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BOLETI N SEPTI EMBRE 2013 E n f r i a m i e n t o d e l Pa c í f i c o e x p l i c ad e s a c e l e r a c i ó n d e l c a l e n t a mi e n t o g l o b a l Ll ega

L as o b e r a n í a a l i m e n t a r i a

E l p e r e j i l Qu í m i c o s d e c o m i d a s e m p a q u e t a d a s a u m e n t a n r i e s g o d e d i a b e t e s R a n c h oAg r o e c o l ó g i c o E l Am a t e

P e n n ea l p e r e j i l S e l e c c i ó nd e l i b r o syp e l í c u l a s

L a s c o p a s m e n s t r u a l e s

s ept i embr e y c on el l o c onmemor amos l ai ndependenc i a de Méx i c o.Muc hasf uer onl asc aus asque mot i v ar on es e mov i mi ent o hac e dos s i gl os ; una de l as c ual es f ue ev i dent ement el apos i bi l i daddepoder dec i di rl o que ac ont ec e en nues t r o t er r i t or i o y a el l o dedi c amos es t e númer o. I nc l ui mosporl ot ant ounar t í c ul os obr e l as ober aní a al i ment ar i a,una de l as bas es par a que una c omuni dad o nac i ón s e pueda c ons i der ar v er dader ament e i ndependi ent e, y c omoej empl odeel l ol espr es ent amos elpr oy ec t o delr anc ho ec ol ógi c o El Amat e,unos de l os pi oner os en l a pr oduc c i ón or gáni c a delpaí s .Cuant o más f r es c o y menos pr oc es ado c omamos más s anos es t ar emos y menosdepender emosdel asv i s i t asy t r at ami ent osmédi c os ,c omopodemos v erenot r adel asnot as ,queev i denc i a elv í nc ul o ent r edi abet esyl ac omi da empaquet ada. As i mi s mo, l a i ndependenc i ac omi enz ac onnos ot r os mi s mosyl asc opasmens t r ual esesuna buenamaner adequel asmuj er esnos c onec t emosc onnues t r oc uer poys us c i c l os . F i nal ment e,l esquer emosi nv i t araque v i s i t ennues t r osr es t aur ant esyc el ebr en c onnos ot r oses t asf i es t as ,degus t ando l av ar i edad depl at i l l osdet empor ada quel esof r ec emos . ¡ Di s f r ut emosc onc onc i enc i a!

C u r s o s , e v e n t o sym á s


OSL O( Reut er s )-Unenf r i ami ent onat ur aldel Oc éanoPac í f i c oex pl i c al oquepodr í as eruna br ev e des ac el er ac i ón del r i t mo de c al ent ami ent ogl obalenl oquev adels i gl o, s egúnunes t udi opubl i c adoenagos t o. L oque muc hos c i ent í f i c os l l aman un hi at o en el c al ent ami ent ohael ev adol ases per anz asde al gunosgobi er nosde que s ea másf ác i ly bar at ol ogr ar met as de l ar go pl az o par a l i mi t arl osaument osde t emper at ur a y as í ev i t armásol asdec al or , s equí as , i nundac i ones yaument odelni v eldel osmar es . Si nembar go, c i ent í f i c osdi j er onqueunas er i e deapar i c i onesdelev ent oc l i mát i c oL aNi ña enelPac í f i c oenl osúl t i mosaños ,quel l ev a aguasmásf r í asal as uper f i c i e,enmas c ar ar on elef ec t oc apt adordec al ordel asc r ec i ent es emi s i onesdegas esdeef ec t oi nv er nader o. " Nues t r osr es ul t adosmues t r anqueelac t ual hi at o es par t e de l av ar i abi l i dad c l i mát i c a nat ur al ,l i gadaes pec í f i c ament eaunadéc ada deenf r i ami ent ov i nc ul adaaL aNi ña" , s egúnel es t udi odeY uKos ak ayShangPi ngXi edel a Uni v er s i daddeCal i f or ni aenSanDi ego. " Pes eaqueev ent oss i mi l ar esdedéc adasde hi at os podr í an oc ur r i r en el f ut ur o, l a t endenc i adev ar i asdéc adasdec al ent ami ent o muy pr obabl ement e c ont i nuar á c on l as emi s i onesdegas esdeef ec t oi nv er nader o" , es c r i bi er onenl ar ev i s t aNat ur e. Es t udi os pas ados han v i nc ul ado l a des ac el er ac i ónenelr i t modec al ent ami ent o es t es i gl oaf ac t or esc omounaument odel a pol uc i óndelai r e,queopac al al uzs ol ar ,enl a at mós f er aounac aí daenl apr oduc c i óns ol ar . Ot r oss ugi er en que l a pr of undi dad de l os oc éanospodr í aes t arabs or bi endomásc al or . Nuev edel os10añosmásc ál i dosdes deque s ei ni c i óelr egi s t r oamedi adosdels i gl oXI X s ehanr egi s t r adodes deel2000,c onl as ol a ex c epc i ón de 1998,s egún l a Or gani z ac i ón Met eor ol ógi c aMundi aldeNac i onesUni das ( OMM) .

Es t udi os pas ados han v i nc ul ado l a des ac el er ac i ónenelr i t modec al ent ami ent o es t es i gl oaf ac t or esc omounaument odel a pol uc i óndelai r e,queopac al al uzs ol ar ,enl a at mós f er aounac aí daenl apr oduc c i óns ol ar . Ot r os s ugi er en que l a pr of undi dad de l os oc éanospodr í aes t arabs or bi endomásc al or . Nuev edel os10añosmásc ál i dosdes deque s ei ni c i óel r egi s t r oamedi adosdel s i gl oXI Xs e han r egi s t r ado des de el2000,c on l as ol a ex c epc i ón de 1998,s egún l a Or gani z ac i ón Met eor ol ógi c aMundi aldeNac i onesUni das ( OMM) . Aún as í , el r i t mo de c al ent ami ent o s e des ac el er ódes del adéc adade1980y1990 pes e a que l as emi s i ones de gas es i nv er nader os han l l egado a máx i mos hi s t ór i c os . Des de1998s ehanr egi s t r adoc uat r oañosdel ev ent oL a Ni ña,que enf r í al as aguas del Pac í f i c o, ys ól odosdes uopues t o, El Ni ño, que c al i ent al asaguasdelPac í f i c o, s egúndat osde OMM.L a pr edomi nanc i a de L a Ni ña es i nus ual . Unpaneldec i ent í f i c osdel aONU, l apr i nc i pal aut or i dadenc al ent ami ent ogl obal , emi t i r áun r epor t eel 26des ept i embr eenEs t oc ol mo. L os bor r ador es mues t r an que podr í a el ev arl a pr obabi l i daddequel asac t i v i dadeshumanas s eanl apr i nc i palc aus adelc ambi oc l i mát i c oa " ex t r emadament e pr obabl e " o una pr obabi l i daddeun95porc i ent o. El l os er í aunaument odes deel90porc i ent o delúl t i mo r epor t e emi t i do el2007.Sus pr i nc i pal eses c enar i ost ambi énmues t r anque l ast emper at ur aspodr í ans ubi runos5gr ados c ent í gr ados par a el2100.L os bor r ador es dedi c anpoc oes pac i oaex pl i c arl oshi at osen elaument odet emper at ur a.


L a al i ment ac i ón esun as pec t o de l a s oc i edad c on un gr an s i gni f i c ado c ul t ur al :l o quec omemosdef i nenues t r oes t i l odev i days e bas aenunas er i edec r eenc i asyv i s i oness obr e nos ot r osmi s mosynues t r oent or no. Amenudo r ef l ex i onamospoc os obr enues t r ar el ac i ónc on l ac omi da,yt odav í amenoss obr ededónde v i ene,c ómo yporqui én espr oduc i do.Es t a f al t ader ef l ex i ónnoshaor i l l adoauns i s t ema al i ment ar i odi c t adoporelmer c ado,quev eel al i ment oc omounamer c anc í aenv ezdel oque esr eal ment e,l oquenosmant i enev i v os ,nos per mi t edes ar r ol l ar nosyc r ec erc omoper s onas yc omuni dad. Enes t es i s t emas edej adel adoa s uv er dader oc ent r o:aquel l osquepr oduc eny c ons umenelal i ment o.

Ant ees t as i t uac i óns ur geen 1996enl aCumbr eMundi al deAl i ment ac i ónporpar t e deor gani z ac i onesc i v i l esel c onc ept odes ober aní a al i ment ar i a: eselder ec hodel os puebl osaal i ment osnut r i t i v osy c ul t ur al ment eadec uados , ac c es i bl es , pr oduc i dosdef or mas os t eni bl e yec ol ógi c a,ys uder ec hoadec i di rs upr opi o s i s t emaal i ment ar i oypr oduc t i v o.Es t oponea aquel l os que pr oduc en, di s t r i buy en y c ons umen al i ment os en elc or az ón de l os s i s t emasypol í t i c asal i ment ar i asporenc i made l as ex i genc i as de l os mer c ados y de l as empr es as .Def i endeei nc l uy el osi nt er es esde l as f ut ur as gener ac i ones , of r ec i endo una al t er nat i v a alc omer c i ol i br e yc or por at i v oy bus c aquel oss i s t emasal i ment ar i os ,agr í c ol as , pas t or i l esydepes c as eanges t i onadosporl os pr oduc t or esypr oduc t or asl oc al es .

L as ober aní a al i ment ar i a da pr i or i dad a l as ec onomí asymer c adosl oc al esynac i onal esy ot or ga elpoder a l os c ampes i nos y a l a agr i c ul t ur af ami l i ar ,l a pes c a ar t es analy el pas t or eo t r adi c i onal ; l a pr oduc c i ón, l a di s t r i buc i ón y el c ons umo deben de s er s os t eni bl es ambi ent al , s oc i al y ec onómi c ament e. Pr omuev eelc omer c i oj us t o, quegar ant i z a uni ngr es oj us t opar aelpr oduc t oryel der ec hodel osc ons umi dor esac ont r ol ar s ual i ment ac i ónynut r i c i ón, ybus c a quel osder ec hosdeac c es oyges t i ón del at i er r a, elt er r i t or i o, r ec ur s osy bi odi v er s i dad es t énen manosdel os quepr oduc enl os al i ment os . Vi v i mosmoment osdec r i s i senpr ác t i c ament e t odosl osámbi t osdel av i dayhayunc ons ens o queesnec es ar i ounc ambi o:c omenc emospor nos ot r os mi s mos , c ui dando nues t r a al i ment ac i ónyl adel osnues t r os , apoy emosc on nues t r as dec i s i ones de c ons umo aquel l os pr oy ec t osyc omuni dadesquet r abaj anporuna t r ans f or mac i ón de nues t r as r el ac i ones ,t ant o ent r enuos ot r osmi s mos , c omoc onl anat ur al ez a.


L asper s onashanus adodes del aant i güedadel per ej i l pors usdi v er s aspr opi edades , v er s at i l i dad enl apr epar ac i óndeal i ment os ,yporl asv i t ami nasymi ner al esquees t epos ee.Nosay udaa mant enerunal i ent of r es c o,yeses pec i al ment ec onoc i doenl ac oc i naor i ent alpordes per t arel apet i t odel osc omens al es ,l ac ualesl ar az ónpr i nc i paldepor ques eus al ahoj adeper ej i len s opas , ens al adasyc ar nes .

Ac t úac omoant ic anc er í geno, y aquepr ot egeelhí gadoyl osi nt es t i nosdec i er t asf or mas dec ánc er , as íc omoalc er ebr odet umor esc er ebr al es . Elper ej i lt ambi énesc onoc i dopors uspr opi edadesdeel i mi nac i óndet ox i nas , es t i mul ant esdel adi ges t i ónyl osr i ñones , l osc ual espr ot egec ont r al af or mac i ónde pi edr as , yt ambi énay udaac ont r ar r es t arl adependenc i adelal c ohol . Seut i l i z apar aox i genarl as angr e, debi doas ugr anc ant i daddec l or of i l a, es pec i al ment e c uandos es ac aelj ugodelmi s mo. Elj ugodeper ej i lt i enepr opi edadesqueay udanalc uer pohumanoapr oc es arl amuc os a c r eadapori nf ec c i onesr es pi r at or i asyal i v i apr obl emasdeal er gi as , i nf ec c i ones , br onqui t i s , et c . Elper ej i lt i enepr opi edadesdi ur ét i c asyl ax ant es . Ot r adel aspr opi edadesdelper ej i less uex c el ent eac c i ónant i ox i dant e, y aqueay udac on l ael i mi nac i óndet ox i nasennues t r oc uer poymant i enel ael as t i c i daddel asv enas s anguí neas . Alper ej i lt ambi éns el eat r i buy enpr opi edadesaf r odi s í ac asdebi doas uef ec t oes t i mul ador enl asgl ándul ass ex ual esyaquees t i mul al af er t i l i dadenl asmuj er es .

Adi c i onal ment eat odasl aspr opi edadesdel per ej i l , es t et ambi énc ont i eneunagr anc ant i dadde v i t ami nasymi ner al es .25mgdeper ej i ldi ar i oss ons uf i c i ent espar apr ov eer nosdel ados i s r equer i dadev i t ami naC; esi mpor t ant edes t ac arqueel per ej i l t i enemásv i t ami naCqueel l i món ol anar anj a.Ti eneabundant esc ant i dadesdev i t ami nasA,B,EyKymi ner al esc omobet a c ar ot eno, magnes i o, f ós f or o, hi er r o, manganes o, s odi o, pot as i o, s ul f ur oyc al c i o. Elper ej i lnodebedes erut i l i z adopormuj er esembar az adasoaquel l asquees t énamamant ando.


Enunes t udi opubl i c ador ec i ent ement eenelper i ódi c oPedi at r i c s , i nv es t i gador esdelc ol egi ode medi c i na de l a Uni v er s i dad de Nuev aY or k NYU,enc ont r ar on un f uer t ev í nc ul o ent r el a r es i s t enc i aal ai ns ul i nayl ac onc ent r ac i óndeDEHPenl aor i na. L osDEHPof t al at oss onquí mi c os ut i l i z adosenl ac omi daempaquet ada. En una enc ues t a nac i onal ,l os i nv es t i gador es r ec ol ec t ar on dat os de una mues t r a de adol es c ent es ,c omoni v el esdegl uc os a,i ns ul i na,pes o,pobr ez a,et ni c i dadyot r osf ac t or es .L os ni v el esdef t al at osf uer onmedi dosc onunanál i s i sdes angr e. Elr es ul t adof uequeent r emásal t of uer aenni v eldef t al at os , máser al ar es i s t enc i al ai ns ul i na. L ar es i s t enc i aal ai ns ul i naes ,deac uer doc onelex per t oendi abet esGar ySc hei ner ,“ l ar aí zde pr ác t i c ament et odosl osc as osdedi abet est i po2” .L ai ns ul i naesunahor monagener adaenel pánc r easquer egul al ac ant i daddeaz úc arenl as angr et r ans f or mandol agl uc os aengr as a, mús c ul os ,yc él ul asdelhí gado.Esc omounal l av equeabr eelac c es oaes t asc él ul as ,ex pl i c ó Sc hei ner .Cuandoelc uer pos ev uel v er es i s t ent eal ai ns ul i na,esi gualquet enerl l av esox i dadas quenoabr i r ánni ngúnc andado; l agl uc os anol l egar áal asc él ul asyel c uer pol ev ant ar ál as angr e enelpánc r eas , pr oduc i endoi nc l us omási ns ul i na. Elni v eldeaz úc arenl as angr eev ent ual ment e aument a, pr ov oc andodi abet es . Enunes t udi odees t eaño,elDr .L eonar doT r as andeenc ont r óquel osf t al at osc ont eni dosen c os mét i c os ,c r emasyl oc i oneses t ánl i gadosalaument odel amas ac or por alent r el osni ños af r oamer i c anos . Hayv ar i asmaner asdeev i t arl osf t al at os ,c omo no ut i l i z arpr oduc t osdec ui dado c or por al i nnec es ar i osyev i t arl osal i ment osempaquet ados . L osf t al at osoés t er esdeác i dof t ál i c os onungr upodec ompues t osquí mi c ospr i nc i pal ment e empl eadosc omo pl as t i f i c ador es( s us t anc i asañadi dasa l ospl ás t i c ospar ai nc r ement ars u f l ex i bi l i dad) . Unodes usus osmásc omunesesl ac onv er s i óndel pol i c l or ur odev i ni l o( PVC)deun pl ás t i c odur oaot r of l ex i bl e. L osf t al at osmásempl eadoss onel DEHP[ f t al at odebi s ( 2et i l hex i l o) ] , elDI DP( f t al at odedi i s odec i l o)yelDI NP( f t al at odedi i s ononi l o) .


Elr anc hoelAmat ehas i dounodenues t r os pr ov eedor esmásf i el esdes dequeabr i mosl apr i mer a t i endadeTheGr eenCor neren2003. Dur ant ees t os di ezaños , s usdel i c i os asc ons er v as , j ugosyat es ar t es anal eshanes t adodi s poni bl esennues t r as s uc ur s al esyc omos í mbol odes ugr anc ompr omi s o c onl aagr i c ul t ur aec ol ógi c a.

Es t amosac os t umbr amosac ons i der arl ohumanoyl onat ur al c omodosámbi t oss epar ados , c al i f i c andot odo l ohumanoc omoar t i f i c i al ; di f er i mosdees t ec onc ept o: l amanodels embr adorpueder es ul t arunmedi ot an nat ur alc omoelv i ent opar aes par c i rs emi l l as ,s i empr eyc uandononosapar t emosdet aj odel osc i c l os nat ur al es , c omoc uandodec i di mos , porej empl o, quel aNat ur al ez aes t áanues t r adi s pos i c i ón, oquet enemos quedomi nar l a. Nos ot r oss omospar t edel aNat ur al ez a, yel l adenos ot r os , yl ac i enc i amoder na– i nc l uy endo l osmásr ec i ent eses t udi osdel asc adenasdeADN-nosr ec uer daac adapas oquet odaf or madev i da, ani mal yv eget al ,i nc l uy endol amási ns os pec hadabac t er i a,r es ul t as ernues t r opar i ent e,porl ej anaquef uer a,y f unc i onaenf or mac onj unt ac onl asdemás . L aagr i c ul t ur aec ol ógi c abus c apr oduc i ral i ment oss anosenunambi ent es ano,par aas uv ezmant ener nos s anos .Noesmuydi f í c i ldeent enderquealus art éc ni c asc onc ent r ac i onar i asenambi ent esc ont ami nados , s ól ol ogr ar emospr oduc i ral i ment osdedudos ac al i dadbi ol ógi c a, queat odasl uc esc ont r i bui r ánal apér di da dev i t al i dadyl apr ol i f er ac i óndeenf er medadesdegener at i v asqueex per i ment amosdes demi t adesdels i gl o XX;per ol aagr i c ul t ur aec ol ógi c a,ademásdec ui darl as al udyr es pet arelambi ent e,t ambi ént i enec omo pr opós i t ol ar ev i t al i z ac i óndel aagr i c ul t ur ac ampes i na:l aques el l ev aac aboc omoes t i l odev i da,noc omo medi odeac umul arc api t al ;l aquemant i eneunaes c al ahumana;l aquev al or at ant ol aher enc i apr oc edent e det r es c i ent asgener ac i oness uc es i v asdeagr i c ul t or esques ehans uc edi doenf or mai ni nt er r umpi da,c omo l osmásr ec i ent esdes c ubr i mi ent osdel asc i enc i asbi ol ógi c as ;l aquec ons i der al aét i c a,elamorporl at i er r a, l aac t i t uddec ooper ac i ón,c omopar t edes uc api t alhumano,ynoc omoes t or bopar al ar epr oduc c i ón ampl i adadelc api t alol apenet r ac i óndel ahegemoní ac or por at i v a.

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L aagr i c ul t ur aec ol ógi c aesmásqueunamoda, esunael ec c i ónc omún par aagr i c ul t or es , di s t r i bui dor esyc ons umi dor esquec ompar t an unami s maét i c a; quec ooper en, noquec ompi t an, quer emen ac ont r ac or r i ent e, par ar ec ons t r ui runmundos us t ent abl e quec ont r as t ec onl ai r r es pons abi l i dadc onl aque l as oc i edaddomi nant eadmi ni s t r as usi mpac t os ambi ent al esys oc i al es F ac ebook: Ranc hoEc ol ógi c o' ElAmat e '

ElRanc hoEc ol ógi c oelAmat ef uef undadoen1989 porunapar ej ac ompr omet i dac onel medi oambi ent e, l aal i ment ac i ónnat ur alys al udabl eyl asc omuni dades r ur al es mex i c anas .Chr i s t i an Ger adon Del nooz ,de or i genbel ga, s ei ns t al óenMéx i c oen1985, ydes pués def i nal i z ars uses t udi osdeagr onomí a,t uv ov ar i os empl eosant esdef undarelr anc ho ec ol ógi c oj unt o c on s u es pos aF abi ol aGonz ál ez ,mex i c anat ambi én i ngeni er aenagr onomí a, ymuyc ompr omet i dac onl as c omuni dadesr ur al esdes upaí s . Al ol ar godel osaños s upr oy ec t ohai doc r ec i endoyhoys onunosdel os r ef er ent es en elc ul t i v o yl at r ans f or mac i ón de pr oduc t osagr oec ol ógi c os .

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L ac opa mens t r uals e us ai nt er nament e dur ant el osdí asde mens t r uac i ónpar ar ec ogerelf l uj omens t r ual . L ac opa,adi f er enc i adel ost amponeso t oal l asno abs or be, s i mpl ement ec ont i eneelf l uj omens t r ual .Es t áhec hades i l i c ón médi c oygr ac i asas ual t as egur i dadys uav eel as t i c i dadper mi t e quel aus emosdedí a,denoc heydur ant ec ual qui erac t i v i dad ( ex c ept odur ant er el ac i oness ex ual es ) . Es t ac opi t af unc i onapar ac ual qui erc ant i daddef l ui domens t r ual , y as eaabundant eor egul ar ,s i mpl ement el at endr ásquev ac i ar másomenoss egui dodependi endodel ac ant i daddes angr ado. Conunac opat endr áss uf i c i ent ec omodi dadypr ot ec c i ónyl o mej ordet odo: ¡ T edur ar áal r ededorde5años !

E smar av i l l os apar ae l e s t i l odev i daf e me ni noac t ual , y aquee sc ómodayl apue de sus a rpa r ac ua l qui e r a c t i v i da d. E ss e gur a , hi gi é ni c aymuyc onf i a bl e . Cui dat us al udf e me ni na. E s t áe l a bor a dac ons i l i c óndegr a domé di c o, porl oquee spe r f e c t apa r amuj e r e s c ons e ns i bi l i da d. Noc ont i e nel á t e xni pl á s t i c o, e shi poa l e r gé ni c a , noge ne r ahume da dni pr oduc eol or . Ay udaal ae c onomí af e me ni na. E sr e ut i l i z a bl eyt epue dedur a rmuc hosa ños , porl oquel ai nv e r s i óns e r e c upe r ae ns ol a me nt eunosme s e s . Cont r i buy e sc onl ae c ol ogí a. E v i t a sba s ur a , unas ol amuj e rde s e c hade1 0 , 0 0 0a1 5 , 0 0 0t a mpone sot oa l l a s f e me ni na se ns uv i da . L a sus ua r i a sdel ac opame ns t r ua l nous a nmá sque3o4c opa sal ol a r godet odas u v i daf é r t i l . Al i me nt asl at i e r r a:L as a ngr eme ns t r ua le sunbi of e r t i l i z a nt ena t ur a l ,c ont i e ne :c é l ul a sma dr e ,hi e r r oy mi ne r a l e s , porl oquepue de sr e ga rt uspl a nt a sv a c i a ndoe l c ont e ni dodet uc opae na gua .

E l e gi rt upr i me r ac opame ns t r ua lpue des e r di f í c i l , t ede j a mosuna sc l a v e si mpor t a nt e sal a hor adee l e gi rt uc opa : Re v i s as udi s e ño,t oda ss ondi f e r e nt e sy c ómoda s . AngelCup LunaCup

Di vaCup FemmeCup

Re v i s al ost a ma ños . E x i s t e ndost a l l a se nl a ma y or í adel a sma r c a s , unapa r amuj e r e s ma y or e syot r apa r amá sj óv e ne s . Re v i s as us s e l l os de c a l i da de ne l e mpa que . E l i gee l pr e c i oquemá st ec onv i e ne . ¡ E s pe r amosquemuypr ont os e as una us uar i a másde l asc opas me ns t r ual e se nMé x i c o!


400gdepenne 1r ac i mogr andedeper ej i l( 350g) 2l t sdeagua 3c dasdeac ei t edeol i v a 4di ent esdeaj o 2c dasdemant equi l l a 50gdeques o( par mes anodepr ef er enc i a) Salypi mi ent abl anc aalgus t o

Hi er veelaguac onunpoc odes alyaĂąadel apas t apenne. Ti empo: 20mi nut os Di f i c ul t ad: F ac i l Pr ec i oes t i mado: $35/per s ona

Cuec edur ant e15mi nut osohas t aquees t ĂŠs uav e. Es c ur r e. Mez c l ac onelac ei t eyr es er v ac al i ent e. Des hoj aelper ej i lypi c a. Der r i t el amant equi l l ayac i t r onael aj o, f i nament epi c ado. Agr egaelper ej i lyr et i r adelf uego. I nc or por al apas t a, s az onac ons alypi mi ent abl anc aal gus t o. Ral l aelques oyes pol v or eas obr el apas t a.


El Ci r uel oc uent al ahi s t or i adel ades apar i c i ónbaj ol asaguasde unpequeñopobl adodel as i er r adeNay ar i t .Ell l enadodel a pr es ade“ ElCaj ón”i nundaelv i ej or anc homi ent r asl asf ami l i as des pl az adasi nt ent anhabi t uar s eal av i daenel“ Nuev oCi r uel o” yv enc ómos usr ec uer doss edes v anec enbaj ol asaguas . Según l osaut or es ,l af i nal i dad del ac i nt aesl ader emov er c onc i enc i asyqueelc as os i r v adeex per i enc i apar al as oc i edad yenc onc r et opar aaquel l asper s onasques eenc uent r enenuna s i t uac i óns i mi l ar . “ Nues t r ai nt enc i ónf uel adedarv ozal agent e deElCi r uel o; c ont arl amaner aenqueelpr ogr es oat odac os t a ac abac on puebl osyc ul t ur asys eni nguneaal agent ec on i ndemni z ac i onesi nj us t as ” . Es t edoc ument alobt uv omenc i óndelj ur adoenelF es t i v alde Ci nedeMor el i a.

Cami nandoporl ac i udadnosesc omúnv erpal omas ,t or t ol i t asy gor r i oness i endo des pr eoc upadost r ans eúnt esen l asc al l es .Si n embar go, el at ent o obs er v ador puede adent r ar s e en una “ di mens i óndes c onoc i da” . Másde300es pec i esdeav esc ompar t en l ac i udadc onnos ot r os .Al gunashanv i v i doaquídes demi l esde años , ot r ashans i doi mpor t adasyhanadopt ado, c omov er dader os c hi l angos , al agr anc i udadc omos uhogar . Al gunass ons ol i t ar i asy ot r asgr emi al es ,al gunasc ant an y ot r asgr az nan,al gunasnos v i s i t an s ol ament e en l osmes esde i nv i er no yot r ass on f i el es r es i dent esdel agr anur be. Elpr es ent el i br onosabr el apuer t aaes t adi mens i óndes c onoc i da. At r av ésdes uspági nasygr ac i asaldet al l ado c onoc i mi ent oy magní f i c asi l us t r ac i onesdeGer ar dodel Ol mopodemosdi s f r ut arl a bús queda,elenc uent r o,l osc ol or esyl osc ant os ,s ushábi t osy r el ac i onar nosc onel l asc omobuenosv ec i nos . Podemosc ompar t i rs umundo, enl ugardeenc er r ar l asegoí s t ament eenelnues t r o. Es t as egunda edi c i ónc ont i ene, ent r emuc hosot r osdat os , 159i mágenesdeav esmex i c anasc ons usr es pec t i v as f i c hasyunal i s t ade223es pec i es , el hec hodequeesunaedi c i ónes c r i t aeni ngl ésyenes pañol es ot r opunt oas uf av or . Res ul t aporl ot ant ounl i br odegr ani nt er és , t ant opar aelaf i c i onadoc omo par aobs er v ador esdeav esex per i ment ados .


a ur a k s t @y a hoo. c om. mx * I nf or me s :l T e l : 7353577836


BOLETI N SEPTI EMBRE2013

EL BOLETIN DE SEPTIEMBRE 2013 - THE GREEN CORNER  

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