Fra seancen i Oslo. I dag går halvdelen af de varer, som sælges gennem ”Chili Klaus” webshop rent faktisk til Norge.
I starten af marts gav Chili Klaus foredrag på Møde & Eventmessen, hvor han fortalte de fremmødte mødeplanlæggere om vejen fra første bid til forretningsmæssig succes.
nationen af sociale medier og menneskelig kontakt, der er interessant, siger stifteren af begrebet ”Chili Klaus” med det borgerlige navn Claus Pilgaard (med C). For et års tid siden bemærkede han, at omkring 20.000 af hans ’følgere’ kom fra Norge. Det forekom ham at være rigtig mange mennesker, som han overhovedet ikke kendte. Dem ville han møde. Så han satte sig ind i sin Mercedes og tog færgen op til Oslo. Fra sit hotelværelse udbredte han nyheden om, at han ville være at finde på Rådhuspladsen næste dag til den første officielle, norske ”chilismagning”. Med 200 chilier på en ladcykel
-Jeg kørte min ladcykel ind til Rådhuspladsen i god tid, for jeg mente, at jeg skyldte folk at være den første, der mødte op. På det tidspunkt anede jeg ikke, om der overhovedet ville komme nogen. Lidt efter begyndte folk at komme myldrende fra de sidegader, der fører ind til pladsen. Det var, som om de faldt ned fra himlen. I løbet af et kvarters tid var vi 60 mennesker samlet omkring min cykel og de 200 chilier, jeg havde med i min køletaske. Hver fik én. Smagningen kunne gå i gang. -Lidt efter dukkede det norske TV2 op og filmede folks voldsomme reaktioner, når de spiste frugterne. Jeg begriber ikke, hvordan det var kommet tv-stationen for øre. Men jeg kunne se hele eventen på tv om aftenen. Tv-stationen NRK inviterede mig ind til interview i morgen-tv dagen efter. Efter tre dage med massiv mediedækning begyndte folk på gaden i Oslo at sige ”Hej Chili Klaus”, når de gik forbi mig. Som vinterbadning
-Det, som gav mest mening for mig, var, at alle disse ’likes’ fra Facebook krystalliserede sig som rigtige, levende mennesker. Vi delte en oplevelse den dag. Mange af dem havde samme passion for chili-frugten som jeg.
-For mig handler det at spise chilier ikke om at være sej og stærk. Det er ikke en stærkmands-konkurrence. Man kan sammenligne oplevelsen med at vinterbade. Du skal være garvet for at klare mosten. Hvis du putter en 17-årig jomfru ned i iskoldt vand, vil hun sikkert hyle og skrige. Men en ældre dame kender turen. Hun holder ud og mærker beruselsen bagefter. Det samme sker, når man har tygget en hel chili. Bagefter sker der noget i kroppen. Man føler sig lykkelig.
For Claus Pilgaard har passionen for de farverige frugter udviklet sig til et seriøst fuldtidsjob. Dette interview foregik i travlhed mellem to møder og for Claus’ vedkommende i bilen på vej mod Jylland.
Dette møde med ukendte mennesker, som med ét fik ansigter, opstod med kort varsel og ud af ingenting. Nogle af de fremmødte inviterede Claus ud til deres café samme aften. -Vi fik et kortvarigt, men stærkt fællesskab, og der var megen humor og mange smil blandt folk. Danskere og nordmænd har noget sammen. Engang talte vi samme sprog, og vi forstår stadig hinanden. Indtil 1814 hørte vi jo stadig sammen som land, siger Claus Pilgaard.
Seriøs chili-business
For Claus Pilgaard er der langt mere alvor bag chilispisningen, end mange forestiller sig. Det er ikke tilfældigt, at han bruger ordet chilismagning. -Det kan sammenlignes med vinsmagning. Her er der ingen, der taler om alkohol. Man taler om druer og noter og distrikter. Nøjagtigt det samme gælder for chilier. Det er ikke kornenes styrke, der er vigtig. Det er smagen. Ifølge Claus Pilgaard findes der omkring 3.000 forskellige chilier. Opdagelsesrejsen er med andre ord kun lige begyndt. -Nogle af mine videoer er set af over fem millioner mennesker verden over. De sociale medier er ligeglade med landegrænser. Men jeg vil fortsat prioritere det højt at møde mine chili-fæller personligt. Næste gang, jeg laver chilismagning i udlandet, bliver det nok i Stockholm eller i Malmö.
Møde & Eventmagasinet
45