Edge
Ingrediënten voor 2 liter: Í Í Í Í Í Í Í
3 uien 4 knoflookteentjes 4 komkommers 1 groene paprika 750 gram rijpe tomaten 1 1/2 liter water 30 gram zout
Bereidingswijze Í Was de komkommer, paprika en tomaten en snijd ze in grove stukken. Í Snijd de knoflooktenen in plakjes. Í Doe alle groenten met het water in een bak. Dek af met folie en laat een nacht trekken. Í Pureer de volgende dag de groenten met het water. Leg een theedoek in een vergiet en giet de groentewatermassa erop. Laat uitlekken zonder hierbij druk uit te oefenen. Í Serveer in transparante glazen.
63
| Heldere tomatengazpacho
105
La Roux Bulletproof