Issuu on Google+

Una pastís de poma molt fàcil Ingredients: -150 g. de farina. -200 g de mantega. -200 g de sucre. -2-3 pomes. -4 ous. -ratlladura de llimona. -1 pot de confitura de préssec.

Preparació: Trossegem la poma en primes rodanxes i la preservam en aigua amb llimona fins que l'hagim d'utilitzar. En un bol, trabellem la mantega amb sucre fins obtenir una crema homogènia, afegim els ous un a un, batent amb la vareta. Incorporam la farina. Afegim la ratlladura de llimona i amb la mescla omplim el motlle greixat amb mantega. Introduim verticalment les rodanxes de poma i cobrim tot amb confitura de préssec. La posem al forn a 175-200 graus.


BROWNIE DE XOCOLATA Ingredients:(per a un motllo quadrat de 20×20 cm) -120 gr farina -2 ous -140 gr mantega -180 gr xocolata cobertura -75 gr nous -150 gr sucre morè -1 polsim de sal

Preparació: Encalentirem el forn a 200ºC. Fondrem la xocolata trossejada amb la mantega al bany maria o en un recipient a poc foc i remenarem tot el temps evitant que es cremi. Deixarem que s’entebeixi. Afegirem els ous un a un, batent amb les varetes manuals. Incorporarem el sucre i seguirem batent. Finalment hi posarem la farina tamisada i la sal. Quan tot estigui ben lligat hi incorporarem les nous. Abocarem la massa en el motllo untat de mantega, l’aplanarem una mica amb l’espàtula i enfornarem el brownie durant 15-20 minuts aproximadament. Jo el trec del forn quan encara és un poc cru, quan veig que l’escuradents surt lleument brut a la punta. Trob que és més agradable si no és tan sec però això depèn de cada un.


GELAT D'ALBERCOC Ingredients: -350 g d'albercocs -Suc de 陆 llimona -1 cullera petita de mel -150 g de sucre -1 cullera petita de vainilla -250 g de nata

Preparaci贸: Trossejam els albercocs llevant-li l'os i afegim el suc de llimona, la mel i el sucre. Deixam reposar 15 minuts la mescla. Afegim la vainilla i la nata. Ho trituram tot junt. Finalment ficam la mescla al congelador.


Les postres