KNIGGE IM JOB
Gesundheit
Zu spät ins Meeting
Ja, es gilt mittlerweile als unhöflich einem Andern nach dem Niesen „Gesundheit“ zu wünschen. Am besten gar nicht Kommentieren, denn wenn überhaupt jemand etwas dazu sagt, dann der Niesende selbst, der sich für seinen Fauxpas entschuldigt.
Bloß nicht noch mehr stören und vor versammelter Mannschaft eine Begründung ausbreiten. Lieber möglichst unauffällig einen freien Platz suchen und sich hinterher beim Vorgesetzten entschuldigen.
Das Geschäftsessen
Anstoßen
Wer zum Geschäftsessen einlädt, wählt das Restaurant und bezahlt auch die Rechnung. Bei der Wahl der Speisen orientiert sich der Gast preislich an dem, was der Gastgeber wählt. Der eröffnet das Essen indem er nach seinem Besteck greift. Sich „Guten Appetit“ zu wünschen gilt als unhöflich. Über Geschäftliches wird erst nach dem Essen gesprochen, auch Rauchen ist dann wieder erlaubt.
Zu feierlichen Anlässen ist das Anstoßen mit Sekt, Champagner und Wein üblich, im privaten Kreis auch mit anderen alkoholischen oder alkoholfreien Getränken. Die Reihenfolge richtet sich nach der Wichtigkeit der Personen. Bei Gruppen mit mehr als zehn Personen gilt Augenkontakt aufnehmen und zuprosten. Auch zu beachten: Gläser mit Stiel werden an diesem gehalten.
Tipps: • Mit den Fingern darf gegessen werden, wenn eine Wasserschale mit Zitrone gereicht wird. • Brot wird in mundgerechte Stücke gebrochen • Möglichst immer Speisen bestellen, die leicht und unfallfrei gegessen werden können. • Gräten, Kerne und ähnliches werden wieder mit der Gabel zurück auf den Teller befördert.
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