{' '} {' '}
Limited time offer
SAVE % on your upgrade.

Page 12

TÆT PÅ MADEN

Sådan renser du stenbiderrogn Du kan købe rognen renset og spiseklar, men det er i virkeligheden ret nemt – og meget billigere – at købe rognen i hinderne og rense den selv.

Lyserød er naturel

Den naturlige farve på stenbiderrogn er lyserød, men du kan også købe rød eller sort stenbiderrogn på glas – her er rognen blot saltet og farvet, og kvaliteten kan ikke måle sig med friske stenbiderrogn.

1. Kom hinderne i en skål med iskoldt vand, og pisk let med et piskeris. 2. Rognen vil nu løsne sig fra hinderne — tag dem fra løbende, og pisk, til alle hinder er væk. 3. Si vandet fra, og lad stenbiderrognen dryppe godt af. 4. Salt den let, og den er klar til servering.

Vidste du, at …

det hos stenbiderne er hannen, der tager barslen? Når hunnen har gydt de op til 400.000 æg, den har i bugen, vender den fluks tilbage til de friere vandmasser, mens hannen bliver tilbage og bevogter æggene, indtil de klækker. 12  Kulør | Februar 2020

Profile for Kulør

Kulør Februar 2020  

Kulør Februar 2020  

Profile for kuloer
Advertisement