rijke broccolisoep met Port Salut soepje • 20 min. • 6 pers.
• Breng de broccoli met de knoflook in de bouillon aan de kook. Kook de broccoli in 10 min. gaar. • Klop intussen de slagroom met de komijn lobbig. Rijg de kaasblokjes aan de prikkers. • Neem de soep van het vuur en pureer met de staafmixer. Voeg zout en peper naar smaak toe. • Schenk de soep in kleine kommetjes. Schep er de lobbige komijnroom op en leg er een kaasspiesje bij.
Kies voor een meer uitgesproken smaak voor Limburgse grottenkaas! voedingswaarde p.p. 222 kcal, 11 g eiwit, 18 g vet (11 g verzadigd), 4 g koolhydraten 18
Met dank aan: Blokker, Ikea, H&M Home en Zara Home.
700 g broccoli, in roosjes + 1 teen knoflook, in plakjes + 1 l groentebouillon (van tablet) + 125 ml slagroom + 1 tl gemalen komijn + 100 g Port Salut, in blokjes + zout en peper extra staafmixer, tapasprikkers