Ministério da Saúde XIXÁ
Nome científico: Sterculia striata A. St.-Hil. & Naudin. Nome popular: amendoim-da-mata, arachachá, castanha-de-macaco, castanheiro-do-mato, chichá-do-cerrado, chichá-do-norte, mendubiguaçu, paurei, pé-de-anta. Origem: Amazônia, caatinga, cerrado e mata atlântica. Características: sua distribuição ocorre na Região Centro-Oeste e nos Estados do Maranhão, Bahia, Piauí, Minas Gerais, São Paulo, Pará e Tocantins. A árvore chega a medir até 25 metros de altura e pode ser plantada em ruas largas, parques e jardins residenciais. Os frutos surgem de agosto a setembro e são encobertos por folhas grandes, aveludadas e de cor vermelha. Apresentam pequeno formato arredondado, de cor enegrecida quando maduros. Uso culinário: estas sementes podem ser consumidas cruas, cozidas ou torradas, sendo esta última a mais apreciada pelas populações locais. Você sabia que: tribos indígenas, como a etnia norte-americana Kofán, utilizava o óleo da semente para tratar as erupções cutâneas.
Tabela 82 – Análise nutricional em 100 g de xixá Energia (Kcal)
Proteínas (g)
Lipídeos (g)
Carboidratos (g)
Vit C (mg)
472
13,8
23,7
50,9
89
Fonte: Rocha (2011).
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