Page 1


Fine lines? Dull skin? Give your skin what it needs in your 30s.

New

Antioxidant complex

Radiance activating night peeling care Glycolic Acid

Blueberry extract Fermented black tea extract Vichy Mineralizing Thermal Water

New IDÉALIA

Your routine for smooth, refined, radiant skin With life moving at such a fast pace, your skin needs more in your 30s. It’s time to move on with Idéalia antioxidant complex, powered by blueberry extract, fermented black tea extract and Vichy Mineralizing Thermal Water. Day after day, skin looks more radiant, fine lines appear smoother and pores look visibly reduced. Find your new radiant skincare routine at vichy.ca/Idealia

WITH VICHY MINERALIZING THERMAL WATER

FORMULATED BY VICHY LABORATORIES

BORN IN THE FRENCH VOLCANOES RICH IN 15 MINERALS FOR STRONGER, HEALTHIER-LOOKING SKIN*

HYPOALLERGENIC PARABEN-FREE EFFICACY PROVEN BY DERMATOLOGISTS

*With hydration


Зима/Hivers/Winter Magazine féminine en russe/ Russian magazine for women Монреальский женский журнал на русском языке lalafemme.ca Lalafemme При поддержке: Fondation canadienne de la culture russe GRATUIT/ FREE/ БЕСПЛАТНО Редактор: Наталия Шафоростова Дизайн,верстка: Марина Желтоножская Дизайн сайта: Наталья Черемис Корректор: Наталья Поповченко Обложка: Наталия Сартиссон Фотограф: Наталия Сартиссон Анастасия Дудка Фотографии: iStockphoto, Firestock, Pinterest, Freepik Шрифты: PT Sans, PT Serif, Lobster Реклама: lalafemme.ca@gmail.com

Мнение авторов статей не всегда совпадает с точкой зрения редакции. Редакция не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов. Перепечатка и иное использование текстовых и графических материалов только с письменного разрешения редакции. Все права защищены. © Tous droits réservés

От редакции Долгожданный снег уже украсил монреальские улицы, словно легкие румяна лег на бледные щеки хрупких девушек. Эта белизна очень к лицу усыпанным листьями крышам автомобилей, пыльным скамейкам в городских парках и летним площадкам маленьких кафе — ​когда-то людным, а ныне пустым и одиноким. В такие декабрьские дни хочется замедлять свой шаг и, уходя чуть в сторону от шумной толпы, поднимать глаза в бесконечное небо, фантазируя о том, как рождается высоко-высоко в облаках самая первая снежинка. Снежинка приземляется и тут же тает, растворяется на коже, исчезая навсегда, будто её никогда и не было. И тут же, вслед за ней, на плечо садится вторая, третья, десятая снежинки, и уже никуда нам не спрятаться от этой зимы.


Содержание:

От редакции...........................................................................................................................................................................................................4 Стиль жизни: 6 Афиша (декабрь-январь) ................................................................................................................................................................................ 8 Зимний отдых: ледяной отель в Квебеке ................................................................................................................................................... 10 Главные рождественские базары Монреаля ...........................................................................................................................................

Красота меняет мир и женщину...

12

Интервью с косметологом Лея Кэй, специалистом в сфере меднцинской и эстетической косметологии ..................

Маме нужно знать 18 На санках с горки: 5 мест в Монреале и округе....................................................................................................................................... 19 Куда пойти с ребенком в декабре ................................................................................................................................................................

Красота, мода, здоровье 20 Идеи новогоднего макияжа ............................................................................................................................................................................. 22 Новогодние прически‑2018: как остаться в тренде .............................................................................................................................. 24 В последнюю минуту... Идеи новогодних подарков для тех, кто еще не успел ......................................................................... 28 Праздники без стресса. Мнение диетолога............................................................................................................................................... 30 Новогодние тренды 2017: в чем встречать год собаки? .....................................................................................................................

Уютный дом 32 Главный ужин года: новогодние рецепты от шеф-повара ресторана Cinecitta ......................................................................... 34 Роспись по стеклу. Волшебные шары...........................................................................................................................................................

Гороскоп 38

Что нам готовит 2018 год? ...............................................................................................................................................................................

5


LaLaFemme

cтиль жизни

Монреаль, как и любой город, в праздники становится красивым, но Новый год создает особую сказочную атмосферу. Особенно хороша она на Рождественских базарах.

Лучшие рождественские базары Монреаля

Э

то сложно описать: такую смесь ослепительного света, классической музыки и фольклора, рукоделий, традиционных канадских сладостей, специй и запахов глинтвейна, в декорациях из великолепной классической архитектуры. Именно в декабре в Монреаль становится снежным, что придаёт рождественскому антуражу особую прелесть, а в Старом порту и городских парках появляются огромные катки, фонари украшают гирляндами, повсюду предпраздничная суета. Это одна из тех вещей, которые запоминаются навсегда, — Зимняя Страна чудес. LalaFemme предлагает свой выбор Рождественских базаров в Монреале и окрестностях, которые длятся до 24 декабря.

1

1

Grand Marché de Noël

Расположен в центре города, а огромная рождественская елка освещает главную площадь. Здесь есть все: мастерские эльфов, маленький рождественский поезд, домик Санта-Клауса, уличная еда и глинтвейн, чтобы разогреться у огня. Не говоря уже

о 40 участниках, которые пришли предложить вам свои самые красивые творения. ГДЕ: Монреаль, Place des arts КОГДА: 1–24 декабря

2

Marché de Noël de Montréal en Fêtes

Расположенный в Старом порту, прямо на площади Жак-Картье, этот рынок объединяет 30 мастеров Квебека. Вы, безусловно, можете найти приятные рождественские подарки и изысканные продукты для гурманов, но вы также можете насладиться аттракционами и выступлениями артистов. ГДЕ: Монреаль, Vieux-Port, place Jacques-Cartier КОГДА: 1–24 декабря

3

Trois parcs en fête

Рождественские рынки в парках уже стали доброй традицией Монреаля. Здесь вас встретят многочисленные 6


cтиль жизни артисты, аниматоры, а также изделия местных мастеров и традиционные киоски с уличной едой. ГДЕ: Монреаль, Place Émilie-Gamelin, Parc des Compagnons de Saint-Laurent et Parc Lahaie КОГДА: 1–25 декабря

4

2

3

Marché de de Noël de l’Assomption

На этом Рождественском рынке вам от души предложат горячий глинтвейн и рождественские гимны на любой вкус. Вдохновленный основными европейскими рождественскими рынками, он объединяет около шестидесяти участников в волшебной обстановке. Анимация, музыка, цирк, художественные мастерские, мюзиклы и многое другое. ГДЕ: Assomption КОГДА: 30 ноября‑25 декабря

5

LaLaFemme

4

Marché de Noël de Terrebonne

Большое колесо обозрения приглашает вас созерцать сверху роскошный светящийся декор ярмарки. Организован в полукруге, здесь представлены около сорока мастеров региона. Немного дальше, площадь киосков с рождественскои выпечкой и традиционными местными деликатесами. ГДЕ: Terrebone КОГДА: 8–23 декабря

6

Marché de la Gare de Sherbrooke

5

6

Прогулки на карете, поездки на каруселях, тур на колесе обозрения, рынок в Шербруке — это превосходное зрелище. Перед огромной освещенной елкой разворачивается программа, полная сюрпризов: анимации, представления, музыка, забавы. Более 30 мастеров-художников и десяток местных производителей предлагают вам свои изделия. ГДЕ: Sherbrooke КОГДА: 2–31 декабря

7


LaLaFemme

cтиль жизни| афиша марта

Yannick Nézet-Séguin & L’orchestre Métropolitain КОГДА: 22-23 декабря ГДЕ: Maison symphonique

Балет «Щелкунчик»

Концерт Salute to Vienna

КОГДА : 17-30 декабря ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier

КОГДА: 1 янвяря ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier

КОГДА: 20-31 декабря ГДЕ: Centre Bell

КОГДА:4 янвяря ГДЕ: Salle Wilfrid-Pelletier

China Film Symphony Orchestra КОГДА: 10 января ГДЕ: Théâtre Maisonneuve

8

Концерт Shakira

Михаил Плетнев играет С.Рахманинова

КОГДА: 19 января ГДЕ: Centre Bell

КОГДА: 11 янвяря ГДЕ: Maison symphonique


cтиль жизни

LaLaFemme

9


LaLaFemme

cтиль жизни

Зимний отдых:

Если вы хотите оказаться на месте Кая или Герды в Ледяном дворце, совсем не обязательно ехать в Лапландию. Снежной королевы не гарантируем, но сказочный Ледяной дворец вы точно увидите.

Э

то одна из самых известных и популярных достопримечательностей Квебека и Канады — уникальный ледяной отель с 40 номерами, барами, часовней и ледяными горками, готовый принять посетителей с начала января и до конца апреля. Первый раз отель открыл свои двери в 2001 году рядом с водопадом

10

Монморанси возле Квебека.Теперь экзотическая достопримечательность расположена в 40 мин. от центра г. Квебека, а путешествие из Монреаля будет около 3 час. Известно, что на строительство такого ледяного чуда требуется 15000 тонн снега, 500 тонн льда и 750 тысяч долларов. Уникальность ледяного дворца еще и в том, что он каждый год разный, его эфемерные своды появляются, затем исчезают, оставаясь только в памяти посетителей и на их фотографиях. Ежемесячно работники ледяного отеля, из числа студентов-архитекторов, создают новый дизайн его апартаментов. Каждое помещении ледяного отеля имеет оригинальный стиль. Стены Ледяного отеля толщиной 1,2 метра, арки, колонны, канделябры, люстры поражают воображение резьбой. Лед почти сухой на ощупь. По всей ледяной резиденции расположены резные скульптуры животных изо льда.


cтиль жизни

LaLaFemme

Ледяной отель Квебека Сказочным ледяной отель делают цветные огни, проецирующиеся на стены. Вы можете посетить отель с 1-дневной экскурсией, а можете отпраздновать здесь «сказочную» свадьбу, обвенчавшись в ледяной часовне, юбилей, новогодние праздники или просто добавить адреналина, заночевав в ледяной гостинице и на ледянойкровати. Кстати, номера в отеле различаются по цвету, температура в ледяном отеле от –25 градусов до +5. Кажется, что провести здесь ночь будет не очень комфортно, но это не так. На ледяных кроватях лежат теплые матрасы и оленьи шкуры, а спят гости в спальных мешках, разработанных для полярников. Метровая стена льда является естественным теплоизолятором, к тому же, перед сном гостям предложат спа-процедуры или сауну. В ледяном баре подают коктейли в ледяных стаканах. Заказанное вами мясное ассорти принесут на ледяной тарелке. В качестве развлечений посетителям ледяного отеля предлагаются курсы каюров, после прохождения которых можно самостоятельно отправляться в путешествие на собачьей упряжке. Для детей есть замечательные ледяные горки. Стоимость проживания в ледяном отеле от $219 до $500 в сутки в зави-

симости от пакета услуг. В стоимость входит проживание, питание, напитки в баре. На территории отеля есть бесплатный Wi-Fi. В более дорогие пакеты входят личный камердинер и катание на оленьих упряжках. Этот сказочный отель стоит увидеть, чтобы оказаться в волшебном мире удивительных открытий и веселья. Сделать это можно только в январе-марте, ведь с наступлением весны ледяной отель растает, волшебство закончится и снова возродится следующей зимой. СЕЗОН 2018 г.: 4 января- 23 марта АДРЕС: 1860, Valcartier blvd, Valcartier, Quebec, G0A 4S0

11


LaLaFemme

персона

Лея Кэй: Красота меняет мир и женщину...

12


персона

Лея идеально подходит для разговора о красоте, она сама красивая и уверенная женщина, к тому же обаятельная и тонко чувствующая собеседника. Автор интервью: Наталия Шафоростова

К

оренная москвичка, закончила университет в Израиле, продолжила обучение в Университете дружбы народов в Москве, уже 16 лет живет и работает в Монреале. Лея Кэй имеет замечательную профессию — она дарит женщинам красоту и уверенность в себе. LalaFemme поговорил с ней о том, что такое красота, как ее сохранить, как выбрать профессионального косметолога и как он поможет сохранить молодость. Наташа: Расскажите, как вы попали в Канаду, в Монреаль? Как вообще все началось? Лея: Я родилась в Москве. Какое-то время жила в Израиле, какое-то — в Америке и вот теперь уже 16 лет живу в Монреале. Очень люблю этот город, считаю, что здесь много возможностей и также потому, что он напоминает мне европейскую часть мира своей культурой, архитектурой, традициями и ощущениями. Наташа: Вы изначально выбрали профессию косметолога? Лея: Да, я выбрала ее сознательно, меня всегда привлекал мир красоты, в который я окунулась, будучи студенткой и работая координатором-методистом в центре косметологического обучения в Израиле. Параллельно училась в университете и получила высшее образование в области точных наук, что позволило в дальнейшем получить дополнительное образование в сфере косметологии. Изучая косметологию, заинтересовалась сферой натуральной медицины и паралельно стала изучать натуропатию, вступив в Ассо-

циацию альтернативной медицины. Продолжала свою учебу в сфере дерматологии, питания и коррекции веса. Учусь всегда и стараюсь идти в ногу с прогрессом в моей индустрии. Наташа: Вы много учитесь и совершенствуете себя в профессии? Лея: За время практики я разработала несколько авторских программ и комплексов по уходу за лицом и телом, которые успешно радуют своими результатами моих клиентов. Меня часто приглашают на конгрессы, семинары и выставки красоты, которые с удовольствием посещаю и стараюсь привезти оттуда что-то новое в свой кабинет. Несколько лет назад я стала преподавать курсы лазерных технологий, что являетесь очень интересным процессом работы. Мне довелось познакомиться с разными клиниками и Spa в регионе Квебек, посмотреть, как они работают, и подчеркнуть для себя чтото новое. Медицинская косметология —это мое главное направления в работе. Эта сфера движется вперёд невероятно быстро и я рада, что являюсь частью этого процесса и участвовать в этом прогрессе. Наташа: Ваша работа — возвращать людям красоту, молодость и привлекательный внешний вид. Расскажите, пожалуйста, о своей профессии. С кем работает косметолог? Лея: Обращений очень много: приходят и молодые девушки с акне, угревой сыпью и т. п. Приходят молодые женщины, которые стараются профилактировать старение кожи. Обращаются дамы зрелого возраста, чтобы исправить недостатки. Работаю со всеми клиентами и стараюсь найти индивидуальный подход к каждому, выбрав индивидуальные программы

LaLaFemme

для клиентов. Это касается и возрастных категорий, это также зависит от каждой проблемы, возможностей. Хочется каждому клиенту дать надежду, максимально помочь и показать, что каждая женщина красива, придать ей уверенности в себе. Красота меняет мир и женщину. Это правда. И самым большим комплиментом для себя считаю тот факт, когда клиент, уходя и посмотрев в зеркало, говорит: Я люблю себя, я снова себе нравлюсь. Это для меня самый большой стимул, когда человек доволен моей работой и результатом. Наташа: Легко ли работать с людьми? Лея: Работать с людьми нелегко и я очень стараюсь максимально индивидуально выстроить наши отношения с клиентом, дать человеку положительную энергию, расположить к себе и, найдя с ним взаимопонимание и доверительную атмосферу, не терять этого и работать на перспективу. Я очень дорожу своей постоянной клиентурой, они всегда для меня приоритет, они всегда будут для меня на первом месте. Я не спешу набрать количество клиентов, я предпочитаю дать качественный сервис, уделить каждому внимание. Мой принцип — работать с клиентами в долгосрочных отношениях и я всегда рада, когда мои постоянные клиенты ко мне возвращаются, ценю их рекомендации. Наташа: Получается, что вы не только косметолог, но и психолог, раз вы даете себе установку с каждым человеком установить дружеский и доверительный контакт. Лея: Да, это именно так. Косметолог очень часто становится персональным психологом дя своих клиентов. Потому что личный контакт в работе с клиентом и энергетика — это номер один в успешном сотрудничестве, в успешном результате. Если нет симпатии, доверия, то очень тяжело работать. И, кстати, многие мои клиенты говорят, что лучше прийти на прием ко мне, чем на сеанс к психотерапевту. 13


LaLaFemme

персона

Наташа: Какие методы в арсенале у косметолога? Лея: Сегодня косметология безгранична. Сегодня методики и технологии, препараты и инновации в мире косметологии дают нам действительно большое количество методов омоложения, лечения, создания красоты. Индустрия эта растет не по дням, а по часам. Наташа: Другими словами, вы можете сделать все возможное и невозможное? Лея: Я— косметолог, не волшебник. Всегда стараюсь сделать все, что в моих силах, а если этого не достаточно, то всегда могу порекомендовать других специалистов. Наташа: Т.е. речь идет уже о пластической хирургии? Лея: Да, о пластической хирургии. Я интересуюсь этой сфере, но у меня пока нет намерений стать пластическим хирургом. Нет совершенно времени начинать все с азов. Хороший хирург, для меня, тот, кто сделал уже более тысячи операций. Для этого нужно много времени, нужно начитать молодым. Еще одна важная вещь— нужно быть все-таки талантливым хирургом со своим видением решения проблемы, уникальной моторикой и бесконечным терпением в работе с клиентами. И уровень ответственности, который ложится на плечи пластического хирурга, он в разы выше, чем у косметолога. Хотя косметолог тоже должен быть ответственным специалистом, я за каждого пациента несу ответственность. Пластические хирурги — это мои кумиры, не важно мужчина это или женщина, они могут творить чудеса. Наташа: Кстати, а косметологи-мужчины есть? Лея: Да, есть. В Москве у меня много знакомых мужчин-косметологов. Это очень интересный опыт общения, у них совсем другой подход. Я считаю, что у них другие руки, не все можно сделать большими руками, у женщины все-таки руки маленькие. Но о тех мужчинах-косметологах, 14

которых я знаю, могу сказать, что они успешны. Наташа: Как выбрать правильного профессионального косметолога? Лея: Я считаю, что хороший профессиональный специалист первоначально предложит бесплатную консультацию, чтобы у вас была возможность прийти и посмотреть атмосферу работы, место, посмотреть

на специалиста и поговорить с ним. Мне кажется, исходя из консультации специалиста, человек сам может определить, действительно ли ему нужны те или иные процедуры и какова адекватная цена этих процедур. Мне часто звонят клиенты и просят сделать что-нибудь. Я всегда отвечаю: Чтобы точно определить, что вам нужно, мне необходимо с вами встретиться. И та-


персона кого рода консультациям я уделяю много времени, стараюсь проводить их в будние дни, т. к. выходные все расписаны и заняты клиентами. На таких консультациях я обычно могу диагностировать, что человеку нужно. И не раз бывало такое, что клиент просил одну процедуру, а я не видела в этом необходимости и предлагала альтернативу. И важно, чтобы косметолог предложил вам несколько альтернатив. Разные аппараты, разные препараты из нескольких линий професиональных производителей, чтобы у клиента был большой выбор. Хорошая аппаратура, достаточно дорогая, но это не говорит о том, что у нее мультифункциональное решение для всех. Лучше всего обращаться к специалисту, который может предложить вам несколько альтернатив для решения вашей проблем, как минимум две. Многочисленные процедуры не всегда дают хороший результат. Необязательно должна быть разработана программа, разбитая на еженедельные сеансы. Есть разные программы: те, которые решают проблему за 2–3 сеанса, а есть — за один. Есть очень эффективные процедуры, после которых вы сразу получаете результат. Наташа: Что я еще заметила в ваших комментариях на страничке в ФБ, что у вас есть определенный подход к процедурам, вы не назначаете, некоторые из них, каждый сезон и не советуете для всех без исключения. Все предлагают пилинг, а вы говорите, что не сезон. В чем тут дело? Лея: Дело, наверное, в школе. Специалисты с высшим образованием в сфере косметологии имеют определенные каноны поведения и профессиональной этики. Есть определенные процедуры, какими бы новыми препаратами мы их не обогащали, у них есть все-таки определенный эффект и они содержат определенные ингредиенты. От изменения названия препарата формула не меняется. Поэтому есть процедуры, которые запрещены в солнечное время года и я предупреждаю своих клиентов всегда, что можно

LaLaFemme

Я считаю, что хороший профессиональный специалист первоначально предложит бесплатную консультацию, чтобы у вас была возможность прийти и посмотреть атмосферу работы, место, посмотреть на специалиста и поговорить с ним. и нельзя делать в определенное время года. Я всегда придерживаюсь принципа не навредить. Для меня важно, чтобы процедура была выполнена по протоколу, в соответствии всех регламентов. Наташа: Можете привести пример, какие процедуры характерны для какого времени года. Лея: Есть процедуры, которые реактивно реагируют на солнечные лучи, их можно делать только поздней осенью, зимой и ранней весной. Т.е. когда солнце неактивное. Все, что связано с лазерными аппаратами, с кислотными препаратами — все это мы не делаем в этот период. Есть процедуры, которые являются медицинскими процедурами, как лечение капиляров, пигментации, выжигание папилом, бородавок, которые также противопоказаны в солнечный период. Есть сезонно рекомендуемые процедуры. Например, увлажнять кожу я рекомендую в тот период, когда воздух очень сухой. Есть процедуры, которые я могу порекомендовать клиенту сделать обязательно в его индивидуальной ситуации, но это не значит, что он будет делать их постоянно. Наташа: Какова возрастная категория ваших клиентов? Лея: Очень разная. Ко мне приходят и юные девушки, которые, к примеру, страдают от какой-то проблемы с кожей (раздражение, экзема, неправильный обмен веществ, акне, возрастные измнения) и я конечно буду с ними работать. Но вы же понимаете, что если юное создание захочет программу по омоложению, то я, скорее всего, отправлю такую девушку домой,

по крайней мере, постараюсь ее убедить, что перерабатывать кожу — это тоже плохо. Все нужно делать в меру. Если есть проблемы с кожей, их нужно решать, нужно восстанавливать кожу. Если я не могу решить сама какую-то проблему, то направлю к дерматологу, чтобы подтвердить мой диагноз и чтобы клиент получил профессиональную помощь. Наташа: Дерматология сильно связана с косметологией? Лея: Эта сфера, конечно, близка косметологии и я знаю многих специалистов здесь в Монреале, которые работают очень профессионально. Наташа: Ученые утверждают, что старение у женщины начинается с возраста 26–28 лет. С какого возраста обязателен для женщины уход за собой? Лея: Я считаю, что юным девочкам нужно думать о гигиене своего лица в момент полового созревания. Естественно, этот период наступает у всех в разное время, но именно с ним ассоциируются основные изменения всего организма и кожи в частности. Это базовые этапы: умывание, качественные ингредиенты, умеренное использование косметики, увлажнение, очистка. Опять же мы говорим о той коже, у которой нет больших и явных проблем(сыпи, прыщиков и т. д.). Наташа: Есть предубеждение, что косметолог назначает массу процедур, и все это будет долго, больно и дорого. Поэтому многие предпочитают решать проблемы домашним уходом.Есть разница между уходом за собой в домашних условиях и косметическом кабинете? 15


LaLaFemme

персона Лея: Это одна из проблем моей индустрии. Косметологи, как я уже говорила, делятся на несколько категорий: те, кто работает с профессиональной косметикой, вкладывают деньги в дорогие линии и верят в эффективность результата, и те, уто использует менее качественные препараты с более простыми формулами, которые можно заменить масками из аптеки. В моей отрасли уже прошел тот этап, когда косметологи готовили крема и маски дома, сейчас это не считается эффективным. Поэтому я рекомендую своим клиентам обращать внимание на то, какими препаратами они пользуются. Хорошая косметологическая компания обязательно имеет медицинскую лабораторию, исследовательские разработки и постоянные инновации. Я уверена, что никакой домашний уход не заменит косметолога. Косметолог может работать с разными ингредиентами и знает, как и в какой пропорции их смешать, чтобы сделать для вас индивидуальную эффективную маску. Дома вы вряд ли сможете купить все нужные ингредиенты и смешать их правильно, чтобы получить такой же эффект. Более того, есть ингредиенты, которые могут даже навредить, если вы не знаете реакции и не можете ее остановить. Также, как и в чистке лица: мы открываем поры, а потом нам нужно их закрыть. И у каждого косметолога в арсенале есть линия препаратов, которые закрывают поры.После этого нужно провести еще одну манипуляцию, чтобы дезинфецировать лицо, это называется дорсенваль. Есть определенная процедура, когда все этапы должны быть соблюдены правильно. Я всегда с гордостью говорю, что я работаю с препаратами нескольких професиональных линий и мой клиент может сам посмотреть название и репутацию компании-изготовителя. Это мне кажется тоже важным, если мы говорим о хорошем специалисте-косметологе, предоставлять клиенту полную информацию о продукции.

16


персона

Я считаю, что каждая женщина красива изначально. Нет некрасивых женщин, есть неухоженные. И я опять повторюсь, каждую женщину можно показать с самой лучшей стороны, раскрыть ее лучшие черты и окажется, что она красавицаю Все внутри нас, в любви Любой клиент в праве поинтересоваться какие маски, крема, пиллинги вы используете. Наташа: Вы очень много занимаетесь натуропатией, означает ли это, что вы можете легко сделать маску из клубники или огурца? Лея: Нет, точно нет, таких масок и я не делаю, и клиентам не рекомендую. Я свято верю, что все дело в комбинации ингредиентов. Верю в силу и пользу и клубники, и огурцов, и думаю, что это будет неплохо, но употреблять их рекомендую в еде. Это же не секрет, что правильное и здоровое питание также влияет на хорошее состояние кожи. То, что вы едите, кожа отражает, как зеркало. Поэтому, как натуропат, я рекомендую своим клиентам нужные элементы питания, чтобы их лицо, кожа, волосы, ногти выглядели красивыми и здоровыми. Наташа: А вы лично как за собой ухаживаете? Ходите к косметологу или вы сами себе косметолог? Лея: Я ухаживаю сама, к косметологу не хожу, и в свои 40 лет горжусь тем, что я ничего еще инвизионного не делала, делаю только те процедуры, которым доверяю и на себе, конечно, тестирую многое. Многие процедуры, которые я предлагаю, я пробовала сама и убедилась в их эффективности. Наташа: Молодость — это что для вас? Лея: Это, прежде всего, внутреннее состояние души. Если вы себе нравитесь, у вас в душе молодость и счастье, такой внутренний свет. И чтоб свет

этот был ярким, для этого и нужно выглядеть ухоженной, нужно смотреть в зеркало и любить себя. Я вообще думаю, что женщина долго остается молодой, когда себя по-настоящему любит.Несмотря на тяжелый труд, домашние хлопоты, подросших детей, заботы, она все равно остается молодой в душе. Наташа: Вы ранее сказали, что красота меняет мир и женщину. А можете более полно описать, что для вас красота? Лея: Я считаю, что каждая женщина красива изначально, нет некрасивых женщин, есть неухоженные. И я опять повторюсь, каждую женщину можно показать с самой лучшей стороны, раскрыть ее лучшие черты и окажется, что она красавица. Все внутри нас, в любви. Если вы любите себя, вы чувствуете себя красивой. Это может и банально звучит, но если женщина красиво выглядит, у нее совсем другая уверенность, осанка, поведение. И красота может изменить многое, а гармон счастья исходит только от нас самих. Наташа: У вас насыщенный рабочий день? Лея: Подъем в 7.00 утра, т. к. в 8.05 час. у меня уже первый клиент. Обычно, это те клиенты, которые приезжают издалека и работают в моем районе, приезжают до трафика, заряжаются позитивной энергией и начинают свой рабочий день. Заканчивается мой день иногда в 23 вечера, иногда позже. Мой день заполнен всегда: я занимаюсь научной работой, работаю

LaLaFemme

над статьями, разработками процедур, участвую в семинарах, сдаю экзамены, много всего. Наташа: Но при этом у вас есть семья, которая наверняка для вас тоже важна. Лея: Да, у меня прекрасная семья, которая меня поддерживает и которой хочется уделять больше времени. Конечно, как у всех есть моменты, когда нужно собрать все свои силы и энергию, чтобы успеть сделать свои дела при этом остаться в тонусе. Готовлюсь к этому эмоционально, а потом после таких загруженных периодов наступает отпуск, опять же с семьей, поездки, совместные развлечения, завтраки, ужины.Находим время, чтобы компенсировать мою занятость и отсутствие. Наташа: За что вы любите свою работу? Лея: За возможность творить красоту, делать девушек и женщин счасливыми, увереными в себе. За постоянную возможность учиться, создавать, творить что-то важное, что приносит пользу и делает мир женщины красивым и счастливым. За то, что могу каждый день общаться с новыми людьми и открывать для себя новые горизонты. Наташа: О чем вы мечтаете? Лея: Вы знаете, в детстве я занималась фигурным катанием, и мечтала стать фигуристкой. Ни о какой косметологии речи не было. А сейчас мои профессиональные мечты— это совершенствовать себя в профессии и быть настоящим профессионалом. Еще мне, конечно же, хочется, чтобы все мои родные и близкие были здоровы и счастливы. Ну, а поскольку у меня уникальная профессия — я дарю женщина красоту, то мечтаю, чтобы все женщины полюбили себя и были красивы.

Фотографии: Наталия Сартиссон

17


LaLaFemme

Маме нужно знать

Куда пойти с детьми Mary Poppins

в декабре

Популярный мюзикл вновь возвращается в Монреаль. Любимые герои, замечательная музыка – прекрасная прелюдия к новогодним праздникам. КОГДА: 9-30 декабря ГДЕ: Theatre St-Denis

Chateau Ramezay собирает. детей у камина В Chateau Ramezay представлена тематическая выставка «У камина», рассказывающая о Рождественских традициях Квебека. Пять каминов в музее будут оформлены к конкретной рождественской традиции: рождественские открытки, рождественские чулки, календари и др.

Деревня Санта Клауса в Val-David Удивительная поездка в деревушку Санта Клауса, где вас ждут более 20 зимних станций и забавы для детей на свежем воздухе. КОГДА: с 17 декабря до 8 января 2017 (кроме 25 декабря) ГДЕ: Village du Pere Noel 987 Morin St.Val David, QC J0T 2N0 18

КОГДА: 10 декабря – 8 января 2017 ГДЕ: 280 Notre Dame St. E. Montreal, QC H2Y 1C5

Le temps des Fêtes

Интерактивное музыкальное шоу для семеиного просмотра, посвященное Рождеству. КОГДА: 14-30 декабря ГДЕ: Place des Arts, Theatre Maisonneuve ,175 Ste Catherine St. W. Montreal, QC H2X 1Z8

Рождественское музыкальное шоу для детей Petit Noel Музыканты и артисты из группы Quebec Issime создали специальное шоу для детей, где все наполнено волшебством Рождества. КОГДА: 17-18 декабря ГДЕ: Place des Arts, Theatre Maisonneuve ,175 Ste Catherine St. W. Montreal, QC H2X 1Z8 Тел.( 514)842-2112

Alight and Night Фестиваль света и новогодних иллюминаций в Upper Canada Village в выходные дни КОГДА: 2-23 декабря ГДЕ: Upper Canada Village 13740 County Road #2 Morrisburg, ON K0C 1X0


Маме нужно знать

LaLaFemme

На санках с горки: 5 мест в Монреале и округе 1

Bois de Liesse Nature Park

Как минимум две снежные горки и возможность походить на снегоступах и лыжах. Оборудование можно взять в прокат. В парке есть автоматы с закусками и напитками, два шале, места для обогрева. ГДЕ: 1. 9432 Gouin Blvd. W., Pierrefonds (Pitfield Visitor Centre), 514–280–6729 2. Douglas B. Floreani St., St. Laurent (Des Champs Visitor Centre), 514–280–6678

Зима, пожалуй, единственная возможность попробовать не только коньки и лыжи, но и катание на санках. Усидеть дома не удастся, поэтому мы подобрали для вас замечательные места для отдыха с детьми. Берите свои санки, одевайтесь потеплее и вперед к снежным горкам. 3

Laval Nature Centre

Как минимум две снежные горки для катания на санках, лыжи, коньки, пешеходные тропы. Есть шале, где вы можете погреться, а также мини-ферма и зеленый дом. ГДЕ: 901 Ave. du Parc, Laval 450–662–4942

4

2

Снежные горки и снежный тюбинг, лыжи, снегоступы, коньки. Возможность взять урок по беговым лыжам. Есть шале, где вы можете погреться, работает прокат оборудования. ГДЕ: 2000 Remembrance Rd., Montreal 514–843–8240

Le de la Visitation Nature Park

Возможность не только покататься на санках и лыжах, но также экскурсии с детьми по зимнему лесу. Аренда оборудования, шале, ресторан, места для обогрева. ГДЕ: 2425 Gouin Blvd. E., Montreal 514–280–6733

Mount Royal Park Beaver Lake Pavillon

5

Pierre Elliott Trudeau Park

Пока дети катаются на санках, вы можете насладиться прекрасным зимнем пейзажем. Шале работает по выходным, горячий шоколад по выходным с 12.00 до 17.00. Есть крытый каток. ГДЕ: 6975 Mackle Rd., Cote St. Luc 514–485–6806 (Rentals) • 514–485– 6824 (Chalet) 19


LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Новогодние тренды 2017:

В чем встречать Автор: Полина Личагина

? и к а б о год с

Наступающий год пройдет под знаком Желтой земляной собаки, а это значит, что встречать его мы будем во всех оттенках желтого. Для тех, кому желтый цвет кажется излишне эксцентричным, дизайнеры предлагают массу интересных альтернатив, включая модный золотой и благородную бронзу, а также пурпурный и темно-зеленый. Разберемся в новогодних трендах в деталях!

Во власти желтого

Будь то летящий мечтательный опал или искрящийся оттенок лимона, желтое платье станет беспроигрышным вариантом в новогоднюю ночь 2018. Цвет, крайне популярный на мировых подиумах еще весной, продолжает покорять красные ковровые дорожки и присутствует практически в любой коллекции одежды. Желтый оттенок будет особенно эффектно смотреться на атласных платьях А-силуэта и коротких коктейльных вариантах из пайеток, фринжа и шифона. Добавьте к образу яркий аксессуар — ​изумрудные серьги или бархатные лодочки в ярко-красном или темно-зеленом цвете — ​и идеальный новогодний образ готов.

Розовый сад

Altuzarra

Solace

Dolce&Gabbana

20

Miu Miu

Любительницы черной классики обрадуются изобилию самых разнообразных силуэтов с романтичным и отбрасывающим готическую тень принтом из крупных садовых роз, которыми пестрят модные коллекции. Согласитесь, крупные розовые бутоны на черном фоне придают вечернему Boohoo образу дополнительное благородство. Особенно выразительно смотрятся черные тоги в пол с роскошным вырезом от бедра или глубоким декольте, выигрышно подчеркнутым броским принтом. Впрочем, и маленькое черное платье с крупными розами найдет свое место на новогодней вечеринке — ​его желательно дополнить соответствующим клатчем и лакированными лодочками. Le Chateau


красота, мода, здоровье

Золотая ночь Золотой и позолоченный металлик — ​два оттенка, часто украшающие новогодние платья и аксессуары. Это неудивительно — ​нет ничего проще для создания праздничного настроения, чем пара сверкающих акцентов в образе. Этой зимой золотой оттенок особенно актуален — ​он эффектно смотрится и на коротких сексапильных платьях, и на тогах в греческом стиле и аристократичных платьях с длинными рукавами, и на классических силуэтах-трапециях, и на стильных плиссированных юбках и блестящих топах. Любой вариант, сверкающий вечерним блеском, окажется очень уместен в этот праздничный сезон. Понятно, что золотой оттенок обязательно привлечет к себе внимание окружающих, поэтому носить его рекомендуется тем, кто не отличается стеснительностью.

LaLaFemme

Aldo

Rachel Zoe

H&M

Jason Wu

H&M

Красный бархат H&M

Aldo Vetements

Бархат — ​без сомнения один из топ-трендов уходящего года, так почему же не встретить новый в элегантном платье из этой благородной ткани? Красный бархат крайне популярен в коллекциях вечерних образов для новогодних празднеств — ​во‑первых, он идеально сочетается с черным, во‑вторых, он добавляет любому образу аристократизма и в целом выглядит очень празднично. От самых глубоких оттенков бургунди до более молодежных ярко-красных вариантов, платья из этой текстурной ткани непременно вдохнут интригу в новогодний образ. А тем, кому хочется добавить лишь небольшой бархатный акцент к классическому черному платью, понравится разнообразие красных бархатных лодочек, представленных в осенне-зимних коллекциях уличных марок.

The Row

Zara

Dolce&Gabbana

21


LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Идеи новогоднего макияжа Какие тренды иметь в виду, готовясь к новогодней ночи? Когда ослепительный наряд для предстоящей новогодней вечеринки уже выбран, самая пора тщательно продумать праздничный макияж. Какие идеи предлагают нам визажисты? Вслед за модой на золотые и желтые платья в фаворитах новогоднего макияжа позолоченные тени и подводки, насыщенная черная тушь, алые губы и металлические стразы на глазах. Мы разобрались, на чем стоит остановиться. 22

Во власти желтого Поскольку главными оттенками новогодней ночи 2018, празднующей наступление года Желтой собаки, объявлены желтый и металлик, макияж должен соответствовать — в​  моде желтые тени, желтая подводка и все оттенки золотого. Желтый макияж никак не назвать стандартным — ​чтобы обуздать его нрав, нужно обладать определенной дерзостью и смелостью характера. Если желтые тени или желтая подводка для глаз кажутся вам излишне эксцентричными, обратите внимание на позолоту — ​стильный и более привычный оттенок идеально украсит новогодний образ.

Автор: Полина Личагина


красота, мода, здоровье

LaLaFemme

Акцент на глаза Важная деталь новогоднего макияжа в этом году — ​глаза. Визажисты с мировых подиумов еще на прошедших Неделях моды предложили оригинальную отделку уголков глаз стразами — и ​  такое решение в главную ночь года уместно как никогда! Можно поэкспериментировать со стразами в синих, серебристых и позолоченных оттенках, расположив их в уголках глаз, двигаясь по линии к брови. Помните, что особенно эффектно стразы смотрятся на позолоченных тенях. При этом праздничный акцент также создадут пышные ресницы — ​его можно добиться с помощью придающей дополнительный объем черной туши.

Алые губы После позолоченных век и ногтей главный элемент новогоднего макияжа 2018 — ​яркая красная помада. Благородная матовая для обладательниц более темной кожи, и по-голливудски глянцевая для блондинок и для тех, кто предпочитает припудривать лицо до фарфорового оттенка.

Яркий маникюр Не стоит забывать и про новогодний маникюр, который в этом году в тон макияжу и платьям. К золотому — ​позолоченные ногти с эффектом деграде или накладными стразами, к желтому — ​желтые на тон темнее, а к черному — ​томные бордовые и почти фиолетовые ногти с оттенком металлик.

23


LaLaFemme

красота, мода, здоровье Автор: Маргарита Сафонова,

Новогодние прически‑2018:

Как остаться

в тренде

парикмахер-колорист, Joico artist, салон PrestigeLab

В предпраздничной суете не стоит забывать, что новогодняя прическа также важна, как и красивое платье для праздника.

В

ажно продумать свой образ до мелочей, т. е. выбрать не только стиль, цвет, укладку, но и соответствовать трендам нового 2018 года. Что же советуют стилисты для новогоднего вечера, чтобы любая женщина могла поднять себе настроение, изменить внешность, добавить уверенности и позитива.

Естественность и легкая небрежность Для предстоящего 2018 года естественность и легкая небрежность стрижки остается основным трендом. Стрижка Боб закрепила свои позиции и будет оставаться самой популярной и в 2018 году. Стилисты предлагают обыграть ее с помощью длины и цвета (пикси, шегги боб, добавить асимметричных линий и яркие акценты). Длинное каре с ровным грубым срезом — ​самая комфортная длина. Она подходит и для распущенных волос, её легко собрать и в пучок, и любого вида волны смотрятся на ней отлично, а форма держится достаточно долго. Также в тренде остаются многоуровневые стрижки, придающие объем.

Цветовые решения Естественный цвет и здоровый блеск натуральных волос — ​это главная тенденция в прическах сезона 2018 г. Не 24


красота, мода, здоровье

LaLaFemme

менее актуальна игра с оттенками, позволяющая подчеркнуть или оттенить красоту природного цвета. Среди наиболее модных направлений — ​ щадящие виды окрашиваний: калифорнийское мелирование, брондирование (приводящее к компромиссу между блондинкой и брюнеткой); омбре (окрашивание от середины волос с эффектом оттенения прядей); и балаяж (покраска с эффектом естественного выгорания прядей).

Косички и сложные плетения Бьюти-тренд сезона — ​сложные плетения и мелкие косички. Эффектные объемные плетения, тонкие «колоски», школьные «баранки» и др. Косы— снова в моде. Главная «фишка» модного плетения — ​хорошо выпущенные из косы пряди, которые и создадут необходимую ширину и объем. Модно вплетать в середину широкой косы одну или несколько тоненьких. Такую прическу можно сделать, отправляясь на новогодний бал, или яркую шумную вечеринку: волосы будут крепко зафиксированы, и не будут мешать на танцполе.

Объемные локоны Еще один вариант идеальной прически для встречи 2018 года — ​это объемные локоны. Они по-прежнему не выходят из моды и всегда смотрятся по-королевски роскошно. Обладательницам длинных волос подойдет накрутка на крупные бигуди, плойку, или укладка с помощью фена и широкого брашинга. Шикарные локоны можно оставить в их естественном виде, или дополнительно уложить в аккуратную прическу. Очень стильно выглядят волосы, уложенные на одно плечо и украшенные акссесуарами (Cristaux Swarovski, Шпильками со стразами, Цветными лентами, Блестящими нитями). 25


LaLaFemme

26

красота, мода, здоровье


красота, мода, здоровье

LaLaFemme

27


LaLaFemme

красота, мода, здоровье

В последнюю минуту...

идеи новогодних подарков для тех, кто еще не успел Разрываясь между новогодними корпоративами и детскими праздничными утренниками, многие оказываются в цейтноте и откладывают покупку новогодних подарков под елку до самого последнего момента. Мы собрали несколько простых и приятных идей для самых занятых. К тому же, после 25 декабря многие из этих подарков можно купить со скидкой.

ДЛЯ НЕГО VICHY HOMME IDEALIZER Новое средство для бритья — ​лучший подарок для папы, друга или коллеги. Этот увлажняющий лосьон для частого бритья подарит коже лоск. $29, Vichy.ca и аптеки

BOSE Противошумные наушники Если ваш мужчина любит слушать музыку, почему бы не подарить ему новые противошумные наушники, с которыми любимые песни будут звучать еще чище? $420, Best Buy

LAPHROAIG SELECT БУТЫЛКА СКОТЧА Неплохой идеей подарка для мужчины, знающего толк в качественном алкоголе, станет бутылка шотландского виски. $74, SAQ

28


красота, мода, здоровье

ДЛЯ НЕЕ ROGER&GALLET EXTRAIT DE PARFUM CASSISFRENESIE Парфюмер Элис Бено посвятила аромат черной смородине, использовав не только ягодный экстракт, но и терпкий аромат ее листьев. « Хрустящий » новогодний аромат не отпустит! $50 за 30 мл, TheBay

LaLaFemme

KATESPADE СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ ОЧКИ C МЕТАЛЛИЧЕСКИМИ ВСТАВКАМИ Яркий аксессуар — ​идеальный подарок для модницы $240, Eyestar

BEBLUE Браслет из жемчуга Be A Queen Ювелирное украшение — ​всегда выигрышная опция подарка. Браслет из жемчуга с полудрагоценными камнями от монреальского дизайнераBeblue подойдет к любому вечернему образу. $70, Bebluebijoux.com

ARITZIA | ШАРФ - ПАЛАНТИН Универсальный подарок для женщины — ​шарф-палантин с оригинальным принтом. Идеальный спутник для зимних студеных вечеров. $65, Aritzia

RIFLEPAPER&CO КОРОБКА Д ЛЯ РЕЦЕПТОВ Отличным подарком для подруги, коллеги или хозяйки новогоднего застолья станет жестяная коробка для рецептов со стильным цветочным принтом. $34, riflepaperco.com

PURESSENTIEL ГОРЯЧИЙ ДИФФУЗОР ЭФИРНЫХ МАСЕЛ Такой подарок оценят те, кто мечтает о тихом уютном вечере со свечкой и любимой книгой. В комплект входит одно эфирное маслона выбор. $60, Jean Coutu 29


LaLaFemme

красота, мода, здоровье

Праздники без cтресса мнение диетолога Год близится к концу, и приближаются наши любимые с детства праздники — ​Новый Год и Рождество. Автор: Лариса Волошина, персональный диетолог, RD, B. Sc. Dietetics& Human Nutrition (McGill University), Монреаль www.nutritionpure.org

И

дети, и взрослые ждут от праздников волшебства и сказки, однако, для нас, взрослых концу года и подготовке к праздникам часто сопутствует стресс, связаный с завершением важных дел, беготней по магазинам, покупкой подарков, организацией и проведением праздничных мероприятий дома или на работе. Добавьте к этому рождественские обеды или ужины с сотрудниками, друзьями и родственниками на протяжении месяца до Нового Года, а также всевозможные вкусности в офисе — ​пончики, кексы, конфеты, шоколад, чипсы и прочие, отнюдь не здоровые перекусы и десерты, и станет понятно, почему мы набираем за время праздников приблизительно 4,500 (!) лишних калорий. Вот несколько простых советов, как насладиться праздниками без стресса и с минимальным вредом для здоровья и фигуры:

Совет № 1 Собираясь в поход по магазинам за покупками для праздников, съешьте здоровый, полноценный завтрак или обед дома, и захватите с собой несколько полезных и сытных перекусов, например, орехи, фрукты, вымытые и нарезанные овощи, нарезанный сыр или пару кусочков La Vache Qui Rit, а также воду, чтобы голод и жажда не застали Вас врасплох

Совет № 2 Перед праздничным обедом или ужином в ресторане, съешьте дома тарелку сытного супа на мясном бульоне, или сделайте себе «зеленый коктейль» на основе молока — ​коровьего или орехового, содержащий высококачественный белок Whey Protein, или Plant Protein для вегетарианцев, с добавлением kale, банана, молотых 30


красота, мода, здоровье семян льна или chia seeds, а также можно добавить авокадо. Такая еда, богатая белком, пищевой клетчаткой и полезными жирами не только насыщает, но и поможет снизить риск переедания и чрезмерного увлечения десертами или чипсами

Совет № 3 Для обеда на работе или с друзьями, где каждый приносит какое-либо блюдо (potluck), приготовьте что-нибудь полезное, например, салат из овощей и зелени с добавлением орехов, сыра или авокадо и свежих фруктов — ​долек мандарина, яблока, и заправленный оливковым маслом

LaLaFemme

Совет № 6 Найдите лучший для себя способ расслабиться (кроме Martini): йога, медитация, прогулки на свежем воздухе, или хорошая книга или фильм, а также здоровый ночной сон придаст заряд бодрости и энергии на весь день И главное, не забывайте о сути праздников — ​наслаждайтесь не только едой и напитками, но и общением с друзьями, родными, коллегами, и ощущением счастья и радостного ожидания волшебства и сказки, как в детстве!

Совет № 4 Не забывайте о порциях: возьмите маленькую тарелочку для салатов и наполните ее наполовину свежими овощами и фруктами, ешьте неторопливо, наслаждаясь каждым кусочком еды и растягивая удовольствие

Совет № 5 Алкоголь имеет свойство повышать аппетит, поэтому умеренность в выпивке поможет не только Вашей голове наутро, но и талии на всю жизнь. Избегайте коктейлей, в которых избыток сахара, лучше растянуть бокал вина на весь вечер, или разбавить его минералкой.

31


LaLaFemme

уютный дом

Роспись по стеклу

У

Волшебные шары

крашение дома к Новому году — ​это, пожалуй, один из самых приятных моментов, особенно, если элементы декора сделаны своими руками. А материалы для этого могут быть самые разнообразные: шишки, пуговицы, бумага, старые ненужные предметы, да в общем всё, что попадается на глаза. Ну, а так как у меня особая страсть к стеклу, мне под руку попались бокалы, самые разные, из самых разных наборов, которые стояли без дела, ведь их братья уже давно разбились. И вот эта « разношерстная» кампания превратилась с помощью кистей, красок и остатков мишуры в весёлые, добрые, потешные подсвечники- снеговики. Теперь их можно поставить и на праздничный стол, зажечь свечу и вуаля- прекрасное настроение хозяевам и гостям гарантировано!!! Самое мое любимое занятие— наряжать елочку. Украшение новогодней красавицы — п ​ рекрасная традиция во многих домах. Всей семьей доставать игрушки из коробок, вспоминая историю каждой из них, отводить наиболее видные места на елочке для любимых сердцу игрушек-—это самые запоминающиеся картинки из детства. Так вот, чтоб иметь такие воспоминания и хочется рассказать читателям об игрушках ручной работы, сделанных по индивидуальным заказам, для вас!

32

Автор: Анна Соннова художник, Монреаль

Приближается волшебный период, сказка вотвот войдет в каждый дом и нужно немного подготовиться: запастись подарками, украсить дом и, конечно же, нарядить елочку.

В моем случае— это ёлочные шары: красные или синие, стеклянные или пластиковые, прозрачные или не очень— все равно, из каждого можно сделать неповторимый, индивидуальный, запоминающийся подарок. Шарики с церковью или заснежеными улочками, со сказочными деревьями или птичками, с именными подписями и цифрами предстоящего года, красками или точечной росписью, ну и, конечно, к наступающему Году собаки — ​с изображением весёлых щенят. Вам судить, как у меня получается, но точно могу сказать- это затягивает и завораживает. Приглашаю и вас на мастер-классы, где каждый может нарисовать что хочет, проявить фантазию или повторить что-то по предложенным эскизам. А для малень-

ких художников(5+) появилась идея сделать наборы шариков-раскрасок из небьющегося материала, рельефный контур позволит ребенку сделать работу аккуратно и с удовольствием. Их можно раскрашивать обычными красками, маркерами или клеем с блёстками, в этот раз они с изображением собачек и детям будет весело их раскрашивать. Согласитесь, нам, родителям, особенно приятно вешать на ёлочку игрушки, сделанные ручками детей и как важно малышам видеть их шедевры на самом приметном месте на ёлке! Всем желаю вдохновения и хорошего настроения, украшайте ваш дом с любовью, мира и счастья вам и вашим семьям в наступающем году!


уютный дом

LaLaFemme

33


LaLaFemme

уютный дом

Новогодние рецепты от шеф-повара ресторана Cinecitta

Главный ужин года L

alaFemme предлагает подборку рецептов от шеф-повара ресторана Cinecitta специально к новогоднему столу.

Яйца, фаршированные с креветками

Приближается один из самых любимых праздников — ​Новый год. Каждая хозяйка задумывается над вопросом — ч ​ то приготовить, какие блюда выбрать, как разнообразить новогоднее меню, чем порадовать и удивить гостей дома. Праздничные салаты, оригинальные закуски, вкусная выпечка — б​ ез всего этого невозможно представить новогодний стол. Автор: Оксана Соколова, шеф-повар ресторана Cinecitta, Монреаль

34

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 яйца 2 ст.л. сметаны 1 ст. л. винного уксуса 1 ст.л. майонеза 1 ч. л. дижонской горчицы 8 крупных креветок оливковое масло паприка, соль, перец шнит-лук КАК ПРИГОТОВИТЬ: Сварить яйца(около 10 мин.), охладить и почистить. Разрезать пополам. Желтки размягчить с помощью вилки, добавить к ним майонез, сметану, уксус, горчицу и хорошо перемешать. Заполнить этим соусом половинки яиц. Фаршированные яйца ставим в холодильник. Креветки, посолить, поперчить, добавить немного паприки. Жарить на оливковом масле по 1 мин. С каждой стороны. Затем горячие креветки выкладывать на половинку яиц. Украсить шнит-луком.

Перепела а ляРишелье ИНГРЕДИЕНТЫ: перепела — ​4 шт. бекон — ​200 гр грибы 100–150 гр масло сливочное — ​1 ст. л. бульон куриный — ​1/2 ст. вино столовое — ​1 ст. сахар — ​1 ст. л. корица молотая –1 щепотка лук репчатый — ​2 головки масло растительное — ​2 ст. л. сок из 1 лимона перец черный молотый по вкусу соль

КАК ПРИГОТОВИТЬ: Перепелов помыть, осторожно удалить кости. Бекон нарезать тонкими ломтиками. Грибы мелко нарезать. Обжарить грибы на сливочном масле, посолить, поперчить. Подготовленных перепелов смазать изнутри и снаружи смесью лимонного сока, черного перца и соли. В брюшко каждого вложите обжаренные грибы. Обернуть тушки ломтиками бекона или шпика. В сотейнике или в глубокой сковороде нагреть растительное масло, уложить тушки перепелов и посыпать их нарезанным и слегка подсоленным луком.


уютный дом Посуду с перепелами поставить в разогретую духовку и жарить 6–7 минут. Влить бульон, запекать еще 10–15 минут. Добавить вино, сахар и корицу, выключить огонь и оставить посуду с перепелами в духовке еще на 10 минут. Подавать перепелов с тушеным рисом, компотом или конфитюром из слив, абрикосов и салатом из свежих овощей.

Начинка 3. В майонез добавить чеснок и смазать им баклажан. Добавить орехи и закрутить в рулеты. Баклажаны пересыпать заливкой. Для этого лук мелко нарезать, а перец и огурец натереть на крупной терке.

Шифоновый бисквит с муссовым кремом

Рулеты из баклажанов ИНГРЕДИЕНТЫ: баклажан — 2 ​ шт. чеснок — ​3 зубчика сыр твердых сортов — ​100 г яйца –2 шт. творог –150 г укроп — 2 ​0г орехи –100 г лук –50 г огурец соленый- 1/2 шт. перец сладкий –1/2 шт. майонез по вкусу КАК ПРИГОТОВИТЬ: Нарезать баклажан пластинами, посолить и оставить на 10 минут. Обжарить ломтики баклажана на смазанной растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Когда баклажан остынет завернуть начинку. Начинка 1. Сыр твердых сортов и отваренные яйца натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс для чеснока. Добавить майонез, соль, перец по вкусу. Начинка 2. В творог добавить мелко рубленную зелень укропа, чеснок, соль, перец, майонез.

ИНГРЕДИЕНТЫ: На форму диаметром 25 см растительное масло (без запаха) — ​ 125 мл. мука — ​200 г вода — ​175 мл сахар — ​225 г сода- 1 ч. л. соль- 0,75 ч. л. разрыхлитель‑1,5 ч. л. яйцо- 7 шт. цедра одного лимона ваниль или ванильный экстракт Крем: сливки 35% — ​400 г черный шоколад — ​1 плитка сахар –2 ст.л. пропитка для коржей сладкий кофе — ​50 г ликер кофейный — ​2 ст.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ: Отделить белки от желтков, нам потребуется 5 желтков и 7 белков. Взбить желтки со 140 г сахара до светлой, пышной пены, в течение примерно 3-х минут на высокой скорости миксера. Влить растительное масло, перемешать. Влить воду комнатной температуры, добавить ваниль и мелконатертую цедру лимона. Хорошо

LaLaFemme

перемешить. Просеять муку с разрыхлителем и содой и солью через мелкое сито прямо в тесто. Аккуратно перемешать лопаточкой или венчиком. Белки от 7 яиц взбить до устойчивых пиков с оставшимся сахаром. Советую белки подержать в тепле, чтобы они были комнатной температуры. Начинаем взбивать белки, для этого, нам потребуется абсолютно чистая миска и миксер (я, для большей уверенности, даже сбрызгиваю их лимонным соком и протираю насухо). В белки всыпать щепотку соли и взбивать на минимальной скорости миксера, постепенно увеличивая обороты, далее когда белки станут более стабильны, влить лимонную кислоту и продолжать взбивать. После, постепенно по 2 ст.л. всыпать сахар и взбивать белки до устойчивых пиков. Белки взбиты до нужной консистенции, когда они «не убегают» из миски при ее переворачивании. Аккуратно, частями вмешть взбитые белки в тесто, как бы заворачивая их лопаточкой снизу вверх, складывающими, укутывающими движениями. Тесто получится очень воздушное, чтобы белки не осели, необходимо бисквит сразу выпекать. Тесто выкладывать в не смазанную форму, чтобы оно более равномерно распределилось и будущий бисквит не вздулся в середине при выпечке, резко прокрутитьм форму по кругу два раза. Выпекать бисквит в течение 45 минут, примерно при 180–190С, время регулировать под особенности своей духовки. Первые 30 минут дверь духовки не открывать, бисквит осядет. Готовность бисквита проверять деревянной шпажкой или зубочисткой, следует воткнуть шпажку с середину бисквита, шпажка должна быть сухой с остатками крошек. Когда бисквит готов, форму тут же перевернуть «вверх ногами» и поставить на подготовленные стаканы или тарелки, таким образом, остудить бисквит, примерно в течение 2-х часов. Далее провести ножом по стенкам формы. Бисквит можно с легкостью вынуть, перевернув форму и посту35


LaLaFemme

уютный дом

чав ею слегкаоб стол. Чтобы бисквит лучше разрезался и не крошился, дать ему постоять минимум 4 часа, а лучше ночь, завернув его в пленку и убрав в холодильник. Бисквит при помощи нитки разделить на 2 или 3 коржа. Для пропитки: смешать сладкий кофе с ликером и слегка пропитать коржи. КРЕМ Шоколад поломать на маленькие кусочки, залить сливками и прогреть до полного растворения шоколада. Остудить и охладить в холодильнике. Охлажденные сливки взбить до пышной массы. Смазать коржи кремом. Украсить торт тертым шоколадом.

36

Compliments du chef или Комплимент от шеф-повара Десерт в стакане

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: 160–180 г сахара; 140 г муки; 4 яйца; семена половины стручка ванили; сливочное масло для смазывания формы; соль Для крема: сливки 35% –150мл; маскарпоне –150 гр; сахар –50гр Для пропитки: кофе –50гр; ликер– 2 ст. л.; ягоды по желанию КАК ПРИГОТОВИТЬ: Отделить белки от желтков. Начать взбивать чуть-чуть подсоленные белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавить сахар и семена ванили. Желтки взбить до однородности. Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавить желтки, продолжая при этом взбивать. Убрать миксер и начать просеивать в миску с белками муку,

аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх. Готовое тесто вылить на смазанный маслом противень и отправить в разогретую до 190–200 °C духовку на 20–25 минут. Когда подойдет время, вынуть противень, перевернуть бисквит на тарелку и дать полностью остыть. Разрезать на полоски. Взбить сливки с сахаром. Добавить маскарпоне и аккуратно перемешать. Уложить слоями крем, бисквит, который обмакнули в пропитку, крем. Украсить шоколадом, ягодами и палочкой корицы.


уютный дом

LaLaFemme

Новогодний конкурс с Изюминкой любого новогоднего образа в этом году станет элегантный браслет из жемчуга, инкрустированный драгоценными камнями. Мы рады объявить новогодний конкурс LalaFemme совместно с ведущей ювелирной маркой Beblue. Ответьте на вопрос о том, что вы планируете надеть в новогоднюю ночь, и получите шанс выиграть изысканный праздничный браслет Beblue из коллекции Be Queen. Победитель был объявлен 11 декабря и им стала Вера МЕРКУШЕВА. Поздравляем!

www.bebluebijoux.ca 37


LaLaFemme

гороскоп

Гороскоп на

2018 год обещает знакам Зодиака меньше неожиданностей и больше стабильности. То, чему будет положено начало в этом году, будет длиться долгое время.

Овен

У Овна есть много возможностей привести свою жизнь в порядок. Вы сможете успешно реализовать свои планы, независимо от того, касаются ли они любви, работы или финансов. До 8 ноября 2018 Юпитер остается в одном из финансовых домов Овна. Это благоприятное время для решения финансовых вопросов, ведь Юпитер приносит удачу. Такая позиция планеты может указывать на неожиданную удачу в деньгах или получение наследства.

Телец

Тельцов ожидает динамичный период. Приходит пора распрощаться со старым и приветствовать новое. Перемены стучатся в дверь и могут даже вызвать беспокойство, но, если вы научитесь не упрямиться, год принесет радостное волнение и творческий драйв. 38

Отношения Тельцов становятся более перспективными. Гороскоп предвещает позитивные изменения в том, что связано с взаимоотношениями, как личными, так и деловыми. Через партнеров к вам может прийти и удача, и материальная прибыль.

Близнецы

Близнецам открываются широкие возможности для профессионального и карьерного роста, а в личной жизни произойдет обновление. Будьте настойчивыми и активными, тогда многие мечты сбудутся! Если планируете сменить место работы, нетрудно найти подходящий вариант, у вас появятся хорошие возможности для трудоустройства. Вы можете получить новую, более высоко оплачиваемую работу, или значительно улучшить условия труда там, где работаете в настоящее время.

Рак

Звезды обещают Раку бурное время, когда возможны крутые повороты жизненного сюжета. Таким чувствительным душам, какими являются Раки, может быть нелегко справиться с колебаниями. Однако следует помнить, что они влекут за собой позитивные изменения, даже если первоначально выглядят как довольно радикальные. Планета удачи Юпитер пребывает в вашем доме любви и творчества, обещая успехи в этих сферах. Благоприятные шансы для любви и романтики, как правило, изобилуют во время этого транзита.

Лев

2018 год станет для Львов динамичным и полным разнообразных событий. Вы можете заявить о себе и преуспеть во многих областях. Начиная год, вы задумаетесь над тем, чего достигли до сих пор, и о шагах, которые нужно предпри-


гороскоп

нять в дальнейшем. Извлекая опыт из прошлых ситуаций, вы имеете все возможности построить прочный фундамент будущего, особенно в том, что касается карьеры и любви. Перемены к лучшему также произойдут в том, что связано с родным домом и семьей.

Дева

В жизни Девы происходят важные изменения, которые определят будущее на несколько лет вперед. Для многих представителей вашего знака наступает время профессиональной революции и реорганизации деятельности, что позволит платить старые долги, не делая новых. Отличная пора для тех, кто хочет учиться. Вы можете начать изучать темы, которые до сих пор казалось слишком сложными, ведь теперь вам хватит решимости и настойчивости.

Весы

Весы пересмотрят свои долгосрочные планы, а также отношения с людьми, с которыми они хотят строить будущее. Этот период может ознаменовать собой прорыв, когда все, что не вам подходит, будет отброшено. Есть хорошие возможности для заработка и открытия новых источников дохода. Вы можете с выгодой для себя урегулировать спорные вопросы, касающиеся денег и имущества. Это благоприятный период для покупки вещей, рассчитанных на длительный срок использования. Вы чувствуете, что заслуживаете большего!

Скорпион

Вам открываются широкие перспективы, наступает пора расцвета и личностного роста. Вы чувствуете уверенность в себе и готовность представить миру свою уникальность. Свобода — ​это то, чего вы ищете, но не следует забывать, что свобода предполагает и определенный уровень ответственности. Сатурн проходит транзитом через третий дом знаний и коммуникаций, это влияние сохранится до марта 2020. Хорошее время для учебы, поскольку представители знака Скорпион становятся серьезнее и дисциплинированнее.

Стрелец

Гороскоп Стрельца указывает на сферы бытия, где произойдет расширение и рост: духовный мир, личная жизнь и терпимость к другим. Вопросы из прошлого появляются и требуют решения. Вы анализируете отношения и свое поведение, находите те области, в которых вам нужно расти и совершенствоваться. Вы можете рассчитывать на поддержку Провидения и, если случатся неприятные или сложные моменты, помощь придет словно ниоткуда, когда вы ее даже не ожидаете.

Козерог

Ожидается очень насыщенный период, как в профессиональном плане, так и в личном. Сосредоточьте свои усилия на той сфере жизни, которую считаете при-

LaLaFemme

оритетной. Растет количество контактов с интересными, полезными людьми. Новые друзья могут войти в ваш мир, или существующие дружеские отношения улучшатся. Объединившись с другими людьми и участвуя в социально значимых проектах, Козероги не только почувствуют себя значительно увереннее и сильнее, но и продвинут собственные интересы.

Водолей

Вас ждут перемены и волнения, а также возможности экспериментировать в совершенно новых и сложных областях. Водолеи придут к новому восприятию мира, взгляды на жизнь обновятся. Амбиции, карьера, бизнес, репутация — в​ се это растет и развивается на протяжении года. Ваши таланты и способности будут признаны, как никогда раньше. Те усилия, которые вы вкладывали, наконец начинают окупаться и вознаграждаться.

Рыбы

Прошлые ситуации и старые интересы выходят на передний план, приводя представителей вашего знака к истокам еще раз. Следуйте своим творческим порывам, и у вас многое получится, ведь Нептун и Юпитер — ​ваши небесные покровители, дают поддержку. Нептун находится в Рыбах, напоминая о вашей особой магии. Самопознание — в​ ажнейшая тема года, поэтому рекомендуется развивать более глубокие отношения с самим собой, расширять свои горизонты и учиться. 39


Lalafemme # 9 winter2017-2018  

First Russian magazine for women in Montreal

Lalafemme # 9 winter2017-2018  

First Russian magazine for women in Montreal

Advertisement