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Celebraciones


Menú nº 1 Aperitivo de la Casa

Entrantes al Centro Jamón de reserva con tostas de pan payés y gazpacho de tomate Cogollicos de Tudela con piquillos asados y ventresca de atún con vinagreta de picadillo Arroz caldoso con almejas

Segundos platos a elegir Merluza al horno con verduritas Bacalao en salsa verde con panaderas Escalopines de ternera al Oporto Carrilleras de Cerdo Ibérico al vino tinto Navarro con cremoso de patata

Postre Pudin tropical de coco y piña con nata montada

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa (5€ por persona de suplemento)

PRECIO: 30€ por persona (IVA inc.)


Menú nº 2

Aperitivo de la Casa

Entrantes al Centro Ensalada templada de hongos con confit de pato y reducción balsámica Jamón de bodega con tostas de pan payés y gazpacho de tomates Pimientos rellenos de bacalao con cremoso de piquillos

Segundos platos a elegir Lubina en salsa verde con gambas y patatas panaderas Dorada asada con refrito de ajetes y zanahorias baby Solomillo de cerdo Ibérico a la pimienta verde Entrecot a la parrilla con piquillos y pimientos de Padrón

Postre Brazo relleno de nata con chocolate caliente

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa (5€ por persona de suplemento)

PRECIO: 35€ por persona (IVA inc.)


Menú nº 3

Aperitivo de la Casa

Entrantes al Centro Surtido de ibéricos con salmorejo cordobés y tostas de pan payés Ensalada templada de verduras asadas con bacalao confitado y vinagreta francesa Arroz negro con chipirones y gambas

Segundos platos a elegir Rodaballo asado al horno estilo Orio Turbantes rellenos de buey de mar en salsa americana Solomillo de ternera de añojo con salsa Massales de champiñones y trufa negra y patatas Asado de cordero lechal con panaderas

Postre Tarta casera de queso con sirope de fresa

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa (5€ por persona de suplemento)

PRECIO: 40€ por persona (IVA inc.)


Menú nº 4 Aperitivo de la Casa Chistorra hojaldrada

Entrantes al Centro Jamón de bodega con tostas de pan payés al ajo y tomate Ensalada con salmón marinado y tapenade de olivas negras Tulipa de huevos revueltos con espárragos trigueros y gambas

Entrante Individual Brick relleno de puerros y gulas

Segundos platos a elegir ½ ración de lubina al estilo Orio con verduritas de temporada salteadas Sorbete de limón ½ ración de Escalopines de ternera al Oporto con uvas pasas y cremoso patata

Postre Tarta de Ceremonia con helado

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa (5€ por persona de suplemento)

PRECIO: 55€ por persona (IVA inc.)


Menú nº 5 Aperitivo de la Casa Trufas de quesos variados

Entrantes al Centro Ensalada templada de gulas y gambas al ajillo Surtido de Ibéricos con tostas de pan payés y salmorejo cordobés Pimientos del piquillo rellenos de bacalao sobre crema de pimiento morrón

Entrante Individual Vieira gratinada con gelatina de Pedro Ximénez

Segundos platos a elegir ½ ración de salmón noruego con salsa marinera, gambas y almejas Sorbete de manzana a la sidra ½ ración de solomillo de cerdo Ibérico relleno y envuelto en hojaldre con patatas paja

Postre Tarta de Ceremonia con helado

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa de licorPRECIO:

55€ por persona (IVA inc.)


Menú nº 6 Aperitivo de la Casa Bolitas de queso de cabra

Entrantes al Centro Jamón Ibérico de reserva con tostas de pan payés y gazpacho de tomates asados Ensalada templada de hongos Beltza con almendras y vinagreta de pulpa de tomate, pasas y reducción de Módena Langostinos a la plancha

Entrante Individual Vol-au-vent relleno de verduritas sobre crema de foie y trufa negra

Segundos platos a elegir ½ ración de turbantes de lenguado rellenos de txangurro con salsa americana Sorbete de Mojito al Ron Cubano ½ ración de magret de pato con salsa de arándanos y reducción de Oporto con guarnición de puré de manzana

Postre Tarta de Ceremonia con helado

Bodega Vinos de Navarra y cafés incluidos Copa de licor

PRECIO: 60€ por persona (IVA inc.)


Menú Infantil Entremeses Infantiles Jamón de Bodega Selección de Fritos Variados: Bolitas Caseras de Jamón, Fritos de Jamón y Queso, Gambas Orly y Rabas al Limón

Segundo Plato Costillicas de Cordero a la Plancha con Patatas

Postre Tarta de Ceremonia con helado ó Copa de Helados Variados

Bodega Agua Mineral y Refrescos

PRECIO: 25€ por niño (IVA inc.)


Menú Celebraciones la Barrica del Sancho