬،‫صلصة الطماطم مع كوب واحد من الماء‬ .‫ دقيقة‬30 ‫ اطبخ كرات الكفتة في الفرن لمدة‬.‫الصلصة في الصينيّة فوق كرات اللحم‬ ‫ أخرج الصينيّة من الفرن وأضف إليها البطاطس‬،‫عندما تقترب صلصة الطماطم من الجفاف‬ !‫ صحة وعافية‬.‫قدمها ساخنة‬ ّ ّ .‫ دقيقة إضافية‬10-5 ‫لمدة‬ ّ ‫ثم أعدها إلى الفرن واطبخها‬

‫بطاطس المب وستون® ويدجز‬ ‫ غرام لحم مفروم قليل الدسم‬250 ‫بصلتان مفرومتان‬ ‫½ كوب بقدونس مفروم‬ ‫ حبات طماطم مقطعة شرائح‬3-2 ‫ملعقة كبيرة ملح‬ ‫ملعقة كبيرة فلفل أسود‬ ‫ملعقة كبيرة من البهارات السبعة‬ ‫زيت نباتي‬ ‫ملعقة كبيرة صلصة طماطم‬ ‫ ملل ماء‬250

17

Our products can also be baked in the oven!

18

‫يمكنك خبز‬ ‫منتجاتنا في الفرن‬

Wedges Salad with Muhammara, Rocket and Feta ‫ويدجز مع صلصة المحمرة والجرجير وجبنة الفيتا‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Wedges Cherry tomatoes Rocket leaves 1 small cucumber 50g Feta cheese Mint leaves Pita chips 1 tbsp muhammara paste 1 tbsp pomegranate seeds

Deep fry Lamb Weston¨ Wedges at 175¡C for 4 minutes or until golden. In a bowl, add rocket leaves. Cut cherry tomatoes in half. Cut cucumber into slices. Cut feta cheese into cubes. Toss above ingredients together. Add muhammara paste, toss and garnish with mint leaves and pomegranate seeds. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

‫ ضعها في وعاء وأضف‬.‫اقل بطاطس ويدجز إلى أن تنضج جيدا ً ثم اتركها حتى تبرد‬ ِ ّ .‫قطع حبات الطماطم الصغيرة إلى قسمين‬ ّ .‫الجرجير‬ ‫قطع الخيار إلى شرائح‬ ّ ‫ أضف صلصة‬.‫ اخلط المكونات السابقة في الوعاء‬.‫وقطع جبنة فيتا إلى مكعبات‬ !‫ صحة وعافية‬.‫المحمرة وزيّن بأوراق النعناع األخضر و بذور الرمان‬ ّ

‫بطاطس المب وستون ويدجز‬ ‫طماطم صغيرة‬ ‫أوراق الجرجير‬ ‫حبة صغيرة من الخيار‬ ‫ غرام من جبنة فيتا‬50 ‫أوراق النعناع األخضر‬ ‫رقائق الخبز المحمص‬ ‫المحمرة‬ ‫ملعقة كبيرة من صلصة‬ ّ ‫ملعقة كبيرة من حب الرمان‬

19

‫‪Crispy Chili Cheese Fries‬‬ ‫بطاطس مقرمشة مغطاة بجبنة التشيدر‬ ‫‪INGREDIENTS‬‬

‫المقادير‬ ‫بطاطس المب وستون® المقرمشة‬ ‫‪ 500‬غرام من اللحم المفروم‬ ‫زيت زيتون‬ ‫حبة من البصل‬ ‫‪ 3‬حبات من الطماطم‬ ‫حبّتان من الفلفل األحمر‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫ملعقة كبيرة من الكمون‬ ‫ملعقتان كبيرتان من صلصلة الطماطم‬ ‫ملعقة كبيرة من الصلصة الحارّة‬ ‫عصير الليمون‬ ‫زعتر أخضر‬ ‫علبة مبشورة من جبنة التشيدر‬ ‫‪ 100‬غرام من القشطة الرائبة‬ ‫بصل أخضر‬ ‫هاالبينو‬

‫‪OUR FAVOURITE‬‬

‫الخطوات‬ ‫أضف زيت الزيتون إلى مقالة واطبخ شرائح البصل‪ .‬أضف الطماطم‬ ‫المقطعة واطبخها لمدة ‪ 3-2‬دقائق‪ .‬في مقالة أخرى‪ ،‬اطبخ اللحمة‬ ‫ّ‬ ‫ورش الملح والفلفل‪ .‬أضف الفلفل األحمر واألسود والملح‬ ‫المفرومة‬ ‫إلى صلصة الطماطم واطبخ المزيج حتى يتماسك‪ .‬أضف اللحم‬ ‫المطبوخ إلى الصلصة مع ّ‬ ‫صب صلصة الطماطم‬ ‫رشة كمون ثم ّ‬ ‫والصلصة الحارّة‪ .‬أضف عصير الليمون والزعتر األخضر مع إضافة‬ ‫اقل بطاطس‬ ‫الماء عند الحاجة‪ .‬دع المزيج جانب ًا حتى يبرد ويتكاثف‪ِ .‬‬ ‫المب وستون® المقرمشة ّ‬ ‫ونشفها باستخدام المحارم الورقية‪ .‬ضع‬ ‫البطاطس والصلصة على شكل طبقات في صينية للخبز‪ .‬و ّزع جبنة‬ ‫التشيدر المبروشة على الوجه‪ .‬اخبز على درجة حرارة ‪ °180‬مئوية لمدة‬ ‫‪ 10-5‬دقائق‪ .‬زين الطبق بالبصل األخضر والهاالبينو‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries‬‬ ‫‪500g minced beef‬‬ ‫‪Olive oil‬‬ ‫‪1 onion‬‬ ‫‪3 tomatoes‬‬ ‫‪2 red bell peppers‬‬ ‫‪Salt and pepper‬‬ ‫‪1 tbsp cumin‬‬ ‫‪2 tbsp tomato paste‬‬ ‫‪1 tbsp hot sauce‬‬ ‫‪Lemon juice‬‬ ‫‪1 bag cheddar cheese, grated‬‬ ‫‪100g sour cream‬‬ ‫‪Spring onions‬‬ ‫‪Jalape–os‬‬

‫‪DIRECTIONS‬‬ ‫‪In a pan heat olive oil and cook diced onion. Add chopped‬‬ ‫‪tomatoes and cook for 2-3 min. In a separate pan cook‬‬ ‫‪minced beef, season with salt and pepper. Add red bell‬‬ ‫‪pepper to the tomato sauce, season with salt and pepper‬‬ ‫‪and cook until thickened. Add cooked ground beef to the‬‬ ‫‪sauce. Season with cumin and add tomato paste and hot‬‬ ‫‪sauce. Add lemon juice, fresh thyme and water as needed‬‬ ‫‪and allow to cool. Deep fry Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries‬‬ ‫‪at 175°C for 4 minutes or until golden. In a baking tray,‬‬ ‫‪layer fries and chili mix. Top with freshly grated cheddar‬‬ ‫‪cheese. Bake at 180¡C for 5-10 min. Top with a dollop of‬‬ ‫‪sour cream and garnish with spring onions and jalape–os.‬‬ ‫!‪Serve & Enjoy‬‬

‫‪20‬‬

21

22 22

‫‪Indian Potato Wrap‬‬ ‫سندويشة بطاطس على الطريقة الهنديّة‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Deep fry Lamb Weston¨ Wedges at 175¡C for 4 minutes or until golden. Mix pepper,‬‬ ‫‪ginger, garlic, green chili and season with salt and chili powder. Saute mixture in a‬‬ ‫‪cooking pan. Wrap up each chapati with Wedges and the pepper mix. Grill for 5min.‬‬ ‫!‪Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Wedges‬‬ ‫‪6 pieces of chapati bread‬‬ ‫‪1 tbsp black pepper‬‬ ‫‪1 tbsp red chili powder‬‬ ‫‪1 tbsp fresh ginger mashed‬‬ ‫‪1 tbsp mashed garlic‬‬ ‫‪1 tbsp freshly chopped green chili‬‬ ‫‪Salt‬‬ ‫‪Cooking oil‬‬

‫!‪Great Taste‬‬ ‫طعم رائع!‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® ويدجز‬ ‫‪ 6‬أرغفة خبز شاباتي‬ ‫ملعقة كبيرة فلفل أسود‬ ‫ملعقة كبيرة فلفل أحمر حار‬ ‫ملعقة كبيرة زنجبيل مهروس‬ ‫ملعقة كبيرة ثوم مهروس‬ ‫ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم‬ ‫ملح‬ ‫زيت الطبخ‬

‫اقل بطاطس المب وستون® ويدجز بزيت حرارته ‪ ¡175‬مئوية لمدة ‪ 4‬دقائق أو ح ّتى‬ ‫ِ‬ ‫يتحول لونها إلى ب ّني ذهبي‪ .‬اخلط الفلفل األسود في وعاء مع الفلفل الحار والزنجبيل‬ ‫اقل الخليط مع ملعقتين كبيرتين من زيت الطبخ‬ ‫والثوم والفلفل األخضر والملح‪ِ .‬‬ ‫لمدة ‪ 3-2‬دقائق في مقالة‪ .‬ضع في كل رغيف شاباتي بعض حبّات الويدجز وملعقتين‬ ‫ّ‬ ‫كبيرتين من الخليط المقلي‪ّ .‬‬ ‫ثم أدخله الفرن‬ ‫لف الرغيف وأحكم إغالقه بأعواد خشبيّة ّ‬ ‫قدم السندويشات ساخنة‪ .‬صحة وعافية!‬ ‫لمدة دقيقة أو دقيقتين‪ّ .‬‬ ‫ّ‬

‫‪23‬‬

Garlic Crab Twister Fries ¨

‫تويستر® بالسلطعون والثوم‬

24

INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Twister¨ Fries 2 tbsp olive oil 1 tsp garlic powder 1 pack crab sticks 1 tbsp mayonnaise 2 tsp lemon juice Sea salt, to taste Freshly ground pepper, to taste Chopped parsley for garnishing

Preheat the oven to 200¡C. Bake Lamb Weston¨ Twister¨ Fries in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. Shred the crab sticks in a bowl and mix with the mayonnaise, garlic powder, lemon juice, salt and pepper. Top Twister¨ Fries with the crab spreading it across. Garnish with freshly chopped parsley.

Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

ّ ‫ دقيقة أو‬20-15 ‫ اخبز بطاطس تويستر¨ لمدة‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ّ .‫ح ّتى تصبح ذهبيّة اللون‬ ‫قطع أصابع السلطعون إلى شرائح صغيرة في وعاء واخلط مع‬ ¨ ‫ أضف بطاطس تويستر‬.‫مسحوق الثوم والمايونيز وعصير الليمون والملح والفلفل‬ !‫ صحة وعافية‬.‫ زيّن بالبقدونس المفروم‬.ً‫واخلط المزيج جيّدا‬

‫بطاطس المب وستون® تويستر‬ ‫ملعقتان كبيرتان زيت زيتون‬ ‫ملعقة كبيرة مسحوق الثوم‬ ‫علبة أصابع سلطعون‬ ‫ملعقة كبيرة مايونيز‬ ‫ملعقتان كبيرتان عصير الليمون‬ ‫ملح البحر حسب الرغبة‬ ‫فلفل أسود طازج مطحون حسب الرغبة‬ ‫بقدونس مفروم للزينة‬

25

Dinners For Winners !‫وجبة لها أبطالها‬

26 26

Chicken with Twister¨ Fries ‫بطاطس تويستر® مع الدجاج‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Twister¨ Fries 8 chicken legs 1 tbsp ground cinnamon 1 tsp fresh ginger, minced 1 tbsp dried rosemary 2 tbsp grenadine molasses 5 cloves garlic, minced 1 tsp allspice Salt to taste

Clean the chicken and mix with salt, pepper, dried rosemary, cinnamon, ginger, and garlic. Place chicken in the fridge and let marinate for a few hours or overnight. Preheat the oven to 200¡C. Bake Lamb Weston¨ Twister¨ Fries in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. Place the marinated chicken in a baking tray. Pour the grenadine and spread evenly over the chicken.

Bake the chicken at 180¡C for 40 minutes. Layer the baked Twister¨ Fries on the chicken and put it back in the oven for 5 minutes. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

ّ ‫ اخبز بطاطس المب وستون¨ تويستر‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ّ .‫ دقيقة أو حتى يصبح لونها ب ّني ًا ذهبي ًا‬20-15 ‫لمدة‬ ‫نظف أفخاذ الدجاج واخلطها بالملح‬ ّ ‫ اتركها لبضع ساعات أو طوال‬.‫والفلفل األسود وإكليل الجبل والقرفة والزنجبيل والثوم‬ ‫ و ّزع ملعقتي دبس رمان بالتساوي‬.‫ ضع الدجاج في صينية فرن‬،‫ بعد ذلك‬.‫الليل في الثالجة‬ ،‫ دقائق‬5 ‫ في آخر‬.‫ دقيقة‬40 ‫¡ مئوية لمدة‬180 ‫ اطبخ الدجاج في الفرن على درجة حرارة‬.‫على الدجاج‬ !‫ صحة وعافية‬.‫قدم الطبق ساخن ًا‬ ّ .‫أضف تويستر¨ إلى الدجاج وأعد إدخال الصينية إلى الفرن‬

‫بطاطس المب وستون® تويستر‬ ‫ أفخاذ دجاج‬8 ‫ملعقة كبيرة قرفة مطحونة‬ ‫ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مفروم‬ ّ ‫المجفف‬ ‫ملعقة كبيرة إكليل الجبل‬ ‫الرمان‬ ّ ‫ملعقتان كبيرتان دبس‬ ‫ فصوص من الثوم المهروس‬5 ‫ملعقة كبيرة من البهارات السبعة‬ ‫ملح حسب الرغبة‬

¨

27

Twister¨ Shrimp ® ‫تويستر الجمبري‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Twister¨ Fries 1 kg shrimp cleaned and boiled ¼ cup ketchup ½ cup mayonnaise Vegetable oil 4 cups parmesan cheese, grated 6 eggs 2 cups flour

Prepare three bowls: one with the flour, one with the eggs beaten with two tablespoons of water, and one with grated parmesan cheese. Dredge the shrimp in flour, coat well in the egg mixture, and then coat well in the grated parmesan. Wrap each shrimp inside one Twister¨ . Deep fry Lamb Weston¨ Twister¨ Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden. Serve with mayonnaise or ketchup & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

‫ وطبق لجبنة‬،‫ وطبق للبيض المخفوق مع ملعقتين من الماء‬،‫ طبق للطحين‬:‫ أطباق‬3 ‫جهّ ز‬ ‫ثم‬ ّ ،‫ثم بخليط البيض‬ ّ ،‫غمس قطع الجمبري المسلوقة في الطحين‬ ّ .‫البارميزان المبشورة‬ ¡175 ‫اقل قطع تويستر® المحشيّة بزيت حرارته‬ ِ .®‫ ضع الجمبري في قطع تويستر‬.‫بالبارميزان‬ ‫قدم الطبق مع غموس من اختيارك‬ ّ .‫ دقائق أو ح ّتى يتحول لونه إلى ب ّني ذهبي‬4 ‫مئوية لمدة‬ !‫ صحة وعافية‬.‫مثل المايونيز أو الكاتشب‬

‫بطاطس المب وستون® تويستر‬ ‫ كيلوغرام جمبري صغير مسلوق‬1 ‫¼ كوب صلصة طماطم‬ ‫½ كوب مايونيز‬ ‫زيت نباتي‬ ‫ أكواب جبنة بارميزان مبشورة‬4 ‫ بيضات مخفوقة‬6 ‫كوبان طحين‬

28

29

30

Chicken Fingers with Happy BitesTM ™ ‫أصابع الدجاج مع هابي بايتز‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Happy BitesTM 3 chicken breasts 4 cups parmesan cheese, grated 6 eggs 2 cups flour Salt and pepper

Preheat the oven to 200¡C. Bake Lamb Weston¨ Happy BitesTM in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. Prepare three bowls: one with the flour, one with the eggs beaten with two tablespoons of water, and one with grated parmesan cheese.

Cut the chicken breasts into small strips and dredge in the flour, coat well in the egg mixture, and then coat well in the grated parmesan. Place the breaded chicken pieces in a baking sheet, drizzle with a little vegetable oil and bake at 175¡C degrees for 10-15 minutes. Serve chicken fingers with baked Happy BitesTM & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

ّ ‫ دقيقة أو ح ّتى‬20-15 ‫ لمدة‬TM‫ اخبز بطاطس هابي بايتز‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ‫ وواحد للبيض المخفوق مع ملعقتين‬،‫ واحد للطحين‬:‫ جهّ ز ثالثة أطباق‬.‫تصبح ذهبيّة اللون‬ ّ .‫ وواحد لجبنة البارميزان المبشورة‬،‫من الماء‬ ‫وغمسها‬ ‫قطع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة‬ ّ ‫ ضع شرائح الدجاج على ورق الطبخ في صينيّة‬.‫ ثم في البارميزان‬،‫ثم في البيض‬ ّ ،‫في الطحين‬ ّ ‫¡ مئوية‬175 ‫ثم اخبزها في الفرن على درجة حرارة‬ ،‫فرن‬ ّ ‫ورش القليل من الزيت النباتي‬ TM !‫ صحة وعافية‬.‫قدم أصابع الدجاج مع هابي بايتز المخبوزة‬ ّ .‫ دقيقة‬15-10 ‫لمدة‬

‫بطاطس المب وستون® هابي بايتز‬ ‫ صدور دجاج‬3 ‫ أكواب من جبنة البارميزان المبشورة‬4 ‫ بيضات مخفوقة‬6 ‫كوبان طحين‬ ‫ملح وفلفل‬

31

Kofta Sliders ‫شطائر الكفتة‬

INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries 500g minced meat 1 cup chopped fresh parsley 2 chopped onions Salt and all spice 1 large sliced tomato 4 pieces lettuce

Deep fry Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden. In a large bowl, mix the meat, parsley, salt and pepper. Shape the meat into round shapes and grill until cooked. On a plate, assemble the sliders starting off with one piece of Crisscut¨ as the lower base, one piece of meat on top, followed by a piece of tomato and finally topped with another piece of Crisscut¨. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

‫ دقائق أو ح ّتى يتحول لونها‬4 ‫¡ مئوية لمدة‬175 ‫اقل بطاطس كريسكت® بزيت حرارته‬ ِ ّ .‫ اخلط اللحم في وعاء مع البقدونس والملح والفلفل والبهارات‬.‫إلى ب ّني ذهبي‬ ‫شكل‬ ‫أقراص صغيرة من اللحم بحجم قطعة كريسكت® وقم بشويها ح ّتى تنضج بشكل‬ ‫ثم ضع فوقها قرص‬ ّ ‫ ضع قطعة كريسكت® في طبق تقديم‬.‫كامل من الجهتين‬ ® .‫ثم أغلقها بقطعة كريسكت أخرى‬ ّ ‫لحم مشوي وشريحة من الطماطم والخس‬ !‫ صحة وعافية‬.‫قدمها مباشرة‬ ّ

‫بطاطس المب وستون® كريسكت‬ ‫ غرام لحم مفروم‬500 ‫كوب بقدونس طازج مفروم‬ ‫بصلتان مفرومتان‬ ‫ملح و البهارات السبعة‬ ‫حبّة طماطم كبيرة مفرومة شرائح‬ ‫ أوراق خس‬4

32 32

‫‪Ideal to‬‬ ‫‪share‬‬ ‫طعم تحلو معه‬ ‫المشاركة!‬ ‫‪33‬‬

34

Broccoli Cheese Fries

‫بطاطس مع الجبنة والبروكولي‬ ‫المقادير‬ ‫بطاطس المب وستون® كريسكت‬ ّ ‫المقطع‬ ‫كوب من البروكولي‬ ‫ صدر دجاج بدون جلد أو عظم‬2 ‫ كوب جبنة تشيدر مبشورة‬1 ½ ‫ملح وفلفل‬

‫الخطوات‬ ّ ‫ اخبز كريسكت¨ في الفرن‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ّ .‫ دقيقة أو ح ّتى تصبح ذهبيّة اللون‬20-15 ‫لمدة‬ ‫قطع صدور الدجاج إلى‬ ‫ أضف الملح والفلفل‬.‫قطع صغيرة وضعها في طنجرة تحوي الماء‬ ‫ اطبخ الدجاج على حرارة منخفضة‬.‫بعد أن يصل الماء إلى درجة الغليان‬ ‫ اسلق‬.‫ دقيقة إضافيّة وعند نضوجه قم بوضعه في طبق‬15-10 ‫لمدة‬ .‫ دقيقة ثم ارفعه من الطنجرة‬2-1 ‫البروكلي في الماء حتى ينضج لمدة‬ ّ ،¨‫عند االنتهاء من َخبز بطاطس كريسكت‬ ‫ ضع‬.‫شواية الفرن‬ ّ ‫شغل‬ ّ ‫ورش عليها نصف مقدار جبن‬ ‫نصف كميّة كريسكت¨ في صينيّة‬ ّ .‫الشيدر‬ ‫غط النصف اآلخر من كريسكت¨ بالبروكلي والدجاج مع الجبن‬ ّ ّ ‫وقدمها‬ ّ ‫ قم بشوي المكونات في الفرن حتى يذوب الجبن‬.‫المتبقي‬ !‫ صحة وعافية‬.ً‫فورا‬

INGREDIENTS Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries 1 cup broccoli florets, chopped 2 chicken breasts, skinless and boneless 1 ½ cup cheddar cheese, shredded Salt and pepper

DIRECTIONS Preheat the oven to 200¡C. Bake Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden.

Fill a pot with water. Cut the chicken breasts to small pieces and place them in the pot once the water has boiled. Season with salt and pepper. Cover the pot, reduce the heat and cook the chicken for 10-15 minutes. Remove the pot from heat, drain and transfer the chicken to a plate. Bring another pot of water to a boil and add a tablespoon of salt. Add the broccoli florets and blanch them for 1-2 minutes. Once fries are baked, preheat the broiler to medium. Place half of fries in a large, oven-safe skillet and sprinkle with half of the shredded cheese. Cover with the remaining Fries and layer with broccoli, chicken, and the remaining cheese. Broil until the cheese has melted. Serve & Enjoy!

35

‫‪Happy BitesTM‬‬ ‫‪Mini Cheese Sandwiches‬‬ ‫™‬ ‫سندويشات هابي بايتز‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Preheat the oven to 200¡C. Bake Happy BitesTM in the preheated oven‬‬ ‫‪for 15-20 minutes or until golden. Assemble 1 piece of Happy BitesTM with‬‬ ‫‪lettuce, tomato, cucumber, smoked turkey breast and cream cheese.‬‬ ‫!‪Place 1 piece of Happy BitesTM on top. Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Happy BitesTM‬‬ ‫‪5 lettuce leaves‬‬ ‫‪1 tomato, sliced‬‬ ‫‪1 cucumber, sliced‬‬ ‫‪5 slices smoked turkey breast‬‬ ‫‪½ cup cream cheese‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® هابي بايتز‬ ‫ّ‬ ‫مقطعة إلى أوراق صغيرة‬ ‫‪ 5‬أوراق خس‪،‬‬ ‫حبّة طماطم مفرومة شرائح‬ ‫حبّة خيار مفرومة شرائح‬ ‫‪ 5‬شرائح صدر الديك الرومي المدخن‬ ‫½ كوب من كريمة الجبنة ‪Cream cheese‬‬

‫ّ‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡200‬مئويّة‪ .‬اخبز بطاطس هابي بايتز‪ TM‬لمدة ‪ 20-15‬دقيقة‬ ‫‪TM‬‬ ‫ّ‬ ‫ثم‬ ‫أو حتى تصبح ذهبيّة اللون‪ .‬خذ قطعة من هابي بايتز وضع فوقها ورقة خس ّ‬ ‫ّ‬ ‫وغطها‬ ‫شريحة من الطماطم والخيار وصدر الديك الرومي‪ .‬ادهن الجبنة على الوجه‬ ‫قدمها فوراً‪ .‬صحة وعافية!‬ ‫بقطعة هابي بايتز‪ TM‬وثبّتها بعود األسنان‪ّ .‬‬

‫‪36‬‬ ‫‪36‬‬

37

38

Kebbeh Batata ‫ك ّبة بطاطا‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Hash Browns ½ kg low fat minced meat 2 onions, finely chopped ½ cup pine nuts 1 tbsp salt ½ tbsp all spice ¼ cup cooking oil

Fry the onions in a nonstick skillet until transparent. Add the meat and pine nuts, season with salt and pepper and cook it all together until the meat is well done. Preheat the oven to 200¡C. Stack half the amount of Hash Browns at the bottom of an oven tray.

Layer with minced meat and top with another layer of Hash Browns. Bake Hash Browns in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

ّ ‫ أضف اللحم‬.‫اقل البصل بالزيت ح ّتى يصبح لونه شفاف ًا‬ ‫ورشه بالملح والفلفل األسود واطبخه‬ ِ .‫ أضف حبات الصنوبر واستمر بالطبخ ح ّتى ينضج اللحم بشكل كامل‬.‫مع التقليب المستمر‬ ّ ‫ و ّزع نصف كمية الهاش براونز في صينيّة الفرن على ورق‬.‫¡ مئوية‬200 ‫سخن الفرن على حرارة‬ ‫ اخبزها في‬.‫ثم طبقة أخرى من الهاش براونز فوقها‬ ّ ‫ ضع طبقة من اللحم المفروم‬.‫طبخ‬ !‫ صحة وعافية‬.‫قدمها ساخنة‬ ّ .‫ دقيقة أو حتى تصبح ذهبيّة اللون‬20-15 ‫الفرن لمدة‬

‫بطاطس المب وستون® هاش براونز‬ ‫½ كيلو غرام لحم مفروم قليل الدسم‬ ‫بصلتان مفرومتان فرم ًا ناعم ًا‬ ‫½ كوب صنوبر‬ ‫ملعقة كبيرة ملح‬ ‫½ ملعقة كبيرة البهارات السبعة‬ ‫¼ كوب زيت طبخ‬

39

Quinoa Breaded Chicken Stackers ‫طبقات الكينوا والدجاج المقرمش‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries 4 chicken breasts, skinless ½ cup flour 2 eggs, beaten ½ cup quinoa 1 tbsp dry basil 1 tbsp garlic powder ½ cup grated Romano cheese Salt and pepper ½ cup vegetable oil 100g butter 1 cup flour 1 cup milk

Spray an ovenproof tray with oil and spread the quinoa evenly. Bake at 200¡C until quinoa is toasted. Stir to avoid any lumps and set aside to cool. Pound the chicken breasts to tenderize and cut them into small pieces. Season with salt and pepper. In a bowl, combine the toasted quinoa, garlic powder, dry basil, and Romano cheese. Get 3 separate bowls: one for the flour, one for the toasted quinoa mix, and one for the beaten eggs. Roll each piece of chicken in the flour, dip in beaten eggs, and then dip completely with the quinoa mix. Place the coated chicken on a baking tray and spray with cooking oil. Bake in oven at 180¡C for 25-35 minutes or until cooked. To make the gravy, saute the butter and flour over medium heat. Pour the milk slowly while stirring continuously to avoid any lumps and until the desired thickness is attained. Add salt and pepper to taste. Deep fry Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden. Layer Crisscut¨ Fries and chicken in stacks and drizzle stacks with some milk gravy. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬ ّ ¡200 ‫ اخبزها على درجة حرارة‬.‫رش صينيّة الفرن بالزيت وو ّزع الكينوا على سطحها بالتساوي‬

ّ ‫ثم أخرجها من‬ ‫تتحمص مع التحريك بين الحين واآلخر لتجنب‬ ‫مئويّة حتى‬ ّ ‫تشكل كتل‬ ّ ّ ّ ‫وقسمها إلى قطع صغيرة ورشها بالملح‬ ‫ قم بدق صدور الدجاج حتى تلين‬.‫الفرن حتى تبرد‬ ّ ‫ جهّ ز ثالثة‬.‫المحمصة في وعاء مع مسحوق الثوم والريحان والجبنة‬ ‫ اخلط الكينوا‬.‫والفلفل‬ ّ ‫غمس كل‬ .‫المخفوق‬ ‫للبيض‬ ‫وواحد‬ ،‫صة‬ ‫المحم‬ ‫الكينوا‬ ‫لمزيج‬ ‫وواحد‬ ،‫ واحد للطحين‬:‫أطباق‬ ّ ّ ّ ‫ ضع الدجاج على‬.‫ ثم في مزيج الكينوا‬،‫ثم في البيض المخفوق‬ ّ ،‫قطعة من الدجاج في الطحين‬ ّ ‫صينية الفرن‬ ‫¡ مئويّة لمدة تتراوح‬180 ‫ اطبخه في الفرن على درجة حرارة‬.‫ورشه برذاذ الطبخ‬ .‫ دقيقة‬35-25 ‫بين‬ ‫ اسكب الحليب بالتدريج‬.‫متوسطة الحرارة‬ ‫ امزج الزبدة والطحين على نار‬:‫لتحضير الصلصة‬ ّ ‫ أضف الملح‬.‫تكون تك ّتالت والحصول على السماكة المرغوبة‬ ّ ‫مع التحريك المستمر لتج ّنب‬ ‫¡ مئويّة‬175 ‫اقل بطاطس كريسكت¨ بزيت درجة حرارته‬ ِ .‫والفلفل األسود حسب الرغبة‬ ¨ ّ ّ .‫ شكل طبقات من كريسكت والدجاج‬.‫ دقائق أو ح ّتى يتحول لونها إلى بني ذهبي‬4 ‫لمدة‬ !‫ صحة وعافية‬.‫اسكب صلصة الحليب على كل طبقة‬

40

‫المقادير‬ ®

‫بطاطس المب وستون® كريسكت‬ ‫ صدور دجاج بدون جلد‬4 ‫½ كوب طحين‬ ‫بيضتان مخفوقتان‬ ‫½ كوب كينوا‬ ّ ‫ملعقة كبيرة ريحان مجفف‬ ‫ملعقة كبيرة مسحوق الثوم‬ ‫½ كوب جبنة رومانو مبشورة‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫½ كوب زيت نباتي‬ ‫ غرام من الزبدة‬100 ‫كوب من الطحين‬ ‫كوب من الحليب‬

41

42 42

‫‪Hash Brown Burger‬‬ ‫برجر هاش براونز‬

‫‪43‬‬

‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Preheat the oven to 200¡C. Bake Hash Browns in the preheated oven for‬‬ ‫‪15-20 minutes or until golden. Combine the meat with the spices and roll‬‬ ‫‪into a patty, then grill. Place one of the Hash Browns on a plate with the‬‬ ‫‪meat on top. Add tomato and lettuce as desired, then top with a second‬‬ ‫!‪piece of Hash Browns. Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Hash Browns‬‬ ‫‪500g minced meat‬‬ ‫‪1 tbsp ground cinnamon‬‬ ‫‪1 tbsp allspice‬‬ ‫‪1 tbsp salt‬‬ ‫‪Tomato and lettuce‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون® هاش براونز‬ ‫‪ 500‬غرام من اللحم المفروم‬ ‫ملعقة كبيرة قرفة مطحونة‬ ‫ملعقة كبيرة من البهارات السبعة‬ ‫ملعقة كبيرة ملح‬ ‫شرائح طماطم وأوراق خس‬

‫ّ‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡200‬مئويّة‪ .‬اخبز بطاطس المب وستون¨ هاش براونز لمدة‬ ‫ثم ّ‬ ‫ّ‬ ‫شكل اللحم‬ ‫التوابل‬ ‫مع‬ ‫المفروم‬ ‫اللحم‬ ‫ب‬ ‫ل‬ ‫ق‬ ‫اللون‪.‬‬ ‫ذهبية‬ ‫تصبح‬ ‫حتى‬ ‫أو‬ ‫دقيقة‬ ‫‪20-15‬‬ ‫ّ‬ ‫على شكل قطعة الهاش براونز ثم قم بشويها على لوح الشواء ح ّتى تنضج بشكل كامل‬ ‫كون البرجر بوضع قطعة لحم مشوي وشرائح الطماطم والخس بين كل‬ ‫من الجهتين‪ّ .‬‬ ‫زوج من قطع هاش براونز‪ .‬صحة وعافية!‬

Pizza Fries

‫بيتزا البطاطس‬

‫المقادير‬ ‫بطاطس مقرمشة من المب وستون‬ ‫كوبان جبنة موزاريال مبشورة‬ ‫ غرام صلصة الطماطم‬250 ‫أوراق ريحان طازجة‬ ‫زيتون أسود منزوع البذور‬

‫الخطوات‬ ّ ‫اقل البطاطس المقرمشة‬ ِ .‫¡ مئويّة‬180 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ¨ ‫ دقائق أو ح ّتى‬4 ‫¡ مئوية لمدة‬175 ‫من المب وستون بزيت حرارته‬ ‫ و ّزعها في صينيّة‬،‫ عندما تبرد البطاطس‬.‫يتحول لونها إلى ب ّني ذهبي‬ ّ .‫بيتزا بشكل طبقة دائرية واحدة‬ ‫رشها بكوب من جبنة الموزاريال‬ ‫ ادهن صلصة‬.‫ دقائق ثم أخرجها‬5 ‫ اخبزها في الفرن لمدة‬.‫المبشورة‬ ّ ‫الطماطم على شكل طبقة دائرية بعيدا ً عن الحواف‬ ‫ورشها بباقي‬ ‫مكونات‬ ‫كميّة الموزاريال المبشورة وأضف الزيتون وأوراق الريحان أو أي‬ ّ ّ ‫أخرى‬ ّ ‫شوايّة الفرن واخبز البيتزا مرّة أخرى‬ .‫تفضلها على البيتزا‬ ّ ‫شغل‬ !‫ صحة وعافية‬.‫وقدمها ساخنة‬ ّ .‫ دقائق‬5 ‫لمدة‬ ّ ‫قسمها بشكل مث ّلثات‬ ّ

44 44

INGREDIENTS Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries 2 Cups shredded mozzarella cheese (divided into 2 portions) 250g tomato sauce Fresh basil leaves Pitted black olives

DIRECTIONS Preheat your oven to 180¡C. Deep fry Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden. When the Fries cool, line them on a pizza pan in a single circular layer.

Sprinkle generously with shredded mozzarella cheese. Bake in the oven for 5 minutes. Spoon some tomato sauce over the melted mozzarella cheese and spread in a circular layer away from the edges. Spread another layer of shredded mozzarella cheese on top of the sauce and add your toppings. Turn your oven to broil, and return the pizza pan back to the oven for an additional 5 minutes. Serve & Enjoy!

45

46

Baked Parmesan Garlic Wedges ‫ويدجز مخبوزة مع جبنة البارميزان والثوم‬ INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Wedges 4 tbsp olive oil 2 tsp salt 2 tsp garlic powder 2 tsp Italian seasoning ½ cup parmesan cheese, shredded Fresh chopped parsley, to garnish

Preheat the oven to 200¡C. In a small bowl, whisk together salt, garlic powder, and Italian seasoning. Place Lamb Weston¨ Wedges in a large bowl. Sprinkle with the shredded cheese and toss to coat, then sprinkle with the seasoning mixture. Mix to combine. Bake Wedges in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. Garnish with the chopped parsley. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬

‫المقادير‬

ّ ‫ اخلط الملح في وعاء صغير مع مسحوق‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ‫ ق ّلب بطاطس ويدجز في وعاء كبير مع الجبنة المبشورة‬.‫الثوم والتوابل اإليطالية‬ .‫ دقيقة أو ح ّتى تصبح ذهبيّة اللون‬20-15 ‫ اخبز الويدجز في الفرن لمدة‬.‫وخليط التوابل‬ !‫ صحة وعافية‬.‫زيّن بالبقدونس المفروم‬

‫بطاطس المب وستون¨ ويدجز‬ ‫ مالعق كبيرة من زيت الزيتون‬4 ‫ملعقتان صغيرتان من الملح‬ ‫ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم‬ ‫ملعقتان صغيرتان من التوابل اإليطاليّة‬ ‫½ كوب جبنة بارميزان مبشورة‬ ‫بقدونس طازج مفروم للزينة‬

47

‫بطاطس بالشوكوالتة الداكنة والبيضاء‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫المقادير‬

‫‪Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries‬‬ ‫‪1 pack white chocolate‬‬ ‫‪1 pack dark chocolate‬‬ ‫‪Cooking oil‬‬

‫بطاطس المب وستون® المقرمشة‬ ‫علبة شوكوالتة داكنة‬ ‫علبة شوكوالتة بيضاء‬ ‫زيت طبخ‬

‫‪DIRECTIONS‬‬ ‫‪Deep fry Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries at 175¡C for 4 minutes‬‬ ‫‪or until golden. Melt the white and dark chocolate separately in‬‬ ‫‪a microwave-safe bowl for 2 minutes or over a pan of boiling‬‬ ‫‪water. Dip some Fries in the dark chocolate and some in the‬‬ ‫!‪white chocolate. Serve & Enjoy‬‬

‫الخطوات‬ ‫اقل بطاطس المب وستون® المقرمشة بزيت حرارته ‪ ¡175‬مئوية‬ ‫ِ‬ ‫لمدة ‪ 4‬دقائق أو ح ّتى يتحول لونها إلى ب ّني ذهبي‪ .‬ذ ّوب الشوكوالتة‬ ‫لمدة‬ ‫الداكنة والبيضاء على ِحدة في وعاء آمن للميكرويف ّ‬ ‫دقيقتين أو بحمام مائي فوق ماء مغلي‪ .‬غمس البطاطس في‬ ‫قدمها‪ .‬صحة وعافية!‬ ‫الشوكوالتة المذابة واتركها لتبرد ثم ّ‬

‫‪48‬‬ ‫‪48‬‬

49

50

Thai Salad with Potato Chips ‫سلطة تايلنديّة مع البطاطس‬ INGREDIENTS ¨

‫بطاطس مقرمشة من المب وستون‬ ‫½ كوب كرنب مفروم‬ ‫كوب جزر مفروم شرائح‬ ‫½ كوب بصل أخضر مفروم شرائح‬ ‫½ كوب فول سوداني‬ ‫ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة‬ ‫كوبان من الخس المفروم‬ ‫ملعقتان كبيرتان عصير ليمون أخضر‬ ‫ملعقة كبيرة خل األرز‬ ّ ‫ملعقة كبيرة‬ ‫سكر ب ّني‬ ‫ملعقة كبيرة صلصة الصويا‬ ‫فص ثوم مهروس‬ ‫ملعقة كبيرة زيت السمسم‬ ‫ملعقة كبيرة صلصة السمك‬ ّ ‫ملعقة كبيرة‬ ‫شطة‬ ‫¼ كوب زبدة الفول السوداني‬

‫الخطوات‬ ّ ‫ اخبز البطاطس‬.‫¡ مئويّة‬200 ‫سخن الفرن على درجة حرارة‬ ® ‫ دقيقة أو ح ّتى تصبح‬20-15 ‫المقرمشة من المب وستون لمدة‬ ّ ‫ ضع‬.‫ذهبيّة اللون‬ ‫كافة مكونات الصلصة في الخالط ثم أضف‬ ً ‫بعض الماء واخفق المزيج جيدا حتى تندمج جميع المكونات‬ ‫ ضع جميع مكونات السلطة في وعاء كبير‬.‫بشكل كامل‬ ‫ و ّزع فوقها‬.ً‫ أضف إليها الصلصة واخلط جيّدا‬.ً‫واخلطها جيدا‬ !‫ صحة وعافية‬.‫وقدمها‬ ّ ‫البطاطس المخبوزة‬

Lamb Weston® Extra Crispy Fries ½ cup coleslaw 1 cup carrots, sliced ½ cup green onion, sliced ½ cup peanuts 1 tbsp fresh cilantro, chopped 2 cups iceberg lettuce, chopped 2 tbsp lime juice 1 tbsp rice vinegar, seasoned 1 tbsp brown sugar 1 tbsp soy sauce 1 clove garlic, minced 1 tbsp sesame oil 1 tbsp fish sauce 1 tbsp chili sauce ¼ cup peanut butter

DIRECTIONS Preheat the oven to 200¡C. Bake Extra Crispy Fries in the preheated oven for 15-20 minutes or until golden. For the dressing, add all the dressing ingredients into a blender.

Add water and pulse until it is well combined. Add all the salad ingredients into a large bowl and mix well. Add the salad dressing and combine well. Garnish with the Extra Crispy Fries on top of the salad. Serve & Enjoy!

51

‫‪Chicken Tikka Poutine‬‬ ‫بوتين دجاج تكا مع البطاطس‬ ‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪In a large bowl, mix yogurt, ginger, garlic, salt, pepper, paprika and red chili‬‬ ‫‪powder. Add dry seasonings and spices. Clean any excess fat from chicken‬‬ ‫‪and add to yogurt marinade. Cover and allow to sit in fridge overnight. Preheat‬‬ ‫‪the oven to 200¡C. Bake Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries in the preheated‬‬ ‫‪oven for 15-20 minutes or until golden. Cook the chicken in a frying pan with‬‬ ‫‪a little vegetable oil. Allow to rest while the poutine is cooked and assembled.‬‬ ‫‪Season the baked Fries with a paprika and salt. Place Fries on a serving platter‬‬ ‫‪and sprinkle with the cheese. Ladle the marinade over the Fries and cheese.‬‬ ‫‪Dice the chicken into cubes and place on top of the poutine. Garnish with fresh‬‬ ‫!‪cilantro. Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries‬‬ ‫‪4 medium chicken thighs, boneless and skinless‬‬ ‫‪1 cup yogurt‬‬ ‫‪1 tsp ginger, pureed‬‬ ‫‪1 tsp garlic, pureed‬‬ ‫‪1 tsp paprika‬‬ ‫‪Red chili powder‬‬ ‫‪Salt and pepper‬‬ ‫‪4 cups vegetable oil‬‬ ‫‪2 cups cheese curds‬‬ ‫‪Fresh cilantro, to garnish‬‬

‫المقادير‬

‫الخطوات‬

‫بطاطس المب وستون¨ المقرمشة‬ ‫متوسطة الحجم بدون عظم أو جلد‬ ‫‪ 4‬أفخاذ دجاج‬ ‫ّ‬ ‫كوب لبن زبادي‬ ‫ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس‬ ‫ملعقة صغيرة ثوم مهروس‬ ‫ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو‬ ‫فلفل أحمر حار مطحون‬ ‫ملح وفلفل أسود‬ ‫‪ 4‬أكواب زيت نباتي‬ ‫كوبان كريمة الجبنة ‪cream cheese‬‬ ‫كزبرة طازجة للزينة‬

‫ّ‬ ‫سخن الفرن على درجة حرارة ‪ ¡200‬مئويّة‪ .‬في وعاء كبير‪ ،‬اخلط الزبادي والزنجبيل‬ ‫والثوم والملح والفلفل األسود والفلفل األحمر بنوعيه الحلو والحار‪ .‬أضف التوابل‬ ‫والبهارات بالتدريج حتى تحصل على درجة التتبيل المرغوبة‪ .‬أزل جميع الدهون من‬ ‫الدجاج تمام ًا وضعه في تتبيلة الزبادي‪ .‬أغلق وعاء الزبادي والدجاج بإحكام وضعه في‬ ‫الثالجة لمدة يوم كامل‪ .‬اخبز بطاطس المب وستون¨ المقرمشة في الفرن المجهّ ز‬ ‫مسبق ًا لمدة ‪ 20-15‬دقيقة أو حتى تصبح البطاطس ذهبيّة اللون‪ .‬و ّزع البطاطس على‬ ‫اقل الدجاج مع القليل من الزيت النباتي ثم ضعه جانب ًا‬ ‫الصينيّة في طبقة واحدة فقط‪ِ .‬‬ ‫حتى تنضج البطاطس‪َّ .‬‬ ‫ثم ضعها في طبق‬ ‫والملح‬ ‫األسود‬ ‫بالفلفل‬ ‫البطاطس‬ ‫رش‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ّ‬ ‫ثم اسكب عليها البوتين (خليط الزبادي)‪ .‬قطع صدر‬ ‫للتقديم‬ ‫ورش عليها الجبن ّ‬ ‫الدجاج لمكعّ بات صغيرة وو ّزعها على الطبق‪ .‬زيّن بالكزبرة الطازجة‪ .‬صحة وعافية!‬

‫‪52‬‬ ‫‪52‬‬

53

54

‫‪Zaatar Fries‬‬ ‫بطاطس بالزعتر‬

‫‪DIRECTIONS‬‬

‫‪INGREDIENTS‬‬

‫‪Deep fry Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries at 175°C for 4 minutes or until‬‬ ‫‪golden. In a bowl, mix the dried zaatar, toasted sesame seeds and olive oil.‬‬ ‫!‪Sprinkle the zaatar mixture over Fries and mix. Serve & Enjoy‬‬

‫‪Lamb Weston¨ Extra Crispy Fries‬‬ ‫‪200g ground zaatar‬‬ ‫‪2 tbsp sesame seeds, toasted‬‬ ‫‪2 tbsp of olive oil‬‬ ‫‪Salt and pepper‬‬

‫المقادير‬ ‫بطاطس مقرمشة من المب وستون‬ ‫‪ 200‬غرام زعتر مطحون‬ ‫محمص‬ ‫ملعقتان كبيرتان سمسم‬ ‫ّ‬ ‫ملعقتان كبيرتان زيت زيتون‬ ‫ملح وفلفل أسود‬

‫‪55‬‬

‫الخطوات‬ ‫¨‬

‫لمدة ‪ 4‬دقائق أو ح ّتى‬ ‫اقل البطاطس المقرمشة بزيت حرارته ‪ °175‬مئوية ّ‬ ‫ِ‬ ‫ّ‬ ‫المجفف في وعاء صغير مع بذور‬ ‫يتحول لونها إلى ب ّني ذهبي‪ .‬اخلط الزعتر‬ ‫المحمصة‪ .‬أضف الزيت واخلط جيّداً‪ .‬اسكب خليط الزعتر على‬ ‫السمسم‬ ‫ّ‬ ‫البطاطس المقلية مع توزيعه بالتساوي على كل حبّات البطاطس‪ .‬أضف ملح‬ ‫وفلفل أسود حسب الرغبة‪ .‬صحة وعافية!‬

Crisscut Pizza Bites ¨ ‫بيتزا كريسكت‬ ¨

INGREDIENTS

DIRECTIONS

Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries 250g grated mozzarella cheese Tomato sauce or pesto sauce Desired toppings Basil leaves

Deep fry Lamb Weston¨ Crisscut¨ Fries at 175¡C for 4 minutes or until golden.

Add mozzarella cheese. Bake at 180¡C for a minute. Top with sauce(s).

Add your favourite toppings. Broil for 2 minutes. Serve & Enjoy!

‫الخطوات‬ ‫¡ مئوية‬180 ‫ اخبز على درجة حرارة‬.‫ ابشر جبنة الموزاريال‬.¨‫اقل بطاطس كريسكت‬ ِ .‫حمص لمدة دقيقتين‬ ّ .‫ أضف المكونات المفضلة لديك‬.‫ و ّزع الصلصة‬.‫لدقيقة واحدة‬ !‫ صحة وعافية‬.‫ضعها في طبق للتقديم وقم بتزيينها‬

Ideal to share ‫طعم تحلو معه‬ !‫المشاركة‬

56 56

‫المقادير‬ ‫بطاطس المب وستون® كريسكت‬ ‫ غرام من جبنة الموزاريال‬250 ‫صلصة بيستو أو صلصة طماطم‬ ‫إضافات شهيّة ومميزة‬ ‫أوراق الريحان‬

®

57

9 Golden rules for the perfect Lamb Weston® fries

‫ قواعد ذهبية من‬9 ‫المب وستون® لبطاطس رائعة‬

-18¡C

1 Please store frozen fries correctly at -18¡C and once defrosted, don't refreeze

‫ مئوية‬°18 ‫احفظ البطاطس في درجة حرارة‬ ‫ وال تعد تجميدها بعد ذوبان الثلج‬،‫تحت الصفر‬

58 2 These products are delicate, please handle with care

‫احمل األكياس برفق لتتجنب‬ ‫تكسر قطع البطاطس‬ ُّ

58 3 Always use clean oil when frying

‫استخدم الزيت النظيف دائم ًا عند القلي‬

58 58

175ยกC

4 59

7 59

59 5

59 8

59 6

59 9

59