Page 1


Весь колорит галицьких традицій допомагає бренд-бармену Івану Зелику та команді барменів Бару Бачевських міксувати унікальні та неповторні коктейлі. Особливу увагу вони приділяють домашнім настоянкам та наливкам, які подаються у складі авторських коктейлів. А відомі, перевірені часом, надихають на створення нових рецептів, а також подаються в Барі Бачевських у класичному варіанті.

Galician traditions benefit brand-bartender Ivan Zelyk and Baczewski Bar team in mixing unique cocktails. Special emphasis they make on home-made nastoyankas and nalyvkas as an ingredients of original cocktails. Famous, tried-and-true cocktails inspire to create new recipes, but they are also served in Baczewski Bar in classic versions.

Cały koloryt galickich tradycji pomaga markowemu barmanowi Iwanowi Zelykowi oraz zespołowi barmanów Baru Baczewskich w miksowaniu unikalnych i niepowtarzalnych koktajli. Szczególną uwagę przydzielają domowym wyciągom alkoholowym i nalewkom, które podawane są w składzie autorskich koktajli. A znane, sprawdzone przez czas, budzą natchnienie do stworzenia nowych przepisów, a także podawane są w Barze Baczewskich w klasycznym wariancie.


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

GIN

DŻIN DOBRY

130 g

130 ГРН

Aperitif, середньої міцності Коктейль, створений на честь польського клубу любителів джину. Увібрав у себе хвойні нотки джину Baczewski, насичений та вуджений смак Mezcal Vida, міцність Finlandia смородина та цитрусові нотки лемонграсового сиропу та лимонного фрешу.

DŻIN DOBRY

DŻIN DOBRY

Aperitif, of medium strength

Aperitif, średnia mocnośc

Cocktail, created in honor of the Polish club of gin lovers. Incorporated fir notes of Baczewski gin, rich and smoked taste of Mezcal Vida, strength of currant Finlandia and citrus notes of lemongrass syrup and lemon fresh.

Charakteryzuje się nutkami drzew iglastych dżinu Baczewskich, nasyconym smakiem Mezcal Vida, mocnością Finlandii porzeczkowej oraz nutkami syropu z trawy cytrynowej i świeżego soku cytrynowego.


SIGNATURE COCKTAILS

110 g

150 ГРН

Міцний, aperitif Квітково-хвойний коктейль на основі джину Bombay та Шардоне Колоніст, що настоюється на ромашці, з гірчинкою Angostura bitter, збалансований лаймовим кордіалом та цукровою ватою.

CHAMOMILE GIMLET

RUMIANKOWY GIMLET

Strong, aperitif

Mocny, aperitif

Flower-fir cocktail with gin Bombay and Chardonnay Colonist, which is infused on chamomile, with bitter taste of Angostura bitter, balanced lime syrup and candy floss.

Kwiatowo-iglasty koktajl na bazie dżinu Bombay i Chardonnay Kolonist wytrzymany na rumianku, z gorzkością Angostura bitter, zrównoważony limonowym Cordial i watą cukrową.

GIN

РОМАШКОВИЙ ГІМЛЕТ


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

МАЛИНОВИЙ ДЖИН-ТОНІК

200 g

130 ГРН

GIN

Освіжаючий, літній Ароматний та яскравий коктейль на основі джину Baczewski, провареного у су-віді з малиною, горілки Baczewski абрикос та освіжаючого тоніку. Прикрашається м’ятою та малиною.

RASPBERRY GIN-TONIC

MALINOWY DŻIN Z TONIKIEM

Refreshing, summer

Orzeźwiający, letni

Сocktail based on sous vide Baczewski gin with raspberry, apricot Baczewski vodka and refreshing tonic.

Aromatyczny i jaskrawy koktajl na bazie dżinu Baczewskich ugotowanego metodą sous-vide z maliną, morelowej wódki Baczewskich i odświeżającego tonika.


SIGNATURE COCKTAILS

КВІТКОВИЙ АРТЕС

200 g

130 ГРН

FLOWERY ARTES

KWIATOWY ARTES

Summer, spicy, herby

Letni, korzenny, ziołowy

Cocktail with unusual mix of chamomileinfused Baczewski vodka, hazelnut Baczewski vodka, milk, vanilla syrups, Noval Black port wine and lemon fresh juice.

Koktajl z niezwykłym połączeniem wódki Baczewskich na rumianku i wódki Baczewskich o smaku orzecha leśnego, syropu mlecznego i waniliowego, porto Noval Black i soku cytrynowego.

VODKA

Літній, пряний, трав’яний Оригінальний та ніжний коктейль з незвичним поєднанням горілок Baczewski на ромашці та Baczewski лісовий горіх, молочного та ванільного сиропів, портвейну Noval Black та лимонного фрешу.


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

СЛІЧНА ГРАЖИНА

140 g

90 ГРН

VODKA

Any time, aperitif У цьому коктейлі гармонійно поєдналися солодкавість та насиченість бурякового інф’юзу, приємна гірчинка та аромат мускатного бітеру, кислинка лимонного фрешу, солодкавість імбирного та кокосового сиропів. Смак підкреслюють кілька крапель розчину рожевої солі.

BEAUTIFULL GRAZYNA

PIĘKNA GRAŻYNA

Any time, aperitif

Any time, aperitif

In this cocktail sweetness and richness of beetroot infuse are harmonically combined with pleasant sharpness of taste and flavor of nutmeg bitter, sourness of lemon fresh, spiciness of ginger syrup and taste of a coconut one.

W koktajlu tym pojednano słodkawość buraczkowej infuzji, gorzkawość muszkatołowego bittera, kwaśność świeżo wyciśniętego soku cytrynowego, korzenność syropu imbirowego i smak syropu kokosowego.


SIGNATURE COCKTAILS

200 g

100 ГРН

Any time Ароматний та вершковий коктейль на основі фірмового лікеру на жовтках Baczewki Ovovit, апельсинового бітеру, квіткового та пряного інф’юзу на лаванді. Взбивається в блендері зі згущеним молоком та приправляється спецією боби тонка.

BACZEWSKY CREME BRULEE Any time

Fragrant and cream cocktail with signature liquor on yolks Baczewski Ovovit, orange bitter, flower and spicy infuse with lavender. Blown in a blender with condensed milk and seasoning from tonka beans.

CREME BRULEE BACZEWSKICH Any time

Aromatyczny i śmietankowy koktajl na bazie firmowego likieru na żółtkach Baczewki Ovovit, pomarańczowego bittera, kwiatowej i korzennej infuzji na lawendzie. Dmuchany w blenderze ze skondensowanym mlekiem i przyprawiony nasionami tonkowca.

MILK

LIQUEUR

КРЕМ-БРЮЛЕ БАЧЕВСЬКИХ


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

ЛЕОПОЛЬД

110 g

100 ГРН

GIN

Фруктовий, середньої міцності Прекрасне поєднання наливок з абрикосу та смородини з м’яким та ароматним джином Baczewski та з цитрусовими нотками лаймового фрешу.

LEOPOLD

LEOPOLD

Fruity, of medium strength

Owocowy, średniej mocności

Wonderful mix of apricot and currant nalyvkas with Baczewski gin and lime fresh juice.

Przepiękne połączenie nalewek z moreli i czarnej porzeczki z dżinem Baczewskich oraz z nutkami świeżego soku z limonki.


SIGNATURE COCKTAILS

ГРЕЧНА МАРГАРИТА

130 g

130 ГРН

WELCOMING MARGARITA

GRZECZNA MARGARITA

Spicy, of medium strength

Korzenny, średniej mocności

Cocktail based on buckwheat Baczewski nastoyanka and El Jimador Reposado tequila, with lime fresh juice and honey syrup.

Koktajl na bazie gryczanej nalewki Baczewskich, Tequili El Jimador Reposado, ze świeżym sokiem z limonki i syropem miodowym.

TEQUILA

Пряний, середньої міцності Пряний коктейль на основі гречаної настоянки Baczewski та текіли El Jimador Reposado, м’який та карамельний смак якої балансує з лаймовим фрешем та медовим сиропом.


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

VODKA

КАЙЗЕРВАЛЬД

120 g

100 ГРН

Середньої міцності, освіжаючий, тонізуючий Його ще називають львівським мохіто. Коктейль на основі горілки Baczewski та фірмової настоянки на соснових бруньках, з ароматним сиропом з бузини та освіжаючими нотками лаймового фрешу, яблучного соку, огірка та пікантністю розмарину.

KAISERWALD

KAJZERWALD

Medium strength, refreshing, tonic

Średniej mocności, orzeźwiający, tonizujący

Cocktail based on Baczewski vodka and speciality pine budsinfused nastoyanka, with elderberry syrup and lime fresh juice, apple juice, cucumber and piquancy of rosemary.

Koktajl na bazie wódki Baczewskich i nalewki z pędów sosny, z syropem z dzikiego bzu oraz świeżego soku z limonki, soku jabłkowego, ogórka i pikantnością rozmarynu.


SIGNATURE COCKTAILS

ПАН КУЛЬЧИЦЬКИЙ

150 g

100 ГРН

PAN KULCHYTSKY

PAN KULCZYCKI

Strong, creamy

Mocny, śmietankowy

Cocktail based on classic and nut-flavored Baczewski vodka, with coffee nalyvka, cream, spicy nutmeg and fresh mint.

Koktajl na bazie wódek Baczewskich – klasycznej i o smaku orzecha leśnego, nalewki kawowej, śmietanką, korzennością gałki muszkatołowej i mięty.

VODKA

Міцний, вершковий Коктейль на основі цісарських горілок Baczewski – з класичним та зі смаком лісового горіха, з оксамитовим смаком кавової наливки, вершками, пряністю мускатного горіха та свіжістю м’яти.


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

VODKA

СТАРЕНЬКИЙ ТРАМВАЙ

100 g

100 ГРН

Міцний, трав’яний Оригінальне поєднання фірмових настоянок з зеленого горіха, полину, полуниці, апельсинової та ожинової горілки Baczewski з цитрусовою та оксамитовою гірчинкою апельсинового бітеру. Подається зі справжнім трамвайним квитком.

OLD TRAM

STAREŃKI TRAMWAJ

Strong, herby

Mocny, ziołowy

Mix of original green walnut, artemisia, strawberry nastoyankas, orange and blackberry Baczewski vodka with orange bitter. Is served up with real tram ticket.

Oryginalne połączenie firmowych nalewek z zielonego orzecha, piołunu, truskawki, pomarańczowej i jeżynowej wódki Baczewskich i bitteru pomarańczowego. Podawany z prawdziwym biletem tramwajowym.


SIGNATURE COCKTAILS

250 g

100 ГРН

Пряний, димний, середньої міцності Галицька варіація класичного відомого коктейлю. В основі горілка Baczewski на овочах із настоянкою з хрону у поєднанні з овочевим соком, медовим сиропом та кислинкою лимону. Приправлений пряними спеціями та трьома видами Табаско. Вудиться на стружці дуба та яблуні. Добре смакує з м’ясними стравами.

BLOODY MARYSYA

KRWAWA MARYSIA

Spicy, smoked, of medium strength

Korzenny, przydymiony, średniej mocności

Cocktail based on vegetable Baczewski vodka and horseradish nastoyanka with vegetable juice, honey syrup and sourness of lemon. It is relished with spices and three flavors Tabasco sauce.

VODKA

КРИВАВА МАРИСЯ

Koktajl na bazie wódki Baczewski na warzywach, z nalewki z chrzanu w połączeniu z sokiem warzywnym, syropem miodowym i soku z cytryny. Doprawiony przyprawami korzennymi i trzema rodzajami Tabasco. Wędzony na wiórach dębu i jabłoni.


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

WHISKEY

JUST IN LVIV

150 g

150 ГРН

Середня міцність Пряний та міцний Bulleit Bourbon поєднався у коктейлі смаків з ароматною настоянкою на халві, гірчинкою гвоздикового бітеру, горіховим присмаком лікеру Baczewski, коріандрового сиропу та свіжою ноткою лимонного фрешу.

JUST IN LVIV

JUST IN LVIV

Medium strength

Średnia mocność

Strong Bulleit Bourbon combined with halvainfused nastoyanka, clove bitter, Baczewski liqueur, coriander syrup and hint of fresh lemon juice.

Mocny Bulleit Bourbon pojednał się z nalewką na chałwie, gorzkością bitteru goździkowego, orzechowym posmakiem likieru Baczewskich, syropem z kolendry i sokiem z cytryny.


SIGNATURE COCKTAILS

110 g

100 ГРН

Міцний, digestif, добрий до перших страв Насичений коктейль з карпатським характером. Для нього вермут Martini Extra витримують на білих грибах, міксуючи з класичною горілкою Бачевських, домашнім апельсиновим бітером та оливковим росолом. Прикрашається білим маринованим грибом.

MUSHROOM TINI

GRZYBOWY TINI

Міцний, digestif, goes well with first courses

Mocny, digestif, odpowiedni do pierwszych dań

For this cocktail vermouth Martini Extra is matured with white mushrooms, mixed with Baczewski horilka, orange bitter and olive pickle. Is decorated with pickled white mushrooms.

W celu jego przygotowania wermut Martini Extra wytrzymywany jest na borowikach szlachetnych, miksowany z wódką Baczewskich, bitterem pomarańczowym i marynatą oliwkową.

VODKA

ГРИБНИЙ ТІНІ


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

RUM

MILK PUNCH

110 g

100 ГРН

Міцний, aperitif Насичений коктейль на основі рому Havana Club Spesial, лікеру Apricot Brandy, фірмової горілки Baczewski лісовий горіх і ароматної обліпихової наливки, ананасового Cordial та міцного хересу Escadeilla.

MILK PUNCH

MILK PUNCH

Strong, aperetif

Mocny, aperitif

Rich cocktail with rum Havana Club Special, liqueur Apricot Brandy, signature Baczewski horilka «Hazelnut», fragrant sea-buckthorn liqueur, pineapple Cordial and sherry Escadeilla.

Nasycony koktajl na bazie rumu Havana Club Spesial, likieru Apricot Brandy, wódki Baczewskich Leśny orzech, nalewki z rokitnika, ananasowego Cordial i sherry Escadeilla.


SIGNATURE COCKTAILS

150 g

180 ГРН

Aperitif, тонізуючий Вершковий коктейль на основі ароматного джину Tanqueray «No. Ten» з нотками трояндової води, кислинкою фрешів лайма та лимона, солодкавістю ванільного та лемонграсового сиропів. Прикрашається чайною трояндою.

ROSE RAMOS

ROSE RAMOS

Aperitif, tonic

Dzienny, aperitif, tonizujący

Cream cocktail with fragrant gin Tanqueray «No. Ten» with notes of rose water, sourness of lime and lemon juices, sweetness of vanilla and lemongrass syrups. Is decorated with a tea rose.

Śmietankowy koktajl na bazie aromatycznego dżinu Tanqueray «No. Ten» z nutkami wody różanej, kwaskowatością świeżych soków z limonki i cytryny, słodkością syropu waniliowego i syropu z trawy cytrynowej. Ozdobiony różą herbacianą.

GIN

ROSE RAMOS


АВТОРСЬКІ КОКТЕЙЛІ

WHISKEY

ШАЛОМ

130 g

120 ГРН

Any time, солодкий, вершковий Коктейль з єврейським характером. У ньому гармонійно поєдналися інф’юз з бренді на родзинках, молочна наливка, апельсиновий фреш та гарбузовий сироп. Подається з вершками на кавових зернах.

SHALOM

SZALOM

Any time, sweet, creamy

any time, słodki, śmietankowy

Cocktail with Jewish character. It harmonically combines brandy infuse with raisins, milk liqueur, orange juice and pumpkin syrup. Is served with coffee beans cream.

Koktajl o żydowskim charakterze. Harmonijnie pojednuje infuzji z brandy na rodzynkach, mleczną nalewkę, świeży sok pomarańczowy i syrop dyniowy. Podawany ze śmietanką na ziarnach kawowych.


SIGNATURE COCKTAILS

ЖАРУВКА МІКОЛЯША

130 g

130 ГРН

MIKOLYASH’ BULB

ŻARÓWKA MIKOLASZA

Medium strength

Średnia mocność

Cocktail combining Beafeater gin and nastoyanka infused on Earl Grey tea, fresh lemon juice, lemongrass and pear syrups. Is served up in a bulb with personal photo.

Koktajl, który pojednał w sobie dżin Beafeater, nalewkę z herbaty Earl Grey, sok z cytryny i słodkawość syropów z trawy cytrynowej i gruszy. Podawany w żarówce razem z twoim zdjęciem.

GIN

Середня міцність Коктейль, який поєднав у собі насичений аромат джину Beafeater та настоянки на чаю Earl Grey, освіжаючі нотки лимонного фрешу та солодкавість сиропів з лемонграсу та груші. Подається у лампочці разом з персональною фотокарткою.


КЛАСИЧНІ КОКТЕЙЛІ WHISKEY SOUR

110 g

140 ГРН

Легкий, з кислинкою, літній Коктейль на основі пряного віскі Bulleit Burbon, смак якого доповнений легкою кислинкою лимонного фрешу та цукровим сиропом.

WHISKEY

Light, sourish, summer

Cocktail based on spicy Bulleit Burbon whiskey, flavor of which is complemented with light sourness of lemon fresh juice and sugar syrup.

Lekki, z kwaśną nutą, letni

Koktajl na bazie korzennego whisky Bulleit Burbon, którego smak został uzupełniony lekką kwaskowatością świeżo wyciśniętego soku z cytryny i syropem cukrowym.

PENICILIN

105 g

130 ГРН

WHISKY

Середньої міцності, пряний Пікантний мікс віскі Dewar’s White Label та торф’яного Caol Ila, який балансує з пряністю імбирного та медового сиропів і цитрусовим смаком лимонного фрешу. Of medium strength, spicy

Piquant mix of Dewar’s White Label and Caol Ila whiskies, balancing with spiciness of ginger and honey syrups, as well as citrus flavor of lemon fresh juice.

Średniej mocności, korzenny

Pikantny miks whisky Dewar’s White Label i torfowego Caol Na, który bilansuje z korzennością syropu imbirowego i syropu miodowego z cytrusowym smakiem świeżego soku z cytryny.

OLD FASHIONED

70 g

160 ГРН

WHISKEY

Міцний, вечірній Легендарний коктейль на основі пряного бурбону Woodford Reserve, змішаного з цукровим сиропом та цитрусовою гірчинкою бітеру Angostura. Strong, evening

Iconic cocktail based on spicy Woodford Reserve bourbon, mixed with sugar syrup and citrus bitterness of Angostura bitter.

Mocny, wieczorowy

Legendarny koktajl na bazie korzennego burbonu Woodford Reserve zmieszanego z syropem cukrowym i cytrusową gorzkością bittery Angostura.


CLASSIC COCKTAIL NEW YORK SOUR

110 g

160 ГРН

Середньої міцності, літній Освіжаючий та цитрусовий коктейль на основі ароматного віскі Gentelman Jack, вина Колоніст Каберне та бітеру Angostura, які чудово балансують з цитрусовими нотками лимонного фрешу та солодкістю цукрового сиропу. Cocktail based on Gentleman Jack whiskey, Kolonist Cabernet and Angostura bitter, with lemon fresh juice and sugar syrup.

SAZERAC

Średniej mocności, letni

Koktajl na bazie whisky Gentelman Jack, wina Kolonist Cabernet i bitteru Angostura, z cytrusowymi nutkami świeżego soku cytrynowego i słodyczą syropu cukrowego.

70 g

WHISKEY

Of medium strength, summer

180 ГРН

Cocktail based on Bulleit Rye whiskey and Remy Martin VS cognac with anise hint of absinthe and bitterness of Peychaud’s and Angostura.

МАЛИНОВИЙ НЕГРОНІ

Mocny, wieczorowy

Koktajl na bazie whisky Bulleit Rye i koniaku Remy Martin VS z anyżową nutką absyntu i szlachetną gorzkością bitterów Reychaud’s i Angostura.

110 g

130 ГРН

Aperitif, ягідний Фруктовий та ароматний коктейль на основі джину Бачевських, провареного у су-віді з малиною, нотками абрикосового бренді Joseph Cartron, та приємною гірчинкою міксу з біттерів Campari на імбирі, Peychaud’s та вермуту Cinzano Antica. Aperitif, berry

Fruity and fragrant cocktail with Baczewsky gin, brewed in sous vide with raspberry, notes of apricot brandy Joseph Cartron, and pleasant bitterness of mix of bitters Campari with ginger, Peychaud’s and vermouth Cinzano Antica.

Aperitif, jagodowy

Owocowy i aromatyczny koktajl na bazie dżinu Baczewskich, przegotowany metodą sous vide z maliną, nutkami morelowego brandy Joseph Cartron, i przyjemną gorzkością miksu z bitterów Campari na imbirze, Peychaud’s oraz wermutu Cinzano Antica.

GIN

Strong, evening

WHISKEY

Міцний, вечірній Старовинний американський коктейль на основі віскі Bulleit Rye та коньяку Remy Martin VS з анісовою ноткою абсенту та благородною гірчинкою бітерів Reychaud’s та Angostura.


КЛАСИЧНІ КОКТЕЙЛІ СHOCOLATE OLD FASHIONED

90 g

250 ГРН

RUM

Міцний, вечірній, digestif Класичний коктейль у новій інтерпретації — з присмаком шоколадного та горіхового бітерів, на основі гватемальського рому Zacapa, підсолоджений сиропом з Демерара. Strong, evening digestif

A classic cocktail in new interpretation with a taste of chocolate and nut bitters based on the Guatemala Zacapa rum sweetened by Demerara syrup.

FLORIDITA

Mocny, wieczorowy digestif

Klasyczny koktajl w nowej interpretacji - o smaku czekoladowego i orzechowego Bitteru na bazie guatemalskiego rumu Zacapa posłodzony syropem z Demerara.

130 g

120 ГРН

RUM

Середньої міцності, тропічний Кубинський коктейль з двома видами рому Capitan Morgan Blanco та Appleton Estate, пряною ноткою білого вермуту Martini Bianco та цитрусовою кислинкою лаймового та ананасового фрешів. Of medium strength, tropic

Cocktail with two sorts of rum – Capitan Morgan Blanco and Appleton Estate, spicy hint of Martini Bianco and citrus sourness of lime and pineapple fresh juices.

ГАРБУЗОВИЙ ДАЙКІРІ

Średniej mocności, tropikalny

Koktajl z dwoma rodzajami rumu Capitan Morgan Blanco i Appleton Estate, wermutem Martini Bianco i świeżo wyciskanym sokiem z limonki i ananasa.

110 g

120 ГРН

RUM

Денний, aperitif, освіжаючий Яскравий коктейль на основі ароматного рому Bacardi Carta Blanca, гарбузового Cordial, апельсинового бітеру та лимонного фрешу. Прикрашається чіпсом з гарбуза. Aperitif, refreshing

Bright cocktail with fragrant rum Bacardi Carta Blanca, pumpkin Cordial, orange bitter and lemon fresh. Decorated with a pumpkin chip.

Dzienny, aperitif, orzeźwiający

Jaskrawy koktajl na bazie aromatycznego rumu Bacardi Carta Blanca, dyniowego Cordial, pomarańczowego bittera i świeżego cytrynowego soku. Ozdobiony chipsem z dyni.


CLASSIC COCKTAIL PEDRO MANHATTAN

100 g

180 ГРН

Strong, digestif, sweet

Mature and sweet cocktail with fragrant bourbon Bulleit Burbon, Spanish sherry Pedro Himenes, slight sharpness of taste of bitters Angostura and Peychaud’s.

LAST WORD

Mocny, digestif, słodki, wieczorowy

Wytrzymany i słodki koktajl z aromatycznym burbonem Bulleit Burbon, hiszpańskim sherry Pedro Himenes, lekką gorzkawością bitterów Angostura i Peychaud’s.

80 g

WHISKEY

Міцний, digestif, солодкий, Витриманий та солодкий коктейль з ароматним бурбоном Bulleit Burbon, іспанським хересом Pedro Himenes, легкою гірчинкою бітерів Angostura та Peychaud’s.

170 ГРН

Medium strong, afternoon aperitif

A spicy sweet smelling cocktail, a little bit bitter and sour at the same time. Based on the Bombay gin combined with Maraschino liqueur Luxardo and green Charteuse and lime juice.

DRY MARTINI

Średniej mocności, dzienny, aperitif

GIN

Середньої міцності, денний, aperitif Пряний, ароматний коктейль з гірчинкою та кислинкою одночасно — це джин Bombay у поєднанні з мараскиновим лікером Luxardo, зеленим Charteuse та лаймовим соком. Прикрашається коктейльною вишнею. Korzenny, aromatyczny koktajl, lekko gorzki i kwaskowaty jednocześnie — to dżin Bombay w połączeniu z likierem Luxardo Maraschino, zielonym Charteuse i sokiem z limonki.

90 g

140 ГРН

Strong, herby with bitterness

Flavory rich cocktail based on Beefeater gin, French dry vermouth Dolin with citrus hints of orange bitter. It is decorated with olives.

Mocny, ziołowy z gorzką nutką

Aromatyczny i nasycony koktajl na bazie dżinu Beefeater, wytrawnego francuskiego wermutu Dolin, z cytrusowymi nutkami bitteru pomarańczowego. Ozdobiony oliwkami.

GIN

Міцний, трав’яний з гірчинкою Ароматний насичений коктейль на основі джину Beefeater, сухого французького вермуту Dolin, з цитрусовими нотками апельсинового бітеру. Прикрашається оливками.


КЛАСИЧНІ КОКТЕЙЛІ AVIATION

90 g

130 ГРН

GIN

Легкий, освіжаючий Легкий квітковий коктейль, смак якого балансує між солодкавістю лікерів — вишневого Luxardo Maraschino і фіалкового Cream De Violette та кислинкою лимонного фрешу, які доповнює ароматний та насичений джин Beefeater. Light and refreshing

Cocktail based liqueurs — cherry Luxardo Maraschino and violet Cream De Violette, sourness of lemon fresh juice and rich Beefeater gin.

APEROL SPRITZ

Lekki, orzeźwiający

Koktajl na bazie likierów — wiśniowego Luxardo Maraschino i fiołkowego Cream De Violette oraz kwaskowatością świeżego soku z cytryny i dżin Beefeater.

180 g

160 ГРН

APERETIF

Легкий, літній, цитрусовий Освіжаючий коктейль на основі насиченого аперитиву Aperol та ігристого Prosecco Miol Spumante, що увібрали у себе італійське сонце, з терпкою гірчинкою грейпфрутового фрешу та м’якою cвіжістю содової Royal Club. Light, summer, citrus

Cocktail based on aperitif Aperol and wine Prosecco Miol Spumante. It has bitterness of grapefruit fresh juice and freshness of Royal Club Soda Water.

TEQUILA

KERMAN

Lekki, letni, cytrusowy

Koktajl na bazie nasyconego aperitifu Aperol i Prosecco Miol Spumante, z cierpką gorzką nutą świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta i świeżością sodowej Royal Club.

110 g

180 ГРН

Any time, освіжаючий Освіжаючий коктейль з неочікуваними інгредієнтами - фісташковий сироп, рожева сіль, малинова пудра. Ну і звичайно на чолі цього міксу текіла El Jimador. Подається в черепі. Аny time,refreshing

Refreshing cocktail with unexpected ingredients – pistachio syrup, pink salt, raspberry powder. And, of course, the main ingredient of this mix is tequila El Jimador. Is served in a skull.

Dzienny, any time, orzeźwiający

Orzeźwiający koktajl z nieoczekiwanymi ingredientami – syrop pistacjowy, różowa sól, puder malinowy. No i oczywiście na czele tego miksu Tequila El Jimador. Podaje się w czaszce.


CLASSIC COCKTAIL GRAPEFRUIT SOUR

125 g

120 ГРН

Літній, цитрусовий, легкий Освіжаючий та терпкий коктейль на основі горілки Finlandia Grapefruit та лікеру Joseph Cartron зі смаком грейпфрута у поєднанні з оксамитовою гірчинкою італійського аперитиву Aperol, лимонним фрешем та пряним медовим сиропом.

COPPER ELYX

Letni, cytrusowy, lekki

Koktajl na bazie wódki Finlandia Grapefruit i likieru Joseph Cartron o smaku grejpfruta w połączeniu z nutką goryczki Aperol, świeżym sokiem cytrynowym i korzennym smakiem syropu miodowego.

200 g

200 ГРН

Середня міцність, освіжаючий Цей коктейль не тільки естетично дивує, але й приємно освіжає міксом смаків з преміальної горілки Absolut Elyx, ароматної абрикосової наливки Бачевських, ігристого вина, мигдалевого сиропу, абрикосового джему, соку лайму та розмарину. Medium Strength, refreshing

Cocktail based on premium class Absolut ЕІух vodka, flavory apricot nalyvka Baczewski, sparkling wine, almond syrup, apricot jam, lime juice and rosemary.

VODKA

Cocktail based on Finlandia Grapefruit vodka and Joseph Cartron grapefruit liqueur, combined with bitterness of Aperol, lemon fresh juice and honey syrup.

Średnia mocność, odświeżanie

Koktajl na bazie wódki klasy premium Absolut ЕІух, nalewki morelowej Baczewskich, wina gronowego, syropu migdałowego, dżemu morelowego, soku z limonki i rozmarynu.

VODKA

Summer, citrus, light


БЕЗАЛКОГОЛЬНІ КОКТЕЙЛІ APEROL SPRITZ – 0%

200 g

130 ГРН

Легкий, освіжаючий Освіжаючий коктейль на основі безалкогольного ігристого, насиченого смаком сиропу Aperol, освіжаючої содової та з приємною гірчинкою грейпфрутового фрешу. Light and refreshing

A refreshing cocktail based on non-alcohol sparkling and full-flavored Aperol syrup, refreshing soda with a pleasant bitterness of fresh grapefruit juice.

РУДА ЕЙДЕЛЬ

Lekki, orzeźwiający

Oświeżający koktajl na bazie bezalkoholowego gronowego nasyconego smaku syropu Aperol, oświeżającej wody sodowej i o przyjemnym gorzkim smaku świeżo wyciśniętego soku z grejpfruta.

200 g

70 ГРН

Легкий, освіжаючий Освіжаючий коктейль з березовим соком та цитрусовими нотами апельсиного та лимонного фрешів, солодкавістю та насиченим смаком Cordial з моркви та естрагону. Прикрашається паростками горошку та апельсиновим чіпсом. Light and refreshing

Refreshing cocktail with birch juice and citrus notes of orange and lemon juices, sweetness and rich taste of carrot Cordial and estragon. Is decorated with pea sprouts and an orange chip.

ПАН ГРЕЙ

Lekki, orzeźwiający

Orzeźwiający koktajl z sokiem brzozowym i cytrusowymi nutkami świeżego soku pomarańczowego i cytrynowego, słodkością i nasyconym smakiem Cordial z marchwi i estragonu. Ozdobiony kiełkami groszku i chipsem pomarańczowym.

200 g

70 ГРН

Легкий, освіжаючий Ароматний та пряний коктейль на основі холодного чаю Earl Grey, сиропу з імбиру та нотками обліпихи, розмарину та цитрусових. Прикрашається розмарином та чіпсом з імбиру. Light and refreshing

Fragrant and spicy cocktail with cold tea Earl Grey, ginger syrup and notes of sea-buckthorn, rosemary and citrus. Is decorated with rosemary and a ginger chip.

Lekki, orzeźwiający

Aromatyczny i korzenny koktajl na bazie zimnej herbaty Earl Grey, syropu z imbiru oraz nutkami rokitnika, rozmarynu i owoców cytrusowych. Ozdobiony rozmarynem i chipsem z imbiru.


ОЗНАКУВАННЯ

NOTATION OZNACZENIA

ДЕННИЙ КОКТЕЙЛЬ

DAY COCKTAIL DZIENNY KOKTAJL

ВЕЧІРНІЙ КОКТЕЙЛЬ

EVENING COCKTAIL WIECZOROWY KOKTAJL

НІЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ З МАЛИНОЮ З РОМАШКОЮ З ЦИТРУСОВИМИ НОТКАМИ З МЕДОВИМ СИРОПОМ З РОЗМАРИНОМ З КАВОВИМ ПРИСМАКОМ БЕЗАЛКОГОЛЬНИЙ РОСЛИННИЙ ЗАММІНИК БІЛКА EASY FOAM

NIGHT COCKTAIL NOCNY KOKTAJL WITH RASPBERRY Z MALINĄ WITH CAMOMILE Z RUMIANKIEM WITH CITRUS HINTS Z CYTRUSOWYMI NUTKAMI WITH HONEY SYRUP Z MIODOWYM SYROPEM WITH ROSEMARY Z ROZMARYNEM WITH COFFEE FLAVOUR Z POSMAKIEM KAWOWYM ALCOHOL-FREE BEZALKOHOLOWE VEGETARIAN PROTEIN SUBSTITUTE EASY FOAM BIAŁKO ROŚLINNE EASY FOAM

З ГРИБАМИ

WITH MUSHROOMS Z GRZYBAMI

З ГОРІХАМИ

WITH NUTS Z ORZECHAMI

З ВЕРШКАМИ

WITH CREAM ZE ŚMIETANKĄ


Profile for Kumpel' Group

Ресторація Бачевських - Коктейльна карта - 2019  

Ресторація Бачевських у Львові

Ресторація Бачевських - Коктейльна карта - 2019  

Ресторація Бачевських у Львові

Advertisement