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Una revista con clase..

Brigitte

Osornio Núñez Belleza, simpatía y decisión la hacen una digna representante de la juventud sanjuanéense

Búscalo cada 15 días en el periódico

Querétaro, Qro., 7 de septiembre de 2013 / Año 01 / No. 01


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Nautha #6 Col. Centro C.P. 76750 Tequisquiapan, Qro. Tel. (414) 273 30 29 www.villaflorencia.com.mx


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Brigitte Osornio Nuñez Belleza, simpatía y decisión la hacen una digna representante de la juventud sanjuanéense

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Tardes Campestres en La Pila

er t ece v réono t Ac a 14

Gente bien,muy bien...

Paola celebra sus quince con fenomenal festejo

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S a b o r

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Fiesta de bienvenida Prepa UAQ SJR

D i re c to r io

Escalera Negra PRODUCCIÓN

Elisa Rendón COORDINADORA EDITORIAL

Rafael Rodríguez CONTENIDO

revista.lacreme@gmail.com

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Búscalo cada 15 días en el periódico

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DISEÑO GRÁFICO

Christian López DISEÑO EDITORIAL

ventas.lacreme@gmail.com

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Viñedos queretanos; para disfrutr el fin de semana

Editorial Con la intención de pasar una velada de alegría, diversión y sorpresas, Paola Hernández compartió la dicha de arribar a la edad de las ilusiones con sus seres queridos mediante un ameno festejo del cual fueron anfitriones sus queridos padres. Para la ocasión la joven optó por un vaporoso vestido en tono rosa con bordados de pedrería que la hicieron lucir como toda una Con la intención de pasar una velada de alegría, diversión y sorpresas, Paola Hernández compartió la dicha de arribar a la edad de las ilusiones con sus seres queridos mediante un ameno festejo del cual fueron anfitriones sus queridos padres.


SOCIEDAD / SJR

Paola XV años

Viridiana Ramírez, Linda Landeros, Diana Correa y Alejandra Sánchez con Paola

Paola

Celebra sus quince con fenomenal festejo

Con la intención de pasar una velada de alegría, diversión y sorpresas, Paola Hernández compartió la dicha de arribar a la edad de las ilusiones con sus seres queridos mediante un ameno festejo del cual fueron anfitriones sus queridos padres. Para la ocasión la joven optó por un vaporoso vestido en tono rosa con bordados de pedrería que la hicieron lucir como toda una

Paola Díaz, Maricruz Gómez y Luisa Álvarez.

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La quinceañera acompañada de sus chambelanes.

reina, además de resaltar su jovialidad al distinguirse de sus invitados. El festejo se llevó a cabo en el hotel Portal de Reyes donde los invitados degustaron un grato menú para dar paso al baile de presentación para el cual la joven bailó una selección de musical acompañada de sus chambelanes. La celebración tuvo lugar luego de que Paola acudiera a la misa de acción de gracias en la que el sacerdote le dedicó un elocuente mensaje con motivo de esta fecha tan significativa para toda mujer. La cumpleañera escuchó cada una de las lecturas que se eligieron con sumo cuidado para tan importante ocasión, además de atender los consejos del sacerdote oficiante, quien en la ceremonia invitó a Paola a vivir esta etapa llena de cambios con responsabilidad y alegría.


Mariana Madero y Carolina Larruz.

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www.lacrememagazine.com

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SOCIEDAD / TX

Viñedos

Viñedos queretanos

Carlos Arturo Pérez y Ilse Minelly.

Para disfrutar el fin de semana

Uno de los atractivos turísticos de la entidad que más se ha posicionado dentro del gusto que aquellos que nos visitan es sin duda, es la vista a los viñedos que se ubican en la región, donde los turistas y queretanos conocen el proceso de elaboración del vino. Este fin de semana lo constatamos al visitar uno de los viñedos más famosos de Querétaro en el que observamos grupos de turistas venezolanos y colombianos que recorrieron la cava y escucharon con atención la explicación del sommelier.

De igual manera admiraron la arquitectura de la finca, la cual está basada en el diseño de las antiguas haciendas mexicanas, permitiéndole contar con una cava subterránea a veinticinco metros de profundidad. Tras el recorrido, como ya es tradición, los visitantes degustaron una copa del vino que ahí se produce acompañado de quesos gourmet y las interesante charlas que se entablaron entorno a la cultura del consumo del vino de mesa.

Mariana, Oliver, Xalli, José Manuel y Ramón.

Cristina Vega, Mirna García y María Vega.

Eduardo García, Darío Arollo, Enrique García, Luis García, Alfredo Camacho y Dagoberto García.

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Talia Brena, Moises Resnick, Irving Ayala, Arturo Guilley Arei Morales.


Bienvenida UAQ

SOCIEDAD / SJR

a d i R J n S e Q v A n U e la i e b d s e d no

a i r a o t t a s r a e p Fi ara pre p

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Violeta, Sandra y Celeste.

oret as b , so os ses s fam s tie a l la ene nu ac so , son s jóv y rea e r eg rio , lo es env uel r rsita tirse istad e i d as ive ver am ab A n l idad conrad y un e di vas o e d e sp o s. ó c ers se s e rian más er nu ntr Univ enes clase el á o e o c c s m rat ad ha ui o a ron en la osa repa ellas rse, se ia de Río q gres echa vo se s c o re ov ue no el las o p en laja raf or óg arat an d ar el apr ste n alum los de bit que e re s. t a o s r n m d Un el á as ya dad ada tro f prep an Ju eleb igo ra e los an e n nid ni orm ues e la s S a c am s pa ara ntr e on ier sta do nve ortu ya f ón n es d mpu n par s de lane to p cue v u s o p t n e i a bi la o ella cas ian o c saló rup os p r tan se e ót ye e res clase azo d ne r aqu sta o estud rétar ado mo g car l tedo que g l in e da En e los Que afam í co plati ome llos n vo os d o un e e s ue o e r u r a e u a b d d n s d p e r n , q u n a a s a ci y e a de pañ crea isa o ini nid om n en ven lax p mu ara r s m , e nt co los tre at tón garo as jó e re estre mo p en un gr dia sus re el e u gre Lind to d sem o co t ch n on nt n es s no earo me e, un ngre res. s los ivir c es e a o l s m str vo i est rla onv afin da se de a e a s m e r c h t a e m nu s s c de os os en de imo e las dad ar c ta e tod s a r r t . úl Ent tuni ont o h ond tos or enc mo. tinú d, d s éxi p a o n la nera ñeris a co rnid de lo a e a d t m mp ela fra ejor co La v te y el m n y bie os am curs de www.lacrememagazine.com

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SOCIEDAD / SJR

Bienvenida UAQ

Con agrado los jóvenes posaron para nuestra lente.

Aranza, Estefany y Estefania.

Divertidos los jóvenes preparatorianos.

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Joanna y Julián.

Martin y Andrés.

Lubi, Luis y Leonardo en compañía de su amiga.

María, Celeste, Lucero, Ramón y Dante con su compañera.


SOCIEDAD / SJR

Osornio Núñez Belleza, simpatía, y decisión la hacen una digna representante de la juventud sanjuanéense

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Brigitte


SOCIEDAD / SJR

Brigitte Para Bridget la mejor experiencia que ha vivido a sus diecinueve años de edad es el ser la Reina de la Fiestas de Aniversario de San Juan del Río 2013, faceta que la ha llevado a tener un gran crecimiento como ser humano y ser más firme en sus decisiones, madurez que refleja con sus palabras y hechos, haciéndola una joven congruente. Poseedora de una belleza que la hace destacar en cualquier lugar donde hace acto de presencia, ella se considera una joven alegre con alma altruista que contrasta con su timidez que la llevan a ser sensible y lo que llama uno de sus defectos ser vanidosa, es por ello que en su bolso no puede faltar un espejo. Como toda joven Bridget busca ser una digna representante de la mujer actual es por ello que entre sus metas se encuentra el finalizar su licenciatura en derecho para ser una mujer independiente y realizar una de sus más grandes pasiones en la vida, viajar, puesto que ella piensa que el conocer otras culturas hacen que la gente tenga expectativas diferentes de la vida.

e z t e t i ñ ú g i N r o Bsorni O

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Lo qué le gusta a Brigitte Ciudad: Paris, Francia Comida: Chiles en nogada Postre: Pastel de chocolate Cantante: No tengo uno en particular pero Alejandro Fernández podría ser una opción. Canción: tampoco tengo una consentida porque de acuerdo a cada etapa de vida hay una que se acopla. Película: “Diario de una pasión”, “Un regalo del corazón”, en fin todas aquellas romanticas Color: Azul turquesa Deporte: La charrería Animal: Los Perritos Bebida: El martini Perfume: Carolina Herrera Accesorios: zapatillas Lo que más hay en su guardarropa: zapatos

Lo primero que te viene a la mente:

Amigos: Sinceridad Amor: Corazones Familia: Mis papás Escuela: Tareas Valores: Mi papá Mujer: Fortaleza Diversión: Felicidad

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SOCIEDAD / SJR

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Brigitte


La Pila

SOCIEDAD / TX

Tardes Campestres

Queso y vino en el parque La Pila

Familia Muñoz.

Con el objetivo de fomentar la unión familiar, los lazos de amistad y la sana diversión además de procurar el consumo de los productos de la región, en el tradicional parque La Pila se llevó a cabo el evento denominado “Tardes campestres”. Durante los fines de semana de agosto los visitantes tuvieron la oportunidad de realizar un día de campo en el que lo único que necesitaron llevar fue muy buena disposición y las ganas de pasar una tarde amena al disfrutar de las distintas presentaciones musicales en las que se destacó el jazz, el flamenco, la trova y la muisca cubana, haciendo que más de uno se animara a bailar. Asimismo degustaron vinos de mesa, quesos artesanales, carnes frías y hasta aprendieron a elaborar el queso en un taller impartido por expertos. Como este evento trato de fomentar la convivencia familiar, los niños se divirtieron en los juegos inflables, el show de payasos y los distintos concursos que se organizaron.

Grupo “Tierra Tumbao”.

Thomas Baramuszczak, Rodrigo Bautista, Maco Álvarez y Angélica Álvarez.

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TURÍSMO

er t ece v é o r n Atco a

Campamento Holístico

La Tortuga 14

Cómo llegar: Para llegar se debe tomar la carretera con dirección a Tequisquiapan y luego a Bernal donde encontrará una desviación para la comunidad de San Antonio de la Cal. A partir de ahí, siga las indicaciones.


Sus villas ofrecen cómoda habitaciones con vista al lado menos conocido de la Peña de Bernal. Sus instalaciones ofrecen temascal, salas de masaje, área de hidromasaje, con alberca y jacuzzi y un restaurante. El lugar cuenta con fotoceldas de energía solar para la iluminación exterior e interior de todas las áreas, tiene una planta de tratamiento de aguas, y el conjunto resulta en un bello espacio muy diferente a los construidos en toda la región pero enmarcado por la belleza de los cerros sagrados que son la Peña de Bernal, Cerro del Frontón y el Cerro del Zamorano, dentro del cual se encuentra La Tortuga. La Tortuga y su región se enorgullecen de su cultura otomí chichimeca, una cultura predominante en el estado de Querétaro y que aún vive con sus costumbres, tradiciones, gastronomía, lengua y vestimenta tradicional. Las villas y sus alrededores son el espacio ideal para desconectarse del mundo exterior, ruido, estrés, tráfico, y bullicio de gente. Sus huéspedes se sienten totalmente renovados al disfrutar de este lugar mágico. Fuente: Secretaría de Turismo

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Un lugar propicio para armonizar el cuerpo y la mente a través de la reflexología, los masajes y el temascal.


“ Cúpulas / Cadereyta de Montes”.

Fotografía: Luis González < ggonzalez.luis@gmail.com > 16

La Postal


COCINA

S a b o r

Gourmet Enchiladas a los 2 chiles Ingredientes • Chile pasilla c/n • Chile ancho c/n • Agua c/n • Ajo 1 diente • Clavo de olor 4 • Comino 1 cda • Tomates 3 • Vinagre 60 cc

• Sal c/n • Aceite de oliva c/n • Cebolla colorada 1/2 • Vinagre blanco 100 cc • Orégano seco 1 cda • Tortillas de maíz 6 • Puré de papas 200 g • Queso asadero 200 g

Procedimiento Tostar los chiles enteros dentro de una sartén caliente sin materia grasa. Luego, colocar dentro de un recipiente con agua y dejar reposar unos minutos. Sacar las semillas y los tallos. Reservar. Cortar el ajo por la mitad y tostar en una sartén caliente sin aceite junto con los clavos de olor. Retirar y colocar dentro del vaso de la licuadora. Tostar luego, rápidamente, el comino y colocar en la licuadora junto con los chiles reservados, el tomate cortado por la mitad, un poco de agua, el vinagre y sal.

Licuar bien y sofreír en sartén bien caliente con aceite de oliva. Cortar la cebolla colorada en rebanadas y colocar dentro de un bol con vinagre blanco, orégano seco y sal. Remover y dejar reposar por unas horas. Calentar las tortillas en sartén caliente sin materia grasa y rellenar con puré de papas y queso. Doblar y reservar. Continuar armando el resto. Calentar de ambos lados en un comal caliente hasta derretir el queso. Servir en un plato la salsa y esparcir, acomodar por encima las quesadillas y colocar por encima la cebolla reservada.

Crema helada con frutos rojos Helado • Crema de leche 600 cc • Yemas 6 de huevo • Gelatina sin sabor 7 g • Azúcar 30 g

Procedimiento Helado

Montar la crema a ¾ punto. Reservar al frío. Unir el jugo de naranja colado con el azúcar y calentar hasta formar un almíbar de 118° C. Separar 300 cc. Batir las yemas hasta que estén espumosas e incorporar el almíbar en forma de hilo mientras continúa batiendo.

Merengue

Batir las claras hasta que estén espumosas.

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Almíbar de naranja • Jugo de 5 naranjas

Ingredientes • Azúcar 300 g Merengue • Claras 6 de huevo • Azúcar 200 g Praliné • Azúcar 80 g • Almendras 40 g

Preparar un almíbar a 118° C con el azúcar. Incorporar el almíbar a las claras y batir hasta que se enfríen, formando un merengue italiano. Unir el merengue a las yemas batidas. Incorporar la gelatina previamente hidratada y cocida. Por último incorporar la crema con movimientos suaves. Verter la preparación dentro de un molde de silicona y llevar al frío, por lo menos durante 3 horas.

Frutas • Frutillas 100 g • Duraznos 2 • Kiwis 2 • Peras 1 • Uvas negras 100 g

Praliné

Realizar un caramelo dorado con el azúcar. Incorporar las almendras y volcar sobre una superficie fría enmantecada. Una vez frío, despegarlo y procesar.

Frutas

Pelar y cortar en gajos. Retirar el helado, decorar con el praliné, hojas de menta fresca y los gajos de fruta. www.lacrememagazine.com

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Bufete Jurídico Universitario

Ofrecerá servicios gratuitos

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Contribuir con los ideales de justicia e igualdad a favor de clases sociales más desprotegidas, así como ofrecer asesoría integral en diversas áreas del Derecho, constituidos como un proyecto sólido que brinda servicios de asesoría a la sociedad sanjuanense; son los objetivos primordiales del Bufete Jurídico gratuito universitario que se inauguró en la facultad de Derecho del campus San Juan del Río de la Universidad Autónoma de Querétaro. Gilberto Herrera Ruiz, rector de la universidad, destacó la importancia de que una de las facultades pilares de la UAQ se vincule con la comunidad a través de sus conocimientos y asesorías gratuitas; asimismo, aseguró que durante lo que resta del año se continuarán con los trabajos de mejoramiento del Campus, generando mayores y mejores espacios para los estudiantes. En la inauguración, Gabriela Nieto Castillo, directora de esta unidad académica, expresó que se pone de manifiesto el trabajo que se hace en la Facultad, afirmó que este programa tiene muchos años funcionando en centro universitario, por lo que es importante que se amplíe a otros municipios. “Va a permitir a nuestros estudiantes llevar un ejercicio, no sólo profesional sino de sensibilidad social, será un vínculo y un espacio para devolver a la sociedad un poco de lo mucho que como universitarios recibimos”. El bufete tendrá la capacidad de llevar a cabo asesoría jurídica del caso en concreto, canalización a la autoridad o dependencia correspondiente, así como servicios de consultoría. Para darle mayor celeridad el usuario puede acudir a las oficinas ubicadas en la Facultad de Derecho de la UAQ campus San Juan del Río.


alma de agua JARDÍN DE EVENTOS

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Carretera Tequisquiapan - Querétaro (Galeras), km. 50 Tequisquiapan, Qro. / Tel. (0155) 4991 2134 / <contacto@almadeagua.mx www.almadeagua.com.mx


la verdad

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Tel.: (442) 212 58 88

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