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SAN MIGUEL DE TUCUMÁN - VIERNES 5 DE JULIO DE 2013 - 5TA. SECCION - 4 PAGINAS

Por el momento, en las plantas hay una buena producción de fruta. Los productores esperan que el clima ayude para no perder arándanos por las bajas temperaturas. Se destaca la implantación de nuevos varietales. El Aeropuerto Benjamín Matienzo estrenará la Cámara Refrigerada esta campaña.

PA G I N A 2 P

A L E R M O

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Una mirada al futuro que se renueva año a año GENTILEZA SOCIEDAD RURAL ARGENTINA

Del 18 al 30 de Julio tendrá lugar la 127º Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, el evento más representativo y tradicional de nuestro país. La Exposición Rural 2013 contará nuevamente con los mejores exponentes de las distintas razas de animales de nuestro país (se harán las tradicionales juras de clasificación y consagración de campeones), las últimas tendencias en agricultura, genética, maquinaria y desarrollo tecnológico en cultivo, para que los visitantes puedan descubrir, vivir y sentir el espíritu del campo en toda su plenitud. Representantes de todo el territorio nacional se acercarán a la Ciudad de Buenos Aires para presentar los últimos avances del sector du-

rante trece días consecutivos en los más de 120.000 m2 destinados para que, en una nueva oportunidad, este encuentro sea una fiesta en todos los sentidos. En paralelo, entre el 18 y 21 de julio, se realizará la cuarta edición del Salón de Regiones & Agroalimentos, un punto de encuentro y de intercambio comercial dedicado a la exhibición de los diferentes y variados productos y especialidades regionales provenientes de toda la Argentina. Empresas de Tucumán comprometieron su presencia. La edición 2013 contará con unos 500 expositores, animales de diversas razas -como los equinos que muestra la foto de la Expo 2012- y especies y variadas charlas, seminarios y conferencias.


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VIERNES 5 DE JULIO DE 2013

PREPARAN LA CAMPAÑA DE ARÁNDANOS 2013

El buen clima y el recambio varietal posibilitan que haya un adelantamiento productivo LA GACETA / ARCHIVO

protocolos sanitarios de ingreso, como así también a Japón (donde se cerró el ingreso en 2011).

Luis D’Andrea comentó que la campaña 2012 terminó bien. La temporada de este año se desarrollará bajo la misma superficie implantada

- ¿¿Qué proyecciones climáticas tienen para esta campaña? - El otoño se presentó con temperaturas medias por arriba de lo normal, que permitió anticipar la floración y cuaje de la fruta. Si estas condiciones se mantienen, podríamos tener un adelanto de la cosecha de inicio. No creo que el pico de la producción se adelante más de 7 a 10 días.

Cuando termina el primer semestre del año agrícola, los productores de arándanos ya están trabajando en sus campos preparando sus establecimientos para la cosecha, empaque y exportación de la fruta fina de primicia que se hace en Tucumán. LA GACETA Rural dialogó con Luis D’Andrea, presidente de la Asociación de Productores de Arándanos Tucumán, para hacer un balance de la cosecha pasada y para conocer la evolución de la temporada 2013. - ¿Cómo terminó 2012? - La campaña 2012, en cuanto a cosecha y producción, se desarrolló en forma normal. En cuanto al clima, la primavera comenzó un poco más húmeda de lo normal, pero a mediados de septiembre las condiciones mejoraron y se mantuvo con baja humedad, lo que permite que la calidad sea buena. No se presentaron problemas laborales ni de disponibilidad de mano de obra. En cuanto a los mercados, desde el comienzo de la temporada los stocks de fruta fresca fueron bajos, lo que permitió que la fruta rote en góndolas, rápidamente, y la demanda se mantenga estable. Los precios fueron

- ¿Hay nuevos competidores? - Por tratarse de un mercado global, la competencia es global también y es muy importante el posicionamiento del país como marca. En estos momentos, Perú está plantando arándanos y consolidando un modelo de país agroexportador muy competitivo.

RETROCESO. La campaña 2012 se caracterizó por un 30% menos de producción, porque hubo muchos “abortos” de fruta en formación en las plantaciones. entre un 5% y un 10% más altos a la temporada 2011, pero lamentablemente fueron absorbidos por la pérdida de competitividad, que es el mayor problema a enfrentar por las economías regionales. - ¿Cómo se proyecta la campaña 2013? ¿Hay la misma superficie?

- Hasta ahora, lo que se ve es un adelanto de la producción, producto del clima benéfico del otoño y por las nuevas variedades que se están implantando. Si bien la superficie plantada en hectáreas se mantiene, lo que se está haciendo es un recambio varietal para lograr producciones de mayor cali-

dad y productividad. Asimismo, muchas plantaciones van instalando sistemas de protección de heladas para minimizar este riesgo. Con lo que la productividad en Tucumán va aumentando año a año. - Si hay más superficie, ¿el mercado da para tanto?

- El mercado mundial de los mayores consumidores de arándanos crece en razón de un 3% a un 5% anual. A su vez, se van desarrollando nuevas zonas consumidoras como Asia (especialmente China) donde estamos trabajando junto al ABC (Argentinean Blueberry Comittee) y el Senasa para lograr los

- ¿Cómo viene el mercado? - Es un poco temprano para hablar de los mercados específicos para la Argentina, que para eso tendríamos que tener datos de cómo termina la producción del hemisferio Norte (se sabrá recién en agosto). Pero en general, lo que es Europa y EEUU son mercados que se mantienen firmes en la demanda; el problema principal a superar es la mejora de competitividad de nuestro país; es lamentable tener que decir que nuestro escollo más importante a superar somos nosotros mismos, me refiero a los problemas internos como país.

Hay mucha fruta, pero esperan a ver qué sucede con el clima Estrada anunció que en el Aeropuerto se habilitará la Cámara Refrigerada Los preparativos para una nueva campaña de arándanos en Tucumán vienen a paso firme. Los productores se alistan para atender una campaña que podría ser auspiciosa en cuanto a cuestiones económicas y productivas, siempre y cuando las condiciones de mercado lo permitan y el tiempo no genere inconvenientes. Por ese motivo, LA GACETA Rural entrevistó a Francisco Estrada, productor e integrante de KingBerry SA.

- ¿Cómo enfrentan la campaña de exportación de fruta fresca? - Este año se presenta típicamente adelantado, con volúmenes importantes de fruta en invierno. Esto no es una buena noticia, por ahora, ya que lo que necesitamos es que la fruta se concentre durante fines de agosto/septiembre. Pero veremos qué pasa con las temperaturas y su influencia en el proceso madurativo. En Tucumán tenemos plantaciones con variedades “viejas” y plantaciones con plantas de variedades con genética de última generación. Para el primer caso, el comienzo será hacia fines de septiembre, y para aquellos cultivos con las variedades nuevas el

comienzo será en agosto. En la provincia, el recambio varietal que se viene dando es muy importante. Se espera que los volúmenes de cosecha de fruta durante agosto y septiembre será, cada año, más importante. - ¿Es importante lo resuelto por el Aphis en el bromurado de fruta? - Es una muy buena noticia, ya que con el nuevo protocolo podremos fumigar la fruta a una temperatura mucho menos agresiva que la que teníamos hasta ahora. Esto, sin duda, favorecerá la calidad de la fruta y su vida postcosecha, dando un producto de mejor calidad en destino.

- ¿Como ven el negocio del congelado en el mercado interno y en el externo? - El negocio del congelado depende mucho de la oferta y demanda. Últimamente, los stocks mundiales han subido considerablemente. Por ejemplo, este año tenemos a la fecha un 40% más de stock que el año pasado y, dependiendo de cómo evolucione la demanda, los precios pueden estar bajos como el año pasado o aún menor. El consumo de arándano congelado en el mercado interno viene creciendo, pero los volúmenes de producción local son aún mucho más altos de lo que se puede ven-

der localmente. Por otro lado, los precios que pagan los clientes locales no son de lo más atractivos. - ¿El mercado interno les sirve en algún momento del ciclo del cultivo? - El mercado interno es importante para colocar la fruta de invierno, pero aún es muy incipiente. Los volúmenes que se demandan son insuficientes y seguimos dependiendo mucho de la expiración u otras alternativas. - ¿Las necesidades logísticas están cumplidas, o faltan? - La logística es alga sumamente importante y costoso en nuestra

actividad, con lo cual siempre habrá que ir mejorando este tema. Hoy podemos decir que hemos dado un gran paso desde Tucumán en este aspecto, ya que nuestro Aeropuerto contará -para esta campaña- con las tan ansiadas instalaciones para la operación aérea. El Gobierno provincial cumplió con una vieja promesa y se construyó la tan ansiada Cámara Refrigerada y oficinas anexas necesarias para realizar este tipo de operaciones. El próximo paso importante a dar será la construcción de una Plataforma de Operación de Carga y la ampliación de las calles de rodaje y cabeceras de la pista.

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“En 2012 acomodamos las finanzas”

UN POCO. El cuadro económico mejoró un poco, pero no demasiado.

El diálogo de LA GACETA Rural con Francisco Estrada, productor e integrante de la empresa KingBerry SA, incluyó un balance sobre la campaña 2012. - ¿Cómo se presentó la campaña del año pasado y cuáles fueron los inconvenientes afrontados? - La campaña 2012 se caracterizó por ser sensiblemente menos productiva que la 2011. Podemos decir que, en algunos casos, la caí-

A la fecha no tenemos conocimiento de que ningún exportador haya cobrado nada aún. Esto es muy grave, ya que representa el 100% del capital de trabajo para todo un año de operación. Al no contar con estos fondos, el productor tiene que buscar alternativas financieras que son caras y no abundan. Por eso, hay productores que están en dificultades.

da de producción llegó al 30%. Esta menor producción se debió, en muchos casos, a un gran volumen de “aborto” de frutos en formación. Los precios fueron muy similares a la campaña 2011, razonablemente buenos, lo que permitió acomodar un poco la mala situación financiera de años anteriores. Si bien fue relativamente poca la fruta que quedó con destino a in-

dustria, los precios que se obtuvieron en este mercado fueron mucho más bajos que los de 2011. Esta situación, sumada a los elevados costos locales, provocó que muchos productores no levanten el fin de cosecha. Lo que están sufriendo, y mucho, los productores de arándanos de Tucumán, es el retraso en la devolución de IVA y el reintegro de derechos de exportación.

LA GACETA / ARCHIVO

Tucumán, nodo logístico exportador

TRABAJO. Hasta ahora, la carga de los aviones siempre se hizo de noche.

Los trabajos que se vienen realizando en el aeropuerto Benjamín Matienzo están casi terminados. Sólo faltan realizar trabajos como dotar de una mayor capacidad de frío y, por ende, de carga, para afrontar la nueva campaña de arándanos a realizarse a partir de septiembre, que dependerá del mercado y del clima que pudiera suceder de aquí en más, comentó Juan Luis Fernández, Director Eje-

puerto, para que se pueda recibir aviones de mayor envergadura y que podamos tener un mayor tonelaje de fruta enviada por viaje. La plataforma de carga debe tener la capacidad de soportar el mayor peso de los aviones, cuyo punto más crítico es cuando los aviones están estacionados y cargados, por lo que la plataforma debe ser acorde al peso de esos aviones.

cutivo del IDEP (Instituto de Desarrollo Productivo) de Tucumán. Nuestro objetivo es consolidar a “Tucumán como nodo logístico exportador aéreo”. Por ello, en el IDEP trabajamos desde hace más de dos años en la gestión y el desarrollo de acciones que convirtieron a la provincia en “la única que opera con vuelos de carga en el interior del país”, y la segunda del país, después de Ezeiza.

En nuestro aeropuerto, la obra civil de las cámaras de frío está terminada, quedando sólo 2 obras por terminar: la rotonda de 36 metros de diámetro para el acceso y maniobra de los camiones de combustibles, para que los camiones pueden hacer una carga segura con los aviones, y la ampliación de la plataforma de carga. El IDEP realizó las gestiones para ampliar la plataforma del aeroLA GACETA / ARCHIVO

No faltará mano de obra en el campo

A COSECHAR. Hacia fines de agosto, esta imagen se repetirá en los campos.

“Dictamos cursos de higiene y seguridad, para que las empresas pueden certificar calidad, porque el objetivo de las empresas es vender mejor su producto. Por eso, certificamos eventos de calidad”, resumieron Alfredo Alfieri y Francisco Zavalía, socios en una empresa de recursos humanos. “Para concretar esos objetivos nos fijamos tareas: seguridad en el campo, higiene, productividad ,

falta mano de obra, porque se pueden cubrir todas las actividades agrícolas”. Zavalía, por último, dijo que en la empresa privilegian el buen trato con el personal. “Al ser humano siempre hay que formarlo; esas capacitaciones nos enriquecen a todos, por eso, tenemos un grupo de personas con las que trabajamos desde hace varios años”, señaló.

además, cosecha. Entre 30 y 45 días antes del inicio de la cosecha, convocamos a la gente a nuestra empresa y los vamos capacitando”, dijo Zavalía. “Llevamos más de 4 años trabajando, lo que permite que nuestro personal adquiera fidelidad y experiencia”, agregó. ¿Falta mano de obra?, consultó LA GACETA Rural. “El problema para conseguir gente son los planes del Gobierno, aunque resulte

extraño”, comentó Alfieri, y explicó: “En Tucumán, en la época de cosecha del arándano (fines de septiembre y octubre), no existe ninguna actividad productiva alternativa; entonces, se consigue mano de obra. El problema es que esa gente, como está inscripta en un plan social o pertenece al Plan Interzafra, no puede trabajar con nosotros, y eso dificulta de alguna manera, pero en realidad no nos


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›› REPORTE RURAL

Sería bueno no quemar caña en esta zafra ctualmente, la actividad cañera está en pleno movimiento de sus trapiches, pudiéndose ver en todo el territorio provincial la circulación de los camiones y tractores con la cosecha de caña, y en los campos cosechados los restos de cosecha, que en algunos casos están siendo recolectados para dos actividades totalmente diferentes. La energética y la alimentación de ganado. En el caso de la alimentación del ganado, se da porque los campos ganaderos no tienen pasturas en esta provincia, y de otras vecinas poco y nada tienen para alimentar a los animales. Es cierto que los restos de cosecha de la caña de azúcar tienen muy poco contenido proteico, pero la fibra presente sirven por lo menos para dar de comer a los animales en estos momentos tan críticos por los efectos de las sequías en la región. En el caso de lo energético, es para poder alimentar las calderas de los propios ingenios y otras fábricas, debido a la faltante de gas natural, sobre todo por las restricciones en el consumo de gas por parte de los ingenios, que seguramente avanzará a medida que el termómetro baje a valores cercanos a 0°C, ya que el consumo se desvía a los centros urbanos en detrimento de las fábricas tucumanas. Es necesario decir que el uso de combustibles alternativos al gas o al fuel oil están al alcance de las manos de los industriales azucareros y citrícolas. Sólo deben agudizar el ingenio y tomar decisiones de inversión, para poder utilizarlos y escapar de los cortes del suministro energéticos los que ya estamos acostumbrados. Pero el tema de hoy pasa por otro lado.

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El frío se hace esperar Todavía el frío no llegó. Esperamos que este invierno sea benévolo para los productores, no sólo por los

A pesar de que existen leyes que prohíben la quema de los cañaverales y que existen campañas de las autoridades provinciales y de los centros de investigación, para que no se utilice este método para eliminar el bagazo, el hombre sigue aferrado al método, a pesar de que afecta al cultivo y al medio ambiente, y se generan inconvenientes en los tendidos eléctricos. gfriasilva@lagaceta.com.ar

GUSTAVO FRIAS SILVA | SECCION RURAL

daños que pudiera ocasionar directamente a los cultivos, sino también por los efectos secundarios que origina a la caña de azúcar, y que cobra importancia ecológica. El efecto del frío trae como consecuencia un daño en el follaje y en la caña, según su intensidad y duración. El daño en la caña, hace que los cultivos puedan entrar en un estado peligroso en cuanto a las quemas que, año tras año, se pueden ver en los cañaverales y campos tucumanos. Es cierto que actualmente existen leyes que prohiben la quema de los cañaverales, y que existen campañas, por parte de las autoridades provinciales e instituciones de investigación, para que no ocurran

ATC.COM.AR

estos fenómenos provocados por el hombre que afectan al cultivo y al medio ambiente circundante. Los inconvenientes también alcanzan a los tendidos eléctricos, que para colmo ya tenemos problemas energéticos, por lo que el fuego pueden generar aun más inconvenientes.

La quema de caña En diferentes informes, que todos los años el INTA Famaillá presenta en diferentes momentos de la zafra azucarera, muestran que los focos ígneos durante la zafra se dan de acuerdo a cómo se van presentando las heladas y sus respectivos daños. La prácti-

ca de la quema del cañaveral, antes y/o después de la cosecha, se continúa utilizando en la Argentina y otros países productores de caña de azúcar, aunque se realizan esfuerzos para eliminarla en todo el mundo. Como dijimos, la combustión del material vegetal contamina la atmósfera con elevadas emisiones de gases y hollín; provoca diversos problemas de salud en la población; favorece las pérdidas de carbono (C) y nitrógeno (N2) del suelo, por volatilización, y genera dióxido de carbono (CO2) y otros gases de efecto invernadero. Debe destacarse que a pesar de que ya se lleva una buena cantidad de días con la zafra azucarera, la quema de cañaverales todavía se muestra más baja a lo que el tucumano está acostumbrado. Esto fue favorecido porque no ocurrieron heladas importantes, lo que permitió que no existiera material vegetal en condiciones de ser quemado. Lo real es que los productores cañeros están a tiempo de organizarse y poder tomar los recaudos necesarios para evitar incendios en sus campos, con un adecuado rastreado de los callejones, cuidar que los campos ya cosechados conserven una cubierta vegetal sobre el suelo y, de alguna manera, poder utilizar parte de esta cubierta como combustible alternativo o pastaje, tan necesario en estos momentos. Se debe insistir en las ventajas técnicas que tiene no quemar los cañaverales. También hay que pensar en los beneficios al medio ambiente y en que este residuo puede, en algún momento, ser también una salida económica. La creación de conciencia en la “no quema” debe ser dirigida a todos los sectores de la sociedad en su conjunto y, en esto, las autoridades provinciales y la dirigencia, en general, son los principales actores en difundirla.

El biodiesel, en la Argentina, ahora se negocia sin un precio de referencia INFOCAMPO.COM.AR

Las empresas productoras venden, al mercado interno, a precio abierto. Políticas

EN LA MIRA. La naranja en uno de los objetivos más atacados por el HLB.

Los productores de EEUU analizan el uso de cítricos GM El objetivo es enfrentar el avance del HLB, que destruye las plantas cítricas Los productores estadounidenses están estudiando la posibilidad de sembrar cítricos transgénicos resistentes al HLB (Huanglongbing o Greening), enfermedad que causa grandes daños especialmente en el cultivo de limón, naranja y mandarina. El crecimiento de esta enfermedad en los Estados Unidos está alarmando a los productores, quienes estudian la posibilidad de apostar por la utilización semillas Modificadas Genéticamente (MG) para evitar dichas pérdidas. Según explica Ibercib (El Centro de Información en Innovación Biotecnológica), de España, el HLB es una enfermedad bacteriana incurable, que obstruye el sistema vascular del árbol. Los frutos no maduran y los árboles mueren. Ibercib nace de la colaboración entre International Service for the

Adquisition of Agri-Biotech Applications (Isaaa) y la Obra Social de Ibercaja (Caja de Ahorros y Monte de Piedad de Zaragoza). Con motivo de la 25 Conferencia Anual del Consejo Agrobiotecnológico Estadounidense, el productor de cítricos y zumos de Florida, Ricke Kress, reconoció que las pérdidas que causa esta enfermedad ya ascienden al 15% de la producción, situación por la que sería clave el uso de cítricos MG.

Las empresas productoras de biodiesel en la Argentina suman un nuevo conflicto a los cambios de regulación del mercado: ahora, venden el producto al mercado interno a precio abierto. Esto implica que las petroleras les pagan según el último valor de referencia, y ajustan luego el pago con cartas de débito o crédito. Terminado junio, el Gobierno no publicó el valor de referencia del producto y el mercado, de más de 80.000 toneladas mensuales, se manejó con el último dato disponible, el de mayo. La forma en que cobró la actual comercialización del biodiesel es un reflejo del estado de confusión en el que se mueven las empresas del sector, desde las más grandes a las pequeñas. Desde que entró en vigencia el “corte obligatorio del gasoil con biodiesel”, en 2010, la Secretaría de Energía publica, mensualmente, el valor al que deben concretarse las ventas de las empresas a las pe-

troleras que, actualmente, deben incluir no menos de un 7% del biocombustible en el gasoil. Pero desde que el viceministro de Economía, Axel Kicillof, comenzó a tomar decisiones dentro del sector de los biocombustibles, junto con el

secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, cambió la fórmula del cálculo del precio. Cuando en agosto pasado los funcionarios tomaron el control, la intención fue bajar un escalón al valor del biodiesel en el mercado interno, medida

Programa para erradicar la tuberculosis bovina INFOCAMPO.COM.AR

El jueves y viernes de la semana venidera se dictará un curso en la FAZ-UNT

Desarrollos tejanos Los cítricos transgénicos resistentes al HLB han sido desarrollados por investigadores estadounidenses de Texas, del instituto AgriLife Research. El investigador Bill McCuthen, director ejecutivo de AgriLife Research, señaló que “gracias a los avances logrados por la biotecnología, se han desarrollado variedades mejoradas de manzana, piña, patata, calabaza y otros cultivos especializados, con resistencia a enfermedades y otros eventos favorables”.

IDAS Y VUELTAS. La producción de biodiesel atraviesa muchas oscilaciones.

que fue luego corregida hasta que, hoy, pesa fundamentalmente para las grandes industrias productoras: Cargill, Louis Dreyfus y Molinos. El valor del biodiesel fue segmentado en tres categorías, según la empresa productora, y la nómina quedó conformada en empresas grandes, medianas y pequeñas. El precio se fija teniendo en cuenta los costos de producción de cada una. De esta forma, las grandes cobraron en mayo (y en junio por falta de actualización) $ 4.650 por tonelada de biodiesel. Las medianas, $ 5.472, y $ 5.477 las más chicas. En el caso de las grandes empresas, al menor precio que reciben se le agrega una suba en las retenciones a las exportaciones, que rondan hoy el 20%. El plano externo también es complicado para estas compañías por el creciente proteccionismo europeo al ingreso de biodiesel extra bloque. Por este tema, la Argentina mantiene un reclamo ante la OMC. Mientras suman motivos de descontento, las firmas abrieron la semana pasada un canal de negociación política para intentar hacer llegar su reclamo a las más altas esferas.

EL PLAN. Inmunidad con la vacuna.

La Tuberculosis Bovina es una enfermedad infecto-contagiosa producida por una bacteria (Mycobacterium bovis), que puede transmitirse a otros animales domésticos como los porcinos, ovinos, camélidos, caninos, felinos, animales silvestres e, inclusive, el hombre. Por tratarse de una enfermedad zoonótica, se considera de riesgo profesional y puede afectar a tra-

bajadores rurales, de la industria frigorífica, tamberos y veterinarios. En la actualidad, la lucha contra la Tuberculosis Bovina se basa en la aplicación del Plan Nacional de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina, establecido mediante la Resolución Senasa N° 128/2012, de vigencia en toda la República Argentina.

Una mejor bioseguridad En el marco de la normativa vigente, los días 11 y 12 del corriente mes se realizará un curso de “Actualización y Acreditación en

Tuberculosis” para veterinarios, a realizarse en las instalaciones de la Facultad de Agronomía y Zootecnia (FAZ) de la Universidad Nacional de Tucumán, en su predio ubicado en el Manantial, al oeste de San Miguel de Tucumán. El encuentro ha sido organizado a los fines de que los asistentes, docentes, técnicos, investigadores y profesionales, intercambien experiencias en tareas de saneamiento y, a la vez, puedan unificar criterios para incrementar su bioseguridad y eficacia en la ejecución de las tareas de Control y Erradicación de la Tuberculosis Bovina.


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LOS SUELOS PIERDEN FUERZA

DESTRUCCIÓN. Los campos donde no se hace rotación soja-maíz o soja con otro grano de invierno, se corre el riesgo de que no recupere los minerales que absorbe la oleaginosa.

El INTA advirtió que se reponen menos nutrientes y hay más erosión en los campos BUENOS AIRES.- “El subsidio que la riqueza natural de los suelos otorga al usuario de la tierra, no es otra cosa que una pérdida paulatina del capital del recurso”, expresó Roberto Casas, director del Centro de Investigación de Recursos Naturales (CIRN) del INTA, con sede en Hurlingham (Buenos Aires). Cada año, los principales cultivos consumen 4 millones de toneladas de nutrientes. Sin embargo, con fertilización, sólo se repone 1,4 millón. Este índice de reposición, alrededor del 35%, arroja un balance negativo que condiciona la competitividad argentina. Un relevamiento realizado en la Argentina concluyó que unas 60 millones de hectáreas, que representan el 20% del territorio nacio-

nal, están afectadas por procesos de erosión hídrica y eólica. Además, las regiones áridas y semiáridas cubren el 75% del país y poseen ecosistemas frágiles, con grados de desertificación entre moderados y graves. De acuerdo con Casas, las pérdidas registradas en los últimos 20 años ya son evidentes: “El fósforo asimilable por los cultivos decreció a un ritmo anual de dos partes por millón, la materia orgánica se redujo en promedio un 0,5%, el calcio intercambiable un 50% y el pH del suelo se redujo en alrededor de una unidad”. “Sin las rotaciones adecuadas ni los niveles de reposición de nutrientes necesarios, la intensificación productiva registrada en la región pampeana y extrapampea-

Los principales cultivos consumen 4 millones de toneladas de nutrientes, por año. La fertilización repone 1,4 millón. Este índice negativo condiciona la competitividad argentina na, determina la disminución paulatina de la calidad de los suelos. Los procesos erosivos generan al país una pérdida anual de producción superior a los U$S 2.000 millones”, afirmó Casas, para quien esa cifra puede triplicarse si también se consideran daños provocados por inundaciones y sedimentación en rutas, caminos, embalses, puentes, alcantarillas y dragado de canales de navegación. Asimismo, añadió: “por cada centímetro de suelo perdido, el rendi-

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ABSORCIÓN. La producción de granos, entre otras actividades, genera divisas, pero la mayor parte se las lleva el fisco.

miento de maíz disminuye alrededor de 250 kilogramos por hectárea (kg/ha); el trigo, 150 kg/ha y la soja 100 kg/ha”.

El plan del INTA El técnico se refirió al trabajo del INTA para prevenir y combatir la desertificación y degradación de los suelos, enfocado en “tecnología para el uso sustentable de los recursos naturales, recuperación de áreas degradadas, generación de información estratégica para el ordena-

miento territorial, diversificación productiva, promoción de emprendimientos asociativos, educación y concientización de la sociedad sobre la conservación de suelos”, enumeró Casas. El director destacó la necesidad de que la sociedad pueda valorar y defender al recurso, ya que “es el pilar de la economía nacional, la base de una agricultura que motoriza el desarrollo y nos proyecta al mundo, en un rol estratégico como productores de alimentos y energía”. Para atenuar la degradación de los suelos se desarrollaron programas de transferencia y adopción de sistemas de labranza conservacionistas, como la siembra directa (SD) que permitió mejorar la calidad de los suelos.

CAVAÑA LAS LILAS

CABAÑA ELITE. Este ejemplar muestra lo mejor del biotipo que se desarrolla en el centro de inseminación de Las Lilas.

Sin embargo, en los últimos años se produjo un desbalance en la rotación de cultivos y “se disminuyó la superficie con cultivos de invierno, se produjo el desplazamiento de pasturas hacia zonas marginales para la producción agrícola y se generalizó el monocultivo de soja”, dijo la investigadora Carolina Sasal, del INTA Paraná (Entre Ríos). Y aseguró: “La sustentabilidad de sistemas bajo SD depende del tipo de rotación y/o secuencia de cultivos implementada”. De acuerdo con Casas, en sistemas de siembra directa con rotación, “las pérdidas de suelo por erosión son inferiores a 2 toneladas por hectárea y por año, muy por debajo del máximo tolerable, que ronda las 10 toneladas por hectárea”.

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VIDA EN JUEGO. Los investigadores estadounidenses tratan de parar el avance de la enfermedad que ataca a los cerdos.

El Estado se queda La genética bovina EEUU: se propaga con el 73,7% de la argentina llegará a un virus mortal rentabilidad del agro las cabañas de China para los lechones La pesada carga tributaria es uno de los costos que más presiona al productor De acuerdo con el último reporte de la Fundación Agropecuaria para el Desarrollo de Argentina (Fada), con sede en Río Cuarto, el índice de participación del Estado en la renta agrícola alcanzó en junio el 73,7%. Esto, medido como la suma de todos los impuestos nacionales, provinciales y costos de intervención de mercado sobre la renta de una hectárea de uso agrícola representativa, promedio, a nivel nacional. El número significa que por cada $ 100 de renta que produce el sector, el Estado percibe $ 73,70. En el desagregado, la mayor porción queda en el ámbito nacional, con el 71,4% (impuestos que cobra la Nación), mientras se envía a las provincias el 19%. A nivel provincial, el dato menos ríspido es que los representantes de la producción fueron convocados a un intercambio técnico, con el aporte de asesores de las entida-

des, para avanzar y definir la grilla tributaria de 2014. La novedad es que la Provincia de Córdoba buscará avanzar sobre un nuevo Impuesto Inmobiliario Rural. Se trabaja sobre un Impuesto a la Renta Potencial de la Tierra, basado en la productividad y no en el valor comercial de los campos, con cuyos recursos la administración de José Manuel de la Sota procurará financiar un presupuesto específico. Este año, con el Inmobiliario y sus fondos adicionados, el agro cordobés aportaría unos $ 1.000 millones a la canasta pública. La Provincia, en principio, busca avanzar en un esquema algo más previsible respecto de los últimos años, aunque ya surgieron puntos para la discusión. Uno radica en la potencial flexibilidad y deslizamiento del gasto rural, generado en ítems tales como mantenimiento de caminos, escuelas, seguridad, conservación de suelos, incendios forestales e infraestructura, entre otros. Ese Presupuesto podría disparar cambios en las bases imponibles o en las alícuotas que impactarán sobre los contribuyentes.

Las Lilas y Centro Genético Chivilcoy son algunos de los 9 centros habilitados El Ministerio de Agricultura de la Nación informó que 11 Centros de Genética Bovina quedaron autorizados para exportar semen y embriones a la República Popular de China, luego de la reciente visita que realizaron autoridades de ese país para auditar y comprobar que cumplían con los requisitos fundamentados en el Protocolo Sanitario, al que adhirió nuestro país. Al respecto, el ministro Norberto Yauhar consideró que este acontecimiento “constituye un hito para la producción y exportación de la genética bovina nacional, y allana el camino para que el sector privado pueda realizar negocios y difundir el valor agregado que tiene nuestra ganadería de excelencia”. La cartera agropecuaria nacional llevó adelante las gestiones desde 2012, cuando convocó a los Centros de Genética (IA y TE) inscriptos en todo el país, para infor-

mar sobre los requisitos para la exportación de Semen y Embriones Bovinos a China, y darles a conocer la oportunidad comercial que significaba ese convenio. La reunión fue coordinada por la Subsecretaría de Ganadería, a cargo de Alejandro Lotti, y contó con la presencia de funcionarios del Senasa. Allí se brindaron precisiones sobre los requisitos técnico-sanitarios que los centros debían cumplir para recibir la visita de inspectores del servicio sanitario chino, y se buscó determinar cuáles estarían dispuestos a recibir la inspección. Luego de esa convocatoria, 9 centros de genética bovina productores de semen y embriones confirmaron su participación. Por otro lado, se estableció la necesidad de homogeneizar todos los procesos sanitarios a auditar, de modo de cumplir con los requerimientos negociados en el Protocolo y lograr la habilitación. Así, se organizó la visita de los funcionarios chinos. Entre los centros habilitados están IRAC Biogen (Córdoba); Eolia (Marcos Paz); Las Lilas y Centro Genético Chivilcoy, entre otros.

Está dando muestras de ser más difícil de controlar. Ya se irradió a 13 Estados Un virus porcino mortal para los lechones, que no ha sido visto antes en Estados Unidos, se está propagando rápidamente a través de todo el país y dando muestras de ser más difícil de controlar de lo previsto. El virus ahora se ha irradiado a 13 estados, con más de 100 casos a la fecha, desde que fue diagnosticado por primera vez el mes pasado, comentó Montserrat Torremorell, experta en Salud Porcina y Productividad de la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Minnesota. Si bien el virus no tiende a causar la muerte de cerdos adultos, la mortalidad entre los animales más jóvenes infectados en granjas de EEUU es comúnmente del 50%, y puede alcanzar hasta el 100%, según veterinarios y científicos que están estudiando el brote. La cepa del virus, conocida como “Virus de la Diarrea Epidémica

Porcina (PEDV)”, que se está propagando a través de granjas porcinas y mataderos del país es, en un 99,4%, similar en estructura genética al PEDV que afectó a cerdos en China el año pasado, según investigadores. Luego de que fuera diagnosticado por primera vez en China en 2010, el PEDV infestó el sur de China y mató a más de 1 millón de lechones, según el Diario de Enfermedades Infecciosas Emergentes del Centro de Control de Enfermedades y Prevención. El virus no plantea ningún riesgo a la salud de los humanos o de otros animales. La carne de los cerdos infectados con PEDV es segura para el consumo humano, dijeron funcionarios federales y economistas ganaderos. No se ha detectado una conexión directa entre el brote en EEUU y la propagación del virus identificado previamente en Asia y Europa. La industria porcina estadounidense esperaba que la propagación del virus se desaceleraría, o al menos se mantendría con pocos cambios, ante la proximidad del verano boreal y de un clima más cálido.


05 07 2013 la gaceta rural